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6 búsqueda de la palabra clave 'FIDEOS'
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Título : Canales de distribución para industrias alimenticias Cinthia Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Arroyo Michel, Rocío Silvana, Autor ; Lauraiza Mendoza, María Rosario, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 128p Il.: 28cm Nota general: Incluye Bibliografía
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Idioma : Español (spa) Palabras clave: DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION,FABRICA,VENTAS,CONSUMO,MERCADO,PRODUCCION DE FIDEOS Resumen: (Sin resumen) Hipótesis: La existencia de falencias en los actuales canales de distribución de los productos de Industrias Alimenticias Cinthia de Tarija, no permite lograr un desempeño laboral eficiente y eficaz. Objetivos: Proponer soluciones para aplicar y corregir las falencias existentes en los actuales canales de distribución Alimenticias Cinthia de la ciudad de Tarija. - Establecer cuales son los principales deficiencias en los actuales canales de distribución en Industrias Alimenticias Cinthia. - Conocer el promedio de producción mensual de industrias alimenticias Cinthia - Demostrar que el actual canal de distribución es el factor determinante para que los productos puedan encontrarse en el momento y sitio adecuados para la compra de los mismos.
Ubicación : T658.788/ARR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045114 T658.788/ARR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2507^bBCEF Diseño de una estratégia comercial para la introducción de un nuevo producto para la fábrica de fideos Ana Maria / Barrios Oquendo, Victoria
Título : Diseño de una estratégia comercial para la introducción de un nuevo producto para la fábrica de fideos Ana Maria Tipo de documento: texto impreso Autores: Barrios Oquendo, Victoria, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: ago. 2002 Número de páginas: 109p Il.: grafs., 28cm Nota general: Tesis
Incluye Anexos
Incluye Bibliografía
Idioma : Español (spa) Palabras clave: MERCADO,PRODUCCION DE FIDEOS,ESTRATEGIA COMERCIAL,POLITICAS DE VENTA,PUBLICIDAD Resumen: El presente trabajo de investigación, busca establecer los medios suficientes para que la fabrica objeto puede lograr introducir al mercado un nuevo producto, que será determinado en los diferentes capítulos que componen este estudio.
En el capitulo I, se muestra el marco conceptual y/o teórico, el mismo que nos da los lineamientos conceptuales a ser utilizados, en el transcurso del desarrollo de este trabajo de investigación. Para la parte referida, se empleara el método analógico que permitirá hacer un estudio comparativo de semejanza y diferencias conceptuales bibliograficas.
A continuación se realiza el diagnostico tanto interno como externo. Donde se determinan cuales son las potencialidades y debilidades de la fabrica, para de esta manera poder determinar el campo a ser explotado y así poder cumplir los objetivos planteados por la misma. En consecuencia; se obtiene una matriz FODA que nos muestra algunas de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que son las que consideran como mas importantes. Para la parte referida, se realizara la recolección de información de diversas fuentes mediante la técnica de encuesta para la investigación de mercados.
Por ultimo tenemos el modelo planteado como alternativa para el estudio realizado, donde se expresa en manera textual de alguno de los resultados que se consideran de mayor importancia en la busca del cumplimiento del presente estudio, dando a conocer el cumplimiento de los objetivos planteada en el estudio. El modelo se basa en el método deductivo pues de lo diagnosticado se deduce, las proposiciones planteadas en el desarrollo de diseño de la estrategia comercial.
Ubicación : T658.8/BAR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045443 T658.8/BAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2900^bBCEF
Título : Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias Tipo de documento: texto impreso Autores: Combelle, R. F, Autor Editorial: Barcelona [ES] : José Montesó Fecha de publicación: 1952 Número de páginas: x,324p Il.: ilus., 22cm Precio: 1.0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.25 Ciencias químicas:Química Palabras clave: FIDEOS,FABRICACION Ubicación : 664.755/C628f Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018714 664.755/C628f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1374^bBTEC 
Título : Rediseño de la línea de producción de fideos tallarín para la Empresa Chamicola Tipo de documento: texto impreso Autores: Meneses Garnica, Elio Álvaro, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: dic. 2023 Número de páginas: 125 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosIdioma : Español (spa) Palabras clave: GESTION DE EMPRESAS, PROYECTO DE EMPRESA, INDUSTRIA ALIMENTARIA - EFICIENCIA INDUSTRIAL, FIDEOS - EFICIENCIA INDUSTRIAL Resumen: El presente proyecto, titulado "Propuesta de rediseño de línea de producción de fideos tallarín para la empresa “Chamicola”, fue llevado a cabo en las instalaciones de la empresa. Tras realizar un análisis exhaustivo de la situación actual que enfrenta el proceso de producción, se emplearon diversas herramientas como el árbol de problemas, el diagrama de Ishikawa, el diagrama de Pareto, entre otras, para identificar deficiencias que afectan al proceso, tales como equipos que han alcanzado su vida útil, recorridos innecesarios en el proceso y tiempos de producción considerablemente altos. Las soluciones propuestas se orientan a abordar de manera detallada estos problemas, haciendo hincapié en la distribución de planta, adquisición de nueva maquinaria y herramientas que modernicen el proceso, generando beneficios sustanciales para la empresa.
A través de un análisis de alternativas basado en las soluciones propuestas, se identificó la alternativa óptima, alineada con las necesidades y requisitos específicos de la empresa. Dado que la compañía se dedica a la producción de fideos, el rediseño propuesto garantiza la calidad de los productos y el cumplimiento de las normas pertinentes. Las nuevas máquinas también contribuyen a la optimización de los recursos utilizados en la producción eliminando actividades repetitivas.
Con la ejecución de la propuesta de mejora, se consigue una reducción significativa en el tiempo de producción, generando un incremento sustancial en la productividad del proceso, alcanzando un aumento del 11,62 % en comparación con la situación actual.
Además, se llevó a cabo una evaluación de la factibilidad utilizando indicadores económicos para demostrar la viabilidad y los beneficios de optar por este rediseño en las instalaciones. Para concluir, se realizaron evaluaciones y cuantificaciones de los beneficios, obteniendo un retorno de la inversión (ROI) del 23% para la empresa. Esto implica que por cada 100 bolivianos invertidos, la empresa obtiene un retorno de 123 bolivianos de dicha inversión.Ubicación : PG658.51/MEN Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062957 PG658.51/MEN Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12477^bBCEN Documentos electrónicos
42786_ANEXOSAdobe Acrobat PDF
42786_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42786_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42786_PLANOSAdobe Acrobat PDF
42786_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42786_RESUMENAdobe Acrobat PDF
Título : Diseño de un sistema de control de calidad para el proceso productivo del fideo tallarín verde en la Empresa de Fideos Chamicola Tipo de documento: texto impreso Autores: Zenteno Aramayo, María Magdalena, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: dic. 2024 Número de páginas: 109 p. Il.: il., cuad., fots. Dimensiones: 28 cm. Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: PASTAS ALIMENTICIAS (Fideos) – PROCESOS DE MANUFACTURA, PASTAS ALIMENTICIAS (Fideos) – COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS – INVESTIGACIONES, CONTROL DE LA PRODUCCION, COSTOS DE PRODUCCION, ADMINISTRACION INDUSTRIAL Resumen: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo la propuesta de diseño de un sistema de control de calidad para el proceso productivo del fideo tallarín verde en la empresa de fideos Chamicola, con el propósito de estandarizar la calidad en el producto terminado. Para ello, se desarrolló un diagnóstico minucioso del proceso productivo en general, este se realizó en la fábrica, para iniciar con el desarrollo del diagnóstico se utilizaron las herramientas de control de calidad como la hoja de chequeo, que se utilizó de base para identificar los aspectos deficientes en el área de producción y determinar que controles no se están realizando.
Además, Así también se efectuó la aplicación del diagrama de Pareto y el diagrama de Ishikawa para identificar los puntos críticos de control, dando como resultado los siguientes: Recepción de materia prima y huevos, proceso de mezclado de ingredientes, amasado de ingredientes, secado de fideos, empaquetado y almacenado de fideos.
Para la determinación de los parámetros de control se emplearon las cartas de control de calidad, con la aplicación de las cartas de control se pudo determinar los límites de control superior, central y superior para los puntos identificados.
Se desarrollaron especificaciones técnicas detalladas para cada fase del proceso productivo y se propusieron acciones inmediatas para mantener la calidad. Estas especificaciones incluyen la materia prima harina y huevo, el proceso de pesado de harina, el mezclado de ingredientes, el amasado de ingredientes y el secado de fideos. Las especificaciones fueron diseñadas para que los operadores dispongan de parámetros normalizados, asegurando la uniformidad del producto.
Toda la información se documentó en manuales de procedimientos que describen y explican cada paso de las tareas en cada etapa del proceso, así como las acciones correctivas necesarias. Además, se elaboró un instructivo para la inspección de fideos y su aceptación.
El diseño de control de calidad propuesto requiere la implementación de varias herramientas y equipos en la línea de producción, incluyendo medidores digitales de humedad, mesas de trabajo, medidores de temperatura para horno, cestos para almacenamiento, soportes de metal y temporizadores para medir el tiempo. También se sugiere una modificación en la nueva ubicación de la balanza para el pesaje de harina.
Finalmente, se elabora un presupuesto necesario para la implementación del sistema de control de calidad en el proceso productivo del fideo tallarín verde.Ubicación : PG664.755/ZEN Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 064806 PG664.755/ZEN Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 13087^bBC Documentos electrónicos
44275_ANEXOSAdobe Acrobat PDF
44275_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
44275_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
44275_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
44275_RESUMENAdobe Acrobat PDF
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