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Obtención de colorante natural “Betalaína” a partir de remolacha (variedad Detroit) producida en el departamento de Tarija / Carvallo Ramírez, Raquel Wendy

Público Ubicación : IA667.26/CAR Autores: Carvallo Ramírez, Raquel Wendy, Autor Título : Obtención de colorante natural “Betalaína” a partir de remolacha (variedad Detroit) producida en el departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2017, 120 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : REMOLACHA  -  PROCESOS  QUIMICOS,  REMOLACHA  -  COLORANTES  -  ELABORACION,  COLORANTES  -  PROCESOS  DE  FABRICACION,  COLORANTES  NATURALES  -  ANALISIS Resumen : El presente estudio tiene como finalidad la obtención de betalaínas de la raíz de remolacha de la variedad Detroit producida en el departamento de Tarija. Las betalaínas son compuestos orgánicos solubles en agua, con peso molecular que oscila entre 400 y 1000 gr/mol; son un grupo de aproximadamente 70 pigmentos glicosidados hidrosolubles derivados de la 1,7-diazoheptametina presentes en las plantas del orden de las Centrospermas. Posee propiedades antioxidantes que protegen a las células de diferentes tipos de cáncer. El proceso de extracción se realiza mediante un barrido con solvente (alcohol etílico) en agitación y posterior prensado utilizando una filtro-prensa manual, se cuantifica mediante espectrofotometría UV-Vis y se evalúa el rendimiento a cada una de las condiciones estudiadas. Los factores de variación son; tiempo (1, 2 y 3 horas), y relación soluto:solvente (1:2, 1:3 y 1:4 g/ml). El análisis estadístico se realiza mediante el programa SPSS 18,0 el cual muestra que ambas variables son significativas. Para la extracción de betalaínas líquidas concentradas se utilizan técnicas de concentración en el rota-evaporador con el objetivo de conservar las propiedades del colorante y de la misma manera recuperar el solvente utilizado. Para la identificación de betalaínas se realiza pruebas cualitativas de coloración con hidróxido de potasio al 0,5 N y amoniaco; finalmente, se realiza la lectura en el espectrofotómetro UV donde se obtiene los espectros característicos de las betalaínas a una longitud de onda de 536 nm, con la cual se construye la curva patrón para determinar la concentración del colorante mediante la ecuación de la recta utilizando los datos de absorbancia lecturados. Para evaluar el rendimiento se determina la cantidad de colorante líquido concentrado por cada gramo de raíz de remolacha utilizado en el proceso de extracción. Como resultados se obtiene rendimientos cuyo promedio es de 46,949% (en colorante y humedad) para una relación 1:3 durante un tiempo de 2 horas de agitación. El análisis fisicoquímico del colorante contiene: 7,19 % de azúcares totales, 0,34 % de azúcares reductores, pH de 6,56, 21,2 °Brix y 7, 49 % de sólidos totales y 794 ppm de betalaínas....leer masleer menos

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055756	IA667.26/CAR	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9450^bBC

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Rendimiento comparativo de dos variedades de remolacha (Beta vulgaris L.) en tres distancias de siembra en la comunidad de La Angostura / Ortega Hoyos, María Griselda

Público Ubicación : T635.11/ORT Autores: Ortega Hoyos, María Griselda, Autor Título : Rendimiento comparativo de dos variedades de remolacha (Beta vulgaris L.) en tres distancias de siembra en la comunidad de La Angostura Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 2019, 92 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : REMOLACHA  -  HORTICULTURA,  REMOLACHA  -  SIEMBRA  -  DENSIDAD,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  LA  ANGOSTURA  -  COMUNIDAD,  AVILEZ  -  PROVINCIA,  TARIJA  -  DEPARTAMENTO Resumen : La remolacha (Beta vulgaris L.), es el cultivo que se adapta a todo tipo de suelos y climas, esto favorece a que el municipio de Uriondo se pueda producir remolacha de alta calidad. Por lo mencionado anteriormente y con el fin de brindar información de este producto, se estableció el presente ensayo en la comunidad de La Angostura, que tuvo una duración de 110 días, planteando como objetivo el de “Evaluar el rendimiento comparativo de dos variedades y tres densidades de siembra en el cultivo de la remolacha en la localidad de La Angostura”. Para ello se planteó un diseño de bloque al azar con arreglo factorial de (2x3) con 6 tratamientos y 3 repeticiones siendo un total de 18 unidades experimentales: el T1(VIDI), T2(V1D2), T3(VID3), T4(V2D1), T5(V2D2), T6(V2D3). Las variables avaluadas fueron: Altura de la planta a los 65 días después de la siembra en cm, Altura de la planta a los 85 días después de la siembra en cm, Altura de la planta al momento de la cosecha en cm, Diámetro de la raíz en cm, Longitud de la raíz en cm, Rendimiento en tn/ha. Una vez concluida la investigación se llegó a los siguientes resultados: El mayor rendimiento se obtuvo en el tratamiento T3 (V1D3) con un peso promedio de 40.00 tn/ha, el menor rendimiento se obtuvo en el tratamiento T6 (V2D3) con un peso promedio de 23.33 tn/ha. Se concluyó que la mejor variedad fue la variedad V1 Detroit Dark Red con 38.15 tn/ha y la de menor fue la variedad V2 Early Wonder Tall Top con 32.22 tn/ha. La mejor distancia es la D1 (0.10cm) con un rendimiento de 38.34 tn/ha y luego sigue la distancia D2 (0.15cm) con 35.55 tn/ha y el menor rendimiento se encuentra en la distancia D3 (0.20cm) con un promedio de 31.67 tn/ha. Con estos datos se llegó a obtener los rendimientos del cultivo de la remolacha expresados en Tn/ha....leer masleer menos

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058078	T635.11/ORT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10690^bBCEN

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Cultivos industriales / López Bellido, Luis

Público Ubicación : 633.8/L818c Autores: López Bellido, Luis, Autor Título : Cultivos industriales Fuente : Madrid [ES] : Mundi-Prensa, 2003, 1071p Notas : Incluye bibliografía Temas : CULTIVOS  INDUSTRIALES,  REMOLACHA,  ALGODON,  OLEAGINOSAS,  GIRASOL,  TABACO,  SOJA

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031227	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4757^bBAYF
041136	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5785
041137	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5786
041138	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5787
041139	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5788
041140	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5789

Elaboración del fertilizante súper magro con la aplicación de tres dosis en el cultivo de la remolacha (Beta vulgaris var: rapacea K.) Sella Cercado - Tarija / Cazón Rospillosa, Iver Anghelo

Público Ubicación : T631.8/CAZ Autores: Cazón Rospillosa, Iver Anghelo, Autor Título : Elaboración del fertilizante súper magro con la aplicación de tres dosis en el cultivo de la remolacha (Beta vulgaris var: rapacea K.) Sella Cercado - Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2016, 95 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : BIOFERTILIZANTES,  FERTILIZANTES,  CONTROL  DE  MALEZAS,  CONTROL  DE  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  CULTIVOS,  REMOLACHA  (Beta  vulgaris  var:  rapacea  K.),  SELLA  CERCADO  -  TARIJA Resumen : La tesis consistió en “Evaluar el rendimiento de la variedad de remolacha Detroit dark red (Beta vulgaris var: rapacea K.) Con tres diferentes dosis de biofertilizacion organica en la comunidad de Sella Cercado” Objetivo general es el siguiente:  Determinar la eficiencia del biofertilizante súper magro con la aplicación de tres niveles de fertilización en el cultivo de la remolacha en la comunidad de Sella Cercado. El presente trabajo se realizó en la comunidad de Sella Cercado pertenece a la provincia cercado del departamento de Tarija- Bolivia cuya descripción geográfica se describe en el capítulo III materiales y métodos. La metodología es la siguiente: El diseño experimental fue de bloques al azar con 4 tratamientos y 3 repeticiones teniendo en total 12 unidades o parcelas experimentales con superficie de 6 m2 cada una. En la determinación de las características morfológicas se obtiene el mejor comportamiento en el cultivo de la remolacha Detroit Dark Red con la dosis III de tres litros de biol con 17 litros de agua obteniendo un mayor promedio del peso por planta (gr) parcela con 0,65 gr, Rendimiento de raíz kg parcela con 9.22 kg, Altura de raíz por parcela en (cm) con 10,77 cm, Altura de planta por parcela (cm) con 55,67cm y un rendimiento de raíz en kg/ha con 15366,33 kg/ha....leer masleer menos

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052135	T631.8/CAZ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8682

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Ensayo comparativo de rendimiento en funcion a la densidad de transplante en cuatro variedades de remolacha / Villarroel Rueda, Juan

Público Ubicación : T631.536/VIL Autores: Villarroel Rueda, Juan, Autor Título : Ensayo comparativo de rendimiento en funcion a la densidad de transplante en cuatro variedades de remolacha Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 1995, 91p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : TRANSPLANTE,REMOLACHA,CULTIVOS  DE  HORTALIZAS,CALAMUCHITA,PROVINCIAS,TARIJA Resumen : El material vegetal empleado fue Beta vulgaris L.; variedad rapacea; y fueron las siguientes : Criolla; Egipcia de Crosby, Holandeza, Early Wonder, Americana; y Detroit Dark Reed, Argentina. El objetivo principal del presente trabajo fue evaluar el efecto de las variedades y densidades de transplante sobre el rendimiento total; de raíces; desarrollo diametral y longitudinal de la raíz de beta vulgaris. Entre las variedades ensayadas con respecto a su comportamiento la V2, V3 y V4, fueron similares en términos generales y superiores a la V1. El diámetro de la raíz con respecto a la densidad de transplante fue visible al hacer variar la misma sobre surco, lo cual demuestra el grado de aprovechamiento del recurso suelo y obtener un mejor rendimiento y un producto mas apreciable para el mercado. ...leer masleer menos

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043016	T631.536/VIL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0251^bBAYF

Evaluación del comportamiento agronómico de dos variedades de remolacha (beta vulgaris) empleando concentrados vegetales en la Comunidad de Chocloca / Baldiviezo Torrez, Alejandra Soledad

Público Ubicación : TG635.11/BAL Autores: Baldiviezo Torrez, Alejandra Soledad, Autor Título : Evaluación del comportamiento agronómico de dos variedades de remolacha (beta vulgaris) empleando concentrados vegetales en la Comunidad de Chocloca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 72 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  HORTICOLAS,  PRODUCCION  DE  REMOLACHA,  SIEMBRA,  SUELOS  –  FERTILIZANTES,  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  COSECHA,  REMOLACHA  (variedad  Early  Wonder  talltop,  Detroit  Dark  Red  Mt),  COMUNIDAD  CHOCLOCA  (Tarija) Resumen : Los abonos orgánicos y las prácticas culturales, son técnicas muy utilizadas para la rehabilitación de los suelos deteriorados. Con el presente trabajo se pretende una fertilización basada en componentes orgánicos, como una alternativa sostenible, tomando como objetivo principal la producción de dos variedades de remolacha mediante la incorporación de tres concentrados orgánicos, con el fin de ofrecer una alternativa para el manejo sostenible del suelo y contribuir a la seguridad alimentaria. Para este experimento se utilizó la variedad Early Wonder talltop y la variedad Detroit Dark Red Mt, ambas variedades de origen americano (USA), el diseño estadístico utilizado fue bloques al azar con un arreglo bi factorial 2 * 4 (dos variedades y cuatro concentraciones), con tres repeticiones. La investigación fue realizada a principios de diciembre en la Comunidad de Chocloca, luego de establecerse las variedades de remolacha a campo abierto donde se sometieron a distintos tratamientos con fertilización orgánica, posteriormente se evaluó el comportamiento agronómico de la remolacha durante todo su ciclo de producción. Las variables tomadas en cuenta para conocer el comportamiento agronómico fueron la altura en distintos períodos de desarrollo, diámetro de los frutos y el rendimiento final, donde se observó que el crecimiento en altura tuvo un comportamiento muy parecido en todos los tratamientos realizados, por lo que no se vieron diferencias considerables, de igual forma en el diámetro de los frutos comerciales no se vieron diferencias, sin embargo, en el rendimiento se observó diferencias ya que el mejor rendimiento se logró con el tratamiento 6 (V2C2), Variedad Detroit Dark Red Mt con la concentración de (Humus de lombriz en 3kg x m2, Estiércol ovino en 6kg x m2 y Abono vegetal en 12kg x m2), con el cual se alcanzó un rendimiento de 36,75 Ton/Ha, siendo este el mejor rendimiento y más recomendable. ...leer masleer menos

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061389	TG635.11/BAL	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10815^bBCEN

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Evaluación del comportamiento de tres variedades de remolacha (Beta vulgaris L.) tomando en cuenta dos densidades poblacionales en la Comunidad de la Talita - Bermejo / Ontiveros Mendoza, Adelfa

Público Ubicación : T635.11/ONT Autores: Ontiveros Mendoza, Adelfa, Autor Título : Evaluación del comportamiento de tres variedades de remolacha (Beta vulgaris L.) tomando en cuenta dos densidades poblacionales en la Comunidad de la Talita - Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2015, 63 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  HORTICOLAS,  PRODUCCION  DE  REMOLACHA,  SIEMBRA,  SUELOS,  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  COSECHA,  REMOLACHA  -  VARIEDADES,  REMOLACHA  (Beta  vulgaris  L.),  COMUNIDAD  TALITA  -  BERMEJO  (Tarija) Resumen : La remolacha (Beta Vulgaris L), es un cultivo que se adapta a todo tipo de suelos y climas, esto favorece a que en el municipio de Bermejo se pueda producir remolacha de alta calidad. Por lo mencionado anteriormente y con el fin de brindar información de este producto, se estableció el presente ensayo en la comunidad La Talita, que tuvo una duración de 90 días, planteando como objetivo el de “Evaluar el comportamiento de tres variedades de Remolacha (Beta vulgaris L.) y dos densidades de siembra”. El diseño experimental utilizado fue de bloques al azar, con arreglo bifactorial de 3 * 2, con seis tratamientos y tres repeticiones: el T1 (D1V1), T2 (D1V2), T3 (D1V3), T4 (D2V1), T5 (D2V2), T6 (D2V3), D1= 0,50 m entre surcos y 0,20 m de p/p, D2= 0,60 m entre surcos y 0,20 m de p/p. Durante el ensayo se evaluó: % de emergencia donde la variedad Nobol (V2) obtuvo el 97,36% de emergencia seguida por la variedad Lora (V3) con 95,00% y la variedad Caperucita (V1) con 93,61%, días a la cosecha tiempo trascurrido de 90 días, diámetro ecuatorial y longitud de la raíz, rendimiento tn/ha, donde el mejor tratamiento fue del T5 (D2V2) con diámetro ecuatorial media de 7,68 cm, longitud media de 8,10 cm y peso media de 267,88 gr, seguida por el T2 (D1V2) con diámetro ecuatorial media de 7,65 cm, longitud media de 7,85 cm, y peso media de 261,72 gr. Dentro del análisis económico se obtuvo: En los T1(D1V1), T2(D1V2) y T3(D1V3) se tiene mayor costo de inversión total de 11258,50 Bs/ha y los T4(D2V1), T5(D2V2) y T6(D2V3) con 10782,20 Bs/ha, la mayor utilidad se obtiene con el T5(D2V2) con 20667,40 Bs/ha se gana 1,92 Bs por cada 1Bs invertido, seguida por el T6(D2V3) con 19462,70 Bs/ha donde gana 1,84 Bs. Se realizó la tabulación de los datos obtenidos en campo, los mismos fueron sometidos al análisis estadístico del ANVA con el fin de detectar si existían diferencias significativas entre los tratamientos, resultado que indica que no existe diferencia significativa entre los tratamientos ni entre los dos factores de densidad y variedad....leer masleer menos

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052123	T635.11/ONT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8917

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Evaluación del rendimiento de ods variedades de remolacha (Beta vulgaris L.) con dos niveles de fertilización orgánica en suelos salinos / Ortega Mur, Ramiro

Público Ubicación : T635.11/ORT Autores: Ortega Mur, Ramiro, Autor Título : Evaluación del rendimiento de ods variedades de remolacha (Beta vulgaris L.) con dos niveles de fertilización orgánica en suelos salinos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2013, 108 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  -  HORTALIZAS,  PRODUCCION  DE  HORTALIZAS,  SIEMBRA,  RIEGO,  ESTUDIO  DE  SUELO,  FERTILIZANTES,  FERTILIZANTES  ORGANICOS,  REMOLACHA  (Beta  vulgaris  L.) Resumen : Entre Septiembre – Enero de los años 2012 – 2013 en la Comunidad de San Isidro, ubicado a 18 Km. de la ciudad de Tarija, perteneciente a la provincia Avilés, Cantón Uriondo se realizo el trabajo de investigación “Evaluación del rendimiento de dos variedades de remolacha (beta vulgaris l.) Con dos niveles de fertilización orgánica en suelos salinos” Con el objetivo de determinar los rendimientos del cultivo en cada uno de los tratamientos establecidos, el ensayo fue realizado en un suelo franco – arenoso, determinado mediante análisis físico practicado por el Lab.de Aguas, Suelos, Alimentos y Análisis Ambiental. En el Análisis de Varianza de las cinco variables respuesta: longitud de raíz, longitud de hojas, Diámetro de las Raíces, peso de la raíz y Rendimiento, se tiene que no existen diferencias estadísticas significativas entre las repeticiones, debido a la homogeneidad en el terreno considerando un suelo pobre entre sus propiedades físicos-químicas que presentan en las parcelas de ensayo. En el caso de los Tratamientos el ANVA muestra diferencias estadísticas significativas para los niveles de significancia de 5 y 1%. En cuanto al tratamiento estiércol de gallinaza presenta mayor tamaño de plantas, con un promedio de promedio de 6,7 cm de altura, mayor número de hojas, mayor desarrollo de raíces con un promedio con 5,8 cm/planta cm de diámetro, se obtuvieron los mejores rendimientos, diferenciándose de manera significativa con los cuales otros tratamientos de con 9.13 Tn/Ha. En la interacción de variedades y tipos fertilización se tiene que el mayor rendimiento se dio con el tratamiento T2(V1F2) (Detroit Dark-Gallinaza) con 9,13Tn/Ha, consecutivamente los tratamientos T5 (V2F2) (Creen Top Bunching-Gallinaza) con 7,6 Tn/Ha, y con un moderado rendimiento en el tratamiento T3 (V1F3) (Detroit Dark-Estiercol de cabra) con 4,5Tn/Ha, y el T6 (V2F3) (Creen Top Bunching-Estiercol de cabra) con 3,8 Tn/Ha, ocupando con menores rendimientos en los testigos T4 (V2F1) (Creen Top Bunching-Testigo) con 3,1Tn/Ha, y el tratamiento T1 (V1F1) (Detroit Dark -Testigo) con 2,89Tn/Ha. En relación al suelo se presenta un suelo salino no por la cantidad de sodio que presenta ya que este es bajo 0,6 sino es salino por la cantidad de carbonatos calcio en el suelo....leer masleer menos

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052006	T635.11/ORT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7393

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Evaluación de fertilización orgánica y química en el cultivo de remolacha (Beta vulgaris L.) en la Comunidad de Guerra huayco Bajo Provincia Cercado -Tarija / Estica Mamani, Ana Ruth

Público Ubicación : T635.11/EST Autores: Estica Mamani, Ana Ruth, Autor Título : Evaluación de fertilización orgánica y química en el cultivo de remolacha (Beta vulgaris L.) en la Comunidad de Guerra huayco Bajo Provincia Cercado -Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2013, 74 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  DE  REMOLACHA,  CULTIVOS,  FERTILIZANTES,  ESTUDIO  DE  SUELO,  SIEMBRA,  CONTROL  DE  PLAGAS,  REMOLACHA  (Beta  vulgaris  L.),PRODUCCION  DE  REMOLACHA  -  PROVINCIA  CERCADO  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó en el departamento de Tarija Provincia Cercado en la comunidad de Guerra Huayco Bajo, teniendo acceso por la carretera que se origina en San Andrés. Se realizó con el objetivo de evaluar la fertilización orgánica y química del cultivo de remolacha (Beta vulgaris L.), en la comunidad de Guerra Huayco Bajo Provincia ¨Cercado – Tarija¨. El ensayo de campo se llevó a cabo entre los meses de septiembre a diciembre y la cosecha fue a los 27 días del mes de diciembre del año 2012, bajo un diseño experimental de bloques al azar, bi factorial con ocho tratamientos y tres repeticiones, siendo la superficie total de 198 m2 y cada unidad experimental es de 7,20m2, con pasillos de 0,50 metros empleando una densidad de siembra de 0,60 m. entre surco y 0,15m. De planta a planta. Los principales resultados indican que el promedio de cada tratamiento para la altura de plantas del cultivo de la remolacha, en la localidad de Guerra Huayco Bajo, son los siguientes: que el tratamiento T2V1F1 (Urea), es superior con una altura promedio de 37,5 cm, seguido el tratamiento T3V1F2 (Gallinaza) con una altura de planta promedio 33,2 cm. Siguiendo de importancia los tratamientos T6V2F1 (Urea), T4V1F3 (Caprino), T7V2F2 (Gallinaza), con 30,2cm, 29,7 cm y 27 cm, respectivamente Las plantas de menor altura del cultivo de remolacha son los tratamientos T8V2F3 (Caprino), T5V2F0 (Testigo) y T1V1F0 (Testigo), con 26,7 cm, 25,7 cm y 23,4 cm, respectivamente. El mayor diámetro se dio con el tratamiento T2V1F1 (Urea) con 8,83 cm, siguiendo en importancia los tratamientos T3V1F2 (Gallinaza), T4V1F3 (Caprino), T6V2F1 (Urea), T8V2F3 (Caprino) y T7V2F2 (Gallinaza) con 7,93 cm, 7,83 cm, 7,71 cm, 7, 66 y 7,61 cm respectivamente. Los de menor diámetro son los tratamientos T1V1F0 (Testigo) y T5V2F0 (Testigo) con 6,79 cm y 6,67 cm respectivamente. Los mayores rendimientos en Ton/ Ha obtenidos del cultivo de la remolacha, en la localidad de Guerra huayco son aquellos que recibieron los tratamientos, T2V1F1 (Urea) y T3V1F2 (Gallinaza) con un promedio de 18,06 Ton/Ha y 17,21 Ton/Ha y los menores rendimientos que se presentaron en el ensayo de campo fueron los tratamientos T8V2F3 (Caprino), T1V1F0 (Testigo) y T5V2F0 (Testigo) con un promedio de 12,35 Ton/Ha, 11,13 Ton/Ha y 10,19 Ton/Ha respectivamente. Mientras que en la aplicación de los tratamientos T4V1F3 (Caprino) y T6V2F1 (Urea) y T7V2F2 (Gallinaza) con un rendimiento promedio de 15,42 Ton / Ha, 15,17 Ton / Ha y 14,24 Ton / Ha respectivamente. La variedad (DETROIT DARK RED) obtuvo el mayor rendimiento en la producción de remolacha con un promedio de 18,06 Ton/ha en función a la aplicación del fertilizante químico (Urea)....leer masleer menos

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051968	T635.11/EST	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7708

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Evaluación de rendimiento en dos variedades de remolacha con la aplicación de fertilización orgánica y química vía foliar y un testigo en el Municipio Las Carreras Comunidad de Lime / Cortez Bejarano, Franz Miguel

Público Ubicación : TG635.11/COR Autores: Cortez Bejarano, Franz Miguel, Autor Título : Evaluación de rendimiento en dos variedades de remolacha con la aplicación de fertilización orgánica y química vía foliar y un testigo en el Municipio Las Carreras Comunidad de Lime Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2022, 86 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PLANTAS  CULTIVADAS  –  REMOLACHA,  SUELOS  AGRICOLAS  –  FERTILIZANTES,  REMOLACHA  (Beta  vulgaris  L.)  –  PRODUCTIVIDAD  –  EVALUACION Resumen : La remolacha (Beta vulgaris L.), es un cultivo que se adapta a todo tipo de suelos y climas, esto favorece a que en el municipio de Las Carreras se pueda producir remolacha de alta calidad. Por lo mencionado anteriormente y con el fin de brindar información de este producto, se estableció el presente ensayo en la comunidad Lime, que tuvo una duración de 90 días, planteando como objetivo el de “Evaluar la respuesta del cultivo de remolacha a la aplicación de un fertilizante foliar y estiércol de ovino en un ciclo de producción, dentro de la comunidad de Lime”. El diseño experimental en el que se trabajó fue de bloques al azar con un arreglo factorial 2*4 (2 Variedades * 4 concentraciones), generándose ocho tratamientos con tres repeticiones, para obtener 24 unidades experimentales. Las variedades que se trabajó son: V1: CAPERUCITA y V2: Detroit dark red, las fertilizaciones fueron: F0=fertilización 0 (TESTIGO), F1= fertilización 1 (130 gr de kalifol en 20 litros de agua), F2=fertilización 2 (5.1 kg de estiércol en 12 m^2), F3=fertilización 3 (5.1 kg de estiércol en 12 m^2 y 130 gr de kalifol en 20 litros de agua). Durante el ensayo se evaluó: Altura de la planta por parcela donde el T6-V2FQO con 56,27 cm fue el tratamiento que logró una altura superior respecto a los demás tratamientos. El peso por planta el T6-V1FQO con 647.78 gr, obtuvo el mayor promedio de peso por planta. El rendimiento de la raíz fue de 23444 kg/ha donde el T6-V1FQO fue el que tuvo ese rendimiento. En la longitud de la raíz el T6-V1FQO obtuvo un resultado de 6.85 cm/planta. El diámetro de la raíz el T6-V1FQO obtuvo el mejor promedio con 6.6 cm/planta. Los días a cosecha el tratamiento más precoz fue el T6-V1FQO con 83 días. Dentro del análisis económico se obtuvo: Con relación al beneficio costo el tratamiento T2-V2FQ, con una relación beneficio costo de 12,3 Bs, a diferencia del tratamiento T7-V1SF con 6.2 Bs, siendo estos los más bajo correspondiendo al tratamiento testigo. ...leer masleer menos

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063167	TG635.11/COR	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12165^bBCEN

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Evaluar la eficiencia del fertilizante foliar Kalifol con la aplicación de tres diferentes dosis en el cultivo de la remolacha (Beta Vulgaris) en la Comunidad de Sella Cercado / Cazón Rospillosa, Oscar Yailton

Público Ubicación : T631.8/CAZ Autores: Cazón Rospillosa, Oscar Yailton, Autor Título : Evaluar la eficiencia del fertilizante foliar Kalifol con la aplicación de tres diferentes dosis en el cultivo de la remolacha (Beta Vulgaris) en la Comunidad de Sella Cercado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2018, 100 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SUELO  AGRICOLA  -  FERTILIZANTES,  REMOLACHA  -  CULTIVO,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  SELLA  CERCADO  -  COMUNIDAD,  PROVINCIA  CERCADO  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo se realizó en la comunidad de Sella Cercado pertenece a la provincia cercado que se encuentra una altura de 2.145 m.s.n.m, está a 13 kilómetros aproximadamente de la ciudad de Tarija – Bolivia. El Objetivo es el de evaluar la eficiencia del fertilizante foliar kalifol con la aplicación de tres diferentes dosis en el cultivo de remolacha ( Beta vulgaris L,) en la comunidad de Sella Cercado. El diseño experimental fue de bloques al azar con 4 tratamientos y 3 repeticiones teniendo en total 12 unidades o parcelas experimentales con superficie de 6 m2 cada una. Teniendo como objetivos, determinar el comportamiento del fertilizante kalifol en el rendimiento del cultivo de remolacha en la comunidad de sella cercado. En la determinación de las características morfológicas se obtiene el mejor comportamiento en el cultivo de la remolacha Detroit Dark Red con el T3D3 obteniendo un mayor promedio del peso por planta (gr) parcela con 646,33 gr, Rendimiento de raíz kg parcela con 9.22 kg, Altura de raíz por parcela en (cm) con 10,77 cm, Altura de planta por parcela (cm) con 55,67cm y un rendimiento de raíz en kg/ha con 23050 kg/ha siendo superior a los tratamientos T2D2 seguido por el tratamiento T1D1 y T4T (testigo) con un peso planta (gr) parcela 340 gr ,Rendimiento raíz (kg) parcela con 3,11kg, Altura de raíz por parcela en (cm) con 7,07cm, Altura planta por parcela (cm) con 52,67cm y un rendimiento raíz en kg/ha con 7766.67kg/ha, siendo tratamiento con menor rendimiento frente a los demás tratamientos. Por lo tanto el tratamiento T3D3 al presentar el mejor comportamiento durante su desarrollo en la zona y por obtener el más alto rendimiento es el tratamiento que promete una buena rentabilidad para los productores siempre y cuando se realice un adecuado manejo del cultivo....leer masleer menos

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057919	T631.8/CAZ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9649^bBCEN

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Evaluar el comportamiento de tres variedades de remolacha (Beta vulgaris var: rapacea K.) con dos niveles de fertilización química en la Comunidad de Bordo el mollar, Municipio de San Lorenzo / Peñas Ríos, Javier

Público Ubicación : T635.11/PEÑ Autores: Peñas Ríos, Javier, Autor Título : Evaluar el comportamiento de tres variedades de remolacha (Beta vulgaris var: rapacea K.) con dos niveles de fertilización química en la Comunidad de Bordo el mollar, Municipio de San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2015, 101 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  HORTICOLAS,  PRODUCCION  DE  REMOLACHA,  SIEMBRA,  SUELOS,  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  COSECHA,  FERTILIZANTES,  FERTILIZACION  QUIMICA  REMOLACHA  (Beta  bulgaris  L.),  COMUNIDAD  DE  BORDO  MOLLAR  -  SAN  LORENZO  (Tarija) Resumen : La tesis consistió en “evaluar el comportamiento de tres variedades de remolacha (Beta vulgaris var: rapacea K.) Con dos niveles de fertilización química en la comunidad de Bordo Mollar, municipio de san Lorenzo.” Los siguientes objetivos son: Objetivo general: Evaluar el comportamiento de tres variedades de remolacha con dos niveles de fertilización química, para determinar el efecto en el desarrollo productivo del cultivo.<br /> Objetivos específicos: Evaluar el comportamiento del cultivo de remolacha variedades Detroit Dark Red, Green Top Bunching y Early Wonder con la aplicación de 2 niveles de fertilización química. Determinar las características morfológicas y rendimientos del cultivo en función de los niveles de fertilización aplicada. El presente trabajo se realizó en la comunidad de Bordo Mollar pertenece a la primera sección de la provincia Méndez del departamento de Tarija Bolivia cuya ubicación geográfica se describe en el Capítulo III materiales y métodos. La metodología es la siguiente: El diseño experimental empleado fue Bloques al Azar con 6 tratamientos y 3 repeticiones., en un total de unidades experimentales con superficie de 3.60 m2 cada uno. En la determinación de la características morfológicas se obtiene el mejor comportamiento la variedad Detroit Dark Red obteniendo un mayor promedio de la longitud de la hoja con 54.81cm, diámetro de la raíz con 7.78 cm, la longitud de la raíz con 6.67 cm, el peso de la raíz 302.53gr, y un rendimiento de 58.10 Ton/Ha. ...leer masleer menos

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052121	T635.11/PEÑ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8349

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Obtención de bioetanol a escala laboratorio por fermentación alcohólica a partir de la remolacha roja producida en el Departamento de Tarija / Zarate Santander, Lizeth Melissa

Público Ubicación : PG662.88/ZAR Autores: Zarate Santander, Lizeth Melissa, Autor Título : Obtención de bioetanol a escala laboratorio por fermentación alcohólica a partir de la remolacha roja producida en el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2021, 82 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ALCOHOL  -  REMOLACHA,  ALCOHOL  COMO  COMBUSTIBLE,  COMBUSTIBLES  -  INDUSTRIA  Y  COMERCIO Resumen : Bolivia cuenta con nuevas políticas gubernamentales que incentivan a la producción de biocombustibles como el súper etanol un combustible de mezcla de 90 gasolina y 10 etanol. Dichas políticas también incentivan a buscar nuevas materias primas para la elaboración de bioetanol, por lo cual se plantea este proyecto “obtención de bioetanol a escala laboratorio por fermentación alcohólica a partir de la remolacha roja producida en el departamento de Tarija” La fuente más común para la elaboración de bioetanol en Bolivia es la caña de azúcar, debido a su alto rendimiento por hectárea, por el gran contenido de sacarosa y rápido crecimiento de la misma. El único inconveniente de la caña de azúcar es que solo se puede cultivar en zonas subtropicales en cambio la remolacha puede ser cultivada en zonas subtropicales y valles. El objetivo del presente trabajo es obtener bioetanol por fermentación alcohólica de los azucares que tiene la remolacha roja con el fin de establecer la mejor condición para el proceso en función de los grados Brix Para ello se utilizó una metodología de investigación científica diseño factorial para los procesos de fermentación alcohólica de 22 2 niveles y 2 variables: pH del mosto (pH 4 y pH 4,5) y temperatura de fermentación (30c y 35c)se pudo concluir que la combinación óptima para el proceso es: pH del mosto 4 (-) y temperatura de fermentación 30 0C (+) siendo la mejor combinación del proceso. Al obtener menor concentración de solidos solubles al final de la fermentación expresado grados brix de 5,35 0brix con un tiempo de fermentación 122 horas y destilación por el método de rectificación de 32 3 niveles 2 variables: temperatura de cabeza reflujo en segundo se pudo concluir que la combinación óptima para el proceso es: reflujo de 6 segundo y temperatura de cabeza 78 0C siendo la mejor combinación del proceso. Al obtener una concentración mayor de alcohol de 89 expresados grados 0GL Debido al bajo rendimiento de nuestra fermentación alcohólica del 55% se concluye que la transformación de azucares a alcohol fue deficiente, esto debido a varios factores como variación del pH en la fermentación. si comparamos el rendimiento de la fermentación en la industria azucarera que se encuentra en un 80 y 90 % de conversión a azucares a alcohol. Se llega a la conclusión que es posible obtener alcohol a partir de la remolacha roja producida en el departamento de Tarija y puede ser muy rentable si se utiliza equipo de última tecnología. ...leer masleer menos

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062250	PG662.88/ZAR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10977^bBCEN

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Obtención de harina de remolacha mediante proceso de secado por aire caliente / Esqueti Colque, Gilda

Público Ubicación : PG664.805/ESQ Autores: Esqueti Colque, Gilda, Autor Título : Obtención de harina de remolacha mediante proceso de secado por aire caliente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 143 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : HARINA-TECNOLOGIA  DE  LOS  ALIMENTOS,  REMOLACHA-  HARINA,  SECADO  DE  ALIMENTOS,  HARINA-PROCESAMIENTO Resumen : El presente trabajo de investigación (obtención de harina de remolacha) fue desarrollado en el Laboratorio Académico de la Carrera Ingeniería de Alimentos (LACIA) y el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) de la Carrera Ingeniería de Alimentos dependiente de la Facultad de Ciencias y Tecnología perteneciente a la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho” (UAJMS). Se utilizó como materia prima remolacha (Beta vulgaris) que presenta un promedio de: peso 158,92 g; diámetro longitudinal 6,75 cm; diámetro ecuatorial 6,43 cm; porción comestible 88,59 %; porción no comestible 11,41 %; rodajas útiles 88,97 %; rodajas no útiles 11,03 %; pH 6,54; ºBrix 11,62; acidez 0,18 %; e índice de madurez óptimo de 64,92 ºBrix/porcentaje de ácido cítrico. Así mismo, se realizó un análisis fisicoquímico y microbiológico de la remolacha obteniéndose como resultado: 316,0 mg/100g potasio, 147,0 mg/100g sodio, 1,04 % ceniza, 0,48 % fibra, 88,26 % humedad, 0,06 % grasa, 1,23 % proteína, 8,81 % hidratos de carbono y 40,70 kcal/100g valor energético; 5,2x102 UFC/g Coliformes totales, <1,0x101UFC/g (*) Escherichia coli y 2,3x102 UFC/g Mohos – levaduras. Donde (*) no se observa desarrollo de colonias. Para la obtención de harina de remolacha, se siguieron las siguientes etapas: seleccionado, lavado, pelado, laminado, corte juliana, pretratamiento con solución de ácido cítrico al 0,35 %, escurrido, secado por aire caliente, molienda, tamizado y envasado. Experimentalmente, se realizaron cinco ensayos iniciales con dos tipos de corte: juliana y rodajas, con el fin de determinar el tipo de corte adecuado para el proceso de secado. Posteriormente, se realizó el ensayo 1 (solución de ácido ascórbico al 0,10 %; 0,15 %; 0,20 %; 0,25 %), ensayo 2 (solución de ácido cítrico al 0,20 %; 0,25 %; 0,30 %; 0,35 %), ensayo 3 (solución de sorbato de potasio al 0,13 %; 0,14 %; 0,15 %; 0,16 %); soluciones a 35 ºC y para el ensayo 4 (escaldado a 70 ºC; 75 ºC; 60 ºC; 80 ºC); con tiempo de inmersión de 15 minutos para todos los tratamiento y para el ensayo 5 sin tratamiento (natural). Realizada las pruebas experimentales se seleccionó la muestra (S02) con solución de ácido cítrico al 0,35 % para tiempo 195 minutos que presenta 0,047 (kg agua/kg sólido seco); como tratamiento previo para las muestras de remolacha. Así mismo, se tomó en cuenta la muestra (S05) sin tratamiento para tiempo 270 minutos presenta 0,132 (kg agua/kg sólido seco) para observar si existen diferencias durante el proceso de secado. Se aplicó diseño factorial 23 donde las variables: temperatura (50,0 – 60,0) ºC, velocidad del aire (4,5 – 5,5) m/s y corte (0,1 – 0,3) cm, en función de la variable respuesta del contenido de humedad en base seca. Realizado el análisis de varianza se observó que el factor C (corte) para tiempo de secado 190 minutos presento 0,066 (kg agua/kg sólido seco) es significativo para un nivel de significancia de &#945; = 0,05. Para la muestra con solución de ácido cítrico la velocidad de secado del periodo ante – crítico (A – B) es relativamente constante, por lo tanto, la ecuación matemática es y = 0,111x + 1,1728. Así mismo, la velocidad de secado en el periodo post – crítico (B – C) decrece linealmente, según la ecuación matemática y = 1,046x – 0,1789. Para la muestra sin tratamiento, la velocidad de secado dio una ecuación matemática y = 0,0599x + 0,8576. Así mismo, la velocidad de secado cuya ecuación matemática y = 0,4274x + 0,0542. Según los análisis fisicoquímicos y microbiológicos de la harina de remolacha esta contiene: 1387,0 mg/100g potasio y 452,0 mg/100g sodio, ceniza 4,66 %; fibra 3,60 %; humedad 7,51 %; grasa 0,41 %; proteína 11,63 %; hidratos de carbono 72,19 % y valor energético 338,97 kcal/100g; Coliformes totales 2,6x102 UFC/g; Escherichia coli < 1,0x101UFC/g (*); Mohos y levaduras 2,3x102 UFC/g. Donde (*) no se observa desarrollo de colonias....leer masleer menos

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061516	PG664.805/ESQ	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11765^bBCEN

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Rendimiento comparativo de dos variedades de remolacha (Veta vulgaris L.) en dos distancias de siembra en Localidad de Colon Norte (Provincia Aviles) / Vilte Romero, Mirtha Sulema

Público Ubicación : T635.11/VIL Autores: Vilte Romero, Mirtha Sulema, Autor Título : Rendimiento comparativo de dos variedades de remolacha (Veta vulgaris L.) en dos distancias de siembra en Localidad de Colon Norte (Provincia Aviles) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2013, 93 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  HORTICOLAS,  PRODUCCION  DE  REMOLACHA,  MORFOLOGIA,  SIEMBRA,  SUELOS,  CLIMATOLOGIA,  REMOLACHA  (Provincia  Avilés),  PRODUCCION  DE  REMOLACHA  -  LOCALIDAD  COLON  NORTE  (Provincia  Avilés) Resumen : La tesis consistió en realizar una investigación de Rendimiento comparativo de dos variedades de remolacha en dos distancias de siembra en la localidad de Colon Norte del “departamento de Tarija La comunidad de Colon Norte Primera sección de la provincia Avilés del Departamento de Tarija comprendido entre las coordenadas geográficas, 21 grados 41 minutos de Latitud Sud y 68 grados 38 minutos de Longitud Oeste con una altura promedio de 1800 m.s.n.m. temperatura media anual de 17,5 grados centígrados y una precipitación promedio de 550mm anuales. En la metodología de campo se empleó como diseño estadístico Bloques al Azar con cuatro tratamientos y tres reputaciones. El mayor rendimiento se obtuvo en el tratamiento T4, con un peso promedio de 37.46 Ton/Ha. El menor rendimiento se obtuvo en tratamiento T1, con un peso promedio de 17.23 Ton/Ha. Concluyendo que la mejor variedad fue Detroit Dark Red con una distancia de 0.15 cm. Con estos datos llegamos a obtener los rendimientos satisfactorios...leer masleer menos

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051982	T635.11/VIL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7791

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Seis niveles de fertilización en el cultivo de la remolacha (localidad de Santa Ana) / Rosas Avila, Fernando

Público Ubicación : T631.8/ROS Autores: Rosas Avila, Fernando, Autor Título : Seis niveles de fertilización en el cultivo de la remolacha (localidad de Santa Ana) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2005, 66p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : NIVELES  DE  FERTILIZACION-REMOLACHA  CULTIVO Resumen : La tesis consistió en realizar una investigación de siete niveles de fertilización con la variedad Detroit Dark Red, en la localidad Santa Ana la Nueva, del departamento de Tarija. Encontrándose a una altura de 1890 m.s.n.m., el área de la micro región está ubicada geográficamente entre los paralelos 21° 05' y 21° 31' de latitud sur y entre los meridianos 64° 20' y 64° 40' de longitud oeste. En la metodología se empleó como diseño estadístico "Bloques al Azar" con siete tratamientos (un testigo y seis niveles de fertilización) y cuatro repeticiones. El mayor rendimiento se obtuvo en el tratamiento T6, con un peso promedio de 25,7 Ton/Ha. teniendo este un nivel de fertilización de 120-40-160. El tratamiento T7, teniendo un nivel de fertilización más alto 120-40-200, llega a obtener un rendimiento de 22,3 Ton/Ha., por el hecho de que el potasio no ha sido asimilado por la planta, para obtener mayores rendimientos. Concluyendo que el potasio no puede ser asimilado en cantidades mayores, ya que primero se debe contar con un adecuado manejo del suelo y conocer las exigencias nutricionales del cultivo, y se llegará a obtener rendimientos satisfactorios. ...leer masleer menos

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047245	T631.8/ROS	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4181^bBAYF