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Manual para el uso integral de la Tuna-Cochinillas en Nor y Sud Cinti-Chuquisaca / Fondo de Inversión Social FIS

Público Ubicación : 634.77502/F656m Autores: Fondo de Inversión Social FIS, Autor Título : Manual para el uso integral de la Tuna-Cochinillas en Nor y Sud Cinti-Chuquisaca Fuente : La Paz [BO] : FIS, 1992, 36p Temas : TUNA,CACTACEAS

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031310	634.77502/F656m	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4287^bBAYF

Comportamiento de la tuna (opuntia ficus-indica l.) como fuente alternativa de alimentación del ganado vacuno en época de escasez por efecto del cambio climático en la Estación Experimental de Puerto Margarita / Vilte Ortega, Claudia Susana

Público Ubicación : TD634.775/VIL Autores: Vilte Ortega, Claudia Susana, Autor Título : Comportamiento de la tuna (opuntia ficus-indica l.) como fuente alternativa de alimentación del ganado vacuno en época de escasez por efecto del cambio climático en la Estación Experimental de Puerto Margarita Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 64 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : FRUTAS  CACTACEAS  -  TUNA,  TUNA  -  CULTIVO,  TUNA  -  ALIMENTO  PARA  ANIMALES,  GANADO  VACUNO,  CENTRO  EXPERIMENTAL  -  PUERTO  MARGARITA,  TARIJA  -  DEPARTAMENTO Resumen : Puerto Margarita corresponde a la zona seca, semiárida, de vegetación xerofítica con poca precipitación pluvial, donde los cultivos agrícolas no son posible y la zona se adecua para desarrollar una ganadería extensiva, aprovechando los recursos forrajeros de la zona. Las precipitaciones escasas e irregulares que se registran en la región de Puerto Margarita limitan la producción de forraje para el consumo del ganado vacuno. Una opción para enfrentar las limitaciones descritas a nivel local, nacional y porque no mundial, es el cultivo de la tuna (del género Opuntia), la cual es altamente eficiente en el uso del agua, soporta periodos de sequía y altas temperaturas. Esta planta se adapta muy bien a suelos pobres en nutrientes y con limitaciones de recursos hídricos. Este material se adquirió de la estación experimental del INTI de Yacuiba de la carrera de Ingeniería Agronómica, nos proporcionaran dos variedades de tuna pertenecientes a la región que tienen por nombre (vallejas y tolaba), siendo el tallo (cladodio) los plantines para realizar el respectivo cultivo. El seguimiento del cultivo se realizó en el transcurso de más de un año donde se recogieron, datos del tamaño de la planta el número de hojas y el tamaño de las mismas, también se realizó un análisis bromatológico para determinar el valor nutricional de la tuna en lo que respecta a materia seca “M.S.”, proteína bruta, calcio y fósforo, de tal forma que se pueda utilizar esta forrajera en la alimentación del ganado vacuno, mediante la prueba de palatabilidad. Como resultados del trabajo se obtuvo que: las dos variedades presentan igual capacidad de rendimiento, pero las densidades de 1m son las más favorables para obtener un mayor rendimiento. Se concluyó que el cultivo si es adoptable a la zona y que es altamente palatable por el ganado bovino....leer masleer menos

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057985	TD634.775/VIL	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10215^bBCEN

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Evaluacion del desarrollo vegetativo de tunales implantados en las comunidades de las Barrancas y Colon Norte / Avenda

Público Ubicación : T634.715/AVE Autores: Avenda, Autor Título : Evaluacion del desarrollo vegetativo de tunales implantados en las comunidades de las Barrancas y Colon Norte Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 97p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : TUNA  CULTIVO,NOPAL,BARRANCAS,COLON  NORTE,CULTIVOS Resumen : En el Valle Central y concretamente en el Municipio de Uriondo se aprecia cantidades importantes de tunales naturales con fines de producción de fruta, a partir de 19978 con el apoyo de la cooperación Italiana y el IICA, se inicia un proyecto de cultivo de la tuna en forma intensiva en comunidades de la Provincia Aviles, con fines de producción de fruta y crianza de cochinilla, alcanzando hasta la fecha una superficie cultivada de 24 hectáreas. Este trabajo se realiza con el objetivo de evaluar el comportamiento de tunales implantados en dos comunidades del Valle Central de Tarija, en diferentes condiciones agro ecológicas en las que se desarrolla el cultivo y las practicas de manejo agronómico que realizan los agricultores. Para realizar esta evaluación de los tunales implantados en las mencionadas comunidades, se ha empleado la siguiente metodología: Recopilación de información general de las comunidades de Colon Norte y la Barrancas, referidas principalmente a condiciones climáticas, de suelo y aspectos socioeconómicos. Elección de parcelas tipo, para su posterior evaluación en las dos comunidades de acuerdo a las siguientes características. De un total de 27 parcelas implantadas en las comunidades de Colon Norte y la Barrancas, han sido evaluadas dos parcelas en cada comunidad, de acuerdo a las características antes mencionadas con la interpretación de los resultados que se detallana en la matriz de levantamiento de información de cada una de las parcelas. ...leer masleer menos

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042948	T634.715/AVE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0010^bBAYF

Ingeniería de proyecto para la implementación de Planta Piloto Procesadora de Tuna en el Distrito de Paicho / Gutierrez Farfan, Zaida Mabel

Público Ubicación : TG664.02/GUT Autores: Gutierrez Farfan, Zaida Mabel, Autor Título : Ingeniería de proyecto para la implementación de Planta Piloto Procesadora de Tuna en el Distrito de Paicho Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2021, 103 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ALIMENTOS-TUNA,  TUNA-EVALUACION  DE  PROYECTOS,  TUNA-PROCESAMIENTO,  PAICHO  CAÑA  CRUZ-COMUNIDAD,  EL  PUENTE-MUNICIPIO,  TARIJA Resumen : El presente trabajo de “Ingeniería de Proyecto para la Implementación de una Planta piloto procesadora de tuna en el distrito de Paicho”, surge la idea debido al desaprovechamiento que tiene la materia prima (tuna) en la zona. El procesamiento de la tuna va permitir generar un valor agregado y prolongar el tiempo de vida útil a la fruta nativa cultivada en las comunidades de Paicho; línea de producción que tiene como finalidad contribuir al desarrollo económico de las comunidades rurales del distrito creando nuevas fuentes de empleo, como el aprovechamiento de los recursos naturales (frutas) de cosecha temporal en la zona. La planta piloto propuesta cuenta con una capacidad de 60 kg/día de procesamiento de materia prima (tuna), que está en función a la disponibilidad y producción de la misma en el distrito de Paicho, el abastecimiento de materia prima a la planta piloto es de cinco días por semana, lunes, miércoles y viernes se procesa mermelada, martes y jueves jalea de tuna, la capacidad de procesamiento es del 82,5% de la producción total de tuna del distrito de Paicho, considerando que el resto de la fruta los productores puedan comercializar de forma natural. La ubicación de la planta piloto se establece en la comunidad de Paicho Caña Cruz del municipio El Puente de la segunda sección de la provincia Méndez, comunidad con mayor producción de la materia prima (tuna). La planta piloto requiere de diferentes equipos que fueron determinados de acuerdo al tipo de proceso a ser aplicado para la obtención de mermelada y jalea de tuna, optando por el método de concentración por evaporación a paila abierta, teniendo como principal equipo al concentrador a presión atmosférica (marmita). La planta piloto de procesamiento de tuna produce 70 frascos de 360g de mermelada y 66 frascos de 360g de jalea de tuna por proceso productivo. En cuanto a la mano de obra se requiere de un jefe de producción y un operador para la obtención de mermelada y jalea de tuna, y del personal de limpieza, que se encarga de realizar la limpieza de la planta. El costo de inversión en activos fijos para la implementación de la planta piloto es de Bs 596.675,80 incluye los ítems de terreno, edificación, obra civil, maquinaria, equipos, materiales complementarios, instrumentos, materiales de laboratorio, mobiliario, muebles, equipo de oficina, material de seguridad y caja de herramientas relacionados con el proceso de producción. El costo de capital de trabajo en la implementación de la planta piloto, son calculados, considerando los requerimientos de materias primas e insumos, mano de obra, agua potable, energía eléctrica, gas GLP, mantenimiento de equipos, análisis fisicoquímicos y microbiológicos de la materia prima y productos terminados es de Bs 39.645,08. La inversión total requerida para poner y garantizar el funcionamiento la planta piloto procesadora de tuna es de Bs 636.320,88 que representa USD 91.425,41. El costo de producción de mermelada y jalea de tuna, fueron calculados tomando en cuenta los costos directos e indirectos de fabricación, de acuerdo a los requerimientos de materia prima e insumos, mano de obra, consumo de energía eléctrica, agua potable y gas GLP. El costo total de producción de mermelada es de Bs 938,593 y un costo unitario de Bs 13,41 por 360g de mermelada; el costo total de producción de jalea es de Bs 929,710 con un costo unitario de Bs 14,09 por un frasco de 360g de jalea de tuna....leer masleer menos

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061498	TG664.02/GUT	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11205^bBCEN

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Niveles de fertilizacion, tipos de orientacion en dos variedades de tuna, y su influencia en la produccion de cochinilla de carmin / Lea Plaza Pelaez, V

Público Ubicación : T631.8634/LEA Autores: Lea Plaza Pelaez, V, Autor Título : Niveles de fertilizacion, tipos de orientacion en dos variedades de tuna, y su influencia en la produccion de cochinilla de carmin Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1992, 91p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : FERTILIZANTES,VARIEDAD  DE  TUNA,COCHINILLA  DE  CARMIN,PRODUCCION Resumen : Las condiciones ecológicas, tanto climáticas como edáficas, del Valle Central de Tarija, son favorables para la implantación del cultivo de la tuna (Opuntia ficus indica Mill), sabiendo que la misma sirve como hospedera para el desarrollo del insecto que es conocido como cochinilla (Dactylopius coccus Costa). El valor de este insecto está determinado por tener como elemento constituyente una sustancia colorante que el ácido carmínico, de color rojo burdeo, conociendo que el mismo es inocuo para la salud humana. Este colorante natural y otras propiedades de la cochinilla tiene múltiples usos industriales, así tenemos que es usada en la industria alimenticia, Farmacéutica, Perfumería, Cosmetología, Textil y en la Industria Química. En nuestro país son recientes las acciones realizadas sobre la crianza de este insecto, entre todas tenemos las ejercidas por FEPADE (Fundación Ecuménica para el Desarrollo) de Cochabamba. En el departamento de Tarija se introdujo la cochinilla mediante el programa de Proyecto de Desarrollo Agro-Forestal del Valle de Tarija- Cuenca del Río Camacho a cargo de una corporación boliviana-alemana. Esta introducción no se realizo en gran escala ni tuvo la tecnología adecuada a las condiciones del Valle Central de Tarija. Tratando de contribuir en alguna medida el incremento de la producción Tuna-Cochinilla se ha llevado adelante el presente trabajo, con tal propósito los siguientes objetivos: - Diversificar e incrementar la actividad productiva del campesino, a través del cultivo de la tuna y la crianza de la cochinilla. - Utilización de aquellos suelos que por su estado de degradación no pueden ser destinados para cultivos agrícolas. ...leer masleer menos

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042979	T631.8634/LEA	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0185^bBAYF