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Plan de negocio para la elaboración y comercialización de variedades de pan artesanal en la Ciudad de Tarija / Zenteno Victorio, Natali

Público Ubicación : TP658.1/ZEN Autores: Zenteno Victorio, Natali, Autor Título : Plan de negocio para la elaboración y comercialización de variedades de pan artesanal en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 191p Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  ORGANIZACION,  MARKETING,  PAN  -  ELABORACION Resumen : El sector panificador es un sector en crecimiento tanto a nivel nacional como departamental, prueba de ello es que no tan sólo se vende este producto (pan) en tiendas de barrio, en los mercados de las ciudades; ahora lo producen empresas dedicadas a la panificación que cuentan con sucursales y ofrecen gran variedad de este producto. La mala alimentación, que fomentan muchas empresas en el sector alimenticio, con productos que contienen conservantes y muchos químicos, que atentan contra la salud del consumidor, son aspectos que llevan a ver la necesidad de implementar este negocio, para satisfacer las necesidades de los consumidores potenciales. En la comunidad de Obrajes de la Cuidad de Tarija se elabora pan artesanal que es distribuido en la provincia cercado, por lo que se vio la necesidad de implementar una panadería que reúna las condiciones para la elaboración del pan que es requerido en el departamento de Tarija, ya que, en dicha comunidad se cuenta con un ambiente amplio y cómodo para la elaboración del producto....leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
060765	TP658.1/ZEN	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11016^bBCEN

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