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Comportamiento de dos variedades de morrón (Capsicum annuum L) en tres tipos de fertilización en la Comunidad Bordo El Mollar Municipio San Lorenzo / Cardozo Gareca, Rolando Rudy

Público Ubicación : T641.35643/CAR Autores: Cardozo Gareca, Rolando Rudy, Autor Título : Comportamiento de dos variedades de morrón (Capsicum annuum L) en tres tipos de fertilización en la Comunidad Bordo El Mollar Municipio San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 41 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PLANTAS  CULTIVADAS  –  MORRON,  MORRON  –  CRECIMIENTO  –  ANALISIS,  SUELOS  AGRICOLAS  –  FERTILIZANTES,  MORRON  –  PRODUCCION  –  EVALUACION,  MORRON  (Capsicum  annuum  L)  –  COMUNIDAD  BORDO  EL  MOLLAR  –  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : Debido a la alta demanda de morrón en el departamento, y el poco o mediano cultivo que se realiza, se ha visto como una buena alternativa económica al cultivo del morrón, ya que su cultivo llega a ser una actividad muy rentable y reducida en costos de producción. Debido a ello con el presente trabajo se pretende realizar y establecer un método de cultivo de morrón utilizando niveles de fertilización orgánicos en dos variedades (Aristotle y Corsario). Para el presente trabajo se utilizó un diseño bi factorial de bloques al azar con una distribución de 2 x 3 (dos variedades por tres tipos de fertilización), con el fin de evaluar la altura al momento de inicio de floración, el número de frutos por planta y el rendimiento total al final de la cosecha. Concluido el trabajo de investigación se obtuvo los siguientes resultados En cuanto a la altura el comportamiento fue muy parecido en todos los tratamientos, sin embargo, la diferencia notable fue observada en el tratamiento 1 (V1F1) ya que con la variedad Aristotle el comportamiento fue muy positivo con un promedio arriba de 35 centímetros de altura. Por otro lado, en el número de frutos por planta el comportamiento fue muy similar en todos los tratamientos sin diferencias considerables, ya que promediaron entre 2 y 3 frutos por planta en la primera cosecha, cabe mencionar que la cantidad de flores demuestra que el número será mayor, sin embargo se consideró los frutos comercialmente saludables y por último en cuanto al rendimiento el comportamiento fue muy similar en todos ya que el promedio supero las 5 toneladas por hectárea, sin embargo, el tratamiento T1 (V1F1) alcanzó el promedio superior a 7 toneladas por hectárea, siendo este el mejor comportamiento. Asimismo, realizando un análisis económico se pudo observar que en los tratamientos T1, T2, T3, y T4 estuvieron con un beneficio superior a 1 Bs por cada boliviano invertido, mientras que los tratamientos T5 y T6 estuvieron con un beneficio de bajo de los 1 Bs, sin embargo, ambos presentaron retornos positivos. ...leer masleer menos

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063184	T641.35643/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12385^bBCEN

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Manejo integrado de plagas del cultivo de morrón bajo invernadero en la Comunidad del Portillo / Carvajal Solórzano, Saúl Edelmiro

Público Ubicación : T632.9/CAR Autores: Carvajal Solórzano, Saúl Edelmiro, Autor Título : Manejo integrado de plagas del cultivo de morrón bajo invernadero en la Comunidad del Portillo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 176 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MORRON  -  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  CONTROL  DE  PLAGAS  –  FUNGICIDAS,  EL  PORTILLO  –  COMUNIDAD,  PROVINCIA  CERCADO  –  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación titulado: “MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS DEL CULTIVO DE MORRÓN BAJO INVERNADERO EN LA COMUNIDAD DEL PORTILLO” se desarrolló en un predio situado a una distancia aproximada 9 kilómetros de la ciudad de Tarija. La investigación tiene como objetivo evaluar el Manejo Integrado de Plagas en el cultivo de morrón (Aristotle X3R) implementando un plan de Manejo integrado de Plagas MIP frente a un cultivo convencional. En el presente trabajo de investigación se evaluó la incidencia de plagas y enfermedades tanto en la parcela de control convencional como en la parcela del Manejo Integrado de Plagas (MIP), también se evaluó los costos de producción de ambos casos. El uso de agua caliente, en la desinfección del sustrato, como parte del Manejo Integrado de Plagas, se determinó que tiene un costo de 350 Bs. /Ha, mientras que la desinfección del sustrato, con un producto químico tiene un costo de 1222 Bs. /Ha. Se evaluación el número de plantas emergidas de ambos tratamientos, posteriormente a la evaluación de dichos tratamientos tienen como resultado un similar número de plantas, por lo tanto se recomienda hacer la desinfección del sustrato con agua caliente debido a un costo menor que el tratamiento con producto químico El purín de ají como un fungicida e insecticida preventivo, la implementación de trampas cromáticas, se pueden considerar como parte de un plan de Manejo Integrado plagas y enfermedades en el cultivo de morrón bajo invernadero, debido a que estos métodos de control, resultaron mantener un porcentaje de incidencia aceptable de plagas y enfermedades. Evaluando los costos de producción del cultivo de morrón, mediante la relación beneficio/costo, se observó que: el cultivo convencional tiene el índice más alto de 2.11, en comparación del Manejo Integrado de Plagas de 2.03, esto quiere decir que los sistemas de producción son económicamente rentables, sin embargo, el cultivo convencional genera 8 Bs. más de beneficios netos por cada 100 Bs. de inversión, en comparación del MIP, pero cuando se trata del consumo un producto libre de residuos tóxicos, el MIP presenta los más altos beneficios a la salud, en relación a un cultivo convencional....leer masleer menos

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057862	T632.9/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9348^bBCEN

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Obtencion de pimenton el polvo / Rivera Choque, Miguel

Público Ubicación : T664.805/RIV Autores: Rivera Choque, Miguel, Autor Título : Obtencion de pimenton el polvo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2003, 91p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS  -  PIMENTON  EL  POLVO,DESHIDRATACION  Y  SECADO  (Morron) Resumen : El genero Capsicum, incluye un promedio de 25 especies y tiene su centro de origen en las regiones tropicales y subtropicales de America, probablemente en el area Bolivia-Peru. Esta materia prima es comercializada en el mercado campesino, principalmente en estado verde sin llegar a su maduracion completa, es decir sin llegar a su color rojo intenso del pimenton morron (capsicum annuum), esto debido al poco cultivo de esta hortaliza por el agricultor y existiendo solamente este producto en los meses de octubre hasta junio. La mayor produccion de los pimentones de cuatro cascos es en el valle central del Departamento de Tarija, que comprende la Provincia Aviles y parte de la Provincia Mendez. Las pruebas experimentales del presente trabajo, se realizaron en el laboratorio de investigacion. Este proceso de deshidratacion de lleva a cabo mediante las operaciones de: seleccion, clasificacion y cortado, posteriormente la evaporacion del agua presente en el alimento desde un 88-93 por ciento hasta llegar a 7-11 por ciento de humedad (agua) presente en el producto final deshidratado a temperaturas de 50, 60 y 70 grados C. Tambien se utilizo pruebas experimentales con los siguientes anchos de 0,5cm, 1,0cm y 1,5cm, cortados en forma de tiras longitudinales, como se podria apreciar en las fotos del (Anexo B). Los mejores resultados obtenidos en la deshidratacion son: temperatura de (70 grados C.), un espesor en las tiras longitudinales (1,0cm), la densidad de carga (10 Kg/m2), una eficiencia de (2,19417 Kg/m2*h), y con un tiempo de 4 horas aproximadamente. El proceso de molienda se realiza en un pulverizador de martillo del laboratorio de Quimica dependiente de la Carrera Ing. Quimica de la Facultad de Ciencias y tecnologia de U.A.J.M.S. con los que se obtiene el pimenton en polvo. El objetivo principal es la obtencion de pimenton el polvo tomando en cuenta las caracteristicas del material y los cambios que afectan la calidad del producto final. Para ello e tomaron los analisis respectivos despues de ser almacenados por un tiempo de 210 dias y verificando el contenido de la Vitamina C en el producto obtenido, como se muestran el (Anexo D). El almacenamiento se realiza en envases de polietileno, polipropileno y envase de plasticos los cuales son cerrados hermeticamente, para poder detectar cualquier deterioro que pudiese presentar durante este tiempo y poder reducir cual de los envases es el que mas optimo. Siendo asi los saquitos de polipropileno y envases de plasticos. ...leer masleer menos

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048348	T664.805/RIV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4876^bBQMC