54 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'CUATRO,FISICOQUIMICA'

El hidrógeno cuatro (venezu) y una nueva tabla periódica / Briceño Perozo, Ramón

Público Ubicación : 539.74/B916h Autores: Briceño Perozo, Ramón, Autor Título : El hidrógeno cuatro (venezu) y una nueva tabla periódica Fuente : M?rica [VE] : s.n, 1957, 48 p Temas : FISICA  NUCLEAR,HIDROGENO  CUATRO,FISICOQUIMICA

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021509	539.74/B916h	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	1536^bBH

Cálculos superiores en química física / Avery, H.E

Público Ubicación : 541.3/A942c Autores: Avery, H.E, Autor ; Shaw, D.J, Autor ; Senent, Salvador, Traductor Título : Cálculos superiores en química física Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 1974, 197p Notas : Título original: Advanced physical chemistry calculations Temas : FISICOQUIMICA

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009709	541.3/A942c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0163^bBTEA

Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica / Jeantet, Romain /et. al./

Público Ubicación : 664/J291c Autores: Jeantet, Romain /et. al./, Autor Título : Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2010, xviii, 391 p., Vol. 1 Temas : ALIMENTOS,  MICROBIOLOGIA,  ESTABILIZACION  BIOLOGICA,  FISICOQUIMICA

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039882	664/J291c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0467
039881	664/J291c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0466

Curso de físicoquímica experimental / Daniels, Farrington

Público Ubicación : 539/D172c Autores: Daniels, Farrington, Autor Título : Curso de físicoquímica experimental Fuente : Colombia [CO] : McGraw-Hill, 1970, xiii,681p Temas : FISICOQUIMICA

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017442	539/D172c	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	0561^bBTEC

Determinación del calor específico en papa (Cardinal y Runa Cron) mediante calorimetría de mezclas / Segovia Gareca, Danilo

Público Ubicación : TG641.3521/SEG Autores: Segovia Gareca, Danilo, Autor Título : Determinación del calor específico en papa (Cardinal y Runa Cron) mediante calorimetría de mezclas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2024, 67 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAPAS  (Tubérculo),  MATERIA  –  PROPIEDADES  –  FISICOQUIMICA,  PAPAS  (Tubérculo)  –  MICROBIOLOGIA Resumen : El presente trabajo de investigación fue desarrollado en el Laboratorio Académico de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (LACIA) perteneciente a la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, se utilizó como materia en estudio la papa variedad Cardinal y Runa Cron. Se determinaron las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de las dos variedades de papa en el laboratorio (CEANID), dando como resultado para la variedad Cardinal: grasa 0,02 %, fibra 0,04 %, cenizas 0,28 %, proteína total (Nx6,25) 2,89 %, hidratos de carbono 22,23 %, humedad 74,28 % y valor energético 100,66 Kcal/100g. En tanto para la variedad Runa Cron contiene: grasa 0,05 %, fibra 0,07 %, cenizas 0,50 %, proteína total (Nx6,25) 2,79 %, hidratos de carbono 22,94 %, humedad 73,72 % y valor energético 103,37 Kcal/100g. De acuerdo al análisis microbiológico; la variedad Cardinal presenta: Mohos y levaduras 4,0×103 UFC/g y bacterias aerobias mesófilas 1,3×102 UFC/g. En tanto la variedad Runa Cron presenta: Mohos y levaduras 6,3×103 UFC/g y bacterias aerobias mesófilas 5,1×103 UFC/g. Se utilizaron dos calorímetros de mezclas construidos para esta investigación, a los cuales se le realizaron pruebas de calibración controlando la variación de temperatura en función del tiempo; estableciendo que el mejor tiempo corresponde a 1 minuto, siendo este en el que se presenta menor variación de la temperatura dentro de los calorímetros en función del tiempo. Se determinó la constante de los calorímetros tomando en cuenta la variación de la temperatura en función del tiempo (1 minuto), obteniendo para el calorímetro BC un valor promedio (KP=61,82 J/ºC) y para el calorímetro CC un valor (LP=60,41 J/ºC). En la determinación del calor específico en la papa (Cardinal y Runa Cron) en función de la procedencia de las muestras, se tomaron en cuenta el porcentaje de almidón en la evaluación de los resultados; en donde se obtuvo que para la variedad "Cardinal", la muestra de Yesera tiene un (15,19) % de almidón, mientras que la muestra del Valle tiene un 8,98%. Para la variedad "Runa Cron", la muestra de Tucumillas presenta un 15,52% de almidón, mientras que la muestra de Huancata contiene un 23,24%. Realizada la determinación del calor especifico en la papa (Cardinal y Runa Cron) con ambos calorímetros se obtuvo que para el calorímetro BC un valor del coeficiente de correlación (R=0,9982) y para el calorímetro CC un valor (R=0,9842). Aplicado el modelo de Siebel para el calor especifico en las muestras de papa (Cardinal y Runa Cron), se obtuvo un coeficiente de correlación (R=0,9987). En tanto para el modelo teórico de Lamb, se obtuvo un coeficiente de correlación (R=1). Para evaluar la cercanía de los datos experimentales de calor específico frente a los calculados con los modelos teóricos se realizó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) donde el calor específico experimental a diferentes porcentajes de almidón así como las de Siebel y Lamb fueron considerados como tratamientos (factor A) y se bloqueó por contenido de almidón (factor B), determinando así que los cuatro tratamientos si existe una diferencia significativa para (α=0,05); por lo cual se aplicó la prueba de Tukey al 5% en el cual se estableció que los valores de calor especifico experimental no tenían diferencia significativa frente a los valores de Lamb, pero si con los valores de Siebel....leer masleer menos

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064533	TG641.3521/SEG	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	13002^bBCEN

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El carbon vegetal: propiedades y obtención / Marcos Martin, Francisco

Público Ubicación : 662.74/M314c Autores: Marcos Martin, Francisco, Autor Título : El carbon vegetal: propiedades y obtención Fuente : Madrid [ES] : Mundi Prensa, 1989, 116 p. Temas : CARBON  VEGETAL,  PROPIEDADES  FISICOQUIMICA-CARBON  VEGETAL

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040675	662.74/M314	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5612
040676	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5611
040677	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5610
040674	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5613
040673	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5614
040672	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5619
040671	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5618
040670	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5617
040669	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5616
040668	662.74/M314c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5615

Elementos de físicoquímica / Glasstone, Samuel

Público Ubicación : 539/G526e Autores: Glasstone, Samuel, Autor Título : Elementos de físicoquímica Fuente : Buenos Aires [AR] : Editorial Médico Quírurgica, 1950, viii,847p Temas : FISICOQUIMICA

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021519	539/G526e	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Excluido de préstamo	0562^bBTEC

Estructura atómica y molecular / Barrett, Jack

Público Ubicación : 530.4/B258e Autores: Barrett, Jack, Autor ; García Rodríguez, Armando, Traductor Título : Estructura atómica y molecular Fuente : Madrid [ES] : Editorial AC, 1978, xviii,347p Notas : Título original: Introduction to atomic and molecular structure Temas : FISICOQUIMICA

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017276	530.4/B258e	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	0477^bBTEC

Experimentos de fisicoquimica / Shoemaker, David P

Público Ubicación : 539.0724/S668e Autores: Shoemaker, David P, Autor ; Garland, Carl W, Autor ; Hidalgo Mondragon, Maria del Consuelo, Traductor Título : Experimentos de fisicoquimica Fuente : Mexico [MX] : C.R.A.T., 1968, xii, 634p Notas : Titulo original: Experiments in physical chemistry Temas : FISICOQUIMICA  -  EXPERIMENTOS

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028724	539.0724/S668e	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	3473^bBAYF

Experimentos de físicoquímica / Shoemaker, David P

Público Ubicación : 539.0724/S668e Autores: Shoemaker, David P, Autor ; Garland, Carl W, Autor ; Del Consuelo Hidalgo, Maria, Traductor Título : Experimentos de físicoquímica Fuente : México [MX] : C.R.A.T., 1968, xii,634p Notas : Incluye bibliografía. Título original: Experiments in physical chemistry Temas : FISICOQUIMICA,EXPERIMENTOS

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017511	539.0724/S668e	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	0566^bBTEC

Física y química / Fidalgo Sánchez, José Antonio

Público Ubicación : 539/F452f Autores: Fidalgo Sánchez, José Antonio, Autor Título : Física y química Fuente : Espa?a [ES] : Everets, 1983, 313p Notas : Incluye bibliografía Temas : FISICOQUIMICA

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016263	539/F452f	Libro	BIBLIOTECA INFORMATICA FACULTAD TECNOLOGIA	LIBROS	Disponible	0139^bBINF

Fisicoquimica / Levine, Ira N

Público Ubicación : 539/L588f Autores: Levine, Ira N, Autor ; Urena Gonzales, Angel, Autor Título : Fisicoquimica Fuente : 3a. ed Madrid [ES] : McGraw-Hill, 1991, xx, 1092p Notas : Titulo original: Phisical chemistry. Incluye: bibliografía Temas : FISICOQUIMICA

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037235	539/L588f	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0105^bBBYF

Físicoquímica / Atkins, P. W

Público Ubicación : 539/A884f Autores: Atkins, P. W, Autor Título : Físicoquímica Fuente : 3a. ed Estados Unidos [US] : Addison-Wesley Iberoamericana, 1991, xxiii,1001p Notas : Título original: Phisical chemistry Temas : FISICOQUIMICA

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009697	539/A884f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0225
009122	539/A884f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0383^bBQMC

Fisicoquímica / Castellan, Gilbert W

Público Ubicación : 539/C324f Autores: Castellan, Gilbert W, Autor Título : Fisicoquímica Fuente : 2a. ed Estados Unidos [US] : Addison-Wesley, 1987, 1057p Temas : FISICOQUIMICA

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053730	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	3678^bBTEC
009118	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0481^cej. 1^bBQMC
009117	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0482^cej. 2^bBQMC
009116	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0483^cej. 3^bBQMC
009121	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0528^cej. 4^bBQMC

Fisicoquímica / Castellan, Gilbert W

Público Ubicación : 539/C324f Autores: Castellan, Gilbert W, Autor Título : Fisicoquímica Fuente : 2a. ed Estados Unidos [US] : Addison-Wesley, 1987, xxvii,1057p Notas : Título original : Physical chemistry Temas : FISICOQUIMICA

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009119	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0372^cej. 1^bBQMC
009120	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0072^cej. 2^bBQMC

Físicoquímica / Levine, Ira N

Público Ubicación : 539/L588f Autores: Levine, Ira N, Autor ; Gonzales Ureña, Angel, Traductor Título : Físicoquímica Fuente : 3a. ed Madrid [ES] : McGraw-Hill, 1991, xx,1092p Notas : Título original: Physical chemistry. Incluye bibliografía Temas : FISICOQUIMICA

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009123	539/L588f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0067^bBQMC

Fisicoquímica / Castellan, Gilbert W

Público Ubicación : 539/C324f Autores: Castellan, Gilbert W, Autor Título : Fisicoquímica Fuente : M?xico [MX] : Fondo Educativo Interamericano, s.d, xiii,205p Temas : FISICOQUIMICA

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017428	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	0567^bBTEC
017430	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	0568^bBTEC

Fisicoquimica / Castellan, Gilbert W

Público Ubicación : 539/C336f Autores: Castellan, Gilbert W, Autor Título : Fisicoquimica Fuente : Estados Unidos [US] : Addison-Wesley, 1987, xxvii,1057p Temas : FISICOQUIMICA

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009665	539/C336f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0033^bBTEA

Fisicoquímica / Castellan, Gilbert W

Público Ubicación : 539/C324f Autores: Castellan, Gilbert W, Autor ; Costas Basín, María Eugenia, Traductor Título : Fisicoquímica Fuente : 2a. ed Argentina [AR] : Addison-WesleyIberoamericana, 1987, 1040p Notas : Título original: Physical chemistry Temas : FISICOQUIMICA

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009693	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0296^cej. 1^bBTEA
009695	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0297^cej. 2^bBTEA
009698	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0298^cej. 3^bBTEA

Físicoquímica / Castellan, Gilbert W

Público Ubicación : 539/C324f Autores: Castellan, Gilbert W, Autor ; Costas Basín, María Eugenia., Traductor Título : Físicoquímica Fuente : 2a. ed México [MX] : Addison-Wesley, 1998, 509p Notas : Título original: Physical chemistry Temas : FISICOQUIMICA

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009223	539/C324f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0248^bBQMC