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Consulta a fuentes externasDeterminacion de las propiedades fisicas y secado al aire bajo cubierta de la especie phyllostylon rhamnoides (palo amarillo) / Cruz Diaz, Dinicio
Título : Determinacion de las propiedades fisicas y secado al aire bajo cubierta de la especie phyllostylon rhamnoides (palo amarillo) Tipo de documento: texto impreso Autores: Cruz Diaz, Dinicio, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: abr. 1980 Número de páginas: 63p Il.: ilus., grafs., mapas, 28cm Nota general: Incluye Bibliografía
Tesina
Idioma : Español (spa) Palabras clave: ARBOLES FORESTALES,PALO AMARILLO,ESPECIES FORESTALES,SECADO Resumen: Para conseguir el aprovechamiento integral de los recursos forestales, se vio, la necesidad de realizar un estudio de las propiedades físicas y secado al aire de una de las especies que no son aprovechadas, debido a la falta de información, se la utiliza como leña y se la quema en el bosque a realizar los chaqueos.
Para llevar acabo este estudio se deben cumplir los siguientes objetivos:
Inventario forestal del área de estudio y elección de especies de identificación botánica Determinación de propiedades físicas.
Ubicación : T634.97/CRU Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043091 T634.97/CRU Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0419^bBAYF 
Título : El uso de bioestimulantes y la fertilización foliar como alternativas de mejoramiento de la producción de durazno (Prunus pérsica L.) variedad ulincate amarillo en la Comunidad de la Mamora Norte Tipo de documento: texto impreso Autores: Baldiviezo Tejerina, Sergio Federico, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 75 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., maps., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: FERTILIZANTES, PRODUCCION DE DURAZNO - FERTILIZACION FOLIAR, PLAGAS Y ENFERMEDADES, PODA, COSECHA, COMPOSICION NUTRITIVA DEL DURAZNO, SUELO, (Prunus pérsicaL.) VARIEDAD ULINCATE AMARILLO, COMUNIDAD MAMORA NORTE TARIJA Resumen: El presente trabajo de investigación desarrollado, titulado “El uso de Bioestimulantes y la fertilización foliar como alternativas de mejoramiento de la producción de durazno (Prunus pérsica L.) Variedad Ulincate amarillo en la comunidad de la Mamora norte”.
Las condiciones del terreno y demás componentes ambientales, permitieron emplear un diseño experimental de bloques al azar mono factorial con 4 tratamientos y 3 repeticiones. Las evaluaciones consistieron en variables del número de yemas florecidas por brindilla productiva de cada tratamiento, numero de frutos cuajados por brindilla, el número de frutos maduros por planta de cada tratamiento, el rendimiento en ton/ha de cada tratamiento y además se midieron otras variables que fueron insertadas en anexos como el diámetro del fruto, altura del fruto, peso del fruto y grado de azúcar del fruto de cada tratamiento.
Los resultados de la aplicación de los Bioestimulantes y un fertilizante foliar, el mayor rendimiento en ton/ha, calidad del fruto ya sea por su tamaño, color, sabor, peso y grado de azúcar lo obtuvo el tratamiento AB1, bioestimulante (ENERGY ROOT) con un rendimiento promedio de 59,373 ton/ha. Por lo tanto todos los tratamientos empleados en esta investigación tuvieron mejor respuesta a comparación del tratamiento T0 (Testigo).
En la relación beneficio costo en todos los tratamientos tiene valores mayor a 1, por tanto existen ganancias empleando cualquier tratamiento y no existen pérdidas.
La mejor respuesta es la del tratamiento AB1, bioestimulante (ENERGY ROOT) con una relación B/C 4.64, que consiste en invertir Bs 1 para obtener una ganancia de Bs 4.64.Ubicación : T631.8/BAL Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 052401 T631.8/BAL Tesis BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 9262 Documentos electrónicos
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Título : Elaboración de salsa de ají amarillo variedad Camba Tipo de documento: texto impreso Autores: Barrios Ugarte, Ximena Cruz, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: oct., 2013 Número de páginas: 180 p. Il.: ilus., graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: SALSAS – PROCESADO, PIMIENTOS (FRUTOS) AMARILLO, AMARILLO PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Resumen: El presente trabajo de investigación, está referido a la elaboración de "salsa de ají amarillo variedad camba", que fue desarrollado en el Laboratorio Taller de Alimentos de la Carrera de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. La materia prima fue ají amarillo (Capsicum baccatum) de la variedad camba; adquirida del mercado local El Campesino de la ciudad de Tarija.
El proceso de elaboración comprende las etapas de tratamiento térmico, molienda, dosificación, concentración, envasado y control de calidad del producto. Se determinó las características físicas para el ají de 3,70g peso entero; 1,15cm diámetro; 6,51cm largo; 78,86% porción comestible y 21,14% porción no comestible. Las características fisicoquímicas del ají fueron de 88,90% humedad; 0,28% materia grasa; 1,72% proteína total; 3,10% fibra y 29,76Kcal valor energético. Se determinó un tiempo experimental del escaldado del ají de 3 minutos. Después del cual las características fisicoquímicas del ají fueron de 91,30% humedad; 0,21% materia grasa; 1,60% proteína total; 1,83% fibra y 26,49Kcal valor energético.
Así mismo, ya que en el mercado local no existía un producto similar se procedió a determinar un prototipo; mediante una evaluación sensorial en escala hedónica de dos muestras (N1) con adición del 2% de semillas molidas de ají y (N2) sin semillas de ají. Donde N2 fue la más aceptada con 7,60 color; 6,93 olor; 7,23 sabor; 7,23 picor y 7,27 textura. Posteriormente, se determinó el tiempo de molienda para la salsa; que consistió en una evaluación sensorial en escala hedónica, para tal efecto se elaboran tres muestras con distintos tiempos de molienda (O1) cinco minutos, (O2) diez minutos y (O3) quince minutos; donde O2 fue la más aceptada con 7,48 para el atributo arenosidad.
El proceso de evaporación-concentración, se realizó a una temperatura en el centro de la salsa de 65°C, tiempo de concentración de diecinueve minutos, concentración de 14,70°Brix en el producto y un contenido de agua del 85,30%. Se realizó una evaluación sensorial en escala hedónica para tres muestras de salsa, P3 (pulpa de ají 58,82%; agua 29,41%; aceite 7,85%; sal 1,96%; azúcar 1,47% y pimienta 0,49%) que fue elegida con un puntaje de 7,40 color; 7,40 sabor y 7,16 textura.
Se obtuvo un producto con características físicas de 1,08g/cm3 densidad; 14,40°Brix sólidos solubles y 4,26 de pH. Las características fisicoquímicas de 72,22% humedad; 0,33% materia grasa; 1,53% proteína total; 2,78% fibra y 87,49Kcal valor energético. El análisis microbiológico, mostró 4,1x102 UFC/g de bacterias aerobias mesófilas; y mohos y levaduras < 10 UFC/g. Finalmente, se realizó una evaluación sensorial en escala hedónica de las propiedades organolépticas del producto final con un puntaje de 7,96 color; 7,96 sabor y 7,96 apariencia.Ubicación : TG664.58/BAR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055686 TG664.58/BAR Trabajo de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 7578^bBC Documentos electrónicos
37522_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
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Título : Repoblacion y enriquecimiento del bosque con dos especies nativas: Lapacho rosado y Lapacho Amarillo; dos especies exóticas : Paraíso y Grevilla, en el area de la cuenca de la quebrada "El nueve" (Bermejo) Tipo de documento: texto impreso Autores: Ruiz Brozovich, Sbonimir, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: jun. 1998 Número de páginas: 79p Il.: ilus., grafs., tab., 28cm Nota general: Incluye Bibliografía
Tesis
Incluye Anexos
Idioma : Español (spa) Palabras clave: BOSQUES,REPOBLACION,SIEMBRA,LAPACHO ROSADO,LAPACHO AMARILLO,BERMEJO,TARIJA,BOLIVIA Resumen: El área de estudio se encuentra aproximadamente a 10 Km . de la ciudad de Bermejo, los suelos corresponden a los depósitos aluviales poco profundos con afloramiento rocosos, la precipitación promedio anual es de 1169 mm, con una temperatura media anual de 23 grados centígrados, máxima extrema 45 grados centígrados y mínima extrema de -4 grados centígrados, con vientos que alcanzan de 25 a 30 Km/hr de dirección Sud. Las conclusiones luego de 30 meses son: No existen diferencias significativas entre las cuatro especies utilizadas y el método de plantación en lo que respecta a la sobrevivencia, ya que el análisis estadístico asi lo demuestra.
Ubicación : T634.956/RUI Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043123 T634.956/RUI Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0498^bBAYF
Título : Compendio de XXI reunión Latinoamericana de maíz : Santa Cruz, 29 al 31 de octubre del 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal - INIAF, Autor Editorial: Santa Cruz [BO] : s.n. Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 200 p. Il.: ilus., 28 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-99974-56-25-0 Idioma : Español (spa) Palabras clave: MAIZ - CULTIVO. HIBRIDO AMARILLO Resumen: Sumario : Presentaciones Magistrales INIAF, CIMMYT, Mini cursos. Manejo eficiente de nitrógeno en maíz usando sensores remotos. Presentaciones orales. Desarrollo de maíz biofortificado en América Latina: avances y retos. Presentación de paneles. avances de investigación y proyecciones del Programa Nacional de Maíz del INIAF Ubicación : 635.67/I591c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 061577 635.67/I591r Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 6609/BAYF
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