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Consulta a fuentes externasCaracterización e importancia de las variedades nativas o criollas de papa cultivadas en la Comunidad de La Huerta y Rejará / Quispe Molloja, Miguel Ángel
Título : Caracterización e importancia de las variedades nativas o criollas de papa cultivadas en la Comunidad de La Huerta y Rejará Tipo de documento: texto impreso Autores: Quispe Molloja, Miguel Ángel, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: mar., 2014 Número de páginas: 105 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., maps., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS, PRODUCCION DE PAPA, SIEMBRA FERTILIZANTES, PLAGAS Y ENFERMEDADES, POLILLA DE LA PAPA, CONTROL DE NEMATODOS, PRODUCCION DE PAPA - COMUNIDAD DE LA HUERTA Resumen: La investigación del presente trabajo se llevó adelante en la comunidad de La Huerta y Rejará perteneciente a la provincia Arce del Departamento de Tarija, en el periodo 2013.
El presente trabajo de investigación tuvo por finalidad conocer las causas o motivos por la cual se cultivan en menor cantidad, características morfológicas y gastronómicas, como así también conocer la importancia de las variedades nativas o criollas de papa cultivadas en la comunidad de La Huerta y Rejará.
Durante el trabajo de investigación se conoció las causas o motivos por las cuales se cultivan en menor cantidad, como así también se describió sus características morfológicas y gastronómicas como así también la importancia que tienen las variedades nativas o criollas de papa.
Para la obtención de la información se hizo un reconocimiento de la zona en estudio, se estructuro la encuesta en coordinación con el docente de Profesionalización II e INIAF posteriormente se aplicó la encuesta a los agricultores de la comunidad de La Huerta y Rejará,luego se analizó e interpreto la información obtenía de la encuesta.
Los resultados obtenidos de la investigación nos indican que las causas o motivos por la cual se cultivan en menor cantidad las variedades nativas o criollas es porque tienen menor rendimiento en comparación a las demás variedades, no existe semilla para volver a sembrar, pero si existe iniciativa por los agricultores de la comunidad de La Huerta y Rejará de seguir conservando y cultivando las variedades nativas o criollas por sus cualidades gastronómicas que presentan y también incentivar las ferias que se llevan adelante cada año.Ubicación : TD635.21/QUI Reserva
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Título : Detección de nematodos en tubérculos semilla de papa del sistema informal comercializados en el Mercado Campesino Tipo de documento: texto impreso Autores: Soto Jaramillo, Clementina, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: oct., 2013 Número de páginas: 97 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: NEMATODOS, PLAGAS E INSECTOS - CONTROL, PRODUCCION - SEMILLA DE PAPA, PRODUCCION DE SEMILLA - PAPA, TUBERCULOS, SEMILLA DE PAPA - COMERCIALIZACION Resumen: El presente estudio, tiene como objetivo la detección de Nacobbus aberrans y Globodera spp., que pueden ser diseminados mediante los tubérculos-semillas producidos en el sistema informal. De la zona del Mercado Campesino, se colectaron al azar, 38 muestras procedentes de Iscayachi, La Huerta, Incahuasi y Villazón y cuatro variedades: Desireé, Revolución, Sani Imilla y Runa Iscayachi. Las técnicas nematológicas empleadas fueron los métodos de la licuadora más tamizado en tejido vegetal, la técnica de flotación para suelo y el método del bioensayo. El muestreo se realizó durante la segunda quincena del mes de junio hasta la segunda quincena del mes de agosto del año 2011.
Resultando en una primera fase, un promedio del 79% de incidencia de las especies juntas de N. aberrans y Globodera spp.; 74% con presencia de N. aberrans de forma individual y 34% para Globodera spp., valores que estarían influenciados por la zona de origen de los tubérculos; ya que muestras procedentes de Iscayachi alcanzaron el 100% de incidencia, con una población media de 3 estados juveniles/50 gramos de cascara, provocada por las características del suelo que presentan una alta infestación de nematodos.
En una segunda fase, tomando en cuenta el número de nódulos en raíces de bioensayos, se determinó un potencial de diseminación promedio de 26% de para N. aberrans solamente. Verificando un 45% de potencial de diseminación para la zona de Iscayachi y 57% en la variedad Sani Imilla. Un promedio de 1.3 nódulos en sistema radicular de bioensayos infiere un bajo nivel de infección y un grado de severidad ligera.
Aspectos que permiten deducir que los tubérculos como órganos de reproducción de la papa se constituyen en vehículos para la diseminación de nematodos, especialmente N. aberrans, más aun cuando en el cultivo de la papa del sistema informal, la comercialización en el Mercado Campesino conserva su carácter de masiva participación, constituyendo un foco importante de infección.Ubicación : T632.7/SOT Reserva
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Título : Estudio de la comercialización de tubérculo de consumo de papa (Solanum tuberosum) como semilla en los principales centros de comercio de la Ciudad de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Segovia Chauque, Eliza Soledad, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 66 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCCION DE PAPA, SEMILLA DE PAPA, TUBERCULOS, SEMILLA DE PAPA - COMERCIALIZACION, COMERCIALIZACION DE PAPA - CIUDAD DE TARIJA Resumen: El presente trabajo dirigido fue realizado en el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF-TARIJA).
El objetivo principal es contar con información primaria sobre el comercio informal de tubérculo de consumo como semilla.
La metodología empleada fue en base a encuestas, aplicadas a los productores y comercializadores de tubérculo de consumo como semilla, en los principales centros de comercio de la ciudad de Tarija, Mercado Campesino y el Mercado Abasto del Sur. Siendo el principal referente el Mercado Campesino.
La toma de información del presente trabajo dirigido se la realizó en los meses de Junio, Julio, Agosto y Septiembre con la finalidad de recabar información referente a la comercialización de tubérculo de consuno como semilla.
Llegando a las siguientes conclusiones:
- Los tubérculos de consumo comercializados en el Mercado Campesino de la ciudad de Tarija, provienen de diferentes departamentos de Bolivia, Potosí con un 54,4%, Chuquisaca con el 26,6%, Tarija con el 10,5 y Cochabamba con el 8,8%. Por los resultados obtenidos se puede ver que la mayoría de los volúmenes de tubérculos ofrecidos como semilla viene del interior del país, principalmente del departamento de Potosí.
- El volumen total que ingreso a la zona del mercado Campesino de los diferentes departamentos fue un total de 16.360qq. Durante los meses que se realizó este estudio. La zona del mercado Campesino es el principal lugar donde se comercializa los tubérculos de consumo como semilla con mayor frecuencia.
- Los precios de comercialización de los tubérculos ofertados como semilla varían en un rango desde 100 bs el quintal hasta 200 bs esto se debe a la calidad de la papa como así también al tamaño. variedad, y época que se comercializan los mismos.
- El destino de los tubérculos de consumo como semilla, comercializados en el mercado Campesino de la ciudad de Tarija, procedentes de Potosí, Chuquisaca, y Cochabamba son utilizados en el Área Rural Del departamento de Tarija para la primera siembra de papa que se lo realiza en el mes de Agosto.
- Los riesgos al adquirir los tubérculos de consumo como semilla son que estas portan enfermedades que afectan a la misma producción, como así también a los suelos donde se producen los alimentos, por consiguiente atenta contra la seguridad alimentaria de los propios productores, como así también a la población en general.
- El volumen total de la semilla certificada de papa de las diferentes Semilleras Asociaciones y Cooperativas que se dedican a la producción de semilla certificada de papa del Departamento de Tarija, En la gestión 2015 Fue de 998,06Toneladas Métricas, equivale a 21696,91 qq.Ubicación : TD631.521/SEG Reserva
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Título : Estudio de los sistemas de producción y comercialización de la papa (Solanum tuberosum L.) en Salado Cruce y Salado Naranjal del Municipio de Padcaya Tipo de documento: texto impreso Autores: Bulegio Salazar, Alfredo Ruben, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: mar., 2015 Número de páginas: 83 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS, PRODUCCION DE PAPA, BOLIVIA - PRODUCCION DE PAPA, SIEMBRA, SEMILLA, PLAGAS Y ENFERMEDADES, COSECHA, COMERCIALIZACION, COMUNIDADES SALADO CRUCE SALADO NARANJAL - MUNICIPIO PADCAYA (Tarija) Resumen: Como es de gran conocimiento la papa es el alimento básico para todo el mundo, este cultivo es de gran importancia de la zona andina boliviana, de ella dependen más de 400.000 familias de pequeños agricultores. El presente trabajo lleva como título “ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE COMERCIALIZACIÓN Y PRODUCCIÓN DE LA PAPA (Solanum tuberosum L.) EN SALADO CRUCE Y SALADO NARANJAL DEL MUNICIPIO DE PADCAYA”. El cual tiene como objetivo “Estudiar los sistemas de producción y comercialización de papa empleados por los productores y proponer mejoras en el proceso de producción en las comunidades de Salado Cruce y Salado Naranjal”. Para este trabajo se encuestaron a 48 productores dedicados a la comercialización de papa, el trabajo de campo nos permitió identificar el manejo del cultivo, la superficie cultivada, rendimientos y comercialización del producto. Los resultados que se obtuvieron de las 48 encuestas indican que solo el 4 % recibe apoyo de una institución pública y 96 % no recibe ningún apoyo. La superficie más cultivada es de 0.5-1 Ha el 30 % y mayor de 3 Ha el 24 %, la preparación del suelo con maquinaria agrícola lo realiza el 96 %, el 44 % compra semillas de otros productores y el 28 % de productores de semillas de papa, la época de siembra más utilizada el mes de mayo con 58 %, la variedad de papa más cultiva es la Dessire (36 %), la densidad de siembra más utilizada es de 25-30 cm p/p (44 %), el 58 % aplica riego por bombeo, el 98 % aplica fertilizante granulado, el pulgón es la plaga más frecuente en los productores 46 %, la enfermedad más presente en los cultivos es el Tizón tardío con el 82 %, el rendimiento promedio del cultivo en las dos comunidades es de 20.77 Tm/Ha, el 76 % comercializa su producto únicamente a la ciudad de Tarija, el canal de comercialización más utilizada por los productores es Productor-Mayorista (52 %), Productor-Detallista (48 %). Ubicación : T635.21/BUL Reserva
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Título : Interacción de tamaño de tubérculo semilla y densidad de siembra en la producción de papa comercial (Solanum tuberosum) de la variedad desiree en Tolomosa – Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Zusaño Cordero, Gloria, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 66 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., maps., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS, PRODUCCION DE PAPA, TUBERCULOS - SEMILLA, CULTIVO DE PAPA, PLAGAS Y ENFERMEDADES, SIEMBRA, LABORES CULTURALES, PRODUCCION DE PAPA COMERCIAL (Solanum tuberosum), TOLOMOSA - TARIJA Resumen: El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la comunidad de Tolomosa Grande perteneciente a la Provincia Cercado del Departamento de Tarija a 15 Km de la ciudad; Geográficamente se encuentra entre los paralelos 21°33´ de latitud Sur y 64° 48´ de longitud Oeste, a una altura de 1859 m.s.n.m; que tuvo el objetivo de evaluar y cuantificar el rendimiento en la producción comercial de la papa variedad desireé sometido a la interacción de la densidad de siembra y tamaño de tubérculo, además de evaluar las características agronómicas, proporcionar información técnica, sobre el cultivo y producción de papa comercial. Para el presente trabajo de investigación se utilizó el diseño experimental de bloques completamente aleatorizado bifactorial, con 4 tratamientos y 3 réplicas. Obteniendo los siguientes resultados: El número promedio de tubérculos por planta, lo obtubo el tratamiento A3 que corresponde a la densidad D2 (0.5mx 0.3m) y tamaño t1 (IV ) con 3,4 tub/planta y con el menor número de tubérculos el tratamiento A1 que corresponde D1 (0.7m x 0.4m) y tamaño t1 (IV) con 2.8 tubérculos. Además se tiene que los tratamientos, densidad, tamaño y la interacción no se encuentran diferencias o significancias en estas variables. Con respecto al peso promedio de tubérculos por planta se tiene que el tratamiento dos (A2) que corresponde a la densidad uno (D1=0.7 x 0.4) y tamaño dos t2 (V) brindó los mejores resultados con 81,2g. y el menor peso de tubérculo lo obtuvo el tratamiento A3=D2T1 con 52,2 gr. de peso. De acuerdo al ANVA se tiene diferencias entre las repeticiones y entre tratamientos, se encuentran diferencias altamente significativas. Con referente al peso del tubérculo por tamaño, se concluye que el tamaño t3 obtuvo el mayor rendimiento promedio de 4,2 kg/m2 y siendo el tamaño T5 el de menor rendimiento con 1.0 kg/m2 Este resultado tiene importancia a la hora de comparar con el número de tubérculos por unidad de peso. En lo que respecta al peso de tubérculo por tamaño del tubérculo se constata que entre los tratamientos el mayor peso se obtuvo en los tratamientos A1 y A2 del tamaño t1 con 83 gr., y el menor con 5 gr. corresponde al T5 prácticamente en todos los tratamientos. Ubicación : T631.531/ZUS Reserva
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