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La administración del efectivo en PIL-CODETAR / Vaca Jerez, Victor John
Ubicación : T658.15/VAC Autores: Vaca Jerez, Victor John, Autor Título : La administración del efectivo en PIL-CODETAR Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 1992, 138p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Temas : ADMINISTRACION FINANCIERA,PLANTA INDUSTRIALIZADORA DE LECHE,PRESUPUESTO,PLANIFICACION DEL EFECTIVO,PRODUCCION,VENTAS Resumen : (Sin resumen) La administración en la enseñanza de la Administración Financiera está relacionada con los problemas económicos dominantes de la época actual. Objetivos: Se entiende los objetivos como un conjunto de acciones contundentes para lograr demostrar la aplicabilidad del instrumental de planificación y control financiero, así como también del matemático en la administración financiera. Concretamente en el manejo de efectivo. - Destacar la importancia del proceso de la planificación financiera a corto plazo a través del desarrollo de presupuestos de operación, los mismos que permiten la planeación de las necesidades de efectivo a corto plazo, es decir, el presupuesto financiero mas conocido como el presupuso de efectivo. - Demostrar a través del control financiero de las operaciones básicas, mediante una sistematización adecuada de estas, la dependencia estrecha entre el rendimiento económico y la administración del efectivo. - En base a la anterior, propone un sistema que supere las deficiencias actuales en la medida en que logre elevar el rendimiento de la Plata Industrializadora de leche y su aspecto económico. - Hacer la importancia y los beneficios de una correcta administración del efectivo como instrumento para la toma de decisiones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045246 T658.15/VAC Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2673^bBCEF Ampliación en la capacidad de producción en la sección de elaboración de dulce de leche en PIL Tarija S.A. / Olivares Orosco, Iván Gonzalo
Ubicación : TD660.2/OLI Autores: Olivares Orosco, Iván Gonzalo, Autor Título : Ampliación en la capacidad de producción en la sección de elaboración de dulce de leche en PIL Tarija S.A. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2011, 200 p. Notas : Incluye Bibliografía Temas : INGENIERIA QUIMICA, AMPLIACION DE PRODUCCION DE DULCE DE LECHE EN LA PLANTA PIL TARIJA Resumen : Tomando los datos estadísticos de la producción de dulce de leche, se puede apreciar una producción de 15.737 kg en la gestión 2004-2005 y esta fue incrementando a 43.630,5 kg en la gestión 2010-2011, en base a los datos anteriores se realizó una proyección a diez años obteniendo una producción de 50982,41 kg en la gestión 2020-2021, con todos datos estadísticos y la proyección realizada se demuestra que la producción de dulce de leche se incrementó notablemente y que el equipo actual de producción llego a su máxima capacidad.
La marmita que actualmente tiene la empresa, presenta problemas de rendimiento y eficiencia de trabajo, en cuanto al rendimiento la producción de dulce de leche ha aumentado notablemente pero la cantidad de producto no se puede incrementar más por que el equipo llego a su máxima capacidad.
Por otra parte la eficiencia del equipo no es buena por ser obsoleta y esto se demuestra calculando su tiempo de vida útil.
Se calculó la nueva capacidad de la marmita con un balance de materia, el resultado del balance de materia es que se tendrá que aumentar la producción 100% llegando a producir 58.737,1 kg anual, donde la nueva marmita será de 1000 litros.
Se realizaron cálculos de accesorios necesarios para la ampliación como bombas, tuberías, válvulas, entre otros, obteniendo como resultado utilizar 3 bombas con las siguientes características: la primera y tercera bomba será de 1 HP y la segunda bomba será de ¾ HP de potencia todas a 1.750 RPM.
También se procedió a diseñar la marmita fija, la base que soportara al equipo, se seleccionó tipo agitador y motor reductor.
En cuanto al diseño de la marmita se seleccionó que tenga un método de calentamiento indirecto y que tenga la camisa en la parte semiesférica por las ventajas que presenta la misma, se calculó el espesor de la plancha del cuerpo y camisa de la marmita, obteniendo como resultado del diseño:
Capacidad de la marmita-=1.000 litros
Material de construcción=Acero inoxidable AISI 304
Espesor del cuerpo superior de la marmita=3mm AISI 304
Espesor interior semiesfera=5 mm AISI 304
Espesor exterior semiesfera=5 mm AISI 304
El agitador seleccionado para la marmita de acuerdo con los requisitos será el de ancla por las características que presenta y la potencia calculada del motor reductor será de 2 CV según el catálogo de los fabricantes.
En cuanto a lo económicos existen dos alternativas, como hacer construir la marmita o comprar de una empresa que fabrican la misma, como se ve a continuación.
Diseño y construcción del equipo tiene un costo de Bs 127.513,51 que equivale en dólares americanos a 18.268,41 y más accesorios necesario para la instalación de la nueva sala de dulce de leche llega a un costo de Bs. 241.383,52 que equivale a $us 34.582,17.
En cuanto a la cotización de empresa externa, se cotizo a tres empresas especialistas en la fabricación de marmitas a vapor de Argentina, y de las tres empresas la mejor elección es la Industria Metalúrgica en Aceros Inoxidables (IMAI) que ofrece marmitas fabricadas con el acero inoxidable AISI 304 a $us 16.800 y con AISI 316 a $us 20.000.
Al concluir el presente trabajo, se espera haber contribuido positivamente en darles alternativas de ampliación de la sección de dulces de leche. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055731 TD660.2/OLI Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 6778 Análisis de la demanda de la planta de secado de madera INFOCAL / Retamozo, Mariela
Ubicación : TSE674.28/RET Autores: Retamozo, Mariela, Autor ; Quispe Peralta, Carmen Giovana, Autor Título : Análisis de la demanda de la planta de secado de madera INFOCAL Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 2002, 88p Notas : Incluye Bibliografía
Informe de Pasantía
Incluye Anexos
Temas : PRODUCCION,MADERA,DEMANDA,PLANTA DE SECADO,INFOCAL Resumen : El trabajo analiza la demanda, determina e identifica las razones o causas por las cuales no se demanda el horno de secado de la madera por parte de los pequeños productores del sector Madera. Se observo que la escasa demanda del horno de secado de madera, se debe a que los consumidores de los productos que elaboran de los pequeños productores del sector madera, no exigen que los mismos sean elaborados con madrera certificada y además por su elevado costo. En conclusión podemos decir que a pesar de que los pequeños productores tienen conocimiento de las ventajas de tratar con madera secado en horno, la gran mayoría de los productores no hacen uso del horno.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043236 TSE674.28/RET Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0611^bBCEF Caracterización y cuantificación de lodos residuales en las lagunas anaeróbicas de la planta de tratamiento San Luis de Tarija / Vaca Gurniak, José Roger
Ubicación : PG628.3/VAC Autores: Vaca Gurniak, José Roger, Autor ; Montaño Hoyos, Cristhian, Autor Título : Caracterización y cuantificación de lodos residuales en las lagunas anaeróbicas de la planta de tratamiento San Luis de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 302 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INGENIERIA SANITARIA, AGUAS RESIDUALES, LAGUNAS DE OXIDACION, LODOS RESIDUALES - ANALISIS , LODOS RESIDUALES - CUANTIFICACION, PLANTA DE TRATAMIENTO SAN LUIS, TARIJA Resumen : En este trabajo de investigación se realizó las batimetrías de las lagunas de estabilización de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) San Luis (lagunas anaeróbicas, facultativas y de maduración) con el objetivo de cuantificar los lodos residuales en dichas lagunas además de la generación de las superficies de la laguna y de lodo.
Se analizó información de agua residual brindada por la Cooperativa de Servicios de Agua y Alcantarillado de Tarija (COSAALT Ltda.), para estudiar el comportamiento de sus parámetros más importantes y poder generar un modelo matemático con el uso del programa Matrix Laboratory (MATLAB), calibrado para la PTAR San Luis, este modelo estima el comportamiento diario de los parámetros al ingreso de la planta de tratamiento y la remoción que existe en las lagunas de la planta, también estima el volumen de lodos generados en la misma.
Se realiza la comparación entre el volumen real y el calculado comprobando que el modelo de generación de lodos se ajusta correctamente a la PTAR San Luis.
Para la caracterización de lodos residuales se extrajo el lodo y se envió a Cochabamba al laboratorio Centro de Investigaciones Químicas (CIQ) para su respectivo análisis, los resultados fueron usados para la caracterización de lodos y la aplicación del modelo de generación de lodos....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057281 PG628.3/VAC Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5938^bBCEN Documentos electrónicos
Conocimientos y prácticas del manejo adecuado de dos recursos fundamentales del medio ambiente Municipio San Lorenzo – Tarija año 2010-012 / Cruz Gonzáles, Encarnación
Ubicación : TD333.7/CRU Autores: Cruz Gonzáles, Encarnación, Autor Título : Conocimientos y prácticas del manejo adecuado de dos recursos fundamentales del medio ambiente Municipio San Lorenzo – Tarija año 2010-012 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, s. d., 107 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : RECURSOS NATURALES, MEDIO AMBIENTE, RECURSO SUELO, EROSION, CULTIVOS, CONTAMINACION AMBIENTAL, PROPIEDADES DEL SUELO, SUSTENTABILIDAD AGROECOLOGICA, CONSERVACION DEL SUELO, RECURSO PLANTA, RECURSOS NATURALES - MANEJO ADECUADO, MUNICIPIO SAN LORENZO - TARIJA Resumen : El objetivo de la presente investigación es medir el nivel de conocimientos y prácticas del manejo adecuado de dos recursos fundamentales del medio ambiente, suelo y plantas en el Municipio San Lorenzo del departamento de Tarija.
A través de este estudio se determinó los conocimientos del manejo adecuado del suelo y las plantas, los beneficios que proporcionan, la interrelación que existe entre ambos elementos de la naturaleza y las prácticas de los sistemas de conservación que realizan.
El presente estudio, es de tipo analítico - descriptivo de corte transversal con un componente retrospectivo realizado en el año 2010 a 2012, se utilizó un cuestionario llenado con las respuestas de los agricultores encuestados.
Obtenidos los resultados del estudio nos develan las características socioeconómicas de los agricultores siendo que el ingreso económico es menor a 1000.- bolivianos y llegaron a cursar los agricultores hombres hasta el tercero de primaria y alto porcentaje de las mujeres no saben leer y tampoco escribir.
Referente al nivel de conocimiento y práctica sobre el manejo adecuado de los recursos suelos y plantas los agricultores tienen un conocimiento y practica bajo....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 052137 TD333.7/CRU Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 7296 Documentos electrónicos
35571_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
35571_ResumenAdobe Acrobat PDF
35571_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
35571_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
35571_AnexosAdobe Acrobat PDF Determinación del coeficiente de retorno de aguas residuales para el área de aporte de la planta de tratamiento de San Luis / Velásquez Fernández, Anell
Ubicación : PG628.3/VEL Autores: Velásquez Fernández, Anell, Autor Título : Determinación del coeficiente de retorno de aguas residuales para el área de aporte de la planta de tratamiento de San Luis Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 162 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : INGENIERIA SANITARIA, AGUAS RESIDUALES - TRATAMIENTO, PLANTAS DEPURADORAS, ANALISIS - AGUAS RESIDUALES, COEFICIENTE DE RETORNO, PLANTA DE TRATAMIENTO - SAN LUIS, TARIJA Resumen : El propósito de este trabajo de investigación fue determinar el Coeficiente de Retorno para la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) de San Luis.
La importancia de obtener el valor del Coeficiente de Retorno, radica en verificar el valor real del Coeficiente de Retorno correspondiente a la zona de estudio, bajo las condiciones propias, como son: tipo de sistema de alcantarillado y consumo de agua potable, entre otros aspectos.
El presente trabajo de investigación se efectuó en conjunto con la Cooperativa de Servicios de Agua y Alcantarillado de Tarija Ltda. (COSAALT LTDA), la misma que facilitó la información necesaria, para llevar a cabo este trabajo. El proceso de investigación se organizó por etapas: primero, se delimitó el área de aporte para la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de San Luis; segundo, se cuantificó los caudales de consumo de agua potable partiendo de la información existente en la base de datos comerciales de la Cooperativa, considerando únicamente los predios que están dentro del área de aporte. Con las mediciones realizadas en el canal Parshall, se generó caudales a partir de una ecuación calibrada obteniendo caudales promedio mensuales y un caudal anual de 283 l/s que ingresa a la Planta de Tratamiento de San Luis; Tercero, para calcular el Coeficiente de Retorno, se correlacionó al caudal de consumo de agua potable con el caudal de aguas residuales. El valor de Coeficiente de Retorno obtenido de esta relación de caudales en el área de aporte para la Planta de Tratamiento de San Luis, considerando un valor promedio anual de 0,83, siendo un valor menor a 1 y significando que no toda el agua que se consume retorna al sistema de alcantarillado. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057697 PG628.3/VEL Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10365^bBCEN Documentos electrónicos
Diseño arquitectónico de la planta de producción, monitoreo y adaptación de especies nativas para la Ciudad de Tarija / Arce Ortiz, Ingrid Pamela
Ubicación : PG727/ARC Autores: Arce Ortiz, Ingrid Pamela, Autor Título : Diseño arquitectónico de la planta de producción, monitoreo y adaptación de especies nativas para la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 160p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, PROYECTO DE CONSTRUCCION, PLANTA DE PRODUCCION - MONITOREO Y ADAPTACIÓN DE ESPECIES FORESTALES NATIVAS - TARIJA Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCION.- Bolivia está entre los 10 países con mayor riqueza biológica del planeta tierra.
Tarija está conformada por ecorregiones importantes como el Bosque tucumano boliviano, el Chaco serrano, el Chaco y la ecorregión del valle seco interandino (Reserva Biológica de Sama) que es donde estamos creciendo como ciudad en la actualidad, tomando en cuenta que los espacios verdes se han ido reduciendo considerablemente, la falta de árboles es evidente en las áreas urbanas y periurbanas.
La FAO señala que más del 50% de la población mundial ocupa los espacios urbanos para el 2008 y esto se ha proyectado que para el 2050 más del 70% de la población mundial va estar viviendo en ciudades, todo esto ha generado que el desarrollo sostenible se centre mucho más en la búsqueda de soluciones a las diferentes problemáticas que se están dando en las ciudades por esta creciente población a nivel mundial. Las ciudades consumen más del 78% de la energía mundial y producen más del 60% de las emisiones de dióxido de carbono, pero ante esto tenemos algo muy importante que es el componente arbóreo - arbustivo y la vegetación en general que nos brindan diferentes servicios ambientales. Es valioso conocer que los árboles son promotores del desarrollo urbano sostenible, porque promueven la integración de la biodiversidad en su conjunto y también promueven medidas de adaptación y mitigación frente al cambio climático; en un mundo donde cada vez es más urbano, pero también es importante conocer cuál es el papel de estos bosques urbanos para el medio ambiente y para la sociedad.
En el 2015 la mitad de la superficie de Tarija estaba ocupada por bosques, sin embargo, al año estamos perdiendo una importante cantidad de especies. Mediante esta investigación se pudo evidenciar la cuantificación de m² que debe existir por habitante (9 m² de área verde) dato que no se cumple en nuestra ciudad, haciendo notar el bajo nivel en impacto ambiental que estamos viviendo en pleno siglo XXI, obligándonos a reconsiderar la reestructuración de la agroforestación.
“Nosotros no podemos defender lo que no conocemos” por lo mismo es importante acércanos a nuestra realidad y saber ¿Qué especies tenemos? ¿Qué nos brindan? ¿Por qué es importante conocer esta diversidad forestal urbana? ¿Esto realmente es crucial para tener ecosistemas urbanos sanos? A todas estas preguntas y más; debemos plantear estrategias que no solo nos permitan investigar para generar consciencia medio ambiental, es conveniente la divulgación en un lenguaje ameno, donde todos podamos acceder a la información abierta y valoremos la importancia del tema.
El presente trabajo tiene como propósito de investigación coadyuvar a la ciudad de Tarija en el ámbito del desarrollo económico, social y ambiental, a través de un proyecto arquitectónico; que surge de las falencias y problemáticas por el cual está atravesando nuestra ciudad en la actualidad. Pensando en una ciudad justa, donde todos sus habitantes se sientan partícipes de su urbe nativa; donde la relación entre un espacio construido y un paisaje sea equilibrada, donde las infraestructuras utilicen mecanismos en apoyo a la preservación del ecosistema, considerando a la biodiversidad como un patrimonio nacional NATURAL, ya que provee bienes y servicios que contribuyen al bienestar de las poblaciones humanas.
Para finalizar con lo ya explicado, se propone implementar en nuestra ciudad el diseño de un proyecto de carácter ambicioso, el cual se lo plantea como: “Diseño arquitectónico de la planta de producción, monitoreo y adaptación de especies nativas para la ciudad de Tarija”, que responderá a la necesidad ambiental y ciudadana; mediante un análisis del predio, las construcciones existentes, el contexto geográfico, histórico, social, legal, urbano y ambiental, utilizando el método científico....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060944 PG727/ARC Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11261^bBCEN Documentos electrónicos
41300_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
41300_ResumenAdobe Acrobat PDF
41300_Marco teóricoAdobe Acrobat PDF
41300_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Diseño arquitectónico de una moderna planta de compostaje para la Ciudad de Tarija / Fita Zurita, Yobana
Ubicación : PG725.4/FIT Autores: Fita Zurita, Yobana, Autor Título : Diseño arquitectónico de una moderna planta de compostaje para la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 120p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, PROYECTO DE CONSTRUCCION, EDIFICIOS INDUSTRIALES, PLANTA DE COMPOSTAJE - TARIJA Resumen : El presente proyecta una planta de compostaje para el municipio de Cercado para su aprovechamiento ubicada en la ciudad de Tarija- Bolivia. ubicada a 1834 m.s.n.m. con una población de 268000 habitantes el 2020 (proyección INE), donde la gestión de los residuos sólidos se presenta como un problema ambiental. De acuerdo a Ley 755, 28 de octubre de 2015 (Ley de Gestión Integral de Residuos), enmarcado en la Ley N.º 300 de 15 de octubre de 2012, “Ley Marco de Madre Tierra y Desarrollo Integral para Vivir Bien”. Por lo que el proyecto comprende el aprovechamiento de residuos orgánicos, selección de sitio y el diseño de la planta de compostaje para la ciudad de Tarija. La generación per cápita de residuos en área urbana es de 0.52 kg/día que sería un poco más de 110 toneladas por día de residuos sólidos: 95TN residuos domiciliarios,15 TN residuos de unidades educativas y hospitales. También se proponen medidas para la gestión de los residuos sólidos, así como se estudia la viabilidad económica de la planta....leer masleer menos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060966 PG725.4/FIT Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11309^bBCEN Documentos electrónicos
41322_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
41322_ResumenAdobe Acrobat PDF
41322_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
41322_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Diseño e implementación de sistema de gestión de residuos sólidos para la planta El Portillo distrito comercial Tarija – Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos / Nagashiro Escobar, Roberto Iván
Ubicación : T333.714/NAG Autores: Nagashiro Escobar, Roberto Iván, Autor Título : Diseño e implementación de sistema de gestión de residuos sólidos para la planta El Portillo distrito comercial Tarija – Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 176 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : RESIDUOS SOLIDOS, RESIDUOS SOLIDOS - SISTEMA DE GESTION, MEDIO AMBIENTE, GESTION AMBIENTAL, YPFB - PLANTA EL PORTILLO - TARIJA Resumen : El presente Trabajo Dirigido se llevó a cabo en planta engarrafadora El Portillo Distrito Comercial Tarija Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos DCTJ – YPFB que se encuentra en la comunidad de El Portillo en el Km 8 de la carretera al Chaco. Dicho trabajo dirigido tuvo el objetivo de:
Diseñar e implementar un sistema de gestión de residuos sólidos (SGRS), en base a reglamentos correspondientes de la ley de medio ambiente 1333, NB 69012 Guía Para Implementar Sistemas de Manejo y de Gestión de Residuos Sólidos y La ISO 14001 Sistemas de gestión ambiental. Especificación con orientación para su uso. Lo cual nos permitirá mejorar la calidad ambiental para una eficiente gestión de residuos sólidos en Planta El Portillo.
El presente trabajo dirigido se enmarco bajo la metodología analítica, descriptiva y propositiva, habiendo obtenido los siguientes resultados y conclusiones:
Como línea base o de partida según lo que establece la NB 69012 (guía para implementar sistemas de manejo y de gestión para residuos sólidos)
Se realizó un diagnóstico de la situación actual del manejo de los residuos sólidos, con los resultados de este se procedió a elaborar objetivos y metas para la implementación del sistema de gestión de residuos sólidos.
Para implementar un SGRS de una manera eficaz es necesario desarrollar ciertos programas. Es por eso que se elaboraron dos para este sistema:
- Programa de manejo adecuado de residuos sólidos mediante organización de buenas prácticas para (separación, almacenamiento, recolección, transporte, y disposición final de residuos sólidos) generados en la Planta el Portillo DCTJ - YPFB. Con sus respectivos manuales para su uso y aplicación.
- Programa de capacitación para la implementación del sistema de gestión de residuos sólidos, (educación ambiental).
En el cual desarrollo tres temas de capacitación para dar inicio con la implementación como su contenido lo describe.
Se realizó la verificación correspondiente para evaluar la aceptación y comprensión de las capacitaciones realizadas.
Logrando con esto reducir la cantidad total de residuos sólidos que eran desechados como una manera de contribuir con el cuidado del medio ambiente....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 052516 T333.714/NAG Tesis BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 9274 Documentos electrónicos
35710_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
35710_ResumenAdobe Acrobat PDF
35710_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
35710_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de chorizos frescos en la Empresa Embutidos “El Rey” / Céspedes Gira, Andrea
Ubicación : PG664.9290682/CES Autores: Céspedes Gira, Andrea, Autor Título : Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de chorizos frescos en la Empresa Embutidos “El Rey” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 303 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES Y ALIMENTOS AFINES, CARNES ROJAS, SUBPRODUCTOS - EMBUTIDOS, GERENCIA, MANEJO DE PLANTA – INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : El presente proyecto es un diseño de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, mejor conocido por sus siglas HACCP, que tiene como objetivo identificar y evaluar los peligros de los procesos productivos en las industrias alimentarias, estableciendo métodos y acciones de control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos producidos.
La empresa a la que se aplica el diseño del sistema es: Embutidos “El Rey”, empresa tarijeña que se dedica a la elaboración de diferentes tipos de embutidos y salazones, que tiene como productos estrellas a los chorizos frescos, a los cuales se orienta el presente estudio y diseño del sistema.
La empresa cuenta con métodos de inocuidad ya implementados, sin embargo, los peligros que pudiesen poner en riesgo la inocuidad de los productos de la línea de chorizos frescos aún no fueron identificados, por lo que el diseño del sistema analiza los principales riesgos físicos, químicos y biológicos de cada uno de los procesos de elaboración hasta el producto final y el traslado de los mismos.
Este proyecto sigue los doce pasos metodológicos del sistema HACCP, por lo que se propuso la conformación de un equipo encargado de la implementación del sistema, se describen los chorizos propios de la línea de embutidos frescos y se identificaron un total de tres puntos críticos de control, los que corresponden a procesos de refrigeración en los que existen peligros biológicos que podrían llegar a contaminar al producto terminado, por lo que se propusieron medidas correctivas para contrarrestar a dichos peligros y se diseñó la documentación que sirva de apoyo al control de los puntos críticos.
Así también se realiza un presupuesto del sistema en el caso de ser implementado dentro de la empresa, considerando activos fijos y diferidos necesarios como recursos humanos que apoyarían la satisfacción del sistema HACCP....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060769 PG664.9290682/CES Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10748^bBCEN Documentos electrónicos
40984_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
40984_ResumenAdobe Acrobat PDF
40984_Marco teoricoAdobe Acrobat PDF
40984_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
40984_AnexosAdobe Acrobat PDF Diseño de una Planta de Compostaje en la Ciudad de Tarija / Flores Martínez, Iván
Ubicación : PG725.4/FLO Autores: Flores Martínez, Iván, Autor Título : Diseño de una Planta de Compostaje en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2013, 123 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye Planos
Temas : PLANTA INDUSTRIAL - COMPOSTAJE, DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, TOPOGRAFIA, PROYECTO DE CONSTRUCCION, EDIFICIOS INDUSTRIALES , TARIJA - CIUDAD Resumen : En la presente propuesta desarrollaremos la actividad de un mejor manejo de los residuos orgánicos. “planta de compostaje” es un proyecto destinado a la reducción y reciclaje de residuos orgánicos urbanos, estos residuos generan contaminación ambiental. En la actualidad es un problema que nos aqueja a toda la población tarijeña, por el estilo de vida que se lleva, este estilo de vida donde se consumen factores provenientes del medio ambiente, esto produce excedentes (basura), que no se reincorpora a corto ni a largo plazo a la naturaleza. La planta de compostaje tiene como objetivo ayudar al medio ambiente y así ayudarnos a nosotros mismos. Esto se logrará al reducir la cantidad de residuos orgánicos que llega al relleno sanitario “pampa galana”. Gran parte de los desechos son orgánicos, y serán el alimento esencial de la planta de compostaje. El plan que se llevará acabo tendrá que ver con hoteles y establecimientos fijos de consumo y venta de comida, que es donde se produce una cantidad importante de merma (excedentes orgánicos).
El método será aplicando la ley de las 3r (reducir; reutilizar y reciclar) dentro de cada establecimiento donde se maneje la preparación de alimentos. Hoteles, restaurantes, hospitales y escuelas que manejen la preparación de alimentos en sus comedores, empresas privadas con servicio de venta de comida etc. con esto tener controlada la mezcla de desechos sólidos urbanos. Facilitando su manejo y transporte a la planta.
en la planta se utilizara la técnica de compostaje vigente desde hace cientos de años hasta la actualidad con métodos fáciles, modernos y con una ventaja ecológica importante, reducirá, reutilizará y reciclará, logrando un producto final (composta) reutilizable en agricultura, jardinería y enriquecimiento de suelos reparando de manera progresiva el daño que le hemos ocasionado al medio ambiente. La planta de compostaje, reúne todas las condiciones necesarias en cuanto a los aspectos espaciales, funcionales, tecnológicos, morfológicos y del contexto. De esta manera logramos una mejor gestión y valorización de residuos orgánicos, mejorando así la calidad de vida de vida de los habitantes....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 053978 PG725.4/FLO Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 7903^bBCEN Documentos electrónicos
Diseño de una planta de extracción de etano del gas natural, para la Planta Gran chaco / Acosta Cabero, Nicole
Ubicación : PG665/ACO Autores: Acosta Cabero, Nicole, Autor Título : Diseño de una planta de extracción de etano del gas natural, para la Planta Gran chaco Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may., 2012, 152 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : TECNOLOGIA DE GASES, PLANTAS INDUSTRIALES - DISEÑO, GAS NATURAL - EXTRACCION DE ETANO, PLANTA DE EXTRACCION - CHACO TARIJA Resumen : El presente trabajo, es un estudio sobre la implementación de una planta de extracción de Etano, localizada en el chaco boliviano. Planteando de esta manera una alternativa de explotación del Gas Natural con mayores ingresos para el departamento de Tarija y por ende para el país.
Se empleo el método de Recirculación de Vapor Fraccionado “Recycle Split Vapor (RSV)”, para la extracción de Etano del Gas Natural, que incorpora la adición de una pequeña corriente de reflujo generado por los residuos de gas utilizado como complemento a la corriente de reflujo de costumbre, en el proceso de destilación con rectificación.
El estudio de mercado, está en función a la demanda proyectada hasta el año 2016 de los productos finales que se puede obtener a partir del Etano: Polietileno de densidad inferior (397.843 toneladas/año), Polietileno de densidad superior (19.342 toneladas/año), y Polímeros de Etileno en sus formas Primarias (3.565 toneladas/año).
Lo que significa una demanda de polietileno en general 223.994 toneladas/año dentro de seis años, según el proyecto que el gobierno pretende implementar sobre una Planta de Etileno y Polietilenos se llegara a producir una cantidad 800.000 toneladas/año. Entonces con esta producción se puede abarcar la demanda nacional y la demanda internacional.
El tamaño del proyecto está sujeto a la demanda de Etano que requiere la Planta de Etileno y Polietilenos de Gran Chaco que tendrá una producción anual de aproximadamente 800.000 toneladas métricas de polietilenos de diferentes calidades y características, con un consumo aproximado de Etano de 2.800 toneladas métricas día.
En consecuencia la localización se determino entre la población de Yacuiba y la comunidad de Cañitas sobre la carretera asfaltada Yacuiba-D’Orbigny, por cumplir con los factores determinantes propios de este tipo de proyectos que son la fuente de materia prima que gran parte de esta provendrá del Campo Margarita para la Planta de Separación de Líquidos Gran Chaco y por consiguiente para la Planta de Extracción de Etano. Esta localización cumple con otro factor determinante como la distribución de los productos ya sean estos el gas de exportación (gasoducto GIJA), etano (Planta de Etileno y Polietilenos de Gran Chaco) y polietilenos (mercado nacional).
Las características tecnológicas determinadas por la ingeniería de proyecto contempla el dimensionamiento de la columna demetanizadora/deetanizadora de producción continua con una alimentación de 980MMpcd de Gas Natural, proveniente de la Planta de Separación de Líquidos Gran Chaco y, una producción de 2.000 t./día de Etano.
La columna demetanizadora/deetanizadora tiene una altura de 17 metros, un diámetro en la zona de rectificación de 4 metros y en la zona de agotamiento de 2 metros. Esta columna consta de 30 platos de los cuales la alimentación entra por los platos 1 y 30, y las salidas laterales en los platos 2, 8, 10. La separación entre platos es de 0,55 m.
La duración del proyecto desde los primeros estudios hasta la puesta en marcha de la planta es de 53 meses, aproximadamente 4 años y medio.
El estudio permite arribar a un análisis económico el cual prevé una inversión total de 32.086.919 $us; obteniendo como principales indicadores económicos: Relación beneficio/ costo (1,53); Valor Actual Neto (263.771.147 $us) y Tasa Interna de Retorno (21%) determinando que el proyecto es factible....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 051817 PG665/ACO Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 7067 Documentos electrónicos
34791_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
34791_ResumenAdobe Acrobat PDF
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34791_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Diseño de una planta procesadora de frutas en la Primera Sección de la provincia Méndez del departamento de Tarija / Pedraza Cordero, Carlos Vidal
Ubicación : PG660.2/PED Autores: Pedraza Cordero, Carlos Vidal, Autor Título : Diseño de una planta procesadora de frutas en la Primera Sección de la provincia Méndez del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 2009, 315 p. Notas : Incluye Bibliografía Temas : INGENIERIA QUIMICA, PLANTA PROCESADORA DE FRUTAS Resumen : El Proyecto nace con la finalidad de dar una respuesta tecnológica a un problema socioeconómico que esta relacionado con el sector agrícola en la zona de influencia del Proyecto Múltiple Huacata, primera sección de la provincia Méndez del departamento de Tarija.
El mercado, objetivo del proyecto está constituido por las familias de la ciudad de Tarija que consumen mermeladas de procesamiento industrial.
El estudio de mercado determino la oferta y demanda de productos y materia primas, con la recolección de datos de fuente primaria mediante cuestionarios de encuestas a los consumidores y segmento de comercialización de mermeladas en el mercado de la ciudad de Tarija. Permitió determinar la existencia de demanda efectiva de las mermeladas a procesar en el Proyecto primer año de producción, 2011, mermelada de : frambuesa31.235,61 kg/año, frutilla 82.803,83 kg/año, durazno 54.072,96 kg/año, factor importante para la penetración inicial de las mismas en el mercado y gradual sustitución de la oferta extranjera existente en el mismo.
El planteamiento de Balances de Materia y Energía, determinaron el requerimiento de materias primas, insumos, maquinarias, equipos y energía eléctrica y térmica (Gas Natural).
Se plantearon medidas de mitigación ambiental que minimicen el riesgo de contaminación ambiental en el área circundante a la Planta de Procesamiento de Frutas, por parte de los residuos sólidos y líquidos de la producción.
Finalmente se procedió a someter el proyecto evaluación económica, la misma que determino los índices de evaluación económica del Proyecto (VANE=133.904,70 Bs. TIRE=14,32 %, RBC = 1,13) con valoración positiva estableciendo que el proyecto es económicamente factible. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055729 PG660.2/PED Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 7089 Diseño de una planta procesadora de papa y sus derivados en el Municipio de Incahuasi Nor Cinti - Chuquisaca / Cardozo Almazán, Verónica Noemí
Ubicación : PG725.4/CAR Autores: Cardozo Almazán, Verónica Noemí, Autor Título : Diseño de una planta procesadora de papa y sus derivados en el Municipio de Incahuasi Nor Cinti - Chuquisaca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 101p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : DISEÑO ARQUITECTONICO, DIBUJO DE ARQUITECTURA, PROYECTO DE CONSTRUCCION, PLANTA PROCESADORA DE PAPA Y SUS DERIVADOS - INCAHUASI Resumen : Diseño de una Planta procesadora de papa y sus derivados en el municipio de Incahuasi - Nor Cinti – Chuquisaca nace de la necesidad creciente que hoy en día perciben los agricultores del Municipio de Incahuasi, al haber tenido una oportuna mejoría en la actividad agrícola, hacemos énfasis en el sector de producción de diferentes tipos de papá, habiendo así superado las expectativas de la demanda nacional, teniendo así un numero excedente dentro de la producción, de allí nace mi proyecto después de haber realizado el análisis y diagnóstico de la región donde se emplazará el proyecto.
La Planta Procesadora tiene 2 ingresos uno peatonal principal y el segundo vehicular, teniendo en cuenta que nunca pueden estar juntos por seguridad de todos.
En el ingreso Principal jerarquizado por elementos y vegetación, dando unos primeros pasos podemos percibir la distribución dispuesta en 5 bloques, el primero que podemos visualizar y ubicado estratégicamente es el BLOQUE ADMINISTRATIVO donde se desempeñan las funciones de control, marketing, capacitación, registro y disposición de documentación, siendo la parada obligatoria de todo visitante externo; los obreros y trabajadores siguen al siguiente bloque que es SERVICIO, donde cuentan con un restaurante o salón, áreas de preparación, enfermería y vestidores.
Teniendo el equipo y medidas de seguridad se procede al siguiente bloque Producción, donde después de un análisis ergonométrico a las maquinas y el hilo conductor de los diferentes derivados que se producirán se distribuye el bloque en forma de L, según lo establecido por normativas y manuales guías para el proyecto.
Complementarios a este bloque tenemos separados los bloques de Mantenimiento y el bloque de instalaciones, que no tienen conexiones directas en los recorridos ya que son zonas de acceso limitado solamente a personal calificado. La conexión entre estos 3 últimos bloques es fundamental ya que se prevé el movimiento obreros y maquinarias, cumpliendo las normas rígidas de control y calidad.
Todo el emplazamiento tiene un diseño arquitectónico con formas sencillas que no comprometen la función, con una estructura innovadora y soluciones que nos permiten ser agradables y suaves visualmente y dar un giro a un proyecto de tal magnitud como lo es una Planta procesadora....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 061014 PG725.4/CAR Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11428^bBCEN Documentos electrónicos
41370_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
41370_ResumenAdobe Acrobat PDF
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41370_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Estimación de parámetros de diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales en base a la información proporcionada por COSAALT de Tarija, durante la gestión 2012-2016 / Herrera Calderón, Carla Joseline
Ubicación : PG628.3/HER Autores: Herrera Calderón, Carla Joseline, Autor Título : Estimación de parámetros de diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales en base a la información proporcionada por COSAALT de Tarija, durante la gestión 2012-2016 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 240 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : AGUAS RESIDUALES - PLANTAS DE TRATAMIENTO, ASPECTO DEMOGRAFICO, DISEÑO PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Resumen : La estimación de parámetros de diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales, a partir de datos generados y administrados por COSAALT en el ingreso de la planta de tratamiento de aguas residuales nos permite obtener con mayor exactitud estos parámetros, tomando en cuenta los usos y costumbres de la población adaptándose así a nuestra realidad. Mediante estos parámetros se verifica la eficiencia de los sistemas de tratamiento y el cumplimiento de las normativas.
El presente trabajo está destinado a estimar los parámetros de diseño de una PTAR de la ciudad de Tarija, para tal efecto con datos de producción y facturación se realiza la estimación de pérdidas del sistema obteniendo un 19,72%. Con las mediciones realizadas en el canal Parshall se generó caudales a partir de una ecuación calibrada obteniendo un caudal promedio de 294,83 l/s que ingresa a la PTAR. Utilizando volúmenes de agua anuales que al dividirlos con la población abastecida se llegó a una dotación de agua potable de 234 l/hab/día que es el volumen de agua utilizado por persona en un día. Con la relación del caudal medio de muestras compuestas y el caudal medio diario de abastecimiento de agua potable se obtuvo el coeficiente de retorno del 76% el cual nos indica el porcentaje total de agua consumida que es devuelta al alcantarillado. A partir de valores de DBO5 promedio de 374,8 mg/l y una DQO promedio de 730,36 mg/l, se analizó la calidad con la que el agua residual entra a la PTAR, el cual se comparó con la DBO5 promedio de 289,04 mg/l de las cámaras sépticas del barrio Catedral, San Jorge II y Petrolero. Dichos parámetros químicos están validados con ensayos de muestreos puntuales realizados en laboratorio externo por personal capacitado....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 054971 PG628.3/HER Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9634 055275 PG628.3/HER Proyecto de Grado BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA TESIS MENCION HIDRAULICA Disponible 1044 Documentos electrónicos
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36694_RESUMENAdobe Acrobat PDF
36694_MARCO TEÓRICOAdobe Acrobat PDF
36694_BIBLIOGRAFÍAAdobe Acrobat PDF Estudio de la coordinación planta-alzado en diseño de carreteras a partir de programas computacionales / Guaygua Borda, Marco Antonio
Ubicación : TD625.725/GUA Autores: Guaygua Borda, Marco Antonio, Autor Título : Estudio de la coordinación planta-alzado en diseño de carreteras a partir de programas computacionales Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago., 2011, 117 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : DISEÑO GEOMETRICO-CARRETERAS, COODINACION PLANTA-ALZADO, PROGRAMAS COMPUTACIONALES Resumen : RESUMEN EJECUTIVO
En el presente trabajo dirigido, se estudio la importancia de la coordinación planta alzado en diseño de carreteras a partir de un programa computacional.
Este trabajo está dirigido específicamente a determinar puntos específicos de mala coordinación planta alzado, en este caso de un tramo en estudio “Puerta del chaco Carlazo”, realizando un análisis de la coordinación donde surgirá un planteamiento del trazado optimo con una adecuada coordinación planta-alzado, y así presentar un trazo optimizado a través de planos bimodales.
Para el desarrollo del presente estudio se realizo una introducción donde se explico los antecedentes referidos al tema, justificando e indicando la metodología que se seguirá para conseguir los objetivos propuestos.
Luego se estudio los aspectos generales del diseño geométrico de carreteras a través del manual de la ABC (Administradora Boliviana de Carreteras). También se estudio los parámetros, elementos y características de un trazado geométrico que será la parte central y fundamental del presente estudio porque se tomaran en cuenta los elementos del trazado en planta: Alineaciones rectas, curvas circulares, curvas de transición y en alzado: Rasantes uniformes y acuerdos verticales. Dentro de la coordinación en planta y alzado se estudio las distancias de visibilidad que es uno de los aspectos que deben ser tomados en cuenta.
Mediante la realización de la Aplicación práctica nos permitió determinar que existe la posibilidad de mejorar la coordinación planta – alzado a partir de un ajuste al diseño geométrico, sin embargo no es este el fin correcto, lo que queremos demostrar es que los diseños geométricos en su etapa de diseño deben contemplar la coordinación planta – alzado.
La aplicación de programas computacionales son herramientas muy poderosas que pueden coadyuvar al objetivo de diseñar con una mejor coordinación planta – alzado, cada vez los programas tienen mayores opciones y de ellos el manejo en tres dimensiones nos permite visualizar a la carretera en forma tridimensional y establecer claramente su relación de coordinación planta – alzado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 042156 TD625.725/GUA Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 6615 Documentos electrónicos
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27126_MARCO TEÓRICOAdobe Acrobat PDF
27126_BIBLIOGRAFÍAAdobe Acrobat PDF Estudio de prefactibilidad planta procesadora de almidón de maíz en el departamento de Tarija / Toconás, Jesica Lorena
Ubicación : PG660.2/TOC Autores: Toconás, Jesica Lorena, Autor Título : Estudio de prefactibilidad planta procesadora de almidón de maíz en el departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2016, 180 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INGENIERIA QUIMICA, PLANTA PROCESADORA DE ALMIDON DE MAIZ - ESTUDIO Resumen : Debido a las perspectivas de un mercado creciente del almidón de maíz por su amplio campo de aplicaciones y a que en Bolivia no existe industrias que produzcan este producto, pues solamente hay empresas que importan, sólo fraccionan, envasan y distribuyen, es que se alienta a realizar estudios para transformar el maíz amarillo duro. De esta manera el presente trabajo tiene como principal objetivo: Realizar un estudio para determinar la factibilidad técnica y económica de una planta procesadora de almidón de maíz en el departamento de Tarija.
Para la elaboración de almidón de maíz en nuestro departamento se cuenta con la región chaqueña del cual Entre Ríos, Taiguati, y la zona de pie de monte aportan para el suministro de maíz, con un total de 772.000 kg/año. El Almidón de maíz ofertado en el mercado interno es únicamente producto importado con una cantidad de 367.000 kg/año. La oferta futura será de 398.000 kg a 512.000 kg anuales desde el 2017 al 2027. El análisis de la demanda futura se realizó en base a la cantidad de población del departamento, por lo que se dedujo que una persona al menos consumirá 1 kg/año ya sea directamente o indirectamente en productos en los que utilizan el almidón como insumo o materia prima, teniendo un total de 581.000 kg a 896.000 kg anuales, de los cuales el proyecto cubrirá el 50%.
La localización del proyecto será en la zona El Portillo, Provincia Cercado. El terreno donde se implementará la planta, será de 1100m2. Esta zona es la más favorable por tener acceso a servicios necesarios y estables en su suministro, además por la cercanía para comercializar el producto.
El proceso seleccionado para la producción de almidón de maíz, es el de Molienda Húmeda; la mayor parte de la tecnología requerida para el proceso es fabricada es nuestro departamento, el cual consiste en reactores de acero inoxidable con capacidades que van desde los 11m3 a 12,5 m3; el proceso en sí consta de hinchado de grano, molienda, ablandamiento, tamizado, refinación, separación, secado y envasado del almidón en empaques de 1 kg, el cual posteriormente es empaquetado en cajas de cartón para almacenamiento y comercialización. Se hará el uso de 3100kg/día de maíz obteniendo 1920kg/día de almidón de maíz. Con el proyecto se contribuye a la generación de empleos directos de 18 personas; paralelo a esto se genera empleo en la parte de comercialización independiente aproximadamente a unas 20 personas.
La inversión diferida, será de 16.000,00 Bs. y la inversión fija, 3,844,832.31 Bs. con un capital de trabajo de 1,525,932.73 Bs., por lo tanto la inversión total del proyecto será de 5,386,765.04 Bs. de la cual 3,063,865.65 Bs. será adquirida por crédito, con un interés bancario de 6,09% anual. El costo unitario del producto será de 10,10 Bs/kg y el precio de venta será de 14,30 Bs/kg con un porcentaje de utilidad del 25%.
Para determinar invertir o no en el proyecto, se valoró de acuerdo al cálculo del VAN igual a 3,242,269.42 Bs y la TIR de 50,28 %. Así mismo la relación B/C es igual a 1,415 valores que indican que los beneficios son mayores a los costos y que mantiene su rentabilidad atractiva. El presente estudio evidencia la viabilidad y factibilidad técnica, económica y financiera suficientes para la ejecución de una fábrica para la elaboración de almidón de maíz....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055753 PG660.2/TOC Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9037 Documentos electrónicos
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37613_ResumenAdobe Acrobat PDF
37613_Marco teóricoAdobe Acrobat PDF
37613_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Estudio de prefactibilidad de una planta potabilizadora de agua para la población de Padcaya (Tarija) / Aguirre Flores, Jisela Soledad
Ubicación : PG628.162/AGU Autores: Aguirre Flores, Jisela Soledad, Autor Título : Estudio de prefactibilidad de una planta potabilizadora de agua para la población de Padcaya (Tarija) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2020, 116 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INGENIERIA SANITARIA, PLANTA POTABILIZADORA DE AGUA Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCION .- El agua es esencial para la vida y un derecho en materia de salud y desarrollo en los ámbitos nacional, regional y local, por lo que todas las personas deben disponer de un suministro satisfactorio (suficiente, inocuo y accesible). La mejora del acceso al agua de consumo puede proporcionar beneficios tangibles para la salud, por lo que el abastecedor debe realizar el mayor esfuerzo posible para suministrar agua de la mejor calidad, aplicando métodos sistemáticos para garantizar la inocuidad microbiana y físico-química, mediante sistema de barreras múltiples y protección de las fuentes. (OMS, 2011, p.1)
Según la Norma Boliviana NB 512 “Agua Potable – Requisitos”, promulgada por las autoridades, se describe los requisitos de calidad que deberán cumplir el agua destinada al consumo humano, que son muy importantes en el aspecto social y económico del país. Donde se determina los límites permisibles de los parámetros físicos – químicos, organoléptico, microbiológicos y radioactivos. (NB 512, 2016) ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057733 PG628.162/AGU Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10634^bBCEN Documentos electrónicos
39370_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
39370_ResumenAdobe Acrobat PDF
39370_Marco teóricoAdobe Acrobat PDF
39370_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Evaluación e implementación de procesos físico-químicos la actual planta de tratamiento de agua potable “El Común –Carapari” / Ojeda Castro, Yolanda
Ubicación : PG628.166/OJE Autores: Ojeda Castro, Yolanda, Autor Título : Evaluación e implementación de procesos físico-químicos la actual planta de tratamiento de agua potable “El Común –Carapari” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may., 2007, 300 p. Notas : Incluye Bibliografía Temas : INGENIERIA SANITARIA, PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE Resumen : La población de Carapari tenía anteriormente un sistema de agua potable, que se encontraba en funcionamiento hasta el año 2003, este tratamiento consiste de los siguientes procesos: captación, desarenador, hipoclorador, tanque de almacenamiento y distribución. La comunidad hace llegar sus reclamos y sus peticiones a las autoridades de una nueva potabilización de agua, debido a que esta presentaba deficiencia en cuanto se refiere a su calidad como aprovisionamiento, las autoridades de la comunidad preocupados por esta situación, comisionaron a la empresa consultora “EZER INGENIERIA Y CONSTRUCCIONES“ la elaboración de un proyecto, en el cual elabora el diseño de los siguientes procesos: capitación, desarenador, filtración, hipoclorador, tanques de almacenamiento de 36 m 3 y de 150 m 3., y un sistema de distribución. Este proyecto fue ejecutado el 200 por la constructora “Paula Construcciones” que a la fecha se encuentra en funcionamiento.
Se procedió a tomar muestras de agua del primer sistema , de la zona de captación y del actual sistema de agua potable y se llegó a la conclusión de que existe una contaminación Organoléptica (apariencia, color y sabor) Bacteriana (Coliformes totales, Escherichia coli y heterótrofos), Compuesto inorgánico como el amoniaco y metal pesado como el contenido de plomo.
Se verifico y se observó el funcionamiento y el mantenimiento de la planta de tratamiento de agua potable Común- Carapari, describiendo cada uno de sus procesos actuales construidos.
Posteriormente se desarrolló un cuadro de efectividad de cada proceso para los diferentes contaminantes existentes llegando a una conclusión que los procesos construidos por la Ezer Ingeniería y Construcciones no es suficiente para obtener una verdadera potabilización de agua, por lo que únicamente mejora los parámetros organolépticos, con lo que se comprobó con el último análisis, que existe deficiencia de estos procesos, aumentando la concentración de los diferentes parámetros de calidad de agua potable con referente a los análisis efectuados del primer sistema.
Consecutivamente se confecciono un cuadro de selección de los diferentes procesos que se utiliza en plantas de tratamiento de agua frente a contaminantes existentes, parámetro de diseño, costo de construcción y de mantenimiento. En este cuadro no se consideró los procesos existentes. Y se llegó a la conclusión que los tratamientos que se tienen que implementar en la planta de tratamiento “Común – Carapari” son: el proceso de precloracion, aireación y adsorción.
Finalmente se procedió a diseñar y a dimensionar cada uno de estos procesos a implementar con el fin de mejorar la calidad del agua....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055728 PG628.166/OJE Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 4881 Evaluación de los indicadores claves energéticos en el pasteurizador para la mejora de la calidad total del proceso en la Cervecería Boliviana Nacional S.A. Planta Tarija / Castro Vega, Adriana
Ubicación : PG660.2/CAS Autores: Castro Vega, Adriana, Autor Título : Evaluación de los indicadores claves energéticos en el pasteurizador para la mejora de la calidad total del proceso en la Cervecería Boliviana Nacional S.A. Planta Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul., 2016, 195 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INGENIERIA QUIMICA, PLANTA CERVECERA, CONTROL DE CALIDAD Resumen : El estudio de los procesos industriales, el ahorro y uso eficiente tanto de agua como de energía son temas de gran actualidad que abarcan cuestiones políticas, económicas y ambientales. Los beneficios que se obtienen con la reducción y optimización del uso de agua y de la energía están enmarcados en tres aspectos principales que son: la reducción de los costos operativos, la prolongación de la existencia de recursos no renovables y la protección del medio ambiente. Cervecería Boliviana Nacional S.A. Planta Tarija, es una industria tarijeña que se encuentra ubicada en la zona sur de la ciudad, siendo una de las industrias más importantes del país debido al movimiento económico que genera la comercialización de sus productos y la obtención de riqueza para el estado y municipio por la recaudación de impuestos.
La optimización de los costos de producción es una necesidad, entre otros factores, por el momento de crisis económica en que se encuentran los países. En ese sentido, el ahorro que se genera por un uso eficiente del agua y de la energía es una obligación para las empresas industriales. En la Cervecería Boliviana S.A. Planta Tarija los consumos de agua y vapor no se encuentran controlados, teniendo una evolución caótica mensualmente. Los indicadores claves (KPI) son elevados en comparación a la meta que se tiene y, en consecuencia, se está generando mayores costos productivos debido a la gran cantidad de pérdidas energéticas y de agua que existen en su proceso productivo. La información histórica de los indicadores claves (KPI) desde Enero a Diciembre de 2015, generan un valor promedio de 65,454 kg/Hl en cuanto al consumo de vapor se refiere y 6,91 Hl/Hl en cuanto al consumo de agua, los cuales son muy elevados en comparación a la meta que se tiene de 51,674 kg/Hl y 5,5 Hl/Hl respectivamente. El presente proyecto está dirigido a realizar una evaluación del uso tanto del agua como del vapor en el pasteurizador, determinar los puntos de pérdida y así poder proponer opciones para aprovechar al máximo el uso de agua y vapor, para disminuir el consumo de los mismos y por ende los indicadores que se determinan mensualmente.
El proyecto estará dividido en cinco capítulos.
En el primer capítulo se hará una descripción de la organización y áreas de la planta, descripción del proceso de elaboración de la cerveza y además se expone la teoría que será usada para la obtención del objetivo expuesto.
En el segundo capítulo se presenta el diagnóstico de la situación previa al proyecto, es decir la descripción del proceso de pasteurización y del sistema de generación de vapor en CBN S.A. Planta Tarija; también los problemas técnicos y económicos encontrados, además de los balances de materia y energía correspondientes al pasteurizador y los calderos.
En el tercer capítulo se realiza la selección, diseño e instalación de la propuesta de mejora, obteniendo como mejor opción la instalación de una torre de refrigeración de tiro inducido, para poder reducir la cantidad de agua a utilizar reduciendo la temperatura de la misma con que se alimenta el pasteurizador.
En el cuarto se detallan los aspectos económicos del proyecto a tomar en cuenta, tales como los costos directos y los costos indirectos relacionados con la instalación del equipo seleccionado.
Y por último en el capítulo cinco, las conclusiones y recomendaciones que surgen al culminar el presente proyecto. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055737 PG660.2/CAS Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9011 Documentos electrónicos
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