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Consulta a fuentes externasEvaluación de la producción de la espinaca (Spinacea oleracea) bajo el sistema de camellon - surco con el sistema tradicional de surco / Tejerina Caro, Nelson Federico
Título : Evaluación de la producción de la espinaca (Spinacea oleracea) bajo el sistema de camellon - surco con el sistema tradicional de surco Tipo de documento: texto impreso Autores: Tejerina Caro, Nelson Federico, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: mar., 2012 Número de páginas: 92 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS HORTICOLAS, PRODUCCION DE VERDURAS, ESPINACA, SIEMBRA, RIEGO, COSECHA Y ALMACENAMIENTO, CONTROL FITOSANITARIO, ESPINACA (Spinacea oleracea), METODOS CULTIVO - SISTEMA CAMELLON SURCO Resumen: En el presente trabajo de investigación, se realizo en la comunidad del “Rincón de la Victoria” Provincia Méndez del Departamento de Tarija, evaluándose sistemas de siembras (camellón-surco y surco tradicional), de dos variedades de espinaca, bajo el diseño experimental de Bloques al Azar con arreglo bifactorial (2x2), con 4 repeticiones y 4 tratamientos, haciéndose un total de 16 unidades experimentales, haciendo variar dos factores principales como ser: variedades (Viroflay y Bolero) y sistemas de siembras (camellón-surco y surco tradicional).
Las labores culturales realizadas fueron: riegos, deshierbes y tratamientos fitosanitarios. El inicio de la cosecha se realizo aproximadamente 10 semanas después de la siembra, de forma manual.
Durante el desarrollo del ciclo del cultivo, se tomaron los siguiente datos agronómicos: días a la emergencia, largo de hoja, ancho de hoja, altura de planta, numero de hojas por planta, numero de hojas descartadas por planta, peso de hojas descartadas por planta y rendimiento de materia verde.
Estadísticamente, se presentaron diferencias altamente significativas (P < 0.01), en el rendimiento de materia verde para los factores: tratamientos y sistemas de siembra. Sobresaliendo en el comportamiento la variedad Viroflay con 22.11t/ha. y el sistema de siembra en camellón-surco con 24.23 t/ha. de materia verde.Ubicación : T635.41/TEJ Reserva
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Título : Extracción de antocianinas a partir de col morada (Brassica oleracea) en la Provincia Cercado de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Pastrana Vega, Dania Sarixa, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: nov. 2025 Número de páginas: 81 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: PIGMENTOS-EXTRACCION, COL MORADA(Brassica oleracea), ANTOCIANINAS-PROCESOS, LABORATORIOS, QUIMICA Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “Extracción de antocianinas a partir de col morada (Brassica Olerace) en la provincia Cercado de Tarija” fue desarrollado en el Laboratorio de Suelos de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales, Laboratorio Académico de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (LACIA); dependiente de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho”. Se utilizó col morada adquirida en la provincia Cercado de Tarija, la cual presentó las siguientes propiedades físicas promedio: peso total de 279,59 g; peso comestible de 159,23 g; peso no comestible de 117,88 g; con una porción comestible del 42,75% y no comestible del 56,35%. En cuanto a las características fisicoquímicas, se determinó que la col morada posee acidez de 0,27 g/100 g; calcio 24 mg/100 g; cenizas 0,97 g/100 g; fibra 1,10 g/100 g; grasa 0,07 g/100 g; humedad 88,04 g/100 g; hidratos de carbono 8,26 g/100 g; pH 6,79; potasio 457 mg/100 g; proteína total (N × 6,25) 2,66 g/100 g; y un valor energético de 44 Kcal/100 g. Los análisis microbiológicos indicaron una carga de coliformes totales de 3,6×10³ UFC/g, con Escherichia coli y coliformes fecales inferiores a 1,0×10¹ UFC/g, sin desarrollo de colonias patógenas.
Para la extracción de antocianinas se empleó el método de extracción sólido-líquido por maceración. El análisis cuantitativo se realizó mediante técnicas espectrofotométricas UV-Visible, aplicando la Ley de Lambert-Beer para establecer la relación entre absorbancia y transmitancia. De cuatro ensayos de calibración con extracto comercial, el ensayo 4 presentó el mayor coeficiente de correlación lineal (R²=0,99903), siendo seleccionado como patrón para cuantificar las pruebas experimentales. Además, la prueba 1 demostró un ajuste lineal sobresaliente (R²=0,9994) respecto a la transmitancia.
Para las muestras de extracto de antocianina, se aplicó el diseño factorial 23 para tres factores independientes: tiempo de maceración 6 (horas), pH 2,0 y temperatura de evaporación 55 (°C), presento el rendimiento mas alto con un 0,146 (%), siendo empleada como referencia en las pruebas experimentales del extracto de antocianina.Ubicación : TG667.26/PAS Reserva
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Título : Determinación de índices fisiológicos del crecimiento del cultivo de la espinaca (Spinacia oleracea L.) en condiciones normales de producción en la comunidad de erquís Norte - Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Ríos Arroyo, Marcia Karina, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: abr., 2013 Número de páginas: 59 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., maps., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS - ESPINACA, PLANTAS FISIOLOGIA, PLAGAS Y ENFERMEDADES, PRODUCCION, ESPINACA (Spinacia oleracea L.), COMUNIDAD ERQUIS NORTE PRODUCCION DE Resumen: La comunidad de Erquís Norte, pertenece al Municipio de San Lorenzo primera sección de la Provincia Méndez del departamento de Tarija. Se realizó a partir de Septiembre a Diciembre del 2012 el estudio de crecimiento de Spinacia oleracea var espinosa, bajo condiciones de campo. Se determinaron índices fisiológicos de crecimiento como: el área foliar, índice de área foliar (IAF), área foliar específica (AFE), se graficó el crecimiento y se determinaron ecuaciones alométricas para estimar variables de difícil medición. En una parcela de 10 por 8 metros, se plantaron las plantas a distancia de 60 cm entre surcos y por 40 cm entre plantas. Cada 20 días se muestrearon al azar 8 plantas para determinar las variables de referencia.
A los 40 días del trasplante las plantas presentaron una altura promedio de 37,72 cm; un área foliar promedio de 1095,4 cm2; 141,52 dm2/m2; el área foliar específica fue de 0,0077 m2/gr. En las dos primeras mediciones los mejores modelos alométricos fueron los lineales pero en la tercera medición (40 días) el modelo polinomial de tercer orden es el que mejor se ajusta, para encontrar el área foliar en función de la atura tenemos:
Área Foliar = - 84524.9 + 6713.07*Alt. + 176.95*Alt.2 – 1.53*Alt.3.
Y en el caso estimación del peso verde de hojas en función a la altura encontramos:
Peso verde Hojas = - 7248.50 – 575.09*Alt. + 15.11*Alt.2 - 0.13*Alt.3
El crecimiento fue ajustado relacionando altura de plantas en función del tiempo, el modelo cuadrático resulto de mejor ajuste:
Altura = - 5.49 + 1.38 * Tiempo – 0.0075 * Tiempo2Ubicación : T635.41/RIO Reserva
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Título : Evaluación del comportamiento de dos variedades de espinaca (Spinacia oleracea L.) en tres densidades diferentes en cultivo hidropónico Tipo de documento: texto impreso Autores: Janco Yabo, Limber, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 71 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: ESPINACA (Spinacia oleracea L.) – PLANTAS CULTIVADAS, CULTIVOS HIDROPONICOS, PROPAGACION DE LAS DENSIDAD, NUTRICION, AGRICULTURA-INVESTIGACIONES, CULTIVO EN INVERNADERO Resumen: En el presente trabajo de investigación se realizó en las instalaciones del Instituto Tecnológico Eustaquio Méndez de la comunidad de Coimata, provincia Méndez del Departamento de Tarija.
En este trabajo de investigación se evaluó el desempeño de dos variedades de espinaca en tres densidades diferentes en cultivo hidropónico, con el objetivo de determinar su comportamiento.
El diseño utilizado fue completamente al azar, bifactorial (2×3) con seis tratamientos y tres repeticiones, totalizando 18 unidades experimentales.
Los factores estudiados fueron: variedades de espinaca (Chikara y Samos) con densidades de 20 cm, densidad de 25 cm y densidad de 30 cm. Las variables evaluadas son: largo de la hoja, ancho de la hoja, número de hojas por planta y hoja de costo.
Los resultados demostraron que la variedad Chikara y las densidades de 20 cm y 25 cm fueron las más efectivas para el cultivo de espinaca hidropónica.
Los datos obtenidos en el análisis de las variables evaluadas (largo de hoja, ancho de hoja, número de hojas por planta y costo de hojas) indicaron que el tratamiento T1:V1D1, constituido por la variedad Chikara y densidad de 20 cm, fue el más rentable con un Beneficio/Costo de 1,94 bs después de 20 cosechas, mientras que el tratamiento T6:V2D3 constituido por la variedad Samos y densidad de 30 cm, resultó menos rentable con un beneficio/costo de 0,56 bs. En resumen, el presente estudio sugiere que el cultivo hidropónico de espinacas es una alternativa efectiva para cumplir con la demanda de producción de verduras y hortalizas de calidad en áreas reducidas.Ubicación : TG635.41/JAN Reserva
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Título : Evaluación de la producción de dos variedades hídridas de repollo (Brassica oleracea L.) en tres densidades de siembra en la Zona de Iscayachi - Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Choque Galean, Lorenzo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 84 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS, CULTIVO DEL REPOLLO, SIEMBRA, PRODUCCION DE MANEJO PLAGAS Y ENFERMEDADES, REPOLLO (Brassica oleracea L.) ISCAYACHI - TARIJA Resumen: El presente trabajo titulado: Evaluación de la producción de dos variedades híbridas de repollo (Brassica oleracea (l.) en tres densidades de siembra, en la zona de Iscayachi - Tarija
Tiene los siguientes objetivos principales:
• Precisar cuál de las variedades hibridas Globe master y Cabbage tiene el mejor comportamiento en la producción de repollo.
• Determinar el rendimiento de cada una de las variedades hibridas de repollo en relación a tres densidades de siembra investigadas.
La presente tesis se realizó en la zona de Iscayachi Municipio de El Puente, departamento de Tarija - Bolivia cuya ubicación geográfica se describe en el capítulo III materiales y metodología.
En la presente tesis se cultivó dos variedades hibridas de repollo. Se empleó un diseño de bloques al azar con un arreglo factorial (2×3)=6 tratamientos o combinaciones y 3 repeticiones, lo que se hace un total de 18 unidades experimentales los factores variantes fueron el factor variedad y el factor densidad de siembra.
Las parcelas tuvieron las siguientes dimensiones: largo de la parcela 3m, ancho de la parcela 2,5m un total por parcela de 7,5m2 Las distancias D1 40cm p/p. distancia D2 50cm p/p, distancia D3 60cm y de S/S de 60cm para los siguientes tratamientos y un espacio entre parcelas de 1m. Asiendo que el ensayo tenga un total una área de 220m2.
El mayor rendimiento lo obtuvo la V1 (CABBAGE) con un promedio de producción de 85,39T/ha, con relación a V2 (GLOBE MASTER) con un rendimiento de 50,51T/ha. Y cabe destacar que la densidad D2 resulto con mayor rendimiento obteniendo una media de 78,52T/haUbicación : T635.34/CHO Reserva
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