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Relevamiento de información sobre el cultivo de lacayote (Cucúrbita ficifolia Bouche) y su importancia económica en la Localidad de Padcaya Distrito I de la Provincia Arce / Pérez Ríos, Jasson Rodrigo

Público Ubicación : T635.62/PER Autores: Pérez Ríos, Jasson Rodrigo, Autor Título : Relevamiento de información sobre el cultivo de lacayote (Cucúrbita ficifolia Bouche) y su importancia económica en la Localidad de Padcaya Distrito I de la Provincia Arce Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 61 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  LACAYOTE,  REPRODUCCION,SIEMBRA,  CLIMATOLOGIA,  FERTILIZACION,COSECHA,  LACAYOTE  (Cucúrbita  ficifolia  Bouché),  MUNICIPIO  DE  PADCAYA  -  PROVINCIA  ARCE  (Tarija) Resumen : El objetivo del presente estudio es proporcionar información sobre el sistema de producción del cultivo de lacayote (Cucúrbita ficifolia Bouché) en 5 comunidades perteneciente al municipio de Padcaya de la provincia Arce del departamento de Tarija además se pudo verificar la importancia social y económica de este cultivo en el ámbito familiar en Padcaya, considerando que el sub producto del mismo es utilizado para la elaboración de las tradicionales empanadas blanqueadas, las cuales son la principal fuente de ingreso de las familias que elaboran y comercializan este producto. La investigación que se realizó fue de tipo descriptiva con diseño no experimental, y se tomaron 45 muestras para los productores del cultivo, 45 muestras para los consumidores y 28 muestras para las personas que elaboran y comercializan los productos elaborados a base del lacayote y que son integrantes de AMEMPA (Asociación de mujeres emprendedoras de Padcaya). La técnica utilizada fue la encuesta, además de las técnicas de relevamiento como la recolección de datos de producción, recolección de datos de productores, recolección de datos de consumidores, observación de campo y entrevistas complementarias de las encuestas. Un relevamiento es una revisión, una investigación o un estudio de algo. Lo que se hace al relevar, es registrar cierta información que se detecta a partir de cierta observación; es así que se realizó esta investigación partiendo de una observación directa en la zona de estudio que fue la localidad de Padcaya donde se realizó la investigación titulada relevamiento de información del cultivo del lacayote y su importancia social y económica en la localidad de Padcaya distrito I de la Provincia Arce. Con la información obtenida se pudo elaborar un sistema de producción del cultivo de lacayote en las localidades aledañas a Padcaya, también se verificó la importancia de dicho cultivo ya que se obtienen sub productos que son utilizados para elaborar dulces destinados a la elaboración de empanadas blanqueadas....leer masleer menos

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