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La caficultura organica en los Yungas de La Paz en el marco del desarrollo rural sostenible / Ramirez Loza, Samuel

Público Título : La caficultura organica en los Yungas de La Paz en el marco del desarrollo rural sostenible Tipo de documento: texto impreso Autores: Ramirez Loza, Samuel, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 115p Il.: tab., grafs., 28cm Nota general: Memoria Profesional Incluye Bibliografía Incluye Anexos Idioma : Español (spa) Palabras clave: CAFE  CULTIVO,CULTIVOS  INDUSTRIALES,PLANTAS  ALCOLOIDES,YUNGAS,LA  PAZ,CULTIVOS Resumen: Siendo el sector cafetalero uno de los pilares más importantes de la economía boliviana y en el marco del desarrollo rural sostenible, es que se desarrolló el presente trabajo otorgando la importancia que merece la caficultora orgánica que respeta el orden y la inteligencia que rige el universo; donde sus bases técnicas son el resultado de una relación armoniosa de la naturaleza con el avance científico; porque es socialmente justa, culturalmente aceptable, técnicamente viable, ecológicamente sustentable y económicamente rentable. La caficultora orgánica utiliza los productos naturales y abonos orgánicos, para conservar el ambiente y producir alimentos limpios de sustancias nocivas, por su compromiso ético de conservar y mejorar la salud de las personas, como aporte real a una vida con mayor dignidad. El sistema de producción de café orgánico es integral, busca la justicia social y la equidad de genero, porque considera a los hombres y mujeres que participan en la producción como protagonistas del desarrollo sostenible. Se base en una relación del consumidor con el productor más directa y más justa. La visión del proyecto es crear municipios competitivos, sustentables en base a sus ventajas comparativas y con valor agregado, que permita el mejoramiento de los ingresos de la población con un manejo equilibrado de sus recursos naturales. Los principales objetivos son: aumento de los ingresos de la población, dotar de sustentabilidad al desarrollo mediante la consolidación del Proyecto Café Orgánico y consolidar la institucionalidad y participación de los municipios y otros actores en el proceso de desarrollo rural sostenible Ubicación : T633.73/RAM

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042780	T633.73/RAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0289^bBAYF

Cultivo del café / Durán Ramírez, Felipe

Público Título : Cultivo del café Tipo de documento: texto impreso Autores: Durán Ramírez, Felipe, Autor Editorial: Bogotá [CO] : Grupo Latino Editores Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 511p. Il.: il.;27x19.5cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-958-736-007-3 Nota general: Incluye bibliografía Incluye glosario Idioma : Español (spa) Palabras clave: ORIGEN,  HISTORIA,  CAFE  ,  TAXONOMÍA,  BOTANICA,  VARIEDADES,  SUELO,  CLIMA,  TEMPERATURA,  RIEGO,  PROPAGACION,  INJERTOS,  EROSIÓN,  NUTRICION,  COSECHA,  ORGANICO. Resumen: Contenido: Introducción. 1 El café. Origen e historia del café. Condiciones de cultivo. Propagación. Marco y modo de siembra. Conservación de los suelos de la zona cafetera. Erosión. Nutrición del café. Fertilizantes y abonos orgánicos. Procesamiento de otros residuos orgánicos. Abonos químicos. Técnicas de fertilización. Sombrío de cafetales. La cosecha. Beneficio del grano. Café instantáneo. Infraestructura cafetera. Control fitosanitario. Manejo de las malezas o arvenses de los cafetales. Desyerbar. Desyerbar con machete. Herbicidas. Poda de cafetales tecnificados. Sistemas de poda. Mejore su cafetal tradicional. 2 Café orgánico. 3 Economía y turismo. Producción de café en el mudo. Producción de café en Colombia. Economía cafetera en Latinoamérica. Economía y cultura cafetera en Colombia – turismo. Federación Nacional de Cafeteros. Nota de contenido: En este libro tenemos datos breves sobre su historia, botánica, composición, variedades, condiciones del cultivo, siembra, suelo adecuado, nutrición, abonos, sombrío, cosecha, procesos, infraestructura, control fitosanitario, manejo de malezas o arvenses, desyerbas, poda, producción, el café orgánico y la producción del café en el mundo. Ubicación : 633.73/D984c

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059175	633.73/D984c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6295^bBAYF

Dirección general de normas y tecnología / Ministerio de Industria Comercio y Turismo

Público Título : Dirección general de normas y tecnología Tipo de documento: texto impreso Autores: Ministerio de Industria Comercio y Turismo, Autor Editorial: s.l [s.l] : Ministerio de Industria Comercio y Turismo Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 76p Il.: ilus., 29cm Idioma : Español (spa) Palabras clave: CAFE,INDUSTRIA  Y  COMERCIO Ubicación : 633.73/M636d

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031216	633.73/M636d	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2166^bBAYF
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Diseño de implementación de una planta procesadora de café de cebada en la Ciudad Tarija / Herrera Estrada, Sandra Roberta

Público Título : Diseño de implementación de una planta procesadora de café de cebada en la Ciudad Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Herrera Estrada, Sandra Roberta, Autor ; Segovia Flores, Wilmar Aquiles, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: dic., 2018 Número de páginas: 145 p. Il.: ilus., graf., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Idioma : Español (spa) Palabras clave: ORGANIZACION  INDUSTRIAL,  ADMINISTRACION  CAFE  -  COMERCIO,  (Cebada),  COSTOS  DE  PRODUCCION,  ANALISIS  MERCADEO Resumen: La realización del presente plan de negocios nace de la idea de presentar al mercado de la región de la ciudad de Tarija un nuevo café de cebada para el consumo de la población, donde este producto es totalmente natural, sin contenidos de cafeína, donde la idea es crear una empresa denominada “SANWIL SRL” que se dedique a la elaboración de café de cebada y su comercialización en la ciudad de Tarija. Por este motivo el propósito principal del presente trabajo es plasmar en forma escrita lo que será necesario para crear dicha empresa y para determinar si el proyecto es viable tanto financieramente y de mercado. Se presenta: En el primer capítulo: el objeto de la investigación, se establece que existe una oportunidad de negocio que se puede realizar. En el segundo capítulo: se realiza un análisis del macro y micro entorno del negocio para de esta manera detectar las oportunidades y amenazas del entorno, donde se estableció que existe todas las condiciones necesarias en cuanto a proveedores de materia prima para cubrir la producción. En el tercer capítulo: se desarrolló un plan de marketing en el cual se determinó el mercado objetivo del negocio y se desarrolló las distintas estrategias para poder comercializar nuestro producto. El capítulo cuatro: nos muestra el tema del material necesario para la producción del café de cebada además de determinar el costo de producción para el primer año y para el primer mes de funcionamiento. En el capítulo cinco se realizó la descripción del personal necesario en la empresa, además de constituir el marco legal para el funcionamiento de la misma. Y para concluir se realizó un análisis financiero en el cual se determinó la viabilidad económica y financiera el plan de negocios. Para determinar la viabilidad económica se hizo uso de los siguientes indicadores financieros: Según el análisis financiero de la empresa y tomando en cuenta los diferentes indicadores como el VAN de 259.972,14 una TIR de 23,38%, y un periodo de recuperación de 2 años y 5 meses, nos muestra que la empresa es rentable y que se debería invertir en ella. Para financiar los gastos e inversiones que implica la puesta en marcha y operación del proyecto la fuente de financiamiento que se usara serán propias (capital aportado por los mismos socios). Ubicación : TP658/HER

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056094	TP658/HER	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10188

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37807_Preliminares Adobe Acrobat PDF	37807_Resumen Adobe Acrobat PDF	37807_Marco teórico Adobe Acrobat PDF
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Elaboración de sucedáneo de café a partir de algarroba / Rengifo Vásquez, Giovana

Público Título : Elaboración de sucedáneo de café a partir de algarroba Tipo de documento: texto impreso Autores: Rengifo Vásquez, Giovana, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: abr., 2017 Número de páginas: 140 p. Il.: ilus., graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Idioma : Español (spa) Palabras clave: SUCEDANEOS  DEL  CAFE  –  ALGARROBA,  ALGARROBA  PROPIEDADES  FISICOQUIMICAS,  PROYECTO  DE  INVESTIGACION,  -  ANALISIS Resumen: SIN RESUMEN INTRODUCCION Durante siglos, la industria alimenticia ha diseñado diversas alternativas del café, por necesidad o novedad. En nuestro país la demanda existente de productos orgánicos se incrementa día tras día, el interés de las personas en consumir productos sanos y con menos contenido calórico y la conciencia ecológica han sido factores por los que se considera de vital importancia la implementación de un producto elaborado a base de la algarroba el mismo que no está siendo explotado totalmente por los pobladores de las zonas productoras (zonas áridas). Actualmente la búsqueda de sustitutos está más motivada por problemas de salud con la cafeína, que puede causar úlceras pépticas, exacerbar las migrañas y contribuir a patologías fibroquísticas del seno. Es por este motivo que el presente proyecto pretende resolver la necesidad de las personas de consumir productos saludables y que no afecten a su salud. El propósito es elaborar un sucedáneo del café a base de la algarroba, un producto saludable con propiedades nutritivas y ventajas sobre el café clásico, principalmente por no contener cafeína. Podrá ser consumido por todas las personas, ya sean niños, jóvenes, o adultos sin restricción alguna, consumidores o no del café tradicional, ya que no genera ningún perjuicio para la salud. En el mercado local no se comercializa ningún tipo de café industrial hecho a base de algarroba como alternativa al café tradicional, con las características principales de no tener cafeína y ser altamente nutricional; sólo en algunas localidades hay personas que lo preparan pero sólo para su consumo de forma muy rudimentaria y artesanal, es decir, no han desarrollado esta idea ni mucho menos puesto en marcha como un proyecto de inversión. Ubicación : T663.93/REN

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37575_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	37575_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	37575_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
37575_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	37575_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Elaboración de un sucedáneo de café a partir de haba (Vicia Faba L.) y achicoria (Cichorium Intybus) producidos en el Departamento de Tarija / Loayza Tejerina, Katerin Natalia

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Elaboración de un sucedáneo de café a partir de higo pasa (ficus carica) / Medina Suarez, Alejandro Raúl

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Emprendimiento para la producción y comercialización de café de higo en la Ciudad de Tarija / Cardozo Mamani, Leyla Laura

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Emprendimiento de una planta productora de café palqui en la Ciudad de Tarija / Huarachi Montecinos, Juan Pablo

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Estrategias de marketing digital para el posicionamiento del negocio Moshi-Moshi Maid Café en el mercado tarijeño / Ichazo Tapia, Rosa Isela

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Estrategias de promoción y distribución para la Empresa Café la Morenita / Gutiérrez Abigail, Yanina Noelia

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¿Exportar es progresar? Análisis de las exportaciones bolivianas: el caso del café / Prudencio Böhrt, Julio

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Las plagas del café / Le Pelley, R. H

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Obtención de jabón líquido a partir de la extracción de aceite de la borra de café (Variedad arábica) a escala laboratorio en el Departamento de Tarija / Quispe Gonzales, Vanesa Alejandra

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Obtención de un sucedáneo de café a partir de una mezcla de soya y haba / Molina Ruiz, Moira Laila

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Plan de estandarización del café torrado en la Empresa el Criollito de la Ciudad de Tarija / Rodríguez Victorio, José Rodrigo

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Plan de negocios para la elaboración de sucedáneo de café a partir del garbanzo / Flores Ruiz, Juan Joel

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La producción de café en grano en la provincia Arce y su impacto en el desarrollo de la región / Rodríguez Ortega, Carlos

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Producción y comercialización de café de haba seca para la Ciudad de Tarija Cercado / Carpio Martínez, María Félix del

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Propuesta para la elaboración de café en base de uva para la Ciudad de Tarija / López Rojas, Jhonn Jairo

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