627 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'CEREALES,QUINUA,CULTIVOS'

Introduccion y aclimatacion de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la zona de Iscayachi-Tarija / Guillen Portal, Oscar

Público Ubicación : T633.104/GUI Autores: Guillen Portal, Oscar, Autor Título : Introduccion y aclimatacion de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la zona de Iscayachi-Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1990, 121p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CEREALES,QUINUA,CULTIVOS  DE  GRANOS,ISCAYACHI,TARIJA,BOLIVIA,LOCALIDADES Resumen : En la estación múltiple Iscayachi-CODETAR, fue realizado el experimento de introducción y aclimatación de 3 variedades de quinua (Chenopodium quino Willd), frente a una criolla. Siendo objeto de estudio 3 factores importantes: 4 variedades (Sajama, Sajama amrantiforme, Chucapaca y Criolla), de las cuales las tres primeras son comerciales; 2 densidades de siembra y épocas siembra. Las variedades que mostraron mejor comportamiento fueron la variedad Chucapaca (v-1-3) y la variedad Sajama (V-1-1), aumentando su rendimiento en relación a la variedad local o criolla en 33.9 0|0 y 14.1 0|0 respectivamente. El comportamiento de las 4 variedades de las 2 épocas de siembra indican que no hay diferencias significativas, incrementándose el rendimiento en forma general solo un 3 0|0 a favor de la primer época de siembra. ...leer masleer menos

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043048	T633.104/GUI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0167^bBAYF

Comportamiento agronómico de la asociación quinua-avena bajo tres densidades de siembra para el henificado en el altiplano central / Trujillo Ayzama, Mateo

Público Ubicación : T633.13/TRU Autores: Trujillo Ayzama, Mateo, Autor Título : Comportamiento agronómico de la asociación quinua-avena bajo tres densidades de siembra para el henificado en el altiplano central Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2000, 119p Notas : Incluye Bibliografía Temas : CULTIVOS  EXTENSIVOS,CEREALES,QUINUA,AVENA,COMPORTAMIENTO,ALTIPLANO Resumen : En el altiplano central de Bolivia una de las limitantes de la producción ganadera es el forraje disponible en las épocas de estiaje. En situaciones extremas el agricultor recurrente a la broza (rastrojo) de los cultivos de quinua, avena y cebada, dado que estas especies son las más rusticas para sus condiciones ambientales. La practica común es cultivarlas en cultivos puros, por lo que no se conoce si existen bondades el cultivo asociado con fines de henificado. O sea, no se conoce si la quinua, es buen vecino con la avena y viceversa en el proceso de crecimiento y desarrollo. Debe existir un buen comportamiento mutuo en el crecimiento y desarrollo puede ser posible mejorar en volumen y calidad el henificado de estas dos especies para el ganado de esta zona. Con las consideraciones anteriores se planificó este estudio con los siguientes objetivos: determinar el ritmo de crecimiento de la asociación quinua-avena en comparación de los cultivos puros, determinar la capacidad competitiva de la quinua frente a la avena en condiciones asociadas a distintas densidades de siembra y determinar la tasa de retorno marginal en heno. ...leer masleer menos

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045262	T633.13/TRU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2680^bBAYF

Cereales / López Bellido, Luis

Público Ubicación : 633.1/L818c Autores: López Bellido, Luis, Autor Título : Cereales Fuente : Madrid [ES] : Mundi-Prensa, 1991, 539p, vol 1, 1 Notas : Incluye bibliografía Temas : CULTIVOS  HERBACEOS,CEREALES

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031081	633.1/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4760^vvol. 1^bBAYF

Cereales y legumbres ecológicos / Younie, D.

Público Ubicación : 633.1/Y951c Autores: Younie, D., Editor científico ; Taylor, B. R., Editor científico ; Esaín Escobar, Jaime, Autor Título : Cereales y legumbres ecológicos Fuente : España [ES] : Acribia, 2005, viii, 167 p. Notas : Título original: Cereals and Pulses Temas : CEREALES,  CULTIVOS,  CULTIVOS  DE  CAMPO

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040609	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5151
040610	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5152
040611	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5153
040612	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5154
040613	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5155

Comportamiento agronomico de seis lineas de Triticale en el altiplano norte / Rojas Ponce, Felix

Público Ubicación : T633.1/ROJ Autores: Rojas Ponce, Felix, Autor Título : Comportamiento agronomico de seis lineas de Triticale en el altiplano norte Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 1987, 84p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Incluye Anexos Temas : CEREALES,CULTIVOS  EXTENSIVOS,BOLIVIA,ALTIPLANO Resumen : El triticale es un género nuevo dentro de los cereales cuyo cultivo esta empezando a difundirse en los países sudamericanos, debido a que mayor rusticidad que el trigo, en condiciones ambientales optimas, muestra su potencial con mejores rendimientos que el trigo. Los objetivos del trabajo son: - Determinar el rendimiento en grano y materia seca de seis líneas de triticales en comparación con el trigo criollo, por la cualidades nutritivas que ofrece este cereal. - Buscar el triticale una alternativa de sustitución para los cereales menores. - Evaluar sus características agronómicas, bajo las condiciones ambientales del altiplano norte. ...leer masleer menos

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042852	T633.1/ROJ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0114^bBAYF

Cultivos herbaceos extensivos / Guerrero García, Andrés

Público Ubicación : 633/G892c Autores: Guerrero García, Andrés, Autor Título : Cultivos herbaceos extensivos Fuente : 6a. ed. Madrid [ES] : Mundi Prensa, 1999, 831 p. Temas : CULTIVOS,  CEREALES,  HORTALIZAS,  FORRAJES,  CULTIVOS  EXTENSIVOS

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040580	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5201
040581	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5202
040582	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5203
040583	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5204
038950	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Disponible	5200

Elaboración de pasta de quinua a partir de harina de quinua real orgánica beneficiada / Gutiérrez Soza, Cecilia Magdalena

Público Ubicación : T664.755/GUT Autores: Gutiérrez Soza, Cecilia Magdalena, Autor Título : Elaboración de pasta de quinua a partir de harina de quinua real orgánica beneficiada Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2014, 196 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  CEREALES  -  QUINUA,  PRODUCCION  DE  PASTAS,  PASTAS  DE  QUINUA Resumen : Los cereales constituyen la fuente de nutrientes más importante de la humanidad. Históricamente están asociados al origen de la civilización y cultura de todos los pueblos. El hombre pudo pasar de nómada a sedentario cuando aprendió a cultivar cereales y obtener de ellos una parte importante de su sustento. El consumo de pastas en base a trigo en el mercado mundial está sufriendo modificaciones ya que la tendencia actual de dejar de consumir productos que sean organismos genéticamente modificados (OGM), razón por la cual la población está buscando un sustituto para este tipo de pastas que tengan elevado nivel nutricional. La quinua es un pseudo cereal rico en nutrientes que contiene todos los aminoácidos esenciales en cantidades equilibradas lo cual ayuda a su mejor asimilación en el momento del consumo. Una de las grandes bondades que tiene este pseudo cereal es la gran capacidad de adaptarse al medio que lo rodea ya sea los climas extremos de los salares y el tipo de tierra que este presenta así como también los climas templados de los valles con una tierra que no presenta gran salinidad como la de los salares. La importancia de la Quinua Real en la alimentación de los seres humano radica en su contenido de minerales, vitaminas y principalmente en la calidad de sus proteínas, la quinua aventaja a otros granos por su contenido de proteínas, minerales (Ca, Fe, P), vitaminas B1 y riboflavina. En el presente proyecto de grado se ha elaborado una pasta a partir de harina cruda de quinua real para esto se realizaron procesos de mezclas de proteínas con el fin de obtener un producto estable y con características organolépticas aceptables. Se realizaron tres test para poder medir la calidad del producto, la preferencia y su aceptabilidad, habiéndose obtenido calificaciones superiores en la pasta de quinua. ...leer masleer menos

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053339	T664.755/GUT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8537

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Evaluación agronómica del potencial forrajero de quinua (chenopodium quinoa, willd.) y cañahua (chenopodium pollidicaule, aellen) / Pozo Jiménez, José Luis

Público Ubicación : T633/POZ Autores: Pozo Jiménez, José Luis, Autor Título : Evaluación agronómica del potencial forrajero de quinua (chenopodium quinoa, willd.) y cañahua (chenopodium pollidicaule, aellen) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2001, 101p Notas : Incluye Bibliografía Temas : CULTIVOS  EXTENSIVOS,QUINUA,CHENOPODIUM  QUINUA  WILLD,CULTIVOS  ANDINOS,CAÑAHUA,CHENOPODIUM  POLLIDICAULE, Resumen : En el altiplano Boliviano la actividad agropecuaria confronta dificultades en la producción por las adversidades climáticas, donde la falta de forrajes para el ganado es alarmante, (época de estiaje). Ante esa eventualidad se realizo el estudio de evaluación agronómica del potencial forrajero de quinua y cañahua en diferentes épocas de corte. El trabajo de investigación, se llevó a cabo en la gestión agrícola de 1993-1994, en la estación Experimental de Patacamaya de IBTA. Se ha establecido cuatro ensayos, dos en quinua y dos en cañahua, en un diseño de bloques al azar con arreglo en parcelas divididas, con cuatro repeticiones, en un ensayo épocas de corte por accesiones y en otro épocas de corte por densidades de siembra. La cosecha se realizó en forma independientemente. ...leer masleer menos

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045288	T633/POZ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2720^bBAYF

Evaluacion comparativa entre secado solar tecnico y secado tradicional del cultivo de frejol / Navarro Torrez, Felix Alfonzo

Público Ubicación : T641.44/NAV Autores: Navarro Torrez, Felix Alfonzo, Autor Título : Evaluacion comparativa entre secado solar tecnico y secado tradicional del cultivo de frejol Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1997, 128p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Temas : SECADO  SOLAR,CULTIVOS  ALIMENTICIOS,TECNICAS  DE  SECADO,CEREALES,FREJOL  CULTIVO Resumen : Este trabajo se realizó con el fin de contribuir dentro la problemática del secado de gramos, a evaluar la efectividad técnica del Secado Solar Técnico (S.S.T.), en comparación al secado tradicional en el cultivo del frejol (Phaseolus vulgaris L.). Se realizaron 16 pruebas de secado de frejol en planta y grano con dos cargas de secado, durante días cubiertos, nublados, poco nublados y despejados. Las pruebas se efectuaron en la estación experimental agrícola de Saavedra en los meses de septiembre y octubre de 1991. Para la evaluación comparativa entre los métodos de sacado tradicional versus secado solar técnico se realizo de acuerdo al modelo matemático del diseño de parcelas divididas para las siguiente características: variación de la temperatura; tiempo de secado; capacidad y tasa de secado; porcentaje de proteína, germinación y análisis microbiológicos. El secado tradicional ofrece ciertos inconvenientes, especialmente, especialmente en lo referente a tiempo de secado que siempre son mayores al secado solar técnico y menor con referencia a la capacidad y tasa de secado. Por otro lado el buen resultado técnico y posible uso versátil para las condiciones atmosféricas no tan favorables, se puede considerar como una alternativa viable para el pequeño agricultor. ...leer masleer menos

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042811	T641.44/NAV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0343^bBAYF

Evaluacion del rendimiento en el cultivo del coime (Amaranthus caudatus) bajo diferentes sistemas de abonamiento organico / Ramos Duran, Roberto

Público Ubicación : T631.87/RAM Autores: Ramos Duran, Roberto, Autor Título : Evaluacion del rendimiento en el cultivo del coime (Amaranthus caudatus) bajo diferentes sistemas de abonamiento organico Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, iv,67p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Bibliografía Incluye Anexos Temas : ABONOS,ABONOS  ORGANICOS,COIME  CULTIVO,CULTIVOS  ALIMENTICIOS,CEREALES Resumen : En el centro de capacitación de San Isidro Labrador del Valle de Concepción dependiente de CARITAS - diocesana Tarija, fue realizado el ensayo siendo objeto de estudio un solo factor, el rendimiento. Con la aplicación de abonos orgánicos se ha demostrado en los diferentes cultivos que además de elevar sus rendimientos aporta gran cantidad de nutrientes post-cultivo y mejora la textura y la estructura del suelo. El objetivo principal del presente estudio fue: evaluar productiva y económicamente la producción de coime bajo diferentes sistemas de abonamiento en el Valle Central de Tarija, teniendo el mismo como objetivos específicos la evaluación de los rendimientos, determinar el sistema de abonamiento con el cual se obtiene mayor rendimiento en el cultivo y la evaluación económica de la incorporación de diferentes sistemas de abonamiento. La metodología utilizada fue la implantación de un ensayo, bajo un diseño experimental de bloques completamente al azar con cuatro tratamientos mas un testigo y tres repeticiones. Considerando estos dos parámetros, rendimiento y análisis económico, se confirma que el tratamiento de mejor comportamiento en cuanto a rendimiento y costos es el Gallinaza, puesto que se observa mayor rendimiento e un menor costo de producción por hectárea. La importancia de este estudio y de este factor, más algunos que puedan incluirse en futuros trabajos de experimentación, requieren de un adecuado manejo, dando de esta manera a la zona del Valle Central del departamento de Tarija, una opción mas para la diversificación de sus cultivos e incrementar sus ingresos ...leer masleer menos

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042885	T631.87/RAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0286^bBAYF

Fechas de siembra en cuatro variedades de cebada maltera en Villamontes / Soruco Retamozo, Abraham

Público Ubicación : T633.16/SOR Autores: Soruco Retamozo, Abraham, Autor Título : Fechas de siembra en cuatro variedades de cebada maltera en Villamontes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1995, 63p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CULTIVOS  DE  GRANOS,CEREALES,SEBADA,SIEMBRA,VILLAMONTES,TARIJA,BOLIVIA Resumen : Este trabajo fue realizado en la localidad de Villamontes, III sección de la provincia Gran Chaco del departamento de Tarija. El diseño experimental empleado fue de bloques al azar con arreglo en parcelas divididas, los tratamientos fueron las cuatro épocas de siembra y los subtratamientos de las cuatro variedades (IBTA-80, Patty, Zapata, Chevalier), provenientes de la C.B.N. de Sucre. De acuerdo a los resultados obtenidos se establece que: · En las tres primeras épocas de siembra se obtienen los mejores rendimientos en grano: 1º epoca 2126,9 kg/ha. 2º epoca 2054,9 kg/ha. 3º epoca 2048,1 kg/ha. Siendo altamente significativos al 50|0y el 10|0 con respecto a la cuarta época (1584,6 kg/ha.). · La fecha tope para cultivar cebada en Villamontes es el 21 de junio. · La variedad IBTA-80 y Patty con un rendimiento promedio de 2237,5kg/ha. Y 2235,6 kg/ha. De acuerdo al análisis de varianza es significativa al 50|0 y 10|0 respecto a las variedades Zapata y Chevalier que alcanzaron a 1682,4 kg/ha y 1658,9 kg/ha. · Las variedades en estudio son moderadamente susceptibles a la enfermedad de la roya de la hoja, con lecturas de acuerdo a la escala de 5MS, 10MS, y 20MS. · El registro de las características agronómicas, indican de que las variedades IBTA-80 y Patty sobresalen con respecto a la Zapata y Chevalier, reflejándose esas diferencias con un incremento del 250|0 en la producción. · El cultivo de cebada es económicamente rentable con una utilidad neta promedio para las tres primeras épocas de 937,98 Bs. En la variedad IBTA-80 y 917,1Bs. En la variedad Patty, y se presenta como un cultivo alternativo en Villamontes. ...leer masleer menos

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043023	T633.16/SOR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0280^bBAYF

Informe del proyecto quínua 1979-1980 / Instituto Boliviano de tecnología Agropecuária

Público Ubicación : 633/I591i Autores: Instituto Boliviano de tecnología Agropecuária, Autor Título : Informe del proyecto quínua 1979-1980 Fuente : La Paz [BO] : MACA, 1981, 39p Notas : Incluye bibliografía Temas : CULTIVOS  EXTENSIVOS,QUINUA,CULTIVOS  EXTENSIVOS,ANDINOS

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031231	633/I591i	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1338^bBAYF

Informe del proyecto quínua 1980-1981 / Instituto Boliviano de tecnología Agropecuária

Público Ubicación : 633/I591i Autores: Instituto Boliviano de tecnología Agropecuária, Autor Título : Informe del proyecto quínua 1980-1981 Fuente : La Paz [BO] : IBTA, 1981, 100p Notas : Incluye bibliografía Temas : CULTIVOS,ANDINOS,PROYECTOS,QUINUA

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031233	633/I591i	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1337^bBAYF

Informe del proyecto quínua 1982-1983 / Instituto Boliviano de tecnología Agropecuária

Público Ubicación : 633/I591i Autores: Instituto Boliviano de tecnología Agropecuária, Autor Título : Informe del proyecto quínua 1982-1983 Fuente : La Paz [BO] : IBTA, 1983, 118p Notas : Incluye bibliografía Temas : CULTIVOS,ANDINOS,PROYECTOS,QUINUA

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031232	633/I591i	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1336^bBAYF

Manejo, produccion, mercado y comercializacion del maiz / Martinez Barrios, Julian Samuel

Público Ubicación : T633.1380/MAR Autores: Martinez Barrios, Julian Samuel, Autor Título : Manejo, produccion, mercado y comercializacion del maiz Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 61p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Bibliografía Incluye anexos Temas : CEREALES,MAIZ  CULTIVO,CULTIVOS,PRODUCCION,COMERCIALIZACION,CULTIVOS  DE  GRANOS Resumen : La producción de maíz en el departamento de Tarija en sus tres eco regiones de la Zonas del Valle, Sudandina y Chaco muestran buena producción de este cereal, siendo Subandina y chaco con mayores volúmenes de producción. La zona de los Valles presenta una agricultura con una tecnología tradicional donde el factor limitante para la producción es la parcelación de tierras, la falta de semilla mejorada, problemas en plagas, enfermedades y almacenamiento rústico son otros factores limitantes, en tanto que la zona de Subandina y Chaco presenta una tecnología semi-mecanizada y la mecanizada; algunos agricultores practican todavía la tradicional; la siembra. Frente a los problemas identificados como ser el predominio de la tecnología tradicional y problemas de comercialización, se concluyen en la presente investigación; que los centros de investigación ONG`s y otros promuevan la capacitación de paquetes tecnológicos a través de una asistencia más frecuente, a través de cursos, días demostrativos, ferias educativas, publicación de boletines y trípticos que faciliten la fácil adopción de tecnología mejorada. Las instituciones que apoyan al mejoramiento productivo agrícola del departamento realizan trabajos complementarios de investigación. En cuanto a la comercialización si bien las demanda regionales están representadas por el FABA, es indispensable que los productores de maíz de cada región principalmente en la zona subandina y Chaco deben organizarse en grupos de asociaciones y cooperativas para formar centros de acopio en sus comunidades que los permitan almacenar sus productos y estabilizar sus precios para la venta directa a los ofertantes o bien a los intermediarios ...leer masleer menos

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042748	T633.1380/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0140^bBAYF

Obtención de harina malteada a partir de quinua negra por el método de secado de estufa y vacío / López Calle, Gustavo

Público Ubicación : TG664.7/LOP Autores: López Calle, Gustavo, Autor Título : Obtención de harina malteada a partir de quinua negra por el método de secado de estufa y vacío Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2022, 96 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  CEREALES-QUINUA,  HARINA-QUINUA Resumen : El objetivo del presente trabajo de investigación es obtener harina malteada a base de quinua negra, mediante la metodología de secado por estufa y vacío; con el fin de obtener un producto de calidad nutricional en la provincia Cercado del departamento de Tarija. La parte experimental del trabajo, se llevó a cabo en el Laboratorio del Taller de Alimentos (LTA) y el Laboratorio Académico de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (LACIA) de la carrera Ingeniería de Alimentos, dependiente de la Facultad de Ciencias y Tecnología perteneciente a la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho” (UAJMS). La materia prima que se utilizó fue la quinua negra proveniente de la comunidad de Salinas de Garci Mendoza del departamento de Oruro. Para la clasificación granulométrica de los granos de quinua negra, se utiliza tamices en base a la norma A.S.T.M. E-11, los granos se clasifican en cuatro categorías (extra grande, grande, mediano y pequeño), usando tres tamices (tamiz N° 10, 12, 14) con la ayuda de un tamizador. Los granos de quinua negra utilizados en la parte experimental son los granos grandes, obteniendo un 77,31 % de quinua grande. Las pruebas preliminares para la obtención de granos de quinua negra malteados, se realiza las pruebas de germinación, con humedad entre (40 – 45) % de los granos de quinua negra, para el proceso de germinación se realiza pruebas a temperaturas entre (25 – 35) ° C y por tiempo de 24 h, 48 h, 72 h, respectivamente controlando con una regla Vernier el crecimiento de la radícula en (mm). Se observa que la humedad no afecta mucho en el proceso de germinación, ya que el crecimiento de la radícula no varía mucho, pero si influye de manera significativa la temperatura en el crecimiento siendo 35 °C el óptimo y más lenta a 25 °C. Los análisis fisicoquímicos, minerales y microbiológicos de los granos de quinua negra en el proceso de germinación en un tiempo de 8 h, la proteína total presente en el grano de quinua negra aumenta de 12,07 % a 19,66 % alcanzando su punto más alto, y para los minerales presentes se pudo observar que el calcio en un tiempo de 48 h aumenta su contenido de 46,0 mg/100 g a 83,0 mg/100 g alcanzando su punto más alto. El diseño experimental aplicado en el proceso de germinación que se realiza a una humedad de 40 %, se utiliza un diseño factorial 22 donde las variables tomadas en cuenta fueron la temperatura (25 – 35) % y el tiempo (8 – 16) h, los métodos de secado que se aplican fueron a la estufa y vacío, se utiliza dos métodos de secado con la finalidad de determinar el mejor método. La variable respuesta es el contenido de proteína total (%) y el contenido de calcio (mg/100 g) para la obtención de harina malteada de quinua negra. Se llega a determinar que no existe una diferencia significativa entre los dos métodos de secado, ya que los resultados fueron casi similares. Se realiza la clasificación granulométrica a la harina malteada de quinua negra, se utilizan tamices de acero inoxidable en base a la norma UNE – España con una luz o abertura entre (0,25 – 0,50) mm, obteniendo tres tipos de harinas malteadas: harina gruesa, harina semi gruesa y harina fina. Se realiza el análisis de proteína total (%) y minerales a la harina malteada entera y fina de quinua negra, la cual en función de los resultados obtenidos de proteína total (%) se clasificó la harina malteada entera como harina extra fuerte y la harina malteada fina como harina fuerte. ...leer masleer menos

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061518	TG664.7/LOP	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11763^bBCEN

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Producción de granos: bases funcionales para su manejo / Satorre, Emilio H.

Público Ubicación : 633.1/S474p Autores: Satorre, Emilio H., Autor ; /et. al./, Autor Título : Producción de granos: bases funcionales para su manejo Fuente : Buenos Aires [AR] : Editorial Facultad de Agronomía, jun., 2010, 783 p. Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  GRANOS,  CEREALES-CULTIVOS

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041498	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5925
041499	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5926
041507	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5927
041500	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5928
041501	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5929
041502	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5930
041503	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5931
041504	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5932
041505	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5933
041506	633.1/S474p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5934

Pruebas regionales de rendimiento en cultivares de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) en dos pisos ecologicos del departamento de Tarija / Mu

Público Ubicación : T633.33/MUÑ Autores: Mu, Autor Título : Pruebas regionales de rendimiento en cultivares de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) en dos pisos ecologicos del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 1994, 102p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : LEGUMINOSAS  DE  GRANO,PLASEOLUS  VULGARES,ECOLOGIA,TARIJA,CULTIVOS  ALIMENTICIOS,CEREALES,FREJOL  CULTIVO Resumen : Los objetivos trazados por el presente trabajo de investigación fueron: - Identificar las variedades promisorias para cada localidad en estudio. - Determinación de las características fenológicas y agronómicas de las variedades en estudio. - Determinación del rendimiento de las variedades introducidas. - Realizar un análisis económico del cultivo (B/C) Para llevar acabo el estudio se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con 3 repeticiones y 11 tratamientos en ambas localidades. El trabajo de campo consistió en realizar las labores culturales en la época oportuna como ser la preparación de terreno, siembra, control de malezas, control de plagas, enfermedades y cosechas. El análisis económico parcial según la relación beneficio-costo en algarrobal resultó mayor a 1 considerando aceptable para todas las variedades: lo contrario ocurrió en naranjos donde la relación beneficio costo es menor a 1 en todos los cultivares resultando no aceptable ...leer masleer menos

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042759	T633.33/MUÑ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0125^bBAYF

Seminario nacional sobre quínua y cultivos andinos / Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MACA - Bolivia

Público Ubicación : 633/M644s Autores: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MACA - Bolivia, Autor Título : Seminario nacional sobre quínua y cultivos andinos Fuente : La Paz [BO] : MACA, 1988, 95p Temas : CULTIVOS  ANDINOS,QUINUA

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031235	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1372^cej. 1^bBAYF
031240	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1368^cej. 5^bBAYF
031241	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1369^cej. 4^bBAYF
031242	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1370^cej. 3^bBAYF
031243	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1371^cej. 2^bBAYF

Sistemas de producción de quínua en el Altiplano Boliviano / Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MACA - Bolivia

Público Ubicación : 633/M644s Autores: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MACA - Bolivia, Autor Título : Sistemas de producción de quínua en el Altiplano Boliviano Fuente : La Paz [BO] : IBTA, 1988, 73p Temas : CULTIVOS  ANDINOS,QUINUA

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031236	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1276^cej. 4^bBAYF
031237	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1277^cej. 3^bBAYF
031238	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1278^cej. 2^bBAYF
031239	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1279^cej. 1^bBAYF
031244	633/M644s	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1275^cej. 5^bBAYF