38 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'CEREALES'

Cereales y legumbres ecológicos / Younie, D.

Público Ubicación : 633.1/Y951c Autores: Younie, D., Editor científico ; Taylor, B. R., Editor científico ; Esaín Escobar, Jaime, Autor Título : Cereales y legumbres ecológicos Fuente : España [ES] : Acribia, 2005, viii, 167 p. Notas : Título original: Cereals and Pulses Temas : CEREALES,  CULTIVOS,  CULTIVOS  DE  CAMPO

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040609	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5151
040610	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5152
040611	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5153
040612	633.1/Y951c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5154
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Comportamiento agronomico de seis lineas de Triticale en el altiplano norte / Rojas Ponce, Felix

Público Ubicación : T633.1/ROJ Autores: Rojas Ponce, Felix, Autor Título : Comportamiento agronomico de seis lineas de Triticale en el altiplano norte Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 1987, 84p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Incluye Anexos Temas : CEREALES,CULTIVOS  EXTENSIVOS,BOLIVIA,ALTIPLANO Resumen : El triticale es un género nuevo dentro de los cereales cuyo cultivo esta empezando a difundirse en los países sudamericanos, debido a que mayor rusticidad que el trigo, en condiciones ambientales optimas, muestra su potencial con mejores rendimientos que el trigo. Los objetivos del trabajo son: - Determinar el rendimiento en grano y materia seca de seis líneas de triticales en comparación con el trigo criollo, por la cualidades nutritivas que ofrece este cereal. - Buscar el triticale una alternativa de sustitución para los cereales menores. - Evaluar sus características agronómicas, bajo las condiciones ambientales del altiplano norte. ...leer masleer menos

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042852	T633.1/ROJ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0114^bBAYF

Comportamiento de cereales menores para produccion de forraje en tres localidades de Iscayachi-Tarija / Tapia Vargas, Mateo Antonio

Público Ubicación : T633.25/TAP Autores: Tapia Vargas, Mateo Antonio, Autor Título : Comportamiento de cereales menores para produccion de forraje en tres localidades de Iscayachi-Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 1999, 112p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : CEREALES,PLANTAS  FORRAJERAS,CEBADA,ISCAYACHI,TARIJA,BOLIVIA Resumen : Las variedades promisorias en cebada, resultantes del análisis de varianza combinado para las tres localidades en Materia Verde (M.V.), son las variedad Lucha, Lucy e IBTA-80 con 32.391, 29.901 y 29.721 tn/ha respectivamente; cultivares criollos como Cervecera, Pelada, Alemana y Puntuda obtienen rendimientos estadísticamente iguales a las anteriores a excepción del c.v. Curqui (24.085 tn/ha) que difiere de la variedad de mayor rendimiento. Para la variable materia seca (M.S.) se observa el mismo comportamiento homogéneo en la mayoría de los tratamientos, siendo las variedades de mayor rendimiento las siguientes: Lucy, Lucha, Cervecera e IBTA-80 con 10.498, 9.814, 9.337tn/ha respectivamente. En avena no se observa diferencias significativas para rendimiento en Materia Seca (M.S), pero si existe significancia para rendimiento en Materia Verde (M.V.) aspecto que se debe tomar en cuenta si se cosecha para ofrecer como forrage verde; las variedades con mayor rendimiento fueron Gaviota y Aguila con 45.925 y 38.338 tn/th respectivamente. Respecto a las localidades, se observa que la de mayor rendimiento promedio corresponde a la localidad Chorcoya Méndez para ambas variables (M.V. y M.S.) con 52.880 y 19.022 tn/ha respectivamente, le sigue la localidad y por ultimo la localidad El Molino. ...leer masleer menos

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042784	T633.25/TAP	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0263^bBAYF

Elaboración de cereal extruido a partir de harinas compuestas / Mercado Alcoba, Lilian Mariana

Público Ubicación : PG664.7MER Autores: Mercado Alcoba, Lilian Mariana, Autor Título : Elaboración de cereal extruido a partir de harinas compuestas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2012, 180 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CEREALES  -  EXTRUSION,  CEREALES  -  PROCESADO,  CEREALES  -  ANALISIS,  HARINAS  COMPUESTAS  -  PROYECTO  DE  INVESTIGACION Resumen : El presente trabajo de investigación “Elaboración de Cereal Extruido a partir de Harinas Compuestas” fue realizado principalmente en instalaciones de la Carrera de Ingeniería de Alimentos, Laboratorio de Procesos y Laboratorio Taller de Alimentos (L.T.A.) de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. Para lo cual se utilizaron harina de maíz cruda y precocida desde la ciudad de Santa Cruz, torta de soya desgrasada, con estas materias primas se preparó la harina base (HB), con la finalidad de desarrollar una alternativa de harina compuesta se utilizó harina de amaranto, que se obtuvo de la molienda de la semilla de amaranto de la variedad Amaranthus caudatus, producido en la comunidad El Monte, de la provincia Cercado, del departamento de Tarija. Se realizaron pruebas de granulometría de las materias primas por separado y se determinó que la granulometría óptima es menor a 2mm de diámetro de la partícula para la mezcla de harinas de maíz (cruda-precocida) y torta de soya; mientras que la harina de amaranto necesita una granulometría menor a 0,5mm. Posteriormente, se preparó la harina compuesta y se determinaron sus propiedades fisicoquímicas de 4,11% de azúcares totales, 0,48% de cenizas, 1,08% de fibra, 75,47% de hidratos de carbono,12,45% de humedad, 3,05 de materia grasa y 7,47% de proteína total. Se realizó un diseño 23, en la etapa de dosificación; tomando como variables: A cantidad de agua, HA harina de amaranto y HB harina base, compuesta por harina de maíz cruda, harina de maíz precocida (en una relación de 1/1) y torta de soya. Se analizó el efecto sobre las variables contenido de proteína y humedad, concluyéndose que no existe diferencias significativas entre las variables tomadas en cuenta, ni entre sus interacciones en los niveles planteados, para una p0,05. El cereal extruido fue sometido a una evaluación sensorial, para determinar que tratamiento tiene mayor aceptación; luego de realizar las pruebas estadísticas, se concluyó que el tratamiento de mayor aceptación es para la muestra M3, donde se analizaron los atributos color (7,15), aspecto (7,03), textura (6,73), aceptación general (6,89) y el atributo sabor la muestra de mayor aceptación fue M2 (6,72). Sin embargo, al no existir diferencia mínima significativa para una p0,05 en este atributo, se tomó en cuenta, como tratamiento de mayor aceptación M3. Al producto terminado, se le realizaron análisis fisicoquímicos con 2,99% de azúcares totales, 0,6% de cenizas, 0,84% de fibra, 83,44% de hidratos de carbono, 5,75% de humedad, 2,05% de materia grasa y 8,20% de proteína total. Así también, se evidenció un importante aporte energético de 384,93Kcal/100g. También, se realizaron análisis microbiológicos de la presencia de coliformes totales de 0 NMP/g y 1NMP/g para presencia de levaduras y mohos. Finalmente, se realizaron las pruebas de envasado donde se tomaron 18 muestras de 150g cada una, de las cuales 8 fueron envasadas en bolsas de polietileno de alta densidad; y a su vez se distribuyeron 4 en condiciones normales y 4 en condiciones de vacío. Las 10 restantes fueron envasadas en bolsas de polipropileno, 5 envasadas en condiciones normales y 5 en condiciones de vacío; se realizaron los controles de peso de las muestras en el mes de almacenamiento. Para tal efecto, se realizaron análisis periódicos de índice de rancidez dando resultados negativos y se realizaron los análisis de presencia de levaduras y mohos después de 8 semanas de elaborado y envasado el producto final, cuyo resultado fue 1ufc/g. Finalmente, se verificó que no existe diferencia en cuanto a protección contra el oxígeno entre los materiales de envasado donde se optó por el envase de polipropileno en condiciones normales como la mejor opción....leer masleer menos

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055680	PG664.7/MER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7336^bBC

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Elaboración de cereal saborizado de chocolate / Machicado Copa, Dimar Ariel

Público Ubicación : TG664.7/MAC Autores: Machicado Copa, Dimar Ariel, Autor Título : Elaboración de cereal saborizado de chocolate Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2011, 144 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CEREALES  -  EXTRUSION,  CEREALES  -  PROCESADO,  CEREALES  -  ANALISIS,  HARINAS  -  MAIZ  -  PROYECTO  DE  INVESTIGACION Resumen : El presente trabajo de investigación “Elaboración cereal saborizado de chocolate”, se realizó en instalaciones del Laboratorio Taller de Alimentos y el Laboratorio de Secado; ambientes pertenecientes a la Carrera de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias y Tecnología. La materia prima que se utilizó fue: harina de maíz precocida, harina de maíz cruda, torta de soja, que se adquirió de la ciudad de Santa Cruz y azúcar del mercado Campesino (ciudad de Tarija). La caracterización fisicoquímica de la mezcla de harinas es 2,27% de fibra, 0,74% de cenizas, 77,74% de hidratos de carbono, 7,58% de proteína total, 10,82 % de humedad, 0,85% de materia grasa y 348,93 Kcal/100g de valor energético. Debido a la no existencia en el mercado local de un producto con estas características y la ausencia del método de saborización del cereal extruido, se procedió a realizar una evaluación sensorial para determinar la dosificación del líquido de cobertura inicial; donde se elaboraron ocho muestras (M1, M2, M3, M4, M5, M6, M7 y M8) con diferentes porcentajes de insumos (colorante, saborizante, y tiempo de inmersión ), para ser evaluadas por catorces jueces en escala hedónica; en donde la muestra M7 (25g de colorante, 50g de saborizante y 15s de inmersión en la solución), obtuvo la mejor aceptación de 7,29 del atributo color, 7,21 olor, 7,5 sabor y 7,86 textura. Para determinar la dosificación del liquido de cobertura final, se elaboraron cinco muestras de mayor aceptación (M1=M1, M2=M4, M3=M6, M4=M7 y M5=M8) de la dosificación inicial; utilizando los mismos porcentajes e insumos para lo cual se realizó una evaluación sensorial por catorce jueces no entrenados en escala hedónica; en donde la muestra M5 (25g de colorante, 50g de saborizante y 25s de inmersión en la solución), obtuvo la mejor aceptación de 6,83 del atributo color, 7,36 sabor y 7,57 para textura. Para la dosificación de materias primas e insumos se estableció un diseño factorial con dos niveles de tiempo de inmersión “TI” (15 y 25) s, dos niveles cantidad de colorante “C” (15 y 25) g y con dos niveles de cantidad de saborizante “S” (40 y 50) g. Tomando en cuenta como variable respuesta la humedad final de las muestras. Donde se pudo evidenciar que el factor (C) “colorante “y la interacción (CS) “colorante-saborizante”, son significativos; pero el factor (T)”tiempo de inmersión, (S)”saborizante” y las interacciones (TIC), (TIS), (TICS) no son significativos en la dosificación para la elaboración de cereal saborizado para un nivel de significancia del 95%. Mediante el análisis fisicoquímico del producto elaborado, se pudo establecer que tiene un contenido de humedad es de 6,62%, los carbohidratos un 89,1%, materia grasa de 0,36%, proteína con 4,77% y valor energético de 378,72 Kcal/100g. El análisis microbiológico demuestra que el cereal saborizado presenta una presencia de, 800 Ufc/g de mohos y 1400 Ufc/g de levaduras. ...leer masleer menos

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055671	TG664.7/MAC	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6533^bBC

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Estimación del rendimiento de cosechas de cereales de invierno / Ambrosio Flores, Luis

Público Ubicación : 633.1/A534e Autores: Ambrosio Flores, Luis, Autor ; Fernández de Soto García, Angel, Autor Título : Estimación del rendimiento de cosechas de cereales de invierno Fuente : Madrid [ES] : Ministerio de Agricultura, pesca y alimentación, 1988, 63p Temas : CEREALES

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031069	633.1/A534e	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2554^bBAYF

Introduccion y aclimatacion de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la zona de Iscayachi-Tarija / Guillen Portal, Oscar

Público Ubicación : T633.104/GUI Autores: Guillen Portal, Oscar, Autor Título : Introduccion y aclimatacion de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la zona de Iscayachi-Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1990, 121p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CEREALES,QUINUA,CULTIVOS  DE  GRANOS,ISCAYACHI,TARIJA,BOLIVIA,LOCALIDADES Resumen : En la estación múltiple Iscayachi-CODETAR, fue realizado el experimento de introducción y aclimatación de 3 variedades de quinua (Chenopodium quino Willd), frente a una criolla. Siendo objeto de estudio 3 factores importantes: 4 variedades (Sajama, Sajama amrantiforme, Chucapaca y Criolla), de las cuales las tres primeras son comerciales; 2 densidades de siembra y épocas siembra. Las variedades que mostraron mejor comportamiento fueron la variedad Chucapaca (v-1-3) y la variedad Sajama (V-1-1), aumentando su rendimiento en relación a la variedad local o criolla en 33.9 0|0 y 14.1 0|0 respectivamente. El comportamiento de las 4 variedades de las 2 épocas de siembra indican que no hay diferencias significativas, incrementándose el rendimiento en forma general solo un 3 0|0 a favor de la primer época de siembra. ...leer masleer menos

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043048	T633.104/GUI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0167^bBAYF

Manejo, produccion, mercado y comercializacion del maiz / Martinez Barrios, Julian Samuel

Público Ubicación : T633.1380/MAR Autores: Martinez Barrios, Julian Samuel, Autor Título : Manejo, produccion, mercado y comercializacion del maiz Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 61p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Bibliografía Incluye anexos Temas : CEREALES,MAIZ  CULTIVO,CULTIVOS,PRODUCCION,COMERCIALIZACION,CULTIVOS  DE  GRANOS Resumen : La producción de maíz en el departamento de Tarija en sus tres eco regiones de la Zonas del Valle, Sudandina y Chaco muestran buena producción de este cereal, siendo Subandina y chaco con mayores volúmenes de producción. La zona de los Valles presenta una agricultura con una tecnología tradicional donde el factor limitante para la producción es la parcelación de tierras, la falta de semilla mejorada, problemas en plagas, enfermedades y almacenamiento rústico son otros factores limitantes, en tanto que la zona de Subandina y Chaco presenta una tecnología semi-mecanizada y la mecanizada; algunos agricultores practican todavía la tradicional; la siembra. Frente a los problemas identificados como ser el predominio de la tecnología tradicional y problemas de comercialización, se concluyen en la presente investigación; que los centros de investigación ONG`s y otros promuevan la capacitación de paquetes tecnológicos a través de una asistencia más frecuente, a través de cursos, días demostrativos, ferias educativas, publicación de boletines y trípticos que faciliten la fácil adopción de tecnología mejorada. Las instituciones que apoyan al mejoramiento productivo agrícola del departamento realizan trabajos complementarios de investigación. En cuanto a la comercialización si bien las demanda regionales están representadas por el FABA, es indispensable que los productores de maíz de cada región principalmente en la zona subandina y Chaco deben organizarse en grupos de asociaciones y cooperativas para formar centros de acopio en sus comunidades que los permitan almacenar sus productos y estabilizar sus precios para la venta directa a los ofertantes o bien a los intermediarios ...leer masleer menos

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042748	T633.1380/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0140^bBAYF

Paja de cereales / Staniforth, A. R.

Público Ubicación : 633.1/S892p Autores: Staniforth, A. R., Autor ; Ducar Maluenda, Pedro, Traductor Título : Paja de cereales Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, xi, 183p. Notas : Titulo original en inglés: Cereal strw by Oxford University Press. Incluye bibliografía Incluye índice alfabético Temas : CEREALES Resumen : Contenidos: 1 Introducción. 2 Naturaleza de la paja de los cereales. 3 Producción y excedentes de paja. 4 Recolección, transporte y almacenamiento. 5 Usos generales en agricultura y horticultura. 6 La paja como alimento. 7 Paja para pasta y cartón. 8 Paja para combustible y obtención de productos. 9 Paja para construcción y finalidades similares. 10 La paja para trabajos de artesanía y embalaje.

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059540	633.1/S892p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6521^cej.1^bBAYF
059541	633.1/S892p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6522^cej.2^bBAYF

Química moderna de los cereales / Kent Jones, D. W

Público Ubicación : 664.7/K381q Autores: Kent Jones, D. W, Autor ; Amos, A. J, Autor ; Pulido Cuchí, Francisco, Traductor Título : Química moderna de los cereales Fuente : Madrid [ES] : Aguilar, 1956, xxiii,251p, Vol. 1, 3 Notas : Contenido : Capítulos I-VIII Incluye bibliografía Temas : CEREALES,ALIMENTOS,INDUSTRIAS  QUIMICAS,CEREALES

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018819	664.7/K381q	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1362^vvol. 1^bBTEC

Química moderna de los cereales / Kent Jones, D. W

Público Ubicación : 664.7/K381q Autores: Kent Jones, D. W, Autor ; Amos, A. J, Autor ; Pulido Cuchí, Francisco, Traductor Título : Química moderna de los cereales Fuente : Madrid [ES] : Aguilar, 1956, 252-517p, Vol. 2, 3 Notas : Contenido : Capítulos IX-XIV Incluye bibliografía Temas : CEREALES,ALIMENTOS,INDUSTRIAS  QUIMICAS,CEREALES

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018824	664.7/K381q	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1363^vvol. 2^bBTEC

Química moderna de los cereales / Kent Jones, D. W

Público Ubicación : 664.7/K381q Autores: Kent Jones, D. W, Autor ; Amos, A. J, Autor ; Pulido Cuchí, Francisco, Traductor Título : Química moderna de los cereales Fuente : Madrid [ES] : Aguilar, 1956, 518-801p, Vol. 3, 3 Notas : Contenido : Capítulos XV-XVIII Incluye bibliografía Temas : CEREALES,ALIMENTOS,INDUSTRIAS  QUIMICAS,CEREALES

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018803	664.7/K381q	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1361^vvol. 3^bBTEC

Manuales para educacion agropecuaria. Area: mecanica agricola, 8. Cultivos básicos / Berlijn, Johan D

Público Ubicación : 631/B542c Autores: Berlijn, Johan D, Autor Título : Cultivos básicos Fuente : México [MX] : Trillas, 1986, 72p Temas : CEREALES  CULTIVOS

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030779	631/B542c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1355^bBAYF

Alternativa de asociacion optima agronomica de cereales y leguminosas (Vicia Villosa y Vicia Sativa), en la zona de Santa Bárbara-Tarija / Bellido Beltran, Victor Raul

Público Ubicación : T633.1/BEL Autores: Bellido Beltran, Victor Raul, Autor Título : Alternativa de asociacion optima agronomica de cereales y leguminosas (Vicia Villosa y Vicia Sativa), en la zona de Santa Bárbara-Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1989, 176p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Incluye Anexos Temas : PLANTAS  FORRAJERAS,VICIA  VILLOSA,VICIA  SATIVA,AVENA,CEBADA,CEREALES Resumen : La alfalfa, maíz, avena y cebada, son cultivadas como forrajes. Además de estas especies se introdujeron el trébol, pasto ovillo, lolium multiflorum, las cuales han tenido buena adaptabilidad y convenientes resultados. En cuanto a la avena y la cebada son sembradas en tierras con riego; y con referencia a los nutrientes, en especial en tierras de secano, tampoco se practica la rotación de cultivos: estas causas hacen que haya un deterioro dela fertilidad del suelo. Objetivos: - Identificar las asociaciones convenientes en este caso vicia y cereales. - Determinar el rendimiento de la biomasa, valor físico y valor nutritivo tanto en monocultivo como asociado. - Cuantificar el comportamiento de las leguminosas en relación al cereal tutor. ...leer masleer menos

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042864	T633.1/BEL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0014^bBAYF

Cereales / López Bellido, Luis

Público Ubicación : 633.1/L818c Autores: López Bellido, Luis, Autor Título : Cereales Fuente : Madrid [ES] : Mundi-Prensa, 1991, 539p, vol 1, 1 Notas : Incluye bibliografía Temas : CULTIVOS  HERBACEOS,CEREALES

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031081	633.1/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4760^vvol. 1^bBAYF

Comportamiento agronómico de la asociación quinua-avena bajo tres densidades de siembra para el henificado en el altiplano central / Trujillo Ayzama, Mateo

Público Ubicación : T633.13/TRU Autores: Trujillo Ayzama, Mateo, Autor Título : Comportamiento agronómico de la asociación quinua-avena bajo tres densidades de siembra para el henificado en el altiplano central Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2000, 119p Notas : Incluye Bibliografía Temas : CULTIVOS  EXTENSIVOS,CEREALES,QUINUA,AVENA,COMPORTAMIENTO,ALTIPLANO Resumen : En el altiplano central de Bolivia una de las limitantes de la producción ganadera es el forraje disponible en las épocas de estiaje. En situaciones extremas el agricultor recurrente a la broza (rastrojo) de los cultivos de quinua, avena y cebada, dado que estas especies son las más rusticas para sus condiciones ambientales. La practica común es cultivarlas en cultivos puros, por lo que no se conoce si existen bondades el cultivo asociado con fines de henificado. O sea, no se conoce si la quinua, es buen vecino con la avena y viceversa en el proceso de crecimiento y desarrollo. Debe existir un buen comportamiento mutuo en el crecimiento y desarrollo puede ser posible mejorar en volumen y calidad el henificado de estas dos especies para el ganado de esta zona. Con las consideraciones anteriores se planificó este estudio con los siguientes objetivos: determinar el ritmo de crecimiento de la asociación quinua-avena en comparación de los cultivos puros, determinar la capacidad competitiva de la quinua frente a la avena en condiciones asociadas a distintas densidades de siembra y determinar la tasa de retorno marginal en heno. ...leer masleer menos

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045262	T633.13/TRU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2680^bBAYF

Cultivos herbaceos extensivos / Guerrero García, Andrés

Público Ubicación : 633/G892c Autores: Guerrero García, Andrés, Autor Título : Cultivos herbaceos extensivos Fuente : 6a. ed. Madrid [ES] : Mundi Prensa, 1999, 831 p. Temas : CULTIVOS,  CEREALES,  HORTALIZAS,  FORRAJES,  CULTIVOS  EXTENSIVOS

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040580	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5201
040581	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5202
040582	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5203
040583	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5204
038950	633/G892c	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Disponible	5200

Diseño de un sistema de control de calidad para el proceso productivo de barras energéticas de la Empresa Montecristo Bolivia S.R.L. / Mamani Alvarado, Carla Emilia

Público Ubicación : PG658.562/MAM Autores: Mamani Alvarado, Carla Emilia, Autor Título : Diseño de un sistema de control de calidad para el proceso productivo de barras energéticas de la Empresa Montecristo Bolivia S.R.L. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2022, 131 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  INDUSTRIA  ALIMENTARIA  -  CONTROL  DE  CALIDAD,  CEREALES  -  CONTROL  DE  CALIDAD Resumen : El presente trabajo de investigación tiene por objeto diseñar un sistema de control de calidad en el proceso productivo de barras energéticas de cereal para subsidios en la empresa Montecristo Bolivia, bajo el propósito de estandarizar la calidad en el producto terminado. Para diseñar el sistema, previamente se desarrolla un diagnóstico del proceso productivo en general, el mismo fue realizado en la fábrica y, a partir de ello se identifica los puntos de control, dando como resultado cuatro, son los siguientes: Recepción de cereales extruidos, preparación del jarabe, mezclado de cereales y calidad del sellado del envase de las barras de cereal. La determinación de los parámetros de control se efectúa a través de la aplicación de herramientas de control de calidad, como así fue el caso de: Cartas de control de calidad y los diagramas de dispersión. Se identifican solamente cuatros puntos, porque son específicos para mejorar la calidad del producto antes de terminar con la ejecución de la producción, es decir, que tiene una acción inmediata que brinde solución y precisan de control por parte de un operador. También se desarrolló especificaciones técnicas de las maquinarias que se involucran en el proceso productivo y, además, se propone acciones inmediatas a tomar para mantener la calidad del mismo. Es así que, se tiene las siguientes especificaciones técnicas de calidad para las siguientes áreas del proceso productivo: Aceptación de cereales extruidos, preparación del jarabe, mezclado de cereales, calentador de tolva, compactación inicial, compactación de rectificación, corte longitudinal y transversal, sistema de refrigeración y envasadora de las barras de cereal. Estas descripciones se diseñaron para cada una de las fases del proceso, con el propósito de que todos los operadores tengan el a disposición y manejen los parámetros normalizados para que el producto mantenga uniformidad. El diseño de control de calidad propuesto, requiere de una modificación en los rodillos de compactación, y, ocho implementaciones en la línea de producción, los cuales son: Termómetro con alarma auditiva en la marmita, cronómetro en las mezcladoras, calentador de tolva, sensores de proximidad en las salidas de las cámaras, limpiador de cinta transportadora seccionada y estantes móviles para barras envasadas. Estas modificaciones complementarias permitirán realizar un trabajo más eficiente en el control de calidad y optimizar el proceso. Para que todo lo planteado se pueda ser ejecutado, también se propone funciones principales dentro del equipo para que sean los principales actores y fomentadores de una cultura de calidad dentro del ambiente laboral en la fábrica. Finalmente, se elabora un presupuesto necesario para la implementación del sistema de control de calidad en el proceso productivo de barras energéticas de cereal....leer masleer menos

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062951	PG658.562/MAM	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12073^bBCEN

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Diseño de un sistema de control de calidad para el proceso productivo de cereal tipo mini ball obtenido en la Empresa Montecristo Bolivia S.R.L. / Jaramillo Chocan, Jackeline Marisol

Público Ubicación : PG658.562/JAR Autores: Jaramillo Chocan, Jackeline Marisol, Autor Título : Diseño de un sistema de control de calidad para el proceso productivo de cereal tipo mini ball obtenido en la Empresa Montecristo Bolivia S.R.L. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2023, 116 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  INDUSTRIA  ALIMENTARIA  -  CONTROL  DE  CALIDAD,  CEREALES  -  CONTROL  DE  CALIDAD Resumen : El objetivo del presente trabajo de investigación es diseñar un sistema de control de calidad en el proceso productivo del cereal tipo mini ball en la empresa Montecristo Bolivia S.R.L., con la finalidad de estandarizar la calidad el producto final. Para lograr lo anteriormente mencionado, el mes de agosto y septiembre, se realizaron visitas a la planta industrial de la empresa, más específicamente al área de texturizado de cereales, donde se recolectó información y a partir de ello, se desarrolló el diagnostico e identificación de los puntos de control en el proceso productivo. A través de la aplicación de herramientas de control de calidad, tales como: cartas de control de calidad y diagramas de dispersión, se llegó a determinar los parámetros de control. De igual manera se diseñaron especificaciones de calidad para cada una de las etapas del proceso productivo, adjuntado acciones correctivas a los documentos de los diferentes puntos de control, con el propósito de que el operador conozca y trabaje los límites establecidos. El diseño del sistema de control de calidad propuesto, permite lograr un correcto control en el proceso, optimizar el uso de los recursos y obtener un cereal de calidad. Para finalizar se realizó un análisis de costo-beneficio y el presupuesto necesario para la implementación del sistema de control de calidad....leer masleer menos

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062958	PG658.562/JAR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12476^bBCEN

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“EDYFU” Educación y Futuro centro La Libélula / Ramos Colque, Cristian Carlos

Público Ubicación : TP658.8/RAM Autores: Ramos Colque, Cristian Carlos, Autor ; Oña Valdez, Lorena Daniela, Autor Título : “EDYFU” Educación y Futuro centro La Libélula Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 2020, 92 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GERENCIA  DE  DISTRIBUCION-MERCADEO,PLANIFICACION  ESTRATEGICA-COMERCIALIZACION,MARKETING-CEREALES Resumen : El presente trabajo desarrollado bajo la modalidad de “Memoria experiencia profesional” realizado en la institución ONG “Edyfu centro La Libélula” en el área de Marketing, con la finalidad de aplicar estrategias para promocionar la marca y aumentar las ventas del producto Musli La Libélula. El mismo se divide en VI capítulos: Capítulo I. En la parte introductoria se menciona los antecedentes de la empresa: su misión, visión y como están organizados; así mismo se hace mención los objetivos tanto general como especifico planteados para la realización del presente trabajo. Capítulo II. Hace referencia a la parte conceptual y referencias teóricas que están ligados con el fin de la investigación que se llevó a cabo y que se utilizaron a lo largo de la realización del trabajo que servirán de apoyo en la argumentación del trabajo. Capítulo III. En este capítulo hace la referencia al análisis externo de la empresa, detallando el ambiente en el que se desenvuelve la empresa, aplicando la herramienta de análisis PEST. Capitulo IV. Hace referencia al análisis interno realizado a la empresa La Libélula aplicando técnicas y herramientas como; las 5 fuerzas de Michael Porter y el análisis FODA para poder determinar la situación en la que se encuentra la empresa. Capítulo V. En el capítulo V, en primera instancia se muestra la recolección de datos que se obtuvo tras la realización de la encuesta dirigida a los consumidores, en el cual se muestra el grado de aceptación con el que cuenta la empresa. Posteriormente tras la realización del análisis de los datos obtenidos se aplicó la implementación de estrategias de marketing directo y marketing digital para potenciar el conocimiento de la marca y el producto Musli La Libélula en la región. Capítulo VI. Así mismo para finalizar se presentan las conclusiones relacionadas con las actividades desarrolladas durante la pasantía y las recomendaciones dirigidas a la empresa. Por último, se exponen los anexos que respaldan el presente trabajo, acompañado de la bibliografía correspondiente que se utilizó como fuente de consultas. ...leer masleer menos

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060760	TP658.8/RAM	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11015^bBCEN

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