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Caracterización de Germoplasma en 18 accesiones de coime (Amaranthus caudatus L.) / Ovando Moncada, Cesar
Ubicación : T631.523/OVA Autores: Ovando Moncada, Cesar, Autor Título : Caracterización de Germoplasma en 18 accesiones de coime (Amaranthus caudatus L.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2002, 50p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : AMARANTHUS CAUDATUS L,GERMOPLASMA,DESCRIPCION GENETICA,TAXONOMIA,INVESTIGACION AGRICOLA,ANALISIS DE CLUSTER,COSECHA,ALMACENAMIENTO,COIME Resumen : En la zona Agroecológica de Chocloca, más propiamente en el Centro Experimental de Chocloca dependiente de la Facultada de Ciencias Agrícolas y Forestales - UAJMS, se realizó un estudio de caracterización de germoplasma de 18 accesiones de coime (Amaranthus cadatus L.). los estudios a evaluar fueron las características morfológicas de las diferentes colecciones introducidas del ICTA (Instituto de Ciencias y Tecnología Apropiada) de la UAJMS y 8 colectas introducidas del CIFP (Centro de Investigación Fitogenético Pairumani) de Cochabamba. El diseño experimental utilizado para este ensayo fue de bloque al azar con tres repeticiones, en una sola localidad, con una densidad uniforme de 0,7 m de s s y 0.20 m de p p. Las variables evaluadas fueron: días a floración, altura de planta, largo de hoja, ancho de hoja, longitud de la inflorescencia terminal principal, diámetro de tallo y rendimiento como caracteres cuantitativos, hábito de crecimiento, pigmentación de tallo, pigmentación de hoja, forma de la hoja, pigmentación del pecíolo, forma, posición e índice de inflorescencia como caracteres cualitativos. Los resultados del análisis de cluster, describieron dos grandes de las colecciones estudiadas, un grupo formado por las siete colecciones del CIFP que presentaron superioridad en lo que se refiere a rendimiento de 1,9 ton por ha a 2,5 ton por ha y demás caracteres cuantitativos; las colecciones del ICTA presentaron rendimientos menores de 0,8 ton por ha a 1,5 ton por ha. En los respectivos análisis de correlación los caracteres cuantitativos mostraron correlaciones altas con el rendimiento. Los resultados del análisis de Cluster, APRA los ocho caracteres cualitativos presentaron cuatro grandes grupos, de los cuales un grupo que pertenece a las colecciones del CIFP, representó caracteres casi similares en su morfología; y tres grupos que pertenecen a las colecciones de ICTA, esto debido a sus diferencias morfológicas dentro de estas colecciones. En cuanto al análisis de correlación, presentaron correlaciones negativas de significancia, con el hábito de crecimiento, forma y posición de la inflorescencia en el rendimiento y correlación positiva de significancia del índice de inflorescencia que influye favorablemente en el rendimiento. De manera general, esto significa que las colecciones del CIFP son de un rendimiento aceptable para la producción de este producto en el Valle Central de Tarija, mientras que las colecciones del ICTA requieren de un mejoramiento genético
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045410 T631.523/OVA Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2842^bBAYF Evaluación del rendimiento de cuatro variedades de coime (Amaranthus caudatus L). en dos densidades de siembra en la Comunidad de San Lorenzo / Ibáñez Rueda, Marco Antonio
Ubicación : TG633.1/IBA Autores: Ibáñez Rueda, Marco Antonio, Autor Título : Evaluación del rendimiento de cuatro variedades de coime (Amaranthus caudatus L). en dos densidades de siembra en la Comunidad de San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 80 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : CULTIVOS,PRODUCCION DE COIME,SIEMBRA - DENSIDAD,AGROECOLOGIA,CONTROL DE MALEZA,COIME – PRODUCCION - EPOCAS DE SIEMBRA,COSECHA,COMUNIDAD DE SAN LORENZO (Tarija) Resumen : El amaranto (Coime), es un nuevo cultivo introducido, en nuestro país, ya que actualmente en muchos países se está introduciendo, como una alternativa potencial económica, desde el punto de vista agronómico tiene muchas ventajas, como su adaptación a ambientes muy variados, distintos tipos de suelo y su capacidad de soportar bajos niveles hídricos, lo hace un cultivo bastante favorable.
El amaranto es un producto que está tomando gran interés en los mercados locales e internacionales por su gran valor nutricional, sin embargo, los pocos antecedentes en cuanto a este cultivo hacen que no haya fuentes fiables para llevarlo a cabo. La presente investigación tiene como finalidad obtener mejores rendimientos, y darles a los agricultores una alternativa económica comprobada, investigación llevada a cabo en la provincia Méndez, en la comunidad de San Lorenzo un lugar apto para la producción de este cultivo.
Para el siguiente trabajo de investigación se utilizó el Diseño Experimental de “bloques al azar” con un arreglo factorial de 2x4 ocho tratamientos tres repeticiones siendo en total de veinticuatro parcelas experimentales, y se evaluó el comportamiento agronómico y la viabilidad económica haciendo un análisis económico. En cuanto al comportamiento agronómico se pudo observar que no ubo diferencias en la altura durante todo el ciclo sin embargo hubo una leve superioridad en el tratamiento 1 (Variedad 1 y densidad 1), al igual que en el peso de panoja donde se obtuvo valores desde los 589,93 gramos, hasta los 925,20 gramos de peso de panoja, correspondiente a los tratamientos 8 y 7 respectivamente, y en cuanto al rendimiento, el mejor tratamiento fue el tratamiento (T2 variedad 1 y densidad 2), con 2,83 ton/ha, por otro lado, en el análisis económico se pudo observar un mayor retorno de Bs 1,42 correspondiente al tratamiento 2 (Variedad 1 y densidad 2)....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 061395 TG633.1/IBA Tesis BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 10803^bBCEN Documentos electrónicos
41657_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
41657_ResumenAdobe Acrobat PDF
41657_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
41657_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Evaluacion del rendimiento en el cultivo del coime (Amaranthus caudatus) bajo diferentes sistemas de abonamiento organico / Ramos Duran, Roberto
Ubicación : T631.87/RAM Autores: Ramos Duran, Roberto, Autor Título : Evaluacion del rendimiento en el cultivo del coime (Amaranthus caudatus) bajo diferentes sistemas de abonamiento organico Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, iv,67p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Temas : ABONOS,ABONOS ORGANICOS,COIME CULTIVO,CULTIVOS ALIMENTICIOS,CEREALES Resumen : En el centro de capacitación de San Isidro Labrador del Valle de Concepción dependiente de CARITAS - diocesana Tarija, fue realizado el ensayo siendo objeto de estudio un solo factor, el rendimiento. Con la aplicación de abonos orgánicos se ha demostrado en los diferentes cultivos que además de elevar sus rendimientos aporta gran cantidad de nutrientes post-cultivo y mejora la textura y la estructura del suelo. El objetivo principal del presente estudio fue: evaluar productiva y económicamente la producción de coime bajo diferentes sistemas de abonamiento en el Valle Central de Tarija, teniendo el mismo como objetivos específicos la evaluación de los rendimientos, determinar el sistema de abonamiento con el cual se obtiene mayor rendimiento en el cultivo y la evaluación económica de la incorporación de diferentes sistemas de abonamiento. La metodología utilizada fue la implantación de un ensayo, bajo un diseño experimental de bloques completamente al azar con cuatro tratamientos mas un testigo y tres repeticiones. Considerando estos dos parámetros, rendimiento y análisis económico, se confirma que el tratamiento de mejor comportamiento en cuanto a rendimiento y costos es el Gallinaza, puesto que se observa mayor rendimiento e un menor costo de producción por hectárea. La importancia de este estudio y de este factor, más algunos que puedan incluirse en futuros trabajos de experimentación, requieren de un adecuado manejo, dando de esta manera a la zona del Valle Central del departamento de Tarija, una opción mas para la diversificación de sus cultivos e incrementar sus ingresos
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 042885 T631.87/RAM Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0286^bBAYF Obtención de harina a partir de dos variedades de coime para la Planta Artesanal de Procesamiento de Coime de la Asociación de Productores de Agroecológicos Tarija (APAT) / Farfan Tintilay, Bernardina Betty
Ubicación : PG664.72/FAR Autores: Farfan Tintilay, Bernardina Betty, Autor Título : Obtención de harina a partir de dos variedades de coime para la Planta Artesanal de Procesamiento de Coime de la Asociación de Productores de Agroecológicos Tarija (APAT) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2024, 79 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : HARINAS - COIME, MOLINOS DE HARINA, ALIMENTOS - ANALISIS, COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS, PROCESOS DE MANUFACTURA Resumen : El objetivo del presente trabajo de investigación es obtener harina a partir de dos variedades de coime, aplicando el proceso de clasificación granulométrica para la Planta Artesanal de Procesamiento de Coime de la “Asociación de Productores Agroecológicos de Tarija (APAT)” de la comunidad de Rumicancha, provincia Cercado. La parte experimental del trabajo, se desarrolló en los ambientes del Laboratorio Académico de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (LACIA), pertenecientes a la Facultad de Ciencias y Tecnologías dependiente de la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho” y en la Planta Artesanal de Procesamiento de Coime de la “Asociación de Productores Agroecológicos de Tarija (APAT)” ubicado en la comunidad de Rumicancha, provincia Cercado del departamento de Tarija. La materia prima fue proporcionada por la asociación ya mencionada anteriormente, trabajando con la variedad Oscar Rosado y Pucara.
Se realizó la clasificación granulométrica a cada uno de los tipos de grano de coime, para lo cual se utilizó un tamiz en base a la norma UNE – España con una luz o abertura de 1,00 mm, clasificando de esta manera los granos en grandes (tamaño > 1,0 mm) y pequeños (tamaño < 1,0 mm), obteniendo 59,09 % de granos grandes y 42,91 % de granos pequeños para la variedad Pucara y 59,50 % de granos grandes y 40,50 % de granos pequeños para la variedad Oscar Rosado.
De acuerdo a las pruebas preliminares realizadas a la variedad Pucara se obtuvo los siguientes resultados: grano grande 14,68 %; grano pequeño 13,84 % y en la harina de granos grandes presenta 15,70 % y la harina de granos pequeños presenta 14,17 % de contenido de proteína total y respecto a los minerales, se obtuvieron los siguientes resultados: grano grande 197 (mg/100 g) de calcio y 238 (mg/100 g) de magnesio y grano pequeños 211 (mg/100 g) de calcio y 208 (mg/100 g) de magnesio y en la harina de grano grande de coime presenta 168 (mg/100 g) de calcio y 298 (mg/100 g) de magnesio y la harina de granos pequeños de coime presenta 163 (mg/100 g) de calcio y 282 (mg/100 g) de magnesio.
Los resultados para la variedad Pucara de fibra bruta son: 4,22 % para el grano grande y de 2,39 % para el grano pequeño.
De acuerdo a las pruebas preliminares realizadas a la variedad Oscar Rosado se obtuvo los siguientes resultados: grano grande 14,68 %; grano pequeño 13,84 % y en la harina de granos grandes presenta 15,03 % y la harina de granos pequeños presenta 14,60 % de contenido de proteína total y respecto a los minerales, se obtuvieron los siguientes resultados: grano grande 104 (mg/100 g) de calcio y 199 (mg/100 g) de y granos pequeños 117 (mg/100 g) de calcio y 201 (mg/100 g) de magnesio y en la harina de granos grandes presenta 129 (mg/100 g) de calcio y 276 (mg/100 g) de magnesio y la harina de granos pequeños de presenta 112 (mg/100 g) de calcio y 270 (mg/100 g) de magnesio.
Los resultados para la variedad Oscar Rosado de fibra bruta son: 2,26 % para el grano grande y de 2,14 % para el grano pequeño.
Según los análisis estadísticos, los factores óptimos en el proceso de molienda son la variedad de grano de coime Pucara y el molino artesanal ubicado en el Planta Artesanal de Procesamiento de Coime de la “Asociación de Productores Agroecológicos de Tarija (APAT)”, brindándonos mejores resultados para las variables respuestas contenido de proteína total (%) y contenido del mineral magnesio (mg/100 g)
Tras el análisis de proteína total (%), acidez (g/100 g) y pH a la harina de coime variedad Pucara, se obtuvieron los siguientes resultados: harina entera: proteína total 14,80 %; acidez 0,30 g/100g y pH 6,92; harina gruesa: proteína total 15,62 %; acidez 0,27 y pH 6,90; harina fina: proteína total 13,19 %; acidez 0,32 y pH 6,92 y según el análisis de mineral magnesio, se obtuvieron los siguientes resultados: harina entera 163 mg/100 g, harina gruesa 215 mg/100 g y harina fina 245 mg/100 g....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063841 PG664.72/FAR Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12815^bBCEN Documentos electrónicos
43476_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
43476_RESUMENAdobe Acrobat PDF
43476_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
43476_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
43476_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Revista de ciencias y técnica / Universidad Autónoma Juan Misael Saracho
Ubicación : 605/U481r Autores: Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, Autor ; Cossío, Carlos Alberto, Autor ; Plaza Labrada, Jesús, Autor ; Coro R., Martiniano, Autor Título : Revista de ciencias y técnica Fuente : Tarija [BO] : Imprenta Universitaria, 1980, 63p, Vol. I (1) Notas : Incluye bibliografía Temas : ESPECIES FORESTALES - QUINA BLANCA, MAIZ - COIME (AMARANTHUS CAUDATUS), ESPECIES ARBOREAS - PROVINCIA GRAN CHACO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 029698 605/U481r Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2123^vvol. 1^cej. 4^bBAYF 029699 605/U481r Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2122^vvol. 1^cej. 3^bBAYF 029700 605/U481r Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2121^vvol. 1^cej. 2^bBAYF 029701 605/U481r Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2124^vvol. 1^cej. 1^bBAYF 061674 605/U481r Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 6621/BAYF
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