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Caracterización de la miel de abejas y determinación de parámetros para la elaboración de tintura madre de propoleos en la Reserva Nacional de Tariquia / Echalar Baldiviezo, Cristo Mauricio

Público Ubicación : PG660/ECH Autores: Echalar Baldiviezo, Cristo Mauricio, Autor Título : Caracterización de la miel de abejas y determinación de parámetros para la elaboración de tintura madre de propoleos en la Reserva Nacional de Tariquia Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2014, 211 p. Notas : Incluye bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  TINTURA  MADRE  -  PROPOLEO,  PRODUCCION  DE  MIEL,  MIEL  DE  ABEJA,  ANALISIS  DISICOQUIMICOS,  TARIQUIA  -  PRODUCCION  DE  MIEL Resumen : El proyecto que se desarrolló investigó las cualidades tanto físicas como químicas de dos productos de colmena La Miel de abejas y El Propóleos que son cosechados y procesados en una de las regiones más privilegiadas del departamento de Tarija, como es la RESERVA NACIONAL DE FLORA Y FAUNA DE TARIQUIA (RNFFT). Los pobladores se dedican a esta actividad desde hace varias generaciones, por lo tanto la apicultura está enraizada en la zona, las características organolépticas de los productos son reconocidos en la región, por lo que el fin de la investigación es determinar las características fisicoquímicas de la miel de abejas, y además ahondar en la investigación del propóleos, determinando los parámetros para la extracción de sus principios activos, conocido como tintura madre de propóleos, para así por intermedio de la revelación de sus características fisicoquímicas, los productores puedan incursionar en otros y más grandes mercados. Para la miel se recurre al CEANID, el centro de análisis de alimentos, referencia del departamento, el que se encarga de proveer los resultados de los análisis fisicoquímicos de las 10 muestras que se tomaron en la región en dos épocas del año, y en función a las normativas existentes y la literatura encontrada se hizo un análisis de uno por uno de los resultados de dichos análisis en los que se verifica contenidos de impurezas mecánicas fuera de norma. La extracción Propóleos se lleva a cabo por maceración del mismo, en este proceso se aplicó un diseño factorial pensado para evaluar las principales variables que pueden incidir en la extracción, tanto en su rendimiento, como en la calidad del extracto. Se concluyó que la Miel debe tener un proceso de extracción de centrifugado lo que mejoraría calidad y permitiría que el producto este dentro de norma en el parámetro de impurezas mecánicas, pero que además de este parámetro la miel de esta región tiene gran potencial por su características fisicoquímicas. Con el propóleos se determina que las extracciones con soluciones hidroalcohólicas de 80°Gay Lussac son las más óptimas ya que en términos de rendimiento, son tan eficientes como las de 96°Gay Lussac, pero en cuanto a la calidad muestran notable superioridad; además, destacar que en cuanto a los parámetros de porcentaje de propóleos y porcentaje de resinas según lo esperado, las extracciones mejoraron de manera lineal, aumentando el porcentaje de propóleos, o de porcentaje de resinas, lo que deja claro que la variación en porcentaje de propóleos, debe ser calculada en función de la concentración de tintura que se desea obtener. En los ensayos realizados, no se notó la saturación de la solución solvente hasta un 50% p/v....leer masleer menos

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051806	PG660/ECH	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7893

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Evaluación de la eficacia de aceites esenciales, como alternativa de control para la varroa / Mejía Vasquez, Juan Pablo

Público Ubicación : T638.15/MEJ Autores: Mejía Vasquez, Juan Pablo, Autor Título : Evaluación de la eficacia de aceites esenciales, como alternativa de control para la varroa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 2016, 62 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVO  DE  INSECTOS,  CRIA  DE  ABEJAS,  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES  -  ABEJAS,  VARROA  -  CONTROL  DE  PLAGAS,  ABEJA  (Apis  mellifera) Resumen : En la actualidad la apicultura mundial tiene como uno de sus principales problemas la Varroasis, anualmente siendo culpable de la perdida de millones de colmenas a nivel mundial, al ser la Varroa un acaro que parasita las abejas tanto adultas como sus crías, hace imposible los tratamientos de control sin que estos afecten a las abejas y sus productos; en la presente investigación se busca alternativas biorracionales que no afecten negativamente a las abejas, y los aceites esenciales dosificados en el alimento suplementario de las abejas demostraron un gran potencial de control frente a la Varroasis. ABSTRAC Currently the world beekeeping has one of its main problems is the Varroasis, annually being guilty of the loss of millions of beehives worldwide, Varroa is a mite that parasitizes bees both adult and young, making the control treatments impossible without that these affect bees and their products, in the present research, we seek bio rational alternatives, which do not affect bees negatively, and essential oils dosed in the supplementary feed showed a great potential of control against Varroasis. ...leer masleer menos

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052423	T638.15/MEJ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9276

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Evaluación de la producción de jalea real con el método dooliittle en la comunidad de San Andrés, Provincia Cercado - Tarija / Torrez Puita, Celia

Público Ubicación : T638.1/TOR Autores: Torrez Puita, Celia, Autor Título : Evaluación de la producción de jalea real con el método dooliittle en la comunidad de San Andrés, Provincia Cercado - Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2013, 86 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : APICULTURA,  PRODUCCION  JALEA  REAL,  ABEJA  -  ANATOMIA,  PRODUCCION  DE  MIEL  -  COLMENAS,  PRODUCCION  APICOLA,  PRODUCCION  DE  JALEA  REAL  -  METODO  DOOLITTLE,  COMUNIDAD  DE  SAN  ANDRES  -  PROVINCIA  CERCADO Resumen : El presente trabajo desarrollado es un experimento novedoso del valle central de Tarija en vista que hasta la fecha no se ha logrado concretar un trabajo de similares características que oriente a los productores apícolas hacia la diversificación de la producción y también a mejorar los ingresos de una actividad noble como es la apicultura. Es en este sentido que el presente trabajo se planteó en capítulos con la finalidad de tener un orden y cronología de las actividades realizadas, que sea comprensible útil para el lector. En su primer capítulo se realiza el planteamiento de una introducción al trabajo en su conjunto, se plantean los objetivos tanto general y específicos, se plantea una hipótesis que deberá ser contrastada después de desarrollar todo el trabajo. En el segundo capítulo se desarrolla una revisión bibliográfica que parte de conocer e interpretar las definiciones, conceptos de los términos técnicos y científicos que serán utilizados al abordar el trabajo. En el tercer capítulo se detalla los materiales que serán empleados para realizar el presente trabajo, los métodos que son la base del trabajo con una explicación lo mas explicita posible con fines de fundamentar la teoría del trabajo de investigación. En el cuarto capítulo se muestra un resumen total de las variables utilizadas mismas que se presentan en cuadros resumen de los datos obtenidos en campo y centralizados en una planilla de Excel, también las correspondientes graficas de los resultados, las comparaciones y análisis de cada método empleado. En el quinto capítulo se desarrolla las conclusiones y recomendaciones finales del trabajo realizado mismas que responden a los objetivos e hipótesis planteada. En la parte posterior se presenta los anexos correspondientes para la mejor ilustración de los estimados lectores de este humilde y valioso trabajo realizado....leer masleer menos

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051994	T638.1/TOR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7536

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Introducción de la abeja Apis melifera lingúistica en la zona de Puerto Margarita / Aviles Cardozo, Misael Arcangel

Público Ubicación : TD638.1/AVI Autores: Aviles Cardozo, Misael Arcangel, Autor Título : Introducción de la abeja Apis melifera lingúistica en la zona de Puerto Margarita Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2014, 68 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : APICULTURA,  CRIA  DE  ABEJAS,  PRODUCCION  APICOLA,  ABEJA  (Apis  millífera  ligústica)  ,  PUERTO  MARGARITA  -  GRAN  CHACO Resumen : La presente propuesta de investigación planteada, está enfocada al apoyo al sector apícola, para conocer la información científica que pueda ayudar y motivar al desarrollo de la apicultura en Puerto Margarita provincia OCONNOR, su comportamiento y respuesta en este medio ambiente. Este trabajo de grado de investigación titulado “INTRODUCCIÓN DE LA ABEJA (Apis millífera ligústica) EN LA ZONA DE PUERTO MARGARITA”. Tiene como objetivo introducir la denominada Abejas Italiana, realizando un estudio de su comportamiento higiénico, manejo del colmenar, control de la varroa, identificación de la flora apícola del lugar. La presente investigación está dividido en dos etapas: ETAPA I Se procedió a la búsqueda de la ubicación del terreno tomando en cuenta el acceso, ubicación, condiciones de terreno, flora o vegetación, fuentes de agua y sombreado adecuado. ETAPA II • Se aplicó alimentación artificial proteica y energética, tres veces por mes en un lapso de cuatro meses desde Abril a Julio. • Se realizó la técnica del comportamiento higiénico en dos repeticiones una en el mes de Abril y la segunda el mes de Septiembre y se obtuvo el porcentaje de limpieza de esta raza de abeja. • Se registraron en tablas las plantas en floración desde el mes de Enero hasta Diciembre del 2014 como resultado se obtuvo un calendario floral de la zona. • Se observó la postura de la reina (Cría abierta y operculada) de forma visual cada mes, iniciando en el mes de Febrero hasta el mes de Octubre, resultado de esto se obtuvo un gráfico que muestra el crecimiento o disminución de la postura. • De forma mensual se determinó el porcentaje de infestación de varroa desde el mes de Febrero hasta el mes de Septiembre del 2014, haciendo una aplicación con flumetrina en el mes de Mayo para su determinado control por su elevado porcentaje de infestación. La actitud demostrada por la abeja Apis melífera ligústica en la zona de Puerto Margarita, está dentro de los parámetros normales o características de esta raza de abejas....leer masleer menos

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052061	TD638.1/AVI	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8175

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Plan de negocio para evaluar la viabilidad económica y financiera de la producción y comercialización de la miel de abeja en Tarija / Mercado Ortega, Deyvid Junior

Público Ubicación : TP658/MER Autores: Mercado Ortega, Deyvid Junior, Autor ; Paz Aban, Mayra Soledad, Autor Título : Plan de negocio para evaluar la viabilidad económica y financiera de la producción y comercialización de la miel de abeja en Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2014, 207 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PLAN  DE  NEGOCIOS,  EMPRESAS,  PRODUCCION  DE  MIEL  DE  ABEJA,  MERCADO,  MARKETING Resumen : El objetivo de este plan de negocio es de evaluar la viabilidad económica y financiera de la producción y comercialización de miel abeja en Tarija, debido a que es un producto de alta demanda a nivel mundial, además es 100% natural y gran fuente de salud, tiene cualidades curativas y propiedades nutritivas y medicinales. Por lo tanto fue muy importante realizar un análisis del ambiente externo por que las condiciones que presenta el entorno tienen gran influencia en los rendimientos actuales y futuros de las empresas. La actividad apícola es un negocio favorable ya sea por su buena rentabilidad por sus bajos costos que derivan de su implementación, requiere poco espacio para adecuación de las colonias permitiendo tener buenas utilidades. El estudio de mercado fue realizado mediante fuentes primarias (encuesta), y se determinó que el consumidor objetivo está conformado por el segmento de madres de familia, ya que son las encargadas de las compras dentro del hogar, las encuestas fueron realizadas en los diferentes distritos de la ciudad. Con la investigación de mercado se llegó a la conclusión que gran parte de la población Tarijeña si consume miel de abeja y así como también es el factor más importante para su consumo es por salud, la época de mayor consumo es en inverno, los consumidores adquieren el producto mayormente del mercado, los cuales son aspectos importantes a tomar en cuenta en la realización del proyecto. Una de las acciones fundamentales a realizar para el éxito de nuestro producto es otorgándole una mayor diferenciación. Para eso, y como consecuencia de las nuevas exigencias del mercado, se debe considerar la calidad para garantizar al consumidor que el producto conserva sus propiedades. Se considera conveniente la alternativa de producción y comercialización apícola a nivel industrial, teniendo en cuenta los resultados obtenidos que demuestran que es rentable en términos económicos, debido a que presenta indicadores favorables, con un VAN y una TIR positiva. Por tanto se recomienda invertir en el presente Plan de negocios ya que se demostró la viabilidad económica y financiera del mismo....leer masleer menos

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056058	TP658/MER	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7842

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