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Consulta a fuentes externasEstudio técnico de mercado del arándano (Vaccinium corymbosum L.) en la Provincia Cercado del Departamento de Tarija / Méndez Donaire, Ronald Rodrigo
Título : Estudio técnico de mercado del arándano (Vaccinium corymbosum L.) en la Provincia Cercado del Departamento de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Méndez Donaire, Ronald Rodrigo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 326 p. Il.: il., cuad., graf.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCTOS AGRICOLAS, FRUTAS - ARANDANO, COMERCIO, MERCADO, INVESTIGACION Resumen: El presente trabajo de investigación describe las características técnicas del mercado productor de arándano (Vaccinium corymbosum L.) de la provincia Cercado, donde los productores locales fueron actores claves para brindar información debido a su experiencia en el cultivo. Así mismo la presente investigación también ofrece un análisis del mercado comercializador y consumidor donde participaron las personas residentes que realizan su actividad económica en los mercados y ferias pertenecientes a los distritos 1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7.
La metodología empleada es de tipo exploratoria, descriptiva, explicativa y de campo, debido a que este tipo de estudios favorece la realización de la investigación, para ello se empleó un diseño cuasi-experimental; la población que participo de la investigación fueron los productores, comercializadores y consumidores del fruto existentes en la provincia Cercado, para esto se efectuó un muestreo no probabilístico el cual no fue aleatorio debido a que todavía son pocos los productores de arándano, como también el fruto es poco conocido para el sector de comercializadores y consumidores. Para la recolección de la información primaria se utilizó como instrumento la encuesta la cual fue diseñada con preguntas en particular para cada sector. Los resultados obtenidos se los presenta a través de tablas y gráficos.
Las principales conclusiones del trabajo son:
La provincia Cercado perteneciente al departamento de Tarija se convirtió en un importante referente del cultivo de arándano a nivel nacional, el cultivo demostró excelente adaptabilidad en esta región por esta razón cada vez más agricultores se muestran interesados en cultivar el fruto.
El cultivo de Arándano en la provincia Cercado es todavía un cultivo poco aprovechado existen reducidos productores y la mayoría poseen pequeñas superficies del cultivo. El cultivo de arándano se convierte en una buena alternativa a la producción tradicional y para generar mejores ingresos en los agricultores, dado que el fruto cada vez es más consumido por sus diversas cualidades.
Los comercializadores existentes en la provincia Cercado son reducidos al ser un fruto poco conocido no existen muchos comercializadores y los que participaron de la investigación son un numero de 20, los cuales generalmente venden pequeñas cantidades del fruto desde 1 kg hasta 5 kg/día esto es debido quizás al precio que tiene el fruto que es alrededor de 80 bs/kg, convirtiéndose así en una importante actividad económica para el sector.
Los consumidores de la provincia Cercado a los cuales se les aplico la encuesta que suman un numero de 50, entre todos demandan 16.5 kg/semanalmente, demostraron tener un gran interés por el consumo muchas veces atribuyendo esto a los beneficios que brinda el arándano a nuestra salud, además se debe aprovechar que en Tarija tenemos mayor accesibilidad a un fruto fresco y orgánico como es el caso del arándano producido en nuestra región.Ubicación : T634.737381/MEN Reserva
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Título : Evaluación comparativa de las características organolepticas y gustativas de 4 variedades de arándano introducidas en el Valle Central de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Torrez Jurado, Wilma Virginia, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: sep., 2014 Número de páginas: 86 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., maps., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCCION DE ARANDANOS, FRUTAS TROPICALES, CULTIVO DEL ARANDANO, PLAGAS Y ENFERMEDADES, COMERCIALIZACION, ARANDANOS - VALLE CENTRAL (Tarija) Resumen: En la presente investigación titulado “Evaluación Comparativa de las Características Organolépticas y gustativas de 4 variedades de Arándano Introducidas en el Valle Central de Tarija”. Donde el objetivo general es Evaluar y comparar las características organolépticas y gustativas de 4 variedades de arándano introducidas en el valle central de Tarija para determinar su calidad de la baya con fines comerciales.
El arándano o blueberry (Vaccinium corymbosum L.), es un arbusto de porte medio, originario del Hemisferio Norte, donde en su forma silvestre, crece en los sotobosques de Pinos.
Se ha definido como una oportunidad el desarrollo del cultivo del Arándano, como un cultivo no tradicional para los Valles del Departamento de Tarija, considerando que presenta condiciones adecuadas para la producción de Arándanos.
En la presente investigación se estudiara el comportamiento de la baya o fruto de cada variedad y no así el rendimiento, tal como está planteada la investigación.
Donde se obtuvo las siguientes conclusiones:
El cultivo de arándano es considerado uno de los mas antiguos que hasta nuestros días lo estamos conociendo, tiene diferentes variedades como la Misty que presenta un valor de acidez de 2.75 la cual la hace mas acida de las 4 diferentes variedades estudiadas, la variedad Bluecrips es la menos acida con un valor de 3.04, las variedades Gulf Coast tiene un valor de 2.78, y la variedad O`Neal tiene un valor de pH 2.94.
Las variedades de arándano presenta diferente grados brix , la Bluecrisp es la variedad con mayor grado brix 15º por lo tanto es la mas dulce de las 4 diferentes variedades, la Misty tiene un grado de azúcar de 12º la cual es la menos dulce, las Variedades de Gulf Coast y O`Neal presentan un 14º grados brix.
En cuanto a las Correlaciones parámetros evaluados entre tamaño/diámetro de la bayas con grados de azúcar y pH se concluyó que no se cambia el grado de azúcar ni el pH de las diferentes variedades por su tamaño que presentan.Ubicación : T634.737/TOR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 052052 T634.737/TOR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 8065 Documentos electrónicos
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Título : Respuestas de la propagación vegetativa aplicando diferentes concentraciones de ácido idol-3-butírico en dos variedades de arándono (Vaccinium corymbosum L.) en la localidad de Erquiz Sud Tipo de documento: texto impreso Autores: Solano Burgos, Iván Tomas, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: dic., 2013 Número de páginas: 108 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS, PRODUCCION DE ARANDANO, BOTANICA, SUELOS, RIEGO, PLAGAS Y ENFERMEDADES, PROPAGACION PLANTAS - APLICACION IBA, ARANDANO (Vaccinium corymbosum L.), LOCALIDAD ERQUIZ SUD Resumen: El arándano es un fruto de clima templado, con gran demanda mundialmente, debido a las cualidades que posee este fruto. Inicialmente se conoce de un proyecto que pretendió evaluar la respuesta de esta especie frente a las condiciones climatológicas en nuestro departamento a partir de donde es que se conoce extraoficialmente que ciertas variedades se adaptaron de manera positiva en nuestro medio. Sin embargo, entre los obstáculos a la expansión en nuestro medio es la dificultad de propagación.
Tratando de ofrecer calidad y velocidad en propagación de plantas de arándanos, además de la búsqueda de un protocolo de propagación que nos permita una aproximación, el objetivo de esta investigación fue evaluar diferentes concentraciones de ácido indol-3-butírico (IBA) en el enraizamiento de esquejes de dos variedades, recogidas en enero de 2013.
El experimento se llevó a cabo en inmediaciones del SEDAG en Erquiz sud, donde se construyó una estructura tipo invernadero, cada corte fue de 14-15 cm de largo, con 3,5 hojas promedio. Las estacas fueron tratadas con diferentes concentraciones de IBA (0, 500, 1000 y 1500 mg/lt) en solución donde se sumergieron por 10 minutos, colocados en macetas de plástico que contienen sustrato compuesto de viruta de pino, tierra vegetal y limo en proporciones de 40%, 40% y 20% respectivamente. El diseño experimental fue bloques al azar con tres repeticiones. Se realizó un seguimiento evaluando el número de brotes, altura de plantin, porcentaje de brotaciòn y el porcentaje de enraizamiento, siendo las primeras tres variables evaluadas a los 30, 60 y 90 días mientras que la última fue evaluada a los 90 días, la supervivencia de las estacas fue al rededor del 10% y no fue dependiente del tratamiento con auxina, algunos de los cortes fueron prestados marrón a partir de la base hacia la parte superior o viceversa y se redujo finalmente. La variedad Milennia brindo mejores resultados con la concentración 1000 mg/lt de IBA logrando un 23,33% de enraizamiento, mientras que Bluecrisp junto a las concentraciones 500 y 1000 mg/lt de IBA alcanzó el 10% de enraizamiento en ambas concentraciones.Ubicación : T634.76/SOL Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 051965 T634.76/SOL Tesis BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 7738 Documentos electrónicos
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Título : Aclimatación de vitroplantas de arándano (Vaccinium corymbosum L. Cv. Misty y Biloxy) en dos sustratos (Jiffy Mix y Growing Mix) en Coimata, Provincia Méndez Tipo de documento: texto impreso Autores: Flores Tejerina, Daniela, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 64 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: ARANDANO - CULTIVOS, AGRICULTURA INVESTIGACION, ADAPTACION, PRODUCCION IN VITRO, INVERNADEROS SEDAG, COIMATA (Tarija) Resumen: El presente trabajo se realizó en inmediaciones del SEDAG (Servicio Departamental Agropecuario, específicamente en los predios de la Estación experimental de Coimata, las vitroplantas de arándano fueron obtenidas del laboratorio de biotecnología del SEDAG llamado “Centro Productivo de Semillas Agámicas (CEPROSA)”.
El objetivo fue optimizar el proceso de aclimatación de vitroplantas de arándano (Cv. Misty y Biloxy) en dos tipos de sustratos (Jiffy mix y Growing mix) en la comunidad de Coimata.
Se evaluó el efecto de dos sustratos en dos variedades de vitroplantas de arándano, para el cual se empleó un diseño completamente al azar, con un arreglo bifactorial (2x2), del cual se obtuvo 4 tratamientos y 3 repeticiones obteniendo 12 unidades experimentales, cada unidad experimental estuvo conformada por 10 vitroplantas.
En ese sentido se tomaron en cuenta ciertas variables a estudiar las cuales fueron: Porcentaje de prendimiento, altura de planta en cm, número de hojas, sistema radicular en materia verde (MV) y materia seca (MS) en gr/ tratamientos.
La investigación constó de 600 vitroplantas de las cuales 300 pertenecían al cultivar Misty y 300 al cultivar Biloxy. Para la evaluación en 2 sustratos se repartieron los tratamientos de la siguiente manera: Tratamiento 1 conformado por 150 vitroplantas del cultivar Misty, sustrato Jiffy mix; tratamiento 2 formado por 150 vitroplantas del cultivar Biloxy, sustrato Growing mix; tratamiento 3 constituido por 150 vitroplantas del cultivar Misty, sustrato Growing mix y tratamiento 4 formado por 150 vitroplantas del cultivar Biloxy, sustrato Jiffy mix.
Se obtuvo un alto porcentaje de prendimiento en el tratamiento 1 con un 96%, por otro lado, se pudo observar que el tratamiento 2 (Cv. Biloxy, sustrato Growing mix) tuvo un mejor desarrollo en la altura con un promedio de 6,0 cm, tomando en cuenta otra variable de estudio en el número de hojas en el tratamiento 2 se obtuvo un mayor número de hojas con un promedio de 13,2 de hojas por planta. Se determinó que el tratamiento 2 obtuvo un mayor peso radicular en materia verde con un peso de 0,115 g/planta y en peso de mater seca el tratamiento 1 obtuvo un mayor resultado de 0,036 g/planta.
Se concluyó que el tratamiento 2 (Cv. Biloxy, sustrato Growing mix) obtuvo un mayor desarrollo en la variable altura, número de hojas y peso del sistema radicular de materia vede por tratamiento, por otro lado, el tratamiento 1 fue el que obtuvo un mayor porcentaje de supervivencia y un mayor peso del sistema radicular en materia seca por tratamiento.Ubicación : TG634.737/FLO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063147 TG634.737/FLO Tesis de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12076^bBCEN Documentos electrónicos
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Título : Características de la demanda de arándano en la ciudad de Tarija gestión 2016 - 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Soruco Moreno, Mauricio, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 72 p. Il.: ilus., gráf., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMIA, ARANDANO - DEMANDA, CONSUMO, TARIJA CIUDAD Resumen: El presente trabajo describe las Características de la demanda de Arándano en la ciudad de Tarija, para contribuir con información base para futuras investigaciones en beneficio de inversionistas que se dedican o se van a dedicar a la producción y comercialización de arándano y también a los consumidores de esta fruta.
Se planteo como objetivo general Determinar las variables más importantes que explican la demanda de arándano en la ciudad de Tarija.
Para llevar acabo el propósito de la investigación se aplicó el enfoque metodológico descriptivo y explicativo. En el procedimiento estadístico se efectuó un muestreo aleatorio simple por proporciones. Y la información se obtuvo mediante fuente primaria, utilizando el método de la encuesta, a personas que residen en el área urbana de la Ciudad de Tarija comprendida entre las edades de 18 y 69 años.
La información y estimaciones obtenidas se presentan por medio de tablas y gráficos.
Entre los principales resultados obtenidos, se enuncian a continuación:
-El Precio y el Ingreso de las personas si son los factores más determinantes que explican la demanda de arándanos en la ciudad de Tarija.
-E 68,66% de los encuestados no consume arándano y el 31,34% de la población en estudio si consume el producto en cuestión.
-En lo referido a los gustos y preferencias los resultados arrojaron que más de la mitad de los que consumen arándano lo hacen por los grandes beneficios a la salud que tiene esta baya.
Finalmente se hicieron las correspondientes recomendaciones donde se tomó en cuenta la importancia del arándano en la Ciudad de Tarija a partir del Precio e Ingreso económico de las personas.
Ubicación : T338.19/SOR Reserva
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