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Consulta a fuentes externasObtención de bioetanol a escala laboratorio a partir de yuca (Manihot esculenta Crantz) / Bravo BenÃtez, Loida Abigail
TÃtulo : Obtención de bioetanol a escala laboratorio a partir de yuca (Manihot esculenta Crantz) Tipo de documento: texto impreso Autores: Bravo BenÃtez, Loida Abigail, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: jul. 2024 Número de páginas: 189 p. Il.: il., cuad., graf., fots. Dimensiones: 28 cm. Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: BIOETANOL, ALCOHOL - YUCA, COMBUSTIBLES, INVESTIGACION, LABORATORIOS, QUIMICA Resumen: La actual crisis energética y ambiental del planeta, generada por el agotamiento de los combustibles fósiles y el incremento de la emisión de gases de efecto invernadero, ha inducido a la sociedad a buscar fuentes energéticas de menor impacto, debido a lo cual la materia prima amilácea podrÃa ser utilizada para la producción de bioetanol.
El presente trabajo de investigación describe el proceso tecnológico experimental de la Obtención de Bioetanol a escala laboratorio a partir de yuca (Manihot esculenta Crantz) La caracterización fisicoquÃmica y microbiológica de la yuca reveló que esta materia prima es adecuada para la producción de bioetanol debido a su elevado contenido de almidón, con 30,61 % de hidratos de carbono, que se convierte eficientemente en azúcares fermentables; además cuenta con un 3,49 % de azúcares reductores y 66,03% de humedad.
Se desarrolló el diseño de investigación permitiendo establecer las condiciones óptimas de operación para cada etapa del proceso de producción de bioetanol. En la hidrólisis, se determinó una temperatura óptima de 70 °C y concentración de enzima 1 g/L. El método más adecuado para la etapa de hidrólisis del almidón es la hidrólisis enzimática. Esta selección se logró a través de una matriz de decisión comparando los métodos de hidrólisis ácida e hidrólisis enzimática, analizando factores como aplicabilidad, influencia de variables como temperatura, pH y tiempo, confiabilidad, subproductos y residuos, equipos y reactivos. La selección de este método permite una optimización en la eficiencia del proceso a escala laboratorio. Durante la fermentación, se identificó una cantidad ideal de levadura de 1 g/L y un pH 4,5.
El bioetanol obtenido a partir de yuca presentó un grado alcohólico de 53°GL, presenta apariencia de lÃquido incoloro con olor caracterÃstico, posee una densidad relativa de 0,94 y un pH de 3,48.Ubicación : IA662.88/BRA Reserva
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TÃtulo : Obtención de bioetanol mediante hidrólisis enzimática del camote (Ipomoea batatas L.) a escala laboratorio en el Departamento de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Carrizo Aldana, Mildred Dayana, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: may. 2022 Número de páginas: 125 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: BIOETANOL, BIOCOMBUSTIBLES-PRODUCCION, HIDROLISIS ENZIMATICA-CAMOTE, FERMENTACION-CAMOTE, DESTILACION-CAMOTE Resumen: El presente trabajo de investigación, obtención de bioetanol mediante hidrólisis enzimática del camote (Ipomoea batatas L.) a escala laboratorio fue desarrollado en las instalaciones del Laboratorio de Operaciones Unitarias del Departamento de Procesos Industriales Biotecnológicos y Ambientales, perteneciente a la Facultad de Ciencias y TecnologÃa de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. Para este proyecto, se utilizó como materia prima: camote (Ipomoea batatas L.) que fue adquirido del Mercado Campesino de la Ciudad de Tarija, proveniente del Valle de la Concepción.
En base al análisis fisicoquÃmico del camote tiene: azúcares reductores 1,17%; cenizas 1,70%; fibra 0,46%; grasa 0,18%; hidratos de carbono 24,39%; humedad 71,27% y proteÃnas totales 2%.
Las operaciones involucradas en la obtención de bioetanol de camote son: selección del camote, pelado y lavado, cortado, secado, molienda, tamizado, dilución, gelatinización, licuefacción, sacarificación, preparación del mosto, fermentación alcohólica, filtración y destilación.
Se aplicó un diseño factorial 23 en el proceso de hidrólisis enzimática, donde los factores independientes fueron: pH (5,5 – 6,0), temperatura (75 – 85) °C y cantidad de enzima -amilasa (0,4 – 0,6) g; en donde la variable respuesta fue el porcentaje de azúcares reductores obtenido. EstadÃsticamente, aplicando el software IBM SPPS, se estableció que la variable respuesta (porcentaje de azúcares reductores) no presenta significancia para el factor pH, nivel de significancia mayor a 0,05.
Realizado una comparación entre las muestras experimentales del producto de la hidrólisis enzimática, se determinó que la muestra aceptada fue el experimento A8, presentando un porcentaje de azúcares reductores igual a 9,75%.
En el presente trabajo de investigación, también se aplicó un diseño factorial 22 en la etapa de fermentación alcohólica para el mosto, donde los factores fueron: cantidad de levadura (1,0 – 1,2) g y pH (4,0 – 5,0); como variable respuesta fue el rendimiento de etanol obtenido. EstadÃsticamente, aplicando el software IBM SPPS, se estableció que la variable respuesta (rendimiento de etanol obtenido) presenta significancia para los dos factores (nivel de significancia menor a 0,05).
Se determinó que la muestra aceptada para el diseño factorial aplicado en la fermentación alcohólica, fue el experimento R4 obteniendo mejores resultados en las siguientes condiciones: pH igual a 5 y cantidad de levadura igual a 1,2 g, que mediante una destilación se logra obtener un rendimiento de etanol del 58,81% a 12,3 ºGLUbicación : PG662.88/CAR Reserva
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TÃtulo : Obtención de bioetanol a partir de residuos sólidos vegetales Tipo de documento: texto impreso Autores: Villa Vaca, Rafael Marcelo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: ago., 2015 Número de páginas: 185 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: BIOETANOL, PRODUCCION DE BIOCOMBUSTIBLES, RESIDUOS SOLIDOS VEGETALES - Resumen: La biomasa, es una fuente energética renovable integrada por una variedad relativamente amplia de recursos. La forma de aprovechar la biomasa depende de los diferentes tratamientos que se le puede dar a la misma. La producción de biocombustibles tales como el etanol y el biodiesel a partir de biomasa tiene el potencial de sustituir cantidades significativas de combustibles fósiles en varias aplicaciones energéticas.
El presente proyecto de investigación tiene como objetivo la obtención de bioetanol a partir de residuos orgánicos vegetales generados en el comedor universitario de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. La acumulación de estos residuos principalmente generados por el desarrollo de las actividades humanas, ofrece una amenaza al ambiente y una oportunidad biotecnológica al aprovechar los tres componentes que conforman los residuos vegetales: celulosa, hemicelulosa y lignina (biomasa), como fuente de carbono en la obtención de azucares simples que pueden quedar a disposición de microorganismos fermentativos.
El proceso para la producción de bioetanol presenta diversas alternativas tecnológicas. Sin embargo es posible estudiarlo analizando el proceso desde tres etapas principales las cuales pueden ser estudiadas de manera independiente. Las etapas son:
• Pretratamiento de la biomasa.
• Hidrolisis acida de la celulosa para la formación de azucares simples.
• Fermentación de azucares para la obtención de alcohol.
Del pre-tratamiento realizado a los residuos se pudo observar que de una gran cantidad de materia prima destinada al proceso se obtuvieron pequeñas cantidades de materia pre-tratada para la hidrolisis. Sin embargo el pre-tratamiento establecido fue favorable ya que se obtuvo buenos resultados de azucares totales antes de realizar la hidrolisis acida.
Los azucares obtenidos de la hidrolisis acida varÃan de entre 7,3 a 13,7 °Brix, siendo los mejores resultados de 12,2 °Brix, obtenidos a partir de restos de Frutas/Verduras/Hortalizas y 13,7 °Brix, obtenidos de restos de Hortalizas, los que alcanzaron mejores rendimientos, los cuales fueron los seleccionados para la etapa de Fermentación Alcohólica.
Los vinos obtenidos después de la fermentación alcohólica presentaron concentraciones de entre 4 y 6°GL, siendo las de mayor concentración las de 6°GL, obtenidos de los residuos de Hortalizas.
En cuanto a rendimientos obtenidos, en la etapa de hidrolisis acida en la conversión de celulosa a glucosa se alcanzó un máximo rendimiento de 45,985 % y en la fermentación alcohólica en la conversión de glucosa en alcohol fue de un 61,785 % el mejor rendimiento. Estos rendimientos se obtuvieron a partir de los residuos de Hortalizas.Ubicación : PG662/VIL Reserva
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TÃtulo : Obtención de bioetanol por hidrólisis enzimática del algodón de papa cardenal Tipo de documento: texto impreso Autores: Huayta Mamani, Braulio Wilfor, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: jun., 2016 Número de páginas: 127 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA DE COMBUSTIBLE, BIOETANOL, ALMIDON - OBTENCION BALANCE MATERIA, PRODUCCION BIOCOMBUSTIBLES Resumen: Bolivia cuenta con una amplia variedad de papas (solanum tuberosum) de alta productividad que representan posibles alternativas industriales para la producción de azúcares fermentables y a partir de ellos obtener productos de mayor valor agregado como por ejemplo el alcohol biocombustible.
El objetivo del presente trabajo es obtener bioetanol por hidrólisis enzimática del almidón de papa cardenal con el fin de establecer la mejor condición para el proceso de hidrolisis enzimática en función de la concentración de azúcares totales.
Para ello se utilizó una metodologÃa de investigación cientÃfica diseño factorial de 23 dos niveles y tres variables: masa de enzima α-amilasa (MEA) (2.8 gr y 2 gr), pH de la solución (6,2 y 5,2) y temperatura del proceso de hidrolisis de (80oC y 70oC) se pudo concluir que la combinación óptima del proceso de hidrólisis enzimática fue de una masa de enzima α-amilasa de 2.8 gr (+), pH de la solución de 5,2 (-) y la temperatura del proceso de 80oC (+) alcanzando una concentración de azúcares totales de 11,06 % en un tiempo de 2 horas.
El proceso de hidrólisis enzimática del almidón de papa cardenal se realizó en un rota vapor con agitación constante.
Una vez conocidos los parámetros óptimos se procedió a la optimización del tiempo alcanzando una concentración de azúcares totales de 14 % en un tiempo de 2 horas y 30 minutos.
En el proceso de fermentación alcohólica se logró alcanzar un grado alcohólico de 6,041OGL en un tiempo de fermentación del mosto (azúcares y dextrina) de 24 dÃas a partir del uso de la levadura Saccharomyces bayanus PB2870 en las condiciones óptimas; recomendado por el fabricante consecutivamente se realizó el proceso de destilación alcohólica en un rota vapor.Ubicación : PG662/HUA Reserva
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TÃtulo : Obtención experimental de bioetanol a partir de material lignocelulósico de residuos del maÃz amarillo (marlo u olote) Tipo de documento: texto impreso Autores: Ventura Ibañez, Ever Aldo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: oct., 2020 Número de páginas: 105 p. Il.: il., cuad., graf., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: BIOETANOL, BIOCOMBUSTIBLE, RESIDUOS LIGNOCELULOSICOS Resumen: El presente trabajo de grado, consiste en la obtención de bioetanol a través de materia lignocelulósica. Al hablar de bioetanol es imprescindible hablar de biocombustibles siendo Brasil en 1975 con la crisis del petróleo que empezó a producir con el objetivo de reemplazar a la gasolina, hoy en dÃa Brasil es el mayor productor de bioetanol a nivel mundial con 15.098 millones de litros seguido de EE.UU. con 12.907 millones de litros teniendo como materia prima la caña de azúcar, sorgo y maÃz. En Bolivia desde el 2018 se implementaron polÃticas para la producción de etanol como fuente de energÃa, que consiste en la generación de 80 millones de litros de alcohol anhidro en 2018 y 380 millones de litros hasta 2025. Todas estas polÃticas tanto a nivel internacional como nacional es con un solo objetivo. Fuera de buscar nuevas fuentes de energÃa y reemplazo al petróleo, es de tener mayor conciencia con la naturaleza y llegar a tener combustibles más amigables con el planeta.
El bioetanol se obtiene a partir de la fermentación de los azúcares, dentro de la investigación siendo en de 2G el que no afecta al consumo humano, como el marlo del maÃz u olote contiene celulosa, hemicelulosa y lignina; siendo la celulosa que se llega a usar como azúcares para la fermentación. En el proceso existen distintos métodos para la obtención de bioetanol teniendo un mejor resultado en costo, rendimiento y tiempo de obtención el método de hidrolisis ácida diluida.
Dentro la parte experimental del proceso primeramente se realizó un acondicionamiento de la materia prima en el cual se incluye el lavado, secado y reducción de tamaño de la materia prima, luego llevamos al proceso de hidrólisis en el equipo eléctrico tipo baño marÃa con una temperatura dada de 90 °C, la solución para la hidrolisis se realizó con ácido sulfúrico en concentraciones de 4 y 7 % v/v. la hidrólisis fue sometida durante 1.5 y 2 horas, con una relación de 1:12.5 m/v. En el hidrolizado obtuvimos un lÃquido que corresponde a los azúcares reductores y un sólido que es la lignina y celulosa que no reaccionó, por medio de una filtración al vacÃo se realizó la separación de la lignina, para luego realizar la neutralización de las muestras hidrolizadas con solución de hidróxido de sodio 6 M, esto se realizó con el objetivo de regular el pH a un nivel ≤ 5,3. Una vez listo las muestras la solución se mezcló con la levadura patata Dextrosa (YPD) al 12 y 14 % del peso total de los azúcares reductores totales cuantificada en cada muestra y se procedió a colocar en el fermentador casero en un lapso de 15 dÃas aproximadamente controlando el pH y los °Brix dos veces al dÃa y realizando una agitación constante por 10 minutos cada fermentador para tener activas las levaduras.
Una vez que se concluyó todo el proceso de la fermentación, se realizó la destilación tomando en cuenta la temperatura de 78°C para esto se usó el rota vapor obteniendo asà el bioetanol, se realiza la medición del grado alcohólico con el alcoholÃmetro Gay Lussac, obteniendo un promedio de 12.5 de grado alcohólico y un promedio de volumen de 45.81 ml, asà también el Ãndice de refracción con el refractómetro y un rendimiento del 68.12 % como promedio.
Como conclusión se logró obtener el bioetanol a partir del marlo de maiz, considerando que es un proceso demasiado complejo y su costo de producción es mayor al de la caña de azucar con lo que se recomienda que no es muy viable su obtención, sin embargo se puede realizar estudios de perfectibilidad para tener un dato más certero y seguro del proceso.Ubicación : IA662/VEN Reserva
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