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Análisis de crecimiento de cuatro variedades de uva vinífera, al segundo año de su establecimiento con la aplicación de biol super magro en diferentes estados vegetativos en el centro experimental de Chocloca (CECH) / Choque García, Edson

Público Ubicación : T634.8/CHO Autores: Choque García, Edson, Autor Título : Análisis de crecimiento de cuatro variedades de uva vinífera, al segundo año de su establecimiento con la aplicación de biol super magro en diferentes estados vegetativos en el centro experimental de Chocloca (CECH) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 111 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,  SUELOS  AGRICOLAS,  FERTILIZACION  QUIMICA,  PLANTAS  -  CRECIMIENTO,  CENTRO  EXPERIMENTAL  –  CHOCLOCA,  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Chocloca, ubicada en la primera sección de la provincia Avilés del departamento de Tarija. Se realizó con el objetivo estimar el crecimiento vegetativo de cuatro variedades de uva vinífera, implantada en el CECH al segundo año de su establecimiento, como respuesta a la aplicación del abono foliar. El ensayo de campo se llevó a cabo entre los meses de octubre a diciembre, bajo un diseño experimental bloques al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones, Los tratamientos fueron T1 (Cabernet sauvignon ), T2 (Tannat), T3 (Malbec), T4 (Syrah). Los parámetros a analizar Fueron: Área foliar, Desarrollo del brote, Tasa de crecimiento relativo, Tasa de asimilación neta. Después de la aplicación del biol súper magro a cada tratamiento la toma de datos fue después de los 12 días. El mejor tratamiento para la variable área foliar resulto el T2 tiene mayor promedio de área foliar que se mostró en la gráfica, donde en el análisis de varianza no se mostró significancia En cuanto al desarrollo del brote, tomando en cuenta las medias de los tratamientos podemos observar que el T2 fue con 61,30(cm) longitud mayor a los tratamientos T3, y, T4. En la longitud de brotes no se observa diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos. Sin embargo en la gráfica se aprecia un incremento del brote. En cuanto a la tasa de crecimiento relativo el T2 tuvo mayor crecimiento en cuanto a la aplicación del biol súper magro, y en la tasa de asimilación neta en tratamiento 2 obtuvo mayor tasa de asimilación....leer masleer menos

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057923	T634.8/CHO	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9676^bBCEN

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Aplicación de fertilizantes foliares para el control del corrimiento del racimo en vid, en la variedad Moscatel de Alejandría / Marquez Ortega, Ramiro Oscar

Público Ubicación : T634.8/MAR Autores: Marquez Ortega, Ramiro Oscar, Autor Título : Aplicación de fertilizantes foliares para el control del corrimiento del racimo en vid, en la variedad Moscatel de Alejandría Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2017, 92 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,  SUELOS  AGRICOLAS,  FERTILIZANTES  -  APLICACION,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  CALAMUCHITA  -  COMUNIDAD,  PROVINCIA  AVILEZ  -  TARIJA Resumen : La investigación se realizó en la Provincia Avilés, Municipio de Uriondo, Comunidad Calamuchita, en los viñedos del señor Rufino Márquez. El presente trabajo tiene como objetivo general, Evaluar y cuantificar la efectividad de los fertilizantes foliares aplicados para el control del corrimiento del racimo en vid, de la variedad Moscatel de Alejandría. El diseño experimental utilizado en el ensayo fue de bloques completamente al azar, contando con cinco tratamientos y tres repeticiones, de las cuales cuatro son con aplicación de dos fertilizantes foliares en distintas dosis y un testigo, entre ellos están: T1 (testigo sin aplicación), T2 (PLANT-PROD, con dosis de 50 gramos de producto en 20 litros de agua), T3 (PLANT-PROD, con dosis de 100 gramos de producto en 20 litros de agua), T4 (BASFOLIAR ARRANQUE, con dosis de 150 gramos de producto en 20 litros de agua), T5 (BASFOLIAR ARRANQUE, con dosis de 300 gramos de producto en 20 litros de agua). Se consideró dos aspectos para medir la efectividad de los productos, tales como porcentaje de corrimiento, y el rendimiento, tomándo datos en pre y post-floración, con los que se trabajó en gabinete y se reflejó en tablas, los que arrojan como mejores resultados en el tratamiento 5 (BASFOLIAR ARRANQUE, con dosis de 300 gramos de producto en 20 litros de agua). Concluyendo que la aplicación de fertilizantes foliares y un manejo adecuado del cultivo generan mejores resultados, por ello se recomienda al productor considerar estos dos aspectos y llevar adelante el análisis de los requerimientos nutricionales de las plantas de vid....leer masleer menos

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057887	T634.8/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9521^bBCEN

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Catastro vitícola de los valles del sur de Bolivia / Fundación FAUTAPO

Público Ubicación : 634.8/F976c Autores: Fundación FAUTAPO, Autor Título : Catastro vitícola de los valles del sur de Bolivia Fuente : Tarija [BO] : s.e., 2010, 71 p. Temas : VITICULTURA-BOLIVIA,  CATASTRO-VITICULTURA

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040457	634.8/F976c	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9173/BC

Comparación del índice estomático de seis variedades de vid provenientes del Valle de La Concepción de Tarija / Birbuet Gira, Ricardo Javier

Público Ubicación : T634.8/BIR Autores: Birbuet Gira, Ricardo Javier, Autor Título : Comparación del índice estomático de seis variedades de vid provenientes del Valle de La Concepción de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 79 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  VITICULTURA  -  BOTANICA  -  INDICE  ESTOMATICO,  VALLE  DE  LA  CONCEPCION  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación, titulado “COMPARACIÓN DEL ÍNDICE ESTOMÁTICO DE SEIS VARIEDADES DE VID PROVENIENTES DEL VALLE DE LA CONCEPCIÓN DE TARIJA”, plantea como objetivo principal; Estudiar el tejido epidérmico de las seis variedades de vid del Valle de la Concepción de Tarija y poder comparar si el índice estomático es el mismo o diferente. Se trabajó con seis variedades de vides, de cada variedad se trabajó con tres plantas, y de cada una de ellas se escogió un pámpano este tuvo seis hojas bien desarrolladas como mínimo, en un número determinado de tres pámpanos (muestras) por variedad, luego se las trasladó, al Herbario Universitario dependiente de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho de la ciudad de Tarija, para el estudio de caracterización de la epidermis foliar. En dicho trabajo de investigación se realizó un: estudio epidérmico, obtención del tejido epidérmico foliar, conteo de las células propiamente dichas y especializadas, microfotografías del tejido epidérmico, índice estomático. En dicha investigación se analizó medidas de dispersión como: Varianza, Desviación estándar y el coeficiente de variación. Como resultado de la investigación se obtuvieron diferencias significativas y diferencias no significativas entre las variedades estudiadas, ya sea en sus células propiamente dichas (haz, envés), como también en sus estómas (envés) y en sus índices estomáticos respectivos de cada variedad estudiada. ...leer masleer menos

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058045	T634.8/BIR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10217^bBCEN

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Cultivo de la vid / Juscafresa Serrat, Baudilio

Público Ubicación : 634.8/J931c Autores: Juscafresa Serrat, Baudilio, Autor Título : Cultivo de la vid Fuente : Barcelona [ES] : AEDOS, 1981, 123p Temas : VITICULTURA

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031332	634.8/J931c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1431^cej. 1^bBAYF
031333	634.8/J931c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1430^cej. 2^bBAYF

Determinación de costos de producción vitícola por variedad y lotes para medianos y pequeños productores / Jerez López, María Isabel

Público Ubicación : T658.1552/JER Autores: Jerez López, María Isabel, Autor Título : Determinación de costos de producción vitícola por variedad y lotes para medianos y pequeños productores Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 74 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA  -  ECONOMIA  AGRICOLA,  VITICULTURA  -  COSTOS  DE  PRODUCCION,  PEQUEÑOS  Y  MEDIANOS  PRODUCTORES  -  VALLE  CENTRAL,  TARIJA Resumen : En respuesta a la necesidad de conocer los costos de producción de uvas diferenciados por niveles cualitativos, se propone la aplicación del costeo por lote y variedad, para mejorar el proceso de toma de decisiones. Se busca suministrar las herramientas para el cálculo de costos manifieste el costo diferenciado porque cada una de ellas tiene distintos rendimientos y precios. El trabajo analiza las causales de costos para el sector vitivinícola. Luego se presenta un modelo de costos para el sector vitivinícola formulado siguiendo los principios de la teoría general del costo y de la norma contable 41. Se utiliza una plantilla exel con tablas relacionadas para lograr los resultados. Es necesario brindar esta herramienta porque de acuerdo al relevamiento de información los productores del Valle Central de Tarija, desconocen y no cuentan con registros para poder determinar el costo de producción, que permita tomar decisiones de inversión en cuanto a variedades a implementar por la rentabilidad que generan....leer masleer menos

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057347	T658.1552/JER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9585^bBCEN

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Determinación del impacto que causa la viticultura de dos localidades del Municipio de Camargo / García Salinas, Irma

Público Ubicación : T634.8/GAR Autores: García Salinas, Irma, Autor Título : Determinación del impacto que causa la viticultura de dos localidades del Municipio de Camargo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 78 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,  PRODUCCION  DE  VID,  CULTIVOS,  CULTIVO  DE  LA  VID,  COSECHA,  UVA  -  PRODUCCION  Y  RENDIMIENTO,  COMERCIALIZACION,  IMPACTO  ECONOMICO,  MUNICIPIO  CAMARGO  -  TARIJA Resumen : El municipio de Camargo cuenta con regiones aptas para la producción de la vid, según sus datos agroecológicos, en esta investigación se tomó dos localidades de Camargo que son la localidad de San Pedro e Higuera Huayco. El objetivo de la investigación consistió en determinar el impacto que causa la viticultura en dos localidades del municipio de Camargo (San Pedro e Higuera Huayco) tomando en cuenta las condiciones climáticas, los factores económicos y sociales de los productores. La metodología empleada del presente trabajo fue las encuestas aplicadas a los productores y no productores de la Vid de ambas localidades en los meses de septiembre y octubre, con la finalidad de obtener información referente a la actividad económica y social de las personas habitantes de esta dos localidades, acceso a riego, como la tenencia de terrenos, accesos algún apoyo de alguna institución, tipo de abonos y fertilizantes más utilizados, factores limitantes, estructura organizativa (genero), nivel de vida de los habitantes y la estructura económica (formas de comercialización). Los resultados más sobresalientes de las dos localidades de estudio son:  La población de ambas localidades cuenta con la producción de la Vid pero no es impactante la producción por el hecho de que los habitantes de las dos localidades emigraron a otras regiones por falta de ingresos económicos.  Dentro de los factores limitantes más importantes para una buena producción es la asistencia técnica, la falta de mano de obra y no existencia de algún tipo de apoyo a dicha localidad por lo cual la producción de la vid se va quedando congelada el desarrollo de las regiones....leer masleer menos

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052414	T634.8/GAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9333

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Determinación del índice estomático de tres variedades de vid, en tres diferentes zonas del Valle Central de Tarija / Rivera Guzmán, José Luis

Público Ubicación : T634.8/RIV Autores: Rivera Guzmán, José Luis, Autor Título : Determinación del índice estomático de tres variedades de vid, en tres diferentes zonas del Valle Central de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 89 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,  VID  -  INDICE  ESTOMATICO,  VID  –  EPIDERMIS  FOLIAR,  ZONA  SANTA  ANA  LA  NUEVA,  SUNCHUHUAYCO  Y  LA  ANGOSTURA.  TARIJA Resumen : El presente estudio se realizó con el propósito de aportar información porque no existen estudios del índice estomático de la vid y así también poder aportar datos histológicos a las variedades a estudiar por esta razón es que aportó como objetivo general determinar el índice estomático de tres variedades de vid en tres diferentes zonas del valle central de Tarija. Para este trabajo de investigación se utilizó tres variedades de vides por zona, y de cada variedad se trabajarán con tres plantas, de cada una de ellas se escogerán tres pámpanos de la parte inferior, parte media y parte superior, éste debe tener seis hojas bien desarrolladas como mínimo, en un número determinado de tres pámpanos (muestras) por variedad, para ser trasladadas, al Herbario Universitario dependiente de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho de la ciudad de Tarija, para el estudio de determinación de la epidermis foliar. De las zonas Santa Ana La Nueva, Sunchuhuayco y La Angostura, valle central del departamento de Tarija. Las variables que se estudiaron de este trabajo de Investigación son Microfotografías del tejido epidérmico en el haz y el envés, Número de células epidérmicas propiamente dichas/mm2 en el haz y el envés, Número de estomas/ mm2en el haz y el envés, Índice Estomático en porcentaje, Tipos de Estomas. En el presente trabajo de investigación fueron Analizadas las medidas de dispersión como: Media, Varianza, Desviación estándar y el coeficiente de variación. Como resultados en la investigación se obtuvieron diferencias significativas y también diferencias no significativas entre las variedades estudiadas, ya sea en las células propiamente dichas en el haz y en el envés de la hoja, así también en sus estomas sólo en el envés de la hoja y también en sus índices estomáticos respectivos de cada variedad que se estudió. ...leer masleer menos

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057965	T634.8/RIV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10233^bBCEN

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Determinar la eficiencia de los productos (Engeo, Vertimec y Purin de ají) sobre el control de la filoxera gallicola en dos portainjertos americanos / Ortega, Erik Gonzalo

Público Ubicación : T632.9/ORT Autores: Ortega, Erik Gonzalo, Autor Título : Determinar la eficiencia de los productos (Engeo, Vertimec y Purin de ají) sobre el control de la filoxera gallicola en dos portainjertos americanos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 125 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA  -  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  PULGON  –  FILOXERA  GALLICOLA,  CONTROL  DE  PLAGAS,  PRODUCTOS  FITOSANITARIO  –  EFECTIVIDAD,  VID  –  PORTAINJERTOS  AMERICANOS,  CEVITA  –  VALLE  DE  LA  CONCEPCION,  PROVINCIA  URIONDO  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación titulado: “determinar la eficiencia de los productos (Engeo, Vertimec Y Purin de aji) sobre el control de la filoxera gallicola en dos portainjertos americanos” Se desarrolló en el predio del (C.E.V.I.T.A.) Situado a una distancia aproximada de 30Km de la ciudad de Tarija. La investigación tiene como objeto determinar la eficiencia en el control de la filoxera gallicola en dos portainjertos americanos, implementando productos fitosanitarios de origen químico y orgánico. En el presente trabajo de investigación se evaluó el comportamiento de los productos fitosanitarios por tratamiento y variedad designados. También se evaluó el diámetro final obtenido en ambas variedades. El diseño experimental que se utilizó fue un diseño factorial con arreglo en campo y distribución al azar (2x3) = 6 tratamientos y 3 repeticiones haciendo un total de 18 unidades experimentales. De acuerdo a los resultados obtenidos de la eficiencia en los productos fitosanitarios, el vertimec resulto más eficiente en el T2 ya que se obtuvo una incidencia de la filoxera gallicola. (SV=0.2% y RV=1.8%)seguido del engeo T2 (SE=19.2% y RE=23,9 %) culminado con el purín de ají T3 (SP= 14.5% y RP = 18.3%) por planta. El comportamiento ha sido optimo en los tratamientos ya marcados anteriormente, ya que hubo una diferencia altamente significativa por producto y no así por variedad. Al concluir el trabajo se pudo verificar que los objetivos específicos marcados al principio, serán de mucha utilidad para el productor, porque aplicara el producto fitosanitario más eficiente en el control de la filoxera gallicola. ...leer masleer menos

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057958	T632.9/ORT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10683^bBCEN

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Diagnóstico de las densidades poblacionales de nematodos asociados a la vid (Meloidogyne y Xiphinema), en la Comunidad de Santa Ana La Nueva Zona El Cebollar / Mercado, Luis Raúl

Público Ubicación : TG634.8/MER Autores: Mercado, Luis Raúl, Autor Título : Diagnóstico de las densidades poblacionales de nematodos asociados a la vid (Meloidogyne y Xiphinema), en la Comunidad de Santa Ana La Nueva Zona El Cebollar Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 105 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,PRODUCCION  DE  VID,  CULTIVOS,CULTIVO  DE  LA  VID,PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  PARASITOS,PRODUCCION  Y  RENDIMIENTO,  NEMATODOS  FITOPARASITOS  (Meloidogyne  spp.),  COMUNIDAD  SANTA  ANA  LA  NUEVA  –  PROVINCIA  CERCADO  (Tarija) Resumen : La producción de viñedos en el departamento de Tarija es un antecedente muy importante y económico del departamento, al ser un departamento vitivinícola, se ha trabajado para ayudar a los viticultores de la comunidad de Santa Ana La Nueva Zona El Cebollar, incluyendo la identificación de la prevalencia de géneros de nematodos, en la zona, de nematodos del género Meloidogyne y Xiphinema. Dado que los nematodos son un problema recientemente estudiado y, según los estudios actuales, se estima que tienen un impacto significativo en la agricultura, los nematodos en una gran población reducen significativamente la calidad de la vid, ya que atacan las raíces de las plantas e impiden una nutrición y adecuada hidratación de las mismas. Este trabajo se realizó únicamente en la comunidad de Santa Ana La Nueva Zona El Cebollar con viticultores de la región y así conocer el estado de los viñedos de la región en cuanto a la prevalencia de los nematodos Meloidogyne y Xiphinema e incidencia de la zona. El cual se procedió a tomar sub muestras de las parcelas de vid para así tomar una muestra representativa de cada una de las parcelas de vid una vez analizadas con los dos tipos de métodos se cuantifico las densidades poblacionales, en el cual se pudo clasificar en 6 niveles de densidades poblacionales comenzando de parcelas con niveles bajos, seguido de parcelas moderadamente bajos, parcelas con niveles medios, también parcelas de niveles moderadamente altos y por ultimo parcelas con niveles altos de poblaciones y también cabe decir que hubo dos parcelas sin presencia de nematodos de los dos géneros. Se pudo conocer la prevalencia donde el género que más prevaleció es el de nematodos Meloidogyne, estos resultados se obtuvieron de las 26 parcelas muestreadas de las cuales 24 tuvieron incidencia de nematodos que son el 93.31 %. ...leer masleer menos

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061438	TG634.8/MER	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	11481^bBCEN

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Diagnóstico de la producción, transformados de uva en la Provincia Cercado / Gómez Huarachi, Gonzalo

Público Ubicación : T634.8/GOM Autores: Gómez Huarachi, Gonzalo, Autor Título : Diagnóstico de la producción, transformados de uva en la Provincia Cercado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 121 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  VITICULTURA  -  INDUSTRIALIZACION,  PROVINCIA  CERCADO  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo es un estudio de investigación aplicada dirigido a la producción de vid como también a la producción de transformados de uva, con el objeto de conocer las necesidades de los productores de vid del municipio de cercado, conocer los problemas que tiene en cuanto a comercialización fenómenos naturales, elaboración de transformados (vinos y singanis). Se realizaron encuestas en todas las comunidades productoras de vid del municipio de Cercado Las entrevistas se realizaron en las comunidades de Santa Ana La Vieja, La Pintada, La Cabaña, Santa Ana La Nueva, Portillo, San Antonio, San Jacinto, Yesera y el Temporal. Los datos obtenidos de estas entrevista reflejaron que el mayor porcentaje de productores tiene por lo menos una hectárea de vid, también se pudo apreciar que muchos indican que tienen problemas en cuanto a fenómenos natural, déficit de agua. El mayor porcentaje de productores tiene como principal variedad cultivada moscatel de Alejandría y las variedades menos cultivadas serían las viníferas pero que son las más requeridas por las bodegas. También se pudo obtener con el presente trabajo la superficie cultivada con vid que oscila entre los 1263 has en toda la provincia Cercado En las entrevistas realizadas en varios monitoreos muchos productores indicaron que obtienen muy buenos ingresos a través de la venta de transformados de uva como ser los vinos y singanis y muchos de los productores están de acuerdo con conformar un centro de capacitaciones transformados como también y una asociación de productores de vid. El principal destino de la producción lo designan a las bodegas más grandes que hay en la provincia Cercado como ser Kohlberg, Aranjuez, Casa Grande, Casa Real y Los Parrales...leer masleer menos

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057938	T634.8/GOM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9707^bBCEN

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Diseño de una estrategia de promoción para la empresa bodegas y viñedos artesanales La Chapaquita / Sossa Tejerina, Carla Judith

Público Ubicación : TP658.2/SOS Autores: Sossa Tejerina, Carla Judith, Autor ; Tejerina, Adriana Raquel, Autor Título : Diseño de una estrategia de promoción para la empresa bodegas y viñedos artesanales La Chapaquita Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2018, 180 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA  -  GESTION  DE  EMPRESAS,  ANALISIS  DE  MERCADO,  MARKETING  -  PLANIFICACION,  BODEGAS  Y  VIÑEDOS  ARTESANALES  -  PROMOCION  DE  VENTAS Resumen : El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar una estrategia de promoción para la empresa Bodegas y Viñedos Artesanales La Chapaquita con la finalidad de mejorar el sistema promocional actual y así lograr que la empresa sea más conocida en el mercado tarijeño para además, asegurar la sostenibilidad de la empresa en el largo plazo. La producción de vinos en Bolivia es uno de los sectores productivos más relevante del sur de Bolivia (Tarija, Potosí, Chuquisaca y Santa Cruz), donde Tarija es el mayor productor nacional, seguido por Santa Cruz. Para llevar a cabo este trabajo de investigación, se realizaron diversas visitas y entrevistas al propietario de la empresa Bodegas y Viñedos Artesanales La Chapaquita que se encuentra en la ciudad de Tarija, provincia cercado, como también la utilización de datos secundarios, además de observar a los consumidores. En primer lugar se realizó el plan de investigación, para el cual se obtuvo información recabada de la empresa y del sector vitivinícola para identificar la problemática, la cual fue que la empresa bajó sus niveles de venta, debido a que no estaban actuando de manera eficaz en el manejo de la mezcla promocional, lo que estaba causando que la empresa haya bajado sus niveles de venta, planteando para ello varias hipótesis a comprobar. En ese sentido, siguiendo la metodología de investigación, se elaboró un marco teórico que contiene tres partes: la primera parte, contiene conceptos básicos relacionados al marketing, la segunda parte comprende conceptos específicamente de la variable promoción y la tercera parte lo referido a la investigación de mercados. Luego realizamos un diagnostico acerca de la empresa, donde se realizó un análisis externo e interno de la empresa lo que dio como resultado distintas estrategias en función a las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades de la empresa. Se realizó una investigación de mercados para ahondar más sobre el problema que aborda la empresa, lo que arrojo resultados poco satisfactorios para la empresa, ya que la población sujeta a estudio no conoce a la empresa. Por último se elaboró la propuesta, la cual está enfocada en dar a conocer a la población la empresa Bodegas y Viñedos Artesanales La Chapaquita como una empresa que produce jugos, vinos y licores artesanales de alta calidad a precios medios/altos, ya que la misma no es conocida por la mayoría de la población tarijeña. ...leer masleer menos

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056108	TP658.2/SOS	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10050^bBC

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El impacto economico de la vid en Tarija / Gonzáles Pino, Roberto Ramon

Público Ubicación : T634.8/GON Autores: Gonzáles Pino, Roberto Ramon, Autor Título : El impacto economico de la vid en Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ene. 1980, 114p Notas : Incluye Bibliografía Tesina Incluye Anexos Temas : VITICULTURA,TARIJA,BOLIVIA Resumen : Averiguar la producción de uva es o no suficiente para satisfacer diferentes problemas ya sea en la búsqueda de datos estadísticos, que en nuestra ciudad se puede observar que existe una carencia casi total con el conseguimiento problema tanto para el interesando como para las personas que desean dedicarse a esta actividad. Todos los valores que se presentan son a precios vigentes hasta 1997, antes de que se dicten las medidas económicas. Existe un consenso general de la importancia que tiene el cultivo dela vid para el país, este echo se refleja con la reciente aprobación por parte del congreso nacional de un proyecto de la ley por medio del cual se crea el instituto de investigación de vid con sede en Tarija. ...leer masleer menos

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043498	T634.8/GON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1137^bBCEF

El viñedo en semiemparrado / Capdevila Vidal, Juan

Público Ubicación : 634.8/C232v Autores: Capdevila Vidal, Juan, Autor Título : El viñedo en semiemparrado Fuente : Madrid [Es] : Ministerio de Agricultura, 1967, 34p Temas : VITICULTURA

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031324	634.8/C232v	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2572^bBAYF

Elaboración de un catastro agrícola de la producción de uva de mesa en 4 comunidades productoras de la Provincia Avilés Primera Sección del Dpto. de Tarija / Chavez Gareca, Rolando

Público Ubicación : T630.2/CHA Autores: Chavez Gareca, Rolando, Autor Título : Elaboración de un catastro agrícola de la producción de uva de mesa en 4 comunidades productoras de la Provincia Avilés Primera Sección del Dpto. de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 75 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA  -  INVESTIGACION,  VITICULTURA  -  INVENTARIO  AGRICOLA,  AVILES  -  PROVINCIA,  TARIJA  -  DEPARTAMENTO Resumen : La producción, transformación y comercialización de uva del Municipio de Avilés cada vez es más creciente, en la zona existe un gran potencial productivo por explotar, en mayores y mejores condiciones ya que la producción de este producto, la uva de mesa es uno de los principales factores económicos en esta zona tanto económico como para el consumo de las personas. En presente trabajo de investigación intitulado “ELABORACIÓN DE UN CATASTRO AGRÍCOLA DE LA PRODUCCIÓN DE UVA DE MESA EN 4 COMUNIDADES PRODUCTORAS DE LA PROVINCIA AVILÉS PRIMERA SECCIÓN DEL DPTO. DE TARIJA”. La metodología empleada consistió el reconocimiento de la zona de estudio (Avilés), donde se realizó un análisis de la superficie, límites, topografía, fisiografía, acopio de información documental y bibliográfica, aplicación de las encuestas. Las encuestas permitieron recuperar información sobre sucesos acontecidos a los entrevistados y permiten estandarizar los datos para un análisis posterior. Se visitó personalmente al productor, para obtener información sobre la superficie cultivada, volumen de producción, destino de la misma, luego se procedió a la tabulación y procesamiento de datos de la encuesta, para su interpretación y análisis de los resultados obtenidos. Se determinó la superficie cultivada de la vid por comunidad, con el objetivo de tener un panorama de la cantidad de parcelas que existen en las comunidades estudiadas, llegando a tener un total de 56.75 hectáreas cultivadas entre las 4 comunidades, también se investigó la edad de las parcelas resaltando que la mayoría de las parcelas están entre los 4 a 10 años, se investigó los tipos de sistemas de cultivos que son más utilizados actualmente y predominando los de parrón y espalderas. Las variedades más cultivadas y la que más se cultiva en moscatel de Alejandría de doble propósito con 39 familias que la cultivan y una superficie aproximada de 28 hectáreas. Los rendimientos del cultivo de la uva de mesa están en un promedio 788 quintales por hectárea de 4 a 10 años de edad de parcelas jóvenes viendo que tienen un mejor rendimiento entre las 4 comunidades....leer masleer menos

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Elaboración de singani a partir de uva Moscatel de Alejandría / Reyes Gudiño, Lorena Caren

Público Ubicación : TG663.5/REY Autores: Reyes Gudiño, Lorena Caren, Autor Título : Elaboración de singani a partir de uva Moscatel de Alejandría Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may., 2018, 180 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA  –  SINGANI,  SINGANI  –  ELABORACION,  SINGANI  –  FERMENTADO,  SINGANI  –  DESTILACION,  SINGANI  –  ENVASADO,  UVA  MOSCATEL  DE  ALEJANDRIA  –  PROYECTO  DE  INVESTIGACION Resumen : El presente trabajo de investigación titulado elaboración de singani a partir de uva moscatel de Alejandría, fue desarrollado en el Centro Vitivinícola Tarija “CEVITA” Para tal efecto, se utilizó uva de variedad moscatel de Alejandría que procede de los viñedos del portillo de la ciudad de Tarija. En primera parte se hizo el seguimiento de la maduración hasta llegar al grado óptimo de la vendimia para ello se realiz&oacute; el muestreo cada 7 días donde se determinó los ºBrix (sólidos soluble), ºBaume (azúcares), Acidez total (Tartárico), pH y densidad (g/ml). Las características fisicoquímicas de la uva a ser procesada son: 18,70 ºBrix, 5,40 mg/l de acidez total, 11 ºBaume, 1082 g/ml, pH 3,44. El proceso de elaboración de singani pretende observar la influencia que tiene el contacto del orujo con mosto para tal efecto se realizó una fermentación con orujo y otra sin orujo, lo cual comprende las etapas de vendimia, selección, pesado, molienda, encubado, fermentación, descubado, trasiego, destilado, rebaje y embotellado. En la etapa de fermentación se determinó el tiempo de fermentación según los ºBaume para lo cual se hizo cuatro muestras que se fermentaron en diferentes tachos con su respectivo código, se realizó la fermentación con y sin orujo las cuales son: la primera fermentación sin orujo donde se separó los orujos antes de iniciar la fermentación a los 11ºBaume, la segunda fermentación fue con orujo llegando hasta los 8º Baume de azúcar momento en el cual se realiza su descube pero continua con su fermentación hasta llegar a 0ºBaume, la tercera fermentación con orujo llegando hasta los 4ºBaume momento en el cual se retiran los orujos es decir su descube, continuando con su fermentación hasta convertirse en alcohol, la cuarta fermentación con orujo tuvo contacto con el orujo desde el inicio hasta el final de la fermentación llegando a 0ºBaume momento en el cual se realiza su descube. Para la evaluación sensorial del producto terminado “Singani” que se realizó mediante la planilla de cata; perfilada para la preferencia de los atributos sensoriales. La evaluación de la cata para los atributos sensoriales se desarrolló mediante la prueba de aceptabilidad según la escala porcentual 1 a 100. Se desarrolló con un grupo de 5 jueces entrenados en el Centro Enológico “CEVITA”. Se realizó el diseño experimental en el proceso de fermentación utilizando el diseño factorial por bloques completamente aleatorios donde se tomó en cuenta los factores de tiempo y tachos de fermentación; tomando como variable respuesta los ºBaume. Estadísticamente se pudo observar Fcal &#8805; Ftab para todos los factores existiendo suficiente evidencia estadística que el tiempo de fermentación no son igualmente efectiva durante el proceso p<0,01. El diseño experimental utilizado en el proceso de destilación es el DCA “Diseño Completamente a azar” donde se tomó en cuenta los tachos de fermentación en función del tiempo; tomando como variable respuesta el grado alcohólico. Estadísticamente se pudo observar Fcal<Ftab no existe diferencia significativa entre los tratamientos para rendimiento alcohólico en la destilación para p<0,01....leer masleer menos

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055725	TG663.5/REY	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9895 ^bBC

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Estudio a diseño final implementación del cultivo de la uva de mesa 2da sección de Bermejo / Rojas Flores, Samuel

Público Ubicación : M634.8/ROJ Autores: Rojas Flores, Samuel, Autor Título : Estudio a diseño final implementación del cultivo de la uva de mesa 2da sección de Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2012, 164 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos No Incluye CD-ROM Maestría en Preparación, Evaluación y Administración de Proyectos Temas : VITICULTURA,  PLANIFICACION  DE  LA  PRODUCCION,  COSTOS  DE  PRODUCCION Resumen : Con la finalidad de cumplir requisitos para optar el título de Magister en MAPEA mediante coordinación con la Gobernación del Departamento de Tarija Sección Bermejo cuyo objetivo es el de lograr una reconversión del rubro agrícola hacia otros cultivos alternativos, hemos visto por conveniente realizar el estudio a diseño final denominado "Implementación del Cultivo de la Uva de Mesa 2da Sección de la Provincia Arce. El estudio del proyecto fue desarrollado en la provincia arce segunda sección Bermejo del Departamento de Tarija ubicada al extremo sur del departamento, correspondiéndole las coordenadas geográficas 22° 35’ 24" - 22° 52’ 09" de latitud sur y 64° 26’ 30" - 64º 14’ 16” de longitud oeste y una altitud media de 400 m.s.n.m. Este municipio tiene una extensión:380.90 km2•. Los límites de Bermejo son los siguientes: al norte, con el Municipio de Padcaya, al sur, con la confluencia del Río Bermejo y Río Grande de Tarija; y con la República Argentina; al este, con el Río Grande de Tarija y la República Argentina y al oeste, con el Río Bermejo y la República Argentina. La cobertura está orientada a pequeños y medianos productores de las veintiún comunidades divididos en cuatro cantones con una_ población aproximada de 33.310 habitantes que tiene el municipio de Bermejo vinculado al área productiva agrícola, socialmente el proyecto tiene connotaciones positivas reflejadas en la economía de los diferentes actores que intervienen en la cadena de la uva de mesa, como ser: Productores, Comercializadores, Transportistas, Barraqueros, venteras de los diferentes mercados y otros....leer masleer menos

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063754	M634.8/ROJ	Maestria	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1509^bBCEN

Estudio sobre el comportamiento de variedades de uva de mesa bajo invernadero en Tacoronte / Alvarez de la Peña, Francisco

Público Ubicación : 634.8/A486u Autores: Alvarez de la Peña, Francisco, Autor Título : Estudio sobre el comportamiento de variedades de uva de mesa bajo invernadero en Tacoronte Fuente : Madrid [Es] : Ministerio de Agricultura, 1978, 71p Temas : VITICULTURA

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031323	634.8/A486u	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2574^bBAYF

Estudio y análisis del manejo agronómico de la uva variedad Moscatel de Alejandría (Vitis vinífera) conducido en molles en la Cuenca de Yesera-Yesera Centro / Cardozo Pereira, Jhuly Faviola

Público Ubicación : TG634.88/CAR Autores: Cardozo Pereira, Jhuly Faviola, Autor Título : Estudio y análisis del manejo agronómico de la uva variedad Moscatel de Alejandría (Vitis vinífera) conducido en molles en la Cuenca de Yesera-Yesera Centro Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2023, 109 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA  -  BOTANICA,  PLANTAS  -  MULTIPLICACION,  PLANTAS  -  CRECIMIENTO,  CUENCA  DE  YESERA  -  YESERA  CENTRO  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación, se ha considerado como principal objetivo, estudiar y analizar el manejo agronómico que se está dando a la vid conducida en molle variedad Moscatel de Alejandría (Vitis vinífera) en la Comunidad de Yesera Centro, como también realizar un análisis socioeconómico de los productores de vid en molle. Para esta investigación realizada, el primer paso a seguir fue realizar una exhaustiva evaluación de las parcelas de vid en molle para determinar la muestra de acuerdo a las familias que hoy en día continúan con dicha producción, considerando a la familia como unidad de producción en la comunidad. Para continuar con la investigación se realizó la recopilación de información acerca de los temas a tratar de la Comunidad de estudio, mediante encuestas descriptivas y entrevistas semiestructuradas. Concluida a aplicación de la encuesta y entrevista se realizó el trabajo de gabinete, donde se procesaron los datos obtenidos y se llegó a la conclusión, que la mayor parte de los productores destinan su producción de uva conducida en molle a su propio consumo en singanis artesanales y por lo tanto no tiene ingresos de esta producción, así como también los mismos son personas de avanzada edad que no realizan podas al molle ni a la vid, no aplican fertilizantes, fungicidas, insecticidas a la vid en molle, esto es una de las causas para la baja producción de la vid en molle, la avanzada edad de los productores limita sus habilidades y capacidades físicas para realizar un buen manejo agronómico de esta producción, otra de las causas son los cambios climáticos y la aparición de nuevas plagas y enfermedades....leer masleer menos

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063450	TG634.88/CAR	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12720^bBCEN

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Evaluación del comportamiento de dos variedades de uva de mesa con la aplicación de fertilizantes foliares para el control de la cola seca / Ursagaste Sandoval, Hugo Orlando

Público Ubicación : T634.8/URS Autores: Ursagaste Sandoval, Hugo Orlando, Autor Título : Evaluación del comportamiento de dos variedades de uva de mesa con la aplicación de fertilizantes foliares para el control de la cola seca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 117 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  FERTILIZANTES  FOLIARES,  CONTROL  DE  LA  COLA  SECA,  CEVITA,  PROVINCIA  CERCADO  –  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación titulado “EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DE DOS VARIEDADES DE UVA DE MESA CON LA APLICACIÓN DE FERTILIZANTES FOLIARES PARA EL CONTROL DE LA COLA SECA” realizado en el Centro Vitivinícola Tarija (CEVITA). Con el objetivo de evaluar la aplicación de fertilizantes foliares en variedades: Red Globe e Italia, utilizando a fertilizantes foliares, Fetrilon combi 2, Ecomagnesio, Sulfato de magnesio, para el control de la cola seca (palo negro). Los parámetros que se evaluaron son los siguientes: Numero de racimos por planta, numero de racimos afectados con cola seca, diámetro de bayas (mm), rendimiento de uva por planta (kg), y rendimiento Tn/ha. Se utilizó el diseño experimental bloques al azar, con 6 tratamientos y 3 replicas obteniendo así 18 unidades experimentales. El trabajo consistió en realizar desde la poda invernal hasta la cosecha, donde se realizaron las labores culturales de acuerdo a cada fase fenológica del cultivo, durante la investigación se realizó un análisis de suelo para poder evidenciar el desequilibrio nutricional de las plantas. Y las aplicaciones de los fertilizantes foliares se realizaron: antes de floración, bayas tamaño arveja y cierre de racimo. En cuanto a los resultados en número de racimos afectados por cola seca, la variedad (V1) Red globe, tiene mayor números de racimos afectados con un promedio de 3,34 mientras la variedad V2 (Italia) que tiene un promedio de 0,81 racimos afectados con cola seca. El fertilizante foliar (B) Eco magnesio es el de mayor eficiencia en el control de cola seca, con una media de 1,62 racimos afectados, seguido del fertilizante foliar (A) fetrilon combi 2 con una media de 1,75 racimos, y por último el (C)sulfato de magnesio con una media de 2,87 racimos, siendo el menos efectivo. ...leer masleer menos

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057899	T634.8/URS	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9663^bBCEN

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