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Consulta a fuentes externasDiseño de un programa de gestión de seguridad y salud en el trabajo para el Restaurante la Casa Vieja en el Municipio de Uriondo / Oliver Choque, Lizbeth Gabriela
Título : Diseño de un programa de gestión de seguridad y salud en el trabajo para el Restaurante la Casa Vieja en el Municipio de Uriondo Tipo de documento: texto impreso Autores: Oliver Choque, Lizbeth Gabriela, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2025 Número de páginas: 112 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: SEGURIDAD INDUSTRIAL - LEGISLACION, RIESGOS LABORALES, RESTAURANTES, PREVENCION DE RIESGOS, NORMAS Resumen: El presente proyecto de grado tiene como propósito desarrollar una Propuesta de un Programa de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (PGSST) para el restaurante La Casa Vieja, en cumplimiento de los lineamientos establecidos en la normativa técnica de seguridad NTS-009/23. Su finalidad es identificar, evaluar y controlar los riesgos laborales presentes en las diferentes áreas del establecimiento gastronómico, promoviendo entornos laborales seguros y fomentando la mejora continua en las condiciones de trabajo y en los procesos operativos.
Para la elaboración de la propuesta, se llevó a cabo un estudio de campo en las instalaciones del restaurante, a fin de obtener información precisa sobre la situación actual en materia de seguridad y salud ocupacional. Como principales herramientas de diagnóstico, se aplicó una encuesta al personal de todas las áreas operativas y administrativas, complementada con un check list de verificación de cumplimiento normativo. Este procedimiento permitió identificar las principales debilidades, fortalezas y oportunidades de mejora dentro del restaurante.
Con el objetivo de garantizar el cumplimiento de los requisitos técnicos establecidos en la NTS-009/23, se realizó la identificación de peligros y evaluación de riesgos laborales en las diferentes zonas del restaurante, incluyendo cocina, almacén, área de atención al cliente y oficinas administrativas. Para ello, se aplicó la metodología de la Guía Técnica Colombiana GTC 45, la cual facilitó la clasificación y valoración de los factores de riesgo físicos, biológicos, ergonómicos y psicosociales. A partir de los resultados obtenidos, se determinaron los niveles de riesgo por área y se formularon medidas preventivas y correctivas destinadas a controlar y reducir los riesgos detectados.
El desarrollo del Programa de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo se estructuró conforme a los trece documentos técnicos establecidos en el artículo 10 de la NTS- 009/23, elaborados con base en el diagnóstico inicial y las necesidades específicas del restaurante. En este proceso se incorporaron acciones orientadas a optimizar las condiciones de trabajo, fortalecer la cultura preventiva y asegurar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad y salud ocupacional.
Finalmente, se efectuó na evaluación económica del Programa propuesto mediante un análisis de los costos ociados a su implementación y mantenimiento. Este análisis permitió identificar los beneficios esperados, tanto en términos de reducción de incidentes laborales y ausentismo, como en el mejoramiento del bienestar del personal y la productividad general del restaurante. La propuesta busca así consolidar un entorno laboral seguro, saludable y sostenible, alineado con los objetivos estratégicos de la casa vieja.Ubicación : PG363.107/OLI Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 066502 PG658.38/OLI Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 13732^bBC Documentos electrónicos
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Título : Diseño de un programa de seguridad y salud en el trabajo para la Bodega Cañon Escondido Tipo de documento: texto impreso Autores: Guerra Noriega, Micaela Nicole, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: abr. 2024 Número de páginas: 177 p. Il.: il., cuad., graf., fots. Dimensiones: 28 cm. Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: SEGURIDAD INDUSTRIAL - LEGISLACION, RIESGOS LABORALES, PLANTAS INDUSTRIALES, PREVENCION DE RIESGOS, NORMAS, SEGURIDAD, ALMACENES GENERALES DEPOSITO Resumen: El trabajo aborda la falta de un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo (PSST) en la Bodega "Cañón Escondido", destacando su impacto negativo en los empleados y la viabilidad de la empresa. Se propone diseñar un PSST que cumpla con la normativa nacional vigente para mejorar las condiciones laborales y la operatividad de la empresa.
Se realizó un diagnóstico detallado de la situación actual de la bodega en términos de seguridad y salud laboral. Se identificaron riesgos, se elaboró una matriz IPER y se propusieron medidas preventivas. Se estableció un cronograma de capacitaciones, se diseñó un plan de emergencias y se garantizó el cumplimiento de regulaciones en cuanto a señalización y equipos de protección personal (EPP). Se realizó un estudio financiero para evaluar la viabilidad económica del proyecto.
El diagnóstico proporcionó información valiosa para identificar áreas de mejora y tomar decisiones estratégicas. Se destacó la importancia de las capacitaciones en seguridad y salud, el diseño de un plan de emergencias y el cumplimiento de regulaciones. El estudio financiero demostró la viabilidad económica del proyecto, con beneficios significativos en términos de retorno de inversión. Por cada boliviano invertido en seguridad, el proyecto ahorraría 3 bolivianos; en higiene ocupacional,
20.82 bolivianos; y en seguro de accidentes, 4.30 bolivianos. En resumen, el PSST propuesto ofrece múltiples beneficios económicos y sociales para la Bodega "Cañón Escondido".Ubicación : PG658.382/GUE Reserva
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Título : Diseño de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo enfocado en la Norma NB/ISO 45001:2018, en la Bodega Cepas Del Valle Tipo de documento: texto impreso Autores: Arenas Cardozo, Luis Nicolás, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: jul. 2022 Número de páginas: 394p Il.: il., cuad., graf.; 28cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: SEGURIDAD INDUSTRIAL – GESTION, RIESGOS LABORALES, PLANTAS INDUSTRIALES - PREVENCION DE RIESGOS, BODEGAS CEPAS DEL VALLE (Tarija) Resumen: El presente trabajo muestra la conformación de un modelo del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo para la empresa Bodega “Cepas del Valle”, siguiendo los lineamientos de la norma boliviana NB/ ISO 45001: 2018.
La Bodega “Cepas del Valle” dedicada al sector alimenticio enfocado a la producción de diferentes líneas de vino, como así también en diferentes presentaciones, donde se evidenció que no realizan una gestión de los peligros y riesgos asociados en las actividades de los trabajadores.
Siguiendo los lineamientos de la norma boliviana NB/ISO 45001:2018 se realizó el diseño de la herramienta de diagnóstico. Siguiendo los lineamientos de la norma boliviana NB/ISO 45001:2018 se realizó el diagnóstico situacional de como estaría el cumplimiento de un Sistema de Gestión, teniendo un cumplimiento de 12% lo que propuso implementar ciertas medidas y herramientas necesarias para poder cumplir lo que sugiere la NB/ISO 45001:2018.
La propuesta consiste en el cumplimiento de los requisitos según los lineamientos de la norma boliviana NB/ ISO 45001:2018; en cuanto al contexto de la organización se identifica contexto interno y externo del sistema de gestión, así como la comprensión de las necesidades de las partes interesadas, el alcance del mismo; en el liderazgo se revisa y propone los procedimientos teniendo como resultado el compromiso de alta dirección con la política, asignación de roles y responsabilidades, así como la consulta y participación de los trabajadores; en la planificación se revisó, y se propuso las acciones para abordar riesgos, teniendo como integración de los sistemas la evaluación de riesgos del Sistema de Gestión, así como la actualización de la matriz de cumplimientos legales y acciones a tomar se muestran en la cláusula operación, así también la reducción de riesgos con las acciones propuestas; en la asignación de recursos se propone las capacitaciones programadas según la matriz IPER elaborada, así como la propuesta de presupuesto; en cuanto a la evaluación del desempeño y mejora del sistema se propone los procedimientos y manuales para consolidar un sistema de gestión.
Con la propuesta de mejora, se realizó un diagnóstico de cumplimiento con mejora, del cual se tiene un nivel de cumplimiento del 89%, lo que significa que tendría una mejora más que aceptable una vez se aplique el proyecto.
En cuanto al beneficio económico por aplicar el proyecto, queda demostrado que se tiene un ahorro en una gestión de Bs. 64.370, de tal manera se demuestra la viabilidad del proyecto.Ubicación : PG658.38/ARE Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 061469 PG658.38/ARE Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11730^bBC Documentos electrónicos
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Título : Elaboración de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional para las secciones de recepción y preparación de la fábrica de Aceite ITIKAGUAZU S.A. Tipo de documento: texto impreso Autores: Jaramillo Ávila, Lorena Melina, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: nov., 2009 Número de páginas: 280 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: PLANTAS INDUSTRIALES, SEGURIDAD INDUSTRIAL, RIESGOS LABORALES, INDUSTRIALES - PREVENCION DE RIESGOS, GESTION SEGURIDAD, FABRICA ACEITE (ITIKAGUAZU) Resumen: El presente estudio busca a partir de un diagnóstico de la situación actual en cuanto a seguridad y salud ocupacional de la fábrica de aceite ITIKAGUAZU S.A., dar respuesta a la necesidad de lograr una mejor atención al trabajador y por ende a su familia como parte del sistema productivo, de ahí que es necesario proponer la elaboración de un sistema de gestión que ayude a tratar este tema.
A nivel mundial el tema de seguridad y salud ocupacional es tratado con mayor seriedad e interés para lo que se elaboran sistemas de gestión. En Bolivia existe legislación que trata el tema de la seguridad, salud ocupacional y bienestar en el trabajo, que debe cumplirse en su totalidad, como también normativas que son adoptadas de sistemas internacionales.
El diagnóstico de la situación actual en cuanto a SySO en la fábrica de aceite ITIKAGUAZU S.A es preocupante pues las condiciones de trabajo son inseguras por la falta de elementos de protección personal adecuados, falta de comunicación y capacitación en temas de SySO. No se está cumpliendo con la legislación del País pues el porcentaje de cumplimiento de la ley 16998 es menor al 30%. Los procesos y maquinarias críticos no están debidamente documentados y tampoco se tiene la información necesaria para hacerlo.
La elaboración de un sistema de gestión de SySO con la ayuda de la NB-OHSAS 18000 logrará una gestión que elimine o reduzca los riesgos de la organización, de manera eficiente y ordenada, es el elemento principal del sistema, donde se plasman los objetivos para lograr una implementación adecuada del sistema de gestión de SySO en caso de que la organización desee hacerlo.
En cuanto a la inversión económica para la elaboración del sistema de gestión de SySO es evidente que es mínimo si analizamos que un accidente o enfermedad ocupacional le costaría un gasto mayor a la organización.
Por los resultados de diagnóstico obtenidos se concluye que es necesaria la adopción del sistema de gestión de Seguridad y Salud Ocupacional, utilizando para ello la NB-OHSAS de la serie 18000, que es idónea por ser ordenada, eficiente y proactiva, debiendo comenzar de manera inmediata con la planificación propuesta en el presente trabajo.Ubicación : PG660/JAR Reserva
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Título : Planteamiento de un sistema de seguridad y salud ocupacional en la Planta Envasadora de Gas Licuado de Petróleo en la Ciudad de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Cazón Vásquez, Edwin, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: nov., 2009 Número de páginas: 231 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: PLANTAS INDUSTRIALES, SEGURIDAD INDUSTRIAL, RIESGOS LABORALES, INDUSTRIALES - PREVENCION DE RIESGOS, SALUD OCUPACION TRABAJO EN PLANTA, PLANTA ENVASADORA GAS Resumen: Las actividades productivas con combustibles, generan potenciales situaciones de riesgo en las fuentes de trabajo, siendo apremiante buscar alternativas razonables de solución, para evitar la inminente agresión a la salud, seguridad y ambiente en el desempeño laboral, y que en cada momento influyen en el trabajo del factor humano.
La seguridad y salud ocupacional nace muchos siglos atrás con toma de medidas poco aceptables en el cuidado de la salud y seguridad en el trabajo, en la actualidad es una herramienta que está correctamente encaminada en los países más desarrollados e industrializados. Por otro lado, en las últimas décadas en nuestro país se están tomando acciones al respecto, mediante la aplicación de normativas y reglamentos legislativos que están validados por el gobierno e instituciones internacionales; éstas reglamentan sus acciones según la CPE, LGHBSO, SISO, INSO, LGT y otros; y son normalizadas por el INBORCA, que certifica a las empresas su gestión en SySO.
El sustento para el desarrollo de este trabajo en el planteamiento de un sistema de gestión, es por la notable debilidad institucional de la empresa, ante esta situación la norma NB-OHSAS 18001 se convierte en una herramienta que ayuda a las empresas a identificar, priorizar y gestionar la salud y los riesgos laborales como parte de sus prácticas normales de negocio, para su aplicación se definen las leyes y normativas en SySO vigentes en el país, que den cumplimiento cabal a las actividades productivas de la Planta “El Portillo”, y para que la empresa tenga acceso al marco jurídico y mejore su comportamiento respecto a SySO, por otra parte la estructura organizativa de la empresa no fija acciones adecuadas para mejorar su posición en la prevención de padecimientos ocupacionales con criterios y actitudes de mejora que puedan viabilizar e innovar su gestión empresarial.
Sin duda, el ausentismo de mantenimiento preventivo de los equipos e instalaciones y las notables condiciones negativas en el trabajo, generan barreras para ejecutar un trabajo de manera segura y saludable, esto posibilita la generación de riesgos, accidentes y daños tanto a la producción como humanos, no existiendo un panorama de liderazgo y trabajo en equipo para generar ambientes sanos, saludables, efectivos y productivos basados en la seguridad y salud individual y colectiva. La situación en la que se encuentra la Planta de Almacenamiento y Envasado de GLP, “El Portillo”; Distrito Comercial Tarija, por el bajo cumplimiento de las normativas aplicables al sector productivo, pone en riesgo la integridad psicofísica de su equipo humano de trabajo tal como se evidenció; consecuentemente la falta de inducción, capacitación, concientización e incentivo provoca un descuido para adoptar medidas preventivas dirigidas a la seguridad y salud ocupacional, promoviendo dejadez en la ejecución del trabajo con seguridad y cuidado, esto genera discrepancia entre trabajadores.
La notable carencia de procedimientos de trabajo en la empresa motiva a realizar como principio de innovación el planteamiento del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional, en el que se desarrollan procedimientos para la gestión de riesgos a la seguridad y salud, para ello se definió la política de SySO que permite adecuar la situación actual, involucrando y comprometiendo a la empresa sobre los aspectos y lineamientos básicos para seguir una gestión eficaz de riesgos; así mismo se desarrollaron procedimientos para identificar, evaluar y controlar las situaciones de riesgo, mediante acciones correctoras para evitar impactos sobre la salud y seguridad. Los formatos de ejecución son aptos para cualquier área o puesto de trabajo de la empresa que se desee analizar y corregir, están desarrollados y estandarizados bajo los requisitos de la norma NB-OHSAS 18001: 2003 y legislación vigente aplicable.
La característica del trabajo ha generado un Documento Base del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional que cumple con las normativas legales aplicables a la organización y sector productivo, el mismo contempla la política de SySO según la prevención de contingencias, los modelos, lineamientos y formatos de procedimiento para establecer un sistema de control de riesgos a la salud y seguridad, mejorando los procedimientos de trabajo y estableciendo ambientes de trabajo seguros, saludables y productivos, exentos de riesgos que representen perjuicios para el personal de trabajo y la empresa. La implantación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional propuesto, renovaría la posición actual de la empresa con la gestión de riesgos en seguridad y salud ocupacional.Ubicación : TD660/CAZ Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 051828 TD660/CAZ Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 5989 Documentos electrónicos
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