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Impacto del suplemento querida mamita en mujeres gestantes y lactantes / Bejarano Armella, Mabel
Ubicación : PG613.0424/BEJ Autores: Bejarano Armella, Mabel, Autor Título : Impacto del suplemento querida mamita en mujeres gestantes y lactantes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may., 2018, 150 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : SUPLEMENTOS NUTRICIONALES, EMBARAZO - ASPECTOS NUTRICIONALES, LACTANTES - ALIMENTACION, MUNICIPIO DE PADCAYA - TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación es para establecer, si el suplemento nutricional Querida Mamita, dotado a las mujeres en etapa de gestación y lactancia, en el municipio de Padcaya. Está cumpliendo con su objetivo en disminuir los efectos negativos del estado nutricional de manera integral de las mujeres en periodo de gestación, lactancia y niños hasta los seis meses.
La nutrición de la madre durante la gestación y lactancia amerita una serie de factores de riesgo, que condicionan el éxito o fracaso del crecimiento del niño. En este aspecto, se realizará la evaluación nutricional de este grupo de mujeres de tal manera que se pueda contrastar los resultados obtenidos con la dotación del suplemento Querida Mamita.
Así mismo, en el presente estudio se identificó los posibles factores nutricionales que estén afectando en este grupo de madres del municipio de Padcaya y que pudiera servir de insumo para realizar posibles ajustes en la dotación del suplemento Querida Mamita. Finalmente, se pretende establecer algunos hábitos alimentarios que tienen las mujeres durante el periodo de gestación y lactancia. Con el propósito de establecer si su alimentación complementaria coadyuva en la asimilación del suplemento nutricional Querida Mamita. Para la recolección de datos en el presente trabajo, se utilizaron los siguientes instrumentos: Planillas y encuestas. Para realizar la recolección de datos en mujeres en periodo de gestación y niños hasta los meses, se utilizó planillas de registro de datos.
En la recolección de información para realizar la evaluación de los hábitos alimentarios en mujeres en periodo de gestación y lactancia; se elaboró encuestas con preguntas cerradas, secuenciales y lógicas. Para realizar la evaluación nutricional a las mujeres en periodo de gestación, se tomó en cuenta el procedimiento indicado por el manual Antro del Ministerio de Salud y Deportes, 2010, el método que se utilizó es el de IMC (índice de masa corporal).
Para realizar la evaluación nutricional a los niños recién nacidos y niños hasta los 6 meses, se siguió el manual Antro de estandarización en técnicas básicas de antropometría para niños y niñas menores de 5 años de edad, del Ministerio de Salud. La evaluación del estado nutricional de los recién nacidos y niños hasta los 6 meses, se realizó de acuerdo a los siguientes indicadores antropométricos:
• Indicador antropométrico peso/talla-longitud
• Indicador antropométrico talla-longitud/edad
• Indicador antropométrico peso/edad
Para el procesamiento y análisis de los datos se utilizó los siguientes programas de software: programa Microsoft Office Excel y El programa antropométrico Wo Antro. De acuerdo a los datos recolectados y la valoración nutricional con el programa antropométrico nutricional Wo Antro, versión 2010. Se pudo constatar que los niños y niñas del municipio de Padcaya poseen un bajo peso corporal al nacer, poseen un mayor peso corporal durante sus 6 primeros meses por la mayor ingesta de calorías a causa del excesivo uso del biberón y se encuentran con una talla menor para su edad, durante sus 6 primeros meses.
Para el procesamiento y análisis de los datos de IMC (índice de masa corporal) se utilizó los siguientes programas de software: programa Microsoft Office Excel. De acuerdo a los datos recolectados y la valoración nutricional con el programa se observó que el mayor porcentaje de las mujeres en periodo de gestación se encuentran con un IMC normal, con un 56 % y en segundo lugar se encuentran la clasificación de Obesidad con un 30.5%. En el procesamiento y análisis de los datos de hábitos alimentarios, se observa que existen varias mujeres tanto en periodo de gestación como en lactancia tienen una alimentación relativamente buena, además de consumir el suplemento Querida Mamita....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057704 PG613.0424/BEJ Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10472^bBCEN Documentos electrónicos
39361_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
39361_ResumenAdobe Acrobat PDF
39361_Marco teoricoAdobe Acrobat PDF
39361_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
39361_AnexosAdobe Acrobat PDF Obtención de suplemento de calcio a partir de cáscara de huevo / Perales Garnica, Melina
Ubicación : TG660/PER Autores: Perales Garnica, Melina, Autor Título : Obtención de suplemento de calcio a partir de cáscara de huevo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago., 2011, 180 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : SUPLEMENTO DE CALCIO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, OBTENCION DE SUPLEMENTOS DE CALCIO A PARTIR DE CASCARA DE HUEVO Resumen : El aceite vegetal pueden clasificarse como aceite refinado y aceite sin refinar y se diferencian entre si básicamente a los proceso que son sometido tanto físico y químico.
La extracción de aceite a base de la semilla oleaginoso, como el aceite constituyen hoy en día importante fuente de lípidos para ser el humano, ya que tiene muchos beneficios, valor nutritivo.
El presente trabajo de investigación “extracción de aceite de sésamo por solvente, a escala de laboratorio”, fue por su alto contenido en la materia grasa y también por su incremento en la producción de esta semilla oleaginoso en nuestro país. También para fomentar el cultivo de esta semilla oleaginosa en la zona Gran Chaco. Ya que no es tan exigente con la tierra, las condiciones climáticas son favorables en la zona Gran Chaco para esta semilla.
Motivo por el cual se obtiene el aceite crudo de sésamo, es porque tiene mas del 50% de grasa insaturada como el ácido oleico y linoleico (omega 6), también cabe resaltar los miles beneficios de esta aceite de sésamo en la farmacéutica, en la jabonería, cosmético y también funciona como masajeador del cuerpo.Destacando el valor nutritivo tanto en la semilla como en el aceite crudo de sésamo.
Respecto a otros nutrientes, destaca su contenido de potasio, y calcio en la semilla de sésamo.
La extracción del aceite crudo de sésamo consiste en realizar una serie de operaciones aplicando conceptos teóricos y metodológicos de conservación de esta semilla oleaginosa, además de la aplicación de diseño experimental en las operaciones importantes de la extracción de este producto intermedio como en el proceso de extracción. Para esto, la semilla de sésamo pasa por ciertas operaciones de selección, secado, molienda y tamizada aplicando buenas prácticas de manufactura, la extracción es una operación que se realiza para extraer la materia grasa de la semilla de sésamo; es decir que a través de esta operación se tiene un contacto con el disolvente y el soluto durante un tiempo. Después de esta operación se obtiene una miscela (n-hexano y aceite)se continúa con el proceso de destilación; es decir que mediante este proceso se separar el aceite del hexano. Obteniendo el aceite crudo de sésamo como un producto intermedio para sus diferentes usos como para la fábrica de cosmético, también, aceite refinado. Posteriormente se realiza el envasado al vacío eliminando la cantidad de oxigeno del producto intermedio, aplicando este método para que el producto intermedio mantenga su propiedades como su color, evitando laoxidación y de esta manera garantizar la conservación del producto....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055672 TG660/PER Trabajo de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 6534 Suplemento del cálculo 1 / Spinadel, Vera W. de
Ubicación : 515/S874s Autores: Spinadel, Vera W. de, Autor Título : Suplemento del cálculo 1 Fuente : Buenos Aires [AR] : Nueva Librería, 1984, 238p, vol. 1, 2 Temas : CALCULO,SUPLEMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009031 515/S874s Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0514^vvol. 1^bBQMC
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