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Control quimico de malezas en el cultivo de zanahoria / Laime Nieves, Jos

Público Ubicación : T632.63513/LAI Autores: Laime Nieves, Jos, Autor Título : Control quimico de malezas en el cultivo de zanahoria Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 1998, 71p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : MALEZAS,ZANAHORIA  CULTIVO,COMPOSICION  QUIMICA,CULTIVOS Resumen : El diseño empleado en el presente ensayo de investigación fue de bloques al azar donde se emplearon tres herbicidas en aplicaciones de pre-emergencia, post-emergencia desmalezado manual y sin desmalezar, haciendo un total 11 tratamientos y 4 repeticiones. Para evaluar los herbicidas, primero se tuvo que determinar el área mínima de muestreo, se obtuvo un área de 0.8 m2. la evaluación de los herbicidas aplicados en pre-emergencia se realizó a los 30 días aplicado al producto; post-emergencia se la hizo a los 15 días de aplicado el producto. Los cálculos estadísticos se realizaron a través del análisis de varianza y prueba de Duncan. Según el análisis de varianza, no hay diferencia significativa entre bloques, pero es altamente significativo entre los tratamientos. Finalmente se evaluó los rendimientos por tratamientos, donde el mejor rendimiento fue con el tratamiento 9 que corresponde a Sencor en aplicaciones de pre y post emergencia ...leer masleer menos

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042744	T632.63513/LAI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0164^bBAYF

Control manual del eneldo (Anethum graveolens L.) en dos variedades de zanahoria (Daucus carota L.) en la zona del río San Juan de Oro, Localidad de Cazón Pampa / Acosta Alfaro, Jorge Luis

Público Ubicación : T632.5/ACO Autores: Acosta Alfaro, Jorge Luis, Autor Título : Control manual del eneldo (Anethum graveolens L.) en dos variedades de zanahoria (Daucus carota L.) en la zona del río San Juan de Oro, Localidad de Cazón Pampa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2014, 113 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CONTROL,  DE  MALEZAS,  HERBICIDAS,  PRODUCCION  DE  ZANAHORIA,  CULTIVO  DE  ZANAHORIA,  CONTROL  DE  MALEZAS  -  ENELDO Resumen : El trabajo de investigación se realizó en la gestión 2013, “Control Manual y Químico del Eneldo en dos Variedades de Zanahoria” donde se formularon los siguientes objetivos: Determinar la respuesta al control manual y químico del eneldo sobre la producción de dos variedades de zanahoria; determinar la variedad que demuestre una mejor respuesta a los tratamientos en estudio; determinar las diferencias que existen en un tratamiento manual y químico del eneldo en las dos variedades de zanahoria. El ensayo fue localizado en la Comunidad de Cazón Pampa, Zona del Rio San Juan del Oro, Municipio de El Puente; utilizando un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones en arreglo factorial de 2 x 3 = 6 combinaciones, considerando al primer factor las dos variedades de zanahoria Altiplánica y Peruana respectivamente y como segundo factor a los tratamientos de control del eneldo tanto Manual como Químico incluyendo al Testigo. El ensayo se ejecutó según los pasos respectivos y el proceso fue llevado según la metodología propuesta. Luego de obtener los resultados, se llegaron a las siguientes conclusiones: Agronómicamente, la aplicación del producto Sencor como tratamiento químico de control del eneldo, tomando en cuenta la tabla de ALAM (1976), el control resulto muy pobre, debido a que el promedio de control fue de 16.03 %, y encontrándose además dentro del rango del daño económico. Mientras que el resultado obtenido con el tratamiento manual sometido a los rangos proporcionados por ALAM (Asociación Latinoamericana de Malezas), nos reflejan valores con denominación de destrucción completa. En cuanto a los rendimientos en Tm/Ha; la producción de las variedades de zanahoria se diferenciaron entre sí, alcanzando un mayor rendimiento la variedad Altiplánica con 60 Tm/Ha; seguido de la variedad Peruana con 50 Tm/Ha. y entre tratamientos de control, el tratamiento manual fue de mayor rendimiento con 65 Tm/Ha; seguido con valores iguales el tratamiento químico y el testigo con 50 Tm/Ha. ...leer masleer menos

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052037	T632.5/ACO	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7824

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Caracterización del sistema de producción de zanahoria (Daucus carota L.) en San Lorencito el Molino- Municipio el Puente / Gutiérrez Ortega, José Felix

Público Ubicación : T635.13/GUT Autores: Gutiérrez Ortega, José Felix, Autor Título : Caracterización del sistema de producción de zanahoria (Daucus carota L.) en San Lorencito el Molino- Municipio el Puente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 74 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  HORTICOLAS,  PRODUCCION  DE  ZANAHORIA,  ZANAHORIA  (Daucus  carota  L.),  SAN  LORENCITO  EL  MOLINO  -  MUNICIPIO  EL  PUENTE  (Tarija) Resumen : El presente trabajo titulado: Caracterización del sistema de producción de zanahoria (Daucus carota L.) en San Lorencito El Molino - Municipio El Puente, tiene los siguientes objetivos principales:  Identificar los niveles de tecnología utilizada para realizar sus labores de cultivo de la zanahoria en la zona de estudio.  Caracterizar el sistema de producción y canales de comercialización de la zanahoria en cada comunidad (San Lorencito y El Molino).  Analizar las condiciones climáticas y otros aspectos en las cuales se desarrolla el cultivo de la zanahoria en las comunidades objeto de investigación. La presente tesis se realizó en el cantón de Iscayachi, Municipio de El Puente, departamento de Tarija - Bolivia cuya ubicación geográfica se describe en el capítulo III. Para el trabajo de campo como metodología de investigación, se utilizó la encuesta con su respectivo cuestionario, luego ya en las dos comunidades de estudio, se determinó el tamaño de la muestra de acuerdo a la población de productores de las zonas, posteriormente se aplicó la encuesta que previamente fue determinada. Concluida la aplicación de la encuesta se realizó el trabajo de gabinete, donde se procesaron los datos obtenidos y se llegó a una conclusión. Se concluye que en la comunidad de El Molino el 71% prepara el suelo de manera mecanizada con un tractor y el 29% de forma tradicional con una yunta. Mientras que la comunidad de San Lorencito el 60% realiza labores con una yunta y el 40% con la ayuda de un tractor. El 100% de los productores de la comunidad de El Molino utilizan el sistema de siembra al voleo y lo propio ocurre con los agricultores de la comunidad San Lorencito, que realizan el 100% la siembra al voleo. Los agricultores de la comunidad El Molino, utilizan los canales de comercialización para la venta de la zanahoria, el 62% productor-detallista-consumidor y 38% productor-agente-detallista-consumidor y en San Lorencito el 73% productor-detallista-consumidor y el 27% productor-agente-detallista-consumidor. En las dos comunidades las condiciones climáticas son las adecuadas, para el cultivo de zanahoria que requiere para su crecimiento y desarrollo....leer masleer menos

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052415	T635.13/GUT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9113

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Comparación de tres variedades de pepinillo, sembradas en diferentes épocas - comunidad de Chocloca / Vaca Ríos, Freddy

Público Ubicación : T631.531/VAC Autores: Vaca Ríos, Freddy, Autor Título : Comparación de tres variedades de pepinillo, sembradas en diferentes épocas - comunidad de Chocloca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2002, 93p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : EPOCA  DE  SIEMBRA,PEPINILLOS,TAXONOMIA,CONTROL  DE  MALEZAS,PRODUCCION,FACTORES  FISIOLOGICOS,PLAGAS Resumen : Sin resumen; El cultivo en Tarija ocupa una extensión pequeña, que no esta cuantificado y en realidad no es significativo como para tomarlo en cuenta con respecto el PIB agropecuario como ocurre con otros cultivos olerícolas. Sin embargo dado que la región ofrece ventajas en cuanto al clima con respecto a otras regiones del país, la practica de este cultivo podrá ofrecer ventajas singulares, fundamentalmente para el uso agroindustría. Por lo tanto, bien merece tomarse en cuenta como una alternativa de producción agrícola, de manera que sirva para diversificar y ampliar la frontera agrícola y generar otros ingresos provenientes de la industrialización de la producción de pepinillo, principalmente la producción de pikcles o encurtidos que tiene mucha demanda en países del MERCOSUR El cultivo de pepinillo por ser muy poco practicado, no ha sido objeto de investigaciones que hayan contribuido a mejorar la tecnología del agricultor. En la obtención de nuevas variedades de comportamiento y según el requerimiento del mercado consumidor y mucho menos en trabajos de mejoramiento agronómico, entre los que se puede mencionar : variedad mejor adaptadas, épocas de siembra más óptimas, determinación de la madurez de cosecha oportuna, transformación de la cosecha obtenida en productos agroindustriales y otros. Por lo tanto consideramos necesario priorizar la investigación bajo condiciones que presentan el Valle Central de Tarija que abarque un análisis de los principales factores de producción como: épocas adecuadas de siembra, aptitud de variedades híbridas y densidades de siembra ...leer masleer menos

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045414	T631.531/VAC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2837^bBAYF

Control de malezas en el cultivo de dos variedades de trigo para semilla en la provincia Zudañez departamento de Chuquisaca / Quezada Rivadeneira, Dolores Virginia

Público Ubicación : T581.65633/QUE Autores: Quezada Rivadeneira, Dolores Virginia, Autor Título : Control de malezas en el cultivo de dos variedades de trigo para semilla en la provincia Zudañez departamento de Chuquisaca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 1995, 123p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CONTROL  DE  MALEZAS,SEMILLAS,CULTIVOS,SUCRE,BOLIVIA Resumen : Se utilizo la semilla categoría certificada de las variedades Agua Dulce y Chané, distribuido en un modelo experimental de bloques aleatorios con distribución en parcelas divididas con 4 repeticiones y 4 tratamientos, cada unidad experimental con un tamaño de 5mx2m. Los tratamientos ensayados fueron los siguientes: - Tratamiento químico T1: se utilizó el herbicida Dicopur (2,4-D) - Tratamiento manual T2: deshierbe del las parcelas en forma manual. - Tratamiento combinado T3: aplicación de Dicopur, mas deshierbe manual. - Testigo T4: Parcelas en las que no se realizaron ningún control de malezas. La mayor rentabilidad económica se obtiene con el tratamiento T2 (manual), al que le siguen los tratamientos T3 (combinado), T1(herbicida) y T4 (testigo). ...leer masleer menos

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042971	T581.65633/QUE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0147^bBAYF

Control manual y químico de malezas en el cultivo de la papa Solanum Tuberosum L. / Mercado Aramayo, Rolando

Público Ubicación : TG635.21/MER Autores: Mercado Aramayo, Rolando, Autor Título : Control manual y químico de malezas en el cultivo de la papa Solanum Tuberosum L. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 61 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVO,PAPA  -  MALEZAS,  CONTROL  MANUAL  Y  QUIMICO,  HERBICIDAS,PRODUCCION,  COMUNIDAD  DE  GUERRAHUAYCO  –  PROVINCIA  CERCADO  (Tarija) Resumen : La producción de papa, es una actividad agrícola muy importante debido a que Bolivia es uno de los países más potenciales en la producción de papa, asimismo es una actividad de importancia en el departamento, principalmente en las regiones altas de Tarija y en los valles. Sin embargo, debido a muchos factores las malezas llegan a ser uno de los problemas más importantes a considera ya que en ello se dedica gran parte de tiempo y/o economía. Debido a ello se llevó a cabo el presente trabajo con el objetivo de establecer un buen método de control de malezas basado en la aplicación de herbicidas pre y post emergentes, para ellos se aplicó un diseño experimental de bloques al azar, con siete tratamientos y tres repeticiones, haciendo un total de 21 unidades experimentales en la comunidad de Guerrahuaico Provincia Cercado del departamento de Tarija, con el fin de evaluar o identificar especies presentes consideradas malezas, porcentaje de control y rendimiento. Concluido el trabajo se pudo evidenciar •en cuanto a las especies de malezas presentes en el cultivo de la papa el 40% de las malezas presentes corresponden a la familia compositae, entre ellos Tagetes minuta L., Polygonum sp, Digitaria sanguinalis (L.) Scop, Tithonia tubaeformis Jacq Cassini., Ipomoea sp., y otros. Con relación al porcentaje de malezas el tratamiento 6 (testigo) utilizando control manual, obtuvo el mayor porcentaje de control alcanzando los 90 % de control de malezas seguido del tratamiento 5 el cual alcanzó un porcentaje de 87 % utilizando DUAL GOLD 960 EC & FUSILADE 12.5EC y como respuesta a los distintos controles el rendimiento más alto se obtuvo en el tratamiento 3 con poco más de 21 ton/ha, con el control de SENCOR 480 SC, seguido muy de cerca por el tratamiento 6 con el control manual que alcanzó poco más de 18 ton/ha, mientras que en los tratamientos 1 y 7 el rendimiento estuvo por debajo de las 11 toneladas por hectárea. Con relación beneficio/costo los mejores retornos fueron de 2,78 en el tratamiento T3 SENCOR 480 SC, posteriormente los tratamientos utilizando DUAL GOLD 960 EC) & (FUSILADE 12.5EC y control manual (testigo) los cuales dieron retornos superiores a los 1,5 bolivianos, siendo los tratamientos más recomendados en cuanto a la obtención de buena remuneración....leer masleer menos

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061439	TG635.21/MER	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11484^bBCEN

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Control quimico de malezas en cultivo de tres variedades de papa / Vasquez Ruiz, Ana Carolina

Público Ubicación : T632.58/VAS Autores: Vasquez Ruiz, Ana Carolina, Autor Título : Control quimico de malezas en cultivo de tres variedades de papa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1995, 84p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Incluye Anexos Temas : CONTROL  QUIMICO,MALEZAS,PAPA  CULTIVO Resumen : El diseño utilizado fue Bloques al azar con arreglo en parcelas divididas, utilizando tres variedades y cinco controles haciendo un total de 15 tratamientos con 4 repeticiones cada uno. Las tres variedades de papa estudiadas fueron: Radosa rosada, Desiree y Alpha; los controles utilizados fueron los siguientes: Manual, Linuron (2,25kg/ha), Linuron (3 kg/ha), Gasagard (2,1kg/ha) y Gesagard (2,8 kg/ha). Según el análisis económico y el análisis de varianza el mejor control para la tres variedades fue Gesagard (2,8 kg/ha), controlándose gramíneas, hoja ancha y ciperáceas en mejor grado que los otros controles. Las malezas encontradas respondieron muy bien a las controles químicos, sin verse ningún efecto adverso de estos sobre el cultivo, obteniéndose mejores rendimientos que con el método de control manual. La variedad Desiree, fue las mas temprana, la cual tuvo un rendimiento promedio de 11,58 ton/ha. Las variedades Radosa rosada y Pala tuvieron un rendimiento promedio de 9.445 tom/ha y 12,6 Tm/Ha, respectivamente. ...leer masleer menos

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042821	T632.58/VAS	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0247^bBAYF

Control quimico de malezas en el cultivo de maiz / Schmidt Gomez, Armando

Público Ubicación : T631.4158165/SCH Autores: Schmidt Gomez, Armando, Autor Título : Control quimico de malezas en el cultivo de maiz Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 1999, 74p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Incluye Anexos Temas : MALEZAS,CONTROL  QUIMICO,MAIZ  CULTIVO Resumen : Con la finalidad de encontrar y dar a conocer una información clara y precisa con respecto a la práctica de la utilización de productos químicos para el control de malezas, se realizó este trabajo, porque la actividad agrícola de nuestro departamento especialmente en el Valle Central siempre se realizó el control de malezas de una manera manual e ineficiente, sin embargo se hace necesario la incorporación de nuevas técnicas agrícolas para los diferentes cultivos. Uno de los factores limitantes para la producción de grano en el Valle es el deficiente control con respecto a enfermedades y plagas, por tal motivo se realizó el presente ensayo en la localidad de Chocloca perteneciente al departamento de Tarija.El diseño experimental utilizado fue el de bloques al azar, teniendo cuatro repeticiones y once tratamientos por repetición, haciendo un total de 44 unidades experimentales, las mismas que tenían 3 metros de ancho por 5 metros de largo dando un área neta de 15 metros cuadrados ...leer masleer menos

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042878	T631.4158165/SCH	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0282^bBAYF

Control químico y manual de cebollín en dos variedades de zanahoria / Gareca Segovia, Fernando Cesar

Público Ubicación : T633.43/GAR Autores: Gareca Segovia, Fernando Cesar, Autor Título : Control químico y manual de cebollín en dos variedades de zanahoria Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2001, 75p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CULTIVOS  EXTENSIVOS,ZANAHORIA,FERTILIZANTES,CONTROL  QUIMICO Resumen : Las condiciones agro climáticas del valle central de Tarija permiten dar a la zona una vocación muy acertada para el cultivo de hortalizas dentro de la gran variedad de especies conocidas y requeridas por el mercado de consumo. Dentro de los factores limitantes para la producción de zanahoria en el valle central de Tarija, están las plagas, enfermedades y las malezas, entre estas tenemos al Cyperus rotundus (Cebolín) que es muy agresivo y tiene una capacidad de interferencia que afectan en un alto porcentaje al desarrollo de los cultivos. Por tal motivo se realizo en la gestión 2000, el trabajo de investigación "Control Químico y manual del Cebollín en dos variedades de Zanahoria" donde se formularon los siguientes objetivos: determinar la respuesta al control químico y manual del cebollín sobre la producción de dos variedades de zanahoria, determinar la variedad que demuestre una mejor respuesta a los tratamientos en estudio, determinar las diferencias que existen entre un tratamiento químico y manual del cebollín. ...leer masleer menos

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045268	T633.43/GAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2685^bBAYF

Efectividad de dos modelos de ciclo azada para el control de malezas en el cultivo de papa, Entre Ríos prov. O’Connor-Tarija / Terrazas Barreto, Santy Gabriel

Público Ubicación : T632.5/TER Autores: Terrazas Barreto, Santy Gabriel, Autor Título : Efectividad de dos modelos de ciclo azada para el control de malezas en el cultivo de papa, Entre Ríos prov. O’Connor-Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 72 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAPA  -  PLAGAS  VEGETALES,  PAPA  -  MALEZAS,  CONTROL  DE  MALEZAS  -  EVALUACION,  ENTRE  RIOS,  PROVINCIA  O´CONNOR  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación viene a aportar con información acerca de los tipos de malezas presentes en el cultivo de papa, ya que en la actualidad no se cuenta con investigaciones en la zona de Entre Ríos, Tarija. Frente a esta situación, se ha visto por conveniente llevar adelante dicho trabajo, cuyo estudio estuvo orientado a probar y comparar la efectividad de dos tipos de implementos específicamente fabricadas para este fin como es el caso de la Azada modelo Wheel Home y Azada tipo peineta para el control de las malezas que afectan al cultivo de la papa en la zona de Entre Ríos. Por lo tanto, se realizó el desmalezado con los dos modelos de ciclo azada y el azadón manual para comparar el porcentaje de malezas que se eliminó en los diferentes tratamientos. Se recolecto muestras de malezas presentes en el cultivo, para su identificación y clasificación en el Herbario Universitario de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales. Las variables que se estudió fueron: -Determinación taxonómica de las malezas presentes en el cultivo. -Porcentaje de control de malezas/tratamiento -Número de tubérculos por planta en cada tratamiento -Rendimientos (ton/ha) en el cultivo de papa/tratamiento...leer masleer menos

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057898	T632.5/TER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9544^bBCEN

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Efecto del bulbo semilla en el rendimiento del ajo en la zona alta de Tarija / Aguilar Moreno, Marco Antonio

Público Ubicación : T635.26/AGU Autores: Aguilar Moreno, Marco Antonio, Autor Título : Efecto del bulbo semilla en el rendimiento del ajo en la zona alta de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1997, 207p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : AJO,PRODUCCION,DESCRIPCION  MORFOLOGICA,CONTROL  DE  MALEZAS,FERTILIZACION,COSECHA Resumen : El ensayo tuvo lugar en la granja perteneciente a la ex - UORIT (Unidad Operativa Regional IBTA - CODETAR - TARIJA) ubicada en la comunidad El Campanario - Iscayachi, el desarrollo del trabajo se llevó a cabo con la cooperación de los técnicos de la institución. De los resultados podemos indicar que los mejores tratamientos fueron el 4, 1, 9, 6 y 7 que están por encima del tratamiento 10 (testigo) cuya combinación es (C4 x D1). El tratamiento 4 con una combinación de (C2 x D1) con un rendimiento total de 10,07 T/Ha., con porcentaje en calibre de 70 por ciento de flor, 20 por ciento de primera, 5 por ciento de segunda y 5 por ciento de tercera, esto es importante porque al obtenerse un porcentaje tan alto del calibre 1 cuyo diámetro es de 6,0 - 6,5 cm o mas, tiene mayor precio en el mercado externo, el cual origina mayores beneficios económicos para el agricultor y supera al testigo en un 99 por ciento de producción. El tratamiento 1, con una combinación de (C1 x D1) con un rendimiento total de 9,13 T/Ha., con un porcentaje en calibre de 60 por ciento de flor, 10 por ciento de primera, 20 por ciento de segunda y 10 por ciento de tercera, su importancia radica en que el porcentaje de ajo en flor es alto, que también da beneficios económicos al agricultor. El 10 por ciento de primera corresponde al calibre 2 (5,0 - 5,5 cm) que es el mejor para usarlo como semilla, este supera en un 81 por ciento al testigo. Desde el punto de vista estadístico, tanto en ANVA como en las pruebas de Tuckey y Duncan, tanto en tratamientos, calibres y densidades, presentan diferencias altamente significativas (al 5 por ciento y 1 por ciento). Al igual que el análisis económico financiero estos tratamientos resultan los más ventajosos. Aunque en los tratamientos 9, 6 y 7 se consigue semilla que utilizándola se puede lograr ajos de flor que económicamente favorecen al agricultor y superan al testigo en porcentajes de 62, 60 y 12 por ciento respectivamente ...leer masleer menos

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045466	T635.26/AGU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2875^bBAYF

Efectos de abonos orgánicos e inorgánicos, líquidos y sólidos en el cultivo de zanahoria (Daucus carota L.) en el Centro Experimental de Chocloca (CECH.) / Cary Vaca, Christian Roberto

Público Ubicación : T635.13/CAR Autores: Cary Vaca, Christian Roberto, Autor Título : Efectos de abonos orgánicos e inorgánicos, líquidos y sólidos en el cultivo de zanahoria (Daucus carota L.) en el Centro Experimental de Chocloca (CECH.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 83 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : HORTICULTURA,  ABONOS,  ABONOS  ORGANICOS,  ABONOS  INORGANICOS,  CULTIVO  DE  ZANAHORIA,  COMUNIDAD  DE  CHOCLOCA  -  PROVINCIA  AVILES  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Chocloca, ubicada en la primera sección de la provincia Avilés del departamento de Tarija. Se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de los abonos orgánicos e inorgánicos, líquidos y sólidos en el cultivo de zanahoria (Daucus carota L.) en el centro experimental de Chocloca provincia ´´avilés –Tarija´´. El ensayo de campo se llevó a cabo entre los meses de julio a octubre, bajo un diseño experimental bloques al azar con cinco tratamientos y tres repeticiones, siendo la superficie de total de 143m2 y cada unidad experimental es de 6m2, con pasillos de 0,50m. Los tratamientos fueron T1 (Bocashi), T2 (Biol súper magro), T3 (triple 20-20-20), T4 (Nutripak) y T5 (testigo). Las variables a analizar fueron Días a emergencia, días a formación de roseta, largo de raíces, diámetro de raíces, y rendimiento Tn/Ha. Los mejores tratamientos para la variable días a formación de roseta resultaron el T1 y T2 entre estos no existen diferencias significativas, por lo que se recomiendan estos en primera instancia, los tratamientos T3, T4, T5 entre estos no existe diferencia. En cuanto al diámetro de la raíz, tomando en cuenta las medias de los tratamientos podemos observar que el tratamiento 3 fue el de mayor dimensión que corresponde a la aplicación de triple 20, mientras que el tratamiento 5 que corresponde al testigo fue el de menor diámetro con 3,1 cm respectivamente. En cuanto a los rendimientos obtenidos del cultivo de zanahoria en Ton/Ha, tomando en cuenta las medias de los tratamientos podemos observar que el tratamiento 3 fue el de mayor rendimiento Tn/ha que corresponde a la aplicación de triple 20, mientras que el tratamiento 5 que corresponde al testigo fue el de menor rendimiento con un promedio de 9,5 Tn/Ha ...leer masleer menos

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057877	T635.13/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9661^bBCEN

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Elaboración de mermelada de zanahoria / Espinoza Mamani, Ximena Leida

Público Ubicación : TG664.152/ESP Autores: Espinoza Mamani, Ximena Leida, Autor Título : Elaboración de mermelada de zanahoria Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2011, 153 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ZANAHORIA-MERMELADAS,  MERMELADAS-ELABORACION,  MERMELADAS-PROYECTOS  DE  INVESTIGACION,  MERMELADAS-PROCESADO,  MERMELADAS-ANALISIS-LABORATORIOS Resumen : El presente trabajo de investigación “Elaboración de Mermelada de Zanahoria”, fue elaborado en el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) de la Carrera de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, se utilizó la zanahoria (Daucos Carota) proveniente del Rio San Juan del Oro del Departamento de Tarija. Se determinó las propiedades físicas, como ser el porcentaje de porción comestible 78.89% y no comestible de 21,11%; entre las propiedades fisicoquímicas tenemos el contenido en humedad de 90,30%, proteína total 0,36%, fibra 0,89%, hidratos de carbono 7,69%, azucares reductores 14,81%, valor energético 35,26 kcal/100g. Para el proceso de dosificación, se realizó la evaluación sensorial de nueve muestras para determinar la cantidad del azúcar y pectina; con la finalidad de obtener la muestra más aceptada por los jueces en el proceso de dosificación de ingredientes. De los resultados obtenidos, se seleccionó la muestra M7 con mayor aceptación por los jueces. También, se realizó la variación de sólidos solubles en el proceso de concentración, donde inicialmente la concentración fue de 18ºBrix para (0 minutos); entre (5-10) minutos se adiciona la mitad del azúcar del total de 250g, llegando hasta 27ºBrix y finalmente se concentra el proceso hasta los 47ºBrix para un tiempo de 35 minutos, como máximo para el proceso de concentración de la mermelada de zanahoria. Finalmente, se realizó para esta etapa un diseño factorial de 32, donde se estableció que la variación de los factores de cantidad de azúcar y pectina, no tienen influencia estadística. Sin embargo, para interacción de los factores A-B (azúcar-pectina), si tiene influencia estadística en función de la cantidad sólidos solubles medidos en el proceso de concentración para p<0,05. El producto fue evaluado por quince jueces no entrenados a través de una evaluación sensorial porcentual, que calificaron los atributos color (94,44%), sabor (90,45%) y textura (80,66%). También, se realizó el análisis fisicoquímico del producto el cual nos indica que tiene un contenido de humedad del 46,08%, proteínas 0,41%, materia grasa 1,33%; hidratos de carbono del 51,85%, azúcares totales del 39,90% y valor energético con 221,01 kcal/100g. Finalmente, se realizó el análisis microbiológico del producto el cual determinó que existe Ausencia de coliformes totales (NMP/g), Escharichia coli, Mohos y levaduras (ufc/g)....leer masleer menos

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055669	TG664.152/ESP	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6653 ^bBC

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Elaboración del fertilizante súper magro con la aplicación de tres dosis en el cultivo de la remolacha (Beta vulgaris var: rapacea K.) Sella Cercado - Tarija / Cazón Rospillosa, Iver Anghelo

Público Ubicación : T631.8/CAZ Autores: Cazón Rospillosa, Iver Anghelo, Autor Título : Elaboración del fertilizante súper magro con la aplicación de tres dosis en el cultivo de la remolacha (Beta vulgaris var: rapacea K.) Sella Cercado - Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2016, 95 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : BIOFERTILIZANTES,  FERTILIZANTES,  CONTROL  DE  MALEZAS,  CONTROL  DE  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  CULTIVOS,  REMOLACHA  (Beta  vulgaris  var:  rapacea  K.),  SELLA  CERCADO  -  TARIJA Resumen : La tesis consistió en “Evaluar el rendimiento de la variedad de remolacha Detroit dark red (Beta vulgaris var: rapacea K.) Con tres diferentes dosis de biofertilizacion organica en la comunidad de Sella Cercado” Objetivo general es el siguiente:  Determinar la eficiencia del biofertilizante súper magro con la aplicación de tres niveles de fertilización en el cultivo de la remolacha en la comunidad de Sella Cercado. El presente trabajo se realizó en la comunidad de Sella Cercado pertenece a la provincia cercado del departamento de Tarija- Bolivia cuya descripción geográfica se describe en el capítulo III materiales y métodos. La metodología es la siguiente: El diseño experimental fue de bloques al azar con 4 tratamientos y 3 repeticiones teniendo en total 12 unidades o parcelas experimentales con superficie de 6 m2 cada una. En la determinación de las características morfológicas se obtiene el mejor comportamiento en el cultivo de la remolacha Detroit Dark Red con la dosis III de tres litros de biol con 17 litros de agua obteniendo un mayor promedio del peso por planta (gr) parcela con 0,65 gr, Rendimiento de raíz kg parcela con 9.22 kg, Altura de raíz por parcela en (cm) con 10,77 cm, Altura de planta por parcela (cm) con 55,67cm y un rendimiento de raíz en kg/ha con 15366,33 kg/ha....leer masleer menos

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052135	T631.8/CAZ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8682

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Elaboración del yogurt con pulpa de zanahoria edulcorado con stevia / Villarpando Requena, Alex

Público Ubicación : TG637.1476/VIL Autores: Villarpando Requena, Alex, Autor Título : Elaboración del yogurt con pulpa de zanahoria edulcorado con stevia Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 90 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : YOGURT-ELABORACION,  YOGURT-PULPA  DE  ZANAHORIA,  EDULCORANTES-STEVIA Resumen : El desarrollo del presente trabajo de investigación “Elaboración de yogurt con pulpa de zanahoria edulcorada con stevia” fue realizado en el laboratorio taller de Alimentos L.T.A. de la Carrera de Ingeniería de Alimento de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. Para el proceso se utilizó como materia prima, leche de vaca, adquirida de la granja Lujan, zanahoria obtenida del mercado campesino y Stevia de Bermejo. Para el proceso se determinó las propiedades fisicoquímicas y análisis microbiológicos de la materia prima, leche de vaca, se tiene una composición; acidez láctica 0,14%, cenizas 0,62%, fibra n.d; grasa 3,30%, hidratos de carbono 4,75 %, humedad 87,97 %, proteína total (Nx6, 38) 3,36 %, valor energético 62,14 Kcal/100, bacteria aerobias mesofilas 6,4x105 UFC/ml, coliformes totales 4,0x103 UFC/g, mohos y levaduras 3,8x104 UFC/25g. Haciendo referencia a la pulpa de zanahoria resultados fueron; cenizas 0,04 %, fibra 0,47%, grasa 0,04 %, hidratos de carbono 3,98 %, humedad 95,00%, proteína total 0,47 %, valor energía 18,16 Kcal/100, coliformes totales <10UFC/g, Escheriche coli<10UFC/g, mohos y levaduras <10UFC/g. Para determinar la muestra preliminar en el corte de la zanahoria, se realizó una evaluación sensorial a tres muestras, de los resultados obtenidos se selecciona la muestra de mayor agrado T (Torneado) la cual fue base para terminar la mezcla del yogurt en la etapa de fermentación. Para la elaboración del yogurt con pulpa de zanahoria edulcorado con stevia se utilizó equipos y utensilios totalmente esterilizado del Laboratorio Taller de Alimentos. Se planteó un diseño de 23 en la etapa fermentación, los niveles de cada factor son: Temperatura (43 – 45) ºC, Cultivo (0.04 – 0.05) % y tiempo (3,5 – 4,0) horas, la variable respuesta es acidez. Según los resultados del diseño factorial se observa que los factores: la temperatura (T), cantidad de cultivo (C), tiempo (t) y las interacciones (TC) temperatura – cultivo, (Tt), cultivo –tiempo, (Ct) cultivo- tiempo, (TCt) temperatura-cultivo- tiempo, no son significativas en la incubación ya que Fcal &#706; F tab, para un nivel de significancia de 0,05. Entonces se puede decir que ningún factor tomado en cuenta incide directamente en la etapa de incubación del yogurt con pulpa de zanahoria edulcorado con Stevia. La evaluación sensorial para comprobar las cuatro muestras realizadas del primer grupo, resultando ganadora la muestra YPZES3, para aroma, sabor, consistencia y color. La evaluación sensorial para comprobar las cuatro muestras realizadas del segundo grupo, resultando ganadora la muestra YPZES7, para aroma, sabor, consistencia y color. En la muestra final siendo YPZES7 en aroma, sabor, consistencia y color dando como resultado la aceptabilidad de los jueces. De acuerdo a los resultados obtenidos del análisis fisicoquímicos del producto final, tiene una composición de; acidez láctica 0,65%; cenizas 0,63%; calcio 143mg/100; fibra n.d; grasa 2,91% hidratos de carbono 6,20%; humedad 86,58%; proteína total (Nx6,38), 3,68%, valor energético 65,71 Kcal/100, bacteria aerobias mesolíticas 9,0x102 UFC/g, coliformes fecales 1x101UFC/g, mohos y levaduras 4,0x101UFC/g....leer masleer menos

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061511	TG637.1476/VIL	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11398^bBCEN

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Elaboración de té de zanahoria en saquitos / Soruco Andrade, Mariela

Público Ubicación : T641.3372/SOR Autores: Soruco Andrade, Mariela, Autor Título : Elaboración de té de zanahoria en saquitos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2002, 209 p. Notas : Incluye Bibliografía Temas : CONSERVACION  DE  ALIMENTOS,  PRODUCCION  DE  TE  ZANAHORIA  -  CONSERVACION,  ALIMENTOS  -  DESHIDRATACION  Y  SECADO,  TE  DE  ZANAHORIA Resumen : El presente trabajo de investigación aplicada está referido a la elaboración de té de zanahoria envasado en saquitos, el cual es un producto que representa una gran alternativa para la industrialización de la zanahoria. El desarrollo de las pruebas experimentales se llevó a acabo en instalaciones del Laboratorio Taller de Alimentos y en el Laboratorio de secado de la carrera ingeniería de Alimentos, ambos dependientes de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad autónoma "Juan Misael Saracho". La materia prima que se utilizo en el presente trabajo, fue zanahoria de la variedad criolla cultivada en la región de San Juan del Oro de la provincia Méndez del departamento de Tarija. Entre las propiedades físicas analizadas, se tiene la porción comestible con porcentaje del 94,23%. En cuanto a las propiedades fisicoquímicas determinadas, se tiene un 88,41% de humedad y 6,25% de azucares totales. El proceso de elaboración de té de zanahoria empezó con la selección y clasificación de la materia prima, la misma que después de ser rallada y cortada se sometió a una etapa de deshidratación para disminuir su contenido de humedad. Durante la deshidratación se estudiaron las variables temperaturas de secado (80 ºC y100 ºC), y forma de corte de la zanahoria (rallado 1/4 de rodaja), manteniéndose constante la la velocidad de circulación del aire a 3,3 m/s. Mediante los resultados de perdida de peso, se observó que la temperatura adecuada para el secado de muestras ralladas y 1/4 de rodaja, es 80 ºC para tiempos de 95 y 125 min de secado. En la etapa de tostación se analizó las variables temperaturas de tostación y contenido de humedad de la zanahoria deshidratada, ambos factores variaron en los valores: 100 ºC, 120 ºC, 140 ºC y 10%, 15%. La variable forma de corte se mantuvo constante en el nivel: rallado. Con los resultados de pérdida de peso obtenidos se observaron mayores ventajas al usar una temperatura de 140 ºC para el tostado de las muestras de zanahoria con humedades del 10 y 15%. Durante la etapa de tostación se realizaron evaluaciones sensoriales que llevaron a determinar a el grado de tostación de la zanahoria (Color mostaza oscuro) y la dosificación de canela en el té (1,5%). En el proceso de molienda se estudió la granulometría del té de zanahoria haciéndolo pasar a través de tamices con abertura de malla Nº 16, 20 y 25 en la serie de Tyler. De acuerdo a los resultados obtenidos, se observó mayores ventajas al moler la zanahoria hasta que la misma alcanza una granulometría que atraviesa el tamiz intermedio. El envasado del té de zanahoria en saquitos de papel termosellable, se llevó a cabo en instalaciones de la Asociación de Organizaciones Campesinas Moto Méndez (AOCEMM). Finalmente, el producto fue evaluado sensorialmente por jueces no entrenados que otorgaron al producto una clasificación de 85, 4%. También se determinaron sus propiedades fisicoquímicas las cuales reflejan la importancia de los minerales Ca, Na y K presentes en la infusión. Mediante el análisis microbiológico del producto se observó la ausencia de microorganismos patógenos. ...leer masleer menos

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050246	T641.3372/SOR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	En préstamo hasta 02/11/2024	8417

Elaboración de yogur enriquecido con pulpa de zanahoria / Lipa Pantoja, Sandra Yovanna

Público Ubicación : TG637.1476/LIP Autores: Lipa Pantoja, Sandra Yovanna, Autor Título : Elaboración de yogur enriquecido con pulpa de zanahoria Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2012, 180 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ALIMENTO  FERMENTADO,  PRODUCTOS  LACTEOS,  YOGURT  –  PROCESADO,  YOGURT  –  PULPA  DE  ZANAHORIA  –  PROYECTO  DE  INVESTIGACION,  YOGURT  –  CONTROL  DE  CALIDAD Resumen : El presente trabajo de investigación “Elaboración de Yogur Enriquecido con Pulpa de Zanahoria”, fue elaborado en el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) de la Carrera de Ingeniería de Alimentos de la UJMS, donde se utilizó leche de vaca obtenida de la familia López de la provincia de San Lorenzo del departamento de Tarija, se utilizó también la zanahoria (Daucos Carota) proveniente del Río San Juan del Oro del departamento de Tarija. Se determinaron las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas. En el caso de la leche presentó una acidez (ácido láctico) de 0,10%, fibra 1,67%, hidratos de carbono 13,50%, lactosa 12,61%, materia grasa 2,40%, proteína 2,94%, sólidos no grasos 19,10%. En el caso del análisis microbiológico, tiene de coliformes totales y fecales 0,00 NMP/ml, mohos y levaduras 0,00 ufc/g y ausencia total de salmonella. En cuanto a la zanahoria, contiene 15,57% de fibra, materia grasa 23,36% y humedad 6,10%. Referente al análisis microbiológico, coliformes totales y fecales 0,00 NMP/ml, mohos y levaduras 2,2x101 ufc/g. Para el proceso de pre-cocción, se realizó la evaluación de tres muestras para determinar el tiempo de tratamiento térmico de la pulpa de zanahoria, con la finalidad de obtener la muestra más aceptada por los jueces. De los resultados obtenidos, se seleccionó a la muestra con mayor puntaje E=6,80 en la escala hedónica, con el tiempo de pre-cocción de (15 minutos), con mayor aceptación por los jueces. En esta etapa, se realizó un diseño factorial de 22, donde se estableció que la variación de los factores de cantidad de agua y tiempo de cocción de pulpa de zanahoria cruda, no tienen influencia estadística para p<0,05. En el proceso de dosificación, se realizó la evaluación sensorial de tres muestras para determinar la cantidad de azúcar en la pulpa de zanahoria; con la finalidad de obtener la muestra más aceptada por los jueces para el proceso de dosificación del yogur de zanahoria. De los resultados obtenidos, se seleccionó a la muestra con mayor puntaje A2=7,00 en la escala hedónica, que contenía un 50% de pulpa pre-cocida con 50% de azúcar con mayor aceptación por los jueces. En esta etapa, se realizó un diseño factorial de 22, donde se estableció que la variación de los factores de cantidad de azúcar y pulpa de zanahoria pre-cocida, no tienen influencia estadística para p<0,05. También, se realizó la variación de sólidos solubles en el proceso de concentración, donde inicialmente la concentración fue de 19ºBrix para (0 minutos); entre los (1-4) minutos se adiciona la mitad del azúcar 201g, llegando hasta 30ºBrix y finalmente se concentra el proceso hasta los 60ºBrix en un tiempo de 30 minutos, como máximo para el proceso de concentración de pulpa de zanahoria. De acuerdo a los resultados obtenidos del análisis fisicoquímico de la pulpa de zanahoria, se tiene: una acidez de 0,60, fibra 3,76%, humedad 22,78% y pH 2,91. El producto final fue evaluado por 10 jueces no entrenados a través de una evaluación sensorial, que calificaron los atributos aroma (8,3), sabor (8,7), textura (8,3) y acidez (8,1). También se realizó el análisis fisicoquímico del producto, el cual nos presenta una acidez de 0,35%, cenizas 0,45%, fibra 0,36%, hidratos de carbono 11,41%, materia grasa 3,16%, humedad 82%, proteína total 2,62%, sólidos solubles 17,7ºBrix y valor energético de 84,56 Kcal/100g. En relación al análisis microbiológico <10 ufc/g de mohos y levaduras, coliformes totales y fecales (0,00 NMP/g). ...leer masleer menos

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055679	TG637.1476/LIP	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7136^bBC

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Ensayo comparativo de rendimiento y principios nutritivos de variedades de zanahoria (Daucus carota L.) / Delgadillo Aguilar, Jhony

Público Ubicación : T633.43/DEL Autores: Delgadillo Aguilar, Jhony, Autor Título : Ensayo comparativo de rendimiento y principios nutritivos de variedades de zanahoria (Daucus carota L.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 1987, 71p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesina Temas : ZANAHORIA Resumen : Evaluación de los rendimientos de cinco variedades comerciales de zanahoria(Daucus, carota L.), introducidas de los EE. UU. Comparándolas con una variedad procedente del Departamento de Tarija (Valle Central); a esta variedad se la llama CRIOLLA, por no tener seguimiento ni mejoramiento genético. Para la ejecución se siguieron: preparación del terreno; siembra directa en chorro continuo y en surcos; raleo según el diámetro; fertilización en tres etapas; deshierbe; tratamiento fitosanitarios y cosecha. La fertilización se hizo antes y durante la siembra, con nutrientes (NPK) restantes a los 40 y 60 días para completar los niveles. Se fertilizó a dos niveles : uno cubriendo el 100 0|0 de las necesidades del cultivo y otro al 75 0|0 La evaluación del cultivo se hizo de acuerdo al rendimiento (Ton/Ha) y a la calidad del producto, analizando los principios nutritivos de cada variedad (proteínas, fibra bruta, cenizas-minerales, materia seca, extracto etéreo-grasas y vitaminas) Para analizar los resultados se utilizo el método estadístico de las "Parcelas divididas" ...leer masleer menos

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043035	T633.43/DEL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0093^bBAYF

Estudio comparativo de caracteristicas agronomicas y contenido de provitamina "A" en cultivares de zanahoria (Daucus carota) importadas y criollas (nacionales) en el valle Central de Tarija / Nu

Público Ubicación : T631.8635/NUÑ Autores: Nu, Autor Título : Estudio comparativo de caracteristicas agronomicas y contenido de provitamina "A" en cultivares de zanahoria (Daucus carota) importadas y criollas (nacionales) en el valle Central de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 1991, 90p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : FERTILIZACION,CULTIVOS,ZANAHORIA  CULTIVO Resumen : El ensayo se llevo a cabo en la localidad de El Rancho Norte, del departamento de Tarija. El diseño experimental empleado fue de bloques al azar, con 11 tratamientos y 4 repeticiones, siendo lo más cultivares experimentales los siguientes : se utilizaron 4 cultivares recolectados de las diferentes zonas de producción (CAPINOTA, PAROTANI, MALLCU, CHAPI, AIQUILE), tres cultivares del mercado local; (QUINTANILLA, AMERICANA Y PERUANA), Cochabamba y los cultivares americanos y peruana importados de semillas no certificadas. Para la interpretación de los resultados de provitamina A entre los cultivares se utilizó el método abreviado rápido o conocido también como coeficiente de correlación de rango Spearman. El comportamiento de los caracteres agronómicos de cada cultivar mostró diferentes resultados. El resultado de análisis bromatológico muestra al cultivar americana con una mayor cantidad de vitamina A y Catoneno con relación a los demás que presentaron menor cantidad; donde sobresalieron los cultivares importados ...leer masleer menos

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042739	T631.8635/NUÑ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0345^bBAYF

Estudio comparativo de dos variedades de zanahoria a dos dosis de biofertilizante / Vides Albornoz, Ulises

Público Ubicación : TG635.13/VID Autores: Vides Albornoz, Ulises, Autor Título : Estudio comparativo de dos variedades de zanahoria a dos dosis de biofertilizante Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 76 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  HORTICOLAS,ZANAHORIA  –  BIOFERTILIZANTES,SIEMBRA,SUSTRATOS,  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,COMUNIDAD  DE  CARACHIMAYO  –  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : La zanahoria es una de las hortalizas más producidas y consumidas en el mundo ya que destaca en su composición el betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A o retinol, a su vez ofrece diversas propiedades favorables a la salud. El presente trabajo fue llevado a cabo en la Comunidad de Carachimayo, provincia Méndez del departamento de Tarija, con el fin de obtener una buena producción basado en una aplicación de biofertilizantes en dos variedades de zanahoria (Altiplano y Chantenay) con distintas dosis, se utilizó un diseño de bloques al azar con seis tratamientos y tres repeticiones haciendo un total de 18 unidades experimentales, además de evaluar variables como días a la emergencia, diámetro de raíz, longitud y el rendimiento. Culminado el trabajo en campo se pudo observar que en cuanto a días a la emergencia se pudo evidenciar que no hubo diferencias significativas entre los tratamientos ya que el comportamiento fue muy similar entre todos los tratamientos, asimismo en el diámetro de raíz, sin embargo, en la longitud sí se pudo observar que la variedad 2 (Chantenay) alcanzó el promedio más alto con 14,11 a diferencia de la variedad 1 (Altiplano) que alcanzó un promedio de 11, 42 centímetros de longitud. En relación al rendimiento obtenido, el tratamiento T5 (V2F2) fue el que mayor rendimiento obtuvo con 42,50 Ton/Ha, seguido muy cerca con el tratamiento T4 (V2F1) con 41,17 toneladas, mientras que los demás tratamientos estuvieron por debajo de las 40 toneladas por hectárea. En cuanto al análisis económico la relación beneficio costo más elevada se obtuvo en los tratamientos T5, T3 y T6 con una R B/C de 1,72; 1,50 y 1,52 respectivamente, dicho de otro modo, el mayor retorno se obtuvo en el tratamiento T5 (V2F2) con un retorno de 72 centavos por boliviano invertido, y seguido por los tratamientos T3 (V1F3) y T6 (V2F3) con un retorno cerca de los 50 y 52 centavos respectivamente por cada boliviano invertido siendo medianamente rentables como una alternativa económica....leer masleer menos

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061418	TG635.13/VID	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11479^bBCEN

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