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Estrategias de comercialización de miel de abeja orgánica, para la asociación de apicultores de la reserva de Tariquía (AART) / Escalante Sandoval, Daniel Antonio

Público Ubicación : T658.8/ESC Autores: Escalante Sandoval, Daniel Antonio, Autor ; Escaray Burgos, Rossemary, Autor Título : Estrategias de comercialización de miel de abeja orgánica, para la asociación de apicultores de la reserva de Tariquía (AART) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2005, 186p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye CD-R Temas : COMERCIALIZACION,PRODUCCION  DE  MIEL Resumen : El presente trabajo de investigación se divide en: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA, DIAGNOSTICO, FASE TEORICA Y MODELOS PROPUESTOS. A continuación se presenta la síntesis de cada una de las partes con la que está estructurado este trabajo. En un principio se considera el planteamiento del problema, los objetivos y la metodología de la investigación. La primera parte consta del diagnóstico que es la parte central del tema, es aquí donde se realiza el análisis externo para conocer sus amenazas y oportunidades, y el análisis interno, para poder conocer fundamentalmente los objetivos, la estructura, las funciones y así poder conocer la situación actual y determinar las causas, efectos y naturaleza del problema de la Asociación de Apicultores de la Reserva de Tariquía. La segunda parte la fase teórica, es la base para entender mejor el tema que estamos tocando: en este caso el área de marketing, apicultura y otros que no se hacen mención, pero sin embargo también son importantes. La tercera parte está formada por el modelo propuesto, tomando como base el diagnóstico de la Asociación de Apicultores de la Reserva de Tariquía y problemas que fueron encontrados y con toda la información analizada y ordenada sistemáticamente, se propone cambios en la forma de comercialización para eso se ve por conveniente realizar un diagnóstico de otras instituciones como el de la Asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia (AOPEB) y la Coordinadora de Instituciones de Organizaciones Económicas Campesinas (CIOEC- Bolivia). Donde la propuesta es comercializar la miel de abeja orgánica que está en proceso de certificación en el mercado local y nacional. ...leer masleer menos

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046867	T658.8/ESC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	3862^bBCEF

Estrategias de marketing para la Asociación APAZ del Municipio de Entre Ríos - Tarija / Bravo Portal, Liz Daniela

Público Ubicación : PG658.83/BRA Autores: Bravo Portal, Liz Daniela, Autor ; Castillo Romero, Iván, Autor Título : Estrategias de marketing para la Asociación APAZ del Municipio de Entre Ríos - Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2023, 77 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  ANALISIS  DE  MERCADO,  DISTRIBUCION  COMERCIAL,  MARKETING,  MIEL-PRODUCCION-COMERCIALIZACION Resumen : El presente trabajo de proyecto de investigación tiene como propósito mejorar el nivel de las ventas, para la asociación APAZ del municipio de Entre Ríos Provincia O'Connor, mediante la elaboración de un plan de marketing para la Asociación APAZ. Esta iniciativa surge por la cantidad de miel almacenada en sus centros de acopios y su comercialización discontinua. La finalidad de las estrategias de comercialización para la asociación APAZ es el incrementar el nivel de las ventas de la miel que produce APAZ, mediante propuestas de estrategias de marketing que ayuden a la comercialización del producto de miel y de esta manera incrementar las ventas. En primer lugar, se realizó una investigación cualitativa mediante entrevistas a profundidad a la vicepresidenta de la asociación para obtener información verídica de APAZ para poder identificar el problema principal que la misma atraviesa. En segundo lugar, referido al marco teórico que contienen conceptos básicos que permiten la elaboración de la propuesta. En tercer lugar, se procedió a realizar un diagnóstico de la situación actual de la Asociación APAZ en donde se analizó las estrategias de comercialización, marco estratégico, comportamiento de las ventas de la empresa, que nos permite conocer las problemáticas actuales que enfrenta APAZ. En cuarto lugar, se realizó una investigación de mercados mediante la aplicación de la encuesta para poder determinar los elementos más relevantes para la población de la ciudad de Tarija y posteriormente desarrollar estrategias que se van a implementar para llegar a un público objetivo y lograr los objetivos planteados. Finalmente se elabora la propuesta solución tomando en cuenta los resultados del diagnóstico y de la investigación de mercados que nos permitió proponer un diseño adecuado de estrategias de marketing que ayudara a mejorar el nivel de ventas de la asociación APAZ....leer masleer menos

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062977	PG658.83/BRA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12457^bBCEN

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Modelo de canales de distribución física para la miel de abeja de Tariquia / Careaga Cherroni, Martha C

Público Ubicación : T658.84/CAR Autores: Careaga Cherroni, Martha C, Autor ; Fernández Rodriguez, Martha R, Autor ; Hoyos Espinoza, Amanda, Autor Título : Modelo de canales de distribución física para la miel de abeja de Tariquia Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 111p Notas : Incluye Bibliografía Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Anexos Temas : COMERCIALIZACION,MERCADO,OFERTA  Y  DEMANDA,MIEL,TARIQUIA,DISTRIBUCION,PRODUCCION Resumen : Dentro Del desarrollo de las actividades productivas que pretenden mejorar el nivel de vida de la población, en el marco del desarrollo sostenible, se encuentran aquellas que buscan la conservación de la biodiversidad, como ser la producción de miel de abeja cuyo proceso permite reducir la presión sobre el ecosistema. En la R.N.F.F.T. localizada en el departamento de Tarija y con el apoyo de PROMETA, se vienen desarrollando un programa de Producción de miel de abeja, brindando asesoramiento en el proceso técnico del producto fortaleciendo de esta manera a la asociación de productores. A tal efecto, el presente trabajo plantea un modelo de canales de distribución física, que permitirá que la miel de abeja producida en Tariquia, llegue en forma adecuada y oportuna a los consumidores potenciales de la ciudad de Tarija, contribuyendo de esta manera al desarrollo de una actividad sostenible, generadora de ingresos adicionales para los pobladores-productores y por consiguiente un mejor nivel de vida. El alejamiento físico y/o psicológico entre productores y compradores, es tal que es necesario el uso de los intermediarios a fin de permitir un encuentro eficiente entre la oferta y la demanda, por lo que se ha diseñado un canal de nivel 2 para poder llegar a todos nuestros posibles consumidores potenciales. Se propone implementar un programa de promoción para incentivar el consumo de la miel de abeja, dando a conocer las cualidades y bondades del producto, junto con las ventajas que ofrece frente a los productos de la competencia. ...leer masleer menos

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045108	T658.84/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2489^bBCEF

Plan comercial para la microempresa La Obrerita de Cabildo de la Ciudad de Tarija / Delgado Oropeza, Alida Nerea

Público Ubicación : TP658.8/DEL Autores: Delgado Oropeza, Alida Nerea, Autor Título : Plan comercial para la microempresa La Obrerita de Cabildo de la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 144 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  DISTRIBUCION  COMERCIAL,  MARKETING,  PROMOCION  DE  VENTAS,  MIEL-PRODUCCION-COMERCIALIZACION,  TARIJA-CIUDAD Resumen : En el presente trabajo de investigación titulado Plan comercial para la microempresa La Obrerita de Cabildo de la Ciudad de Tarija se desea introducir y posicionar dentro del mercado de Tarija, los productos de la microempresa, con el fin de obtener mayores ingresos en ventas. De acuerdo al plan comercial, se pretende alcanzar el posicionamiento del producto dentro del mercado y así poder incrementar sus ventas mejorando los ingresos de la microempresa. En la primera parte del trabajo, tenemos el plan de investigación, el cual muestra una visión general de la temática que se abordó a lo largo del trabajo, identificando así el problema principal de la microempresa, en base a esto se definió los objetivos de investigación general y especifico, posteriormente se diseñó la metodología que permitió desarrollar todo el trabajo. Igualmente, se presenta el marco teórico sobre el cual se apoyó el siguiente proyecto de investigación. En la segunda parte del proyecto, se presenta el Diagnostico estratégico y empresarial, al analizar una serie de variables externas del micro y macro entorno, también se hizo un análisis interno, sobre las áreas funcionales de la microempresa, para luego sintetizar con una matriz FODA, permitiendo así, tener conocimiento de la situación actual de la microempresa Obrerita de Cabildo. Asimismo, se presenta la investigación de mercados, y los gustos y preferencias de los consumidores respecto a los productos apícolas. Finalmente, se diseñó una propuesta solución, dicha propuesta permitirá a la microempresa Obrerita de Cabildo posicionarse con la imagen deseada en el mercado, proponiendo un plan comercial....leer masleer menos

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063213	TP658.8/DEL	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12592^bBCEN

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Análisis funcional de la comercialización de hortalizas (arveja, cebolla verde, cebolla cabeza, haba, tomate lechuga, repollo, zanahoria y zapallo) en la ciudad de Tarija / Velásquez Ordoñez, Sandra

Público Ubicación : T380.141/VEL Autores: Velásquez Ordoñez, Sandra, Autor Título : Análisis funcional de la comercialización de hortalizas (arveja, cebolla verde, cebolla cabeza, haba, tomate lechuga, repollo, zanahoria y zapallo) en la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ene. 1998, 162p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : COMERCIALIZACION,PRODUCCION  DE  HORTALIZAS Resumen : El presente trabajo está abocado a realizar un estudio del "Análisis Funcional de la Comercialización de Hortalizas en la Ciudad de Tarija", en el entendido que, en el departamento no se cuenta con algunos estudios, ni instituciones u organizaciones que regulen o normen esta actividad, lo que motivó a realizar el mencionado trabajo de investigación que permitirá a los agentes comercializadores de hortalizas tener conocimientos del sistema de comercialización que se lleva a cabo de dichos artículos. En este sentido se ha dividido el trabajo en seis capítulos. El primer capítulo presenta la problemática de la comercialización, lo que nos lleva a formular objetivos que se persiguen en el presente trabajo; en el capítulo II se mencionan los métodos que se utilizaron en el trabajo de investigación, con el objeto de recopilar los conceptos teóricos generales y la información general para el análisis correspondiente; el capítulo III presenta el marco teórico, en el cual se revisó la teoría económica, base fundamental para la realización del presente trabajo. El capítulo IV, analiza el escenario en nuestro medio y los estudios existentes que se presentaron; el capítulo V se refiere al análisis de resultados, se describe cual es el comportamiento de los agentes que intervienen en la comercialización de hortalizas tomando en cuenta los diferentes mercados que tiene la ciudad de Tarija; este capítulo viene a ser la fase fundamental para el presente trabajo, donde se presenta el aporte al tema ; el capítulo VI, incluye la parte de conclusiones y recomendaciones a las que se a llegado en el presente. ...leer masleer menos

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046308	T380.141/VEL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	3502^bBCEF

Análisis de las características de la producción de singani en el Municipio de Camargo gestión 2020 / Taboada Sánchez, Mariana Isamar

Público Ubicación : T338.16/TAB Autores: Taboada Sánchez, Mariana Isamar, Autor Título : Análisis de las características de la producción de singani en el Municipio de Camargo gestión 2020 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 77 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AGRICULTURA-PRODUCTIVIDAD,  VITICULTURA-SINGANI,  SINGANI-PRODUCCION,  SINGANI-COMERCIALIZACION,  COMUNIDADES  CAMPESINAS,  CAMARGO-MUNICIPIO Resumen : El valle de Camargo tiene renombre y tradición debido a la producción e industrialización artesanal de la uva, hecho que ha impreso características propias a la cultura local. El cultivo de la vid es generalizado, dedicándose el 95% de la producción a la elaboración de vinos y singanis. Esta producción se realiza en las comunidades situadas a orillas de los rios Chico y Grande. Razón por la cual se ve conveniente realizar el presente trabajo de investigación que titula “Análisis de las características de la producción de singani en el Municipio de Camargo gestión 2020”, tal que se desarrolló en el siguiente orden: CAPÍTULO I, es la parte introductoria donde se definió el problema del estudio, se planteó una justificación, objetivos e hipótesis. CAPÍTULO II, en esta parte se hizo la revisión bibliográfica pertinente, la cual se compone principalmente de conceptos básicos acerca de la producción, factores de producción, sistema de producción, la tecnología y otros. CAPÍTULO III, por su importancia en el tema, este apartado comprende principalmente la metodología y tipo de datos de la investigación, cuenta con definiciones de los métodos utilizados y el diseño del campo de la investigación. CAPÍTULO IV, es el punto central del tema de investigación, que compone netamente los resultados, de manera que el estudio realizado se centra principalmente en analizar las características de la producción de singani del municipio de Camargo gestión 2020. CAPÍTULO V, se desarrollan las conclusiones y recomendaciones del presente trabajo de investigación. ...leer masleer menos

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062591	T338.16/TAB	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11584^bBCEN

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Analisis de las fluctuaciones estacionales en los precios de productos agricolas / Duran Cuellar, Ruben Dario

Público Ubicación : T380.141/DUR Autores: Duran Cuellar, Ruben Dario, Autor Título : Analisis de las fluctuaciones estacionales en los precios de productos agricolas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 1999, 83p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : PRODUCCION  AGROPECUARIA,AGRICULTURA,ECONOMIA,COMERCIALIZACION,PRECIOS,MAIZ Resumen : El objetivo del presente trabajo es analizar la problemática de la economía agrícola en la región y fundamentalmente, su incidencia por las variaciones estaciónales de los precios del Maíz como producto de cultivo tradicional. Para este fin se examinan, esencialmente los problemas de orden técnico-económico, tomando como datos reales la información de precios y sus variaciones por tonelada en el periodo de 1989 a 1998. si bien otros indicadores, el presente estudio centra su análisis a las fluctuaciones estaciónales, mediante el uso de métodos estadísticos, específicamente a través del método del porcentaje promedio. La amplitud y la complejidad de trata sobre la problemática de la economía agrícola en la región, impone a precisa el alcance de este trabajo al estudio y tratamiento del tema de mayor trascendencia económica, cual es precisamente, la fluctuación estacional de precios del maíz como producto referencial de la región de modo que el mismo sirva de base y complemento de futuros trabajos de campo, con aplicación de diversos productos sometidos a los comportamientos analizados en el presente trabajo ...leer masleer menos

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043366	T380.141/DUR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0637^bBCEF

Análisis de los costos de producción y determinación de precios de comercialización de leche y productos lácteos que elabora la industria "El Rancho srl." / Tejerina Areco, Francisco

Público Ubicación : T658.8/TEJ Autores: Tejerina Areco, Francisco, Autor ; Escalante Fernández, Freddy, Autor Título : Análisis de los costos de producción y determinación de precios de comercialización de leche y productos lácteos que elabora la industria "El Rancho srl." Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 105p Notas : Incluye Bibliografía Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Anexos Temas : COMERCIALIZACION,PRODUCTOS  LACTEOS,COSTOS  DE  PRODUCCION Resumen : La implementación de un sistema de costos conjuntos en la empresa EL RANCHO SRL., requiere necesariamente del conocimiento de métodos, técnicas y procedimientos adecuados para llevar adelante el proceso de aplicación con apego a Normas de Contabilidad Generalmente Aceptadas y Normas de Costos como también a reglamentos y/o exigencias internas por parte de los objetivos. (Propietarios). Hipótesis: Debido a la ausencia de una estructura y diseño de costos, la empresa EL RANCHO SRL. Desconoce los costos reales de producción y determinación de preciso de comercialización de leche y productos lácteos que elabora. Objetivos: - Analizar los costos y determinación del costo de producción en la industria EL RANCHO SRL.. su asignación de costo y tratamiento contable, como también la fijación de los precios de ventas. - Determinar los productos principales y subproductos que elabora EL RANCHO SRL. - Efectuar una análisis de los Costos Conjuntos. - Evaluar mediante un estado de perdidas y ganancias, los resultados que asignen cada uno de los productos. ...leer masleer menos

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043878	T658.8/TEJ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1084^bBCEF

Análisis de la producción y comercialización del maíz y cultivos alternativos (soya, maní, hortalizas) de la zona 1 Guarani / Arcienega Paniagua, Igor

Público Ubicación : T633.15/ARC Autores: Arcienega Paniagua, Igor, Autor Título : Análisis de la producción y comercialización del maíz y cultivos alternativos (soya, maní, hortalizas) de la zona 1 Guarani Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2002, 81p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : MAIZ  CULTIVO,ENFERMEDADES,CONTROL  DE  PLAGAS,COSECHA,ALMACENAMIENTO,COSTOS  DE  PRODUCCION,COMERCIALIZACION Resumen : El presente trabajo de "Análisis de Producción y Comercialización del Maíz y cultivos alternativos (soya, maní y hortalizas) en la zona 1 Guarani" fue realizado en los meses de abril, mayo y junio de 2002 y abarcó 5 comunidades involucradas en esta actividad. La tecnología por la mayoría de los agricultores del departamento de Tarija en el cultivo de maíz es totalmente tradicional, de ahí que no tenido una evaluación significativa en cuanto a la superficie, a pesar de su rendimiento en comparación con otros departamentos es superior con 1449,3 Kg por Ha, ocupando el segundo lugar en rendimiento promedio del país consiguientemente, de acuerdo al trabajo de investigación realizado es necesario la adopción de un a tecnología adecuada traducida en la utilización de semillas mejoradas, fertilización óptima y económica; y conservando los aspectos medio ambientales de la zona. Asimismo, para que la tecnología a ser adoptada sea productiva y económicamente rentable es necesario tener conocimiento mediante cursos de capacitación sobre el manejo del cultivo, postcosecha y almacenamiento, siendo los mismos participativos, incluyendo el genero y sostenibilidad a un mediano plazo. Según el diagnóstico de los diferentes municipios se indican problemas: en lo económico, que incide en las formas de comercialización en las comunidades productoras de maíz, en el aspecto productivo afecta las sequías que se presentan en el desarrollo del cultivo en pleno consiguientemente el ataque de plagas y enfermedades y la perdida de fertilidad del suelo. La inaccesibilidad, en la zona, de los caminos, a los lugares de algunos productores, la misma que no permite fácilmente su trasporte hacia los mercados de Yacuiba, Tarija y otras, asimismo, la parcelación de tierras mínimas. Frente a estos problemas que atraviesan los agricultores con el cultivo de maíz, hasta hoy, no hay otra institución que apoye a la producción de semilla aparte de CERDET, que es una ONG que produce actualmente semilla de maíz llamada Temite Ikave (buena semilla), consiguiendo el germoplasma para su producción en la ciudad de Yacuiba, proveniente del EX IBTA, trabajando con la variedad IBTA-ALGARROBAL 102 adaptada de muy buena manera a las condiciones edáficas y climatológicas de la zona. Para la comercialización tiene el apoyo de Avatirenda que es un centro de acopio de maíz, también está a cargo de CERDET y de los agricultores guaraníes. Dicho centro es de necesidad para la comercialización de la cosecha de maíz obtenida. También cabe resaltar la producción de cultivos de menor importancia en superficie y que para los agricultores guaraníes de esta zona es solo de autoconsumo en su mayoría, estos cultivos son la soya, maní y algunas hortalizas ...leer masleer menos

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045412	T633.15/ARC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2839^bBAYF

Aplicación de un bioestimulante (Nutripak premium) en la floración de la frutilla var. San Andreas (Fragaria ananasa) y su efecto en el rendimiento y calidad, en la Comunidad de Pampa Redonda / Serrano Pereira, Wilson

Público Ubicación : TD634.75/SER Autores: Serrano Pereira, Wilson, Autor Título : Aplicación de un bioestimulante (Nutripak premium) en la floración de la frutilla var. San Andreas (Fragaria ananasa) y su efecto en el rendimiento y calidad, en la Comunidad de Pampa Redonda Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 63 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : FRUTILLA  -  CULTIVO,FRUTILLA  -  PRODUCCION,RIEGO,BIOESTIMULANTES,COBERTURA,COCECHA  COMERCIALIZACION,COMUNIDAD  PAMPA  REDONDA  -  PROVINCIA  CERCADO  (Tarija) Resumen : La producción de frutilla en Tarija ha ido aumentando en los últimos años desde el 2014, cuando se hizo un reporte de la producción de frutilla en la zona de el Portillo y Maizal con más de 30 mil Kg anuales, producción que a día de hoy se incremento en mas del 50 %, en las comunidades de Coimata, San Andrés, Pampa Redonda, y otros. Debido a que se está convirtiendo una alternativa rentable. Este trabajo dirigido, se ha enfocado en la aplicación de un bioestimulante (Nutripak Premium) en el cultivo de la frutilla, con el fin de mejorar la producción de frutilla, generando mayores rendimientos, frutos de calidad, ya que el bioestimulante mejora los procesos fisiológicos en la planta. Para este trabajo se utilizó un diseño completamente al azar, con un arreglo monofactorial con 4 repeticiones, utilizándose la variedad San Andrés con un bioestimulante, para lo cual se realizó dos tratamientos, generándose 8 unidades experimentales. El trabajo fue realizado bajo un sistema mecanizado utilizándose mulching como cobertura y riego tecnificado (riego por goteo), de tal modo que se controle las condiciones y necesidades del cultivo. Los resultados durante el desarrollo (altura), no fueron considerables, ya que estadísticamente no se observaron diferencias, y con relación al número de frutos, las diferencia fueron aumentando entre los promedios, debido a ello se mostraron diferencias estadísticas, con 8,08 frutos para el tratamiento con bioestimulante y 5,29 frutos por planta para el tratamiento testigo, por último se realizó la evaluación del rendimiento donde las diferencias se pusieron en evidencia, ya que la aplicación con el bioestimulante alcanzó los 11,25 ton/ha a diferencia del tratamiento testigo donde no se aplicó el bioestimulante que alcanzó los 6,92 ton/ha, existiendo una diferencia de poco más de 4 ton/ha. Palabras clave: Cobertura, bioestimulante, mulching. ...leer masleer menos

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061410	TD634.75/SER	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10812^bBCEN

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Apoyo a pequeños productores de la comunidad de cañas en la produccion y comercializacion de hortalizas / Coca Aguirre, Javier Rolando

Público Ubicación : TD338.1/COC Autores: Coca Aguirre, Javier Rolando, Autor Título : Apoyo a pequeños productores de la comunidad de cañas en la produccion y comercializacion de hortalizas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2007, 64p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : PRODUCCION  DE  HORTALIZAS  -  COMERCIALIZACION,DESARROLLO  Y  PRODUCCION  -  COSTOS Resumen : (Sin Resumen) Introduccion.- Un grupo de comunitarios, preocupados por la situacion que atraviesan, hacen una reunion de conversacion en el año 1999 en el que nace la idea de solicitar apoyo en la producción agrícola al gobierno municipal de turno, desde aquella epoca, la movilizacion comunitaria organica a nivel de grupo en la comunidad y en el distrito 3 hacen que hasta la fecha, la concertacion y priorizacion de la demanda comunal se vea reflejada en el documento base de la planificacion de desarrollo municipal determinando que el presente proyecto se trata de una actividad prioritaria para su desarrollo agricola. El proyecto de capacitacion, asistencia tecnica y comercializacion de hortalizas en la comunidad de Cañas se justifica plenamente ya que viene a cubrir una sentida necesidad de las comunidades ya que ante el cada vez mayor ataque de plagas y enfermedades en sus cultivos toman en cuenta la falta de capacitacion y asistencia tecnica, asi la priorizacion de este grupo de productores de las diferentes comunidades determinaron de manera conjunta y unánime buscar apoyo en el area de apoyo a la produccion agricola lo cual posibilitaría de una manera mejorar la produccion, productividad y la calidad de sus productos. ...leer masleer menos

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048667	TD338.1/COC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6079^bBAYF

Canales de distribución para industrias alimenticias Cinthia Tarija / Arroyo Michel, Rocío Silvana

Público Ubicación : T658.788/ARR Autores: Arroyo Michel, Rocío Silvana, Autor ; Lauraiza Mendoza, María Rosario, Autor Título : Canales de distribución para industrias alimenticias Cinthia Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 128p Notas : Incluye Bibliografía Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : DISTRIBUCION  Y  COMERCIALIZACION,FABRICA,VENTAS,CONSUMO,MERCADO,PRODUCCION  DE  FIDEOS Resumen : (Sin resumen) Hipótesis: La existencia de falencias en los actuales canales de distribución de los productos de Industrias Alimenticias Cinthia de Tarija, no permite lograr un desempeño laboral eficiente y eficaz. Objetivos: Proponer soluciones para aplicar y corregir las falencias existentes en los actuales canales de distribución Alimenticias Cinthia de la ciudad de Tarija. - Establecer cuales son los principales deficiencias en los actuales canales de distribución en Industrias Alimenticias Cinthia. - Conocer el promedio de producción mensual de industrias alimenticias Cinthia - Demostrar que el actual canal de distribución es el factor determinante para que los productos puedan encontrarse en el momento y sitio adecuados para la compra de los mismos. ...leer masleer menos

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045114	T658.788/ARR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2507^bBCEF

Características del proceso de producción de la economía campesina en la zona alta de la cuenca del río Camacho / Mondaqui Beatríz, María

Público Ubicación : T338.16/MON Autores: Mondaqui Beatríz, María, Autor Título : Características del proceso de producción de la economía campesina en la zona alta de la cuenca del río Camacho Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2001, 74p Notas : Tesis Incluye Anexos Incluye Bibliografía Temas : PRODUCCION  AGRICOLA,ECONOMIA,PRODUCCION  PECUARIA,COMERCIALIZACION,COMUNIDADES  CAMPESINAS,CONDICION  SOCIAL Resumen : Con el propósito de introducir al lector en la temática del presente trabajo, en los siguientes párrafos, resumimos el contenido de cada capitulo que contiene el mismo según su estructura elaborada. Capitulo I.- Este capitulo contiene la introducción, donde enfatizamos los aspectos mas sobresalientes de la temática a ser analizada, además introducimos el planteamiento del problema el mismo completa los elementos mínimos indispensables que dan el sustento teórico necesario para una investigación, los mismos han impulsad y justifican la realización del presente trabajo, el cual se lo realizo en la gestión 2001. también se tiene el objetivo general y objetivo especifico los mismos van ha permitir verificar o rechazar la hipótesis planteada para el presente trabajo. Capitulo II.- Este capitulo contiene los conceptos teóricos generales que permiten sustentar el comportamiento del conjunto de variables identificadas para el presente trabajo. Capitulo III.- Este capitulo tiene los métodos utilizados que han permitido indagar el comportamiento del conjunto de variables identificadas y seleccionar los conceptos teóricos para el presente trabajo. Capitulo IV.- En este capitulo se han estructurado los resultados obtenidos del conjunto de variables, luego de ser analizadas en su comportamiento del conjunto de variables, luego de ser analizadas en su comportamiento, para ser interpretadas cada una de ellas a través de cuadros analíticos los mismos son sustentados por algunas concepciones teóricas. Capitulo V.- Por ultimo se tiene este capitulo donde se enumeran las distintas conclusiones a las cuales se ha llegado luego del análisis realizado, permitiendo cumplir el objetivo general y los objetivos específicos, y a la vez rechazar o verificar la hipótesis planteada para el presente trabajo. ...leer masleer menos

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045479	T338.16/MON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2928^bBCEF

Características de la producción de singani en las Comunidades de Camargo, Villa Abecia y Las Carreras / Zambrana Raya, Fanny Carmen

Público Ubicación : TI338.16/ZAM Autores: Zambrana Raya, Fanny Carmen, Autor Título : Características de la producción de singani en las Comunidades de Camargo, Villa Abecia y Las Carreras Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 61 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AGRICULTURA-PRODUCTIVIDAD,  VITICULTURA-  SINGANI,  SINGANI-PRODUCCION,  SINGANI-COMERCIALIZACION,  COMUNIDADES  CAMPESINAS,  CONDICION  SOCIAL Resumen : Esta investigación se realizó en las comunidades de Camargo, Villa Abecia,y las Carreras, donde la actividad primordial es la elaboración del singani que generan los ingresos para las familias productoras. Para el estudio, se realizó un censo a las tres comunidades, identificando dos asociaciones de productores de singani, ASOBOC que cuenta con 20 bodegas afiliadas y ASBACAM / ASOBAM que cuenta con 9 bodegas afiliadas En el capítulo 1 se muestra la importancia de realizar este trabajo, el planteamiento del problema, el objetivo general y los específicos y la hipótesis que se desea comprobar en el desarrollo del trabajo. En el capítulo 2 redactaremos los conceptos teóricos más importantes que ayuden a la interpretación y entendimiento de este trabajo. En el capítulo 3 se describe el método estadístico que se empleó y la hipótesis, para así llegar al capítulo 4 en dónde se muestran los resultados, se describe el entorno social y económico de la producción de singani, se describe las características generales de los productores de singani, los factores que intervienen en el proceso productivo de singani y las características de la comercialización; dando respuesta a cada objetivo planteado. Finalmente, en el capítulo 5 se observan las principales conclusiones y recomendaciones. ...leer masleer menos

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Caracterización cualitativa de la miel de abeja en tres zonas del Departamento de Tarija / Quispe Quisbert, Roxana Beatriz

Público Ubicación : T638.16/QUI Autores: Quispe Quisbert, Roxana Beatriz, Autor Título : Caracterización cualitativa de la miel de abeja en tres zonas del Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 77 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MIEL  -  PRODUCCION,  MIEL  –  CARACTERIZACION  CUALITATIVA,  ZONAS  DE  CHOCLOCA  EMBOROZU  Y  ZAPATERAMBIA,  TARIJA  -  DEPARTAMENTO Resumen : El objetivo de este trabajo de investigación es caracterizar las cualidades de las mieles de tres zonas, Chocloca, Emboruzú y Zapaterambia, que contribuirá al apicultor a conocer más sobre el desarrollo y la aceptación de la miel del departamento de Tarija. Este estudio se ha realizado en tres fases: La primera constituye todo el trabajo realizado en campo. Desde la localización e ubicación de los apiarios de las tres zonas, selección de colmenas, evaluación visual de área de pecoreo, extracción de las muestras de miel de las zonas de Chocloca Emborozú y Zapaterambia. En la segunda fase se determinó el análisis de las muestras de miel interpretando los resultados de laboratorio, de los cuales tres son humedad, hidroximetilfurfural y pH, mismos que están dentro de los límites permitidos bajo normas Bolivianas de calidad, así también los tres parámetros restantes cenizas, sacarosa y acidez libre, aunque su resultado es mayor a los limites, no afecta la calidad de la miel porque se ha corroborado según bibliografía que se debe su origen botánico floral. En la tercera fase se ha realizado la determinación sensorial de las características organolépticas de las muestras de miel, metodológicamente y mediante la degustación o cata, en sus variables de sabor, textura, color, densidad y aroma. Con este diagnóstico poblacional se determina que la miel de Chocloca es apreciada por su textura, color, aroma y sabor, seguida por la miel de Emborozú estimada por su color y aroma, por último se caracteriza a la miel de Zapaterambia como relativamente aceptada por la población, en su atrayente aroma, y dividida por su particular sabor. De esta manera se ha realizado la caracterización cualitativa de la miel de abeja en tres zonas del departamento de Tarija, destacando a la miel de Chocloca por obtener un porcentaje de aceptación al gusto de la población....leer masleer menos

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057963	T638.16/QUI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9667^bBCEN

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Caracterización de la miel de abejas y determinación de parámetros para la elaboración de tintura madre de propoleos en la Reserva Nacional de Tariquia / Echalar Baldiviezo, Cristo Mauricio

Público Ubicación : PG660/ECH Autores: Echalar Baldiviezo, Cristo Mauricio, Autor Título : Caracterización de la miel de abejas y determinación de parámetros para la elaboración de tintura madre de propoleos en la Reserva Nacional de Tariquia Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2014, 211 p. Notas : Incluye bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  TINTURA  MADRE  -  PROPOLEO,  PRODUCCION  DE  MIEL,  MIEL  DE  ABEJA,  ANALISIS  DISICOQUIMICOS,  TARIQUIA  -  PRODUCCION  DE  MIEL Resumen : El proyecto que se desarrolló investigó las cualidades tanto físicas como químicas de dos productos de colmena La Miel de abejas y El Propóleos que son cosechados y procesados en una de las regiones más privilegiadas del departamento de Tarija, como es la RESERVA NACIONAL DE FLORA Y FAUNA DE TARIQUIA (RNFFT). Los pobladores se dedican a esta actividad desde hace varias generaciones, por lo tanto la apicultura está enraizada en la zona, las características organolépticas de los productos son reconocidos en la región, por lo que el fin de la investigación es determinar las características fisicoquímicas de la miel de abejas, y además ahondar en la investigación del propóleos, determinando los parámetros para la extracción de sus principios activos, conocido como tintura madre de propóleos, para así por intermedio de la revelación de sus características fisicoquímicas, los productores puedan incursionar en otros y más grandes mercados. Para la miel se recurre al CEANID, el centro de análisis de alimentos, referencia del departamento, el que se encarga de proveer los resultados de los análisis fisicoquímicos de las 10 muestras que se tomaron en la región en dos épocas del año, y en función a las normativas existentes y la literatura encontrada se hizo un análisis de uno por uno de los resultados de dichos análisis en los que se verifica contenidos de impurezas mecánicas fuera de norma. La extracción Propóleos se lleva a cabo por maceración del mismo, en este proceso se aplicó un diseño factorial pensado para evaluar las principales variables que pueden incidir en la extracción, tanto en su rendimiento, como en la calidad del extracto. Se concluyó que la Miel debe tener un proceso de extracción de centrifugado lo que mejoraría calidad y permitiría que el producto este dentro de norma en el parámetro de impurezas mecánicas, pero que además de este parámetro la miel de esta región tiene gran potencial por su características fisicoquímicas. Con el propóleos se determina que las extracciones con soluciones hidroalcohólicas de 80°Gay Lussac son las más óptimas ya que en términos de rendimiento, son tan eficientes como las de 96°Gay Lussac, pero en cuanto a la calidad muestran notable superioridad; además, destacar que en cuanto a los parámetros de porcentaje de propóleos y porcentaje de resinas según lo esperado, las extracciones mejoraron de manera lineal, aumentando el porcentaje de propóleos, o de porcentaje de resinas, lo que deja claro que la variación en porcentaje de propóleos, debe ser calculada en función de la concentración de tintura que se desea obtener. En los ensayos realizados, no se notó la saturación de la solución solvente hasta un 50% p/v....leer masleer menos

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051806	PG660/ECH	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7893

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Categorizacion de las reses bovinas faenadas en el matadero Del Palmar Chico segun origen edad y sexo / Ferrari Castillo, Willan

Público Ubicación : TD636.2/FER Autores: Ferrari Castillo, Willan, Autor Título : Categorizacion de las reses bovinas faenadas en el matadero Del Palmar Chico segun origen edad y sexo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2007, 73p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : MATADEROS  -  SACRIFICIO  DEL  GANADO,PRODUCCION  DE  CARNE  -  VALOR  NUTRITIVO,COMERCIALIZACION  DEL  GANADO Resumen : El presente trabajo dirigido de investigacion titulado Categorizacion de las reses bobinas faenadas en el Matadero del Palmar Chaco segun origen edad y sexo, fue realizado en los ambientes del Matadero Municipal de El Palmar Chico, dependiente de la Honorable Alcaldia de la ciudad de Yacuiba, dicho Matadero esta situado al Norte y a 18 km. De la ciudad de Yacuiba, Primera sección de la Provincia Gran Chaco del Departamento de Tarija. Esta ubicado al extremo Sur del Departamento, correspondiendole las coordenadas geograficas 21 52' de latitud sur y 63 39' de longitud oeste y una altitud media de 614 m.s.n.m. olindando al norte con la localidad de Algarrobal; al sur con la localidad de Campo Pajoso; al este con la localidad de Campo Verde; y al oeste con la localidad de Aguairenda. Palmar Chico se ha constituido en un area estrategico para el faeneo de reces destinado al consumo local como para la poblacion de Yacuiba, debido al costo del servicio de faena y la ausencia de mataderos Publicos en Yacuiba. Frente a la creciente demanda de faena en el matadero de Palmar Chico, nace el interes de realizar un estudio sobre la oferta de ganado destinado al mercado con el objeto de caracterizar las reses bovinas que son procesadas en dicho matadero. El diseño que se utilizo en este trabajo fue estadísticas descriptivas, donde se observo el origen, categorizar las reses bovinas que son procesadas en disco matadero. El diseño que se utilizo en este trabajo fue estadisticas descriptivas, donde se observo el origen categorizacion del sexo, de la tabulacion de los animales faeneados correspondiente a la Primera seccion con el 76 por ciento, se distinguen 6 categorias de vacunos procesados, correspondiendo a novillo con 41.5 por ciento, vaca con 35.4 por ciento toro con 10.9 por ciento torillo con 5.4 por ciento, vaquilla con 5.4 por ciento, y buey con el 1.4 por ciento. De igual forma se tiene que durante los 105 dias se faenearon un total de 1.421 vacunos de los cuales hembras 579 machos 842 como conclusion se tienen que el mayor numero de animales faeneados corresponde a machos y como recomendaciones del estudio se sugiere promover politicas de concienciacion a los productores para evitar la venta de vacas en periodo de gestacion, concienciacion al ganadero al ganadero de no vender vaquillas que tengas capacidad reproductiva. ...leer masleer menos

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048687	TD636.2/FER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6065^bBAYF

Comercializacion de haba en el municipio de Incahuasi / Chipana Duarte, Patricia

Público Ubicación : PID338.16/CHI Autores: Chipana Duarte, Patricia, Autor ; Ovando Moncada, Deysi, Autor Título : Comercializacion de haba en el municipio de Incahuasi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep. 2006, 128p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Practica Institucional Dirigida Temas : PRODUCCION  DE  HABA  -  COMERCIALIZACION  (Incahuasi) Resumen : El Municipio de Incahuasi se ha caracterizado durante Decadas por ser un area productora de papas, no por que este producto presente una importante fuente de ingreso, sino por que las persona nunca habian visto otras alternativas. La papa no es un producto que tenga muchas posibilidades de mercado, en Bolivia hay muchas areas que producen estos tuberculos, y la abundancia de este producto ha saturado el mercado y disminuido el precio. En cuanto a la Produccion de Haba sus caracteristicas agras ecologicas como ser la altitud, clima y fertilidad del suelo se constituyen es zonas con elevados potenciales para el crecimiento y desarrollo de este producto. Es asi que en el año 2002 con el apoyo tecnico de ADRA las comunidades lograron entrar al mercado de exportacion de grano seco de haba, lo cual hizo posible un incremento en la superficie destinada para este cultivo. Esto permitio realizar una produccion para que otras comunidades de estos municipios se interesen en este rubro con fines de comercializacion. Los Municipios de Camargo. San Lucas e Incahuasi con tres años de inicio venden sus producto de calidad al mercado externo con el apoyo de ADRA quien implementa proyectos gracias a los recursos provenientes de USAID, asi tambien se puede afirmar que estos productores lograron participar en una de las ferias mas importantes del pais como es la EXPOCRUZ con el fin de negociar su producto a empresarios colombianos, japoneses, paraguayos, etc. El proyecto desarrollado por ADRA y USAID en estas zonas esta alcanzando notoriedad en el pais. Es interesante notar que antes del inicio del proyecto, cuando todo el proceso de cultivo de haba era solo tradicional y rudimentario el presio que pagaba el mercado interno por quintal oscilaba entre los 70 a 80 Bs. Iniciada la exportacion los agricultores reciben hasta 270 bolivianos por quintal da habas de calibre 8-11, es decir 3 o 4 veces del ingreso acostumbrado. ...leer masleer menos

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048372	PID338.16/CHI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4426^bBCEF

Comercialización de la papa en el Municipio de “Villa Charcas” gestión 2011-2012 / Tarifa Arenas, Rafael

Público Ubicación : T380.141/TAR Autores: Tarifa Arenas, Rafael, Autor Título : Comercialización de la papa en el Municipio de “Villa Charcas” gestión 2011-2012 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2013, 128 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAPA  –  PRODUCCION  –  COMERCIALIZACION,  ANALISIS  DE  MERCADO,  ECONOMIA  REGIONAL Resumen : Los ingresos que se generen de la producción de papa en el municipio de Villa Charcas, están influenciados por la cantidad de hectáreas dedicadas a la producción, la disposición de riego y el uso de los insumos. Por tanto en la presente investigación se planteó; Caracterizar la producción y comercialización de papa para mejorar la sostenibilidad económica y social del municipio de Villa Charcas El municipio de Villa Charcas de reciente creación, pertenece a la provincia de Nor Cinti del departamento de Chuquisaca, donde la actividad económica se basa esencialmente en la agricultura, y en particular de producción de la papa, que constituye el producto más importante; asimismo, se cultivan cereales, hortalizas pero en menor escala cuyo destino por lo general, es el autoconsumo, en tanto que la papa tiene como destinos diferentes mercados, tanto en el mismo departamento (Camargo, Villa Abecia, etc.) y/o otros departamentos como ser Tarija, La Paz, etc. A través del trabajo de campo realizado se pudo constatar que el 11% de los productores vende su producción a los mercados intermedios como ser; Camargo, Villa Abecia, y Belén, principalmente. Tan sólo el 5% de los productores prefiere vender en la comunidad su producción, que principalmente vendrían a ser los productores pequeños, que por la comodidad prefieren la venta del producto en las ferias de la comunidad. Los terrenos que disponen los productores de papa en el distrito de Pucara de Chunchuli, principalmente están más próximos al municipio de Incahuasi, estos terrenos en su mayoría son utilizados para la producción agrícola intensiva, con producción anual, donde no se practica la rotación de cultivos. ...leer masleer menos

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057206	T380.141/TAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7435^bBC

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Comportamiento productivo de dos lineas comerciales de gallinas ponedoras en las condiciones del Chaco / Ruiz Ortega, Lessing

Público Ubicación : M636.5/RUI Autores: Ruiz Ortega, Lessing, Autor Título : Comportamiento productivo de dos lineas comerciales de gallinas ponedoras en las condiciones del Chaco Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2001, 66p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Maestría Temas : AVES  DE  CORRAL,PRODUCCION  Y  COMERCIALIZACION Resumen : El trabajo se realizó en el Municipio de Villa Montes, de la Tercera Sección de la Provincia Gran Chaco del departamento de Tarija, para estudiar la capacidad productiva de aves ponedoras, y tuvo como objetivo: "Evaluar el comportamiento productivo de dos líneas comerciales de gallinas ponedoras en las condiciones del Chaco" para conocer la producción total del huevo en ambas líneas, determinar la curva de producción y evaluar la mejor lí;nea para las condiciones del Chaco. La investigación inició en el mes de marzo (25/03/00) y concluyó en abril (20/04/01), se utilizaron 100 aves de la línea Isabrown y 100 de la línea Harco, el diseño empleado fue completamente aleatorizado, con dos tratamiento (líneas) y 5 repeticiones. Los resultados obtenidos arrojaron un porcentaje de producción del 93,5 por ciento en la semana 28, para la Isabrown, y un 85,8 por ciento para la Harco, en la semana 31, siendo estos valores el pico mas alto de producción de huevo de estas dos líneas, la conversión no defirió significativamente entre las líneas siendo de 2,66 Kg alimento/Kg huevo en la Isabrown, en cambio en la Harco fue de 2,56 Kg alimento/Kg huevo, tampoco hubo diferencias significativas en el porcentaje promedio de postura entre la Isabrown y la Harco Sex - Link, siendo de 73 y 69,9 por ciento respectivamente; en cuanto a la producción de huevo/ave alojada fue de 245,2 huevos en la línea Isabrown, en la Harco Sex - Link fue de 175,1 huevos, si hubo diferencias significativas (P menor que 0,001) en relación al tamaño promedio del huevo este fue de 5,6 cm. en la Isabrown y de 6.1 cm. en la Harco; los resultados obtenidos tanto para el peso de huevo en ambas líneas superaron los valores estándares de referencia; la mortalidad en la Harco fue del 40 por ciento debido a la presencia de prolapso. Ambas líneas no alcanzaron el comportamiento productivo de referencia por ambas firmas comerciales, la línea Isabrown demostró bajo las condiciones del Chaco un mejor comportamiento productivo con igual manejo y nutrición que la Harco. ...leer masleer menos

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