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Consulta a fuentes externasIngeniería de proyecto para la implementación de la planta piloto procesadora de yacón en la Ciudad de Tarija / Miranda Condori, Judith Carolina
Título : Ingeniería de proyecto para la implementación de la planta piloto procesadora de yacón en la Ciudad de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Miranda Condori, Judith Carolina, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: abr. 2021 Número de páginas: 125 p. Il.: cuad., graf.; 28cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS-YACON, YACON-EVALUACION DE PROYECTOS, YACON-PROCESAMIENTO Resumen: El presente trabajo de “Ingeniería de Proyecto para la Implementación de la Planta Piloto Procesadora de Yacón en la Ciudad de Tarija”, surge debido a que se observa que el yacón en el departamento de Tarija es poco conocido y consumido, desaprovechando los beneficios de las destacadas propiedades nutricionales y funcionales que posee para la salud humana. Asimismo, existe una baja producción del yacón, repercutiendo en bajos ingresos económicos para las familias productoras. Es así que mediante el presente trabajo se desea plantear un proyecto referencial para potencializar el aprovechamiento e industrialización del yacón, transformándolo en productos derivados, obteniendo edulcorante en polvo e infusión de yacón.
La planta piloto procesadora de yacón propuesta tiene una capacidad de 80 kg/día de procesamiento de materia prima, la cual fue determinada de acuerdo a la disponibilidad de materia prima y a la capacidad mínima de la tecnología y maquinaria disponible, la planta precisa el abastecimiento de materia prima tres veces por semana, dado que el proceso productivo de obtención del edulcorante en polvo requiere alrededor de 30 horas.
La ubicación establecida para la planta es la Zona Parque Industrial, Barrio 3 de Mayo, la misma requiere diferentes equipos que fueron determinados de acuerdo al nivel de automatización requerido en las diferentes operaciones del proceso productivo y en base al método de factores ponderados, teniendo como principales equipos al concentrador al vacío de un solo efecto y al liofilizador.
La planta piloto de procesamiento de yacón será capaz de producir 21 frascos de 250g de edulcorante de yacón y 93 cajas de 20 unidades de infusión de yacón por proceso productivo.
En cuanto a la mano de obra se requiere dos operadores para la obtención del edulcorante en polvo y un operador para la obtención de la infusión, así como un jefe de producción, un jefe de control de calidad y un personal de limpieza.
El costo de inversión en activos fijos relacionados al proceso de producción incluyendo terreno, edificación y obra civil, maquinaria, equipos, materiales, instrumentos de laboratorio, mobiliario y equipo de oficina para la implementación de la planta es de USD 323.008,49, lo que representa Bs 2.248.139,09.
Los costos de producción del edulcorante en polvo y de la infusión de yacón, fueron calculados en base a los costos directos e indirectos de fabricación, tomando en cuenta los requerimientos de materia prima e insumos, mano de obra, consumo de energía eléctrica, agua potable y gas. Procesando 80 kg de yacón por proceso productivo se obtiene 21 frascos de edulcorante en polvo en presentación de frascos de plástico de 250g con un costo total de producción de Bs 1.144,40 y un costo unitario de Bs 54,50. Asimismo, se obtiene 93 cajas de 20 unidades de saquitos de infusión de yacón a partir del bagazo de yacón con un costo total de producción de Bs 709,31 y un costo unitario de Bs 7,63 por cada caja.Ubicación : TG664.02/MIR Reserva
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Título : Análisis de la aplicación del software de AASHTO 2015 en pavimentos rígidos aplicado al Tramo Palos Blancos Tipo de documento: texto impreso Autores: Choque Alemán, Leydi Natali, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 203p. Il.: il., cuad., graf. Dimensiones: 28 cm. Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: PAVIMENTOS DE HORMIGON, RESISTENCIA MATERIALES – ENSAYOS (Tecnología), CARGAS DINAMICAS (PAVIMENTOS), MECANICA APLICADA, PROGRAMAS INTEGRADOS PARA COMPUTADOR (AASHTO 2015), DATOS - PROCESAMIENTO ELECTRONICO Resumen: En el presente estudio se pretende realizar el análisis del software Empírico-Mecanístico AASHTO 2015 para poder determinar su aplicabilidad en el dimensionamiento de pavimentos rígidos en las carreteras de nuestra región.
Se ha realizado el diseño para la comunidad Palos Blancos, los parámetros principales para el diseño son el clima, tráfico y estudio del suelo de la zona.
Se realizó el diseño de un pavimento rígido con juntas simples – JPCP, se ha implementado el análisis de esfuerzos, deformaciones y deflexiones por métodos simplificados basados en la equivalencia de espesores de capa, equivalencia de gradiente temperatura y equivalencia de losa; los modelos de predicción de deterioro incluidos son: fisuramiento transversal de losas, escalonamiento promedio de juntas transversales y la regularidad superficial (IRI).
Los resultados fueron satisfactorios porque tenemos una alta confiabilidad pronosticada.Ubicación : PG625.84/CHO Reserva
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Título : Análisis de la aplicación de la grilla meteorológica (GMET) para su aplicación en planes de aprovechamiento local en la cuenca del río Camacho Tipo de documento: texto impreso Autores: Ancasi Zegarra, Viviana, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 192 p. Il.: il,. graf., diag., cuad., maps., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: HIDROLOGIA, METEOROLOGIA, PROCESAMIENTO DE DATOS, PRECIPITACIONES ATMOSFERICAS, MODELOS HIDROLOGICOS, ESTIMACION CAUDALES, CUENCA RIO CAMACHO, TARIJA Resumen: El estudio que se realizó es en la cuenca del río Camacho, con datos de precipitaciones y temperaturas a nivel diario, en referencia al periodo de estudio 1980-2016, en la cuenca del Río Camacho y sus alrededores se han recopilado 23 estaciones del SENAMHI (Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología), de las cuales 11 estaciones se encuentran dentro de la cuenca y 12 estaciones se encuentran fuera de la misma. Además, que en la parte inferior de la cuenca no cuenta con estaciones locales y tampoco se tiene estaciones del lado argentino.
De estos datos se procede a realizar el control de calidad en la plataforma RStudio mediante RClimdex, así también mediante DECADE. Con esto, se define rellenar los datos faltantes de las estaciones de acuerdo al porcentaje de completitud en el periodo a estudiar; la metodología que se emplea para este proceso es con la herramienta FillData; también considerando las estaciones con información completa obtenida del Balance Hídrico Superficial de Bolivia. Al concluir el control de calidad de las estaciones termopluviométricas, son seis estaciones que se desechan por la poca extensión de registros y por una correlación muy baja con sus estaciones vecinas, siendo conveniente no emplearlas por la incertidumbre que genera extender el registro y uniformizarlo.
Luego con ayuda del programa R se evalúa GMET contra las observaciones de estaciones; el código consiste desde la lectura de los archivos de GMET hasta la preparación de las series de referencia, para diferentes análisis categóricos y estadísticos; se considera una escala de tiempo anual, mensual y diario; de los cuales se muestran principalmente las escalas de tiempo a nivel anual y mensual debido a que la escala de tiempo diaria tiene resultados muy variados que no permiten una visualización de resultados óptima. Según los patrones espaciales producidos por GMET, en la parte inferior de la cuenca las precipitaciones anuales son las más elevadas. Así mismo en la cuenca las precipitaciones se inician en diciembre con duración hasta marzo, con precipitaciones máximas en enero y febrero; la estación seca es en invierno, con mínimo de mayo a julio.Ubicación : PG551.577/ANC Reserva
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Título : Análisis comparativo de los levantamientos topográficos con estación total, Drone Phantom 4 RTK y Mavic 2 pro en la Zona del Rincón de La Victoria Tipo de documento: texto impreso Autores: Sandoval Romero, Pool Max, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 324 p. Il.: il., cuad., graf., maps., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: TOPOGRAFIA - FOTOGRAMETRIA, AEREA DRONES, CPS Y CONVENCIONALES PROCESAMIENTO DE DATOS, ESTUDIO COMPARATIVO Resumen: El contenido de este trabajo de graduación consiste en hacer dos levantamientos topográficos a través de las fotos aéreas tomadas desde dos tipos de drone. Para luego compararlo a un levantamiento convencional con estación total y analizar las ventajas y desventajas de realizar dichos levantamientos. El levantamiento topográfico con estación total fue realizado por la Cooperativa de Servicio de Agua y Alcantarillado de Tarija (COSAALT R.L.), la cual nos proporcionó los datos del levantamiento tomado.
Se mencionan los precedentes de nuestra investigación, los métodos e instrumentos de medición existente y más utilizada en la topografía, y su avance tecnológico en el tiempo, se define el problema y las razones por la cual se realiza la investigación, tomando esto como base para definir la meta y los objetivos a cumplir al finalizar el proyecto considerando los aspectos que limitan la realización de esta, se exponen las razones por las cuales se realiza la investigación así como los beneficios a obtener, los usos que se le dará a esta información.
Al principio este proyecto de investigación fue una derivación del proyecto general Network de universidades para el conocimiento y la integración de fronteras (NUCIF) el cual fue cancelado debido a los problemas que hubo durante la pandemia del coronavirus por lo cual se trató de modificar el área de alcance y estudio, llegando a un acuerdo con la Cooperativa de Servicio de Agua y Alcantarillado de Tarija (COSAALT R.L.), realizando este estudio en la zona más importante de la cuenca del Rincón de la Victoria la cual es la obra de toma que abastece de agua potable a la ciudad de Tarija.
Como parte de la investigación se describe el área de estudio donde se realizó el levantamiento topográfico, los métodos de medición y recursos utilizados para cumplir los objetivos planteados, así como la información teórica que resulte pertinente dentro de la investigación.
Se tiene como resultado de la práctica en campo, el cálculo de las precisiones, exactitudes, presupuesto y tiempos obtenidos en ambos métodos; con el propósito de poder estimar a través de la práctica cuál es el mejor método a utilizar de acuerdo a las características del lugar.
Ante la necesidad de contar con nuevas alternativas para levantamientos topográficos se hace necesario investigar estos métodos, es por ello que nace la idea de realizar el presente trabajo titulado, “Análisis comparativo de los levantamientos topográficos con Estación Total, Drone Phantom 4RTK Y Mavic 2 Pro en la Zona del Rincón de La Victoria”, el cual cuenta con siete capítulos, que dan al final una visual del que hacer topográfico, principalmente en el área rural.
Se presentan las conclusiones y recomendaciones de esta investigación, y finalmente se encuentra la sección de anexos que contiene información utilizada en el desarrollo de este trabajo.Ubicación : PG526.982/SAN Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063456 PG526.982/SAN Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12686^bBCEN 063457 PG526.982/SAN/A.1 Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12687^bBCEN Documentos electrónicos
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Título : Análisis, diseño e implementación de un sistema plataforma para pago de servicios básicos realizado por terceros Tipo de documento: texto impreso Autores: Carballo Poma, Imelda Rocío, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: oct., 2015 Número de páginas: 135 p. Il.: graf., diag., cuad. Dimensiones: 28 cm. Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: PROGRAMAS PARA COMPUTADOR – EMPRESAS, PAGO DEUDOR Y ACREEDOR, CONTROL AUTOMATIZADO, ORGANIZACION DE ARCHIVOS (Computadores), DATOS-ADMINISTRACION, INFORMACION-PROCESAMIENTO ELECTRONICO Resumen: Los sistemas y las tecnologías de información tienen la tarea de facilitar la vida de los seres humanos y permiten ahorrar tiempo en algunas actividades rutinarias, presentar la información de manera oportuna y de fácil acceso.
Este trabajo está dirigido a personas emprendedoras capaces de lograr un emprendimiento a partir del factor tiempo empleado para el pago de los servicios básicos que cada persona o familia debe invertir mes a mes, haciendo esta tarea rutinaria y tediosa.
Para la realización de este trabajo se utilizaron las herramientas CASE que viene a ser un gran apoyo en la elaboración de las etapas de Análisis y Diseño, algunas de estas herramientas fueron: Enterprise Architect, Dezign for DataBases.
Para la etapa de Análisis se utilizaron los diagramas del UML para el modelado del comportamiento del sistema, diagramas muy importantes que aportan con toda la documentación para elaborar la siguiente etapa.
En la epata de Diseño se utilizaron los diagrama de Clases, emplazamiento, los cuales muestran la estructura del sistema, así también el diagrama Entidad-Relación para el diseño de la Base de Datos.
Finalmente se llevó acabo la implementación del Sistema empleando el lenguaje de programación PHP, Servidor Web Apache, Gestor de Base de Datos Mysql para darle la funcionalidad al sistema y otras herramientas de programación como JavaScript, y plantillas Smarty.Ubicación : PG005/CAR Reserva
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