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Efecto del ácido giberelico en el rompimiento del periodo de reposo de tubérculos-semilla de papa / Sivila Martínez, Edwin

Público Ubicación : T635.21/SIV Autores: Sivila Martínez, Edwin, Autor Título : Efecto del ácido giberelico en el rompimiento del periodo de reposo de tubérculos-semilla de papa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 2002, 72p Notas : Tesis Incluye Anexos Incluye Bibliografía Temas : SEMILLAS  DE  PAPA,TUBERCULOS,CONTROL  BIOQUIMICO,HORMONAS  FITORREGULADORES,ACIDO  GIBERELICO,PRODUCCION Resumen : El presente trabajo de investigación se estableció con la finalidad de determinar el efecto del AG3 (ácido giberlico), en el rompimiento del periodo del reposo de tubérculos-semilla de papa y en la producción, fue realizado en d os fases, la primera se desarrollo en las instalaciones de la unidad de producción de semillas de la UAJMS ubicado en el Tejar, y la segunda fase se desarrollo en Chocloca. La primera fase fue conducido por un experimento trifactorial con arreglo en bloques al azar, donde se probaron tamaño de semilla (II yIII), épocas de aplicación (30,40 y 50 días después de la cosecha) y dosis de AG3 (0,2,3,4,5 y 10 ppm). Se realizaron evaluaciones a los 30 y 45 días después de la aplicación considerando las variables de numero, groso y longitud de los brotes. Con respecto al numero, grosor y longitud de los brotes, los mejores promedios se vio a los 50 días de la cosecha con 5.8 brotes por tubérculo, 2.53mm y 9.51 mm respectivamente. Para la segunda fase el diseño experimental utilizado fue el de parcelas divididas. Donde el numero de ensayos fue los tamaños de tubérculo, tratamiento fueron las épocas y los subtratamientos fueron las dosis de AG3, se evaluaron las variables agronómicas de porcentaje de emergencia, numero de tallos/m2 , altura de planta y rendimiento. El mejor porcentaje de emergencia se vio en el tamaño III, a los 50 días después de la cosecha con 88.9 por ciento, el mayor numero de tallos/m2 se observo en el tamaño II en la dosis 10ppm, con 18 tallos/m2, la mejor altura de planta se observo en la segunda lectura de tamaño III, en la dosis 4ppm con 23.3cm. y el mejor rendimiento se obtuvo en el tamaño II en la dosis 10ppm con 17.016 Tn/ha. ...leer masleer menos

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045434	T635.21/SIV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2854^bBAYF

Aplicacion de fitorreguladores en tres variedades de papa / Torrejon Choque, Raul Freddy

Público Ubicación : T635.21/TOR Autores: Torrejon Choque, Raul Freddy, Autor Título : Aplicacion de fitorreguladores en tres variedades de papa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2000, 77p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PAPA  CULTIVO,FITORREGULADORES,HORMONAS,VEGETAL Resumen : El presente experimento fue realizado en la localidad de Calamuchita, provincia Avilez, el ensayo fue conducido bajo un experimento factorial 3x4, con arreglo en parcelas grandes, corresponden a tres variedades de papa, y las subparcelas a los tratamientos con fitorreguladores, como se puede observar a continuación. Factor A: Variedades V1: Americana V2: Radosa V3: Desiree Factor B: Tratamientos A: Biozime Tratamiento semilla B: Biozime Tratamiento Semilla+Biozime Tratamiento Foliar C: Biozime Tratamiento Foliar D: Testigo sin aplicación El tratamiento A fue aplicado anticipadamente a la siembra del tubérculo semilla. Los tratamientos B y C se aplicaron al follaje de las plantas durante la fase vegetativa del cultivo. Las aplicaciones foliares, fueron dos, y fue con un intervalo de 25 días una de la otra. Las variables evaluadas fueron: Porcentaje de emergencia, numero de tallos por planta, altura de planta, grosor del tallo y rendimiento. El principal objetivo fue comprobar el efecto de los tratamientos sobre el rendimiento, sin embargo, en el análisis de varianza para esta variable, no se observan diferencias significativas para ningún factor, sean tratamiento, variedades e interacciones. ...leer masleer menos

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042881	T635.21/TOR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0269^bBAYF

Determinacion del nivel de acido urico en choferes de micros del sindicato Luis de Fuentes de la ciudad de Tarija. / Ponce Cardozo, Miriam Cecilia

Público Ubicación : TI616.07566/PON Autores: Ponce Cardozo, Miriam Cecilia, Autor Título : Determinacion del nivel de acido urico en choferes de micros del sindicato Luis de Fuentes de la ciudad de Tarija. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2008, 49p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo de Investigación Temas : DETERMINACION  ACIDO  URICO  -  ANALISIS  DE  ORINA Resumen : El objetivo de este estudio fue determinar el valor de acido urico en suero en los choferes de micros perteneciente al sindicato "Luis de Fuentes" de la ciudad de Tarija, dado que es un sector de la poblacion desatendido en cuanto a seguro de salud y las condiciones de trabajo que llevan diariamente, entre ellas: el permanecer mas de 10 horas al dia sentados al volante prestando sus servicios a la poblacion en general obligandolos a llevar una vida sedentaria, habitos alimentisios poco saludables, como no contar con un horario adecuado o normal para ingerir los alimentos, ademas de llevar una dieta rica en carnes rojas, viseras, legumbres y reducida en verduras, factores que favorecen el aumento de acido urico en la sangre, un metabolito que circula de forma normal en nuestro organismo pero que ciertos factores ya citados puede coadyuvar a su aumento, la falta de concientización no los alerta a tomar medidas de prevencion para evitar consecuencias que trae consigo tener un valor constantemente elevado de acido urico, como la enfermedad de "la Gota", la mas frecuente. se realizo un estudio de tipo descriptivo, prospectivo y transversal, realizado en 100 choferes de micros, la ejecucion del procesamiento muestras fue mediante el metodo enzimatico Uricostat(Wiener), durante el desarrollo de la investigacion se efectuaron encuestan sobre el grado de conocimiento del sector en estudio, se verifico que el 54 por ciento desconocen y el 46 por ciento conocen sobre el tema, segun los resultados obtenidos en el laboratorio realizando la determinacion de niveles de acido urico 51 pacientes presentan valores por enzima de los parametros normales, un 46 presenta valores normales y 4 tienen valores disminuidos, el valor promedio calculado en los pacientes es 65 mg/lt. Los factores mencionados inicialmente son predisponentes a aumentar el acido urico en sangre, es necesario establecer medidas de concientización e informacion sobre este metabolito para evitar consecuencias en el organismo. ...leer masleer menos

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048129	TI616.07566/PON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5262^bBBYF

Efecto de la aplicación de fitoreguladores de crecimiento en la producción de álamo en vivero / Fernández Palacios, Romel Fernando

Público Ubicación : T634.9564/FER Autores: Fernández Palacios, Romel Fernando, Autor Título : Efecto de la aplicación de fitoreguladores de crecimiento en la producción de álamo en vivero Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2004, 70p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PRODUCCION  DE  ALAMO-VIVEROS  FORESTALES  FITORREGULADORES Resumen : El presente trabajo fue realizado en el vivero de la Honorable Alcaldía Municipal ubicado dentro del valle central de Tarija situado entre los paralelos 21° 15' de latitud sur, meridianos 64° 21' y 65° 05' longitud oeste, y altitud promedio de 1800 m.s.n.m. El diseño estadístico utilizado fue el de Bloques al azar, con arreglo factorial 2 x 3, evaluando el enraizamiento de estacas de dos variedades de álamo Pópulus Nigra Variedad Itálica y Pópulus Euro americana C.V.I. 488, sometidas a tres tratamientos enraizadores, con inductores Acido Indolbutirico, Acido Indolacetico y testigo sin inductores, totalizando 6 tratamientos distribuidos en cuatro bloques o repeticiones. Se verificaron diferencias estadísticas para el factor enraizadores puesto que las variedades fueron similares entre sí. Los enraizadores Acido Indol Butírico y Acido Indol Acético originaron similar longitud de raíz (b2 = 32.94 cm. y b3 = 33.28 cm. respectivamente) y muy superiores respecto al testigo sin enraizadores (b1 = 25.83 cm.). El Acido Indol Butírico y Acido Indol Acético dieron lugar a similares longitudes de vástago (b2 = 51.88 cm y b3 = 52 cm. respectivamente) y muy superiores al testigo sin aplicación de enraizadores (b1 = 42.95 cm.). Los enraizadores Acido Indol Butírico e Indol Acético determinaron similares pesos de raíz en verde (b2 = 16.79 gr. y b3 = 16.96 gr. respectivamente) y muy superiores respecto al testigo (b1 = 11.41 grs.). El efecto fue de los enraizadores Acido Indol Butírico e Indol Acético se tradujo en similares pesos de vástago en verde (b2 = 33.94 gr. y b3 = 34.64 grs. respectivamente) y muy superiores al testigo (b1 = 25.25). El porcentaje de sobrevivencia promedio de las estacas fue de 92,63 por ciento, sin diferencias notables entre tratamientos. ...leer masleer menos

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047154	T634.9564/FER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4097^bBAYF

Efecto del ácido cítrico en la reinserción periodontal a colgajo de widman modificado / Tintaya Guerra, Abel Angel

Público Ubicación : T617.632/TIN Autores: Tintaya Guerra, Abel Angel, Autor Título : Efecto del ácido cítrico en la reinserción periodontal a colgajo de widman modificado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2000, 70p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PERIODONCIA,ACIDO  CITRICO,REINSERCION Resumen : En la presente investigación se toma como muestra a 20 pacientes, con las características de enfermedad periodontal, que requerían intervención a colgajo de Widman Modificado; a 10 de los cuales se aplicó ácido cítrico con la finalidad de desmineralizar la superficie radicular y exponer las fibras colágenas, logrando un empalme con las fibras del tejido periodontal. Se ha tomado como referencia el conocimiento de la estructura, fisiología y patología; técnica operatoria para el tratamiento de la enfermedad periodontal; concepto, estructura y función del ácido cítrico en la superficie radicular y los tejidos adyacentes. Se obtuvo resultados positivos, que favorecen la reinserción periodontal, sobre la base del planteamiento de una nueva técnica quirúrgica, que si bien no rechaza la propuesta planteada en textos tradicionales, intenta solucionar una de las mayores preocupaciones de la cirugía periodontal, cual es la deseada reinserción de fibras periodontales, a través de un proceso de cicatrización con empalme de fibras colágenas en la superficie radicular con las fibras provenientes del tejido gingival. Pero para mejores resultados se sugiere un control más estricto de los hábitos de higiene posteriores a la intervención quirúrgica, así como de la correcta manipulación de los materiales propuestos, porque estos pueden desvirtuar los verdaderos objetivos de la investigación ...leer masleer menos

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063992	T617.632/TIN	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD ODONTOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0272/BODT
044289	T617.632/TIN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1561^bBODT

Efecto de dos fitorreguladores en el rendimiento del tomate / Fernandez Yevara, Ribana Elena

Público Ubicación : T635.642/FER Autores: Fernandez Yevara, Ribana Elena, Autor Título : Efecto de dos fitorreguladores en el rendimiento del tomate Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 59p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : TOMATE,FITORREGULADORES  Y  RENDIMIENTO,CULTIVO  DEL  TOMATE Resumen : Con la finalidad de aportar al sector agrícola con datos actualizados y referidos de la zona, sobre el rendimiento del tomate y otras variables estudiadas, de la variedad Rió Grande, se ha utilizado Fitorreguladores como son: Biocyme y Biogib, los cuales en su acción se conjuga con tres hormonas: Auxinas, Citocininas y Giberelinas. Los mismos que fueron ensayos en cinco tratamientos en concentraciones distintas con cuatro repeticiones respectivamente. El diseño que se dispuso para las parcelas fue de bloques al azar, cada parcela con una población de 32 plantas haciendo un total de 128 plantas por tratamiento. Los tratamientos fueron aplicados en una sola oportunidad cuando las plantas llegaron a la fase de la primera floración, luego, para determinar la efectividad de los mismos se realizo cinco observaciones, sobre toda la planta y durante todo su ciclo biológico, mas específicamente en la formación de las inflorescencias, numero de frutos y el rendimiento por unidad de superficie tratados con Biocyme, Biogibb, mezcla de estos y en diferentes concentraciones en relación al testigo se incrementaron considerablemente. ...leer masleer menos

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042857	T635.642/FER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0182^bBAYF

Evaluación del grado de enraizamiento de tres variedades de Vid injertadas con la aplicación de una fitohormona y enraizadores naturales / Romero Velásquez, Emanuel Horacio

Público Ubicación : T631.541/ROM Autores: Romero Velásquez, Emanuel Horacio, Autor Título : Evaluación del grado de enraizamiento de tres variedades de Vid injertadas con la aplicación de una fitohormona y enraizadores naturales Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 88 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INJERTACION  DE  PLANTAS,  PLANTAS  DE  VID  -  INJERTOS,  PROPAGACION  DE  LA  VID,  FITORREGULADORES  DEL  CRECIMIENTO,  PLANTAS  DE  VID  -  ENRAIZADORES  NATURALES Resumen : La presente investigación realizada en el Centro Vitivinícola Tarija (CEVITA) tiene como finalidad ofrecer a los productores de la zona del Valle Central de Tarija, diferentes opciones para la multiplicación de plantines y su adecuado enraizamiento. El trabajo de investigación consistió en la aplicación de enraizadores obtenidos naturalmente derivados del Sauce llorón (Salix babylónica), derivado del alpiste (Phalaris canariensis), derivado de la Lenteja (lens culinaris) y nafusaku, fitoregulador comercial sintético. Las variedades injertadas fueron Italia de Pirovano, Moscatel de Alejandría, Red Globe, en un único pie Portainjerto Paulsen 1103. La recolección del material vegetal en campo se la realizó en el mes de julio del 2016, la injertación, en el mes de agosto del mismo año, en el mes de septiembre se practicó el retirado de los injertos de la cámara bioclimática donde se evaluó el nivel de encallado, para el inmediato trasplante en vivero y/o invernadero, en el mes de octubre se desarrolló las evaluaciones de porcentaje de enraizamiento, prendimiento y longitud de brote en vivero. Se trabajó en un diseño experimental Completamente al azar con doce tratamientos y tres repeticiones; para la evaluación final, se trabajó con los porcentajes y la medición de medias en las diferentes variables. El material enraizador utilizado fue el Nafusaku y tres enraizadores convencionales, se los puede obtener de forma natural por una técnica posteriormente explicada donde se extrae de la lenteja, alpiste y sauce llorón. Se tiene como la mejor respuesta al enraizador Nafusaku con relación al peso seco del sistema radicular que registró un promedio de 0.43g, seguido por el enraizador de Lenteja con un promedio de 0.40g y la menor respuesta fue el enraizador de Alpiste con un promedio de 0.33g. ...leer masleer menos

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052433	T631.541/ROM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9328

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35615_Bibliografia Adobe Acrobat PDF	35615_Anexos Adobe Acrobat PDF

Incidencia de los fitorreguladores en la productividad del pepino / Rivera Pati

Público Ubicación : T635.6/RIV Autores: Rivera Pati, Autor Título : Incidencia de los fitorreguladores en la productividad del pepino Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 1990, 73p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : PEPINO  CULTIVO,FITORREGULADORES,CULTIVOS Resumen : El pepino es uno de los cultivos de mayor difusión en el Valle Centra de Tarija, este cultivo presenta dificultades, especialmente de orden técnico que inciden notablemente en la producción. Para el estudio se adopto el diseño: Arreglo de parcelas divididas con distribución de bloques al azar, con 12 tratamientos y 4 repeticiones, donde las variedades constituyen los tratamientos; y los fitorreguladores de los sub-tratamientos. Las variedades que se utilizaron en el ensayo son: Poinseet, Marketer long y Ácido Naftalenacético aplicado al follaje. Los fitorreguladores en estudio son: Azul de Metileno aplicado a la semilla y Ácido Naftalenacético aplicado al follaje. La evaluación se realizo en el momento de la cosecha, tomando en cuenta el número de frutos en miles de unidades y peso de la frutas. Los cálculos estadísticos se realizaron a través del análisis de varianza y prueba de Duncan . La variedad con mejor rendimiento fue el Marketer long, seguido del Poinseet y Amcogreen MR. En los fitorreguladores, el tratamiento que mejor resultado dio fue la combinación entre el Azul de Metileno tratado a la semilla y Acido Naftalenacético tratado al follaje. Los resultados positivos de este ensayo permiten recomendar al productor para mejorar la tecnología del cultivo e incrementar sus ingresos económicos. ...leer masleer menos

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043033	T635.6/RIV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0311^bBAYF

Influencia del manejo post-cosecha de cochinilla (Dactylopius coccus costa) en la determinacion del porcentaje de acido carminico para condiciones de Camargo / Rojas Montecinos, Jaime

Público Ubicación : T595.372/ROJ Autores: Rojas Montecinos, Jaime, Autor Título : Influencia del manejo post-cosecha de cochinilla (Dactylopius coccus costa) en la determinacion del porcentaje de acido carminico para condiciones de Camargo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 1997, 82p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Incluye Anexos Temas : POSTCOSECHA,COCHINILLA,ACIDO  CARMINICO Resumen : Tienen el fin de dar a conocer técnicas adecuadas a nuestro medio, en lo que se refiere a la influencia que ejerce el manejo post-cosecha de cochinilla (Dactylopius coccus costa). Para el estudio se utilizaron 30 kg. de cochinilla oviplena proveniente de la comunidad de Nazareth. Posteriormente se envían las 30 muestras a la ciudad de La Paz para los análisis respectivos. Se evalúa la influencia de ingreso de la cochinilla (viva o muerta), al proceso de secado en la determinación de ácido carmínico. Se evalúa en qué medida afectan otros factores, tales como el porcentaje de humedad, tipo de secador en la determinación final de ácido carmínico. Se realizo la caracterización del comportamiento de las curvas de secado. Posteriormente se hizo, el análisis de regresión y correlación mediante el modelo estadístico de correlación múltiple. Por lo general, un manejo adecuado después de la cosecha afectara favorablemente en la determinación final de la ácido carmínico. Para la obtención de un producto de buena calidad, con alto porcentaje de ácido carmínico realizar lo siguiente: dar muerte al insecto, por asfixia o sofocación antes de entrar al proceso de secado posteriormente secar bajo sombra con buena ventilación, preferible en bandejas construidas de lámina galvanizada ...leer masleer menos

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042882	T595.372/ROJ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0283^bBAYF

Obtención de ácido cítrico en solución por fermentación de la melaza del Ingenio Azucarero de Bermejo / Villa Aldana, Víctor Enrique

Público Ubicación : PG660.28449/VIL Autores: Villa Aldana, Víctor Enrique, Autor Título : Obtención de ácido cítrico en solución por fermentación de la melaza del Ingenio Azucarero de Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2024, 124 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AZUCAR  (Melaza)  -  ENZIMAS  -  FERMENTACION,  ACIDO  CITRICO Resumen : El presente estudio de investigación aplicado tuvo como objetivo principal la obtención de ácido cítrico en solución por fermentación de la melaza del ingenio azucarero de Bermejo, Departamento de Tarija. En la actualidad existe una alta demanda mundial por el ácido cítrico, siendo uno de los insumos más requeridos en la industria cosmética, alimenticia, farmacéutica y entre otras, de esa demanda como también de la principal idea de buscar un aprovechamiento más diverso de la melaza del ingenio azucarero de Bermejo surge la motivación de poner a prueba el rendimiento de dicha melaza en los procesos de fermentación para la obtención de ácido cítrico en solución. Para obtener el ácido cítrico en solución se utilizó el método de fermentación sumergida y se determina que el modelo del experimento es de 22 con 2 repeticiones. Las variables independientes del modelo son temperatura y pH, la variable respuesta es la concentración del ácido cítrico en la solución al final de la fermentación, el proceso comienza con la disolución de la melaza en una proporción de 3 litros de melaza con 7 litros de agua obteniéndose un volumen total de 10 litros a fermentar por cada repetición (Concentración = 350 gr melaza/L), la disolución de melaza se pasteuriza llevándola hasta el punto de ebullición para después enfriarla hasta un mínimo de 30 °C antes de ajustar su pH y emplearla. Para la investigación se realizó la fermentación de la melaza del ingenio azucarero de Bermejo con Aspergillus Niger que por la bibliografía consultada se encontró que es la cepa que mayores rendimientos provee a la hora de obtener ácido cítrico, la cepa de Aspergillus Niger fue obtenida de la Universidad Mayor de San Simón, Cochabamba. (UMSS). El tiempo de fermentación fue de 6 días completos en donde se monitorearon diariamente datos de pH y grados Brix. En la fermentación las variables de proceso fueron pH (5 – 5,8) y temperatura (30 – 35), se determinó la concentración de ácido cítrico en la solución después del proceso fermentativo realizando experimentos con todas las combinaciones de variables posibles entre los niveles de éstas. Usando el programa SPSS y su análisis estadístico se encontró que para esta fermentación en las condiciones realizadas las dos variables son significativas (Temperatura y pH inicial). Las condiciones óptimas del proceso se obtuvieron a una temperatura de 30 °C y pH de 5,8, a estas condiciones se obtuvo una concentración máxima de 8,421 gr/L de ácido cítrico en la solución fermentada, consiguiéndose así un rendimiento de 84,21% según la bibliografía consultada. El costo de producción de 84,21 gramos de ácido cítrico en solución a partir de la melaza de caña de azúcar fue de 81,3 Bs. Mediante el estudio realizado se pudo evidenciar la factibilidad de este método para la obtención de ácido cítrico en solución, con un rendimiento aceptable, pudiéndose incluso mejorar el rendimiento mediante el uso de aditivos nutritivos al comienzo de la fermentación para facilitar la adaptación del Aspergillus Niger al medio, favoreciendo así una fermentación más óptima, se recomienda proseguir con los estudios para ver la factibilidad económica de implementar una planta piloto para la obtención de ácido cítrico por fermentación de la melaza del ingenio azucarero de Bermejo....leer masleer menos

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064223	PG660.28449/VIL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12863^bBCEN

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43536_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	43536_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	43536_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
43536_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	43536_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Obtención de ácido tartárico a partir de los subproductos de vinificación / Carrazana Baldiviezo, Tito Jesús

Público Ubicación : T663.3/CAR Autores: Carrazana Baldiviezo, Tito Jesús, Autor Título : Obtención de ácido tartárico a partir de los subproductos de vinificación Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 1995, 213p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Proyecto de Grado Temas : PROCESO  DE  INDUSTRIALIZACION,VINIFICACION,ACIDO  TARTARICO Resumen : El ácido tartárico será obtenido a partir de las vinazas residuales de la destilación del singani. El ácido tartárico por sus características es un intermedio en diferentes industrias, siendo las mas importantes las siguientes: industria vitivinícola, industria caramelera, curtiembre, industria textil, industria de refrescos, elaboración de masas cocidas, industria de mermeladas, jaleas, productos confitados, industria de quesos ácidos y otros; por esta razón, presenta un amplio mercado nacional que es recubierto por la importación. La planta de ácido tartárico estará ubicada en la localidad de El Portillo a 8 km. Al sud de la ciudad de Tarija, por su cercanía a los centros de materia prima y acceso a los principales mercados del producto, así también cuenta con todos los servicios básicos. El ácido tartárico de tipo comercial, es fabricado por el proceso de Malfand y Gallot y por el proceso de evaporación-cristalización empleando los siguientes insumos intermedios. Hidróxido de calcio, sulfato de calcio, ácido sulfúrico al 70 por ciento, se purifica, carbón activo y ferricianuro de calcio. La planta trabajara 8 horas al día, durante 180 días al año y con una capacidad instalada de 22.200 kg./año, tratando 3.450 m3 de vinaza/año, cuyo costo puesto en planta será de 10 $us./m3. el proyecto de venta del producto obtenido de 7.50 $us/kg. El costo de la planta es de 298.624.51 $us del cual 66.79 por ciento, será crédito a una tasa de interés del 16 por ciento, por 5 años y un año de gracia. Los indicadores económicos presentan los siguientes datos: TIR 14.52 por ciento, VAN 5.588.95 $us, tiempo de retorno de la inversión 2.03 años y una relación beneficio/costo de 1.0062; indicando una rentabilidad muy buena, estableciéndose de esta manera como un proyecto viable ...leer masleer menos

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045032	T663.3/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1194^bBQMC

Obtención experimental de ácido acético a partir del líquido piroleñoso / Condori Aguanta, Silvia

Público Ubicación : PG660.28425/CON Autores: Condori Aguanta, Silvia, Autor Título : Obtención experimental de ácido acético a partir del líquido piroleñoso Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 2023, 99 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CHURQUI-ACIDO  ACETICO,  ACIDO  ACETICO-DESTILACION,  LIQUIDO  PIROLEÑOSO-DESTILACION,  LABORATORIOS  QUIMICOS Resumen : El presente estudio está orientado en la obtención experimental de Ácido Acético a partir del Líquido Piroleñoso, utilizando el proceso de doble destilación; fase de destilación en seco para la obtención del Líquido Piroleñoso y la fase de destilación por evaporación rotatoria para la obtención de Ácido Acético. La materia prima utilizada para la destilación en seco son ramas de la madera de churqui (especie vachellia caven) provenientes de la comunidad de Salo provincia Sud Chichas del Departamento de Potosí. Se llevaron a cabo análisis taxonómicos sobre los factores influyentes en la destilación en seco de la madera, siendo la especie, el contenido de humedad y el tamaño de la madera quienes predominan las condiciones con las que será sometida al proceso de destilación en seco. Para la realización de la parte experimental se utilizó los ambientes del Laboratorio de Operaciones Unitarias (LOU) en donde se llevaron a cabo el acondicionamiento del reactor Pirolítico para que la destilación en seco sea por un proceso cerrado con respiradores laterales que sirvieron para controlar los parámetros influyentes. Para comenzar con la destilación en seco se realizó un diseño factorial 2k teniendo 4 tratamientos con 2 réplicas de la misma tomando en cuenta las variables: Temperatura (°C) (250 – 350) ; Tiempo (min) (150 – 210) teniendo como variable respuesta el Rendimiento, se realizó pruebas generales de Reacciones Ácidas o Alcalinas con el papel indicador básico (tornasol) verificando la presencia del Líquido Piroleñoso. Concluida esta etapa y de acuerdo al diseño experimental planteado, las variables tomadas en cuenta son la Temperatura y Tiempo, siendo estas las variables significativas de acuerdo al análisis de varianza ANOVA, dando a entender con la ecuación matemática determinada que a mayor Temperatura y Tiempo en el Reactor Pirolítico mayor será el rendimiento del Líquido Piroleñoso. Se llevaron a cabo análisis fisicoquímicos del Líquido Piroleñoso en el Laboratorio de Analisis de Investigación y Desarrollo CEANID determinando mediante informe los resultados de los parámetros de Acidez total (como Ácido Acético), ceniza, grado alcohólico, pH. De esta manera se determinaron las condiciones con las que será sometida a proceso de destilación por Evaporación Rotatoria. Se prosiguió con el acondicionamiento de los ambientes del Laboratorio de Operaciones Unitarias (LOU) para la etapa de destilación por Evaporación Rotatoria; se programó el Rotavapor a una Temperatura de 118 °C en un Tiempo de 25 minutos, se realizó un control de los parámetros de Acidez total titulable y pH hasta concluir con esta etapa. Para determinar mejor los tratamientos de obtención de Ácido Acético se realizó los 8 experimentos de acuerdo al diseño factorial 2k como también se replicó a los mismos, siendo un total de 16 experimentos donde se observó la variación de pH y acidez, esto debido a la propiedad higroscópica del Ácido Acético, mismos que se encuentran comprendidos entre los rangos obtenidos por Gutiérrez, G., (2015). Caracterización de los productos obtenidos por destilación en seco del bambú. Así mismo se realizó dos trasiegos para la eliminación de guayacol un componente volátil que se arrastró en la destilación por evaporación rotatoria. Además, se realizó una prueba experimental visual sobre el enraizado en plantas ornamentales al ser tratados con Ácido Piroleñoso, y se concluyó que es un excelente producto como acelerador de enraizado de plantas con un tiempo record de 16 horas en mostrar el crecimiento de raíces secundarias y pelos absorbentes de nutrientes, con una concentración de 15:100....leer masleer menos

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062278	PG660.28425/CON	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12195^bBCEN

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Optimización del proceso de desamargado del grano de Tarwi / Pacheco Muguertegui, Fernando Rafael

Público Ubicación : T664.7/PAC Autores: Pacheco Muguertegui, Fernando Rafael, Autor Título : Optimización del proceso de desamargado del grano de Tarwi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2003, 100p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : EXTRACCION  DE  ALCALOIDES,SEMILLAS,GRANOS,HIDRATACION,ACIDO  ETANOL,TARWI Resumen : El tarwi es una leguminosa de origen andino, produce una semilla de alta calidad proteica la composición de la semilla indica que el porcentaje de proteína presente fluctúa entre el 38 y 40 por ciento destacándose el aminoácido esencial Lisina como el presente en mayor cantidad. La composición de la semilla de tarwi muestra también un elevado contenido de alcaloides tóxicos de entre 2 y 3 por ciento principalmente Esparteína y Lupinina así como un índice de acidez elevado. Estos factores contribuyen a disminuir la importancia como alimento del tarwi pese a su elevado contenido de proteína, razón por la cual se planteó como objetivo principal de este trabajo, el desarrollo un método de extracción de los alcaloides, tratando de minimizar las perdidas en cuanto al valor nutricional del grano de tarwi. Se desarrollo un método de extracción en el que se probaron tres distintos tipos de solución de agente extractor como ser soluciones de carbono de sodio, soluciones de etanol acidificado y soluciones de ácido clorhídrico. El método de extracción incluye procesos físicos tales como acondicionamiento de la materia prima, hidratación, descascarado, lavado y secado, así como métodos químicos como neutralización y la extracción propiamente dicha. Los resultados obtenidos de la experimentación, muestran que los mejores rendimientos en cuanto a extracción de alcaloides del grano de tarwi y conservación de su valor nutricional, se alcanzaron utilizando soluciones de ácido clorhídrico con una concentración del 0,3 por ciento en volumen, realizando cuatro extracciones cada una de ellas por un tiempo de 30 minutos. Una vez obtenido el producto desamargado y deshidratado, se envaso el mismo en bolsas de polipropileno y polietileno las cuales se sometieron a tiempo de almacenamiento de 270 días, transcurridos los mismos se realizaron los análisis químicos correspondientes, las cuales determinaron que el envase más adecuado para la conservación de tarwi son las bolsas de polipropileno de 90 micrones. El grano de tarwi posee gran futuro como alimento y puede ser utilizado como suplemento proteico par el enriquecimiento de harinas, por lo cual se recomienda un estudio mas detallado para su procesamiento a nivel industrial ...leer masleer menos

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045659	T664.7/PAC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2966^bBQMC

Proceso de conservación del jugo caña de azúcar (Saccharum officinarum L.), con diferentes tiempos de pasteurización y dosis de ácido cítrico / Ruiz Mamani, Karina Vilma

Público Ubicación : T641.3364/RUI Autores: Ruiz Mamani, Karina Vilma, Autor Título : Proceso de conservación del jugo caña de azúcar (Saccharum officinarum L.), con diferentes tiempos de pasteurización y dosis de ácido cítrico Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 105 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CONSERVACION  DE  ALIMENTOS,  CAÑA  DE  AZUCAR  –  JUGO,  PASTEURIZACION  –  TIEMPOS,  ACIDO  CITRICO  –  DOSIS,  LABORATORIO  DE  FRUTICULTURA  Y  PROCESAMIENTO  DE  PRODUCTOS  AGRÍCOLAS,  FACULTAD  DE  CIENCIAS  AGRICOLAS  Y  FORESTALES,  UAJMS  –  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación titulado “Proceso de Conservación del Jugo Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.), con diferentes tiempos de pasteurización y dosis de ácido cítrico”, se llevó a cabo en la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho”, en el Laboratorio de Fruticultura y Procesamiento de Productos Agrícolas. Los objetivos planteados fueron los siguientes: 1) Determinar el mejor comportamiento en el proceso de elaboración del jugo de caña de azúcar, en sus 3 diferentes dosis de ácido cítrico (0.75 gr./l. ;1gr./l.;1,5 gr./l.); a través del análisis sensorial 2) Establecer el mejor tiempo (10 min.;15 min.;20 min.) adecuado en la pasteurización del jugo de caña de azúcar; a través del análisis sensorial 3) Evaluar los costó de producción de los diferentes tratamientos de conservación en base al indicador beneficio/costo. Se aplicó un arreglo factorial 3x3. Se utilizaron tres dosis de ácido cítrico (A.C.) siendo las siguientes: D1= 0.75 gr. A.C./l. de jugo de caña de azúcar; D2= 1gr. A.C./l. de jugo de caña de azúcar; D3= 1,5 gr. A.C./l. de jugo de caña de azúcar y cada dosis con tres diferentes tiempos de pasteurización: T1= 10 min.; T2= 15 min.; T3= 20 min. obteniendo un total de nueve tratamientos (interacciones). Se realizó el análisis físico-químico de forma complementaria a las variables; pH, acidez % y ºBrix %, emitiendo valores de 3,95 a 4, 93 en pH; 0,19 a 0,59 en acidez %; 25,6 a 26,8 en ºBrix %. Con relación al análisis organoléptico los jugos presentaron; un color no característico a verde caña, olor (ligero, moderado) a jugo de caña, sabor (ligero, moderado, bastante) a jugo de caña y además evaluando la aceptabilidad con un 68,75% los catadores determinaron que la mejor tratamiento D2T2 (1gr. de ácido cítrico/l. de jugo de caña de azúcar x 15 min. de pasteurización). El análisis económico, se determinó mediante la relación de B/C para los tratamientos con dosis 1 y dosis 2; emitiendo un mismo valor de Bs. 1,70; una rentabilidad del 69,8% y 69,5%, para los tratamientos con dosis 3; un valor de Bs. 1,69 una rentabilidad del 68,8%. ...leer masleer menos

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Respuesta a cuatro concentraciones de fitorreguladores en dos tipos de explantes en la fase de establecimiento de cultivo in vitro del clavel (Dianthus cariophyllus l.) / Cachambi Torrez, Patricia

Público Ubicación : T635.98/CAC Autores: Cachambi Torrez, Patricia, Autor Título : Respuesta a cuatro concentraciones de fitorreguladores en dos tipos de explantes en la fase de establecimiento de cultivo in vitro del clavel (Dianthus cariophyllus l.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 92 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  DEL  CLAVEL  -  CULTIVO  IN  VITRO,  FLORICULTURA  -  FITORREGULADORES,  LABORATORIO  DE  FITOPATOLOGIA  -  FACULTAD  DE  CIENCIAS  AGRICOLAS  Y  FORESTALES,  UAJMS  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo fue realizado en el laboratorio de “” Fitopatología y Cultivo in vitro” de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales, de la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho”, ubicado en la ciudad de Tarija provincia Cercado. Se utilizó la variedad ¨Harvest Moon¨ obtenida del invernadero de claveles en la institución del Sedag ubicada en ¨ Erquiz Ceibal ¨ en la provincia Cercado. La metodología utilizada fue la extracción de meristemos axilares y segmentos nodales con el objetivo determinar la concentración adecuada de fitohormonas y el tipo de explante para el establecimiento del cultivo in vitro del clavel. Adicionalmente se analizaron los porcentajes de contaminación, regeneración y longitud del brote en todos los tratamientos. Las concentraciones que se utilizaron fueron los siguientes medios: M1(sin fitohormonas), M2(BAP 1.0mg/l+ AIA 0.5mg/l), M3(BAP 2.0mg/l+ AIA 1.0mg/l), M4(BAP 3.0mg/l+ AIA 1.5mg/l). También se llegó a la conclusión de que el medio M3(BAP 2.0mg/l+ AIA 1.0mg/l) es el más eficiente para la elongación del brote, también tiene gran importancia la disposición del explante en el tubo, ya que una disposición vertical deja que el crecimiento sea continuo. En la fase de establecimiento se concluyó que los mejores explantes para evitar la contaminación son los meristemos, conjuntamente este va relacionado con el protocolo de desinfección, si este es seguido con mucha cautela se obtendrán resultados exitosos. La evaluación en la variable de longitud del brote fue realizada en los dos tipos de explantes. En el caso de contaminación, solo fue tomada una evaluación a los 7 días porque es en este tiempo en el que se observa la aparición de algunos hongos o bacterias. En regeneración también fue tomada a los siete días ya que en este tiempo se puede ver si habrá o no una buena regeneración del explante. El comportamiento en cada uno de los tratamientos y explantes fue diferente por lo que se concluye que la respuesta se debe al balance de fitohormonas en cada medio....leer masleer menos

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Uso de fitorreguladores y sustratos en la multiplicación de pies para injertar perales (Pyrus communis, L.) / Quiroga Farfan, Arnaldo Fidel

Público Ubicación : T634.13/QUI Autores: Quiroga Farfan, Arnaldo Fidel, Autor Título : Uso de fitorreguladores y sustratos en la multiplicación de pies para injertar perales (Pyrus communis, L.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 2002, 59p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PERAS,FITORREGULADORES,TAXONOMICA,MEDIOS  DE  ENRAIZAMIENTO,PROPAGACION Resumen : El ensayo se ha llevado acabo en la localidad de Coimata, perteneciente a la provincia Méndez del departamento de Tarija, aplicando el arreglo trifactorial completamente aleatorizado de 3x3x3 (3 sustratos, tres especies vegetales, dos fitorreguladores y sus testigos) logrando un total de 27 tratamientos con 3 repeticiones, haciendo un total de 81 unidades experimentales. Las estacas de las tres especies involucradas en el presente trabajo (Membrillero cara negra, Membrillero Lúcuma y Peral Criollo), fueron hechas a fines de la estación de invierno, con una longitud de 25 a 30 cm de madera dura, de ramas de un año de edad de plantas en producción de las comunidades campesinas de Rosillas y Coimata. Los sustratos utilizados fueron preparados con anterioridad a la época de plantación de las estacas, ya sea el Arena, Arena - Compost y Suelo (Limo) los que se pusieron en platabandas del vivero frutícola de Coimata. El fitorregulador utilizado, el Rootone (ANA) se consiguió de las agroquímicas del mercado local que viene en forma de polvo y que fue aplicado directamente a las estacas, previamente humedecidas las bases de estas, teniendo la precaución de hacer un pequeño hoyo en el sustrato para evitar el deslizamiento del fitorregulador y Acido -3- indolacético (IAA) que es una solución alcohólica diluida a una concentración baja de 200 ppm, se dejo las estacas sumergidas en la solución, la parte basal durante 24 horas. El mejor resultado de la interacción sustrato, fitorregulador y especie fue el tratamiento 13 con el 83.3 por ciento de estacas enraizadas y los tratamientos 5, 18, 19 y 23 con un 26.7 por ciento de estacas enraizadas, de los cual podemos percibir el bajo porcentaje, por la falta de aplicación de fitorreguladores. Los mejores brotes en cuanto al número se refiere es el tratamiento 26 el el tratamiento 15 que tuvieron los brotes más vigorosos. Por último, tenemos que mencionar el tratamiento 17 que se comportó mejor en la emisión de raíces tanto en el número como en la longitud de las mismas ...leer masleer menos

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