9 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'MANDARINA-PECTINAS,'

Obtención de pectina a partir de cáscara de mandarina / López Muñoz, Marien Rosalit

Público Ubicación : IA660.284425/LOP Autores: López Muñoz, Marien Rosalit, Autor Título : Obtención de pectina a partir de cáscara de mandarina Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may. 2023, 104 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MANDARINA-PECTINAS,  MANDARINA-HIDROLISIS  ACIDA,  LABORATORIOS  QUIMICOS Resumen : El proyecto obtención de pectina a partir de cáscara de mandarina nace con la finalidad de determinar la existencia de pectina en la cáscara. La pectina es muy utilizada en industrias de alimentos, cosmética y farmacéutica. En el presente proyecto para la obtención de pectina, se plantea un diseño factorial de 22 con 3 corridas (1 ensayo más 2 repeticiones) en dos etapas, dando como resultado un total de 24 experimentos. La extracción de pectina se realiza a partir del método extracción por Hidrólisis Ácida Convencional, utilizando como agente extractor ácido clorhídrico, estableciéndose parámetros de acuerdo al diseño factorial en la 1 etapa de la hidrolisis: pH de 1,5 y 2,0, y tiempo de 60 y 80 minutos, en la 2 etapa de precipitación: una concentración de etanol al 80 y 96 % y tiempo de 12 y 15 horas. Como variable de respuesta, se toma en cuenta el rendimiento de la extracción. El proceso experimental consiste en la recolección de cáscaras de mandarina, selección y lavado, separación del albedo, cortado, inactivación enzimática, hidrólisis a temperatura 80 °C, pH 1,5 y 2,0 y tiempo de 60 y 80 minutos. Por filtración se separa la solución del bagazo, precipitación con etanol al 80 y 96 % y tiempo de 12 y 15 horas, centrifugación para separar la pectina húmeda, luego secado a temperatura de 50 °C utilizando una estufa, seguidamente molienda en un mortero para pulverizar la pectina seca, tamizado para homogenizar el tamaño de la pectina y almacenado del producto. Como parte de la experimentación se realiza la caracterización de la materia prima por el Centro de Análisis Investigación y Desarrollo (C.E.A.N.I.D.) de la Universidad Autónoma "Juan Misael Saracho" (U.A.J.M.S), donde se determinan los parámetros: acidez (como ácido cítrico), cenizas, fibra, hidratos de carbono, humedad, proteína total, pH y sólidos solubles. Los parámetros físico-químicos de la pectina obtenida de cáscara de mandarina se determinan experimentalmente en el Laboratorio de Operaciones Unitarias (L.O.U.) de la U.A.J.M.S. y son: acidez libre, peso equivalente, porcentaje de metoxilo, grado de esterificación, porcentaje de ácido galacturónico anhídrido, grado de gelificación. En el C.E.A.N.I.D. se determina acidez (como ácido cítrico), pH, humedad y cenizas. Se obtuvo un rendimiento durante la extracción de 6,373 % de cáscara de mandarina. De acuerdo a los resultados obtenidos, los parámetros óptimos para la obtención de pectina son: pH 1,5, tiempo de hidrólisis 80 min, concentración de etanol 96%, tiempo de precipitado 15 hrs, el pH es la variable más importante en el proceso de extracción. La pectina extraída presentó un grado de esterificación de 81,34 % clasificándola como pectina de alto metoxilo y porcentaje de ácido anhídrido galacturónico 71,74 % presentando una pureza aceptable....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
062279	IA660.284425/LOP	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12194^bBCEN

Documentos electrónicos

42144_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42144_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42144_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42144_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42144_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Determinación de las variables óptimas en el proceso de elaboración de zumo concentrado de mandarina / Guevara Oros, Oscar Daniel

Público Ubicación : PG664.8/GUE Autores: Guevara Oros, Oscar Daniel, Autor Título : Determinación de las variables óptimas en el proceso de elaboración de zumo concentrado de mandarina Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2016, 125 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ZUMOS  DE  FRUTAS  –  MANDARINA,  ZUMOS  DE  FRUTAS  –  ELABORACION,  ZUMOS  DE  FRUTAS  –  ANALISIS,  ZUMOS  DE  FRUTAS  –  CALIDAD Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION . - Las industrias de procesado de frutas y hortalizas están estimuladas por la creciente demanda de los consumidores por productos sanos y frescos que están disponibles, y que requieren un mínimo de tiempo de preparación. En Bolivia se estima que el volumen de producción de jugos y bebidas refrescantes (No Alcohólicas), en el período 2008 a 2013 tuvo una tendencia creciente, puesto que, esta se incrementa de 495 millones de litros en 2008 a 917 millones de litros en 2012 teniendo una proyección para 2013 de 988 millones de litros. En el mercado regional, el principal producto que se puede encontrar derivado de la naranja, es el jugo de la misma. Los jugos de otras frutas cítricas se encuentran en menor proporción, como es el caso del jugo de mandarina, pomelo y limón. La mandarina es una de las numerosas frutas del género Citrus, siendo la región sur del departamento de Tarija (Gran Chaco, O´Connor y Arce) la principal productora, el hecho de procesar las frutas cítricas producidas en el departamento brinda una apertura a nuevos mercados, siendo una alternativa para seguir generando nuevas tecnologías y comenzar a ser competitivos en este sector de la economía; por lo que productos elaborados son una alternativa para aprovechar la producción existente. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar las variables óptimas en el proceso de elaboración de zumo concentrado de mandarina de la variedad criolla (Citrus Reticulata). Se pretende aportar información técnica sobre el proceso de elaboración de jugo concentrado de mandarina para dar valor agregado a este producto alimenticio tal que permita su conservación y consumo en todas las épocas del año....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
055745	PG664.8/GUE	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9086^bBC

Documentos electrónicos

37621_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	37621_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	37621_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
37621_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	37621_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Elaboración de vino de mandarina / Vidaurre Camacho, Luis César

Público Ubicación : T663.23/VID Autores: Vidaurre Camacho, Luis César, Autor Título : Elaboración de vino de mandarina Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2000, 132 p. Notas : Incluye bibliografía Temas : TECNOLOGIA  DE  BEBIDAS,  ELABORACION  DE  VINO,  PRODUCCION  DE  VINO,  PRODUCCION  DE  MANDARINA,  VINO  DE  MANDARINA Resumen : La elaboración de vino de mandarina nace como una alternativa de industrialización para aquellos productores de cítricos del Triángulo de Bermejo, que por diferentes motivos, los resultados poscosecha generalmente sirven para cubrir las faenas agrícolas. Motiva a elaborar vino de mandarina, por las bondades que presenta como fruto, su sabor y aroma muy agradable debido a la presencia de sales orgánicas y ésteres, además por su mayor contenido de azucares que en otros cítricos. La obtención del vino de mandarina consiste en realizar una fermentación anaeróbica con el jugo de fruta obtenido, ya sea por prensado o licuado, y con ayuda de la actividad enzimática de la levadura de panificación adicionada al medio, se lleva a cabo la reacción de fermentación. Para esto, la mandarina se elimina la cáscara , luego se realiza el despepado y con una licuadora se logra romper las vesículas seminales que contienen el jugo, posteriormente se lo tamiza la pulpa para eliminar la fibra carpelar y al jugo obtenido, se adiciona agua previamente hervida y enfriada para realizar la corrección de pH-3,5. Se realiza la corrección de azúcar al mosto hasta un ºBrix de 22. Luego de obtener el mosto corregido, se inocula levadura de panificación previamente activada y pequeñas proporciones de meta bisulfito y Biopectinasina a razón de 100 mg/L, inmediatamente tapamos herméticamente el recipiente o cuba de fermentación. Los gases de CO2 formados en la fermentación se extraen por un conducto de goma y estos van a burbujear a una solución de meta bisulfito de sodio. A los 8 días termina la fermentación y se procede al descubado y primer trasiego, que consiste en destapar el recipiente de fermentación, pasar a otro recipiente la parte clara y realizar una filtración, este proceso airea la masa lo que mejora sus caracteres , al formarse aldehídos por oxidación. el vino nuevo filtrado se somete a una segunda dosificación de clarificante Biopectinasina 100mg/L y se devuelve al mismo envase de fermentación y se deja 8 días. Por último se realiza el segundo trasiego, filtrando la parte clara del vino, previo al embotellado debe adicionarse Meta bisulfito 100mg/L, como antiséptico para evitar posteriores fermentaciones secundarias indeseables. ...leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
050249	T663.23/VID	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8420

Estudio de prefactibilidad para la elaboracion de vino de margarina a escala industrial / Mejias Mogrovejo, Raul Alfredo

Público Ubicación : T663.2/MEJ Autores: Mejias Mogrovejo, Raul Alfredo, Autor Título : Estudio de prefactibilidad para la elaboracion de vino de margarina a escala industrial Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2006, 150p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : TECNOLOGIA  DE  BEBIDAS  -  VINO  DE  MANDARINA,ELABORACION  DEL  MOSTO  -  MATERIA  PRIMA,PRODUCCION  DE  VINO Resumen : Con este proyecto se pretende ofrecer vino de mandarina al mercado de Tarija, destacando que este producto conservara todas las caracteristicas propias de la indicada fruta. El mercado de la ciudad de Tarija se muestra receptivo ante este nuevo producto que, de acuerdo a la investigacion realizada se tiene una intencion de consumo tal que la materia prima resulta insuficiente, situacion ventajosa para el proyecto; en el mismo se ha optado por conservar la oferta del producto solo en la ciudad de Tarija, quedando como potenciales consumidores todas las demas provincias del Departamento y el resto del pais. El proyecto muestra resultados positivos dentro de los cuales se destaca el VAN de 260000 $us, que indica el monto en dolares que representa la ganancia del proyecto y la TIR que alcanza un 20.5 por ciento que es la tasa de interes efectiva que da la inversion del negocio en la evaluacion al cabo de 5 años de vida del proyecto, se cuenta con un periodo de recuperacion de 3.5 años, que se entiende como el tiempo en que los ingresos netos generados por el proyecto permitiran recuperar el valor de la inversion. Luego de haber mostrado los supuestos y resultados mas representativos, se concluye indicando que existe la viabilidad economica y financiera de su implementacion. ...leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
048345	T663.2/MEJ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4888^bBQMC

Evaluación de germinación con diferentes métodos de escarificación en semillas de mandarina (Citrus reshni Hort. ex Tan. – Var. Cleopatra), para el establecimiento de plántulas en el Municipio de Bermejo - Tarija / Zutara Betancur, Elida

Público Ubicación : TG634.3/ZUT Autores: Zutara Betancur, Elida, Autor Título : Evaluación de germinación con diferentes métodos de escarificación en semillas de mandarina (Citrus reshni Hort. ex Tan. – Var. Cleopatra), para el establecimiento de plántulas en el Municipio de Bermejo - Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 57 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MANDARINAS  -  SEMILLAS,  PROPAGACION  DE  LAS  PLANTAS,  PLANTAS  -  MORFOLOGIA,  SUELOS,  FERTILIZACION,  SEMILLAS  DE  MANDARINA  (Citrus  reshni  Hort.) Resumen : En el municipio de Bermejo se ha venido utilizando. la mandarina cleopatra ya que es una porta injertos tolerante a la tristeza de los cítricos de buen comportamiento general sin ser excelente. Ofrece una buena producción y calidad de fruta, se adapta a suelos algo pesados, es resistente a los suelos salitrosos y al frio, es medianamente resistente a la gomosis y las sequias. El presente trabajo titulado “EVALUACIÓN DE GERMINACIÓN CON DIFERENTES MÉTODOS DE ESCARIFICACIÓN EN SEMILLAS DE MANDARINA (Citrus reshni Hort. ex Tan. – Var. Cleopatra), PARA EL ESTABLECIMIENTO DE PLÁNTULAS EN EL MUNICIPIO DE BERMEJO - TARIJA”, se realizó en la estación experimental del SEDAG en el municipio de Bermejo. Consecuentemente el objetivo de este trabajo fue evaluar la germinación en semillas de mandarina (Citrus reshni Hort. ex Tan. Var. Cleopatra), por diferentes métodos de escarificación para acelerar la germinación y el establecimiento de las plántulas, en el municipio de Bermejo. Con un diseño experimental completamente aleatorizado, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones; haciendo un total de 16 unidades experimentales. Los tratamientos en estudio fueron: T0 (Semilla de mandarina Cleopatra sin ningún método de escarificación); T1 (Semilla de mandarina Cleopatra + tratamiento de escarificación con agua caliente); T2 (Semilla de mandarina Cleopatra + tratamiento de escarificación con hipoclorito de sodio); T3 (Semilla de mandarina Cleopatra + tratamiento de escarificación con hidróxido de sodio). Para el manejo de las unidades experimentales; se elaboró un registro de temperaturas, el cual fue evaluado diariamente, hasta la emergencia de las semillas; de esta forma se determinó los atributos como: Germinación y Velocidad de germinación. También cabe mencionar que se evaluaron otros atributos tales como: Altura de la planta, Grosor del tallo y Número de hojas verdaderas. La recolección de datos se realizó después de la emergencia de los cotiledones, por tal motivo se evaluó de forma periódica, cada siete días. Para realizar el muestreo, se recolectaron diez muestras de cada repetición; completamente al azar, las mismas fueron marcadas para poder evaluarlas hasta la culminación de dicho trabajo de investigación, que tuvo una duración de 90 días. De acuerdo a la prueba de comparación de medias de Tukey al 1% y al 5%, podemos deducir que entre los tratamientos T3 y T1; no difieren estadísticamente, como tampoco existen diferencias significativas entre los tratamientos T0 y T2; sin embargo, la diferencia estadística se encuentra en los tratamientos T0, T1 y T3....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
063829	TG634.3/ZUT	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12797^bBCEN

Documentos electrónicos

43461_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	43461_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	43461_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
43461_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	43461_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Evaluación de la respuesta de plantines de mandarina cleopatra (Citrus reskni T.) en condiciones controladas de invernadero con cuatro niveles de fertilización / Cardozo Aramayo, Claudio Fernando

Público Ubicación : T634.3/CAR Autores: Cardozo Aramayo, Claudio Fernando, Autor Título : Evaluación de la respuesta de plantines de mandarina cleopatra (Citrus reskni T.) en condiciones controladas de invernadero con cuatro niveles de fertilización Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2015, 81 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  MANDARINA,  PLANTAS  -  MORFOLOGIA,  SUELOS,  FERTILIZACION,  FERTIIRRIGACION,  FERTILIZANTES  HIDROSOLUBRES,  PLANTINES  DE  MANDARINA,  MANDARINA  CLEOPATRA  (Citrus  reskni  T.) Resumen : El objeto de la fertilización es suplir los nutrientes que faltan en el suelo, mejorar la producción por planta, y restituir los elementos minerales extraídos por el cultivo. Para lograrlo se debe tener en cuenta: edad de la plantación, número de plantas, necesidades nutrimentales de la planta con el fin de determinar dosis y fuentes a aplicar. El presente trabajo se realizó en la comunidad de Arrozales, ubicada a 7 km de la Ciudad de Bermejo. El presente estudio titulado “EVALUACIÓN DE LA RESPUESTA DE PLANTINES DE MANDARINA CLEOPATRA (Citrus reskni T.) EN CONDICIONES CONTROLADAS DE INVERNADERO CON CUATRO NIVELES DE FERTILIZACIÓN”. Con el objetivo principal “Evaluar la respuesta de plantines de mandarina Cleopatra en condiciones controladas de invernadero, con cuatro niveles de fertilización”, utilizando para tal efecto el producto fertilizante hidrosoluble Kristalon amarillo 13-40-13 al cual se le aplicó cuatro niveles de fertilización para cada tratamiento, T1 (390 g), T2 (450 g), T3 (570 g) y T4 (510 g) y se tomó un tratamiento como testigo (T0). Se efectuaron 4 aplicaciones bajo fertirriego. El diseño adoptado para los análisis estadísticos fue de bloques completamente al azar (DBCA) con cinco tratamientos y cuatro repeticiones que fueron ubicados en el vivero citrícola bajo invernadero perteneciente a la Gobernación Sección Bermejo, esto con la finalidad de encontrar la dosis apropiada de fertilización y/o la interacción de elementos nutritivos que aceleran significativamente el desarrollo vegetal de los plantines para su injertacion en menos tiempo de lo debido. Obteniendo como los mejores resultados en cuanto al crecimiento de altura, diámetro del tallo y número de hojas por planta, el mejor tratamiento fue: T4 (Kristalon 510 g) con una altura de 92.46 cm y un diámetro de 8.16 mm el cual resultó ser el más efectivo, seguido del T2 (Kristalon 450 g), T3 (Kristalon 570 g) en último lugar aparece el T1 (Kristalon 390 g) con una altura de 76.78 cm y 2.45 mm de diámetro de tallo. En el caso del testigo no tuvo buena respuesta en cuanto a crecimiento ya que no se hizo ninguna aplicación de tal manera que existen diferencias altamente significativas entre los diferentes tratamientos....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
052096	T634.3/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8507

Documentos electrónicos

35527_Preliminares Adobe Acrobat PDF	35527_Resumen Adobe Acrobat PDF	35527_Marco Teórico Adobe Acrobat PDF
35527_Bibliografía Adobe Acrobat PDF

Extracción experimental de aceite esencial de cáscara de mandarina (citrus reticulata) cultivada en el Departamento de Tarija mediante hidrodestilación asistida por microondas / Lazcano Valdez, Yonathan Aldo

Público Ubicación : IA665.3/LAZ Autores: Lazcano Valdez, Yonathan Aldo, Autor Título : Extracción experimental de aceite esencial de cáscara de mandarina (citrus reticulata) cultivada en el Departamento de Tarija mediante hidrodestilación asistida por microondas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, 97 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ACEITES  VEGETALES-ELABORACION,  ACEITES  VEGETALES-LABORATORISO  QUIMICOS,  ACEITES  VEGETALES-DESTILACION,  ACEITES  VEGETALES-MANDARINA Resumen : La presente tesis realiza un estudio del proceso de extracción del aceite esencial de cáscara de mandarina mediante el método de hidrodestilación asistida por radiación de microondas, donde se tomó como variable respuesta el rendimiento expresado en volumen de aceite esencial/masa de cáscara de mandarina, para evaluar las condiciones óptimas y las variables que afectan al rendimiento del aceite esencial extraído, se evaluó tres factores: potencia de microondas, tiempo de extracción y relación cáscara/agua. Los resultados obtenidos demuestran que, para obtener una mayor cantidad de aceite esencial es necesario emplear una potencia de microondas baja de 70%, un tiempo largo de extracción de 22 min y una relación de cáscara /agua de 1:4. El aceite obtenido aplicando las condiciones de mayor rendimiento presento una composición de 94,51% de limoneno. El rendimiento del método de extracción por hidrodestilación asistido por microondas presento un rendimiento alto en comparación con datos reportados por otros métodos, obteniéndose un rendimiento del 0,55%. Además, a partir del balance de energía se establece que, para obtener 1.1 ml de aceite esencial son necesarios 519,63 kJ. Por otra parte, teniendo en cuenta los resultados obtenidos, es posible determinar que, el impacto generado al medio ambiente por la operación unitaria empleada teniendo en cuenta el gasto de 0,440 kW-h se tiene una huella de carbono de 264 g CO2....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
062290	IA665.3/LAZ	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11553^bBCEN

Documentos electrónicos

42159_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42159_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42159_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42159_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42159_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Introducción in vitro de la mandarina cleopatra (Citrus reshni Hort. ex. Tanaka) a partir de embriones nucelares y segmentos nodales para la producción de porta injertos / Maldonado Gaite, Baneza

Público Ubicación : T631.541/MAL Autores: Maldonado Gaite, Baneza, Autor Título : Introducción in vitro de la mandarina cleopatra (Citrus reshni Hort. ex. Tanaka) a partir de embriones nucelares y segmentos nodales para la producción de porta injertos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 79 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MANDARINA  -  REPRODUCCION  DE  PLANTAS,  MANDARINA  -  PORTAINJERTOS,  LABORATORIO  DE  FITOPATOLOGIA  Y  CULTIVO  IN  VITRO,  FACULTAD  DE  CIENCIAS  AGRICOLAS  Y  FORESTALES,  UAJMS  –  TARIJA Resumen : La producción y mejoramiento de los cítricos es una actividad clave para mejorar las variedades y elevar sus producciones. En el presente trabajo se analizó a la variedad de mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. ex. Tanaka) como porta injerto. El porta injerto o pie es uno de los métodos más efectivos para el mejoramiento de variedades y conservación de los mismos, mediante esta técnica podemos proporcionar resistencia y una potencial producción de frutos. El presente trabajo de investigación se realizó en el departamento de Tarija, provincia Cercado Zona el Tejar, ubicado geográficamente entre los paralelos 21° y 15' de latitud sur y los meridianos 64° 2V y 65° 05Me longitud Oeste, con una altura promedio de 1850 m.s.n.m, específicamente en las instalaciones del laboratorio de Fitopatología y Cultivo In Vitro de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales de la Universidad Autónoma "Juan Misael Saracho”. El objetivo de la investigación es la introducción de la mandarina cleopatra (Citrus reshni Hort. ex. Tanaka) in vitro a partir de embriones nucelares y segmentos nodales, usando diferentes concentraciones de fitohormonas. Se utilizó dos fitohormonas y una concentración de Kinetina (2mg/L) Bencil Amino purina (2 mg/L) y la combinación de ambas (Kinetina + BAP), en el medio de cultivo de Murashige Skoog, se evaluó la regeneración, contaminación y la longitud de los brotes. En los dos ensayos con los segmentos nodales y embriones nucelares mediante los cuatro diferentes tratamientos realizados se llegó a la conclusión de que el método tres con el medio de cultivo Murashige Skoog con la concentración de Bencil Amino Purina 2 mg/1 y kinetina 2mg/l) fue el mejor método donde se logró observar una germinación del 88.88% de los embriones y una longitud del brote de 6.1 cm. Por otro lado, se logró observar el desarrollo de los segmentos nodales donde se obtuvo una regeneración del 88.88% y una longitud de 0.97 cm, La contaminación de los embriones fue al 33,3 % y en los segmentos nodales con un 11.11%....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
057946	T631.541/MAL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9922^bBCEN

Documentos electrónicos

39430_Preliminares Adobe Acrobat PDF	39430_Resumen Adobe Acrobat PDF	39430_Marco Teorico Adobe Acrobat PDF
39430_Bibliografia Adobe Acrobat PDF	39430_Anexos Adobe Acrobat PDF

Seguimiento e injertación de los cítricos en pies de mandarina cleopatra. En el vivero Campo Alegre - en la zona de Emborozú / Lopez, Jessica Nathaly

Público Ubicación : TD631.541/LOP Autores: Lopez, Jessica Nathaly, Autor Título : Seguimiento e injertación de los cítricos en pies de mandarina cleopatra. En el vivero Campo Alegre - en la zona de Emborozú Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2015, 95 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CITRICOS,  PRODUCCION  DE  CITRICOS,  INJERTACION  Y  PODA,  INJERTOS,  MANDARINA  CLEOPATRA  -  INJERTOS,  VIVERO  CAMPO  GRANDE  -  EMBOROZU  (Bermejo  -  Tarija) Resumen : En este trabajo se efectuó con el seguimiento de la brotación de la planta injertada hasta llegar al tamaño ideal para ponerlas a la venta lo que se hizo fue. Practicar un control cada 20 días de las plantas injertada de las variedades Criolla Comun, Jaffa, Sanguinelli, Valencia Late, Tangerina y se tomó un parámetro de medir 100 plantas de cada variedad y se trabajó con cuatro injertadores los cuáles injertaron alrededor de 500 cada uno de la cual sólo se midió 100 plantas para sacar los datos. También vemos que pudimos efectuar el adecuado control de su desarrollo hasta llegar a la tamaño ideal de 50 cm de alto con esta medida estas son aptas para ponerlas a la venta. Lo interesante de este trabajo fue materializar el seguimiento del desarrollo de estos ocho pasos que lo accionamos: 1. Observación directa, dirigida por los técnicos de la empresa para la obtención de las yemas madres y la calidad de los pies que se utilizaron. 2. Se procedió a la Injertación mediante el injerto de yema “T invertida” 3. Una vez injertada la planta se amarra el injerto con cinta nylon 4. El momento del desatado de la yema 5. La realización del primer y segundo corte del pie 6. El control del tutorado de los injertos 7. El despunte de la copa 8. La obtención de plantas ya injertadas de buena calidad y sanas Se hizo la observación directa de la obtención de las yemas madres y la calidad de los pies el cual se lo hizo y se observó que el vivero presenta plantas yemeras de calidad y sanas y de los pies que se utilizó fue el de Mandarina Cleopatra fueron buenos y sanos. El cual se aprobecho la injertacion de yema “T invertida” es cual tiene mayor prendimiento y presenta poca pérdidas de prendimiento de las plantas injertadas También se ejecutó el amarre del injerto con bolsa nylon con la finalidad de que no entre aire para que prenda el injerto. Llegado el momento del desamarre se lo realizó después de 15- 20 días viendo si la yema esta soldada al pie y así accionar el desatado. Después de que prendió la yema empezará a brotar y este al brotar llegará a un tamaño el cual se materializara un corte del pie al cual se hizo la injertación y pasando el tiempo se practicó un segundo corte de la brotación para darle la forma correcta. El control del tutorado de la planta se lo formó con el mismo tallo de pie utilizándolo como tutor y así darle la forma. Después de que llego al tamaño ideal para poderlo comercializar se efectuó el despunte para así que brote con mayor fuerza y crezca fuerte. Y después de todo lo que se efectuó y se obtiene una planta de buen tamaño y buena calidad sin ninguna enfermedad y de buen vigor con una mayor fuerza de brotación de las plantas injertadas y con las expectativas esperadas....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
052112	TD631.541/LOP	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8681

Documentos electrónicos

35502_Preliminares Adobe Acrobat PDF	35502_Resumen Adobe Acrobat PDF	35502_Marco Teórico Adobe Acrobat PDF
35502_Bibliografía Adobe Acrobat PDF