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Análisis de los efectos de la cascarilla de huevo pulverizado en las losas de hormigón, aplicado a carreteras de tráfico vehicular liviano / Andrade Castillo, Grecia Massiel

Público Ubicación : PG625.84/AND Autores: Andrade Castillo, Grecia Massiel, Autor Título : Análisis de los efectos de la cascarilla de huevo pulverizado en las losas de hormigón, aplicado a carreteras de tráfico vehicular liviano Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 239 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAVIMENTOS,  PAVIMENTOS  DE  HORMIGON,  RESISTENCIA  DE  MATERIALES,  AGREGADOS-PRUEBAS  Y  MEDICIONES,  AGREGADOS-CASCARILLA  DE  HUEVO Resumen : Esta investigación busca analizar el efecto que produce la sustitución de cemento por cascarilla de huevo pulverizada en la resistencia a flexo-tracción de hormigones para pavimentos rígidos, con ello poder presentar una nueva alternativa como aditivo en hormigones para pavimentos rígidos en la ciudad de Tarija. El diseño fue experimental en donde se manipuló en forma práctica la variable independiente con el propósito de observar los efectos en la variable dependiente. Se definió una cantidad de 40 especímenes mediante un muestreo intencional para dar una confiabilidad de 99% al presente proyecto. El grupo control no tuvo ninguna adición, sin embargo, el grupo experimental si tuvo adición de cascarilla pulverizada a 0,50%; 1% y 5%, dichos porcentajes fueron tomados respecto al peso del cemento. En cuanto al diseño de mezcla se utilizó la normativa nacional ABC para los ensayos de caracterización de los materiales, la normativa INVIAS para obtener los parámetros de resistencia que debe cumplir los pavimentos rígidos y la normativa ACI-211 para la dosificación del hormigón. Se desarrolló el hormigonado con un tamaño máximo de agregado de (3/4”), con una relación de a/c 0,42; buscando los mejores resultados en las propiedades del hormigón. Los resultados demostraron que la sustitución de un porcentaje de cascarilla de huevo pulverizada por cemento en el hormigón influye considerablemente en la trabajabilidad, a medida que se aumentan los porcentajes de adición de cascarilla el asentamiento llega a 1,9cm a partir de 5% de adición de cascarilla, por tanto, se determinó que este material es apto para adición en porcentajes menores a 0,50% de cascarilla. El efecto que causa la cascarilla en la resistencia a flexo-tracción fue positiva en casos no mayores a 1%, ya que esta incrementa en un 4,60% con 0,50%, un 1,73% con 1% y con nuestro último porcentaje se puede observar que ocurre lo contrario ya que baja la resistencia un 2,06% con 5% de sustitución de cemento por cascarilla de huevo pulverizada en comparación del hormigón de alta resistencia (patrón). El grupo experimental que tuvo mayor resistencia fue el de 0,50% con una resistencia de 51,04Kg/cm², y se determinó que el porcentaje óptimo de cascarilla es el mismo ya que es el valor más alto....leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
062055	PG625.84/AND	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12240^bBCEN

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Obtención de citrato de calcio a partir de la cáscara de huevo para uso industrial / Gallardo Ayarde, Carla Cecilia

Público Ubicación : PG660/GAL Autores: Gallardo Ayarde, Carla Cecilia, Autor Título : Obtención de citrato de calcio a partir de la cáscara de huevo para uso industrial Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2016, 187 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CITRATO  DE  CALCIO,  TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  CASCARA  DE  HUEVO  -  OBTENCION  CITRATO  DE  CALCIO,  CITRATO  DE  CALCIO  -  TECNOLOGIA  DE  PRODUCCION Resumen : El presente trabajo de investigación se realiza con la finalidad de recuperar el calcio presente en las cáscaras de huevos de gallina provenientes de los residuos sólidos de la actividad de panadería y repostería que se realiza a diario en el Municipio de San Lorenzo del Departamento de Tarija. Un estudio previo en la zona da cuenta de que las cáscaras de huevo representan el 80% del total de los residuos sólidos de esta actividad, que sin un tratamiento previo son vertidos a los botaderos Municipales de la zona incrementando la contaminación del medio ambiente. El interés por darle valor agregado a este residuo es por su alto porcentaje de calcio ya que la cáscara de huevo de gallina está compuesta en un 94% de carbonato de calcio (en forma de cristales de calcita), además de otros compuestos en menor cantidad como carbonato de magnesio, fosfato de calcio, sodio potásico y otros componentes orgánicos. En este trabajo de investigación la recuperación de calcio se realiza a través de la reacción química entre el carbonato de calcio de la cáscara de huevo y el ácido cítrico, logrando obtenerlo como citrato de calcio para posteriormente usarlo como suplemento alimenticio. El proceso de obtención del citrato de calcio se realiza a nivel de laboratorio en los ambientes del laboratorio de operaciones unitarias de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho; el proceso completo consta de dos partes siendo la primera un acondicionamiento de la materia prima y una segunda parte corresponde a la reacción química. El acondicionamiento de la materia prima se realiza con la finalidad de eliminar materias extrañas (tierra y otras impurezas) además de eliminar la carga microbiana que pueda contaminar el producto para lo cual se emplea etapas como selección, lavado, desmembrado, tratamiento térmico (en autoclave a 121ºC) secado y molienda de la cáscara, etapas que son necesarias para garantizar que la reacción química se complete. La harina de cáscara de huevo proveniente de la etapa de acondicionamiento ingresa a la reacción química con un tamaño de partícula >0,063 mm y una humedad de 0,31% para la variedad criollo y de 0,28% en el caso del granjero. Para las pruebas experimentales se ha utilizado un diseño factorial de 2 cubos el mismo que tiene la finalidad de evaluar la influencia en el rendimiento (cantidad de citrato de calcio) a través de tres variables a dos niveles, las mismas que fueron seleccionas como la masa de cáscara (20 y 40 gr); la concentración de la solución de ácido cítrico (5 y 7,5%) y la temperatura de la solución del ácido (25 y 70 ºC) ensayos realizados con dos repeticiones para cáscara de variedades criollo y granjero El análisis estadístico de las experiencias es evaluado utilizando el programa estadístico spss el mismo determina que las variables de mayor incidencia en el proceso son la concentración de la solución, cantidad de harina y la interacción masa-concentración para la variedad criollo y las variables temperatura, concentración de la solución, cantidad de harina y la interacción masa-concentración son significativos para la variedad granjero. De las experiencias realizadas, la formulación con la cual se obtiene mayor rendimiento es la siguiente: Masa de harina de cáscara de huevo =40 gr 30 ml de Ácido cítrico 7,5% p/p Temperatura del ácido=25ºC ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
051790	PG660/GAL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8767