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Analisis economico de la funcion de produccion de carne de cerdo en una granja modelo: estudio de caso / Miranda Guerrero, Raul Marcelo

Público Ubicación : T338.5/MIR Autores: Miranda Guerrero, Raul Marcelo, Autor Título : Analisis economico de la funcion de produccion de carne de cerdo en una granja modelo: estudio de caso Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2000, 100p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : ECONOMIA  DE  PRODUCCION,GRANJAS,CARNE  DE  CERDO,DESARROLLO,MENDEZ,TARIJA,BOLIVIA Resumen : Nuestro país, desde su creación tuvo como actividad principal la extracción de materias primas , dejando de lado el sector manufacturero que rinde mayores excedentes desde el punto de vista de los agregados macroeconómicos. Dentro de la cría de ganado los cerdos y las aves domésticas demostraron que son capaces de superar el ritmo de aumento de la carne vacuna, debido a la facilidad con que se crían y al reducido tiempo que necesidad para alcanzar el peso de comercialización. Analizar el grado de eficiencia en la obtención de la carne de cerdo en una granja modelo en el Cantón Erquis Oropeza de la Primera sección de la Provincia Méndez del departamento de Tarija. Analizar la estructura de costos y uso de insumos de la granja modelo. Analizar la función de producción de la granja modelo Analizar los niveles de eficiencia de la empresa y de los principales factores de producción. ...leer masleer menos

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043321	T338.5/MIR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0740^bBCEF

Análisis de la estabilidad de taludes estratificados mediante el programa Slide 6.0 aplicados al tramo Chorcoya Méndez – Chorcoya Avilés / Sánchez Flores, Efraín Darío

Público Ubicación : PG624.151363/SAN Autores: Sánchez Flores, Efraín Darío, Autor Título : Análisis de la estabilidad de taludes estratificados mediante el programa Slide 6.0 aplicados al tramo Chorcoya Méndez – Chorcoya Avilés Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 220 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : GEOTECNIA,  TALUDES-ESTABILIZACION,  TALUDES  ESTRATIFICADOS,  MECANICA  DE  SUELOS,  APLICACIONES  INFORMATICAS-SOFTWARE  SLIDE  6.0,  TRAMO  CHORCOYA  MENDEZ  –  CHORCOYA  AVILEZ,  TARIJA Resumen : El presente proyecto de investigación “Análisis de la Estabilidad de Taludes Estratificados Mediante el Programa Slide 6.0 Aplicados al Tramo: Chorcoya Méndez – Chorcoya Avilés”, tiene por finalidad realizar el estudio de la estabilidad de talud y con ello según el análisis se pretende dar propuesta de estabilización para el problema presentado en esta zona específica. Para una correcta evaluación del problema, se realizó trabajos en campo, ensayos estándares y ensayos especiales los cuales contribuirá en la propuesta de estabilización de la zona, se modelará con el software Slide 6.0. Una vez terminado el análisis del problema de la zona se procedió en realizar el análisis de la posible propuesta de estabilización, como es el caso de dar una mejor pendiente al talud y con ello bajar el costo; la otra propuesta es realizar banquinas para así poder aumentar el factor de seguridad del terreno convirtiéndolo en talud estable; se realizó una comparación de costos de las propuestas realizadas. Palabras claves: Propuesta de estabilización, evaluación económica, muros de contención....leer masleer menos

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062041	PG624.151363/SAN	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12020^bBCEN

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42018_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42018_ANEXOS Adobe Acrobat PDF	42018_PLANOS 1 Adobe Acrobat PDF
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Análisis fitosociologico de relictos boscosos perturbados del Rio Pilaya, Provincia Mendez - Tarija / Martínez Cruz, Ernesto

Público Ubicación : T634.9/MAR Autores: Martínez Cruz, Ernesto, Autor Título : Análisis fitosociologico de relictos boscosos perturbados del Rio Pilaya, Provincia Mendez - Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 2013, 78 p. Notas : Incluye Bibliografía IIncluye CD-ROM Temas : RECURSOS  FORESTALES  -  LEVANTAMIENTO  FORESTAL,  ESPECIES  FORESTALES,  FITOSOCIOLOGIA,  BOSQUES  -  ANALISIS  FITOSOCIOLOGICO,  RIO  PILAYA  -  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : La investigación se realizó en el límite departamental entre la provincia Sud Cinti del Departamento de Chuquisaca y la provincia Méndez del Departamento de Tarija, con el propósito de analizar e interpretar la información fitosociologica de los relictos boscosos perturbados del río Pilaya, aplicando técnicas de levantamientos ecológicos de vegetación para generar información que permita tomar decisiones sobre el manejo y conservación de estas comunidades vegetales y minimizar los impactos provocados por las actividades humanas. Para empezar con esta investigación, se elaboró un mapa unidades de vegetación bajo el enfoque propuesto por UNESCO, habiéndose identificado los siguientes relictos boscosos: Unidad Estrato Área (has) 2A3c Bosque ralo mayormente siempre verde semideciduo montano 993,6 2B2b Bosque ralo mayormente caducifolio transicional submontano 5022,1 2C4c Bosque ralo xeromorfico deciduo por sequia montano 7984,3 Total 14000 Una vez, clasificadas las comunidades vegetales, se efectuó el inventario fitosociológico de Braun Blanquet y después de analizar los datos de campo, se demuestra que el valle del río Pilaya, presenta variabilidad en la vegetación como consecuencia de los cambios climáticos y altitudinales que conjuntamente al efecto de la topografía, dan lugar a cambios muy marcados en las comunidades vegetales, característica que es corroborada con la diversidad florística y los valores cualitativos y cuantitativos de las especies forestales. El bosque caducifolio emplazado en laderas de valles angostos con pendientes empinadas presenta un promedio de 113 arboles /hectárea que se traduce en 17.09 m2 /ha, de área basal y 76.7 m3/ha en volumen de árboles en pie. Por su parte el bosque xerofítico del Valle del Pilaya, reporta 115 individuos por hectárea, cuya composición florística está constituida por arboles pequeños con fustes tortuosos, raquíticos y sin valor comercial, aspecto que es reflejado en el valor del volumen de 7.5 m3/ha. Los resultados ecológicos indican que el mayor peso ecológico corresponde al Cedro a pesar de estar sometidos a un aprovechamiento incontrolado, sin embargo todavía quedan lugares de inaccesibilidad que proporcionan refugio a grandes ejemplares, seguido en importancia ecológica por Piptadenia viridiflora (Kunth) Benth y Tipuana tipu. Estos bosques presentan un segundo grupo de especies que ocupan valores intermedios de Índice de Valor de Importancia, constituidos por especies poco valiosas desde el punto de vista maderable. Por otra parte, el índice de presencia identifica 3 grupos de plantas, el primer grupo representado por Cedrela sp., Erytrina crista-galli L., Piptadenia viridiflora (Kunth) Benth y Tipuana tipu(Benth.) Kuntze, que son exclusivas del bosque caducifolio, mientras que Neocardenasia herzogiana Backeb., Ziziphus mistol Griseb., y Prosopis alba Griseb., son exclusivos del bosque xérico. En cambio la mayor parte de las demás especies son compañeras en ambas comunidades, finalmente el Aspidosperma quebracho-blanco Schldl., y Chorisia speciosa A. St. Hil., son especies accidentales en el bosque caducifolio, puesto que su mayor desarrollo se produce en el bosque seco....leer masleer menos

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052150	T634.9/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7719

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Auditoría especial al Programa Solidario Comunal PROSOL Iniciativa Productiva implementación para el micro riego comunidad El Puente Nº 1 Provincia Mendez-Tarija; del 30 de julio de 2012 al 28 de Diciembre de 2012 / Choque Ortega, Beronica Nelcy

Público Ubicación : TP657.45/CHO Autores: Choque Ortega, Beronica Nelcy, Autor ; Martínez Tórrez, Juan Gualberto, Autor Título : Auditoría especial al Programa Solidario Comunal PROSOL Iniciativa Productiva implementación para el micro riego comunidad El Puente Nº 1 Provincia Mendez-Tarija; del 30 de julio de 2012 al 28 de Diciembre de 2012 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2013, 395 p. Notas : Incluye CD-ROM Temas : AUDITORIA,  PROSOL-MICRORIEGO-AUDITORIAS  PROVINCIA  MENDEZ-TARIJA Resumen : SIN RESUMEN INFORME EJECUTIVO A: Sr. Lino Condori Aramayo GOBERNADOR DEL DEPARTAMENTO DE TARIJA De: COMISION DE AUDITORIA TALLER DE PROFESIONALIZACION SEMESTRE II/2013 FECHA: Tarija, 20 de Noviembre de 2013 Ref.: Remisión del Informe Ejecutivo de la Iniciativa Productiva “Implementación para el Micro Riego” de la Comunidad El Puente Nº 1 1. ANTECEDENTES En cumplimiento al Convenio Interinstitucional suscrito entre: la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, Facultad de Ciencias Económicas y Financieras, Departamento de Auditoría y Finanzas y la Gobernación del Departamento de Tarija, Programa Solidario Comunal Prosol se realizó una Auditoría Especial a los Recursos Transferidos a la Comunidad El Puente Nº 1 para la Iniciativa Productiva “Implementación para el Micro Riego” Provincia Méndez del Departamento de Tarija. La Auditoría Especial fue realizada por los estudiantes del Taller de Profesionalización Semestre II de 2013, bajo la tutoría de M.Sc. Lic. Marlene Buitrago Duarte, docente de la Materia de referencia. 1.1. Objetivo Emitir una opinión independiente sobre los recursos transferidos por la Dirección Departamental del Prosol a la Comunidad El Puente Nº 1 Iniciativa Productiva “Implementación Para el Micro Riego”, han sido ejecutados en el marco del Reglamento Operativo del Prosol y demás disposiciones legales. 1.2. Alcance El examen se realizó en base a las Normas de Auditoría Gubernamental (NAG) emitida por la Contraloría General del Estado en 27 de Agosto de 2012, aplicando procedimientos de Auditoría para el cumplimiento del objetivo propuesto. Trabajo que se lo realizó en un 100% considerando que es una Auditoría Especial. El periodo sujeto al examen fue del 30 de julio de 2012 al 28 de Diciembre de 2012. ...leer masleer menos

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050198	TP657.45/CHO	Taller de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7675

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Capacidad impositiva de las propiedades rurales de las zonas I y II de la segunda seccion de la provincia Mendez / Lunda V., Moises Antonio

Público Ubicación : T307.72/LUN Autores: Lunda V., Moises Antonio, Autor Título : Capacidad impositiva de las propiedades rurales de las zonas I y II de la segunda seccion de la provincia Mendez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 1997, 125p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PROPIEDADES  RURALES,PROVINCIAS,TARIJA,MENDEZ Resumen : Con el propósito de brindar al lector un panorama del contenido y de los alcances del presente trabajo. El problema se concreta con el interés del gobierno por hacer efectiva la Ley INRA y las otras leyes tributarias; y por la incertidumbre que se tienen de los efecto de la tributación en el agro. Por lo tanto tiene como objetivo estudiar los posibles efectos de la aplicación del Impuesto a la Propiedad Rural en la producción agrícola de las zonas I y II de la segunda sección de la provincia Méndez. - Determinar la proporción de las propiedades rurales en las zonas I y II de la segunda sección de la provincia Méndez que son objeto del impuesto a la propiedad rural, en un número de propiedades y has. por zona. - Identificar los productos agrícolas más afectados por el impuesto en estudio, por zonas estudiadas. - Detectar las posibles efectos del impuesto a la propiedad rural en la producción agrícola de las zonas I y II de la segunda sección de la provincia Méndez ...leer masleer menos

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043255	T307.72/LUN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0764^bBCEF

Características psicológicas de jóvenes entre 18 a 25 años que presentan ideación suicida en la Comunidad de Monte Méndez del Departamento de Tarija / Flores Rodas, Maira Daniela

Público Ubicación : TI362.28/FLO Autores: Flores Rodas, Maira Daniela, Autor Título : Características psicológicas de jóvenes entre 18 a 25 años que presentan ideación suicida en la Comunidad de Monte Méndez del Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 99 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PSICOLOGIA-PERSONAS  ADULTAS,  CONDUCTA  SUICIDA,  ADULTOS  JOVENES-AUTOESTIMA,  ADULTOS  JOVENES-TESTS  PSICOLOGICOS,  MONTE  MENDEZ-COMUNIDAD,  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación realizado en el área clínica, aborda la problemática referente a las características psicológicas de jóvenes que presentan ideación suicida en la comunidad de Monte Méndez, departamento de Tarija. El principal objetivo es “Identificar las características psicológicas de los jóvenes 18 a 25 años que presentan ideación suicida en la comunidad de Monte Méndez del departamento de Tarija”. De manera que en el marco teórico se planteó teorías sobre la ideación suicida y sus características psicológicas como ansiedad, desesperanza, autoestima y tolerancia a la frustración. En este sentido la investigación se enmarca dentro de los parámetros de la psicología clínica y se tipifica como una investigación de tipo teórica, exploratoria, descriptiva, cualitativa, cuantitativa, transversa. Utilizando un enfoque del método empírico, teórico, estadístico, inductivo, analítico. Como parte de la selección de muestra, se estableció aplicar la escala de ideación suicida de Beck, para realizar una selección de sujetos que presentan niveles moderados y altos de ideación suicida. Los instrumentos empleados en la recolección de información son: Escala de desesperanza de Beck, Escala para la evaluación de la tolerancia a la frustración. Nohemí Hidalgo y Fredy Soclle, Inventario de Autoestima de Coopersmith Adultos, Inventario de situaciones y respuestas de ansiedad I.S.R.A Tobal y Cano. Donde los resultados demuestran que existen niveles bajos, moderados y altos de ideación suicida, lo cual nos indica que si bien en algunos momentos hay estímulos internos o externos que influyen de manera significativa para cambiar nuestro pensamiento, y volvernos vulnerables antes situaciones inesperadas. Así mismo, se determina que presentan un nivel moderado de desesperanza por lo que pierden la motivación de su futuro y presente. Así también tienen, un nivel bajo de tolerancia a la frustración, por lo tanto, se evidencia que son sensibles cuando sus metas u objetivos son perturbados, por otra parte, poseen un nivel medio bajo de autoestima, esto refiere que tienen respeto a sí mismos, teniendo sentido de pertenencia de manera regular. Por último, se caracterizan por presentar un nivel moderado de ansiedad suelen tener síntomas que varían según las situaciones que esté pasando, por su frecuencia y duración. Por último, en relación con las hipótesis planteadas donde la primera hipótesis se rechaza, debido a que el mayor porcentaje de ideación suicida es leve, así mismo la segunda hipótesis se confirma ya que se evidencia un nivel moderado de desesperanza, por otra parte, la tercera hipótesis se confirma, ya que presentan niveles bajos de tolerancia a la frustración, de manera que la cuarta hipótesis se rechaza porque presentan un nivel medio bajo de autoestima, finalmente el quinto objetivo se confirma la población presentan una ansiedad moderada. ...leer masleer menos

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062901	TI362.28/FLO	Trabajo de Investigación	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12071^bBCEN

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Caracterización florística de las cactáceas en la Comunidad de Cieneguilla, Provincia Méndez / Velasquez Tejerina, Bladimir Huber

Público Ubicación : T583.56/VEL Autores: Velasquez Tejerina, Bladimir Huber, Autor Título : Caracterización florística de las cactáceas en la Comunidad de Cieneguilla, Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2020, 47 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CACTUS  -  EVALUACION,  PLANTAS  -  CLASIFICACION,  CIENGUILLAS  -  COMUNIDAD,  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Cieneguilla perteneciente a la provincia Méndez del departamento de Tarija. Se caracterizó la taxonomía de especies de la familia cactáceas, que se encuentran en la zona de Cienaguillas en la Provincia Méndez. La identificación taxonómica fue realizada por el herbario de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales de la Universidad autónoma Juan Misael Saracho, posteriormente se evaluó la composición florística mediante la aplicación de métodos de biodiversidad para determinar los parámetros cuantitativos como ser: Abundancia, Dominancia, Cobertura y Frecuencia. Para el cual se realizó el método de los puntos anidados donde se recomienda considerar inicialmente una pequeña área, como en este caso nuestra área inicial fue de 2x2 (4m2) llegando a incrementar la misma hasta los 64m2, donde se obtuvo la mayoría y las repetición de todas las especies. Se utilizó el 2x2 de acuerdo a las especies que las mismas se encontraban distantes unas a otras. Donde se llegó a distribuir en 110 parcelas en la toda la zona de estudio. Se llegó a identificar en la comunidad 7 especies diferentes, donde se llevó a nombrarlas cada una de ellas que son: Echinopsis werdermanniana (Backeberg) Friedrich & Rowl, Comulupuntia sp, Parodia commutans Ritt, Opuntia suphurea (Gillies ex Salm – Dyck), Oreocereus celsianus (Salm – Dyck Ricc), Corryocactus tarijensis Cárdenas y Cleistocactus sp. Las especies que tuvieron mayor frecuencia y dominancia fueron las especies Parodia commutans Ritt, Opuntia suphurea (Gillies ex Salm – Dyck). Mientras que las especies con mayor valor de importancia ecológicamente fueron la Opuntia suphurea (Gillies ex Salm – Dyck), Oreocereus celsianus (Salm – Dyck Ricc). El índice de Shannon-Weinner determinó que en la comunidad existe una diversidad media esto debido a la poca existencia de especies en la zona. El trabajo de investigación fue realizado con la finalidad de generar información y dar a conocer la importancia para la preservación y conservación de la vegetación de las cactáceas que se encuentran en nuestro departamento....leer masleer menos

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058087	T583.56/VEL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10693^bBCEN

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Caracterizar niveles de fertilización química en maíz forrajero para producción de ensilaje en la Comunidad de Sella Mendez Municipio de San Lorenzo / Miranda Velasquez, Miguel Ángel

Público Ubicación : TD631.8/MIR Autores: Miranda Velasquez, Miguel Ángel, Autor Título : Caracterizar niveles de fertilización química en maíz forrajero para producción de ensilaje en la Comunidad de Sella Mendez Municipio de San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2014, 114 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : FERTILIZANTES,  PRODUCCION  DE  MAIZ,  FERTILIZACION  QUIMICA,  CULTIVOS,  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  MAIZ  FORRAJERO  -  FERTILIZACION  QUIMICA,  COMUNIDAD  SELLA  MENDEZ  -  SAN  LORENZO  (Tarija) Resumen : Tema: Caracterizar niveles de fertilización química en maíz forrajero para producción de ensilaje en la comunidad de sella Méndez municipio de san Lorenzo” Los objetivos fueron: Objetivo general Evaluar el rendimiento del cultivo del maíz forrajero a diferentes niveles de fertilización química en la comunidad de Sella. Objetivos específicos Determinar el nivel óptimo de fertilizante químico en Kg/Ha en el cultivo del maíz forrajero. Precisar a través de un análisis económico los costos que representan los niveles de fertilización química en la producción y rendimiento del cultivo. El presente trabajo se realizó en la comunidad de Sella Méndez municipio de san Lorenzo, departamento de Tarija Bolivia cuya ubicación geográfica se describe en el Capítulo III materiales y métodos. El trabajo se hiso con un cultivo de la variedad algarrobal 102, semilla categoría certificada. El diseño experimental empleado fue bloques al azar con 5 tratamientos y 3 repeticiones, en un total de unidades experimentales con una superficie de 17,5m2 cada una. Los fertilizantes que se aplicó en el ensayo fueron; 18-46-00(fosfato di amónico) y 46-00-00(urea), los tratamientos utilizados fueron: El 00-00-00, también el 18-46-00(100 kg de fosfato di amónico/ha y 175gr de fosfato di amónico /parcela), el 32-23-00(100kg de urea y 100kg de fosfato di amónico/ha y 87,5 gr de urea y 87,5 de fosfato di amónico/parcela), el 41-46-00(100kg de fosfato di amónico y 50 kg de urea/ha y 175gr de fosfato di amónico más 87,5 gr de urea/parcela), y finalmente el 64-46-00(100 kg de fosfato di amínico y 100 kg de urea/ha y por parcela se aplicó 175 gr de fosfato di amónico y 175gr de urea). La siembra se efectuó colocando 2 semillas por golpe a una distancia de 25cm entre sitio y 70 cm entre surcos con una distancia de 57 143 plantas/ha. La fertilización se introdujo al momento de siembra con fosfato di amónico y urea al momento del aporque. Una vez realizada la siembra se empezó a controlar las variables planteadas con son días a floración masculina y femenina, altura de la planta, altura e inserción de mazorca, acame de raíz y tallo, y rendimiento de la masa foliar. Los rendimientos de la masa foliar son: T1 00-00-00= 12,54 TM/ha T2 18-46-00= 21,51 TM/ha T3 32-23-00= 35,48 TM/ha T4 41-46-00= 34,85TM/ha T5 64-46-00= 39,71TM/ha Determinando que de los tratamientos el mejor es el 64-46-00 y que el abono químico es muy bueno para el cultivo de maíz y demás cultivos agrícolas, puesto que además de dar mayor rentabilidad. La tasa de retorno marginal mostro al nivel 32-23-00 con 1,07% como el mejor, seguido por 64-46-00 con 0,54%....leer masleer menos

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052056	TD631.8/MIR	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8154

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Centro de Apoyo a la Educación Agropecuaria en la Primera Sección de la Provincia Méndez / López, Víctor Hugo

Público Ubicación : PG727.4/LOP Autores: López, Víctor Hugo, Autor Título : Centro de Apoyo a la Educación Agropecuaria en la Primera Sección de la Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 126p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : ARQUITECTURA  -  CENTROS  DE  CAPACITACION,  ARQUITECTURA  -  DISEÑOS  Y  PLANOS,  DECORACION  Y  ORNAMENTACION  ARQUITECTONICA,  DISEÑO  ESTRUCTURAL  -  CENTRO  DE  APOYO  A  LA  EDUCACION  AGROPECUARIA  -  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : Para el desarrollo del proyecto de grado ha sido necesario enfocar diferentes aspectos por lo cual diagnosticar de forma consecuente la realidad actual de nuestra sociedad, planteando soluciones productivas que mejoren el desarrollo en nuestra sociedad. Se optó por la intervención del municipio de San Lorenzo ya que presenta diferentes características de producción agrícola y así proponer un proyecto que ayude a mejorar el desarrollo en dicho municipio. Por lo cual se propone el proyecto denominado “Centro de apoyo a la educación agropecuaria en la Primera Sección de la provincia Méndez” implementado para el desarrollo tanto agrícola como también para la capacitación o formación de personal que brinde un mayor progreso en el área de la producción y a su vez fortalecer al municipio. Optando con una infraestructura adecuada a las necesidades en diversas áreas propuestas en lo funcional, morfológico, espacial y tecnológico que esté en contacto con el alrededor que presenta la edificación, sin dejar a lado el medio ambiente brindando sostenibilidad y fortalecimiento agrícola como así también apoyo educativo....leer masleer menos

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060896	PG727.4/LOP	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10277^bBCEN

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Centro de capacitación agrícola ecológica para la 1ra. Sección de la Provincia Méndez / Vega Vega, Erlan

Público Ubicación : PG727.4/VEG Autores: Vega Vega, Erlan, Autor Título : Centro de capacitación agrícola ecológica para la 1ra. Sección de la Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2015, 440 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : ARQUITECTURA  -  CENTROS  DE  CAPACITACION,  ARQUITECTURA  -  DISEÑOS  Y  PLANOS,  DECORACION  Y  ORNAMENTACION  ARQUITECTONICA,  DISEÑO  ESTRUCTURAL  -  CENTRO  DE  CAPACITACION  AGRICOLA  ECOLOGICA  -  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de grado “diseño Centro de Capacitación Agrícola Ecológica para la 1raª Sección de la Provincia Méndez” Se realizó de forma ordenada, clara y la secuencia que un estudiante de arquitectura y urbanismo debe seguir, cuando emprende el estudio de diseño. Todos los estudios están considerados dentro de las normas que se utilizan en este tipo de diseño, además que los métodos utilizados son prácticos y racionales, que nos permiten proyectar en forma funcional, morfológica, tecnológica y ecológica en lo urbano y arquitectónico. De tal manera que se pueda cubrir las necesidades actuales y futuras en el diseño de Centro de Capacitación Agrícola Ecológica para la 1ra Sección de la Provincia Méndez. El proyecto contempla estudios referentes del tema como ser: Población dedicada a la agricultura en la 1raª Sección de la Provincia Méndez, métodos empleados en la producción agrícola, variedad de cultivos que se practican en el área, fuentes de abastecimiento de semillas y mercado de productos agrícolas Los cuales nos llevan a dar soluciones eficientes a los diferentes puntos, mejorando el proceso de producción y calidad de los productos agrícolas. Para llevar acabo se hizo análisis de todo el sector agrícola y centros de capacitación agrícola ecológica a nivel nacional y también modelos referenciales internacionales. Selección y análisis de sitio a intervenir para así llegar a un diseño final del proyecto. Este proyecto se realizó mediante un programa, esquemas funcionales, premisas de diseño urbano y arquitectónico, planos, perspectivas en cuanto al diseño y presupuesto general de la obra....leer masleer menos

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053864	PG727.4/VEG	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	8858^bBCEN

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Centro de Capacitación Agrícola para la 1ra Sección de la Provincia Méndez / Huanca Doria Medina, Raquel

Público Ubicación : PG727/HUA Autores: Huanca Doria Medina, Raquel, Autor Título : Centro de Capacitación Agrícola para la 1ra Sección de la Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 305 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CENTRO  DE  CAPACITACION  AGRICOLA  -  DISEÑO,  ESTRUCTURA  URBANA,  CENTROS  DE  EDUCACION,  SECCION  PROVINCIA  MENDEZ  -  TARIJA Resumen : El Centro de Capacitación Agrícola ubicado en la 1ra Sección de la Provincia Méndez, sobre la vía Interdepartamental Tarija - Potosí y la vía Secundaria Interprovincial Oscar Alfaro. El predio tiene una superficie de 73800 m2 con una planta radial y una morfología extraída de la principal producción agrícola del lugar: el maíz. El centro esta destinados a la capacitación agrícola ecológica para reducir el daño al medio ambiente que se hace con la actual forma de cultivo. Con capacitaciones prácticas y teóricas, de acuerdo a la temporada....leer masleer menos

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053701	PG727/HUA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8932

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Club Hípico, Montoneros de Méndez / Fernández Valdez, Dany Marcos

Público Ubicación : PG725.88/FER Autores: Fernández Valdez, Dany Marcos, Autor Título : Club Hípico, Montoneros de Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2011, 189 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : DISEÑO  ARQUITECTONICO,  ARQUITECTURA  -  DIBUJOS  Y  PLANOS,  PROYECTO  DE  CONSTRUCCION,  CLUB  HIPICO  -  MONTONEROS  DE  MENDEZ,  SAN  LORENZO  -  TARIJA Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION El municipio de San Lorenzo es una zona productiva y turistica con un desarrollo equitativo y competitivo. existen potencialidades para el desarrollo de la industria del turismo, cuenta con paisajes naturales, sus fiestas tradicionales y riqueza cultural; condiciones para un turismo receptivo que puede complementarse con el de aventura ya que se cuenta con lugares naturales e históricos. Hoy en día San Lorenzo se ha constituido en un pueblo turístico, que tiene como estrategia diversificar la producción de servicios turísticos. San Lorenzo, está catalogada como un destino significativo para el turista local y extranjero. Además cuenta con producción significativa, agrícola, pecuaria, industrial, artesanal, etc. La zona ha tenido experiencias significativas en sus respectivas ferias, como la del pan, de la huminta, etc., estas actividades atraen un sin fin de turistas y es un movimiento económico importante para la comunidad han permito identificar un sin fin de necesidades como: Necesidad de infraestructura más amplia adecuada y funcional. San Lorenzo presenta, a primera vista, la imagen rural propia a tantos pueblos del departamento de Tarija. Es un lugar en que el paisaje natural fusiona de modo adecuado con las intervenciones humanas tradicionales. Por esta razón se constata la existencia de lugares intactos y agradables para sus habitantes. Las zonas próximas a los ríos no se han visto tocadas por las construcciones y presentan una vegetación y unos parajes naturales de gran valor....leer masleer menos

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054013	PG725.88/FER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6836^bBCEN

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Comportamiento agronómico de dos variedades de frutilla (Fragaria chiloensis L. Mill.) , con dos densidades de plantación en la Comunidad de Paicho Sud / Jurado Gutiérrez, Estela Yaquelin

Público Ubicación : TG634.7/JUR Autores: Jurado Gutiérrez, Estela Yaquelin, Autor Título : Comportamiento agronómico de dos variedades de frutilla (Fragaria chiloensis L. Mill.) , con dos densidades de plantación en la Comunidad de Paicho Sud Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 74 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : FRUTILLA  –  PRODUCCION,  PLANTAS  –  SIEMBRA  –  DENSIDAD,  SUELOS  AGRICOLAS,  PLANTAS  –  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES  –  ANALISIS,  FRUTILLA  –  PRODUCTIVIDAD  –  EVALUACION,  COMUNIDAD  PAICHO  SUD  –  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó con la finalidad de buscar una nueva alternativa de producción e incentivación a la producción de la frutilla. El presente trabajo se llevó a cabo en la comunidad de Paicho Sud, provincia Méndez, del departamento de Tarija. Los objetivos de esta investigación fueron de comparación del comportamiento agronómico de dos variedades de frutilla, bajo dos densidades de plantación, con el fin de ver cuál es la densidad más adecuada para cada una de las variedades elegidas para la investigación, para así obtener un buen rendimiento de la frutilla, también se hizo una comparación de costo beneficio. El trasplante de la frutilla se hizo un 26 de agosto del 2021, a campo abierto, los datos de las variables a estudiar se empezaron a registrar desde el 3 de marzo que fue donde las plantas de frutilla empezaron a dar sus primeros frutos, por lo tanto, se empieza la cosecha y se registra los datos de forma continua hasta el 28 de abril del 2022 fecha en que se dio por concluido el experimento. El diseño que se utilizó para este ensayo, fue el de bloques completamente al azar, con un arreglo factorial de (2x2), con cuatro tratamientos, tres repeticiones con un total de 12 unidades experimentales. Los parámetros o variables a estudiar fueron altura de la planta (cm), tamaño del fruto(cm), diámetro del fruto (cm), peso del fruto (g), número de frutos y rendimiento total en (kg). Al hacer todos los cálculos y relaciones entre los resultados se llegó a las siguientes conclusiones: La variedad San Andreas demostró mejores resultados en todas las variables estudiadas, todas en la densidad de 0.30 cm, en cuanto a la variedad Albión es la variedad menos recomendada esto debido a que fue la variedad más sensible a plagas y enfermedades sobre todo a los hongos, en este caso a la phytopthora, Lo que causó la muerte de muchas de las plantas y por tanto la perdida parcial y total de los bloques. La variedad Albión tuvo resultados más bajos, pero esto no significa que fue grande la diferencia, respeto a eso estas variedades en los resultados no tuvieron diferencias significativas entre bloques, y también entre tratamientos, entonces con este resultado llegamos a la conclusión que la variedad mas recomendada es la variedad (San Andreas) ya que, a diferencia de la otra, esta tiene más resistencia a las enfermedades y tiene mejor respuesta de rendimiento a la densidad de 0.30 cm. En cuanto al análisis económico de la relación costo beneficio se obtuvo que en la relación costo/beneficio, se realizó dividiendo los beneficios obtenidos sobre los costos totales invertidos, esto nos indica que el T3=V2D1, con 2,16 bs por cada 1 bs invertido, respecto a los otros tratamientos solo nos generaría perdidas, de acuerdo al estudio realizado podemos decir que es rentable producir frutilla, dependiendo también que el productor le dé las atenciones y condiciones necesarias en todo su desarrollo, para asegurar y aumentar los rendimientos tanto en calidad como en calidad. La relación del costo beneficio puede bajar como así también puede aumentar, esto dependiendo de la oferta y la demanda....leer masleer menos

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063157	TG634.7/JUR	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12155^bBCEN

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Comportamiento de cuatro variedades de papalisa (Ullucus tuberosus L.) con dos densidades de siembra en la Comunidad de Trancas / Mamani León, Juan Serapio

Público Ubicación : TG635.2/MAM Autores: Mamani León, Juan Serapio, Autor Título : Comportamiento de cuatro variedades de papalisa (Ullucus tuberosus L.) con dos densidades de siembra en la Comunidad de Trancas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 79 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  PAPALISA,  BOTANICA,  DENSIDAD  DE  SIEMBRA,  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  PAPALISA  (Ullucus  tuberosus  L.),  COMUNIDAD  TRANCAS  –  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : El cultivo de papalisa en la región andina es uno de los que tiene mayor importancia debido a que, es una especie cultivada desde hace muchos años atrás y uno de los alimentos que en muchas generaciones fue la parte esencial en el altiplano. Para el presente trabajo se utilizó un diseño experimental de “bloques al azar” con un arreglo factorial de 4x2 con ocho tratamientos y tres repeticiones siendo un total de 24 unidades experimentales con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo de cuatro variedades de papalisa (Ullucus tuberosus L), bajo dos densidades de siembra, donde se obtuvo los siguientes resultados: En cuanto a las alturas promedio que se midió desde la emergencia hasta la madurez fisiológica el comportamiento fue muy similar entre todos los tratamientos con alturas de 35 centímetros hasta poco menos de los 45 centímetros, con excepción del tratamiento 2 T2 (D1V2) que tuvo la altura más baja por debajo de los 35 centímetros. Con relación al rendimiento observado sí se tuvo grandes diferencias entre los valores, lo que muestra que, sí se tuvo influencia de los tratamientos, así como también en los factores, donde se pudo observar el mejor rendimiento con el tratamiento T3 (D1V3) con un rendimiento de 21,22 toneladas por hectárea. Realizando el análisis económico se pudo observar que la mejor utilidad alcanzó los 1,83 Bs de retorno económico en el tratamiento T3 (D1V3) y por detrás los tratamientos T1 (D1V1) con 1,76 Bs y el tratamiento T5 (D2V1) con 1,55 Bs, siendo los más recomendados, a diferencias de los demás tratamientos que alcanzaron retornos muy bajos y en relación al comportamiento de las dos variedades son las que mostraron un mejor comportamiento con diferencias claras durante el desarrollo vegetativo, y mucho más en el rendimiento, las variedades 1 y variedad 3 son las que alcanzaron rendimientos superiores a las 19 toneladas por hectárea, a diferencia de las variedades 2 y 4 las cuales tuvieron un rendimiento inferior a las 15 toneladas. ...leer masleer menos

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Comportamiento de dos variedades híbridas de brócoli (Brassica Oleraceae L. var. Plenk) con dos niveles de fertilización inorgánica y dos densidades de plantación en la Comunidad de Erquis Norte / Zenteno Morales, Pablo

Público Ubicación : TG635.35/ZEN Autores: Zenteno Morales, Pablo, Autor Título : Comportamiento de dos variedades híbridas de brócoli (Brassica Oleraceae L. var. Plenk) con dos niveles de fertilización inorgánica y dos densidades de plantación en la Comunidad de Erquis Norte Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 106 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  HORTICOLAS,PRODUCCION  DE  BROCOLI,FERTILIZACION  INORGANICA,DENSIDAD  DE  SIEMBRA,  BIOMASA  VEGETAL,PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,BROCOLI  (Brassica  Oleraceae  L.  var.  Plenk),COMUNIDAD  ERQUIS  NORTE  –  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : El brócoli ocupa un lugar muy importante entre las hortalizas, su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales lo hace ser un cultivo muy deseado en Bolivia y el mundo, especialmente en Europa, además de que es muy requerido en las industrias del congelado. Con el presente trabajo, se pretende evaluar el comportamiento de variedades híbridas de broccoli (Avenger y Pírate Mejorado), utilizando dos niveles de fertilización en distintas densidades de siembra, con el fin de obtener un mayor rendimiento y calidad en la producción, empleando el diseño experimental bloques al azar con arreglo tri factorial 2 * 2 * 2 (variedad * densidad * nivel de fertilización) con tres repeticiones, haciendo un total de 24 unidades experimentales, cada una de 16 m2 de área con callejones de 2 metros, con una superficie total de 900 m2 , empleando densidades de 31.000 y 25.000 plantas/ha; los niveles de fertilización se han determinado a partir de la oferta nutricional del suelo y de los requerimientos del cultivo. En cuanto al comportamiento durante la fase vegetativa (altura), a los 30 y 45 días se observaron diferencias estadísticas solo para el factor variedad, donde se alcanzó una mayor altura en la variedad Pirate mejorado, alcanzando los 30,3 cm de altura a los 45 días, sin embargo, a los 60 días las diferencias desaparecieron, por otro lado, en el diámetro de pella las diferencias estadísticas fueron más evidentes ya que surgieron diferencias en el factor variedad así como en las densidades a los 95 días, donde la variedad Avenger fue la que obtuvo un mayor diámetro con 19,98 cm y la variedad Pirate mejorado con 17,98 cm de diámetro de pella, y por último se evaluó el rendimiento, obteniendo el mejor rendimiento con la variedad Avenger, con 12,33 ton/ha a diferencia de la variedad Pirate mejorado con 9,82 ton/ha de rendimiento. Palabras clave: Híbrido, variedad, pella, fertilización. ...leer masleer menos

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Comportamiento de dos variedades de morrón (Capsicum annuum L) en tres tipos de fertilización en la Comunidad Bordo El Mollar Municipio San Lorenzo / Cardozo Gareca, Rolando Rudy

Público Ubicación : T641.35643/CAR Autores: Cardozo Gareca, Rolando Rudy, Autor Título : Comportamiento de dos variedades de morrón (Capsicum annuum L) en tres tipos de fertilización en la Comunidad Bordo El Mollar Municipio San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 41 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PLANTAS  CULTIVADAS  –  MORRON,  MORRON  –  CRECIMIENTO  –  ANALISIS,  SUELOS  AGRICOLAS  –  FERTILIZANTES,  MORRON  –  PRODUCCION  –  EVALUACION,  MORRON  (Capsicum  annuum  L)  –  COMUNIDAD  BORDO  EL  MOLLAR  –  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : Debido a la alta demanda de morrón en el departamento, y el poco o mediano cultivo que se realiza, se ha visto como una buena alternativa económica al cultivo del morrón, ya que su cultivo llega a ser una actividad muy rentable y reducida en costos de producción. Debido a ello con el presente trabajo se pretende realizar y establecer un método de cultivo de morrón utilizando niveles de fertilización orgánicos en dos variedades (Aristotle y Corsario). Para el presente trabajo se utilizó un diseño bi factorial de bloques al azar con una distribución de 2 x 3 (dos variedades por tres tipos de fertilización), con el fin de evaluar la altura al momento de inicio de floración, el número de frutos por planta y el rendimiento total al final de la cosecha. Concluido el trabajo de investigación se obtuvo los siguientes resultados En cuanto a la altura el comportamiento fue muy parecido en todos los tratamientos, sin embargo, la diferencia notable fue observada en el tratamiento 1 (V1F1) ya que con la variedad Aristotle el comportamiento fue muy positivo con un promedio arriba de 35 centímetros de altura. Por otro lado, en el número de frutos por planta el comportamiento fue muy similar en todos los tratamientos sin diferencias considerables, ya que promediaron entre 2 y 3 frutos por planta en la primera cosecha, cabe mencionar que la cantidad de flores demuestra que el número será mayor, sin embargo se consideró los frutos comercialmente saludables y por último en cuanto al rendimiento el comportamiento fue muy similar en todos ya que el promedio supero las 5 toneladas por hectárea, sin embargo, el tratamiento T1 (V1F1) alcanzó el promedio superior a 7 toneladas por hectárea, siendo este el mejor comportamiento. Asimismo, realizando un análisis económico se pudo observar que en los tratamientos T1, T2, T3, y T4 estuvieron con un beneficio superior a 1 Bs por cada boliviano invertido, mientras que los tratamientos T5 y T6 estuvieron con un beneficio de bajo de los 1 Bs, sin embargo, ambos presentaron retornos positivos. ...leer masleer menos

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Correlación entre parámetros granulométricos y C.B.R. de suelos granulares en la Provincia Méndez / Martínez Gonzales, Iris Yuvinka

Público Ubicación : PG624.1513/MAR Autores: Martínez Gonzales, Iris Yuvinka, Autor Título : Correlación entre parámetros granulométricos y C.B.R. de suelos granulares en la Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 480 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GEOTECNIA,  SUELOS-ANALISIS,  SUELOS-ENSAYOS,  SUELOS-GRANULOMETRIA,  RESISTENCIA,  SUELOS  GRANULARES-PROVINCIA  MENDEZ,  TARIJA Resumen : La presente investigación denominada “CORRELACIÓN ENTRE PARÁMETROS GRANULOMÉTRICOS Y C.B.R. DE SUELOS GRANULARES EN LA PROVINCIA MÉNDEZ”, se refiere a la relación que habrá entre las dos variables, brindando un modelo matemático que beneficiará a obras civiles (carreteras). En esta investigación se realizó la caracterización mediante la clasificación del método AASHTO, dando como resultados suelos A-1-a, tomando en cuenta que las muestras son extraídas de la subcuenca San Lorenzo-Victoria. El tiempo es un factor importante puesto que las prácticas que se realizan llevan sus días de realización, la granulometría es una práctica que dependiendo de la adherencia que tenga la muestra debe pasar por el método del lavado para luego llevar a cabo lo que es la granulometría, como también la práctica del C.B.R. debe llevarse a cabo como antemano el ensayo de la compactación para conocer su contenido de humedad óptima y su densidad máxima, la práctica lleva un tiempo de cuatro días para luego ser sometido al equipo de C.B.R. La correlación está basada en una regresión simple, utilizando el software Statgraphics en esta investigación que brinda modelos matemáticos para la relación de las variables, como fin se escoge la que tenga mayor coeficiente de correlación, y así se realizará la validación de datos. Por lo tanto, este trabajo de investigación es un aporte a la parte vial (carreteras) por lo que se debe de utilizar previamente la gráfica de los rangos de aplicación según ello se usa el modelo matemático la cual se obtiene el valor de C.B.R. como aproximación a partir de la granulometría. ...leer masleer menos

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Deshidratación del durazno, aplicación de soluciones para evitar la acción enzimática y mejorar la calidad / Cruz Chincha, Ángel Marco

Público Ubicación : T664.0284/CRU Autores: Cruz Chincha, Ángel Marco, Autor Título : Deshidratación del durazno, aplicación de soluciones para evitar la acción enzimática y mejorar la calidad Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 83 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CONSERVACION  DE  ALIMENTOS,  DURAZNO  -  DESHIDRATACION,  CINETICA  ENZIMATICA,  PAICHO  -  COMUNIDAD,  PROVINCIA  MENDEZ  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Paicho Centro perteneciente a la Provincia Méndez Segunda Sección del departamento de Tarija, que se encuentra situada a 110 Km, a una altura de 2.570 m.s.n.m, en el paralelo 21º 08'43''de latitud sur y el meridiano 64º 57'16''de longitud oeste, presenta un clima templado con una temperatura media entre 18ºC a 24ºC y una precipitación media de 300mm. Se utilizó el durazno Var.(ulicate amarillo) para realizar la deshidratación, con diferentes soluciones Acidas (Cítrico, ascórbico) en diferentes concentraciones (1%,2%.3%) para evitar la acción enzimática durante la deshidratación de la fruta fresca a fruta seca . El diseño utilizado fue bloques al azar con arreglo factorial (2x4)=8 tratamientos con tres repeticiones por tratamiento, haciendo un total de 24 unidades experimentales. Entres las variables evaluadas se tiene, el tiempo que tarda en deshidratase el durazno, evaluó las diferentes soluciones acidas, concentraciones afecta en las deshidratación, durante la deshidratación del durazno se evalúa los cambios de color en la fruta. En el presente trabajo de investigación se llegó a los siguientes resultados, en los 18 días el durazno es donde pierde la mayor parte de agua. el tratamiento T3 con 0,380Kg fue el más al otro extremo tenemos el tratamiento T7 con 0,487Kg con mayor peso. Se evalúa el pardeamiento enzimático llegando a los resultados determinado el tratamiento T6 (ácido ascórbico al 1%) es el que fue afectado por el pardeamiento enzimático (no presento el cambio de color) durante la deshidratación del durazno. En el análisis económico se tiene que el T6 (ácido ascórbico al 1%) es que obtuvo un beneficio/costo de 1,33 en comparación a los diferentes tratamientos que obtuvieron por debajo de 1....leer masleer menos

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Deshidratación de durazno (Prunus pérsica L.) sin pepa aplicando dos soluciones ácido cítrico y ácido ascórbico en la Comunidad de Paicho Centro-Provincia Méndez / Guerrero Ortega, Yhoselin Gisel

Público Ubicación : T664.0284/GUE Autores: Guerrero Ortega, Yhoselin Gisel, Autor Título : Deshidratación de durazno (Prunus pérsica L.) sin pepa aplicando dos soluciones ácido cítrico y ácido ascórbico en la Comunidad de Paicho Centro-Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 59 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CONSERVACION  DE  ALIMENTOS,  DURAZNO  -  DESHIDRATACION,  CINETICA  ENZIMATICA,  PAICHO  CENTRO  -  COMUNIDAD,  PROVINCIA  MENDEZ  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Paicho Centro perteneciente a la provincia Méndez segunda sección del departamento de Tarija, se encuentra situada aproximadamente a 90 km a una altura de 2570 m.s.n.m. presenta un clima templado con una temperatura media entre 18°C a 24°C y una precipitación media de 300mm. Se utilizó el durazno Var. (Ulincate amarillo) para realizar la deshidratación del durazno sin pepa utilizando dos soluciones ácido cítrico y ácido ascórbico en diferentes concentraciones (1% 2% 3%) para evitar la acción enzimática durante la deshidratación de la fruta fresca a la fruta seca. El diseño experimental se utilizo fue el diseño factorial completamente aleatorio con 8 tratamientos con 3 réplicas cada uno, haciendo un total de 24 unidades experimentales Entre las variables evaluadas se tiene, el tiempo que tarda en deshidratarse el durazno, se evaluó las diferentes soluciones acidas también se evaluó los cambios de color en la fruta. En el presente trabajo de investigación se llegó a los siguientes resultados: durante la deshidratación de los duraznos sin pepa a los cinco días, en el T6 (V1A2C2) con 0,399 kg es el que menos se deshidrató, en el tratamiento T7 (V1A2C3) con 0,333 Kg demostró una mayor pérdida de humedad. En la deshidratación de los diez días los tratamientos T1 (TESTIGO) 0,280333 Kg y T2 (V1A1C2) 0,280000 kg son los que perdieron menores humedades; en el tratamiento T8, en donde se evidencio una pérdida de humedad de 0,278000kg. Durante el proceso de deshidratación de los quince días podemos ver los promedios de peso de la deshidratación de los duraznos, en los tratamientos T3 T4 y T6 con 0,259333 Kg demostrando una mayor pérdida de humedad. En el análisis económico en el ácido critico (1%,2%,3%) con 7,52 fue el que obtuvo mayor ganancia que los demás tratamientos, por cada peso invertido devuelve 6,52 bs, lo cual es el más destacado entre los tratamientos. ...leer masleer menos

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063170	T664.0284/GUE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12168^bBCEN

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Determinación e importancia del aporte de la mujer al trabajo de la producción de durazno en la Comunidad de Paicho Centro (2da sección de la Provincia méndez) del Departamento de Tarija / Castillo Ramírez, Rosario Soledad

Público Ubicación : T630/CAS Autores: Castillo Ramírez, Rosario Soledad, Autor Título : Determinación e importancia del aporte de la mujer al trabajo de la producción de durazno en la Comunidad de Paicho Centro (2da sección de la Provincia méndez) del Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2015, 92 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : COMUNIDADES  -  PRODUCCION  DE  FRUTAS,  MUJERES  -  PRODUCCION  DE  DURAZNO,  MUJERES  -  AGRICULTURA,  PRODUCCION  AGRICOLA,  COMUNIDAD  PAICHO  CENTRO  -  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación se efectúa en la comunidad de Paicho Centro, en el cantón Paicho, el cual a su vez pertenece a la segunda sección de la provincia Méndez, Municipio El Puente del departamento de Tarija. El objetivo principal del trabajo fue la determinación e importancia del aporte de la mujer al trabajo de la producción de durazno. Para esta investigación realizada, el primer paso a seguir fue la recopilación de información acerca de los temas a tratar y la información necesaria de la comunidad en estudio. La presente investigación adopta como género las tareas, comportamientos, etc. Que se asigna a mujeres y varones en una determinada comunidad. Para continuar con la investigación se realizó cálculos para determinar la muestra de acuerdo a su población luego se aplicó una encuesta previamente determinada, la aplicación de la encuesta fue participativa y con igualdad de género donde intervinieron las familias de la comunidad de Paicho Centro. Concluida la aplicación de la encuesta se realizó el trabajo de gabinete, donde se procesaron los datos obtenidos y se llegó a la conclusión, que la comunidad de Paicho Centro la participación de la mujer es mayor a la de los hombres. La participación de la mujer es más frecuente en las actividades de cosecha, pelado, secado, comercialización, ganadería y en todas las labores de casa....leer masleer menos

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