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38 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'TAMIZADO,BALANCE'
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Obtencion y conservacion de Zumo de Ajipa / Segovia Torrez, Mirtha Wilma
Ubicación : T663.63/SEG Autores: Segovia Torrez, Mirtha Wilma, Autor Título : Obtencion y conservacion de Zumo de Ajipa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2004, 97p Notas : Incluye Bibliografía
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Tesis
Temas : TECNOLOGIA DE BEBIDAS - ZUMO DE AJIPA (Pachyrhizuz Ajipa),EXTRACTO DEL ZUMO - TAMIZADO,BALANCE DE MATERIA - CONTROL DE CALIDAD Resumen : El presente trabajo de investigacion aplicada tuvo como objetivo principal obtener zumo de ajipa, este producto constituye un incentivo al cultivo de ajipa y una alternativa de industrializacion en nuestra region, ya que debido a la inexistencia de tecnicas de transformacion, el mismo es consumido como fruta fresca y en la fiesta de Corpus Christi como ofrenda al Cuerpo de Cristo. Inicialmente se selecciono la materia prima que se produce en el Rio Pilaya, de la cual se determino sus caracteristicas fisicas, siendo los valores promedios siguientes: peso de ajipa 350 g. porcion comestible de 330 g. la altura de 147 mm. y un diametro de 78.27 mm. Posteriormente se realizaron las pruebas experimentales en el Laboratorio de Secado, dependiente de la carrera de Ingenieria de Alimentos de la Facultad de Ciencias y Tecnologia de la Universidad Autonoma Juan Misael Saracho, siendo el equipo utilizado un baño Maria con termostato regulable. Se probaron 12 tratamientos que involucran diferentes cantidades de acido ascorbico, alfa amilasa y diferentes temperaturas de pasteurizacion. Se ensayaron tambien a diferentes tiempos de pasteurizacion para optimizar las condiciones de operacion, determinandose como mejor tiempo de pasteurizacion 30 min. a la temperatura de 60 grados C. La evaluacion sensorial revelo que todos los tratamientos realizados a temperatura de pasteurizacion de 60 grados C tuvieron el mejor promedio en cuanto a los atributos sabor, color, olor y apariencia evaluado por 10 jueces no entrenados, siendo los valores optimos los siguientes: 0.05 por ciento acido ascorbico, 0.01 por ciento de alfa amilasa, temperatura de pasteurizacion 60 grados C. Finalmente al producto terminado se realizo un analisis fisicoquimico y un analisis microbiologico donde se determino hongos y levaduras demostrandose que el producto se encuentra de los valores permitidos por norma.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048335 T663.63/SEG Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 4884^bBQMC Analisis e interpretacion de los estados financieros 2007 en la empresa VET AGRO COLUMBIA / Alcon Melgar, Sandra Beatriz
Ubicación : TD657.3/ALC Autores: Alcon Melgar, Sandra Beatriz, Autor Título : Analisis e interpretacion de los estados financieros 2007 en la empresa VET AGRO COLUMBIA Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2009, 81p Notas : Incluye Bibliografía
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Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : ESTADOS FINANCIEROS,ANALISIS FINANCIERO,BALANCE,EMPRESA VET AGRO COLUMBIA Resumen : (Sin Resumen) Introduccion.- Conocer e interpretar la situacion financiera en que se encuentra una empresa, es sumamente importante para cada una de las actividades que se realiza dentro de la misma, ya que orienta a tomar decisiones acertadas evitando posibles perdidas innecesarias. El analisis e interpretacion de los estados financieros requiere de investigacion que presente cada uno de sus componentes, en el presente trabajo se detalla su conceptualizacion retomando diferentes autores, el planteamiento del problema, seguido de los objetivos que persigue este trabajo, asi mismo su justificacion e importancia, establecer una hipotesis, variables, metodos de interpretacion y razones financieras. Planteamiento del problema.- En base a una previa entrevista efectuada al propietario de la empresa Vet. Agro Columbia, se identifico que su interes principal se centra en que no se cuenta con un documento de analisis financiero que informe sobre la rentabilidad, solvencia y liquidez de su empresa de manera que defina y describa las diferentes decisiones acertadas, prontas y oportunas a tomar para la planeacion financiera a corto, mediano y largo plazo haciendo frente a la creciente competitividad en el mercado actual. De persistir esta situacion, esta empresa no estara en condiciones de poder alcanzar sus objetivos propuestos, permitiendo la toma de decisiones sobre los acontecimientos dados, sin un previo analisis.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048984 TD657.3/ALC Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5817^bBCEF Analisis e interpretacion de los estados financieros para la toma de decisiones de la Cooperativa de Servicios de Telecomunicaciones Bermejo (Contabe Ltda.) / Cavero Almendras, Ivan
Ubicación : SI657.97/CAV Autores: Cavero Almendras, Ivan, Autor Título : Analisis e interpretacion de los estados financieros para la toma de decisiones de la Cooperativa de Servicios de Telecomunicaciones Bermejo (Contabe Ltda.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2010, 88p Notas : Incluye Bibliografía
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Seminario de Investigacion
Temas : ESTADOS FINANCIEROS ,ANALISIS ECONOMICO,BALANCE,COOPERATIVA TELECOMUNICACIONES BERMEJO Resumen : El presente trabajo de investigacion tiene como objetivo general el de realizar un analisis e interpretacion de los Estados Financieros de la Cooperativa de Servicios de Telecomunicaciones de Bermejo (COTABE Ltda.), con la finalidad de poder determinar la situacion financiera y economica para la toma de decisiones. Se procedio a efectuar el presente analisis economico - financiero de sus Estados Financieros Basicos (Balance General y Estado de Resultados), de las gestiones 2006 y 2007 en base a una tecnica de analisis y comparacion logica de elementos financieros y economicos, contenidos en dichos Estados Financieros con el fin de presentar una informacion mas expresiva respecto al diagnostico efectuado de la situacion financiera y economica de la empresa, mediante la explicacion indispensable de la razon. Este trabajo de investigacion consta de los siguientes capitulos: La Introduccion contiene el diseño teorico metodologico que son aspectos relacionados al problema de investigacion, objetivo, sub-objetivos, justificacion de la investigacion y la metodologia de investigacion utilizada para el presente trabajo. El Primer Capitulo contiene el Marco Teorico Conceptual en el cual se señalan los aspectos basicos para el analisis economico - financiero, los elementos que componen y conceptos que permite profundizar el tema. El Segundo Capitulo menciona todo lo relacionado al Diagnostico es decir, se describe informacion sobre el conocimiento general de la empresa en la cual se realiza el trabajo de investigacion. El Tercer Capitulo se refiere a la aplicacion de los diferentes indicadores financieros que se han determinado COTABE Ltda. Propuesta practica que contiene la aplicacion del analisis economico - financiero, que permite resaltar el trabajo de investigacion, no obstante a tener fines academicos servira para realizar una revision minuciosa con relacion a lo que acontece a la situacion economica y financiera de la empresa. El Cuarto Capitulo, contiene las conclusiones y recomendaciones a las que ha arribado el presente trabajo de investigacion, las mismas que deben ser aplicadas por la Cooperativa de Telecomunicaciones de Bermejo Ltda.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 049025 SI657.97/CAV Seminario de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5845^bBCEF Analisis economico y financiero de la empresa Casa Grande constructora / Brittez Velasco, Helen
Ubicación : TD657.3/BRI Autores: Brittez Velasco, Helen, Autor Título : Analisis economico y financiero de la empresa Casa Grande constructora Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may. 2009, 90p Notas : Incluye Bibliografía
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Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : ESTADOS FINANCIEROS,PATRIMONIO,BALANCE,CONTROL INTERNO,EMPRESA CONSTRUCTORA CASA GRANDE Resumen : El presente trabajo corresponde al Analisis Economico - Financiero, efectuado a la Empresa Casa Grande Constructora, por el periodo comprendido entre el 1 de abril de 2005 al 31 de marzo de 2006, de acuerdo a lo siguiente: En primera instancia se procedio a efectuar un diagnostico de la Empresa Casa Grande Constructora, con la finalidad de conocer en forma precisa sus antecedentes, actividades principales, objetivos, recursos humanos, materiales, financieros y otros aspectos necesarios que nos permitieron efectuar en forma efectiva el analisis economico - financiero. El analisis economico financiero se lo efectuo en base a la aplicacion de tecnicas de analisis vertical, horizontal y el uso de los indicadores financieros, los cuales nos permitieron identificar la liquidez de la empresa, rotacion de los inventarios, cuentas por cobrar y pagar, el nivel de endeudamiento, la rentabilidad originada y la fuente procedentes de sus recursos. Finalmente se elaboro las respectivas conclusiones y recomendaciones de acuerdo a los resultados obtenidos del trabajo efectuado y que forman parte integra de este trabajo de investigacion, entre las conclusiones mas sobresalientes podemos indicar: De acuerdo a los indicadores de liquidez la empresa, goza de solvencia a corto plazo, por cuanto podra cubrir oportunamente sus deudas de pasivos corrientes con recursos financieros provenientes del activo corriente. Respecto a los indicadores de rotacion y actividad los inventarios, las cuentas por cobrar y pagar tuvieron una rotacion aceptable, puesto que primero efectua los cobros y posteriormente efectua los pagos. Por los indicadores de endeudamiento, el importe de la deuda se presenta de manera moderada puesto que los acreedores participan con el 24,89 por ciento y el dueño con el restante 75,11 por ciento, lo cual denota que la empresa durante el periodo que termina al 31 de marzo de 2006 ha operado mayormente con recursos propios. Se pudo identificar que la empresa durante ese periodo ha obtenido rentabilidades minimas por efectos de que sus ingresos no rotaron efectivamente. Comparando la rentabilidad del patrimonio con la rentabilidad de fondos totales, la empresa al 31 de marzo de 2006 cuenta con una rentabilidad del patrimonio por encima de la rentabilidad de fondos totales, lo cual implica que la financiacion ajena ha contribuido a que la rentabilidad de los fondos propios sea mayor (Efecto palanca positivo). Durante el periodo que termina al 31 de marzo de 2005 la rentabilidad financiera fue menor que la rentabilidad de fondos totales, lo que significa que la financiacion ajena ha disminuido la rentabilidad de los capitales propios (Efecto palanca negativa). La empresa para periodos analizados gana mas por el margen de utilidad que le dejan sus ingresos y no asi por la rotacion de sus activos totales. Situacion que muestra que se trataria de una empresa industrial o servicios, por cuanto presenta una margen de rentabilidad sobre los ingresos superiores a los obtenidos por la rotacion de sus activos totales. Por lo tanto, la rentabilidad de la inversion procede en mayor grado por el margen de utilidad que le dejan sus ingresos y no por la rotacion del activo total.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 049045 TD657.3/BRI Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5843^bBCEF Analisis economico y financiero a traves del metodo P.E.R.L.A.S. en la cooperativa de ahorro y credito (Madre y Maestra LTDA.) / Martinez Subia, Nilda
Ubicación : SI657.97/MAR Autores: Martinez Subia, Nilda, Autor Título : Analisis economico y financiero a traves del metodo P.E.R.L.A.S. en la cooperativa de ahorro y credito (Madre y Maestra LTDA.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2008, 82p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Seminario de Investigacion
Temas : ESTADOS FINANCIEROS ,BALANCE,COSTO DE PRODUCCION ,COOPERATIVA MADRE Y MAESTRA Resumen : La realizacion del presente trabajo, se basa principalmente en la importancia que tiene el tema en una institucion financiera, para contar con un sistema de control financiero que nos permita diagnosticar el estado de salud de la Cooperativa en forma integral y permita tomar las medidas correctivas respectivas en forma oportuna. Un Analisis Economico y Financiero efectuado, a traves del metodo P.E.R.L.A.S., es un pilar fundamental y efectivo que nos ayuda con el monitoreo y supervision de las cooperativas de ahorro y credito, es una herramienta de gestion financiera que nos permite proyectar un crecimiento controlado en los diferentes componentes de las cuentas de Balance General y Estados de Resultados. El capitulo I, se plantea la introduccion, plantea el esquema general del trabajo, es decir orientando los objetivos y el alcance. El capitulo II, esta referido al marco teorico, que nos proporciona mayores conocimientos del metodo P.E.R.L.A.S., de los principales Estados Financieros, el Analisis Financiero, como asi tambien aspectos importantes de las Cooperativas. El capitulo III, comprende un diagnostico de la Cooperativa de Ahorro y Credito, determinando los antecedentes, caracteristicas y principales actividades. El capitulo IV, esta constituido por la aplicacion de los diferentes indicadores de que consta el sistema financiero P.E.R.L.A.S., con su respectivo analisis. Y por ultimo se ha efectuado las respectivas Conclusiones y Recomendaciones de la practica desarrollada.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048954 SI657.97/MAR Seminario de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5833^bBCEF Análisis de escenarios de tiempo y demanda para la simulación del embalse Huacata, aplicando el software HECRESSIM / Sánchez Flores, Karina Mariela
Ubicación : PG627.8/SAN Autores: Sánchez Flores, Karina Mariela, Autor Título : Análisis de escenarios de tiempo y demanda para la simulación del embalse Huacata, aplicando el software HECRESSIM Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 195 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : INGENIERIA HIDRAULICA - PRESAS Y EMBALSES, BALANCE HIDRICO - SOFTWARE DE SIMULACION HEC RESSIM, EMBALSE HUACATA Resumen : El “Proyecto Huacata”, de propósitos múltiples, nació como respuesta a una imperativa necesidad de satisfacer el requerimiento de agua que existía en la zona. Consiste en la construcción de infraestructura para el trasvase de aguas del río Huacata, y el establecimiento de una presa en el río Casa Cancha para abastecer sistemas de riego, agua potable y generación de energía hidroeléctrica, servicios que serán brindados a la zona de San Lorenzo y al Valle Central de Tarija, acompañados por una estructura institucional específica.
En virtud de que el embalse tiene propósitos múltiples resulta importante el manejo acertado del recurso, de ahí la necesidad de proporcionar un modelo adecuado para la administración del mismo y que ha dado origen al presente trabajo en el cual se realiza un ANÁLISIS DE ESCENARIOS DE TIEMPO Y DEMANDA PARA LA SIMULACIÓN DEL EMBALSE HUACATA, APLICANDO EL SOFTWARE HEC RESSIM, para predecir el comportamiento del embalse y planificar mejor el manejo del recurso.
Para la aplicación de este programa fue necesario reunir la información correspondiente a las características hidrológicas que constituye uno de los escenarios básicos para el desarrollo del proyecto tal es así, que se han establecido características hidrológicas que van desde condiciones normales a extremas. Es decir, aporte de años secos, normales y húmedos. Otro de los escenarios planteados son las demandas con las cuales se ha concebido el proyecto, las características físicas del embalse del estudio y las del proyecto una vez ya construido. La simulación de la operación se llevó a cabo a nivel diario. Todas estas condiciones sumadas a las restricciones operacionales del embalse y sus componentes, permitieron establecer un modelo de operación adecuado de acuerdo a las condiciones planteadas. De esta manera, los resultados obtenidos del análisis indicaron el comportamiento del embalse, ya que el programa estableció como evoluciona el nivel del mismo bajo los escenarios hidrológicos y de demanda propuestos, constituyéndose en una herramienta importante para la toma de decisiones y planificación del recurso hídrico....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055019 PG627.8/SAN Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9539 055281 PG627.8/SAN Proyecto de Grado BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA TESIS MENCION HIDRAULICA Disponible 1050 Documentos electrónicos
36699_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
36699_RESUMENAdobe Acrobat PDF
36699_MARCO TEÓRICOAdobe Acrobat PDF
36699_BIBLIOGRAFÍAAdobe Acrobat PDF Análisis multitemporal de la influencia de la cobertura vegetal en la generación de caudales de la cuenca alta del Río Guadalquivir / Flores Vicente, Wilver
Ubicación : PG627.12/FLO Autores: Flores Vicente, Wilver, Autor Título : Análisis multitemporal de la influencia de la cobertura vegetal en la generación de caudales de la cuenca alta del Río Guadalquivir Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 95 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : HIDROLOGIA-CUENCAS HIDROGRAFICAS, GESTION DEL AGUA, BALANCE HIDRICO, PLANTAS-EFECTOS DEL CLIMA, CUENCA ALTA RIO GUADALQUIVIR Resumen : En el presente estudio se verificó por medio de un análisis multitemporal los cambios presentados en la cobertura vegetal en los periodos 2001, 2010 y el 2021 en la cuenca hidrográfica alta del Río Guadalquivir, posteriormente se realizó el procesamiento y modelación de datos hidrológicos determinando la influencia que ha tenido la variación de las coberturas en la generación de caudales de la misma.
A partir de lo anterior, se identificó que, si bien la escorrentía ha presentado una disminución y posteriormente un aumento en la cuenca, el análisis multitemporal de la cobertura vegetal y el uso de suelo en la generación de los caudales, se evidencia que hay una variación en los caudales puesto que en varias zonas hay cambios de cobertura considerable, en el análisis se tomó en cuenta la correlación de las escorrentías y los números de curvas calculados varían, en el periodo de 2001 se calcula un valor de escorrentía 669.56 mm y CNII de 65.72, en el periodo 2010 hay una disminución de la escorrentía de 462.2 mm con un CNII de 63.43, en el periodo 2021 se calcula un aumento del escurrimiento total de 635.85 mm con un CNII de 65.03, esto se evidencia que a mayor número de curva es mayor la escorrentía. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062181 PG627.12/FLO Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12198^bBCEN Documentos electrónicos
42063_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42063_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42063_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42063_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42063_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Analisis de la situacion economica y financiera de la constructora El Ceibo gestion 2006 - 2007 / Rodriguez, Edwin Gonzalo
Ubicación : SI657.3/ROD Autores: Rodriguez, Edwin Gonzalo, Autor Título : Analisis de la situacion economica y financiera de la constructora El Ceibo gestion 2006 - 2007 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2009, 77p Notas : Incluye Anexos
Seminario de Investigacion
Temas : ESTADOS FINANCIEROS ,BALANCE,ACTIVOS - CONTABILIDAD,EMPRESA CONSTRUCTORA EL CEIBO Resumen : (Sin Resumen) Introduccion.- Las Empresas Constructoras de Tarija estan experimentando momentos importantes en que hacer de vida diaria, debido que los proyectos se han vuelto cada vez mas variables, gracias al incremento en los precios de los materiales empleados y a los conflictos sociales que se suscitan dentro del territorio nacional, por lo que se hace imprescindible el analisis financiero de la organizacion, dado que este analisis proporcionara informacion relevante al proceso de toma de decisiones al interior de la empresa, como tambien, en las decisiones de los inversionistas externos que desean invertir en una organizacion determinada, con una vision de largo plazo. El analisis financiero es una disciplina dirigida a desarrollar metodologias de investigacion y de diagnostico de la situacion financiera de una organizacion, basadas en la informacion economica - financiera y en la informacion del entorno economico con el cual ella interactua. La informacion contable que se genera dentro de la empresa se constituye de mucha importancia para la misma, por lo que proporciona a la administracion los resultados obtenidos durante un periodo y le permiten tener una vision mas clara de la situacion economica y financiera de la entidad. Es ahi donde nace la importancia y la necesidad de realizar un analisis e interpretacion de la situacion financiera y economica de la constructora El Ceibo, con el fin de proporcionar a la gerencia los elementos que le permitan tomar decisiones oportunas y racionales, orientadas al cumplimiento y logro de los objetivos y metas propuestos, con la mayor eficacia y eficiencia posible, permitiendo a la entidad constituirse en una empresa de alto prestigio y lider del sector de la construccion en nuestro medio.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048995 SI657.3/ROD Seminario de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5824^bBCEF Analisis de la situacion financiera de la Cooperativa de Ahorro y Credito abierta Magisterio Rural Ltda. gestion 2005 - 2006 / Tapia Tejerina, Selma Lizeth
Ubicación : TD657.97/TAP Autores: Tapia Tejerina, Selma Lizeth, Autor Título : Analisis de la situacion financiera de la Cooperativa de Ahorro y Credito abierta Magisterio Rural Ltda. gestion 2005 - 2006 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2008, 111p Notas : Incluye Anexos
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : ESTADOS FINANCIEROS ,LEY DE BANCOS,BALANCE,COOPERATIVA MAGISTERIO Resumen : La Cooperativa de Ahorro y Credito Abierta Magisterio Rural Ltda. Cuya principal actividad comercial es la captacion y prestamo de recursos financieros, necesita conocer cual es su situacion financiera con la finalidad de poder tomar las decisiones mas acertadas que la conduzcan hacia el logro de sus objetivos, para brindar un mejor servicio a todo su asociado. El presente trabajo, que consiste en un analisis financiero a los estados contables de la cooperativa de ahorro y credito abierta Magisterio Rural Ltda. Por la gestion 2005 - 2006. Los metodos utilizados para efectuar el analisis fueron el analisis vertical, analisis horizontal y los indicadores PERLAS cuya sigla representa los 6 grupos de parametros de desempeño financiero: proteccion, estructura, rendimientos y costos, liquidez, activos improductivos y señales expansivas. Finalmente basandome en los resultados obtenidos se concluyo que la cooperativa de ahorro y credito abierta Magisterio Rural Ltda. Tiene una estructura financiera adecuada, ya que sus cuentas mas representativas son la cartera de creditos (colocaciones) y las obligaciones con el publico (captaciones). Asi mismo se observa que en el periodo sujeto a analisis la cooperativa tiene un exceso de liquidez, ya que mantiene efectivo inactivo en sus cuentas que no generan ingresos para la cooperativa y afectan la rentabilidad de la misma al incrementar los costos financieros.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 049037 TD657.97/TAP Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5861^bBCEF Aplicabilidad del modelo hidrológico agregado gr2m para la generación de caudales medios mensuales en la Cuenca del Río Tolomosa / Ramírez Zamora, Marcelo Fabián
Ubicación : PG627.12/RAM Autores: Ramírez Zamora, Marcelo Fabián, Autor Título : Aplicabilidad del modelo hidrológico agregado gr2m para la generación de caudales medios mensuales en la Cuenca del Río Tolomosa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 104 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : HIDROLOGIA - CUENCAS HIDROGRAFICAS, MODELOS HIDROLOGICOS, GESTION DEL AGUA, BALANCE HIDRICO, CUENCA RIO TOLOMOSA(Tarija) Resumen : El campo de la hidrología es una de las ciencias que se enfoca en el estudio, la planificación y la cuantificación del recurso hídrico y para llevar a cabo una buena planificación de este es necesario conocer su oferta, pero ante la baja densidad de estaciones hidrométricas y su corta longitud de registro se hace difícil el monitoreo continuo de caudales. Frente a esto, la utilización de modelos hidrológicos viene siendo una alternativa interesante para la estimación de los caudales.
En el presente trabajo se plantea como finalidad evaluar el desempeño en la generación de caudales mensuales en la cuenca del río Tolomosa, aplicando el modelo GR2M que se destaca por utilizar pocos parámetros. El modelo utiliza datos de entrada como la precipitación y evapotranspiración potencial interpolados espacialmente utilizando el método IDW, a partir de ello se realizó la calibración y validación de los parámetros obteniendo valores de X1=564.82 y X2=1.56. La calibración del modelo periodo 1990-2011 indica una eficiencia de Nash de 78.8%; los resultados de la validación periodo 2012-2022 son de 71.3%; asimismo los coeficientes de correlación para calibración y validación son de 89.21% y 85.87%.
El análisis estacional del modelo tiende a sobreestimar los caudales en las épocas de estiaje y se ajusta relativamente bien en los picos. Los meses que mayor difieren entre caudales observados y simulados son los meses de agosto, septiembre y octubre los más críticos debido a que los caudales son bajos y se hace más notoria la diferencia.
En general a pesar de que el modelo muestra un buen ajuste en la calibración y validación teniendo en cuenta el criterio de Nash, se observa una sobreestimación significativa de los caudales en la época de estiaje concretamente los meses de agosto, septiembre y octubre una época muy crítica donde se presentan las mayores demandas. Esto sería un inconveniente para su uso.
Palabras clave: Modelación hidrológica, Modelo GR2M, caudales mensuales, recursos hídricos....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063327 PG627.12/RAM Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12620^bBCEN Documentos electrónicos
42699_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42699_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42699_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42699_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42699_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Aplicación del modelo hidrológico HYDRO-BID para la estimación de caudales medios mensuales en la Cuenca del río Guadalquivir, Subcuenca del río Tolomosa, río Yesera, río Camacho, Cuenca Alta del río Guadalquivir / Mamani López, Franz Rolly
Ubicación : PG627.12/MAM Autores: Mamani López, Franz Rolly, Autor ; Fuentes Carrizo, Gustavo Andrés, Autor Título : Aplicación del modelo hidrológico HYDRO-BID para la estimación de caudales medios mensuales en la Cuenca del río Guadalquivir, Subcuenca del río Tolomosa, río Yesera, río Camacho, Cuenca Alta del río Guadalquivir Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 238p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : HIDROLOGIA - CUENCAS HIDROGRAFICAS, MODELOS HIDROLOGICOS, GESTION DEL AGUA, BALANCE HIDRICO, CUENCA RIO GUADALQUIVIR – RIO TOLOMOSA – RIO YESERA – RIO CAMACHO – CUENCA ALTA RIO GUADALQUIVIR Resumen : Debido a que en nuestra región y país la información hidrométrica necesaria para afrontar los distintos proyectos de manejo y gestión de recursos hídricos es escasa; es que el proyectista se ve en la necesidad de utilizar modelos hidrológicos que estiman descargas a partir de la información disponible en su entorno, que por lo general son medidos, tales como precipitaciones y temperatura. Es por ello que en el presente trabajo se evaluó el modelo hidrológico Hydro-BID desarrollado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), modelo que es desarrollado en particular para la región de América Latina y el Caribe, tal que simplifica la obtención de parámetros necesarios en la modelación, pues cuenta con una base de datos analítica hidrológica (AHD), siendo que el modelador deba hacer un análisis de precipitaciones, temperatura y caudales medidos necesarios para la calibración.
El presente trabajo consiste en la estimación de caudales medios mensuales para la cuenca del río Guadalquivir para el periodo 1980-2010, siendo esta una de las cuencas más importantes del departamento de Tarija.
Para alcanzar dicho objetivo se realizó el análisis y relleno de datos faltantes de precipitaciones a nivel diario, donde se verificaron y evaluaron las metodologías de relleno tanto univariadas como multivariadas, donde las ultimas tuvieron mejores resultados, se constató que las metodología de Combinación Lineal Ponderada y Razón Normal fueron las que mostraron un mejor desempeño además que dentro de las metodologías multivariadas el método de Correlación Múltiple Lineal CORMUL fue la que obtuvo los peores resultados.
Posterior al análisis y relleno de la información de precipitación y temperatura , y debido a que en el punto de aforo no se contaba con información de caudales aforados para realizar la calibración, fue necesario obtener los parámetros para la modelación de caudales de manera indirecta, realizando la calibración del modelo para las subcuencas del río Tolomosa en el periodo 1980-1982, la subcuenca del río Yesera en el periodo 2002-2005, sub cuenca del río Camacho en el periodo 1981-1983, y la cuenca alta del río Guadalquivir en el periodo 1980-2010, todas estas pertenecientes a la cuenca del río Guadalquivir, posteriormente a la calibración se llevó a cabo la validación de la Subcuenca del río Tolomosa en el periodo 1982-1984 y la cuenca alta del río Guadalquivir en el periodo 2011-2014, no pudiendo realizarse la misma para la subcuenca del río Camacho y subcuenca del río Yesera por la falta de caudales aforados en las mismas. .
Posterior a la calibración y validación del modelo en las subcuencas, los parámetros de la modelación se obtuvieron a partir de la ponderación de los mismos con el peso de las áreas de aporte de las subcuencas, para con ellos estimar los caudales medios mensuales de la cuenca del río Guadalquivir....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060500 PG627.12/MAM Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10553^bBCEN Documentos electrónicos
40865_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
40865_ResumenAdobe Acrobat PDF
40865_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
40865_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Apoteosis de Camargo doscientos años del glorioso vencido en Arpaja / Jordán Ríos, Gustavo
Ubicación : 920.009/J721a Autores: Jordán Ríos, Gustavo, Autor Título : Apoteosis de Camargo doscientos años del glorioso vencido en Arpaja Fuente : Camargo [BO] : Ciencia Editores, 2016, 159 p. Notas : Incluye Bibliografía Temas : BALANCE BIBLIOGRAFICO – BIOGRAFIA Resumen : Sumario : 1. Parte general. 2. Génesis histórica. 3. Efectos históricos. 4. El glorioso inmolado en Arpaja. 5. Antología histórica. 6. Anexos. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057814 920.009/J721a Libro BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 9615/BC Auditoria financiera de la cooperativa integral de servicios Gran Chaco Ltda / Avila Fernandez, Saturnina
Ubicación : TD657.97/AVI Autores: Avila Fernandez, Saturnina, Autor Título : Auditoria financiera de la cooperativa integral de servicios Gran Chaco Ltda Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2008, s.p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : ESTADOS FINANCIEROS,BALANCE,COOPERATIVA GRAN CHACO Resumen : El presente trabajo corresponde a una Auditoria Financiera, efectuada a la Cooperativa Integral de Servicios Gran Chaco Ltda., por el periodo comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2005. Nuestro objetivo principal, fue el de emitir una opinion independiente sobre la razonabilidad de los estados financieros y el cumplimiento de reglamentaciones y disposiciones legales en vigentes. Como resultado del examen, se pudo establecer las siguientes situaciones: Plan de cuentas no aprobado. Falta de registro profesional y autorizacion por el colegio del ramo. Inadecuado archivo y medios de seguridad de documentos de creditos. Inexistencia de seguros sobre prestamos y activos fijos. Inexistencia de presupuesto detallado de ingresos y gastos. Falta de manual de procedimientos de caja Chica. Falta de elaboracion de notas a los estados financieros. Valores negativos producto de la actualizacion de activos muebles e inmuebles. Falta de arqueos de caja. Recaudaciones utilizadas para desembolsos de prestamos y pago de servicios. Cuentas bancarias sin movimientos. Elaboracion parcial de documentos de creditos. Inexistencia y datos incompletos en algunos documentos de reprogramacion de prestamos. Falta de registro de liquidacion de deuda. Apropiacion incorrecta de cuenta. Libros de compras IVA incompleto. Documentos de respaldo con observaciones. Omision de calculo de intereses. Inconsistencia de saldos entre balance y mayores auxiliares. Inadecuado almacenamiento de bienes y existencias. Materiales y existencias en desuso y obsoletos. Falta de kardex individuales, notas de salidas y de entrada. Calculo erroneo de la depreciacion. Falta de formalizacion en incremento de sueldos. Falta de emision de certificacion de aportacion. Devolucion de aportes en especie. Inconsistencia con montos reflejados en auxiliares y ajustes. Falta de emision de factura por venta. Falta de retencion del 13 por ciento de impuesto sobre la ventas. Comprobante de diario respaldado parcialmente. Planillas de sueldos y comprobantes sin firmas de aprobacion. Gastos sin autorizacion. Apropiacion indebida de cuentas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048942 TD657.97/AVI Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5886^bBCEF Cálculo de balances de materia y energía / Henley, Ernest J
Ubicación : 660/H391c Autores: Henley, Ernest J, Autor ; Rosen, Edward M, Autor Título : Cálculo de balances de materia y energía Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 2002, xxxi, 596 p. Temas : BALANCE DE MATERIA, CALCULO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039863 660/H391c Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0711 Calibración del Modelo Hidrológico Thomas (abcd) para Estimación Caudales Medios en la Cuenca del Río Tolomosa / Cruz Mejía, Grover
Ubicación : PG627/CRU Autores: Cruz Mejía, Grover, Autor Título : Calibración del Modelo Hidrológico Thomas (abcd) para Estimación Caudales Medios en la Cuenca del Río Tolomosa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2015, 134 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : HIDROLOGIA, CUENCAS HIDROGRAFICAS - ESTIMACION DE CAUDALES, CLASIFICACION DE CUENCAS, BALANCE HIDRICO - CUENCAS, CUENCA RIO TOLOMOSA - TARIJA Resumen : En casi todo proyecto de aguas no se dispone de caudales aforados que son datos necesarios para el diseño de obras hidráulicas. Esta falencia es cubierta con cierto grado de confiabilidad mediante la simulación de caudales a partir de datos de precipitación.
De los muchos métodos que existe para generar caudales medios mensuales se hacen cada vez más populares los modelos hidrológicos matemáticos; este tipo de modelos simplifican los fenómenos hidrológicos de manera que se puedan representar en ecuaciones matemáticas.
En el presente trabajo se estudia el modelo THOMAS, éste requiere como principal dato de entrada la precipitación, utiliza 4 parámetros o coeficientes que representan las características propias de la cuenca que interviene en la trasformación de la precipitación en escorrentía; los parámetros de este tipo de modelos deben ser calibrados mediante el contraste entre caudales simulados por el modelo con caudales aforados correspondientes a un mismo periodo de estudio; una vez calibrados los parámetros del modelo y si existe una buena correlación o semejanza entre caudales simulados y observados se pueden emplear para generar series históricas de caudales medios mensuales que servirán en el diseño de obras hidráulicas.
Se aplicó el modelo hidrológico THOMAS en la cuenca del Río Tolomosa con la finalidad de calibrar sus parámetros. En el proceso de calibración/validación se utilizaron 6 periodos continuos de medición de lluvias y caudales a escala mensual (1978 -1984).
El modelo representa con claridad la influencia de las precipitaciones en el escurrimiento, ya que los hidrogramas simulados por el modelo tiene los caudales mínimos en los periodos en que no llueve simulando un aporte subterráneo y sitúa a los caudales pico en los meses en que hay más precipitación.
Los resultados indican que el modelo es aplicable en la zona con una confiablidad aceptable; en el Hidrograma de caudales medios mensuales para los seis periodos de calibración se encontró que el modelo simula con bastante precisión los caudales medios y mínimos, pero simula con menos precisión los picos de dichos hidrogramas. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 053316 PG627/CRU Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 8365 Documentos electrónicos
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36158_ResumenAdobe Acrobat PDF
36158_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
36158_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Calibración y aplicación del modelo de témez para la estimación de caudales medios mensuales en la Cuenca del Río Tolomosa / Arenas Delgado, Tamara Andrea
Ubicación : PG551.48/ARE Autores: Arenas Delgado, Tamara Andrea, Autor Título : Calibración y aplicación del modelo de témez para la estimación de caudales medios mensuales en la Cuenca del Río Tolomosa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 265 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : HIDROLOGIA - CUENCAS HIDROGRAFICAS, ESTIMACION DE CAUDALES, CLASIFICACION DE CUENCAS, BALANCE HIDRICO - CALIBRACION MODELO DE TEMEZ, CUENCA RIO TOLOMOSA Resumen : La cuenca del río Tolomosa es una de las principales del Valle Central de Tarija, sus aportes se dirigen al río Guadalquivir, es considerada como la de mayor potencial de recursos hídricos.
El presente estudio pretende la estimación de caudales medios mensuales en la cuenca del río Tolomosa, porque constituye una alternativa ante la falta e insuficiente información de registros de aforos, por medio del modelo Témez empleando ecuaciones y parámetros referentes a la región; los resultados son proporcionados por el programa informático Calculo Hidrometeorológico de Aportaciones y Crecidas (CHAC), en base a los datos históricos de la estación de control San Jacinto.
La eficiencia del modelo se rige por los procesos de calibración, que trata de reproducir valores de una manera aproximada al funcionamiento de un sistema real, y validación, que comprueba las bondades de la simulación midiendo su grado de error.
Los periodos de análisis considerados para estas etapas fueron desde 1978/79 a 1983/84, ambos procesos tienen igual cantidad de años a causa de que la información de datos observados es muy corta. El programa CHAC permite la extensión de las series de caudales simulados, en base a los anteriores pasos, generando un periodo completo de 43 años, desde 1974/75 a 2016/17.
En el estudio de las precipitaciones de la cuenca del río Tolomosa, se empleó 7 registros de precipitaciones y 1 registro de caudales medios. Se realizó el análisis de consistencia en un 95% de probabilidad, determinando que las series de precipitaciones históricas son consistentes. Se aplicó el programa ArcGis para la facilitación de resultados de los procesos hidrológicos de la cuenca....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055035 PG551.48/ARE Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9803 055283 PG551.48/ARE Proyecto de Grado BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA TESIS MENCION HIDRAULICA Disponible 1052 Documentos electrónicos
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36691_ResumenAdobe Acrobat PDF
36691_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
36691_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Deshidratacion de Ajipa / Mendoza Alvarez, Janeth Cristina
Ubicación : T664.0284/MEN Autores: Mendoza Alvarez, Janeth Cristina, Autor Título : Deshidratacion de Ajipa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2008, 128p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - DESHIDRATACION DE AJIPA ,BALANCE DE MATERIA - PROCESO DE SECADO Resumen : El presente trabajo de investigacion aplicada esta referido en la deshidratacion de ajipa, este producto constituye en un incentivo del cultivo de ajipa y una alternativa de industrializacion en la region, ya que debido a la inexistencia de tecnicas de transformacion, el mismo es consumido de manera tradicional. Se utilizo ajipa (Pachyrizus ahipa) de Carapari del Rio Pilaya de la provincia Mendez del departamento de Tarija, se determinaron caracteristicas fisicas: porcion comestible (85.6 por ciento) porcion no comestible (14.4 por ciento) y peso de ajipa de 210g a 38g, las caracteristicas fisicoquimicas: humedad (80.48 por ciento) azucares totales (20.08 por ciento), almidon (18.072 por ciento). La deshidratacion de ajipa empezo con la seleccion y clasificacion, que fueron lavadas, pesadas y peladas. Posteriormente se realizo el cortado en rodajas entre (2-4)mm llevandolas a un pretratamiento con acido ascorbico de concentracion de 0.1 g/1000g de solucion en un tiempo de duracion de 3 minutos, las muestras se colocaron en el secador de bandejas a 40 grados C., 45 grados C., 50 grados C., velocidad de aire 1 m/s, 2m/s, 3m/s durante un tiempo de 480 minutos para obtener producto deshidratado con una cantidad de solido seco de ajipa de (19.52 por ciento) y almacenandolo en bolsas de polietileno (60 micrones), polipropileno (70 micrones) los cuales fueron cerrados en una selladora electrica para ser almacenados a condiciones normales de temperatura ambiente. Utilizando el proceso de secado un diseño experimental 3x3x2 con repeticion para obtener el analisis ANVA que la temperatura, espesor son significativos para 95 por ciento y no asi la velocidad de aire; en la evaluacion sensorial se utilizo jueces no entrenados, aplicando la prueba de Friedman y Duncan para los atributos organolepticos tanto de materia prima como producto deshidratado. Realizando los analisis fisicoquimicos: cantidad de solido seco de ajipa (19.52 por ciento), azucares totales (78.19 por ciento), azucares reductores (16.97 por ciento), en microbiologicos se realizo mohos y levaduras, asi mismo se realizo el analisis microestructural de materia prima y producto deshidratado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048352 T664.0284/MEN Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5426^bBQMC Diseño de sistema contable para empresa de transporte internacional BRUM CORP / Mamani Serrano, Cecilia Rocio
Ubicación : SI657/MAM Autores: Mamani Serrano, Cecilia Rocio, Autor Título : Diseño de sistema contable para empresa de transporte internacional BRUM CORP Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2007, 119p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Seminario de Investigacion
Temas : SISTEMAS CONTABLES - DISEÑO ,BALANCE,ESTADOS FINANCIEROS ,EMPRESA DE TRANSPORTE , Resumen : (Sin Resumen) Introduccion.- Bruma Corp. Transporte Internacional, es una empresa unipersonal dedicada a la prestacion de servicios de transporte de carga internacional teniendo como sede y oficina central en la ciudad de Tarija; el haber trabajado en Bruma Corp. me dio la oportunidad de informarme que dicha empresa no cuenta con sistema contable en operacion que este en concordancia con sus propias caracteristicas; es decir, acorde a las actividades que realiza de tal manera que le permita procesar la informacion contable de manera sistematica. Es por esta razon que me decidi a diseñar un sistema contable con las caracteristicas requeridas como apoyo a la empresa que me da la oportunidad de realizar este trabajo de Investigacion. Sistema Contable es un conjunto de elementos interrelacionados que forma un todo integrado y persiguen un objetivo comun el cual es procesar informacion confiable, oportuna y ordenada de una empresa. Una empresa constituye un complejo mixto de operaciones que combina factores de la produccion (materias primas, trabajo y elementos de produccion) dentro del sistema economico, con la finalidad de producir bienes y servicios para la satisfaccion de necesidades sociales, cuya preocupacion son los procesos que son la base para la toma de decisiones mas favorables para el exito de la misma. La contabilidad es considerada como un sistema de informacion util e imprescindible en la toma de decisiones, vemos que para obtener informacion es necesario seguir un proceso o ciclo contable que consiste en la captacion de registro, resumen y clasificacion de las operaciones mercantiles ocurridas en la empresa durante un periodo y/o ejercicio. Los aspectos considerados para el diseño de sistema contable son los siguientes: Recursos Humanos; la preocupacion de la empresa que se constituye asi como la que se encuentra en pleno funcionamiento, es la provision del personal necesario para el cumplimiento de sus fines ya que son estos los que manejan o administran el sistema y sus decisiones determinan el exito o fracaso del sistema diseñado; el problema se genera cuando es necesario colocar al hombre adecuado en el lugar adecuado, para lo cual se debera tener un conocimiento preciso de la empresa, estructura organizativa, recursos humanos y financieros. Naturaleza de las actividades; es importante especificar la naturaleza de las actividades y el campo que corresponde la misma empresa, pudiendo ser el diseño de un Sistema de Contabilidad General o de Costos. Los controles Internos; analizar y definir los procedimientos contables, procesos de autorizacion, registros y custodia de las operaciones contables. Marco legal; toda operacion contable y actividad comercial se desarrolla dentro de un marco normativo, impositivo y juridico. Registros contables; se analizara el tipo de contabilidad adoptada por la empresa, plan de cuentas, elementos de entradas y salidas. Normas y Principios de contabilidad; el sistema contable debera ser diseñado en base a las Normas de Contabilidad y los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptadas, emitidas por el Consejo Tecnico de Auditoria y Contabilidad.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048957 SI657/MAM Seminario de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5836^bBCEF Elaboración de chorizo precocido con carne de llama / Castillo Fernández, Lorenzo
Ubicación : TG664.9/CAS Autores: Castillo Fernández, Lorenzo, Autor Título : Elaboración de chorizo precocido con carne de llama Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2017, 135 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES Y ALIMENTOS, PRODUCCION CHORIZO PRECOCIDO - CARNE DE LLAMA, BALANCE DE MATERIA, CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : En el presente trabajo de investigación “elaboración de chorizo precocido con carne de llama”, fue elaborado en el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) de la Carrera de Ingeniería de Alimentos de la UAJMS. Para tal efecto se utilizó la carne de llama proveniente de la provincia Avilés, municipio de Yunchará en la cual se realizó el análisis físico-químico que contiene el 64,61% de humedad, el 12,33% de grasa y el 12,13% de proteína.
Para el desarrollo del trabajo de investigación, se elaboraron ocho muestras para establecer la dosificación de materias primas; variando el porcentaje de la carne de llama, carne de cerdo y tocino. Donde los jueces evaluaron los atributos (color, olor, sabor y textura) y se vio la preferencia de la muestra M4 (56% carne de llama, 20% carne de cerdo, 8% de tocino y 16% de insumos)
Los análisis fisicoquímicos del producto terminado realizado en el CEANID indican que el chorizo precocido con carne de llama contiene el 64,61% de humedad, el 12,33% de grasa y el 12,13% de proteína.
De acuerdo al análisis microbiológico del producto final (chorizo precocido de carne de llama y cerdo), realizado al día siguiente del proceso, se puede observar que contiene coliformes totales (NMP/g) <3, mohos y levaduras 0,8x101 ucf/g y salmonella hay ausencia (p/a) en 50g.
Los resultados del análisis microbiológico realizado posteriormente al producto final después de dos semanas,la muestra no contiene coliformes totales ˂ 3; ausencia de salmonella y ausencia de mohos y levaduras ˂ 102 ucf/g y lo permitido es 102 de acuerdo a la norma para embutidos cárnicos de camélidos....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 053642 TG664.9/CAS Trabajo de Grado BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 9285 Documentos electrónicos
36194_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
36194_RESUMENAdobe Acrobat PDF
36194_MARCO TEÓRICOAdobe Acrobat PDF
36194_BIBLIOGRAFÍAAdobe Acrobat PDF Elaboración de la guía metodológica de análisis y crítica de estaciones termopluviométricas mediante la aplicación de la herramienta informática RStudio en plataforma LINUX / Sossa Ruiz, Eynar
Ubicación : PG627/SOS Autores: Sossa Ruiz, Eynar, Autor Título : Elaboración de la guía metodológica de análisis y crítica de estaciones termopluviométricas mediante la aplicación de la herramienta informática RStudio en plataforma LINUX Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 181 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INGENIERIA HIDRAULICA, INGENIERIA DE RECURSOS HIDRICOS, BALANCE DE RECURSOS HIDRICOS, APLICACION DE SOFTWARE RSTUDIO, PLATAFORMA LINUX - APLICACION DE GMET Resumen : En la actualidad debido a los diferentes fenómenos extremos y los cambios climáticos que ocurren, surge la necesidad de obtener información y monitorear con mayor precisión los eventos climáticos e hidrológicos, se debe contar con una red de observación que nos brinde la información climatológica e hidrológica suficiente, no sólo para el control hidro–climatológico, sino también para el estudio de proyectos de gran envergadura y su posterior seguimiento.
Este trabajo comienza con una investigación minuciosa de las metodologías desarrolladas en el estudio de los “Balances hídricos superficiales de Bolivia” y la metodología “GMET” utilizada en el “Balance Hídrico de Bolivia (BHB) 1980-2016”, de acuerdo a la bibliografía encontrada.
En 2017, el Ministerio de Medio Ambiente y Agua de Bolivia (MMAyA) solicitó el desarrollo del estudio "Balance Hídrico de Bolivia (BHB) 1980-2016", durante el desarrollo del “Balance Hídrico de Bolivia”, el Centro Nacional de Investigaciones Atmosféricas de los Estados Unidos (NCAR) y el SEI desarrollaron grillas de precipitación y temperatura a nivel diario con el estudio de estaciones termo pluviométricas, metodología conocida como GMET con la aplicación del sistema operativo LINUX y el uso de la herramienta informática RStudio.
Por esta razón en el presente trabajo, se realizó una guía con el uso de herramientas tecnológicas, para crear capacidades en la implementación y desarrollo de las herramientas GMET, para que pueda ser compartido (libre uso) y compilado por cualquier usuario, para su posterior análisis y crítica obtenidos.
Con esta documentación se pretende proveer una guía completa en la instalación y uso de las herramientas GMET, desarrollado por el SEI con apoyo del MMAyA y el Laboratorio de Física de la Atmósfera (LFA-UMSA) en Bolivia.
Por tanto, este trabajo de investigación es un aporte de información en el campo de la ingeniería y sirve como base para seguir investigando sobre la metodología del “GMET” y su posterior ejecución....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055947 PG627/SOS Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10364^bBCEN Documentos electrónicos
39129_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
39129_RESUMENAdobe Acrobat PDF
39129_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
39129_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
39129_ANEXOSAdobe Acrobat PDF
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