49 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'ALTERNATIVA,FABRICACION'

El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores / Marquez Anze, Xavier Marcelo

Público Ubicación : T631.568/MAR Autores: Marquez Anze, Xavier Marcelo, Autor Título : El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2002, 70p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Memoria Profesional Temas : ALMACENAMIENTO  DE  GRANOS,SILOS,TECNOLOGIA  ALTERNATIVA,FABRICACION  DE  SILOS Resumen : La tradicional forma de almacenamiento de granos básicos (Maíz) tiene como consecuencias las pérdidas de hasta un 30 por ciento en promedio; las que no son reconocidas por el pequeño productor por su convivencia con ellas durante toda su vida. Sin embargo cuando se presenta la estructura de almacenamiento (Silo Metálico Familiar) adecuada, socio económicamente a su realidad, reflexiona reconocimiento el problema de perdidas que tiene durante su almacenamiento y adquiere la tecnología. En la presente memoria profesional se desarrollan dos aspectos: uno aplicado a la parte académica justificando la importancia de introducir una tecnología alternativa y los temas a desarrollar como parte del proceso de enseñanza: su importancia, ventajas, manejo, construcción, materiales, costo/beneficio, utilización. El otro aspecto, relacionado a los procesos de transferencia de tecnología aplicados que contribuyen con metodologías innovadoras de una extensión participativa. La información que proporciona esta memoria profesional, tiene la finalidad de ayudar a tomar una decisión para introducir la temática poscosecha en el pensum académico y a proporcionar herramientas de utilidad en la transferencia de tecnología alternativa de almacenamiento ...leer masleer menos

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045422	T631.568/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2859^bBAYF

Abril es tiempo de Kharisiris / Castellon Quiroga, Ivan

Público Ubicación : 613/C324a Autores: Castellon Quiroga, Ivan, Autor Título : Abril es tiempo de Kharisiris Fuente : 2a. ed Cochabamba [BO] : Serrano, 2006, 296p Temas : PROMOCION  DE  LA  SALUD  -  MEDICINA  ALTERNATIVA

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035212	613/C324a	Libro	BIBLIOTECA ENFERMERIA	Seccion Unica	Disponible	1512^bBENF

La biomasa y sus aplicaciones energéticas / Madrid Vicente, Antonio

Público Ubicación : 620.9539/M156b Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Título : La biomasa y sus aplicaciones energéticas Fuente : 1a ed. Madrid [ES] : AMV, 2012, 241p. Notas : Incluye bibliografía Incluye glosario de términos energéticos Incluye direcciones de interés sobre biomasa Temas : BIOMASA,  ENERGIA  RENOVABLE,  FUENTES  DE  BIOMASA,  TECNOLOGIAS  Y  CIENCIAS  DE  LA  INGENIERIA,  TRANSFORMACION  DE  LA  BIOMASA,  ENERGIA  ALTERNATIVA Resumen : Contenidos parciales : 1 Fuentes de biomasa. 2 La biomasa: tipos, métodos de transformación, aplicaciones, unidades de medida y el cambio climático. 3 La biomasa forestal. la dendroenergía. 4 Cultivos tradicionales utilizados como fuente de biomasa. 5 Transformación de la biomasa en energía. 6 Biocombustibles de segunda generación y plan de acción de la unión europea sobre la biomasa. 7 La biomasa y la eficiencia energética en los edificios. 8 Plan de energías renovables 2011-2020 (PER). 9 Legislación nacional e internacional sobre biomasa. 10 Proyectos y realizaciones sobre biomasa. 11 Glosario de términos energéticos. Anexo 2....leer masleer menos

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059256	620.9539/M156b	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6377^cej.1^bBAYF

La biomasa y sus aplicaciones energéticas / Madrid Vicente, Antonio

Público Ubicación : 620.9539/M156b Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Título : La biomasa y sus aplicaciones energéticas Fuente : 1a ed. Madrid [ES] : AMV, 2012, 241p. Notas : Incluye bibliografía Incluye glosario de términos energéticos Incluye direcciones de interés sobre biomasa Temas : BIOMASA,  ENERGIA  RENOVABLE,  FUENTES  DE  BIOMASA,  TECNOLOGIAS  Y  CIENCIAS  DE  LA  INGENIERIA,  TRANSFORMACION  DE  LA  BIOMASA,  ENERGIA  ALTERNATIVA Resumen : Contenidos parciales : 1 Fuentes de biomasa. 2 La biomasa: tipos, métodos de transformación, aplicaciones, unidades de medida y el cambio climático. 3 La biomasa forestal. la dendroenergía. 4 Cultivos tradicionales utilizados como fuente de biomasa. 5 Transformación de la biomasa en energía. 6 Biocombustibles de segunda generación y plan de acción de la unión europea sobre la biomasa. 7 La biomasa y la eficiencia energética en los edificios. 8 Plan de energías renovables 2011-2020 (PER). 9 Legislación nacional e internacional sobre biomasa. 10 Proyectos y realizaciones sobre biomasa. 11 Glosario de términos energéticos. Anexo 2....leer masleer menos

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059576	620.9539/M156b	Libro	BIBLIOTECA MEDIO AMBIENTE FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	0122^bBENT

Centro de formación alternativa para mujeres en Bermejo / Fernández Orosco, Elsa Mariana

Público Ubicación : PG727.4/FER Autores: Fernández Orosco, Elsa Mariana, Autor Título : Centro de formación alternativa para mujeres en Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 131p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : DISEÑO  ARQUITECTONICO,  ARQUITECTURA  -  DIBUJOS  Y  PLANOS,  PROYECTO  DE  CONSTRUCCION,  EDIFICIOS  PARA  LA  ENSEÑANZA,CENTRO  DE  FORMACION  ALTERNATIVA  PARA  MUJERES  -  BERMEJO Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION.- El presente análisis tiene un enfoque sistemático, nos permite llegar a comprender y diagnosticar la actual realidad por la que atraviesa la sociedad, con el propósito de lograr una ¨Visión global del contexto para el proyecto de grado¨ la cual se realizara a través de aspectos generales en los diferentes niveles (Internacional, Nacional y Local), con el fin de formular conclusiones y de esa manera poder desarrollar un plan estratégico que aporten soluciones que potencien y apoyen el desarrollo humano de nuestra sociedad....leer masleer menos

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060875	PG727.4/FER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10650^bBCEN

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Centro de formación para la educación alternativa “Estela Coca” en el Municipio de Padcaya / Rodríguez Caucota, Marthos Víctor

Público Ubicación : T727.4/ROD Autores: Rodríguez Caucota, Marthos Víctor, Autor Título : Centro de formación para la educación alternativa “Estela Coca” en el Municipio de Padcaya Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 102 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : ARQUITECTURA  -  CENTROS  DE  CAPACITACION,  ARQUITECTURA  -  DISEÑOS  Y  PLANOS,  DECORACION  Y  ORNAMENTACION  ARQUITECTONICA,  DISEÑO  ESTRUCTURAL  -  CENTRO  DE  FORMACION  ALTERNATIVA,  MUNICIPIO  DE  PADCAYA  (Tarija) Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCIÓN. - La educación alternativa en los últimos años se ha ido desarrollando en constante crecimiento ante la incertidumbre que plantea el sistema sociopolítico y una nueva generación de la sociedad de estos factores nos lleva a nuevos planteamientos pedagógicos que están siendo capaces de hacer frente a los retos educativos del presente por lo tanto el movimiento de este tipo formación es cada vez más sólida y está presente en la sociedad como una propuesta educativa valida. con el fin de fortalecer los procesos de formación integral para satisfacer las cambiantes necesidades del aprendizaje y desarrollo a través y formación técnica (Munay, 2021). Hace un periodo anterior la educación emergente fue consolidándose con mayor solidez en nuestro ámbito y establecimientos educativos en el sistema de nuestro país como una opción aceptada para este modo terminar la etapa escolar de sus estudios promoviendo una enseñanza con calidad. Por lo cual la educación es importante para erradicar las carencias de la población estudiantil en municipio que permitan de esta forma progresar entre los habitantes del lugar. De Este modo el presente estudio de tesis consiste en la elaboración de un CENTRO DE EDUCACIÓN INTEGRAL ALTERNATIVA PARA EL MUNICIPIO DE PADCAYA capital de la primera sección de la provincia arce que se procura dotar de un equipamiento arquitectónico que cumpla con las características necesarias para satisfacer las necesidades de la temática que brindara a los estudiantes las comodidades para que puedan desenvolverse activamente en las actividades cotidianas en el ámbito de la formación integral....leer masleer menos

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062102	T727.4/ROD	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12137^bBCEN

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Centro de Medicina Alternativa y Complementaria para el Departamento de Tarija / Carvajal Delgado, Cristhian Lucas

Público Ubicación : PG725.5/CAR Autores: Carvajal Delgado, Cristhian Lucas, Autor Título : Centro de Medicina Alternativa y Complementaria para el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 106p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : ARQUITECTURA  -  CENTROS  DE  SALUD,  ARQUITECTURA  -  DISEÑOS  Y  PLANOS,  DECORACION  Y  ORNAMENTACION  ARQUITECTONICA,  DISEÑO  ESTRUCTURAL  -  CENTRO  DE  MEDICINA  ALTERNATIVA  (Tarija) Resumen : El centro de medicina alternativa y complementaria está siendo desarrollada en el departamento de Tarija, provincia “Cercado” está ubicado en el distrito 9 de la ciudad de Tarija, con el apoyo del gobierno nacional como brazo operativo en conjunto con el gobierno departamental dando cumplimiento a la agenda patriótica y a la agenda del bienestar cuyo objetivo es vivir bien, instancia cuya ley 459 De Medicina Tradicional Ancestral legaliza, articula y provee financiamiento a los establecimientos de medicina tradicional ,en la finalidad de crear un proyecto estratégico participativo y novedoso para la población del departamento y en especial de la ciudad de Tarija generando calidad de vida saludable que es el objetivo más importante a nivel mundial para el desarrollo de la población. Una población saludable mejora en todos los aspectos, físico, social, psicológico económico. Este proyecto es la respuesta a la debilidad en el sistema Nacional de salud que es la parte preventiva que es la principal causa del incremento en la tasa de mortalidad y morbilidad poblacional. El presente proyecto postula una solución arquitectónica, urbana, morfológica espacial tecnológica ambienta y paisajista a la necesidad estadística demandada por la población para la promoción atención integral educación y tratamiento de la morbilidad con un enfoque holístico terapéutico energético generando calidad y calidez de atención, brindando ambientación terapéutica reduciendo la tasa de mortalidad además de ser una medicina de bajo costo y sin efectos secundarios acorde a la economía real de la población y prolongando la vida además de crear tendencia de una sociedad educada y saludable tanto física como mental y espiritual. El centro de medicina alternativa además de ser una infraestructura necesaria de impacto y novedoso se convertirá en un modelo arquitectónico exponencial referencial y trascendental para el país...leer masleer menos

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061128	PG725.5/CAR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11562^bBCEN

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La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P

Público Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor ; Vercet Tormo, Antonio, Traductor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2002, 185p Notas : Título original: The sciencie of sugar confectionery Temas : FABRICACION  DE  DULCES

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009949	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0403^bBTEA

La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P

Público Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : España [ES] : Acribia, 2000, 158 p. Temas : FABRICACION  DE  DULCES,  MELAZAS,  AZUCARES,  COLORANTES,  CARAMELOS,  GOMAS

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039486	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0428
039487	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0429
039488	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0427

Crecer sanitos: estrategias, metodologias, e instrumentos para investigar y comprender la salud de los ninos indigenas / Rojas Almeida, Rocio

Público Ubicación : 615.542/R714c Autores: Rojas Almeida, Rocio, Autor Título : Crecer sanitos: estrategias, metodologias, e instrumentos para investigar y comprender la salud de los ninos indigenas Fuente : s. l : OPS, s. d, pag. var Temas : MEDICINA  ALTERNATIVA  -  NINOS  (Ecuador)

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035408	615.542/R714c	Libro	BIBLIOTECA ENFERMERIA	Seccion Unica	Disponible	1423^bBENF

Diseño arquitectónico de un Centro de Educación Alternativa C.E.A. para Villamontes / Galán Calderón, German

Público Ubicación : T727.4/GAL Autores: Galán Calderón, German, Autor Título : Diseño arquitectónico de un Centro de Educación Alternativa C.E.A. para Villamontes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 120 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : ARQUITECTURA  -  EDIFICIOS  ESOLARES,  ARQUITECTURA  -  DISEÑOS  Y  PLANOS,  DECORACION  Y  ORNAMENTACION  ARQUITECTONICA,  DISEÑO  ESTRUCTURAL  -  CENTRO  DE  EDUCACION  ALTERNATIVA,  VILLAMONTES  -  CIUDAD  (Tarija) Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION. - Uno de los pilares fundamentales para el desarrollo de la sociedad es la educación de la población, debido a que la educación permite tener una mejor calidad de vida y bienestar económico, en Bolivia existen pocos centros de educación técnico superior públicos que abastezcan la mayor parte de las zonas de los diferentes departamentos, especialmente la rural, en muchos casos son inexistentes, por lo que es una oportunidad para los centros educativos privados, que incrementan los costos y bajan la calidad educativa con el fin de tener un margen de utilidad mayor. La educación en Bolivia ha mejorado considerablemente los últimos años con la implementación de la reforma educativa, y la institución del código de educación, pero pese a esto la educación pública no satisface por completo las necesidades básicas de educación de sus habitantes, en muchas ocasiones se olvida de la población que vive en las periferias o zonas rurales. En estas zonas no existen Institutos de capacitación técnica superior que permita a los pobladores de las diferentes comunidades a carreras técnicas acordes a la demanda actual para poder mejorar su calidad de vida y ayudar en la economía del municipio. La educación como pilar fundamental del desarrollo, nuestro país demanda espacios confortables y adecuados en el diseño arquitectónico educativo pero que respondan a los cambios pedagógico actuales, satisfaciendo la necesidad actual de la sociedad para el mejor desenvolvimiento de nuestros nuevos profesionales. Un buen diseño arquitectónico mejora la calidad de la educación impartida en esos espacios; la buena arquitectura nos enseña, por sus formas, espacios, volúmenes, materiales, instalaciones, colores, espacios exteriores. Toda arquitectura educativa debe apoyar en la formación de mejor capital humano. Para incentivar la educación en nuestro país necesitamos de espacios adecuados que motiven e inspiren a la población y contribuir en la formación del educando, permitiéndole adquirir los conocimientos necesarios para su realización como persona y el conocimiento de sus derechos y deberes....leer masleer menos

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063008	T727.4/GAL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12354^bBCEN

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Diseño de cámaras de secado artificial para la línea de producción de ladrillos en la Cerámica Corona S.R.L. / Serrano Flores, José Cristian

Público Ubicación : PG666.44/SER Autores: Serrano Flores, José Cristian, Autor Título : Diseño de cámaras de secado artificial para la línea de producción de ladrillos en la Cerámica Corona S.R.L. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2024, 195 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIA  CERAMICA,  MATERIALES  CERAMICOS,  LADRILLOS  –  FABRICACION,  LADRILLOS  –  SECADO,  CAMARAS  DE  SECADO  –  DISEÑO,  LADRILLOS  –  CONTROL  DE  CALIDAD,  LADRILLOS  –  CERAMICA  CORONA  SRL Resumen : El proyecto en desarrollo representa un enfoque integral para mejorar la eficiencia y productividad en la línea de producción de ladrillos de Cerámica Corona S.R.L., centrándose específicamente en el análisis y diseño de cámaras de secado artificial. La iniciativa se originó a partir de un diagnóstico exhaustivo que reveló deficiencias sustanciales en el área de secado, particularmente relacionadas con la aplicación del sistema de secado natural de ladrillos. Este análisis crítico no solo identificó los desafíos actuales, sino que también proporcionó la base para la formulación de alternativas estratégicas destinadas a optimizar el proceso de secado en la empresa. La fase de diseño de las cámaras de secado se abordó con un enfoque meticuloso, involucrando la evaluación detallada del sistema de secado natural en uso. Las deficiencias detectadas durante esta evaluación se convirtieron en puntos clave que motivaron la innovación del diseño de un sistema de secado artificial más eficiente. Esta etapa consideró aspectos esenciales, como la planificación y ejecución de obras civiles necesarias, así como la cuidadosa selección de maquinaria y equipos esenciales para el nuevo sistema. La implementación exitosa de este diseño renovado promete transformar significativamente el área de secado, duplicando la capacidad de producción de piezas secas de 15.120 a 32.832 unidades. Este aumento sustancial de la capacidad va acompañado de una reducción considerable en el tiempo de secado, pasando de 49 horas a un tiempo impresionantemente eficiente de 5 horas con 48 minutos. Además, se llevó a cabo un análisis económico-financiero que reveló resultados altamente positivos, respaldando no solo la viabilidad técnica del proyecto, sino también su sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo para Cerámica Corona S.R.L....leer masleer menos

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063618	PG666.44/SER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12770^bBCEN

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La economía Campesina y el cultivo de la coca(II) / Arrieta Abdalla, Mario

Público Ubicación : D338.18/A828e Autores: Arrieta Abdalla, Mario, Autor Título : La economía Campesina y el cultivo de la coca(II) Fuente : La Paz [BO] : EDOBOL, 1988, 90p Notas : Incluye Bibliografía Temas : ECONOMIA  AGRICOLA,COCA  ALTERNATIVA

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010870	D338.18/A828e	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS	Seccion Unica	Disponible	2383^cej. 1^bBDER
010868	D338.18/A828e	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS	Seccion Unica	Disponible	2386^cej. 2^bBDER

El debido proceso penal. Doctrina, análisis jurisprudencial, fallos fundamentales / Ledesma, Ángela E.

Público Ubicación : D345/L426d Autores: Ledesma, Ángela E., Autor ; Lopardo, Mauro, Autor Título : El debido proceso penal. Doctrina, análisis jurisprudencial, fallos fundamentales Fuente : 1a. ed Buenos Aires [AR] : Hammurabi s.r.l., 2017, 317 p. vol. 4 Notas : Incluye Bibliografía Temas : DERECHO  PENAL,PROCEDIMIENTO  PENAL,JUICIO-ORALIDAD,PLAZOS,ACUSACION  ALTERNATIVA Resumen : Contenido : I. Doctrina. 1. El relato jurídico más allá de Barranca Yaco. 2. Principio de legalidad y poder punitivo. Notas entre asombros y dudas. 3. La revocación de la suspensión del juicio a prueba por la comisión de un delito.. 4. La oralidad en la investigación penal. 5. Derecho a la libertad ambulatoria y límites a las facultades policiales de detención: ¿y la aplicación de las reglas de la Corte Interamericana de Derechos Humanos? 6. La acusación alternativa en el sistema penal acusatorio. 7. El plazo razonable del proceso: su límite máximo en función del término de prescripción fijado en le art. 62, inc. 2ª del CP. 8. Mujeres encarceladas y le ideal resocializador. El acceso al trabajo como herramienta de integración social post-penitenciaria. 9. Los traslados de condenados como excepción al Estado de derecho. II. Análisis jurisprudencial. Fallo 1. “Fontevecchia” 1. Sumario. 2. Análisis de fallo. Fallo 2. Resumen de fallo. Análisis de fallo. III. Reflexiones doctrinales. Actualidad del proceso penal en Argentina. IV. Fallos fundamentales. 10. Flagrancia (ley 27.272, modif. Del CPPN). 11. Suspensión el juicio a prueba. Revocación por comisión de un nuevo delito. ...leer masleer menos

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058312	D345/L426d	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS	Seccion Unica	Disponible	8531^bBDER

Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes / Altamirano Altamirano, Juan Carlos

Público Ubicación : T641.22/ALT Autores: Altamirano Altamirano, Juan Carlos, Autor Título : Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1999, 97p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Incluye anexos Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA Resumen : El presente estudio se realizó en la ciudad de Tarija gestión 1997-1998, con el objeto de establecer parámetros en la elaboración del vino artesanal utilizando el uso de clarificantes. Para este fin se tomaron en cuenta los pasos que se siguen en el proceso de transformación de la uva favorita Díaz en vino, utilizando al efecto medios que se encuentran al alcance del productor. Durante la conducción del experimento se realizaron lecturas de control de maduración de la uva en el proceso de fermentación del vino se tomaron las temperaturas en forma diaria, tres veces, en un día evitando que llegue a valores por mucho tiempo mayores de 30ºC. De igual forma se tomaron la densidad el grado de azúcar Baumé, a fin de determinar con que rapidez se transformaba la uva en vino. Este proceso de obtención de vino de la uva, duro de siete a nueve días, con temperaturas promedias de 26,8 grados centígrados. En la elaboración del vino tinto se pudo observar, que en los diferentes estados en la transformación de uva en vino, la importancia que tiene el bazuqueo, es decir el humedecimiento de las partes sólidas comprobando que este proceso representa una parte indispensable en esta vinificación con intervención del aire. Los clarificantes que mejor se comportaron son: el de 60granos de Bentonita por hectolitro de vino (60 gr./hl) y en segundo lugar tres claras de huevo por hectolitro. En este proceso de elaboración de vino a partir de la uva, se determinó una importante información de los pasos que se siguen en esta actividad artesanal y representando un aporte que puede servir al pequeño productor ...leer masleer menos

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042844	T641.22/ALT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0052^bBAYF

Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor / Sánchez Torrez, Rolin

Público Ubicación : TG668.12/SAN Autores: Sánchez Torrez, Rolin, Autor Título : Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 62 p Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo de investigación está ubicado en el Municipio de Entre Ríos perteneciente a la Provincia O´Connor del Departamento de Tarija, donde se alcanzó el objetivo propuesto que consiste en realizar un proceso experimental para la producción de jabón aromatizado artesanal, en base a la reutilización de aceites comestibles usados generados en restaurantes y puestos móviles de comidas ubicados en la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor. La metodología empleada presenta un enfoque de investigación “cuantitativo” y “cualitativo”, donde se realizó trabajos preliminares como la revisión de documentos secundarios, se elaboró la encuesta, se visitó a la zona de estudio para realizar el relevantamiento de encuestas, como también se realizó un taller en donde se explicó a los dueños de restaurantes sobre el procedimiento para la elaboración del jabón artesanal a partir del aceite usado. Se determinó la cantidad de aceite usado que se desecha en los restaurantes y puestos móviles de comidas, en la ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor mediante una encuesta dirigida a dueños de los 30 puestos móviles de comidas rápidas y a los 30 dueños de restaurantes, donde se identificó que 25% hacen el uso de aceite de soya, siendo más económico y el 45% hacen uso de aceite de girasol, los puestos móviles usan entre 1 a 2ℓ/d de aceite y los restaurantes usan aceite de 3 a 5 ℓ/d, en su gran mayoría no conocen los diferentes tipos de reciclaje que tiene el aceite, lo desechan tirándolo al fregadero o a la basura, etc. Se realizó la elaboración del jabón artesanal aromatizado donde se empleó el método de saponificación, obteniendo un jabón apto para su uso con un pH alcalino de 7,5. Se realizó el costo de producción del jabón que nos da un precio de 1, 53Bs por jabón. Se llevó adelante un taller con la participación de los dueños tanto de restaurantes como puestos de comidas rápidas, el mismo fue todo un éxito ya que las personas quedaron muy satisfechas y se comprometieron a practicar este método para así contribuir al cuidado y protección del medio ambiente....leer masleer menos

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063452	TG668.12/SAN	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12717^bBCEN

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Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente / Chambilla Choque, Luz Mariela

Público Ubicación : PG668.12/CHA Autores: Chambilla Choque, Luz Mariela, Autor Título : Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2016, 130 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo es el resultado de una investigación que tiene por objeto elaborar jabones duros a partir de aceites usados provenientes de frituras de pollo, que se recolecta de los diferentes locales de comida rápida de la zona urbana de la ciudad de Tarija. El aceite usado al no contar con alternativas de uso o reciclaje termina siendo vertidos a las alcantarillas sin recibir un tratamiento previo. Como medio de ofrecer una solución a esta problemática, se estudió las características de los aceites usados para ser reciclados y utilizados como materia prima en la fabricación de jabón duro. Mediante una encuesta realizada se tiene disponibilidad de materia prima de 23724 lt/año. El proceso de elaboración del jabón duro consta de cuatro etapas; siendo la primera una etapa de acondicionamiento de la materia prima que se realiza con la finalidad de eliminar materia extrañas como restos de pollo y otras impurezas , el aceite usado con un Índice de Saponificación de 203,37 mg KOH/g aceite, Índice de Peróxidos de 19,77 meqO2/kg e Índice de Acidez de 2,13% entra a una segunda etapa que corresponde a la saponificación entre los ácidos grasos principalmente el linoleico, oleico, linolénico, palmítico y esteárico del aceite usado y el hidróxido de sodio por el método de reacción en caliente; la tercera etapa al moldeado de la pasta jabonosa y la cuarta etapa al secado del jabón. Para las pruebas experimentales se ha utilizado un diseño factorial de 23 tomando tres variables a dos niveles: el tiempo de reacción 30 y 60 min, temperatura de reacción 40 y 50°C y la concentración del hidróxido de sodio 35 y 40 % m/v, ensayos realizados cada uno con sus repeticiones. El análisis estadístico de las experiencias son evaluadas utilizando el programa estadístico SPSS el mismo determina que el efecto de las variables temperatura, tiempo, concentración y la interacción tiempo-concentración influyen sobre el índice de saponificación del jabón obtenido. De las experiencias realizadas la formulación con la cual se obtiene un producto de calidad aceptable es la siguiente: Tiempo de reacción = 60 min Temperatura de reacción = 40 °C Concentración del hidróxido de sodio = 40 % m/v (43,6 ml) El jabón duro obtenido se comparó con jabones que se comercializan en el mercado (Jabón OSO y Jabón Cosquín), esta comparación fue beneficiosa para comprender cuales eran los parámetros del producto y se propuso llegar a este rango aceptable. Los análisis de control de calidad de los mismos tienen los siguientes parámetros: Propiedades Físicas de Jabones Duros existentes en el Mercado Propiedad Evaluada Oso Cosquin Jabón obtenido Forma Barra Barra Barra Color Verde Verde Crema ph 10,80 10,74 10,59 Textura Suave Suave Suave Humedad (%) 5,83 4,56 9,12 Índice de saponificación (mg KOH/gr aceite) 20,09 18,45 17,72 Durezaa 1,25 1,25 1,25 Fuente: Elaboración propia Según los datos de los análisis se puede concluir que el jabón duro obtenido es apto para ser comercializado en el mercado tarijeño, pudiendo ser utilizado para el lavado de ropa. Se determinó un costo unitario aproximadamente de 2,17 Bs. por cada barra de 200 gr jabón. ...leer masleer menos

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055741	PG668.12/CHA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9032^bBC

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Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio / León, Valeria

Público Ubicación : PG668.124/LEO Autores: León, Valeria, Autor Título : Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2021, 99 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  -  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE,  JABONES  LIQUIDOS  -  PROCESOS  QUIMICOS Resumen : Los aceites vegetales usados son residuos altamente contaminantes del agua y tierra, sin embargo, sirven como materia prima para realizar productos, tales como jabones. La Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, ubicada en la provincia Cercado del departamento de Tarija del país Bolivia, cuenta con 10 casetas ubicadas en el campus universitario que producen esta materia prima, 8 de 10 propietarias donaron sus aceites, atendiendo a nuestro cronograma de recolección en los meses de agosto y septiembre del año 2019, se recolectaron 29 720 mililitros de aceites vegetales usados, los cuales tienen las características de un líquido viscoso con índice de saponificación de 195.2 mg KOH/g. Para el reciclaje de estas sustancias contaminantes, se vio por conveniente elaborar jabón líquido, por el método de reacción en caliente. El diseño de experimentos, del orden 23, fue llevado a cabo en el proceso de saponificación, con las variables de Temperatura (75°C a 85°C), Exceso de KOH (10% al 20%) y Nivel de Agitación (I a II). Se realizó una corrida experimental y una réplica, los resultados fueron analizados con el programa estadístico SPSS, mostrando diferencias significativas (p<0.05) para la variable de exceso de KOH y la interacción de agitación-temperatura, con respecto a la variable dependiente: cantidad de pasta jabonosa; la variable dependiente: tiempo de reacción las diferencias significativas (p<0.05) fueron para las variables de agitación y la interacción temperatura-excKOH. Los análisis de calidad para el punto de hilo concluyen en la mejor dilución de la pasta jabonosa es de 1:6 en agua destilada; en la prueba de persistencia de espuma, el experimento 4 presenta mayor persistencia percibida por medición de altura respecto a la muestra patrón y los demás experimentos, en cuanto a la prueba de saponificación se evidencia que ninguna prueba muestra gotas de aceite, concluyendo en que fueron saponificadas exitosamente. Los requisitos físicos y químicos de la norma NTE-INEN 842 para % materia insoluble en agua, todos los jabones cumplen con la norma, como también en la evaluación de pH; para la prueba de % alcalinidad libre, la corrida 2 presenta en menor porcentaje con respecto a las otras corridas y el experimento 5 sobrepasa el límite máximo de la norma....leer masleer menos

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062245	PG668.124/LEO	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10741^bBCEN

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Elaboración de vinagres / Garrido Suarez, Nicasio

Público Ubicación : 664.55/G284e Autores: Garrido Suarez, Nicasio, Autor Título : Elaboración de vinagres Fuente : Barcelona [ES] : Sintes, 1957, 114 p Temas : VINAGRE,FABRICACION

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021950	664.55/G284e	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Excluido de préstamo	1652^bBH

Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Mareca Cortés, Alfonso

Público Ubicación : 663.2/M322e Autores: Mareca Cortés, Alfonso, Autor Título : Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino Fuente : Madrid [ES] : Alhambra, 1968, xiv,308p Notas : Incluye Bibliografía Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA

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032641	663.2/M322e	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	3344^bBAYF