1218 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'QUIMICA,INDUSTRIA,ASPECTOS'

El pronóstico económico en química industrial / Vian Ortuño, Angel

Público Ubicación : 338.5/V641p Autores: Vian Ortuño, Angel, Autor Título : El pronóstico económico en química industrial Fuente : Madrid [ES] : Alhambra, 1969, xv,320p Notas : Incluye bibliografía Temas : QUIMICA,INDUSTRIA,ASPECTOS  ECONOMICOS

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016551	338.5/V641p	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	0069^bBTEC

La comunicación de ideas industriales / Ackermann, Jean Marie

Público Ubicación : 658.45/A178c Autores: Ackermann, Jean Marie, Autor ; Ceron Ayuso, Julio, Traductor Título : La comunicación de ideas industriales Fuente : M?xico [MX] : Herrero, 1964, xv,182p Notas : Título original: Communicating industrial ideas Temas : INDUSTRIA,ASPECTOS  SOCIALES

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032596	658.45/A178c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2004^cej. 1^bBAYF
032597	658.45/A178c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2005^cej. 2^bBAYF

Diagramas de fases y su aplicación / Cisternas, Luis A.

Público Ubicación : 546/C472d Autores: Cisternas, Luis A., Autor Título : Diagramas de fases y su aplicación Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 2009, xii; 122p. Temas : QUIMICA  INORGANICA,  INDUSTRIA  QUIMICA

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039530	546/C472d	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0693
039847	546/C472d	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0712

El secado de sólidos en la industria química / Nonhebel, G

Público Ubicación : 660.28426/N791s Autores: Nonhebel, G, Autor Título : El secado de sólidos en la industria química Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 1979, xxvii,354p Notas : Título original: Drying of solids in the chemical industry Incluye bibliografía Temas : INDUSTRIA  QUIMICA,  SECADO

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009253	660.28426/N791s	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0083^bBQMC
039864	660.28426/N791s	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0713

El secado de sólidos en la industria química / Nonhebel, G

Público Ubicación : 660.28426/N791s Autores: Nonhebel, G, Autor Título : El secado de sólidos en la industria química Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 1979, xxvii,354p Notas : Título original : Drying of solids in the chemical industry Incluye bibliografía Temas : INDUSTRIA  QUIMICA,  SECADO

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021940	660.28426/N791s	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Excluido de préstamo	1175^bBTEC

Elaboración de salchicha con sustitución parcial de aceite de soya / Mamani Aparicio, Miguel Ángel

Público Ubicación : TG641.362/MAM Autores: Mamani Aparicio, Miguel Ángel, Autor Título : Elaboración de salchicha con sustitución parcial de aceite de soya Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 135 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  INDUSTRIA  CARNICA,  EMBUTIDOS,  SALCHICHA,  EMBUTIDOS-CONSERVANTES  QUIMICOS,  ALIMENTOS-ANALISIS  MICROBIOLOGICO,  SALCHICHA-COMPOSICION  QUIMICA Resumen : El presente trabajo de investigación fue desarrollado en el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) y el Laboratorio de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (L.C.I.A), perteneciente a la Carrera de Ingeniería de Alimentos, de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. Para la elaboración del producto se utilizó como materia prima carne de res, cerdo, tocino y aceite de soya. Se determinaron los análisis fisicoquímicos y microbiológicos en el laboratorio (CEANID). La carne de res presentó: cenizas 1,06 %, 0,00 %, grasa 5,62 %, hidratos de carbono 0,53 %, humedad 72,03%, proteína total (Nx6,25) 20,76 % y valor energético 135,74 Kcal/100g. El análisis microbiológico presentó: coliformes fecales de 8,0 UFC/g y coliformes totales 4,0x101 UFC/g. La carne de cerdo presentó: ceniza 1,02 %, 0,00 %, grasa 15,06 %, hidratos de carbono 0,54 %, humedad 64,81 %, proteína total (Nx6,25) 18,57 % y valor energético 211,98 Kcal/100g. El análisis microbiológico presentó: coliformes fecales de 1,2x102 UFC/g y 3,7x102 UFC/g. El tocino presentó: ceniza 0,11 %, fibra n.d, grasa 87,41 %, hidratos de carbono 0,22 %, humedad 9,69 %, proteína total (Nx6,25) 2,57 %, rancidez negativa y valor energético 797 Kcal/100g. El análisis microbiológico presentó coliformes fecales de 1,7x102 UFC/g y 3,7x102 UFC/g. De acuerdo a la sustitución de aceite de soya en cuatro muestras (S06:0, S07:40, S08:60, S09:80) % se tomó en cuenta la muestra S08 que presentó una mediana de 4,0 y no hubo diferencia significativa para un nivel de significancia &#945; = 0,05. Mientras que en el diseño experimental tomando en cuenta los factores y niveles se tomó en cuenta el tratamiento SV3 que presentó una mediana de 4,0 y no hubo diferencia significativa &#945; = 0,05. Dando a establecer que se sustituyó hasta un 48 % de aceite de soya en el producto. En el diseño experimental se evidenció que los factores porcentaje de hielo (B) y porcentaje de aceite de soya (C) fueron significativos para un nivel de significancia &#945; = 0,05 De acuerdo al análisis del contenido porcentual de grasa en las muestras del diseño experimental tomando en cuenta los factores hubo una reducción del 1,2 %. En el análisis fisicoquímico de la salchicha con sustitución parcial de aceite de soya tiene: cenizas 2.25 %, fibra 0,00 %, grasa 17,5 %, carbohidratos 3,48 %, humedad 63,51 %, nitritos 89,68 %, proteína total (Nx6,25) 12,96 % y valor energético 225,96 Kcal/100 g. El análisis microbiológico presentó: eschericha coli <1,0x101 UFC/g, Mohos y levaduras <1,0x101 UFC/g, salmonella P/A/25 g y Staphylococo aureus <1,0x101 UFC/g.De acuerdo con el control del pH durante el almacenamiento se evidenció que el pH hasta los 19 días (SV3S) sin conservante presentó 6,263, mientras a los 25 días (SV3C) con conservante tenía 6,387, muestras que hasta esos días se encontraban dentro del rango permitido según norma NB 798. En la diferencia del análisis fisicoquímico la grasa se redujo 0,76 % en (SV3) con relación a (S06); la proteína se redujo en 0,46 % en (SV3) con relación a (S06); en cenizas se redujo en 0,13 % en (SV3) con relación a (S06l y el valor energético se redujo en 3,08 % en (SV3) con relación a (S06). De una mezcla de 0,400 kg, de carne de res, 0,700 kg de carne de cerdo, 0,200kg de tocino, 0,180 kg de aceite de soya, hielo e insumos para (2,045 kg) se llegó a obtener 1,795 kg de producto terminado. La salchicha elaborada con sustitución del 48 % de aceite de soya tiene la característica de poseer menor contenido de grasas saturadas y más contenido de grasas insaturadas, este último siendo necesario su consumo para múltiples beneficios para la salud de las personas como: mejores niveles de colesterol en la sangre y menor riesgo de sufrir problemas cardiacos....leer masleer menos

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062862	TG641.362/MAM	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12375^bBCEN

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Elaboración de salchicha tipo Viena con carne de llama / López Huarachi, Cinthya Marisol

Público Ubicación : TG664.9/LOP Autores: López Huarachi, Cinthya Marisol, Autor Título : Elaboración de salchicha tipo Viena con carne de llama Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2013, 168 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  INDUSTRIA  CARNICA,  EMBUTIDOS,  SALCHICHA-TIPO  VIENA,  EMBUTIDOS-CONSERVANTES  QUIMICOS,  ALIMENTOS-ANALISIS  MICROBIOLOGICO,  CARNE  DE  LLAMA-COMPOSICION  QUIMICA Resumen : El presente trabajo de investigación ‘‘Elaboración de Salchicha tipo Viena con carne de llama’’, fue elaborado en el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) de la Carrera de Ingeniería de Alimentos de la UAJMS. Para tal efecto, se utilizó carne de llama proveniente de la provincia Avilés, municipio de Yunchará en la cual se realizó análisis físico-químico que contiene 71,80% de agua, proteína 22,83 % y lípidos 3,48 %. Para el desarrollo del trabajo de investigación, se elaboraron ocho muestras para establecer la dosificación de materias primas; variando el porcentaje de carne de llama, carne de cerdo y tocino. Donde los jueces evaluaron los atributos (color, olor, sabor y textura) y se vio la preferencia por las muestras M2 (20% carne de llama, 56 % carne de cerdo, 8 % tocino, 16 % insumos) y M7 (18% carne de llama, 58 % carne de cerdo, 10 % tocino, 14 % insumos). También, se realizó una dosificación final de materias primas en las muestras (M2 y M7) en donde se modificó la cantidad de hielo y manteniendo constantes (carne de llama, carne de cerdo y tocino). Proponiendo dos muestras (F1 y F2) en donde los jueces eligieron la muestra F2 (18% carne de llama, 58% carne de cerdo, 8% tocino, 13% hielo y 2,6% insumos), como la mejor opción. En la etapa de dosificación de materias primas, se realizó el diseño factorial 23; donde los factores carne de llama, carne de cerdo y tocino, no tienen influencia estadística p<0,01. Se realizó una evaluación sensorial para el atributo color de la salchicha tipo Viena con carne de llama, donde las tres muestras elaboradas con diferente cantidad de colorante vegetal rojo y mediante una comparación con la muestra patrón ‘‘P’’ (salchicha tipo Viena con carne de llama), se pudo observar que los jueces prefieren la muestra C3 (0,43 %). Una vez establecida la dosificación, se procedió a realizar un diseño 22 en el proceso de ahumado, donde se pudo verificar que los factores tiempo y temperatura no tienen influencia estadística en el proceso de ahumado para p<0,01. Así mismo, se realizó una evaluación sensorial compuesta por 25 jueces no entrenados que evaluaron los atributos de color, olor, sabor, textura y aroma. Realizada la prueba estadística, se vio que los jueces prefieren la muestra F2-4 (25 min; 58 °C) de ahumado. Los resultados del análisis físico-químico, realizado al producto final contiene acidez (ácido láctico) 0,26 %; materia grasa 24,99 %; humedad 65,15%; pH 6,07% y proteína total 15,21 %. Así mismo, se realizó análisis microbiológico al día siguiente del proceso de elaboración donde contiene coliformes totales (NMP/g) <3; salmonella (p/a) ausencia; mohos y levaduras contiene (ucf/g) 1,0x101. Posteriormente, se realizó un nuevo análisis microbiológico después de dos semanas dando como resultado coliformes totales <3; salmonella hay ausencia; mohos y levaduras contiene 6,0x104 ucf/g y lo permitido es103de acuerdo a la norma para embutidos ahumados camélidos....leer masleer menos

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053643	TG664.9/LOP	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7620

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Extracción de taninos a partir de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) a escala laboratorio / Zeballos Tejerina, Paola Andrea

Público Ubicación : IA633.87/ZEB Autores: Zeballos Tejerina, Paola Andrea, Autor Título : Extracción de taninos a partir de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) a escala laboratorio Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2025, 115 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TANINOS,  TECNOLOGIA  QUIMICA,  EXTRACCION  (QUIMICA),  INDUSTRIA  –  INVESTIGACIONES Resumen : El presente proyecto tuvo como objetivo la obtención de taninos a partir de la cáscara de plátano verde (Musa paradisiaca) a escala de laboratorio, con el propósito de aprovechar el plátano de descarte. La investigación fue de tipo experimental e inició con la caracterización de la materia prima mediante análisis fisicoquímicos y microbiológicos realizados en el CEANID. Los parámetros obtenidos fueron: humedad 80,63 g/100 g, densidad 0,44 g/100 g y pH 7,05. En el análisis microbiológico se determinó la presencia de Escherichia coli <1,0 × 10¹ UFC/g, y un contenido de mohos y levaduras de 2,9 × 10³ UFC/g. El proceso de extracción seleccionado fue sólido-líquido, el cual comprendió: selección de la materia prima por muestreo simple, corte de la cáscara, secado en secadora de bandejas hasta alcanzar la humedad adecuada, molienda en moledora doméstica, tamizado, extracción con etanol, filtración, concentración para obtener el extracto y centrifugación. Finalmente, se realizaron pruebas cualitativas y cuantitativas para determinar la presencia y cantidad de taninos. Los factores evaluados para el análisis del rendimiento del extracto tánico fueron la concentración de etanol, la temperatura y el tiempo. El análisis estadístico se efectuó con el programa SPSS 18.0 mediante un diseño factorial 2³, considerando como variable respuesta el rendimiento. Experimentalmente se determinó que el mejor tiempo de extracción fue 120 minutos, obteniéndose un rendimiento máximo de 22,25 %. La presencia de taninos se comprobó mediante pruebas cualitativas y cuantitativas. La mejor muestra presentó una concentración de 741,67 g/100 mL de taninos y fue caracterizada con los siguientes parámetros: densidad relativa 0,886 g/mL, pH 3,76, sólidos insolubles 0,15 g/100 g y sólidos solubles 26 °Brix, determinados en el CEANID....leer masleer menos

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066243	IA633.87/ZEB	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	13596^bBC

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La industria química: en la república popular de China / Meridiane

Público Ubicación : 660/M558i Autores: Meridiane, Adaptador Título : La industria química: en la república popular de China Fuente : Bucarest [RO] : Meridiane, 1961, 57 p Temas : INDUSTRIA  QUIMICA

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021949	660/M558i	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	1653^bBH

Modelo de evaluación del desempeño ambiental para la Bodega de Aranjuez Tarija / Guerrero Baldiviezo, Jhoselin Bettina

Público Ubicación : PG628.1683/GUE Autores: Guerrero Baldiviezo, Jhoselin Bettina, Autor Título : Modelo de evaluación del desempeño ambiental para la Bodega de Aranjuez Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 170 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIA  -  ASPECTOS  AMBIENTALES,  GESTION  AMBIENTAL  -  ANALISIS,  GESTION  AMBIENTAL  -  BODEGA  ARANJUEZ  (Tarija) Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION. - Bodegas MILCAST CORP. S.R.L., fue fundada en marzo de 1976 por don Milton Castellanos E. y Doña Ana Hebe Cortes V.G., como una sociedad familiar dedicada a la actividad agroindustrial. Inició vinos Aranjuez en su propia casa, las primeras botellas fueron etiquetadas en la cocina e intervino la mano de toda la familia. El primer producto fue el vino de mesa blanco y tinto. Por muchos años dirigió los cultivos y en bodega se encargó desde la construcción, el diseño, el trabajo manual y de todo el proceso de elaboración. Sus productos estrellas son aquellos con los que empezó pero que ahora denomina “Aranjuez Gran Vino Blanco y Aranjuez Gran Vino Tinto, vinos de altura”. En Bolivia, el Sistema de Gestión ambiental fue adoptado por el IBNORCA como especificación con orientación para su uso en las empresas e industrias. Esta norma es idéntica a la norma ISO 14001:1996, el Instituto Boliviano de Normalización y Calidad IBNORCA en el año 2001, aprueba la NB ISO 14001, que trata de la gestión medio ambiental, pretende a través de ella entregar elementos de un sistema de gestión medio ambiental eficiente, que pueda integrarse a otros requisitos de gestión, con el único objetivo de ayudar al cumplimiento de metas ambientales y económicas, no para crear barreras comerciales o aumentar o cambiar las obligaciones legales de una organización empresarial o productiva. El objeto de este trabajo es de diseñar un modelo de Evaluación de Desempeño Ambiental (EDA) en la bodega de vinos Aranjuez de acuerdo a la norma ISO 14031. •Elaborar un diagnóstico ambiental de la Bodega de Aranjuez como instrumento para conocer el estado y la situación pasada y actual de la empresa. •Identificar los puntos críticos de descarga de residuos sólidos y líquidos. •Cuantificar la calidad y cantidad de las descargas líquidas en los puntos críticos identificados. •Cuantificar cantidad de las descargas sólidas en los puntos críticos identificados El presente trabajo encara la Evaluación del Desempeño Ambiental como un aporte a Bodegas Aranjuez, para que a través de su implementación, se pueda generar la información gerencial básica y necesaria, para que en base a ellas se puedan tomar las medidas necesarias, en lo que toca al diagnóstico ambiental de la industria, su desempeño y el cumplimiento de la normativa ambiental a través de la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental SGA. ...leer masleer menos

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055779	PG628.1683/GUE	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9908^bBC

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Obtención experimental de colorante natural en polvo a partir de tegumento de maní (Arachis hypogaea) / Ordoñez Fidel, Meribet Cibele

Público Ubicación : PG664.5/ORD Autores: Ordoñez Fidel, Meribet Cibele, Autor Título : Obtención experimental de colorante natural en polvo a partir de tegumento de maní (Arachis hypogaea) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2019, 116 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PIGMENTOS  -  MANI,  QUIMICA  DE  TINTES  –  PRODUCCION,  LABORATORIOS  QUIMICOS,  INDUSTRIA  –  INVESTIGACIONES Resumen : El presente estudio tiene como finalidad la obtención experimental de colorante natural en polvo a partir de tegumento de maní (Arachis hypogaea) producido en el departamento de Tarija. El maní (Arachis hypogaea) es una planta fibrosa cuyos frutos crecen bajo el suelo, dentro de una vaina leñosa redondeada, el tegumento de maní es la piel interna del futo del maní proveniente del pelado, que no tiene valor comercial a pesar de su alto contenido en fenoles que es el principal componente para obtener un colorante, por esto se realizó experimentos para encontrar las condiciones óptimas del proceso de extracción y secado. El tegumento utilizado para este estudio se obtuvo de maní de la variedad colorado cultivado en Villa Montes. El método de extracción utilizado fue Extracción Sólido-Líquido acuosa en medio alcalino. Las variables en dichos experimentos fueron la granulometría del tegumento de maní, el volumen de etanol como solvente de precipitación y la temperatura de secado del producto obtenido. Así mediante diseño factorial 2k se obtuvo una combinación de variables: tamaño de partícula 1mm del tegumento de maní, cantidad de solvente etanol 600ml y temperatura de secado del producto 40°C que representan el mejor rendimiento másico (13 %). Las variables independientes: granulometría y cantidad de solvente tuvieron un valor p <0,05, por lo cual estas variables influyen de manera significativa en el rendimiento de colorante (variable respuesta). A partir de la caracterización del colorante en polvo se obtuvo los siguientes resultados: materia grasa 2,15%, Proteínas Totales 16,72%, Humedad 2,69 %, Cenizas 18,60 % y el contenido de fenoles totales es de 41,922 ± 0,087 mg de GAE/g. ...leer masleer menos

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057724	PG667.2/ORD	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10408^bBC

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Obtención experimental de extracto de clorofila a partir de hojas de remolacha roja (Beta Vulgaris L.) producida en el Departamento de Tarija / Llave Sánchez, María Fernanda

Público Ubicación : IA615.19/LLA Autores: Llave Sánchez, María Fernanda, Autor Título : Obtención experimental de extracto de clorofila a partir de hojas de remolacha roja (Beta Vulgaris L.) producida en el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2025, 143 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCTOS  DE  RESIDUOS,  PRODUCTOS  AGRICOLAS  –  CONVERSION  DE  RESIDUOS,  INDUSTRIA  –  INVESTIGACIONES,  PIGMENTOS  CLOROPLASTICOS  –  QUIMICA  FARMACEUTICA Resumen : La utilización de residuos vegetales como son las hojas de remolacha representa una oportunidad de reciclaje que hoy en día no son aprovechados y sin embargo concentran muchas propiedades beneficiosas para el ser humano. Este proyecto de investigación, tiene como propósito utilizar hojas de remolacha roja, misma hoja que con su composición presentan un % de humedad de 89.51% un valor nutricional enriquecido principalmente de Magnesio114.0 mg/100g, Calcio 183.0 mg/100g, Potasio333 mg/100g, Hierro 2.4mg/100g, Zinc1.20 mg/100g, Manganeso 2.6 mg/100g, Cobre 0.17mg/100g, Fósforo21.03 mg/100g, Sodio 536.0 mg/100g, Fibra1.60%, así mismo con una concentración de clorofila de 4.02mg/g, otorgando, un valor agregado a este recurso del cual dispone el departamento de Tarija. Mediante su procesamiento, se obtiene un producto natural con un costo total de producción aproximado de 10,0 Bs para la producción de3.98 gramos de Extracto de Clorofila. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como un aditivo para colorear alimentos. Además de beneficiar a industrias medicinales, farmacéuticas, y cosméticas. Para obtener extracto de clorofila a partir de hojas de remolacha , se aplica el método Soxhlet de extracción sólido-líquido con Etanol al 96 % como solvente; iniciando el proceso por la recepción de la materia prima proveniente de la comunidad de Calamuchita provincia del departamento de Tarija, seguido por una etapa de selección y limpieza, para proceder a realizar el secado de forma natural en un depósito oscuro y fresco para dar las condiciones que exige para la obtención de extracto de clorofila, el motivo del secado es de eliminar la humedad de las hojas, seguidamente se pasa al equipo de extracción, donde con ayuda del solvente Etanol al 96 ° GL se busca agotar en lo posible el contenido de Clorofila de las hojas. Después de haber disuelto la totalidad de las clorofilas contenidas en la materia prima, se recupera el etanol concentrando el extracto con ayuda de equipo rotavapor. Se empleó un diseño factorial 3k y los factores seleccionados fueron relación soluto/solvente y tiempo de extracción cada uno con tres niveles, y la variable respuesta fue la concentración de extracto de clorofila. Con referencia al resultado del diseño factorial aplicado en la extracción, obtuve un mayor concentrado de clorofila (3.98mg/g), para una relación Soluto/Solvente de 1:4 g/ml (50/200), un tiempo de extracción de 2h y una temperatura de extracción de 71ºC. La calidad del extracto obtenido se estableció en base a los análisis fisicoquímicos, composición nutricional y concentración de extracto de clorofila obtenida como ser cenizas (0%), Humedad (0%), cobre (0.6mg/100g), Hierro (7.6 mg/100g), Magnesio(66.0mg/100g), Zinc(7.0mg/100g), Manganeso (0.3 mg/100g), Calcio (0.2 mg/L), Sodio(7280mg/100g), Potasio (2490 mg/100g) concentración de clorofila obtenida de 3.98mg/g. Del cual se puede resaltar que se obtuvo más del 99% de clorofila comparando con la concentración de clorofila que presentan las hojas de remolacha que es de 4.02 mg/g para lo cual dichos parámetros se consideran aceptables después de ser comparados con los datos bibliográficos establecidos para el extracto de clorofila a partir de hojas de remolacha. Gracias al trabajo de investigación efectuado, se evidencia la factibilidad técnica de obtener un extracto de clorofila durante el procesado por extractor soxhlet de la hoja de remolacha, recomendando continuar con los estudios para conocer el contenido de clorofila en hojas de otras variedades de hortalizas existentes en la región....leer masleer menos

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066232	IA615.19/LLA	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	13373^bBC

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Uso alternativo de caña de azúcar en destilería de alcohol, una opción para la región azucarera de Tarija / Velásquez Soza, Ignacio

Público Ubicación : M332.6/VEL Autores: Velásquez Soza, Ignacio, Autor Título : Uso alternativo de caña de azúcar en destilería de alcohol, una opción para la región azucarera de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may. 1998, 126p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Maestría Temas : PROYECTOS  DE  INVERSION,INDUSTRIA  QUIMICA,DESTILERIA  DE  ALCOHOL Resumen : La forma persistente en que se mantienen bajos los precios del azúcar en el mercado mundial, ha obligado a la industria azucarera boliviana a reducir significativamente su producción y buscar seriamente una alternativa de solución. El reducir la producción y la frontera agrícola para atender únicamente los requerimientos de los mercados protegidos (Interno y USA), significa un castigo para todo el sector, pero con efectos más graves para el agricultor cañero y todos sus dependientes, por el costo social que tiene esta medida. Las proyecciones de la demanda de gas al Brasil muestran que a partir del 2005 existirá una fuerte demanda energética y Bolivia no tendrá la capacidad de abastecer este mercado. Por los beneficios que acarrearía para el sector agro-industrial azucarero y para el país en general esta búsqueda de diversificación, en alcohol o etanol ya sea para exportación o para uso de carburante en vehículos automotores, merece gran atención. Este estudio pretende en su desarrollo, proponer la mejor alternativa técnico económica para la instalación de una destilería autónoma, dirigida a utilizar como materia prima caña de azúcar. La conclusión principal de este trabajo indica que la implantación de la misma es técnica y económicamente viable, tanto desde el punto de vista privado y más aún desde el punto de la rentabilidad nacional, por los efectos multiplicadores que genera, en el empleo, la distribución de los beneficios y en el ingreso de divisas más económicas para el país, a partir de una capacidad de 120.000 l/día, que aproximadamente coincide con el tamaño de planta estándar que se fabrica en el ámbito internacional que es de 150.000 l/día. Para el éxito de la implantación se han detectado algunos problemas y estudios complementarios que deberán realizarse, como ser: modernizar las técnicas agrícolas, ya que las tierras han demostrado ser aptas para el cultivo de la caña de azúcar, reducir los costos de producción, realizar estudios e investigación para la aplicación de riego con vinaza y las consecuencias de su aplicación y por último realizar estudios para una utilización integral de los excedentes de bagazo. ...leer masleer menos

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046228	M332.6/VEL	Maestria	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0013^cej. 1^bBC

ABC para comprender reactores químicos con multireacción / Tiscareño Lechuga, Fernando

Público Ubicación : 541.39/T556a Autores: Tiscareño Lechuga, Fernando, Autor Título : ABC para comprender reactores químicos con multireacción Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 2008, xxi, 373 p. Temas : QUIMICA,  REACTORES  QUIMICOS

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039823	541.39/T556a	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0757^bBQMC

Acabar bien : cómo hacer frente a la separación y al divorcio / Feliu, Maria Helena

Público Ubicación : 346.0166/F332a Autores: Feliu, Maria Helena, Autor Título : Acabar bien : cómo hacer frente a la separación y al divorcio Fuente : Barcelona [ES] : Plataforma, 2011, 197 p. Temas : DIVORCIO,  ASPECTOS  PSICOLOGICOS Resumen : Sumario : Mi pareja ha dicho que quiere separase. 2. Quiero separarme y no sé cómo plantearlo. 3. ¿Qué hacemos con los hijos?¿Cómo decírselo?. 4. ¿Qué va a ocurrir con nuestras familiar? ¿Cómo comunicárselo?. 5. Cómo pactar. 6. A empezar de nuesvo. 7. Mis hijos. Mi familia. Mis amigos. Mi trabajo. Mi ex. 8. Vamos al juzgado. Ratificamos los acuerdos. 9. Hacia la estabilización. 10. Hay otra persona. 11. La separación después de muchos años de vida en común...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
050669	346.0166/F332a	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD HUMANIDADES - PSICOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	2027^bBPSI

Accidentes del trabajo en la industria: estudio teoríco práctico de la legislación y doctrina jurisprudencial que los regulan / García Corachan, M

Público Ubicación : D346.032/G128a Autores: García Corachan, M, Autor Título : Accidentes del trabajo en la industria: estudio teoríco práctico de la legislación y doctrina jurisprudencial que los regulan Fuente : 2a. ed Madrid [ES] : Estades, 1953, 635p Temas : ACCIDENTES,ASPECTOS  JURIDICOS

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
014160	D346.032/G128a	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS	Seccion Unica	Disponible	1373^cej. 1^bBDER
014164	D346.032/G128a	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS	Seccion Unica	Disponible	1374^cej. 2^bBDER

Aceites y grasas industriales / Bailey, Alton E

Público Ubicación : 665/B374a Autores: Bailey, Alton E, Autor Título : Aceites y grasas industriales Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 1979, 741p Notas : Título original : Industrial oil and fat products Incluye bibliografía Temas : ACEITES  Y  GRASAS,INDUSTRIA

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018853	665/B374a	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1373^bBTEC

Actas de la consulta mundial sobre paneles a base de madera / FAO

Público Ubicación : 674/F198a Autores: FAO, Autor Título : Actas de la consulta mundial sobre paneles a base de madera Fuente : Roma [IT] : Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion, 1976, xi,454p Notas : incluye bibliografía Temas : MADERA,INDUSTRIA  Y  COMERCIO

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
032742	674/F198a	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2104^cej. 1^bBAYF
032746	674/F198a	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2105^cej. 2^bBAYF

Actitud de los adolescentes del nivel secundario sobre el aborto en los colegios urbanos de la Ciudad de Villa Montes durante la gestión 2017 / Romero Duran, Midory Dalcy

Público Ubicación : TI152.4/ROM Autores: Romero Duran, Midory Dalcy, Autor Título : Actitud de los adolescentes del nivel secundario sobre el aborto en los colegios urbanos de la Ciudad de Villa Montes durante la gestión 2017 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2017, 115 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ADOLESCENTES  -  ACTITUDES,  ADOLESCENTES  -  ABORTO  -  ASPECTOS  MORALES,  ESCUELAS  NIVEL  SECUNDARIO,  VILLAMONTES  -  CIUDAD Resumen : El presente estudio lleva por título: “ACTITUD DE LOS ADOLESCENTES DEL NIVEL SECUNDARIO SOBRE EL ABORTO EN LOS COLEGIOS URBANOS DE LA CIUDAD DE VILLA MONTES DURANTE LA GESTIÓN 2017” El trabajo de investigación surge de la necesidad de conocer los sentimientos y opiniones que tienen los adolescentes, y así mismo el tipo de conducta que manifiestan hombres y mujeres en relación a este tema, sobresaliendo actitudes positivas hacia la problemática. Esta investigación se enmarca en el área social que consideran su disciplina como un intento de comprender y explicar cómo los pensamientos, sentimientos y conducta de los individuos son influenciados por la presencia actual, imaginada o implícita de otros seres humanos, estudiando a la actitud en sus tres componentes actitudinales como el cognitivo, afectivo y conductual, cuyo resultado nos permite conocer el grado de aceptación o rechazo de los adolescentes sobre el aborto. La población a la que estuvo dirigida esta investigación estaba compuesta por 339 adolescentes del nivel secundario de colegios urbanos de la Ciudad de Villa Montes gestión 2017. La muestra fue seleccionada a través del muestreo estratificado proporcional. Los instrumentos utilizados para la recolección de información fueron la escala Likert y el Diferencial Semántico Osgood. Esta investigación es de tipo descriptiva porque desarrolla cada uno de los componentes de la actitud: cognitivo, afectivo y conductual, describiendo las características y limitaciones de la misma, así también es comparativa ya que su objetivo es comparar el comportamiento que posee un determinado grupo, encontrando sus semejanzas y diferencias. El análisis es de tipo cuantitativo porque se plasmó datos estadísticos en cuadros y gráficas. Seguidamente se realizó un análisis cualitativo, realizando la interpretación de los resultados, confirmando si acepta o rechaza la hipótesis de nuestra investigación, cumpliendo con todos los objetivos planteados. El análisis de datos da como resultados que los estudiantes del nivel secundario de la ciudad de Villa Montes presentan una actitud favorable sobre el aborto, con conocimientos precisos sobre el tema, sentimientos de agrado y conducta positiva hacia la problemática. Finalmente, tanto hombres como mujeres manifiestan una actitud positiva sobre el tema del aborto. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
057376	TI152.4/ROM	Trabajo de Investigación	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9527^bBCEN

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38931_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	38931_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	38931_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
38931_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	38931_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Acuiquímica / Romero Rojas, Jairo Alberto

Público Ubicación : 6280161/R744a Autores: Romero Rojas, Jairo Alberto, Autor Título : Acuiquímica Fuente : s.l [CO] : E.C.I., 2000, 226p Temas : AGUA,COMPOSICION  QUIMICA

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009309	6280161/R744a	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0500^bBQMC