39 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'VELAS-FABRICACION,'

Gestión ambiental del aceite vegetal desechado de la Ciudad de Entre Ríos para la obtención de velas, usando aromatizante natural y colorante de la Zona Guaraní Provincia O’Connor / Aguilera Salinas, Lucia Lorena

Público Ubicación : TG363.7282/AGU Autores: Aguilera Salinas, Lucia Lorena, Autor Título : Gestión ambiental del aceite vegetal desechado de la Ciudad de Entre Ríos para la obtención de velas, usando aromatizante natural y colorante de la Zona Guaraní Provincia O’Connor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 95 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO-RECICLADO,  VELAS-FABRICACION,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo de investigación, tiene como objeto elaborar un diagnóstico de la disposición final y su cuantificación de la ciudad de Entre Ríos, proponer una gestión ambiental de disposición del aceite comestible vegetal, desechado para la elaboración de las velas, además la propuesta del procedimiento de tres diferentes tipos de velas, aromatizante natural y colorantes naturales, de la zona Guaraní de la Provincia O’Connor. Esta investigación está bajo el enfoque cuantitativo, la metodología se aplicó, para la cuantificación del aceite desechado de la Ciudad de Entre Ríos, medición numérica, análisis y también, se empleó la recolección del aceite desechado, para la elaboración de velas. Las velas se realizaron con el aceite desechado, se utilizó parafina, hilo mecha, moldes, aromatizantes naturales y colorantes de la zona guaraní, de Entre Ríos. Es una de las formas más adecuadas, para una gestión ambiental del aceite vegetal desechado. Se estima que la generación de aceite vegetal residual, por parte de los 8 lugares frecuentes, excede a los 100L al mes. Sin embargo, esto sucede por la temporada de fin de año, ya que aumentan las visitas y hace que esto, ocasiona que ciertos lugares de comida rápida, aumenten sus ventas. Dado que no existe una gestión adecuada del aceite vegetal residual, por parte de los comedores en el área de estudio, se propone darle un valor a este desecho, como la elaboración de las velas, con la propuesta de Gestión Ambiental, se tiene un correcto almacenamiento, transporte, recolección y disposición final, ya que las personas generadoras de este desecho, toman conciencia de los impactos que generan estos. El aceite comestible desechado, se utilizó para la elaboración de las velas, con sus respectivos colorantes naturales de la zona guaraní, de la provincia O’Connor y el aromatizante natural de limón. El proceso de elaboración de las velas, se elaboró los tres tipos de velas, con parafina y aceite comestible desechado, sin ninguna dificultad. El aromatizante se obtuvo de la extracción, por arrastre de vapor y el colorante natural, se realizó con las mujeres de la zona guaraní, provincia O’Connor. ...leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
063103	TG363.7282/AGU	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12193^bBCEN

Documentos electrónicos

42882_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42882_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42882_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42882_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42882_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Plan de negocio para la producción y comercialización de velas artesanales como aromaterapia, para la Ciudad de Tarija, Provincia Cercado / Flores Cruz, Daysi

Público Ubicación : TP658.1/RIV Autores: Flores Cruz, Daysi, Autor ; Rivera Rueda, Esther Pamela, Autor Título : Plan de negocio para la producción y comercialización de velas artesanales como aromaterapia, para la Ciudad de Tarija, Provincia Cercado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 95 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  EMPRESA-ORGANIZACION,  MARKETING,  VELAS-FABRICACION,  VELAS-AROMATERAPIA,  TARIJA-CIUDAD Resumen : El presente plan de negocios describe una propuesta para establecer una empresa dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de velas aromáticas artesanales en la ciudad de Tarija. Dicha idea surge al notar que en estos últimos años el estrés es un problema muy común en la sociedad que afecta a todo tipo de edades, que tiene consecuencias como, problemas cardíacos, tención muscular, depresión, ansiedad, irritabilidad, obesidad, caída de cabello y otras enfermedades crónicas. La necesidad de la población de buscar alternativas de relajación fáciles, sencillas y a bajo precio que puedan aliviar los síntomas del estrés, que actualmente el factor tiempo es limitado lo cual es un inconveniente de muchas personas ya sea ámbito laboral, estudios entre otros factores que les impide acudir a lugares de relajación. De esta manera surge el emprendimiento de velas aromáticas artesanales, es un producto ecológico y sostenible que ayuda a contrarrestar los signos de estrés, debido a sus beneficios y propiedades que contiene el producto, además de ser un producto fácil de usar en cualquier ambiente por su pequeña dimensión no es necesario mucho espacio, puede utilizarse en oficinas, hospitales, spas, en negocios en general y en hogares familiares. Para obtener mayor información se realizó una investigación de mercados aplicando el análisis de variables; gracias a ello se identificó los factores que influyen en la preferencia de compra de un producto para aliviar el estrés, esta información que nos permitió establecer y definir estrategias de marketing, como ser la creación de una tienda virtual a través de página web y redes sociales, con lo que pretende dar a conocer el producto. La empresa se denominará “AROMAZEN, la cual tendrá una inversión inicial de Bs. 445.403,00 el cual será financiado con un aporte propio del 30% y el 70% se solicitará un crédito productivo. Para finalizar se realizaron cálculos financieros como los presupuestos de ingresos y egresos, se muestra los Estados Financieros tales como el Balance General, el Flujo de Caja y demuestra la viabilidad económica y financiera del proyecto a través de los resultados de los indicadores de rentabilidad tales como el VAN, TIR, PRI, B/C y Dividendos. Expresando así en todos ellos resultados positivos demostrando la viabilidad la viabilidad económica y financiera del plan de negocio....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
063313	TP658.1/RIV	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12608^bBCEN

Documentos electrónicos

42675_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42675_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42675_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42675_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42675_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P

Público Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor ; Vercet Tormo, Antonio, Traductor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2002, 185p Notas : Título original: The sciencie of sugar confectionery Temas : FABRICACION  DE  DULCES

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
009949	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0403^bBTEA

La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P

Público Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : España [ES] : Acribia, 2000, 158 p. Temas : FABRICACION  DE  DULCES,  MELAZAS,  AZUCARES,  COLORANTES,  CARAMELOS,  GOMAS

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
039486	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0428
039487	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0429
039488	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0427

Diseño de cámaras de secado artificial para la línea de producción de ladrillos en la Cerámica Corona S.R.L. / Serrano Flores, José Cristian

Público Ubicación : PG666.44/SER Autores: Serrano Flores, José Cristian, Autor Título : Diseño de cámaras de secado artificial para la línea de producción de ladrillos en la Cerámica Corona S.R.L. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2024, 195 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIA  CERAMICA,  MATERIALES  CERAMICOS,  LADRILLOS  –  FABRICACION,  LADRILLOS  –  SECADO,  CAMARAS  DE  SECADO  –  DISEÑO,  LADRILLOS  –  CONTROL  DE  CALIDAD,  LADRILLOS  –  CERAMICA  CORONA  SRL Resumen : El proyecto en desarrollo representa un enfoque integral para mejorar la eficiencia y productividad en la línea de producción de ladrillos de Cerámica Corona S.R.L., centrándose específicamente en el análisis y diseño de cámaras de secado artificial. La iniciativa se originó a partir de un diagnóstico exhaustivo que reveló deficiencias sustanciales en el área de secado, particularmente relacionadas con la aplicación del sistema de secado natural de ladrillos. Este análisis crítico no solo identificó los desafíos actuales, sino que también proporcionó la base para la formulación de alternativas estratégicas destinadas a optimizar el proceso de secado en la empresa. La fase de diseño de las cámaras de secado se abordó con un enfoque meticuloso, involucrando la evaluación detallada del sistema de secado natural en uso. Las deficiencias detectadas durante esta evaluación se convirtieron en puntos clave que motivaron la innovación del diseño de un sistema de secado artificial más eficiente. Esta etapa consideró aspectos esenciales, como la planificación y ejecución de obras civiles necesarias, así como la cuidadosa selección de maquinaria y equipos esenciales para el nuevo sistema. La implementación exitosa de este diseño renovado promete transformar significativamente el área de secado, duplicando la capacidad de producción de piezas secas de 15.120 a 32.832 unidades. Este aumento sustancial de la capacidad va acompañado de una reducción considerable en el tiempo de secado, pasando de 49 horas a un tiempo impresionantemente eficiente de 5 horas con 48 minutos. Además, se llevó a cabo un análisis económico-financiero que reveló resultados altamente positivos, respaldando no solo la viabilidad técnica del proyecto, sino también su sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo para Cerámica Corona S.R.L....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
063618	PG666.44/SER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12770^bBCEN

Documentos electrónicos

43254_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	43254_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	43254_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
43254_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	43254_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores / Marquez Anze, Xavier Marcelo

Público Ubicación : T631.568/MAR Autores: Marquez Anze, Xavier Marcelo, Autor Título : El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2002, 70p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Memoria Profesional Temas : ALMACENAMIENTO  DE  GRANOS,SILOS,TECNOLOGIA  ALTERNATIVA,FABRICACION  DE  SILOS Resumen : La tradicional forma de almacenamiento de granos básicos (Maíz) tiene como consecuencias las pérdidas de hasta un 30 por ciento en promedio; las que no son reconocidas por el pequeño productor por su convivencia con ellas durante toda su vida. Sin embargo cuando se presenta la estructura de almacenamiento (Silo Metálico Familiar) adecuada, socio económicamente a su realidad, reflexiona reconocimiento el problema de perdidas que tiene durante su almacenamiento y adquiere la tecnología. En la presente memoria profesional se desarrollan dos aspectos: uno aplicado a la parte académica justificando la importancia de introducir una tecnología alternativa y los temas a desarrollar como parte del proceso de enseñanza: su importancia, ventajas, manejo, construcción, materiales, costo/beneficio, utilización. El otro aspecto, relacionado a los procesos de transferencia de tecnología aplicados que contribuyen con metodologías innovadoras de una extensión participativa. La información que proporciona esta memoria profesional, tiene la finalidad de ayudar a tomar una decisión para introducir la temática poscosecha en el pensum académico y a proporcionar herramientas de utilidad en la transferencia de tecnología alternativa de almacenamiento ...leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
045422	T631.568/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2859^bBAYF

Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes / Altamirano Altamirano, Juan Carlos

Público Ubicación : T641.22/ALT Autores: Altamirano Altamirano, Juan Carlos, Autor Título : Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1999, 97p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Incluye anexos Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA Resumen : El presente estudio se realizó en la ciudad de Tarija gestión 1997-1998, con el objeto de establecer parámetros en la elaboración del vino artesanal utilizando el uso de clarificantes. Para este fin se tomaron en cuenta los pasos que se siguen en el proceso de transformación de la uva favorita Díaz en vino, utilizando al efecto medios que se encuentran al alcance del productor. Durante la conducción del experimento se realizaron lecturas de control de maduración de la uva en el proceso de fermentación del vino se tomaron las temperaturas en forma diaria, tres veces, en un día evitando que llegue a valores por mucho tiempo mayores de 30ºC. De igual forma se tomaron la densidad el grado de azúcar Baumé, a fin de determinar con que rapidez se transformaba la uva en vino. Este proceso de obtención de vino de la uva, duro de siete a nueve días, con temperaturas promedias de 26,8 grados centígrados. En la elaboración del vino tinto se pudo observar, que en los diferentes estados en la transformación de uva en vino, la importancia que tiene el bazuqueo, es decir el humedecimiento de las partes sólidas comprobando que este proceso representa una parte indispensable en esta vinificación con intervención del aire. Los clarificantes que mejor se comportaron son: el de 60granos de Bentonita por hectolitro de vino (60 gr./hl) y en segundo lugar tres claras de huevo por hectolitro. En este proceso de elaboración de vino a partir de la uva, se determinó una importante información de los pasos que se siguen en esta actividad artesanal y representando un aporte que puede servir al pequeño productor ...leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
042844	T641.22/ALT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0052^bBAYF

Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor / Sánchez Torrez, Rolin

Público Ubicación : TG668.12/SAN Autores: Sánchez Torrez, Rolin, Autor Título : Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 62 p Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo de investigación está ubicado en el Municipio de Entre Ríos perteneciente a la Provincia O´Connor del Departamento de Tarija, donde se alcanzó el objetivo propuesto que consiste en realizar un proceso experimental para la producción de jabón aromatizado artesanal, en base a la reutilización de aceites comestibles usados generados en restaurantes y puestos móviles de comidas ubicados en la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor. La metodología empleada presenta un enfoque de investigación “cuantitativo” y “cualitativo”, donde se realizó trabajos preliminares como la revisión de documentos secundarios, se elaboró la encuesta, se visitó a la zona de estudio para realizar el relevantamiento de encuestas, como también se realizó un taller en donde se explicó a los dueños de restaurantes sobre el procedimiento para la elaboración del jabón artesanal a partir del aceite usado. Se determinó la cantidad de aceite usado que se desecha en los restaurantes y puestos móviles de comidas, en la ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor mediante una encuesta dirigida a dueños de los 30 puestos móviles de comidas rápidas y a los 30 dueños de restaurantes, donde se identificó que 25% hacen el uso de aceite de soya, siendo más económico y el 45% hacen uso de aceite de girasol, los puestos móviles usan entre 1 a 2ℓ/d de aceite y los restaurantes usan aceite de 3 a 5 ℓ/d, en su gran mayoría no conocen los diferentes tipos de reciclaje que tiene el aceite, lo desechan tirándolo al fregadero o a la basura, etc. Se realizó la elaboración del jabón artesanal aromatizado donde se empleó el método de saponificación, obteniendo un jabón apto para su uso con un pH alcalino de 7,5. Se realizó el costo de producción del jabón que nos da un precio de 1, 53Bs por jabón. Se llevó adelante un taller con la participación de los dueños tanto de restaurantes como puestos de comidas rápidas, el mismo fue todo un éxito ya que las personas quedaron muy satisfechas y se comprometieron a practicar este método para así contribuir al cuidado y protección del medio ambiente....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
063452	TG668.12/SAN	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12717^bBCEN

Documentos electrónicos

43009_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	43009_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	43009_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
43009_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	43009_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente / Chambilla Choque, Luz Mariela

Público Ubicación : PG668.12/CHA Autores: Chambilla Choque, Luz Mariela, Autor Título : Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2016, 130 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo es el resultado de una investigación que tiene por objeto elaborar jabones duros a partir de aceites usados provenientes de frituras de pollo, que se recolecta de los diferentes locales de comida rápida de la zona urbana de la ciudad de Tarija. El aceite usado al no contar con alternativas de uso o reciclaje termina siendo vertidos a las alcantarillas sin recibir un tratamiento previo. Como medio de ofrecer una solución a esta problemática, se estudió las características de los aceites usados para ser reciclados y utilizados como materia prima en la fabricación de jabón duro. Mediante una encuesta realizada se tiene disponibilidad de materia prima de 23724 lt/año. El proceso de elaboración del jabón duro consta de cuatro etapas; siendo la primera una etapa de acondicionamiento de la materia prima que se realiza con la finalidad de eliminar materia extrañas como restos de pollo y otras impurezas , el aceite usado con un Índice de Saponificación de 203,37 mg KOH/g aceite, Índice de Peróxidos de 19,77 meqO2/kg e Índice de Acidez de 2,13% entra a una segunda etapa que corresponde a la saponificación entre los ácidos grasos principalmente el linoleico, oleico, linolénico, palmítico y esteárico del aceite usado y el hidróxido de sodio por el método de reacción en caliente; la tercera etapa al moldeado de la pasta jabonosa y la cuarta etapa al secado del jabón. Para las pruebas experimentales se ha utilizado un diseño factorial de 23 tomando tres variables a dos niveles: el tiempo de reacción 30 y 60 min, temperatura de reacción 40 y 50°C y la concentración del hidróxido de sodio 35 y 40 % m/v, ensayos realizados cada uno con sus repeticiones. El análisis estadístico de las experiencias son evaluadas utilizando el programa estadístico SPSS el mismo determina que el efecto de las variables temperatura, tiempo, concentración y la interacción tiempo-concentración influyen sobre el índice de saponificación del jabón obtenido. De las experiencias realizadas la formulación con la cual se obtiene un producto de calidad aceptable es la siguiente: Tiempo de reacción = 60 min Temperatura de reacción = 40 °C Concentración del hidróxido de sodio = 40 % m/v (43,6 ml) El jabón duro obtenido se comparó con jabones que se comercializan en el mercado (Jabón OSO y Jabón Cosquín), esta comparación fue beneficiosa para comprender cuales eran los parámetros del producto y se propuso llegar a este rango aceptable. Los análisis de control de calidad de los mismos tienen los siguientes parámetros: Propiedades Físicas de Jabones Duros existentes en el Mercado Propiedad Evaluada Oso Cosquin Jabón obtenido Forma Barra Barra Barra Color Verde Verde Crema ph 10,80 10,74 10,59 Textura Suave Suave Suave Humedad (%) 5,83 4,56 9,12 Índice de saponificación (mg KOH/gr aceite) 20,09 18,45 17,72 Durezaa 1,25 1,25 1,25 Fuente: Elaboración propia Según los datos de los análisis se puede concluir que el jabón duro obtenido es apto para ser comercializado en el mercado tarijeño, pudiendo ser utilizado para el lavado de ropa. Se determinó un costo unitario aproximadamente de 2,17 Bs. por cada barra de 200 gr jabón. ...leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
055741	PG668.12/CHA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9032^bBC

Documentos electrónicos

37622_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	37622_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	37622_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
37622_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	37622_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio / León, Valeria

Público Ubicación : PG668.124/LEO Autores: León, Valeria, Autor Título : Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2021, 99 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  -  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE,  JABONES  LIQUIDOS  -  PROCESOS  QUIMICOS Resumen : Los aceites vegetales usados son residuos altamente contaminantes del agua y tierra, sin embargo, sirven como materia prima para realizar productos, tales como jabones. La Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, ubicada en la provincia Cercado del departamento de Tarija del país Bolivia, cuenta con 10 casetas ubicadas en el campus universitario que producen esta materia prima, 8 de 10 propietarias donaron sus aceites, atendiendo a nuestro cronograma de recolección en los meses de agosto y septiembre del año 2019, se recolectaron 29 720 mililitros de aceites vegetales usados, los cuales tienen las características de un líquido viscoso con índice de saponificación de 195.2 mg KOH/g. Para el reciclaje de estas sustancias contaminantes, se vio por conveniente elaborar jabón líquido, por el método de reacción en caliente. El diseño de experimentos, del orden 23, fue llevado a cabo en el proceso de saponificación, con las variables de Temperatura (75°C a 85°C), Exceso de KOH (10% al 20%) y Nivel de Agitación (I a II). Se realizó una corrida experimental y una réplica, los resultados fueron analizados con el programa estadístico SPSS, mostrando diferencias significativas (p<0.05) para la variable de exceso de KOH y la interacción de agitación-temperatura, con respecto a la variable dependiente: cantidad de pasta jabonosa; la variable dependiente: tiempo de reacción las diferencias significativas (p<0.05) fueron para las variables de agitación y la interacción temperatura-excKOH. Los análisis de calidad para el punto de hilo concluyen en la mejor dilución de la pasta jabonosa es de 1:6 en agua destilada; en la prueba de persistencia de espuma, el experimento 4 presenta mayor persistencia percibida por medición de altura respecto a la muestra patrón y los demás experimentos, en cuanto a la prueba de saponificación se evidencia que ninguna prueba muestra gotas de aceite, concluyendo en que fueron saponificadas exitosamente. Los requisitos físicos y químicos de la norma NTE-INEN 842 para % materia insoluble en agua, todos los jabones cumplen con la norma, como también en la evaluación de pH; para la prueba de % alcalinidad libre, la corrida 2 presenta en menor porcentaje con respecto a las otras corridas y el experimento 5 sobrepasa el límite máximo de la norma....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
062245	PG668.124/LEO	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10741^bBCEN

Documentos electrónicos

42198_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42198_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42198_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42198_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42198_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Elaboración de vinagres / Garrido Suarez, Nicasio

Público Ubicación : 664.55/G284e Autores: Garrido Suarez, Nicasio, Autor Título : Elaboración de vinagres Fuente : Barcelona [ES] : Sintes, 1957, 114 p Temas : VINAGRE,FABRICACION

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
021950	664.55/G284e	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Excluido de préstamo	1652^bBH

Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Mareca Cortés, Alfonso

Público Ubicación : 663.2/M322e Autores: Mareca Cortés, Alfonso, Autor Título : Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino Fuente : Madrid [ES] : Alhambra, 1968, xiv,308p Notas : Incluye Bibliografía Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
032641	663.2/M322e	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	3344^bBAYF

Estrategias promocionales para “Mentar Industrial s.r.l” en Tarija / Jijena Rivera, Adrián Daniel

Público Ubicación : TP658.8/JIJ Autores: Jijena Rivera, Adrián Daniel, Autor ; Ortiz Mendoza, Jorge Antonio, Autor Título : Estrategias promocionales para “Mentar Industrial s.r.l” en Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2023, 89 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  MARKETING,  ANALISIS  DE  MERCADO,  TUBERIAS  DE  PLASTICO-FABRICACION-COMERCIALIZACION,  TARIJA-CIUDAD Resumen : El siguiente trabajo tiene como finalidad desarrollar Estrategias Promocionales para Mentar Industrial S.R.L. en Tarija, que permitirá a la empresa posicionarse y experimentar un aumento de las ventas. Para ello, en el primer capítulo de introducción se utilizó la investigación exploratoria, descriptiva y cualitativa, con el fin de conocer los antecedentes del problema y recolectar información relevante sobre la empresa. Posteriormente, se planteó la problemática, se establecieron el objetivo general y específicos, de los cuales están: análisis PESTEL para conocer los factores del macroentorno, análisis del microentorno, investigación de mercados, diseño de cuestionarios, concluyendo con la formulación de propuestas. En el segundo capítulo, refiere al marco teórico, donde se desarrollaron las bases teóricas y se definieron los términos básicos, los cuales conseguimos de la bibliografía. En el tercer capítulo, se expone el análisis del macroentorno, donde se evalúan las variables de mayor impacto para la empresa. En el cuarto capítulo, se expone un análisis del microentorno, donde se analizaron los puntos críticos de la empresa. En el quinto capítulo, se aplicó una investigación de mercados, donde se realizó dos tipos de encuestas dirigidos a diferentes clientes que tiene la empresa. En el sexto capítulo, se plasmaron las propuestas sobre estrategias promocionales, con el objetivo de dar a conocer la empresa y los productos que fabrica en el departamento de Tarija, estas estrategias permitirán captar nuevos clientes y aumentar las ventas para el año 2024. En el séptimo capítulo, se detalló un breve presupuesto de los costos que implicarían la aplicación de las propuestas. Finalmente, en el octavo capítulo, se presentan las conclusiones a las que se llegaron en la investigación, e responde al objetivo general y especifico del trabajo. Se enuncian las recomendaciones para posicionar la empresa en el departamento de Tarija....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
063212	TP658.8/JIJ	Taller de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12591^bBCEN

Documentos electrónicos

42656_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42656_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42656_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42656_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42656_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Estudio del uso del vidrio molido como agregado fino en mezclas asfálticas para la construcción de carreteras sustentables / Tito Céspedes, Alex Brian

Público Ubicación : PG620.1960287/TIT Autores: Tito Céspedes, Alex Brian, Autor Título : Estudio del uso del vidrio molido como agregado fino en mezclas asfálticas para la construcción de carreteras sustentables Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 240 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MATERIALES  DE  INGENIERIA  -  MATERIALES  BITUMINOSOS,  MEZCLAS  ASFALTICAS,  PRUEBAS  Y  MEDICIONES  -  USO  DE  VIDRIO  MOLIDO  EN  FABRICACION  DE  MEZCLAS  ASFALTICAS Resumen : La sustentabilidad es un concepto desarrollado como una preocupación mundial sobre el equilibrio del medio ambiente, la sociedad y la economía, esto debido principalmente a la presión que nuestro planeta está recibiendo de los impactos del desarrollo económico y de las condiciones de vida. El reto ha sido en los últimos años en incorporar el concepto sustentabilidad a los diferentes ámbitos de desarrollo, tales como el de la construcción de carreteras en ingeniería civil. Es por ello que, surge la investigación expuesta en el presente documento, de tal manera que se pueda analizar la reutilización de residuos procedentes de vidrio, que posterior a su tratamiento serán usados como sustitutivo parcial de la arena, en la fabricación de mezclas asfálticas y su empleo en la construcción de carreteras. El presente documento, recoge un análisis de la situación ambiental en el país y el departamento, la gestión ambiental desarrollada y las normativas vigentes para la gestión de residuos. Además se detalla los estudios realizados en cuanto a la reutilización de varios residuos en carreteras, especialmente para mezclas asfálticas. Por otro lado detalla los trabajos de laboratorio llevados a cabo durante el desarrollo del estudio realizado, los cuales contemplan la caracterización del vidrio molido y agregados para su empleo en la fabricación de las mezclas asfálticas, el diseño de mezclas asfálticas con la incorporación de dicho residuo, y el análisis de la viabilidad de aplicación de éstas. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la posibilidad de reutilizar el vidrio molido como sustitutivo parcial del árido fino natural en la fabricación de mezclas asfálticas para capas de rodadura, la cual implicará que la construcción de carreteras sea sustentable....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
055103	PG620.1960287/TIT	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9878
055165	PG620.1960287/TIT	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0934

Documentos electrónicos

36700_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	36700_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	36700_MARCO TEÓRICO Adobe Acrobat PDF
36700_BIBLIOGRAFÍA Adobe Acrobat PDF

Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 / Fernández Jiménez, Anabel Marisela

Público Ubicación : PG663.2/FER Autores: Fernández Jiménez, Anabel Marisela, Autor Título : Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, 133 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SINGANI-LABORATORIOS  QUIMICOS,  VINIFICACION,  SINGANI-PROCESOS  DE  FABRICACION,  SINGANI-DESTILACION,  TARIJA-DEPARTAMENTO Resumen : El singani es una bebida alcohólica genuina boliviana, obtenida exclusivamente por destilación de uvas vitis vinífera de la variedad Moscatel de Alejandría producidas en zonas de altura mínima 1600 m.s.n.m. En el presente se propone el estudio de estos dos tipos de vinificación para identificar las cualidades aromáticas y el proceso óptimo de elaboración de singani para generar una mayor aceptación del mismo y por lo tanto un mayor desarrollo en el eslabón de comercialización de la cadena vitivinícola. El desarrollo de la fase experimental comprende desde la caracterización de la materia prima hasta el producto final en función a la Norma Boliviana NB 324001:2015 requisitos del Singani. En ese sentido se inicia con la recepción de la materia prima, los racimos de uva listos para el proceso de molienda y su posterior fermentación en la cual se realiza el diseño factorial 22, como variables independientes se tomó el tipo de Vinificación (vinificación en Tinto y vinificación en Blanco) y el tiempo de maceración en frio con el propósito de verificar si estas influyen en la calidad aromática del producto final. Se realiza el proceso de destilación en alambique durante 6 a 7 horas por tipo de vinificación. Posterior a esto, los singanis obtenidos en el presente trabajo de investigación determinan sus características fisicoquímicas y organolépticas para evaluar la incidencia de ambos procesos fermentativos. Siendo el mejor experimento la interacción de Vinificación en tinto con maceración en frio Resultado R3, porque presenta un mejor rendimiento, mayor concentración de compuestos volátiles y una leve aceptación en las pruebas sensoriales. Los resultados de la Vinificación en tinto y maceración en frio del resultado R3 se pueden resumir de la siguiente manera: Concentración de compuestos Volátiles= Furfural 5m/l, Esteres =686 ml/l, Aldehído= 52,50 ml/l, Alcoholes= 411 ml/l...leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
062263	PG663.2/FER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11431^bBCEN

Documentos electrónicos

42180_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42180_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42180_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42180_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42180_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Fabricación de embutidos: principios y práctica / Essien, Effiong

Público Ubicación : 664.9/E911f Autores: Essien, Effiong, Autor Título : Fabricación de embutidos: principios y práctica Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2005, xvii, 106 p. Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  FABRICACION  DE  EMBUTIDOS

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
039884	664.9/E911f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	465
039883	664.9/E911f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0464

Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias / Combelle, R. F

Público Ubicación : 664.755/C628f Autores: Combelle, R. F, Autor Título : Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias Fuente : Barcelona [ES] : José Montesó, 1952, x,324p Temas : FIDEOS,FABRICACION

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
018714	664.755/C628f	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1374^bBTEC

Fabricación de pan / Bennion, Edmund B

Público Ubicación : 664.752/B498f Autores: Bennion, Edmund B, Autor ; Alvarez Alonso, Mariano, Traductor Título : Fabricación de pan Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1969, 404p Notas : Incluye bibliografía Temas : PAN,FABRICACION

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
018804	664.752/B498f	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1377^bBTEC

Fabricación de queso / Robinson, R. K

Público Ubicación : 637.3/R646f Autores: Robinson, R. K, Autor ; Wilbey, R. A., Autor Título : Fabricación de queso Fuente : España [ES] : Acribia, 2010, 488 p. Temas : QUESO  CASERO,  FABRICACION,  LACTOSA,  LECHES,  BACTEREOLOGIA,  SALES,  COAGULANTES

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
039480	637.3/R646f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0421
039481	637.3/R646f	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0422

Fabricación de tizas / Barrero Ortega, Myrian Alicia

Público Ubicación : T626.68/BAR Autores: Barrero Ortega, Myrian Alicia, Autor Título : Fabricación de tizas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1996, 335p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Proyecto de Grado Temas : TIZA,FABRICACION Resumen : Sin resumen; Objetivos.- El proyecto busca diversificar la utilización del yeso roca disponible en el departamento de Tarija, como materia prima para la producción de tizas, a través del empleo de tecnología sencilla y apropiada a nuestro medio. - Realizar un estudio de mercado con la finalidad de identificar a los consumidores, cuantificarlos para establecer la futura demanda insatisfecha de tizas en el departamento, como así también la implementación de políticas de comercialización y canales de distribución. - Mediante el establecimiento de las características inherentes a la materia prima y a la determinación de los parámetros que rigen las diferentes etapas del proceso de fabricación de tizas, establecer un diseño aplicando tecnología apropiada a nuestro medio, de forma que si el caso así lo requiere tomarlo como referencia para otro ya existente. - Mediante un estudio de factibilidad económica y financiera establecer la rentabilidad del proyecto ...leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
045034	T626.68/BAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1170^bBQMC