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Deshidratación de ajo / Villarroel Narváez, Daniel Alejandro

Público Ubicación : T664.0284/VIL Autores: Villarroel Narváez, Daniel Alejandro, Autor Título : Deshidratación de ajo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 2000, 81p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : DESHIDRATACION  DE  ALIMENTOS,SECADO,CONSERVACION  DE  ALIMENTOS,DESHIDRATACION  CONGELADA,TEMPERATURA,CONTROL  DE  OXIDACION,AJO,DESHIDRATACION,ENVASE,ALMACENAMIENTO Resumen : El ajo, es un cultivo que la última década ha cobrado gran importancia en el desrrollo agrícola del departamento, existiendo en la actualidad, 161 Ha de este cultivo, cuyo mayor porcentaje (88,35 0|0) de existencia del mismo se encuentra, en la denominada zona alta del departamento. Hay que hacer notar que la tendencia del cultivo es expandirse. Este rubro, cuyo objetivo final es de la exportación, durante su procesamiento (clasificación, embalaje, etc), arroja un 13,33 0|0 de productos residuales denominado Ajo de descarte, que debido a sus características tiene un bajo valor comercial. Por lo anteriormente expresado, la industrialización del este ajo de descarte proporciona, al mismo un valor agregado, que permite la recuperación económica de la inversión realizada. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
045354	T664.0284/VIL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2764^bBQMC

Envase y embalaje / Cervera Fantoni, Angel Luis

Público Ubicación : 658.562/C426e Autores: Cervera Fantoni, Angel Luis, Autor Título : Envase y embalaje Fuente : Madrid [ES] : ESIC, 1998, 439p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS,ENVASE  Y  EMBALAJE

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
007315	658.562/C426e	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	6656^bBCEF

Optimización del proceso de producción de la planta de soplado de envases PET en EMBOL S.A. / Valdez Vásquez, Raúl Ernesto

Público Ubicación : PG668/VAL Autores: Valdez Vásquez, Raúl Ernesto, Autor Título : Optimización del proceso de producción de la planta de soplado de envases PET en EMBOL S.A. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2016, 245 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA,  PRODUCCION  DE  PLASTICO,  INDUSTRIA  DE  ENVASE,  TECNOLOGIA  DE  ENVASE  -  PLANTA  DE  SOPLADO,  EMPRESA  EMBOL  -  BOLIVIA Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCIÓN Antecedentes. El Soplado de materiales termoplásticos se da a comienzos de la década de los cuarenta. El primer material que se usó en el desarrollo de las primeras máquinas de soplado, fue el poliestireno. El polietileno de baja densidad se empleó en la primera aplicación comercial de gran volumen. En la década de los años ´60, la introducción del polietileno de alta densidad y la disponibilidad comercial de las máquinas de soplado, condujo a un elevado crecimiento industrial. En la actualidad este es el tercer método más empleado en el procesado de los plásticos. Durante mucho tiempo se empleó el proceso exclusivamente para la producción de botellas y botes, posteriormente investigaciones y avances tecnológicos permiten la producción de piezas de geometría relativamente compleja e irregular, espesor de pared variable, dobles capas, materiales con alta resistencia química, etc., logrando todo esto a un costo razonable . El polietilen de tereftalato (PET) es un polímero de la familia de los poliésteres termoplásticos, que proviene de un monómero aromático, cuyas propiedades dependen del grado de cristalinidad . Polímero capaz de cristalizar, pero debido a la presencia del anillo bencénico es su estructura molecular, en la cadena principal le brinda rigidez, y por lo tanto un mayor punto de fusión (265 °C) y mayor temperatura de transición vítrea (≈80 °C), generalmente se encuentra en estado amorfo. Debido a que es un polímero polar, es muy susceptible a la absorción de agua, pero entre sus ventajas están las buenas propiedades ópticas, tenacidad y propiedad barrera. El proceso de soplado, está orientado básicamente a su utilización en la fabricación de productos de plástico huecos. La industria del envasado es un factor económico internacional, en constante crecimiento. Los envases con mayor crecimiento incluyen los de PET, con 67% del volumen envasado registrado en el año 2007 . ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
051795	PG668/VAL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8657

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34734_Preliminares Adobe Acrobat PDF	34734_Resumen Adobe Acrobat PDF	34734_Marco Teórico Adobe Acrobat PDF
34734_Bibliografía Adobe Acrobat PDF

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos / Richardson, Philip

Público Ubicación : 664.028/R524t Autores: Richardson, Philip, Editor científico Título : Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos Fuente : España [ES] : Acribia, 2005, 311 p. Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  PROCESADO  TERMICO,  ENVASE,  CALENTAMIENTO  RF,  CALENTAMIENTO  INFRARROJO

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
039498	664.028/R524t	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0439