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Diccionario de ciencia / Uvarov, E. B

Público Ubicación : 503/U941d Autores: Uvarov, E. B, Autor ; Fabricant, Luis, Traductor Título : Diccionario de ciencia Fuente : Buenos Aires [AR] : Pingüino, 1948, 277p Temas : TECNOLOGIA,DICCIONARIOS

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002748	503/U941d	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	1368^bBC

Diccionario científico y tecnológico : en inglés, francés, alemán y español / Newmark, Maxim

Público Ubicación : 503/N491d Autores: Newmark, Maxim, Autor Título : Diccionario científico y tecnológico : en inglés, francés, alemán y español Fuente : Buenos Aires [AR] : Hemisferio, 1944, 421p Temas : TECNOLOGIA,DICCIONARIOS

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002747	503/N491d	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	1366^bBC

Diccionario enciclopédico de términos técnicos Inglés-Español, Español-Inglés / Collazo, Javier L

Público Ubicación : 600.03/C662d Autores: Collazo, Javier L, Autor Título : Diccionario enciclopédico de términos técnicos Inglés-Español, Español-Inglés Fuente : México [MX] : McGraw-Hill, 1989, lxxv,880p, vol. 1, 3 Notas : Contenido A-N Temas : TECNOLOGIA,ENCICLOPEDIAS  Y  DICCIONARIOS

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009242	600.03/C662d	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0138^vvol. 1^bBQMC

Diccionario enciclopédico de términos técnicos Inglés-Español, Español-Inglés / Collazo, Javier L

Público Ubicación : 600.03/C662d Autores: Collazo, Javier L, Autor Título : Diccionario enciclopédico de términos técnicos Inglés-Español, Español-Inglés Fuente : México [MX] : McGraw-Hill, 1989, xv,881-1787p, vol. 2, 3 Notas : Contenido O-Z Temas : TECNOLOGIA,ENCICLOPEDIAS  Y  DICCIONARIOS

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009241	600.03/C662d	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0139^vVol. 2^bBQMC

Diccionario enciclopédico de términos técnicos Inglés-Español, Español-Inglés / Collazo, Javier L

Público Ubicación : 600.03/C662d Autores: Collazo, Javier L, Autor Título : Diccionario enciclopédico de términos técnicos Inglés-Español, Español-Inglés Fuente : México [MX] : McGraw-Hill, 1989, xv,430p, vol. 3, 3 Notas : Contenido A-Z LEXICO Temas : TECNOLOGIA,ENCICLOPEDIAS  Y  DICCIONARIOS

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009240	600.03/C662d	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0140^vVol. 3^bBQMC

El reto de la innovación en la empresa industrial: La experiencia uruguaya. Un largo camino hacia la competitividad / Bello Pintado, Alejandro F.

Público Ubicación : 658.0895/B476r Autores: Bello Pintado, Alejandro F., Autor ; Bayo Moriones, Alberto, Autor ; Merino Díaz de Cerio, Javier, Autor ; Kaufmann, Ricardo, Autor Título : El reto de la innovación en la empresa industrial: La experiencia uruguaya. Un largo camino hacia la competitividad Fuente : 1a ed. Buenos Aires [AR] : Granica, 2011, 223p. Notas : Incluye bibliografía Temas : TECNOLOGIA,  INNOVACIONES,  INDUSTRIA,  SECTOR  INDUSTRIAL,  PROCESO  PRODUCTIVO,  RECURSOS  HUMANOS,  COMPETITIVIDAD,  URUGUAY Resumen : Contenidos: 1 Introducción y motivación del estudio. 2 Marco conceptual para el estudio de la innovación tecnológico - organizativa y los sistemas avanzados de fabricación. 3 Las bases para el análisis empírico: el diseño de la investigación y las características generales de la muestra. 4 Las prácticas de gestión de la calidad: factores determinantes. 5 Las tecnologías avanzadas de manufactura: factores determinantes. 6 Las prácticas de recursos humanos: factores determinantes e impacto en los resultados. 7 Innovación tecnológica y organizativa y su impacto en los resultados. 8 Principales resultados y conclusiones....leer masleer menos

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059423	658.0895/B476r	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	8853^cej.1^bBCEF
059424	658.0895/B476r	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	8854^cej.2^bBCEF
059425	658.0895/B476r	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	8855^cej.3^bBCEF

Elaboración de fertilizante orgánico a partir de vinaza producida en Industrias Agrícolas de Bermejo S.A. departamento de Tarija / Porco Vera, Silvia Marlene

Público Ubicación : PG668.62/POR Autores: Porco Vera, Silvia Marlene, Autor Título : Elaboración de fertilizante orgánico a partir de vinaza producida en Industrias Agrícolas de Bermejo S.A. departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2019, 136 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA,  QUIMICOS  AGRICOLAS,  FERTILIZANTES Resumen : En el presente proyecto se realiza la elaboración de fertilizante orgánico a partir de vinaza producida en Industrias Agrícolas de Bermejo S.A., a nivel experimental bajo la modalidad de investigación aplicada. El proyecto consta de 5 cinco capítulos en los que se estudiaron diferentes tópicos según la importancia que reportarán al estudio. El capítulo dos describe el marco teórico, el cual contiene las generalidades y requerimientos de un fertilizante, principalmente los métodos empleados para la concentración de la vinaza. El capítulo tres describe la parte experimental, este contiene:  La descripción y análisis de la materia prima.  Un diseño experimental en el cual: Los factores de variación son; grados Brix y el porcentaje de vinaza empleado para la elaboración de fertilizante orgánico. La variable respuesta es la Relación C/N.  La selección del método, el cual nos ayuda a determinar el método óptimo de concentración de la vinaza, se analizan dos métodos de concentración: evaporación por doble efecto y ósmosis inversa.  La descripción del proceso de elaboración del fertilizante.  Balance de materia  y energía del proceso. El capítulo cuatro describe los resultados y discusión, donde se detalla un análisis y resultado del producto final, una comparación de la composición del producto final con otro producto similar, el rendimiento del proceso, principalmente se describe un análisis estadístico que se realiza mediante el programa SPSS 18,0. Finalmente el capítulo cinco describe las conclusiones y recomendaciones de la presente tesis....leer masleer menos

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057725	PG668.62/POR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10411^bBCEN

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Elaboración de gel natural de penca de sábila (aloe vera) cultivada en el departamento de Tarija, para uso tópico / Lizárraga Bejarano, Adriana Carolina

Público Ubicación : PG668.14/LIZ Autores: Lizárraga Bejarano, Adriana Carolina, Autor Título : Elaboración de gel natural de penca de sábila (aloe vera) cultivada en el departamento de Tarija, para uso tópico Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2020, 235 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA,  PRODUCTOS  ORGANICOS,  ELABORACION  DE  GEL  NATURAL  DE  PENCA  DE  SABILA Resumen : El presente Proyecto de Grado tuvo como propósito realizar la elaboración de un gel natural de uso tópico a base de Penca de Sábila (Aloe Vera), con plantas cultivadas en la ciudad de Tarija, así también de llevar a cabo la caracterización tanto de las hojas recolectadas como la caracterización fisicoquímica de la materia prima (extracto de Aloe Vera) y la caracterización fisicoquímica del producto final obtenido. Capítulo I, se realiza la descripción general de la planta Penca de Sábila (Aloe Vera), sus aspectos relacionados a la oferta y la demanda de productos derivados de esta, así también este capítulo demuestra la demanda insatisfecha existente por la falta de producción de gel de Penca de Sábila (Aloe Vera) para uso tópico. De igual forma se plantea el objetivo general y objetivos específicos del proyecto de grado, a su vez se presenta la justificación que sustenta el trabajo de grado. Capítulo II, se realiza la conceptualización y descripción del producto a elaborar (gel de Penca de Sábila para uso tópico), así también se presenta la historia de la industrialización del gel, propiedades y beneficios del uso tópico del gel, las diferentes alternativas de procesos de elaboración, procedimiento de análisis de calidad y se detallan normas y los principales parámetros involucrados en el control de calidad del producto final obtenido. También se describe los métodos de evaluación sensorial para el análisis de muestras de productos cosméticos. Capítulo III, en este capítulo se especifica la zona geográfica de donde se recolecto la materia prima de igual forma se describe los equipos, instrumentos y material utilizados para la elaboración del gel, también se describe los reactivos utilizados en cada etapa de proceso. De igual forma se expone el diseño experimental, los niveles, variables y el número de combinaciones para llevar a cabo el proceso de elaboración. Finalmente se realiza la descripción por etapas del proceso de elaboración de gel de Penca de Sábila (Aloe Vera) para uso tópico. Capítulo IV, los análisis para la caracterización fisicoquímica y microbiológica, tanto de la materia prima como del producto final, fueron realizados por el CEANID (Centro de Análisis Investigación y Desarrollo), dicha caracterización involucró distintos parámetros que fueron medidos, tomando en cuenta las normas y estándares de calidad regularizados por el IASC (International Aloe Science Council Certification) y la OMS (Organización Mundial de la Salud). Una vez verificada la calidad del producto, se elaboró una evaluación de eficacia cosmética del producto, el estudio se llevó a cabo con 10 sujetos voluntarios, la muestra que se utilizó para probar la eficacia del producto se la determinó a través de un diseño factorial, para poder establecer cuál era el experimento o muestra más representativo tanto del trabajo como del estudio de eficacia. Las unidades de medida test de irritabilidad en sujetos con afecciones cutáneas y sin afecciones cutáneas fueron evaluadas en un tiempo de 30 días para los sujetos con afecciones cutáneas y un tiempo de 7 días para los que no presentaban afecciones cutáneas. Los sujetos sometidos a esta prueba se encontraban en un rango de edad entre 3 a 63 años. Se realiza el análisis del rendimiento de gel natural de Penca de Sábila (Aloe Vera) obtenido a partir de la recolección de las hojas, con una alimentación de 1 000 gr, dicho análisis dio como resultado estimado un porcentaje de rendimiento promedio de 92.91%, tomando en cuenta el inicio del proceso (recolección de hojas), hasta el producto final, incluyendo los aditivos que se le agregan al gel para llegar a obtener su textura final....leer masleer menos

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057735	PG668.14/LIZ	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10635^bBCEN

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Enciclopedia de la ciencia y la tecnica / Enciclopedia de la Ciencia y la Tecnica

Público Ubicación : 030/E561e Autores: Enciclopedia de la Ciencia y la Tecnica, Autor Título : Enciclopedia de la ciencia y la tecnica Fuente : Barcelona [ES] : Nauta, 1979, 310p, vol. 2, 4 Notas : Contenido: Centrifuga-Fugacidad Temas : TECNOLOGIA,ENCICLOPEDIAS  Y  DICCIONARIOS,CIENCIA,ENCICLOPEDIAS  Y  DICCIONARIOS

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027968	030/E561e	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2242^vvol. 2^bBAYF

Enciclopedia de la ciencia y la tecnica / Enciclopedia de la Ciencia y la Tecnica

Público Ubicación : 030/E561e Autores: Enciclopedia de la Ciencia y la Tecnica, Autor Título : Enciclopedia de la ciencia y la tecnica Fuente : Barcelona [ES] : Nauta, 1979, 310p, vol. 3, 4 Notas : Contenido: Fundicion a presion-Oxidrica, llama Temas : TECNOLOGIA,ENCICLOPEDIAS  Y  DICCIONARIOS,CIENCIA

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027969	030/E561e	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2243^vvol. 3^bBAYF

Enciclopedia de la ciencia y la tecnica / Enciclopedia de la Ciencia y la Tecnica

Público Ubicación : 030/E561e Autores: Enciclopedia de la Ciencia y la Tecnica, Autor Título : Enciclopedia de la ciencia y la tecnica Fuente : Barcelona [ES] : Nauta, 1979, 310p, vol. 4, 4 Notas : Contenido: Paja-Zoologia Temas : TECNOLOGIA,ENCICLOPEDIAS  Y  DICCIONARIOS,CIENCIA

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027966	030/E561e	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2244^vvol. 4^bBAYF

I Seminario regional de ciencia y tecnología / Comité Ejecutivo de la Universidad Boliviana CEUB

Público Ubicación : 606/C634p Autores: Comité Ejecutivo de la Universidad Boliviana CEUB, Autor Título : I Seminario regional de ciencia y tecnología Fuente : Tarija [BO] : Imprenta Universitaria, 1989, 141p Notas : Incluye bibliografía Temas : TECNOLOGIA,SEMINARIOS

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029715	606/C634p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2704^bBAYF

Influencia del factor tecnologico en el desarrollo del subsector agricola del departamento de Tarija / Choque Arevillca, Apolinar

Público Ubicación : T631.3/CHO Autores: Choque Arevillca, Apolinar, Autor Título : Influencia del factor tecnologico en el desarrollo del subsector agricola del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1993, 172p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : TECNOLOGIA,DESARROLLO  AGRICOLA,RECURSOS  NATURALES Resumen : El propósito del presente trabajo es identificar las condiciones actuales de tecnología incorporada en el subsector agrícola del departamento de Tarija tomando en cuenta las diferentes unidades productoras. Indudablemente las diferentes etapas de tecnología utilizada en el subsector agrícola va desde la producción con herramientas manuales y muy primitivas, pasando por un relativo mejoramiento de los instrumentos de producción sustituyendo la tracción de yunta de buey por tracción mecánica para llegar a una mecanización a la que se considera como tecnología mejorada. Objetivo: Realizar la identificación de los principales elementos que caracterizan la situación actual de la tecnología, a fin de establecer las bases económicas iniciales de incorporación y sustitución de nueva tecnología dentro del ámbito del desarrollo agropecuario. Identificar los principales elementos que caracterizan la situación actual de la tecnología. Determinar el nivel tecnológico incorporado en el subsector agrícola. Identificar las mejoras que podrían obtenerse con el uso de tecnología apropiada ...leer masleer menos

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043354	T631.3/CHO	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0710^bBCEF

Investigacion, validacion y transferencia de tecnologia agricola de la provincia Gran Chaco / Ferrari Artunduaga, Nilo

Público Ubicación : T631.2/FER Autores: Ferrari Artunduaga, Nilo, Autor Título : Investigacion, validacion y transferencia de tecnologia agricola de la provincia Gran Chaco Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 64p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : TECNOLOGIA,AGRICULTURA,TECNOLOGIA  AGRICOLA,PROVINCIAS,TARIJA,BOLIVIA,GRAN  CHACO Resumen : La investigación agrícola durante el primer periodo fue limitada. En el segundo periodo, es decir, en el funcionamiento del Proyecto Oleaginosas gran Chaco, se investigo en los cultivos de maíz, soya, maní, colza, cumanda , algodón, sorgo y girasol. En el tercer periodo, la investigación se centro en el cultivo del maíz, realizándose únicamente mantenimiento de germoplasma de soya y maní. En el cuarto periodo, la investigación se limito a conservar el germoplasma generado e introducido en la región. La transferencia tecnológica en el primer periodo, fue realizada por el servicio de extensión agrícola, las metodologías usadas en este periodo fueron la demostración de métodos, demostración de resultados, pruebas comparativas, días de campo y cursos cortos . En el segundo periodo la transferencia fue mayor, debido al apoyo del Banco interamericano de Desarrollo, habiéndose llegado a tener seis agencias de extensión. ...leer masleer menos

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042900	T631.2/FER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0195^bBAYF

Lineamientos de política científica y tecnológica / Dirección de Investigación Científica y Tecnología

Público Ubicación : 320.600/D764l Autores: Dirección de Investigación Científica y Tecnología, Autor Título : Lineamientos de política científica y tecnológica Fuente : Tarija [BO] : Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, 1997, 54p Notas : Incluye bibliografía Temas : TECNOLOGIA,POLITICA

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037959	320.600/D764l	Libro	BIBLIOTECA POSGRADO	Seccion Unica	Disponible	0101^bBP

Nuevo diccionario técnico y de ingeniería español-inglés e inglés-español / Guinle, R. L

Público Ubicación : 503/G938n Autores: Guinle, R. L, Autor Título : Nuevo diccionario técnico y de ingeniería español-inglés e inglés-español Fuente : México [MX] : Continental, 1957, xiv,311p Temas : TECNOLOGIA,DICCIONARIOS

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002746	503/G938n	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	1367^bBC

Obtención de extracto de saponina a partir del fruto de timboy (Enterolobium Contortisiliquum), del departamento de Tarija / Gutiérrez Quito, Abigail

Público Ubicación : PG668.12/GUT Autores: Gutiérrez Quito, Abigail, Autor Título : Obtención de extracto de saponina a partir del fruto de timboy (Enterolobium Contortisiliquum), del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2019, 136 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA,  PRODUCTOS  ORGANICOS,  EXTRACTO  DE  SAPONINA  DE  FRUTO  DE  TIMBOY Resumen : El presente trabajo de investigación tiene por objetivo la Obtención de Extracto de Saponina a partir del fruto de Timboy (Enterolobium Contortisiliquum), del departamento de Tarija, está dirigido al aprovechamiento del fruto de Timboy. Para la obtención de extracto de saponina se necesitó realizar un análisis de la materia prima y ver su contenido de Humedad, Ceniza, Grasa, Proteína, Fibra, Azúcares Totales, Densidad y pH. Para las pruebas experimentales se utiliza un diseño factorial de 22 tomando dos variables a dos niveles: el tiempo de maceración de 48 y 72 horas, el volumen del solvente 500 ml de H2O desionizada con 500 ml de Etanol a 96 % y 1000 ml de Etanol a 96% a temperatura ambiente, los ensayos se realizaron cada uno con sus repeticiones. La ejecución de la parte experimental se realiza en el Laboratorio de Operaciones Unitarias (L.O.U.), el cual, se constituye de varias etapas, con previo acondicionamiento de lavado y limpieza del fruto, luego se seca en el secador de tiro forzado; a continuación se trituran en un mortero y en el molino de bolas, se separaran las semillas del fruto, en seguida se toman 100 gramos del fruto seco y molido para hacer una extracción al cual se le añade 1000 ml de solvente, una con una mezcla de etanol con agua y otra con etanol puro, se deja macerar por un tiempo de 48 o 72 horas; posterior a eso, se filtran los extractos a vacío, se concentran en un rota-evaporador. Con el residuo sobrante de la filtración se procede a una segunda extracción, realizando el mismo procedimiento, dando como resultado extractos concentrados, los cuales, se almacenan en frascos pequeños y conservan a baja temperatura (-2ºC). Al producto obtenido se lo analiza en el Instituto de Investigaciones Químicas (I.I.Q.) de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) de la cuidad de La Paz. En dicho laboratorio se realiza un análisis preliminar fitoquímico cualitativo para determinar la presencia de los metabolitos: Saponina, Fenoles, Alcaloides, Triterpenos, Azúcares, Taninos, Proteínas y Flavonoides; asimismo se realiza un análisis semicuantitativo en Cromatografía Líquida de Alta Presión HPLC, el cual da un resultado satisfactorio dándonos como mayor resultado 9,3 % de saponina en una extracción con etanol puro 96 %, con un tiempo de maceración de 48 horas. Además se determinó en el Laboratorio de Operaciones Unitarias LOU la viscosidad, el pH y la densidad de los extractos concentrados....leer masleer menos

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057721	PG668.12/GUT	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10409^bBCEN

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Obtención de lanolina cruda de lana de oveja (corriedale), en el departamento de Tarija / Aldana Gallardo, Victoria

Público Ubicación : PG664.13/ALD Autores: Aldana Gallardo, Victoria, Autor Título : Obtención de lanolina cruda de lana de oveja (corriedale), en el departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2020, 148 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA,  CERAS  -  LANOLINA Resumen : Este proyecto de investigación, tiene como propósito recuperar la cera animal contenida en la lana de oveja denominada Lanolina, otorgando así, valor agregado a este recurso del cual dispone el departamento de Tarija. Mediante su procesamiento, se obtiene un producto natural muy barato y de fácil acceso. Se utiliza ampliamente en el cuidado personal con productos cosméticos y sectores de la salud. Además de beneficiar a industrias textiles con el ahorro de altos costes de inversión en complejos tratamientos de depuración de las aguas residuales, generadas en grandes cantidades durante el proceso de lavado acuoso de la lana. Para obtener la Lanolina Cruda a partir de Lana de Oveja, se aplicó el método Soxhlet de extracción sólido-líquido con Etanol al 96 % como solvente, fijando las condiciones de operación de la región; iniciando el proceso por el esquilado de la lana, seguido por un adecuado almacenamiento en condiciones que eviten su deterioro. Previa a una etapa de limpieza, se pasa al equipo de extracción, donde con ayuda del solvente se busca agotar en lo posible el contenido de materia grasa en la lana. Después de haber disuelto la totalidad de las grasas contenidas en la materia prima, se recupera el etanol por destilación. Se empleó un diseño factorial 3k y los factores seleccionados fueron relación soluto/solvente y tiempo de extracción cada uno con tres niveles, y la variable respuesta fue el rendimiento de Lanolina obtenida. Referente a resultados del diseño factorial aplicado en la extracción, se obtuvo un mayor rendimiento de Lanolina (5.1376 %), para una relación s/S de 0.017 g/ml (60/3500), un tiempo de extracción de 4 h y una temperatura de extracción de 73.5 ºC. La calidad de la Lanolina obtenida se estableció en base a los análisis fisicoquímicos, como ser punto de fusión (46 ºC), densidad (1.02 g/ml), humedad (8.64 %), índice de saponificación (96 mg KOH/g), índice de acidez (11.40 %), índice de yodo (40 mg I2/ kg) y materia insaponificable (22.40 %). Otro análisis realizado al producto fue el perfil cromatográfico cuyos resultados generales fueron; ácidos saturados totales (72.67 %) y ácidos insaturados totales (27.34 %). Dichos parámetros se consideran aceptables después de ser comparados con los datos bibliográficos establecidos para la Lanolina Cruda. Gracias al trabajo de investigación efectuado, se evidencia la factibilidad técnica de obtener Lanolina Cruda durante el procesado de la lana, recomendando continuar con los estudios para conocer el contenido de Lanolina en Lana de Oveja de otras razas existentes en la región....leer masleer menos

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057737	PG664.13/ALD	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10711^bBCEN

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Obtención de vinagre de mango rosa (Mangifera indica L.) del departamento de Tarija / Román Villca, Liliana

Público Ubicación : T664.55/ROM Autores: Román Villca, Liliana, Autor Título : Obtención de vinagre de mango rosa (Mangifera indica L.) del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2019, 151 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA,  VINAGRE,  OBTENCION  DE  VINAGRE  DE  MANGO  ROSA Resumen : El presente estudio está orientado a la obtención de vinagre de mango rosa (Mangifera indica L.) del departamento de Tarija, utilizando procesos biotecnológicos de doble fermentación, fase de fermentación alcohólica y fase de fermentación acética. La materia prima que es el mango rosa (Mangifera indica L) se obtiene de la zona del mercado campesino de la ciudad del departamento de Tarija. Se solicitó la caracterización del fruto mango rosa al Herbario de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho con el informe correspondiente se pudo conocer la taxonomía y morfología del fruto. La misma que se sometió a análisis físico para determinar el porcentaje de rendimiento de la pulpa con relación a su semilla y cascara. Se llevaron a cabo análisis fisicoquímicos a la pulpa de mango rosa en el Laboratorio de análisis de investigación y desarrollo CEANID determinando mediante informe los resultados de los parámetros de azucares totales, la densidad relativa, cantidad de fibra, cantidad de proteína, la humedad, la acidez total, el pH, los sólidos solubles, y los grados brix de esta manera se determinaron las condiciones con las que será sometida a proceso de fermentación. Para la realización de la parte experimental se utilizó las inmediaciones del Laboratorio de operaciones unitarias (LOU).en donde se llevaron a cabo el acondicionamiento de los fermentadores diseñados de tachos plásticos cerrados con una tapa hermética bien sellada con un orificio en la parte media de la tapa adaptada para permitir la salida de los gases en un contenedor con agua. Para comenzar con la fermentación alcohólica se realizó un diseño factorial de 〖 2〗^k teniendo 4 tratamientos con 4 réplicas de la misma tomando como variable la acidez total ( 4-5 ) ,° Brix (17-21) teniendo como variable respuesta el °GL se realizó un control diario de los parámetros de pH ,temperatura (°C) y °Brix. Hasta obtener el vino a partir de mango rosa. Concluida esta etapa y de acuerdo al diseño experimental planteado, que las variables tomadas en cuenta son de acidez total y °Brix. Los °Brix representa a una variable significativa de acuerdo al análisis de varianza ANOVA dando a entender con la ecuación matemática determinada que a mayor °Brix mayor serán los grados gay Lussac (Grado alcohólico) en el vino a partir de mango rosa. Se analizaron los parámetros fisicoquímicos en el vino de mango rosa que fueron Acidez volátil, Azucares reductores, Grado alcohólico, pH para de esta manera someterlo a fermentación acética. Se prosiguió con el acondicionamiento de los fermentadores para la etapa de fermentación acética diseñados de tachos plásticos cerrados con una tapa hermética bien sellada con un orificio en la parte media de la tapa adaptada para permitir la entrada de flujo de aire mediante una conexión a una compresora la cual estaba regulada por un flujo metro. Se inoculo los vinos a partir de mango rosa con bacterias acéticas y se procedió a fermentación acética controlando diariamente la temperatura y el pH hasta concluir esta etapa, Para determinar el mejor tratamiento se sometió al vinagre de mango rosa a un análisis sensorial en el cual el mejor tratamiento fue la M3 con mayor grado de aceptabilidad por los jurados calificadores. Se analizaron los parámetros fisicoquímicos en el vinagre de mango rosa de acidez volátil, Azucares reductores, Azucares totales, Extracto seco, Grado alcohólico que fueron para establecer la calidad del producto los cuales que estuvieron dentro de los rangos permitidos según la Normativa vigente de vinagre NB/NA 100. Durante el proceso de producción a escala de laboratorio de vinagre de mango rosa se obtuvo un rendimiento de 90.91%....leer masleer menos

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057730	T664.55/ROM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10403^bBCEN

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Optimización del proceso de deshidratación de gas de la unidad de ajuste de punto de rocío de la Planta Sábalo de PETROBRAS BOLIVIA S.A. (Villa Montes, Tarija) / Aramayo Lopez, Lizeth

Público Ubicación : PG665.7/ARA Autores: Aramayo Lopez, Lizeth, Autor Título : Optimización del proceso de deshidratación de gas de la unidad de ajuste de punto de rocío de la Planta Sábalo de PETROBRAS BOLIVIA S.A. (Villa Montes, Tarija) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2020, 159 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA,  GAS  NATURAL,  PROCESO  DE  DESHIRATACION  DE  GAS Resumen : En el presente Proyecto de Grado se realizó la optimización del proceso de deshidratación del Gas Natural en la Unidad de Ajuste de Punto de Rocío de la Planta de Gas Sábalo, enfocado en la reducción del consumo de MEG (Mono etilenglicol). En condiciones actuales de trabajo correspondientes a 1 040 psig y 100 °F, para procesar 200 MMSCFD, se tiene un consumo de MEG de 25 GPM, con una eficiencia de deshidratación de 98.08 %. Realizando un análisis de las variables de operación en ASPEN HYSYS v8.8, se determina que trabajando a 995 psig y 110 °F, para procesar la misma cantidad de caudal de gas, se tiene un consumo de MEG de 21.33 GPM, con una eficiencia en la deshidratación de 98.31 %. Por tal motivo se considera que este proceso es muy eficiente según las condiciones del proceso establecidas en la simulación. Como primer punto se tiene la Introducción, donde se realiza una reseña del área de estudio, la Planta de Gas Sábalo, su propósito e instalaciones. Así también se detalla el objetivo general y específico del Proyecto de Grado, sin dejar de lado la justificación que sustenta el presente trabajo. En el Capítulo I, se realiza una descripción general de la Planta, haciendo énfasis en el proceso de deshidratación del gas natural llevado a cabo en la Unidad de Ajuste de Punto de Rocío. De igual forma, en este capítulo se introduce la información que pueda ser relevante al trabajo propuesto y que brinda un marco teórico sólido como: materias primas, localización y distribución de la planta, servicios auxiliares, conceptos de deshidratación, hidratos, técnicas para la deshidratación del gas, etc. En el Capítulo II, se realiza la concepción y definición del problema, mediante una comparación del flujo de glicol que actualmente se utiliza en el proceso, con valores recomendados por diferentes bibliografías. Se realiza la descripción y selección de la alternativa de solución más apropiada, se detallan los parámetros de control de las principales variables involucradas en el proceso y los problemas operacionales comunes que presenta toda Planta. También se describen los equipos utilizados en la deshidratación del gas natural y la regeneración del MEG. En el Capítulo III, se lleva a cabo el Desarrollo del Modelo de Simulación, empezando con la definición del simulador ASPEN HYSYS y el modelo termodinámico de trabajo, las consideraciones y suposiciones tomadas para realizar la simulación y el control de calidad realizado al glicol. Y se hace el análisis de los resultados obtenidos mediante la simulación, con lo que se comprueba que mediante un ajuste de los valores de las variables de proceso se puede lograr una optimización, reduciendo el consumo de glicol en la deshidratación del gas natural. En el Capítulo IV, se realiza un análisis económico en base a los resultados obtenidos en el capítulo anterior, comparando los gastos que se tienen con el actual flujo de glicol de trabajo y los gastos de glicol que se tendrían con las nuevas variables de proceso....leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
057732	PG665.7/ARA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10636^bBCEN

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