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Extracción de aceite esencial de cebolla (ALLIUM CEPA), cultivada en el Departamento de Tarija (Municipio El Puente) / Morales Rocha, Rubén

Público Ubicación : IA665.3/MOR Autores: Morales Rocha, Rubén, Autor Título : Extracción de aceite esencial de cebolla (ALLIUM CEPA), cultivada en el Departamento de Tarija (Municipio El Puente) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2020, 119 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ACEITES  VEGETALES-ELABORACION,  ACEITES  VEGETALES-LABORATORIOS  QUIMICOS,  ACEITES  VEGETALES-DESTILACION,  ACEITES  VEGETALES-CEBOLLA Resumen : El presente trabajo de investigación, se realiza con la finalidad de extraer el aceite esencial de la cebolla morada (Allium Cepa), por el método de arrastre de vapor de agua; la materia prima es proveniente de la localidad El Puente, provincia Méndez del departamento de Tarija. Se seleccionó cebolla morada para la extracción de aceite esencial de aproximadamente 10cm de diámetro (Vea tabla III-16), esto debido a que las cebollas de mayor tamaño no son muy utilizadas en la cocina, por lo tanto, estas cebollas tienden a echarse a perder por lo cual al utilizarlas en extracción de aceite esencial habrá menos cantidad de cebolla desechada. La cebolla morada tiene que estar fresca para así aprovechar todos sus componentes y así obtener mayor cantidad de aceite esencial de cebolla. Para el proceso de extracción del aceite esencial de cebolla se diseña y construyó un destilador por arrastre de vapor de agua que permite el control de las variables propuestas en esta etapa. Para las pruebas experimentales se plantea un diseño de 23, el mismo tiene la finalidad de evaluar la influencia en la variable respuesta volumen de aceite esencial obtenido a través de dos niveles y tres variables, las mismas que son la masa de cebolla deshidratada 350g – 450g, la temperatura de vapor inyectado 110 °C – 120 °C y el tiempo de extracción 30min – 60min, ensayos realizados con dos repeticiones cada uno. Para la extracción del aceite esencial de cebolla se procede a su recepción, lavado y picado a un tamaño de 0,5cm2, posteriormente es secado en bandejas a una humedad del 13%. Con esa humedad la cebolla entra al proceso de extracción. Se determinó la humedad utilizando el secador infrarrojo Sartorius, que se encuentra en el Laboratorio de Operaciones Unitarias. En la extracción del aceite, se inyectó vapor, al tanque a una temperatura de 110°C, donde se extrae el aceite esencial, este pasa por un condensador donde la mezcla aceite-agua es condesada y recibida en un vaso Florentino. En dicho vaso se separa por diferencia de densidad el aceite del agua. Se logra obtener un rendimiento de 0,085% (vea tabla IV – 9), de aceite esencial de cebolla en el proceso de destilación por arrastre de vapor....leer masleer menos

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062292	IA665.3/MOR	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11585^bBCEN

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Obtención de polvo de cebolla (allium cepa l.) morada de variedad mizqueña producida en el Departamento de Tarija / Arancibia Cruz, Silvia Eugenia

Público Ubicación : PG664.805/ARA Autores: Arancibia Cruz, Silvia Eugenia, Autor Título : Obtención de polvo de cebolla (allium cepa l.) morada de variedad mizqueña producida en el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2023, 98 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CEBOLLA  EN  POLVO-ELABORACION,  CEBOLLA-LABORATORIOS  QUIMICOS-PROYECTOS  DE  INVESTIGACION,  CEBOLLA-DESHIDRATACION,  ALIMENTOS-CONSERVACION,  CEBOLLA  EN  POLVO-ANALISIS Resumen : El presente trabajo de investigación, obtención de polvo de cebolla (Allium cepa L.) morada de variedad mizqueña producida en el departamento de Tarija, fue desarrollado en las instalaciones del Taller de Alimentos y en las estaciones del Laboratorio de Operaciones Unitarias del Departamento de Procesos Industriales Biotecnológicos y Ambientales, perteneciente a la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. Para este proyecto, se utilizó como materia prima: cebolla (Allium cepa L.) morada de variedad mizqueña que fue adquirida del Mercado Campesino de la Ciudad de Tarija, proveniente del Valle de la Concepción. Siendo este un producto innovador el cual consiste en transformar la cebolla (Allium cepa L.) morada de variedad mizqueña en un polvo deshidratado, el cual conserve todos los nutrientes y vitaminas de la cebolla natural. El polvo de cebolla es un producto cuyo uso como saborizante en la industria de alimentos es cada vez más relevante debido a la sencillez de su uso, lo cual representa una gran oportunidad para su aprovechamiento como una alternativa de consumo. De acuerdo con los análisis físicos, la cebolla (Allium cepa L.) morada de variedad mizqueña presenta una cantidad de Azúcares totales 6,82 %; Calcio 23,5 mg/100g; Cenizas 0,53 %; Fibra 0,31%; Grasa 0,19%; Hidratos de Carbono 9,22 %; Humedad 88,78 %; Potasio 171 mg/100g; Proteínas totales (Nx6,25) 0,97 %; pH (20°C) 5,77 y un Valor energético de 42,47 mg/100g. El diseño experimental aplicado fue de 22 con un total de cuatro ensayos y cuatro réplicas en cada uno de sus ensayos, empleando como unidad experimental 305 g de cebolla. Los factores estudiados fueron los siguientes: temperatura (55 °C y 60 °C) y tiempos (270 min y 300 min) en la etapa de deshidratación, además de tener en cuenta el tipo de corte. Las operaciones implicadas en la obtención de polvo de cebolla (Allium cepa L.) morada de variedad mizqueña producida en el departamento de Tarija son las siguientes: recepción de la cebolla (Allium cepa L.), pelado y lavado, corte, deshidratación por aire caliente, molienda, tamizado y envasado. Se concluye que la deshidratación óptima para obtener el polvo de cebolla se logra a una temperatura de 60 °C y 300 minutos, con un flujo de aire constante de 4 m/s y un tipo de corte en aros de 2 mm de grosor....leer masleer menos

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062630	PG664.805/ARA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12402^bBCEN

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Análisis comparativo de permeabilidad IN SITU y laboratorio / Cari Tapia, Elias Joel

Público Ubicación : PG624.1514/CAR Autores: Cari Tapia, Elias Joel, Autor Título : Análisis comparativo de permeabilidad IN SITU y laboratorio Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 114 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ANALISIS  DE  SUELOS,  SUELOS  -  PERMEABILIDAD  IN  SITU  LABORATORIOS  DE  SUELOS Resumen : En la presente investigación se realizó los ensayos de permeabilidad in situ y laboratorio para un mismo suelo en su estado natural, utilizando el permeámetro de guelph ‘’in situ’’ y el permeámetro de carga variable ‘’laboratorio’’ con la finalidad de poder obtener un resultado representativo igualitario entre ambos ensayos, con un análisis comparativo entre ellos que nos sirva para las obras civiles a futuro. /> Se buscó el objetivo, obteniendo muestreos de suelos finos para nuestro ensayo de los barrios de la provincia cercado del departamento de Tarija donde se realizó las caracterizaciones de los mismos y sacando los factores que influyen la permeabilidad en un suelo, que son la humedad, relación de vacíos, porosidad y densidad del suelo. Obtenido las caracterizaciones y los factores pudimos realizar nuestros ensayos de permeabilidad in situ y laboratorio y con esto llegar a un análisis comparativo que nos dé un resultado óptimo y final....leer masleer menos

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053036	PG624.1514/CAR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9415
053037	PG624.1514/CAR/A.1	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9416
054448	PG624.1514/CAR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0386
054449	PG624.1514/CAR/A.1	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0387

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Análisis de equilibrio de los mercados de papa y cebolla en la ciudad de Yacuiba / Martínez Albornoz, Angel Miguel

Público Ubicación : T339.5/MAR Autores: Martínez Albornoz, Angel Miguel, Autor Título : Análisis de equilibrio de los mercados de papa y cebolla en la ciudad de Yacuiba Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2001, 96p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : POLITICA  MACROECONOMICA,MERCADO,OFERTA  Y  DEMANDA,PRODUCTOS  AGRICOLAS,PAPA,CEBOLLA,YACUIBA,TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación denominado "Análisis de equilibrio de los mercados de para y cebolla en la ciudad de Yacuiba", pretende analizar específicamente la demanda, oferta, precios de equilibrio y las posibles causas de las fluctuaciones de los precios. En la actualidad no se realizaron trabajos referentes a este tema, lo cual motivó este estudio. A continuación, se presenta una síntesis de cada uno de los cinco capítulos en los que está estructurado este trabajo. El capitulo primero, se considera el planteamiento del problema, justificación del tema, los objetivos y la hipótesis planteada. El capitulo segundo, ésta constituido por el marco teórico conceptual de teorías y conceptos existentes: como demanda, oferta y precios, tipos de mercados y sus características. ...leer masleer menos

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045172	T339.5/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2560^cej. 1^bBCEF
045173	T339.5/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2620^cej. 2^bBCEF

Análisis de la estructura interna de las mezclas asfálticas a partir de tomografía computarizada de rayos-x / Armella, María Ximena

Público Ubicación : PG625.85/ARM Autores: Armella, María Ximena, Autor Título : Análisis de la estructura interna de las mezclas asfálticas a partir de tomografía computarizada de rayos-x Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2015, 378 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAVIMENTOS,  MEZCLA  ASFALTICA  -  ESTRUCTURAS  ,  PAVIMENTO  FLEXIBLE  -  DISEÑO  MARSHALL,  MEZCLA  ASFALTICA  -  TOMOGRAFIA,  LABORATORIOS  DE  ASFALTOS  (BETUNEL  H.A.M.),  TOPOGRAFIA  COMPUTARIZADA  (TC-RX) Resumen : Analizar las mezclas asfálticas es de importancia debido que es la capa que se encuentra en contacto directo con las cargas, por lo cual se debe garantizar una estructura cómoda, económica y segura En el presente trabajo investigativo se analizan las estructuras internas de mezclas asfálticas a partir de Tomografías computarizadas de Rayos –X; enfocado al análisis de los vacíos y el contacto agregado-agregado, haciendo el uso de imágenes bidimensionales mediante el conteo de pixeles, empleando software de captura de imágenes (RadiANT- DICOM) y de análisis (IMAGE-J) basado en programación JAVA. Se realizó el diseño de mezclas asfálticas en caliente, utilizando la metodología Marshall, por lo que se extrajeron muestras de materiales pétreos y asfálticos de plantas asfálticas y de acopio de materiales ubicados en nuestra región, los cuales fueron debidamente caracterizados en laboratorio. Una vez obtenido mediante diseño Marshall el porcentaje óptimo de asfalto y de agregados para una mezcla que cumpla con las exigencias de calidad para una carpeta asfáltica, se procede a compactar briquetas con los datos de diseño, para ser analizados mediante imageneología bidimensional (TC-RX). Para la presente investigación también se realiza la extracción de núcleos de pavimento de tramos ya ejecutados para también ser analizados, aplicando el análisis por TC-RX como un método de control de pavimentos A partir de las imágenes bidimensionales se determina el contenido de vacíos y el contacto agregado–agregado, y a través de estos datos se determinan la relación existente entre estas variables, las cuales son determinantes para poder garantizar una carpeta asfáltica que cumpla con las exigencias de diseño requeridas, para brindar al usuario comodidad al transitar por ella....leer masleer menos

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053293	PG625.85/ARM	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	8775
053294	PG625.85/ARM/A.1	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	8776
053295	PG625.85/ARM/A.2	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	8777
054329	PG625.85/ARM	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0267
054330	PG625.85/ARM/A.1	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0268
054331	PG625.85/ARM/A.2	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0269

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Análisis experimental de la contracción del hormigón con adición de aditivo / Jaramillo Rendón, Carlos Alejandro

Público Ubicación : PG624.1834/JAR Autores: Jaramillo Rendón, Carlos Alejandro, Autor Título : Análisis experimental de la contracción del hormigón con adición de aditivo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2010, 223 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : HORMIGON,  RESISTENCIA  DE  MATERIALES,  MATERIALES  DE  CONSTRUCCION,  LABORATORIOS Resumen : SIN RESUMEN 1.1. INTRODUCCIÓN. El hormigón es la mezcla del cemento, agregados inertes (arena y grava) y agua, la cual se endurece después de cierto tiempo formando una piedra artificial. Los elementos activos del hormigón son el agua y el cemento de los cuales ocurre una reacción química, después de fraguar alcanza un estado de gran solidez, y los elementos inertes, que son la arena y la grava cuya función es formar el esqueleto de la mezcla, ocupando un gran porcentaje del volumen final de producto, abaratándolo y disminuyendo los efectos de la reacción química de la “lechada”. El hormigón es el material de construcción más utilizado por las siguientes razones: • Posee una gran resistencia a la acción del agua sin sufrir un serio deterioro. • Además que el hormigón puede ser moldeado para dar una gran variedad de formas y tamaño, esto gracias a la trabajabilidad de la mezcla, siendo de gran popularidad entre los ingenieros civiles por su pronta disponibilidad en las obras. • Los elementos que lo componen al hormigón (cemento, grava y arena) abundan en la naturaleza haciéndolo un material fácil de poder adquirirlo, y su bajo costo. Durante el proceso de fraguado y de endurecimiento del hormigón ocurre un cambio de volumen conocido como contracción por secado y que generalmente se expresa en unidades de longitud en vez de hacerlo de unidades de volúmenes, esto debido a la facilidad y comodidad del manejo de las unidades longitudinales. Esta contracción se debe principalmente a la perdida de humedad durante el fraguado donde se podría decir que el hormigón o concreto contiene agua en cinco diferentes estados. • El agua de cristalización o combinada químicamente. • El agua de gel. • El agua intercristalina o zeolitica. • El agua absorbida, estando adherida a los granos del árido y pasta formando meniscos. • El agua capilar o libre. De estos cinco estados, los tres primeros pueden evaporarse por el calentamiento a temperaturas más elevadas, y los dos últimos pueden sufrir evaporaciones a temperatura normal. Pero además existen otros factores que influyen en este fenómeno como ser: • El tipo de cemento a utilizar, obteniendo una mayor contracción en los cementos de mayor resistencia y los de fraguado rápido. • A mayor finura del cemento tenemos una contracción mayor. • La presencia de finos en el concreto, resultandoun apreciable aumento de la contracción. • La cantidad de agua de amasado está relacionada directamente con la contracción, aumento con la relación agua / cemento, es decir, a mayor agua se obtendrá mayor contracción lineal. • Dependiendo del espesor del elemento que se encuentre en contacto con el medio ambiente la contracción se afectara de manera directamente proporcional por el efecto de desecación con relación al volumen de la pieza. • El hormigón armado tiene una menor contracción que el hormigón en masa debido a que el acero de refuerzo se opone a esta acción. A mayor acero de refuerzo tenemos una menor efecto en la contracción del hormigón La contracción y las restricciones del hormigón provocan esfuerzos de tenciones, y por consiguiente agrietamiento. Y aun cuando se cuenta con juntas de contracción este fenómeno puede pelearse, pero no se puede evitar de forma total, de manera que habrá veces que se podrán aceptar estas fisuras siempre y cuando no perjudiquen a los elementos estructurales. Para la contracción existen valores medios determinados en el caso de que no sea necesario una evaluación más precisa, obteniéndose para el caso de hormigón en masa de 0.35 mm por metro y para el hormigón armado de 0.25 mm por metro. La necesidad de obtener un hormigón de buenas características y que no sufra grandes deformaciones en sus propiedades físicas se hace cada vez más importante debido a la gran cantidad de volúmenes que se utiliza de este material en las obras de ingeniería de hoy, es por esta razón que se recurre a la mezclas del hormigón con aditivos para mejorar las características y propiedades del hormigón y así llegar a obtener mejores resultados. Los aditivos se definen como un material distinto del agua, el cemento y los agregados, que se utiliza como ingrediente del hormigón para modificar y crear condiciones inexistentes en la mezcla y que se añade a la mezcla antes o durante el mezclado....leer masleer menos

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042345	PG624.1834/JAR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	6294

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Analisis de laboratorio clinico para diagnosticos / Koepke, John A

Público Ubicación : 542/K691a Autores: Koepke, John A, Autor ; Sanchez Lozano, Esther, Traductor Título : Analisis de laboratorio clinico para diagnosticos Fuente : Mexico [MX] : Limusa, 1983, 372p Notas : Titulo original: Guide to clinical laboratory diagnosis Temas : TECNICAS  DE  LABORATORIOS  CLINICOS

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037312	542/K691a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0420^bBBYF

Análisis de rentabilidad en la producción de tres especies de hortalizas en la localidad Ventolera / Aguanta Condori, Roberto

Público Ubicación : T338.1/AGU Autores: Aguanta Condori, Roberto, Autor Título : Análisis de rentabilidad en la producción de tres especies de hortalizas en la localidad Ventolera Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 96 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AGRICULTURA  -  PRODUCTIVIDAD,  HORTALIZAS  -  CULTIVO,  HORTALIZAS  -  CEBOLLA  -  PIMENTON  -  TOMATE,  LA  VENTOLERA  -  COMUNIDAD,  PROVINCIA  AVILEZ  -  TARIJA Resumen : La producción de hortalizas para el agricultor debe también significar una fuente de ingresos para el sostén familiar, de ahí la importancia de analizar el diferente cultivo de hortalizas y conocer los beneficios económicos que puede percibir al cultivar algunas hortalizas. El valle central, una de las actividades más importantes en el área rural es el cultivo de hortalizas, representando una fuente de ingresos para la familia. El objetivo principal del trabajo fue Evaluar la rentabilidad y rendimiento en tres especies de hortalizas cebolla, pimentón y tomate en la localidad la Ventolera en el Valle Central de Tarija. La metodología empleada se basa en el estudio Investigación se realizo en parcelas para comparar la sobre rentabilidad de tres cultivos, haciendo un analisis de produccion y beneficios del mismo. Se llego a los siguientes resultados. En el rendimiento en kilogramos por hectárea existe diferencias de peso. El mayor rendimiento se tiene en el tomate con 38.125,0 kg/ha. siguiendo el pimenton con 26.850,0 kg/ha. y finalmente la cebolla con 20.195,0 kg/ha. La mejor respuesta es el cultivo de Pimenton con una relación B/C de 1.63, que consiste en invertir Bs 1 se tiene una ganancia de Bs 1.63 siguiendo en importancia la Cebolla con relación beneficio costo de 1.41 y algo cercano se encuentra el Tomate con una relación B/C de 1.40...leer masleer menos

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057874	T338.1/AGU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9481^bBCEN

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Aplicación de software programado en java para la gestión del laboratorio de suelos / Jerez Velásquez, Luis Marcelo

Público Ubicación : PG624.151/JER Autores: Jerez Velásquez, Luis Marcelo, Autor Título : Aplicación de software programado en java para la gestión del laboratorio de suelos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 2012, 267 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SUELOS,  MECANICA  DE  SUELOS,  LABORATORIOS  DE  SUELOS,  SOFWARE,  PROGRAMACION  JAVA Resumen : El presente proyecto surge de la necesidad del Laboratorio de Suelos de la carrera de ingeniería civil de la facultad de ciencias y tecnología de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, donde se observó que se manejaba alguna información de su administración de forma manual haciendo más lenta su administración. El laboratorio de suelos presta sus servicios de la ejecución de ensayos geotécnicos a la universidad y también a la comunidad en general. Asimismo da apoyo a la carrera de ingeniería civil mediante el préstamo de sus predios para la ejecución de ensayos por parte de los estudiantes de la universidad. El laboratorio cuenta con la información de los ensayos registrada en archivos de Excel ordenados en carpetas y por gestión; no cuenta con un sistema para el cálculo de los ensayos, en lo que respecta al préstamo de equipo y herramienta que se hace a los estudiantes de las distintas carreras que efectúan ensayos geotécnicos. Se lo realiza de forma manual, lo que no permite tener información de forma inmediata para su control. Con el fin de ayudar a resolver la problemática del presente laboratorio de suelos, se propone el proyecto "Aplicación de software desarrollado en java para la gestión del laboratorio de suelos". Este proyecto está dirigido a mejorar el control administrativo del laboratorio en lo que respecta al cálculo de los ensayos de suelos ó geotécnicos que se realizan en el laboratorio, el control en el proceso de préstamo de herramienta y equipo, a través de la implementación de un Sistema Informático y de Estrategias para el manejo adecuado de la información. Estos que proveerán al personal del laboratorio de suelos (Encargado, Técnico y auxiliares) un mejor manejo de la información. ...leer masleer menos

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042543	PG624.151/JER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7180

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Auditoría especial de almacén del laboratorio del centro de análisis, investigación y desarrollo (CEANID) / Caro Flores, Gilberto Jaime

Público Ubicación : T657.45/CAR Autores: Caro Flores, Gilberto Jaime, Autor Título : Auditoría especial de almacén del laboratorio del centro de análisis, investigación y desarrollo (CEANID) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2003, 93p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Informe de Auditoria Incluye Papeles de Trabajo Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : AUDITORIA,ALMACENES  DE  LABORATORIOS Resumen : El presente trabajo contempla la realización de la Auditoría Especial de Almacén del Laboratorio del Centro de Análisis, Investigación y Desarrollo (CEANID), desde el 01 de enero al 30 de junio de 2003, desarrollado de acuerdo a Normas de Auditoría Generalmente Aceptadas, las mismas que requieren que el trabajo se planifique, supervise, evalúe el control interno, obtenga evidencia, emita un informe y comunique los resultados. El trabajo de Auditoría no sólo plasma, como producto final, el informe del profesional Auditor, sino también considera en él, un diseño de un Reglamento Interno para el Manejo y Control de Almacén. En este sentido, se considera que el aporte profesional realizado por quién efectúo el presente trabajo, constituye una base para que el Laboratorio logre mejorar el control interno a través de la implantación de las recomendaciones propuestas y de la revisión, aprobación e implementación del reglamento diseñado, a fin de evitar riesgos que afecten sus actividades y proporcionen un grado de seguridad razonable para el cumplimiento del indicado reglamento y para coadyuvar a alcanzar sus objetivos. ...leer masleer menos

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045947	T657.45/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	3143^bBCEF

Caracterización de la demanda del laboratorio clínico asociado a consulta externa; hospital rural cañero Warnes / Molina Ortíz, Ana María

Público Ubicación : M610.733/MOL Autores: Molina Ortíz, Ana María, Autor Título : Caracterización de la demanda del laboratorio clínico asociado a consulta externa; hospital rural cañero Warnes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2003, 57p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Maestría Temas : LABORATORIOS,SERVICIOS  DE  ENFERMERIA,ECONOMIA  DE  LA  SALUD Resumen : El Tema de investigación "Caracterización de la demanda del Laboratorio Clínico asociado a Consulta Externa-Hospital Cañero Warnes", se inicia a raíz de la necesidad de un análisis que lleve a dar soluciones a falencias que el Hospital presenta desde su apertura en el año 1984 y que se acentúa día a día debido al creciente número de pacientes que solicitan el servicio de Salud en la Provincia Warnes, esta provincia se ha convertido en un polo de desarrollo recibiendo un fuerte flujo de emigrantes tanto del interior del departamento como de regiones deprimidas del país. Este desarrollo económico no ha sido acompañado por una adecuada atención al sector de salud de la provincia ya que todo el programa de salud de la provincia Warnes dependía de la provincia Obispo Santistevan. Ante esta problemática realizamos un trabajo investigativo a fin de optimizar la atención del Laboratorio asociado a la Consulta Externa para lo cual realizamos el siguiente trabajo. Se encuestaron a 120 pacientes de consulta externa y de laboratorio sobre un universo de 450 pacientes que atendió el hospital durante 5 días escogidos al azar mes de abril del 2003. Se realizó entrevista al Director del Hospital, Jefe de Laboratorio Clínico y personal técnico y para médico y administrativo del Hospital Rural Cañero Warnes para la obtención de datos complementarios. Se obtuvieron datos de los archivos y planillas del personal. Y se consultó bibliografía referente al tema. Una vez terminado el trabajo de campo se identificaron las principales causas que obstaculizan la atención eficiente de los pacientes en el laboratorio derivados de la consulta Externa, estos resultados fueron discutidos con el personal ejecutivo, administrativo y operativo (médicos y paramédicas) del Hospital y en base a estos resultados, emitimos conclusiones y recomendaciones de ser implementadas serán de mucha utilidad al Hospital y la comunidad de la provincia Warnes en general (considerando que es el único Hospital de segundo nivel en toda juridicción de la provincia) en la atención a pacientes de laboratorio derivados de las Consulta externa que presentan el Hospital. ...leer masleer menos

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046587	M610.733/MOL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0270^bBC

Caracterización y control de las principales enfermedades del cultivo de la cebolla (Allium cepa L.) en 5 comunidades del Municipio de El Puente / Ayarde Flores, Elvis Ivan

Público Ubicación : T632/AYA Autores: Ayarde Flores, Elvis Ivan, Autor Título : Caracterización y control de las principales enfermedades del cultivo de la cebolla (Allium cepa L.) en 5 comunidades del Municipio de El Puente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2015, 89 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVO  DE  CEBOLLA,  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES,  CONTROL  DE  PLAGAS,  FERTILIZACION,  CEBOLLA  (Allium  cepa  L.),  COMUNIDAD  MUNICIPIO  EL  PUENTE  -  TARIJA Resumen : El cultivo de cebolla, es una principal fuente económica, en la zona Rio San Juan del Oro. Algunos malos manejos, relacionados con otros factores, han acarreado limitantes, en el rendimiento del cultivo de la cebolla. La investigación se realizó en las comunidades de Pompeya, Pirgua pampa, Santa Ana de Belén y Animas para la caracterización y control de las principales enfermedades del cultivo de la cebolla (allium cepa l). El objetivo general de este estudio, fue Caracterizar el manejo tecnológico y control de las principales enfermedades del cultivo de la cebolla en cinco comunidades. La información fue obtenida, mediante Diagnóstico Rural Participativo, que implica la recopilación y aplicación de encuestas. Para el análisis climatológico, se obtiene datos del SENAMHI. En el análisis climatológico indica que las temperaturas están dentro del requerimiento del cultivo. En el control de malezas, el método más frecuente es el químico (100%). Las variedades más difundidas son: San Juanina con 69,8%, San Juanina-Misqueña con 18,6% y San Juanina-Civan con 12%. Todos los productores cultivan la variedad San Juanina. En el control del mildiu con fungicidas preventivos el tratamiento que menores plantas infectadas tuvo fue con el fungicida Coraza con un 13,67% de incidencia de enfermedad, no habiendo diferencia con los tratamientos T2 y T3. Para el control de mildiu con fungidas curativos se obtuvo que el fungicida Opera es el menos plantas infectadas tuvo, no existiendo diferencia significativa para los tratamientos T1 y T3....leer masleer menos

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052072	T632/AYA	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8401

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La clinica y el laboratorio / Balcells Gorina, Alfonso

Público Ubicación : 616.075/B156c Autores: Balcells Gorina, Alfonso, Autor Título : La clinica y el laboratorio Fuente : 16a. ed Barcelona [ES] : Masson, 1997, xxxii, 964p Notas : Incluye bibliografia Temas : LABORATORIOS

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037751	616.075/B156c	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0502^bBBYF

La clinica y el laboratorio: interpretacion de analisis y pruebas funcionales / Balcells Gorina, Alfonso

Público Ubicación : 616.075/B156c Autores: Balcells Gorina, Alfonso, Autor ; Jimenez, M. Soriano, Autor Título : La clinica y el laboratorio: interpretacion de analisis y pruebas funcionales Fuente : 14a. ed Barcelona [ES] : Marin, 1986, xxiv, 634p Notas : Incluye bibliografia Temas : TECNICAS  DE  LABORATORIOS  CLINICOS

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037750	616.075/B156c	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0011^bBBYF

Comparación de la extracción de aceite esencial de la planta de manzanilla (Matricaria Chamomilla L.) por distintos métodos / Ramírez Aban, Flavio

Público Ubicación : T665.3/RAM Autores: Ramírez Aban, Flavio, Autor Título : Comparación de la extracción de aceite esencial de la planta de manzanilla (Matricaria Chamomilla L.) por distintos métodos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 59 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MANZANILLA  -  ACEITES  VEGETALES,  ACEITES  VEGETALES  -  PROCESADO,  ACEITES  VEGETALES  -  LABORATORIOS,  ACEITES  VEGETALES  -  ANALISIS Resumen : El trabajo, se realizó en la provincia Méndez del departamento de Tarija, en la Comunidad de Erquis Oropeza, con el propósito de aportar información sobre la extracción de aceites esenciales de la planta de Manzanilla (Matricaria Chamomilla L.) con el fin de aportar datos útiles para la sociedad y productores que se dedican a este cultivo. El objetivo principal es de extraer el aceite esencial de la planta de manzanilla, cultivada en la comunidad de Erquis Oropeza de la provincia Méndez, comparando varios métodos de extracción identificando las mejores características del producto obtenido. Para el presente trabajo de investigación se utilizó dos métodos de extracción de aceite esencial de la planta de manzanilla, con dos tratamientos y 3 repeticiones, haciendo un total de 6 unidades en estudio, de los cuales se evaluó variables cualitativas y cuantitativas, entre las variables cualitativas olor, aroma, sabor, y otros; entre las variables cuantitativas principalmente el rendimiento. Concluido el trabajo de investigación se obtuvo lo siguiente: un comportamiento más favorable al tratamiento por vapor de agua donde se obtuvo poco más de 0,32 ml/kg de aceite esencial, a diferencia del tratamiento de extracción por medio del método con alcohol se pudo obtener un rendimiento de 0,27 ml/kg. Por otro lado, entre las características cualitativas como sabor, aroma, olor, el aceite esencial extraído con el método por vapor de agua, fue el que mejor aceptado, debido a las características que presentaba, mientras que el método con alcohol no presentó muchas cualidades destacables, debido a ello concluimos que el tratamiento más recomendable para realizar este trabajo es el tratamiento por vapor de agua, sin embargo el método por alcohol también es una alternativa considerando el factor económico. ...leer masleer menos

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063135	T665.3/RAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11810^bBCEN

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Comportamiento de los herbicidas en el control de malezas del cultivo de la cebolla / Zarate Martinez, Felix Carlos

Público Ubicación : T632.954/ZAR Autores: Zarate Martinez, Felix Carlos, Autor Título : Comportamiento de los herbicidas en el control de malezas del cultivo de la cebolla Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 1999, 109p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CEBOLLA  CULTIVO,HERBICIDAS,CONTROL  QUIMICO Resumen : El cultivo de la cebolla, es una alimento de vital importancia en nuestro país y en gran parte de la población a nivel mundial y su demanda y su demanda se incrementa a medida que aumenta la población, entonces la frontera agrícola en algunos países con mayor tecnología aumenta. El procedimiento experimental que se plantea en este estudio, es el diseño estadístico "bloques al azar" con 7 tratamientos y 4 repeticiones haciendo un total de 28 subparcelas. De los cuales se aplicaron 5 herbicidas en diferentes épocas de aplicación. Se evaluaron: la efectividad de los herbicidas en el control de malezas, rendimiento, altura de planta, numero de hojas/planta, diámetro de cuello del bulbo, peso unitario y diámetro de bulbo. Para cuantificar, medir la cobertura vegetal y evaluar el efecto de los herbicidas en el control de malezas tanto químico, manual y sin control se utilizo un área efectiva de muestreo de 1 metro cuadrado. ...leer masleer menos

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042945	T632.954/ZAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0346^bBAYF

Control de calidad fisico químico de las penicilinas benzatínica procaínica y sódica / García Escalante, José Gregorio

Público Ubicación : T615.1/GAR Autores: García Escalante, José Gregorio, Autor Título : Control de calidad fisico químico de las penicilinas benzatínica procaínica y sódica Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2000, 80 p. Notas : Incluye bibliografía Temas : MEDICAMENTOS-CONTROL,  PENICILINAS,  CONTROL  DE  CALIDAD,  DETERMINACION  DEL  PH,  ANALISIS  DE  LABORATORIOS,  ANTIBIOTICOS,  PENICILINA  BENZATINICA,  PENICILINA,  PROCAINICA,  PENICILINA  SODICA Resumen : RESUMEN La presente tesina describe el control de calidad físico químico (pruebas cualitativas y cuantitativas) de la penicilina G benzatínica. procaínica y sódica, cada una en forma aislada. Las penicilinas se han comparado con un estándar y con un control. Las penicilinas sometidas al control de calidad son: La penicilina G benzatínica es de 1.200.000 UI La penicilina procaínica es de 400.000 UI La penicilina G sódica de 5.000.000 UI Se ha realizado las pruebas cualitativas y cuantitativas por métodos válidos basados en la farmacopea de Estados Unidos y en las pruebas planteadas por la OMS. La penicilina G benzatínica cumple la identificación a reaciones a color, se trata de un polvo fino libre de material extraño, una vez reconstituida, la solución no es lechosa, la lodometria dá 97.2%, el polvo del frasco-ampolla tiene un peso promedio de 1.0041 g, presenta un pH =6, su coeficiente de solubilidad determinado es 0.013, la humedad es de 3.154%, la cromatografía en capa fina cumple en forma óptima con referencia el estándar, y en la identificación espectrofotométrica coincide el gráfico de barrido con el estándar y el cálculo da una pureza de 100.27%. La penicilina G procaínica cumple la identificación a reacciones a color, es un polvo fino libre de material extraño, su solución reconstituida es blanquecina, la lodometría da una pureza de 109.9%, el polvo del frasco-ampolla tiene un peso promedio de 0.39086 g, presenta un pH = 5.8, su coeficiente de solubilidad determinado es de 0.0086, la humedad de 3.756 %, la cromatografía cumple con referencia al standard, y el barrido espectrofotométrica cumple con una pureza en el pico mas alto de 101.889 %. La penicilina G sódica da satisfactoriamente la identificación a reacciones a color, es un polvo fino libre de material extraño, su solución reconstituida es transparente, la lodometría da 96.9%, tiene un peso promedio de 3,0 368g. presenta un pH = 6, su coeficiente de solubilidad es 0.231, la humedad es de 0.1141%, la cromatografía cumple y el barrido espectrofotométrica cumple con una pureza de 105.05 %. Las tres penicilinas cumplen en forma óptima con la hipótesis planteada. ...leer masleer menos

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042593	T615.1/GAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	1009

Determinación de colesterol total y triglicéridos, para estimar el riesgo cardiovascular en pacientes diabéticos, que asistieron al Laboratorio del Hospital Básico de Villa Montes. Tarija febrero-mayo 2020 / Velásquez Ferrufino, Gabriela Lizbeth

Público Ubicación : T612.01577/VEL Autores: Velásquez Ferrufino, Gabriela Lizbeth, Autor Título : Determinación de colesterol total y triglicéridos, para estimar el riesgo cardiovascular en pacientes diabéticos, que asistieron al Laboratorio del Hospital Básico de Villa Montes. Tarija febrero-mayo 2020 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 37 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : COLESTEROL-ANALISIS,  TRIGLICERIDOS-ANALISIS,  ENFERMEDADES  CARDIOVASCULARES,  DIABETES,  LABORATORIOS  QUIMICOS,  HOSPITAL  BASICO-VILLAMONTES,  TARIJA Resumen : La investigación realizada tiene como objetivo principal determinar el colesterol total y triglicéridos en pacientes diabéticos como factores de riesgo de contraer enfermedad cardiovascular, la investigación inicio el mes de febrero y concluyo en mayo de 2020, se efectúo en el área de laboratorio del Hospital General de Villa Montes de la Región Autónoma del Gran Chaco, del departamento de Tarija. La metodología utilizada es de tipo descriptivo y transversal, el tema está descrito en función a la problemática identificada en el contexto, los pacientes con frecuencia presentan niveles de colesterol total y triglicéridos en sangre por encima de los valores normales, lo que es considerado una amenaza para la vida de las personas diabéticas. Pese a esta situación, la población diabética se acrecentó en los últimos años, se observa que las personas no son conscientes de llevar una vida saludable para favorecer su salud. Para la recolección de datos se acudió a los historiales clínicos de pacientes diabéticos atendidos en el laboratorio del hospital, lugar donde se llevaron a cabo los procedimientos necesarios y los pasos correspondientes para la obtención de resultados. Los resultados obtenidos demuestran la existencia de concentraciones elevadas de analitos, así lo confirman los estudios. Dada esta situación se recomienda a las autoridades correspondientes tomar acciones de prevención; médico, psicológico, nutricional, concientizando a la población en cambiar su estilo de vida, para minimizar esta enfermedad. El presente trabajo de investigación beneficia a estudiantes y sociedad en general que esté interesado en la temática dado que tienen una referencia actualizada y datos recientes. Es un importante aporte principalmente para el municipio de Villa Montes. Palabras claves: colesterol total, triglicéridos, pacientes diabéticos, enfermedad cardiovascular, prevención, estilo de vida. ...leer masleer menos

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062141	T612.01577/VEL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11567^bBCEN

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Determinación del efecto de espaciamiento en características agronómicas de la cebolla (allium cepa L.) / Carrillo Monasterios, Víctor Alfredo

Público Ubicación : T635.25/CAR Autores: Carrillo Monasterios, Víctor Alfredo, Autor Título : Determinación del efecto de espaciamiento en características agronómicas de la cebolla (allium cepa L.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2005, 67p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CEBOLLA  CULTIVO  (ALLIUM  CEPA  L.) Resumen : El presente trabajo de investigación fue realizado en la localidad de Pampa la Villa, ubicado a 35 Km. de la ciudad de Tarija, en la provincia Avilés del departamento de Tarija. Su posición geográfica es de 21° 42' de latitud sud, 64° 37' longitud Oeste, encontrándose a una altitud de 1615 msnm. Abarca una superficie de 71.992 hectáreas, de las cuales 35.272 son aptas para la agricultura, con diferentes grados de limitaciones. - Los objetivos fueron: determinar la cantidad de semilla expresada en g/m2 para la producción de plantines de cebolla que reunan las mejores condiciones en la producción de cebolla cabeza, "como así también las características agronómicas de los plantines de cebolla logrados en los diferentes espaciamientos entre surco en almaciguera". El material vegetal utilizado en el cultivar, fue semilla de la variedad "mizqueña". El diseño experimental utilizado fue el de bloques al azar, con 10 tratamientos y 4 repeticiones, con una unidad experimental de 1m2 los datos obtenidos en el campo, se sometieron al análisis de varianza de acuerdo al modelo matemático de bloques al azar. En las variables que se encontró diferencia estadística, se realizó la prueba de Tukey al 5 por ciento de probabilidad. También el análisis de regresión simple para determinar la relación y correlación que existe entre las características agronómicas y la densidad de plantines por área. La producción de plantines de cebolla en almácigo, estuvo infuenciada por las diferentes densidades de siembra, afectando la altura de planta, Número de hojas diámetro de tallo, bulbo y peso de plantin. Es así que las evaluaciones realizadas a 30 y 45 días de la siembra, mostraron que en los tratamientos con 12 y 16 g/m2 de semilla con surcos separados a 5 y 10 cm. respectivamente de los plantines, se obtuvieron las mayores alturas y menores número de hojas, debido a la mayor densidad de plantines/m2. En cambio, las evaluaciones realizadas a los 52 días de siembra (momento antes del transplante), mostraron los mayores diámetros de tallo, bulbo y peso de plantín en los tratamientos con menores densidades de 2 y 4g de semilla espaciados a 5 y 10cm. causado por el efecto de la baja densidad de la siembra en almácigo. Estos mismos tratamientos reunieron las mejores características deseadas para el transplante. Alcanzando 100 por ciento de prendimiento de plantines en el lugar definitivo y en el menor tiempo. El análisis de regresión lineal entre el número de plantines/m2, número de hojas, diámetro de tallo, bulbo y pesos de la planta, mostró una relación donde se observa el efecto de las densidades, que a mayor densidad de siembra menor es el número de hojas, diámetro de tallo, bulbo y peso de los plantines. Finalmente se recomienda evaluar la importancia de las densidades de almacigado en los cultivos olerícolas que se almacigan. ...leer masleer menos

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047266	T635.25/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4179^bBAYF

Determinación del perfil lipídico y el riesgo cardiovascular en pacientes entre las edades de 40 a 70 años que asisten al Laboratorio Clínico BIOMED en el periodo de noviembre 2019 a marzo de 2020 en la Ciudad de Tarija / Mamani Rodas, Claudia Maribel

Público Ubicación : T612.01577/MAM Autores: Mamani Rodas, Claudia Maribel, Autor Título : Determinación del perfil lipídico y el riesgo cardiovascular en pacientes entre las edades de 40 a 70 años que asisten al Laboratorio Clínico BIOMED en el periodo de noviembre 2019 a marzo de 2020 en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 50 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SANGRE-LIPIDOS,  COLESTEROL-ANALISIS,  TRIGLICERIDOS-ANALISIS,  ENFERMEDADES  CARDIOVASCULARES,  LABORATORIOS  QUIMICOS-BIOMED,  TARIJA-CIUDAD Resumen : El perfil lipídico es un grupo de pruebas diagnósticas de laboratorio clínico, tienen como objetivo determinar el estado del metabolismo de los lípidos corporales. El exceso de lípidos es causado por una dieta que contiene demasiado colesterol y triglicéridos, o cuando el cuerpo los produce demasiado. Actualmente en la ciudad de Tarija se vive en una etapa en donde la sociedad se encuentra desenfocada en la actividad física y en la buena alimentación, por lo que se vio la necesidad de realizar esta investigación y enfocar dicho estudio en las personas en las cuales su edad les convierte en un grupo de riesgo de padecer enfermedad cardiovascular. Esta investigación se realizó en el periodo de noviembre 2019 a marzo 2020 en el Laboratorio Clínico Biomed De La Ciudad De Tarija. Donde se incluyó a 45 pacientes entre las edades de 40 a 70 años. De los pacientes a los cuales se les realizo la determinación el perfil lipídico, donde el 58%(26) pertenecieron al sexo masculino y 42% (19) al sexo femenino. Los resultados que se encontraron fuera del rango establecido fueron: colesterol total con11% (5), los triglicéridos tienen un 40 %(18), el colesterol HDL tiene el 58%(26) se encuentra bajo, fuera de rango establecido y el colesterol LDL tiene el 4,4%(2). El riesgo cardiaco según el rango de edad, es más frecuente entre la edad de 40 - 49 años con un 4,4% (2) y 60 -70 años con un 4,4% (2). El riesgo cardiaco tomando en cuenta el sexo biológico fue más frecuente en el masculino con un 6,7% (3).La evaluación del riesgo cardiaco, tomando en cuenta el riesgo aterogénico, los valores obtenidos nos indican que el 91,1 % se encuentra fuera del riesgo cardiaco mientras que el 8,9% presenta riesgo cardiaco....leer masleer menos

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062118	T612.01577/MAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12543^bBCEN

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