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157 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'PRODUCTOS'


Alimentos zootécnicos / Plaza Labrada, Jesús
Ubicación : 641.3/P618a Autores: Plaza Labrada, Jesús, Autor Título : Alimentos zootécnicos Fuente : Tarija [BO] : Imprenta Universitaria, 1988, 348p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS ALIMENTICIOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009298 641.3/P618a Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0132^bBQMC Analisis de la funcion de demanda de carne de res para la ciudad de Tarija / Aparicio Torrico, Maria Eugenia
Ubicación : T380.14/APA Autores: Aparicio Torrico, Maria Eugenia, Autor Título : Analisis de la funcion de demanda de carne de res para la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 1987, 123p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Temas : PRODUCTOS,CARNE DE RES,TARIJA,BOLIVIA,DEMANDA Resumen : De acuerdo a la teoría económica, se sabe que la demanda de un bien en realidad de una gran cantidad de otras variables entre las cuales se pueden citar el precio del bien, el ingreso del consumidor, los precios de los artículos sustitutivos, los niveles previos del consumo, la riqueza y los gustos y preferencias del consumidor. Algunos de estos factores como los gustos y preferencias no son cuantificables; otros aunque teóricamente lo sean, no es posible recoger datos confiables sobre ellos; los hay también otros cuya influencia no es lo suficientemente relevante para justificar su inclusión en la función de demanda del bien. Por esta razón, se acepta generalmente que un modelo que incluya el precio y el ingreso para explicar la demanda de un bien es un modelo satisfactorio.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043487 T380.14/APA Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0522^bBCEF Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Alais, Charles
Ubicación : 637/A314c Autores: Alais, Charles, Autor Título : Ciencia de la leche : principios de técnica lechera Fuente : México [MX] : C.E.C.S.A., 1971, 594p Notas : Título original: Science du lait. Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS LACTEOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018602 637/A314c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1264^bBTEC Compendio de las tecnologías utilizadas en el tratamiento de los residuos agrícolas, pesqueros, forestales y de las industrias afines / FAO
Ubicación : 600/F198c Autores: FAO, Autor Título : Compendio de las tecnologías utilizadas en el tratamiento de los residuos agrícolas, pesqueros, forestales y de las industrias afines Fuente : Roma [IT] : FAO, 1978, vi,370p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS DE RESIDUOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 029679 600/F198c Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 0686^bBAYF Diseño de industrias agroalimentarias / López Gómez, Antonio
Ubicación : 641.33/L818d Autores: López Gómez, Antonio, Autor Título : Diseño de industrias agroalimentarias Fuente : Madrid [ES] : AV Ediciones, s.d, 210p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS AGRICOLAS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009445 641.33/L818d Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0226^cej. 1^bBQMC 009444 641.33/L818d Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0227^cej. 2^bBQMC 009443 641.33/L818d Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0228^cej. 3^bBQMC Economias de subsistencia en areas agricolas de las zonas altas del departamento de Tarija / Chumacero Quintanilla, Maria Judith
Ubicación : T380.141/CHU Autores: Chumacero Quintanilla, Maria Judith, Autor Título : Economias de subsistencia en areas agricolas de las zonas altas del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 1994, 99p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Incluye Anexos
Temas : PRODUCTOS AGROPECUARIOS,ECONOMIA AGRICOLA,TARIJA,BOLIVIA Resumen : La agricultura, en las zonas altas, constituye un medio de vida. La agricultura que se practica en las zonas es una agricultura tradicional y de subsistencia, con sus consecuencias de pobreza y desnutrición. El objetivo general es examinar la persistencia de una economía agrícola de subsistencia en las zonas altas del departamento de Tarija. Examinar si la agricultura de las zonas altas del departamento de Tarija tiene una buena rentabilidad y si genera ingresos suficientes para la permanencia de los productos en la agricultura. Examinar si la agricultura de las zonas altas de Tarija, persiste por ser una economía de subsistencia.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043292 T380.141/CHU Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0714^bBCEF El aprovechamiento ilegal de productos forestales y sus consecuencias jurídico, económico y sociales / Delgado Zenteno, Fernando Deterlino
Ubicación : TD333.75/DEL Autores: Delgado Zenteno, Fernando Deterlino, Autor Título : El aprovechamiento ilegal de productos forestales y sus consecuencias jurídico, económico y sociales Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2001, 65p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : PRODUCTOS FORESTALES,INDUSTRIA DE LA MADERA,APROVECHAMIENTO FORESTAL,LEGISLACION Resumen : El presente trabajo de tesis Titulado "El aprovechamiento ilegal de productos Forestales y sus Consecuencias Jurídico, económicas y Sociales", esta compuesto por seis capítulos, cada uno de ellos consiste en lo siguiente: El primer capítulo se realiza una breve historia referente a la Ecología, ciencia que tiene estrecha relación con los recursos forestales, así también se realiza un análisis de la Ecología a nivel internacional y en nuestro país y la importancia de la conciencia social. En el segundo y tercer capítulo se realizará un estudio referente a los recursos forestales, áreas boscosas, su clasificación, las zonas de reserva forestal, así también las normas de protección de nuestros recursos, sus ventajas y desventajas, las causas que evitan la aplicación de las normas protectoras de nuestra riqueza forestal. En el cuarto y quinto capítulo nos referimos al aprovechamiento de los recursos forestales, su comercialización, en diferentes zonas de Bolivia, un análisis de lo que se busca mediante el desarrollo sostenible, las consecuencias económicas, en lo jurídico y social como consecuencia económicas, en lo jurídico y social, como consecuencia de la desaparición de los bosques. En el sexto capítulo hacemos referencia a las conclusiones y recomendaciones, del tema.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045314 TD333.75/DEL Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2589^bBDER El quebracho colorado y su extracto tánico / Mezey, Ernesto
Ubicación : 634.97/M586q Autores: Mezey, Ernesto, Autor Título : El quebracho colorado y su extracto tánico Fuente : Buenos Aires [AR] : Labor, s.d, 270p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS FORESTALES,QUEBRACHO COLORADO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031664 634.97/M586q Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2113^cej. 2^bBAYF 031665 634.97/M586q Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2112^cej. 1^bBAYF Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso / Schmidt, Karl-Friedrich
Ubicación : 637.37/S552e Autores: Schmidt, Karl-Friedrich, Autor ; Torres-Quevedo, Oscar D., Traductor Título : Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1990, xii,116p Temas : PRODUCTOS LACTEOS - MANTEQUILLA, YOGUR, QUESO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009819 637.37/S552e Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0262^bBTEA Elaboración de productos lácteos / Meyer, Marco R.
Ubicación : 631/M584e Autores: Meyer, Marco R., Autor Título : Elaboración de productos lácteos Fuente : México [MX] : Trillas, s.d, 122p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS LACTEOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 030875 631/M584e Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 4509^bBAYF Elaboración de salchicha tipo viena estandarizada / Magarzo Romero, Idany
Ubicación : T641.36/MAG Autores: Magarzo Romero, Idany, Autor Título : Elaboración de salchicha tipo viena estandarizada Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 100p Notas : Incluye Bibliografía
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Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : PRODUCTOS CARNICOS,SALCHICHAS VIENA,TOCINO,MATERIA PRIMA,CARNE PROPIEDADES QUIMICAS,CONSERVACION Resumen : El presente es un trabajo de investigación aplicada, que estuvo dirigido al estudio de la producción de la salchicha tipo viena estandarizada y de alta calidad. Para este fin se utilizaron como materias primas carne de res, carne de cerdo, tocino, hielo, aditivos e insumos que le otorgaron al producto color, aroma, sabor y conservación. En el desarrollo del trabajo, se empleo el método de evaluación sensorial. Para lo indicado método se contó con un panel de degustación conformado por siete personas quienes calificaron el producto de acuerdo a la escala hedónica, siendo las principales variables analizadas sabor y textura. Resultado que permitió determinar las características principales del producto.
El trabajo se dividió en dos etapas: la primera etapa estuvo orientada a optimizar la textura y para tal fin se realizó la dosificación considerando el diseño factorial y el análisis estadístico, resultando un modelo matemático 23, tomando como variables las materias primas (carne de res, carne de cerdo y tocino) manteniendo constante el porcentaje de hielo. De acuerdo al diseño factorial resultaron ocho pruebas para lograr este fin. En la segunda etapa para optimizar el sabor, se partió de la dosificación de mayor aceptación en la optimización de la textura, haciendo variar un porcentaje de insumos y este caso de aquellos que afectan en forma apreciable el sabor. En base a los resultados de mayor aceptación de textura y sabor se obtiene la formulación óptima y por ende los porcentajes de dosificación de cada una de los componentes que participan en la elaboración de la salchicha tipo viena. En base a esta dosificación se realizan los balance de materia y energía
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045517 T641.36/MAG Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2765^bBQMC Envase y embalaje / Cervera Fantoni, Angel Luis
Ubicación : 658.562/C426e Autores: Cervera Fantoni, Angel Luis, Autor Título : Envase y embalaje Fuente : Madrid [ES] : ESIC, 1998, 439p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS,ENVASE Y EMBALAJE Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 007315 658.562/C426e Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 6656^bBCEF Estudio de las propiedades físicomecánicas del palo barroso (Blepharocalyx giganteus Lillo) / Cruz, Dionicio
Ubicación : 634.982/C918e Autores: Cruz, Dionicio, Autor ; Arana T., Marcial, Autor Título : Estudio de las propiedades físicomecánicas del palo barroso (Blepharocalyx giganteus Lillo) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 1981, 41p Temas : PRODUCTOS FORESTALES,CONSTRUCCIONES DE MADERA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031675 634.982/C918e Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1533^bBAYF Explotación de bosques tropicales / Centeno, Julio César
Ubicación : 634.98/C386e Autores: Centeno, Julio César, Autor Título : Explotación de bosques tropicales Fuente : Turrialba [CR] : Instituto Forestal Latinoamericano, 1984, 55p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS FORESTALES Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031712 634.98/C386e Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 3029^cej. 2^bBAYF 031713 634.98/C386e Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 3028^cej. 1^bBAYF Industrialización casera de la leche y sus derivados / Frankel, Aida M.
Ubicación : 637.1/F766i Autores: Frankel, Aida M., Autor Título : Industrialización casera de la leche y sus derivados Fuente : Buenos Aires [AR] : Albatros, 1981, 124p Temas : PRODUCTOS LACTEOS,LECHE Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018675 637.1/F766i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1253^bBTEC Industrias lácteas / Soroa y Pineda, José María
Ubicación : 637/S846i Autores: Soroa y Pineda, José María, Autor Título : Industrias lácteas Fuente : 5a. ed Barcelona [ES] : AEDOS, 1974, 364p Temas : PRODUCTOS LACTEOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018610 637/S846i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1255^bBTEC Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Jeantet, Romain
Ubicación : 637/J291i Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Roignant, Michel, Autor ; Brulé, Gérard, Autor Título : Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2005, xvii, 183 p. Temas : PRODUCTOS LACTEOS, INDUSTRIA LACTEA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039934 637/J291i Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0506 Listas de especies forestales bolivianas / Lozano A., Mariano
Ubicación : 634.97/L858l Autores: Lozano A., Mariano, Autor Título : Listas de especies forestales bolivianas Fuente : Santa Cruz [BO] : s.n, 1984, pag. var Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS FORESTALES Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031662 634.97/L858l Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1511^bBAYF Los alimentos : cuestiones de bromatología / Hoff, Johan E
Ubicación : 641.3/H661a Autores: Hoff, Johan E, Autor ; Janick, Jules, Autor Título : Los alimentos : cuestiones de bromatología Fuente : Madrid [ES] : Blume, 1975, 336p Notas : Título original: Food. Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS ALIMENTICIOS,ALIMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018660 641.3/H661a Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1372^bBTEC Mercadotecnia agricola / Bowring, James R
Ubicación : 338/B864m Autores: Bowring, James R, Autor ; Southworth, Hernan M, Autor ; Waugh, Frederick V, Autor ; Uriarte, Imanol, Traductor Título : Mercadotecnia agricola Fuente : Mexico [MX] : C.E.C.S.A, 1962, 298p Notas : Titulo original: Marketing policies for agriculture Temas : PRODUCTOS AGRICOLAS - MERCADO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 028250 338/B864m Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 0041^bBAYF
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