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Análisis de la producción de cítricos como alternativa económica productiva para los productores de la Comunidad de San Telmo – Río Bermejo / Armella Castillo, José Edil

Público Ubicación : PG338.1/ARM Autores: Armella Castillo, José Edil, Autor Título : Análisis de la producción de cítricos como alternativa económica productiva para los productores de la Comunidad de San Telmo – Río Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 61 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AGRICULTURA  –  ASPECTOS  ECONOMICOS,  FRUTAS  CITRICAS  –  COMERCIO,  CITRICOS  –  CANALES  DE  COMERCIALIZACION,  ANALISIS  DE  MERCADEO,  FRUTAS  CITRICAS  –  PRECIOS,  OFERTA  Y  DEMANDA,  COMUNIDAD  DE  SAN  TELMO  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación tiene por objetivo proponer alternativas de mercado y de comercialización en la producción de cítricos Ante la expectativa de implementar la planta procesadora de cítricos de Bermejo y ante cada vez más baja productividad de la caña de azúcar, los productores tomaron la iniciativa de sustituir la producción de caña de azúcar por la producción de cítricos. El problema surge al no contar con el funcionamiento de la planta procesadora de cítricos de Bermejo y al no tener alternativas de comercialización para la producción de cítricos, al mercado local llegando a causar una sobre oferta y precios muy bajos El tipo de investigación es descriptiva y analítica, para la recolección de datos se tomaron en cuenta las 120 familias que habitan en la comunidad de San Telmo rio Bermejo Dentro de los principales resultados que se ha obtenido en este trabajo es la identificación de mercados para la producción llegando a dar solución al principal problema planteado....leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
062491	PG338.1/ARM	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12322^bBCEN

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42238_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42238_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42238_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42238_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42238_ANEXOS Adobe Acrobat PDF

Cultivo del naranjo, limonero: y otros agrios / Martínez Febrer, José

Público Ubicación : 634.31/M362c Autores: Martínez Febrer, José, Autor Título : Cultivo del naranjo, limonero: y otros agrios Fuente : 6a. ed Barcelona [ES] : Sintes, 1987, 284p Temas : FRUTAS  CITRICAS,NARANJA,  LIMONEROS

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031277	634.31/M362c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2427^bBAYF

Guia fitosanitaria para los citrus / Di Lello, Jorge Roberto

Público Ubicación : 634.3/D724g Autores: Di Lello, Jorge Roberto, Autor Título : Guia fitosanitaria para los citrus Fuente : s.l [AR] : La Técnica Impresora, s.d, 222p Notas : Incluye bibliografía Temas : FRUTAS  CITRICAS,ENFERMEDADES  Y  PLAGAS

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031289	634.3/D724g	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1416^bBAYF

Guía de Florida sobre insectos, enfermedades y transtornos de la nutrición en los frutos cítricos / Pratt, Robert M

Público Ubicación : 632.975/P878g Autores: Pratt, Robert M, Autor Título : Guía de Florida sobre insectos, enfermedades y transtornos de la nutrición en los frutos cítricos Fuente : México [MX] : Limusa, 1974, vii,200p Notas : Título original: Florida guide to citrus insects diseases, and nutritional disorders in color Incluye bibliografía Temas : FRUTAS  CITRICAS,ENFERMEDADES  Y  PLAGAS

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030995	632.975/P878g	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1257^bBAYF

Obtención de pectina a partir de la cáscara de maracuyá (Passiflora Edulis F. Flavicarpa) producido en el Departamento de Tarija / Gutiérrez Ortega, Liz Guadalupe

Público Ubicación : IA664.8/GUT Autores: Gutiérrez Ortega, Liz Guadalupe, Autor Título : Obtención de pectina a partir de la cáscara de maracuyá (Passiflora Edulis F. Flavicarpa) producido en el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep. 2024, 108 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCTOS  DE  FRUTAS  CITRICAS,  PECTINA  -  MARACUYA Resumen : Los desechos agroindustriales contaminan a gran escala y no se aprovechan algunos nutrientes de importancia funcional que se encuentran en las cáscaras, el uso industrial del maracuyá se centra principalmente en la producción de jugo natural o concentrado. La tendencia a utilizar pulpa de maracuyá deja como residuo una gran cantidad de cáscara, debido a que el jugo en la fruta representa un 30-40 %, mientras la cáscara se presenta en 50-60 %, y las semillas 10-15 %. El presente trabajo tuvo como objetivo la extracción y caracterización de pectina por hidrólisis ácida, provenientes de residuos orgánicos del epicarpio y mesocarpio de la cáscara del maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa). La pectina es un producto tecnológicamente funcional debido a sus propiedades reológicas. Para la industria alimentaria, el uso de pectina es necesario en el procesamiento y producción de productos con alta concentración de azúcares, gelatinas, derivados lácteos como los helados entre otros, también tiene aplicaciones en otros sectores industriales y farmacéuticos. La fase experimental desarrolló un arreglo factorial balanceado, utilizándose tres factores denominados pH (1,5 y 2,5); temperatura de extracción (60 y 80 °C) y tiempo de extracción (60 y 90 min). El análisis estadístico se realizó mediante el software Minitab versión 19 con un análisis de varianza ANOVA. En el análisis estadístico, los valores de significancia “p” resultaron inferiores a 0,05, para las variables temperatura, pH y tiempo, por tanto, se determinó la existencia de diferencias estadísticamente significativas sobre el rendimiento de pectina. Sin embargo, los resultados obtenidos en la presente investigación son superiores a los reportados por la literatura investigada, obtuvimos un rendimiento de 1,698 % y en la literatura según Hodgson & Kerr (1991) reporta un rendimiento de extracción de 0,05 %. Así mismo se realizó la caracterización fisicoquímica de la pectina extraída de cáscara de maracuyá, obteniendo los siguientes resultados: Grado de esterificación de 63,27 %, contenido de metoxilo de 6,30 %, contenido de ácido galacturónico de 55,71 % y un grado de gelificación de 66,67 °SAG, por lo que se concluyó que la pectina extraída de cáscara de maracuyá es de alto metoxilo, de gelificación rápida y de buena calidad....leer masleer menos

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064469	IA664.8/GUT	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12951^bBCEN

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Producción de lulo y otros frutos tropicales: factores, propagación, fertilización, enfermedades / Durán Ramírez, Felipe

Público Ubicación : 634.3/D984p Autores: Durán Ramírez, Felipe, Autor Título : Producción de lulo y otros frutos tropicales: factores, propagación, fertilización, enfermedades Fuente : Bogotá [CO] : Grupo Latino Editores, 2009, 56p. Notas : Incluye bibliografía Temas : CULTIVO  DE  LULO,  ARBOLES  FRUTALES,  FRUTAS  CITRICAS Resumen : Contenido: 1 Cultivo de lulo (olanum Quitiense). 2 Morfología (descripción botánica). 3 Agroecología. 4 Prácticas culturales. 5 Domesticación del lulo. 6 Clasificación botánica del lulo. 7 Descripción botánica de la planta. 8 Factores críticos para la siembra. 9 Tipos de propagación. 10 Fertilización. 11 Podas. 12 Control de maleza. 13 Aporque. 14 Riegos. 15 Enfermedades virales. 16 Plagas. 17 Cosecha. 18 Usos. 19 Origen y distribución geográfica. 20 Morfología. 21 Propagación y crecimiento del cultivo. 22 Cosecha. 23 Usos y particularidades. 24 Origen y distribución geográfica. 25 Morfología. 26 Propagación y establecimiento del cultivo. 27 Cosecha. 28 Usos y particularidades. 29 Origen y distribución geográfica. 30 Variedades Climas y suelos. 31 Sitio para la plantación y distancias. 32 El Noni Tahitiano. 33 Historia del noni. 34 Ingredientes....leer masleer menos

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059251	634.3/D984p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6372^cej.1^bBAYF
059300	634.3/D984p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6371^cej.2^bBAYF

Biblioteca de La Chacra. Cosecha e industrialización de los frutales cítricos / Peña-Bermudez, M

Público Ubicación : 634.3/P384c Autores: Peña-Bermudez, M, Autor Título : Cosecha e industrialización de los frutales cítricos Fuente : Buenos Aires [AR] : Atlántida, 1946, 256p Temas : FRUTAS  CITRICAS

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031294	634.3/P384c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1422^bBAYF

Biblioteca de La Chacra. Frutales cítricos: instalación de un monte y su cultivo / Marull, Jorge E

Público Ubicación : 634.3/M364f Autores: Marull, Jorge E, Autor Título : Frutales cítricos: instalación de un monte y su cultivo Fuente : Buenos Aires [AR] : Atlántida, 1953, 180p Notas : Incluye bibliografía Temas : FRUTAS  CITRICAS

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031291	634.3/M364f	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1424^bBAYF

Colección Agricultura Tropical. Los agrios / Praloran, J. C

Público Ubicación : 634.3/P862a Autores: Praloran, J. C, Autor ; Riambau Sauri, Esteban, Traductor Título : Los agrios Fuente : Barcelona [ES] : Blume, 1977, 520p Notas : Título original: Tecniques agricoles et productions tropicales Incluye bibliografía Temas : FRUTAS  CITRICAS,ENFERMEDADES  Y  PLAGAS,FRUTAS  CITRICAS

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031295	634.3/P862a	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	3710^bBAYF