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Análisis del impacto económico de la sustitución de leña por gas en la producción de pan en la Provincia Méndez-Tarija 2007 / Porcel Borda, Carlos Alberto

Público Ubicación : T333.8233/POR Autores: Porcel Borda, Carlos Alberto, Autor Título : Análisis del impacto económico de la sustitución de leña por gas en la producción de pan en la Provincia Méndez-Tarija 2007 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 2009, 137 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ECONOMIA  DOMESTICA,  PAN  -  ELABORACION  -  RENTA,  MADERA  (Combustible)  -  GAS  NATURAL  -  EVALUACION Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION. - En la actualidad Bolivia está atravesando una serie de problemas que afectan significativamente a la economía de las unidades familiares; uno de ellos es el insuficiente desarrollo de ciertas industrias productoras de bienes de consumo popular, sobre todo de aquellas que producen bienes componentes de la canasta familiar. En tal sentido y tomando en cuenta que el pan es uno de los bienes que se constituye como el principal componente de dicha canasta, es que interesa conocer algunos aspectos importantes sobre la industria panificadora. La producción de pan en el Departamento de Tarija tiene connotaciones muy particulares, por cuanto una parte altamente significativa de la oferta proviene de productores de pan denominados “artesanales”, en tanto que en menor proporción la oferta proviene de los productores “industriales”. Consiguientemente, los procesos de producción, la tecnología y el combustible que utilizan estos productores son diferentes. Por regla, los productores artesanales están localizados en el área rural y en menor proporción en el área urbana; en contraparte, los productores industriales están localizados en las ciudades con mayor población en el Departamento (Tarija y ciudades intermedias: Bermejo, Yacuiba y Villamontes). En el área rural y más precisamente en la Provincia Méndez, la producción de pan se destaca por su calidad y sabor, ya que el mismo en su mayoría se elabora de forma tradicional y de manera manual , y su respectiva cocción se realiza en hornos de barro. Uno de los principales problemas que afronta el sector panificador del área rural y por ende de las unidades productoras de pan de la Provincia Méndez es la paulatina escasez de leña utilizada, debido a la tala indiscriminada de árboles que se produce en el Valle Central de Tarija, lo cual contribuye a agudizar aceleradamente el deterioro del medio ambiente que se genera a consecuencia de esta actividad depredadora y al mismo tiempo encarece los costos de producción y por ende ocasiona una disminución significativa en los beneficios percibidos por esta actividad. ...leer masleer menos

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055934	T333.8233/POR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5936^bBC

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Cartografía con modelos de combustibles para la determinación de zonas de riesgo en San Pedro de Sola de la Reserva Biológica Cordillera de Sama / Loayza Pata, Maricela

Público Ubicación : T526/LOA Autores: Loayza Pata, Maricela, Autor Título : Cartografía con modelos de combustibles para la determinación de zonas de riesgo en San Pedro de Sola de la Reserva Biológica Cordillera de Sama Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2017, 88 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INCENDIO  -  COMBUSTIBLE,  INCENDIO  -  CARTOGRAFIA,  INCENDIO  FORESTAL,  ZONAS  DE  RIESGO  -  SAN  PEDRO  DE  SOLA,  RESERVA  BIOLOGICA  -  TARIJA Resumen : Los incendios en Tarija son un problema recurrente que producen año a año grandes pérdidas económicas, ambientales, materiales y en muchos casos son los causantes de la muerte de habitantes de los lugares, más cercanos a las zonas que se incendian. Los modelos de combustible son uno de los elementos clave para explicar el comportamiento del fuego en los incendios forestales. En este trabajo se realizó la estimación de los modelos de combustible, desarrollados por Rothermel estableció 13 modelos de combustibles que se agrupan en cuatro categorías, en función de cuál es el elemento propagador del fuego. Para ello, el área de estudio se ubica en una zona vulnerable como San Pedro de Sola de la cuenca del rio Tolomosa, entre los objetivos definidos se hizo la caracterización de un modelo cartográfico de combustible usando estrategias geomáticas aplicando el método Rothermel y la del riesgo de incendio forestal que recoja tanto la información y los conocimientos adquiridos a lo largo de los últimos años a través de mapas temáticos, encontrando los niveles de vulnerabilidad de riesgos que va desde muy bajo con una superficie de 23.7 ha. A un riesgo muy alto con la superficie de 6859.4 ha. Los modelos de combustibilidad que es el modelo 2 conformado por pajonal arbustal siendo el más dominante del área de estudio con una superficie de 4775,48 ha que equivale al 59,0%, y el de menor proporción de superficie está el modelo 7 con un tipo de combustible tholar que es un matorral semidenso, medio mayormente siempre verde deciduo por sequía montano con una superficie de 23,2 ha que equivale un 0,3 %....leer masleer menos

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058015	T526/LOA	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9712^bBCEN

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El refino del petróleo: petróleo crudo, productos petrolíferos, esquemas de fabricación / Wauquier, Jean-Pierre

Público Ubicación : 665.53/W311r Autores: Wauquier, Jean-Pierre, Autor Título : El refino del petróleo: petróleo crudo, productos petrolíferos, esquemas de fabricación Fuente : Madrid [ES] : Diaz de Santos, 2004, 463 p. Temas : PETROLEO-REFINERIA,  PRODUCTOS  PETROLIFEROS,  HIDROCARBUROS,  COMBUSTIBLE,  NAFTAS,  LUBRICANTES

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039516	665.53/W311r	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0673^bBQMC
039503	665.53/W311r	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0660^bBQMC

Obtención de bioetanol a escala laboratorio a partir de yuca (Manihot esculenta Crantz) / Bravo Benítez, Loida Abigail

Público Ubicación : IA662.88/BRA Autores: Bravo Benítez, Loida Abigail, Autor Título : Obtención de bioetanol a escala laboratorio a partir de yuca (Manihot esculenta Crantz) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2024, 189 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ALCOHOL  -  YUCA,  ALCOHOL  COMO  COMBUSTIBLE,  COMBUSTIBLES  -  INDUSTRIA  Y  COMERCIO Resumen : La actual crisis energética y ambiental del planeta, generada por el agotamiento de los combustibles fósiles y el incremento de la emisión de gases de efecto invernadero, ha inducido a la sociedad a buscar fuentes energéticas de menor impacto, debido a lo cual la materia prima amilácea podría ser utilizada para la producción de bioetanol. El presente trabajo de investigación describe el proceso tecnológico experimental de la Obtención de Bioetanol a escala laboratorio a partir de yuca (Manihot esculenta Crantz) La caracterización fisicoquímica y microbiológica de la yuca reveló que esta materia prima es adecuada para la producción de bioetanol debido a su elevado contenido de almidón, con 30,61 % de hidratos de carbono, que se convierte eficientemente en azúcares fermentables; además cuenta con un 3,49 % de azúcares reductores y 66,03% de humedad. Se desarrolló el diseño de investigación permitiendo establecer las condiciones óptimas de operación para cada etapa del proceso de producción de bioetanol. En la hidrólisis, se determinó una temperatura óptima de 70 °C y concentración de enzima 1 g/L. El método más adecuado para la etapa de hidrólisis del almidón es la hidrólisis enzimática. Esta selección se logró a través de una matriz de decisión comparando los métodos de hidrólisis ácida e hidrólisis enzimática, analizando factores como aplicabilidad, influencia de variables como temperatura, pH y tiempo, confiabilidad, subproductos y residuos, equipos y reactivos. La selección de este método permite una optimización en la eficiencia del proceso a escala laboratorio. Durante la fermentación, se identificó una cantidad ideal de levadura de 1 g/L y un pH 4,5. El bioetanol obtenido a partir de yuca presentó un grado alcohólico de 53°GL, presenta apariencia de líquido incoloro con olor característico, posee una densidad relativa de 0,94 y un pH de 3,48....leer masleer menos

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063855	IA662.88/BRA	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12812^bBCEN

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Obtención de bioetanol a escala laboratorio por fermentación alcohólica a partir de la remolacha roja producida en el Departamento de Tarija / Zarate Santander, Lizeth Melissa

Público Ubicación : PG662.88/ZAR Autores: Zarate Santander, Lizeth Melissa, Autor Título : Obtención de bioetanol a escala laboratorio por fermentación alcohólica a partir de la remolacha roja producida en el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2021, 82 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ALCOHOL  -  REMOLACHA,  ALCOHOL  COMO  COMBUSTIBLE,  COMBUSTIBLES  -  INDUSTRIA  Y  COMERCIO Resumen : Bolivia cuenta con nuevas políticas gubernamentales que incentivan a la producción de biocombustibles como el súper etanol un combustible de mezcla de 90 gasolina y 10 etanol. Dichas políticas también incentivan a buscar nuevas materias primas para la elaboración de bioetanol, por lo cual se plantea este proyecto “obtención de bioetanol a escala laboratorio por fermentación alcohólica a partir de la remolacha roja producida en el departamento de Tarija” La fuente más común para la elaboración de bioetanol en Bolivia es la caña de azúcar, debido a su alto rendimiento por hectárea, por el gran contenido de sacarosa y rápido crecimiento de la misma. El único inconveniente de la caña de azúcar es que solo se puede cultivar en zonas subtropicales en cambio la remolacha puede ser cultivada en zonas subtropicales y valles. El objetivo del presente trabajo es obtener bioetanol por fermentación alcohólica de los azucares que tiene la remolacha roja con el fin de establecer la mejor condición para el proceso en función de los grados Brix Para ello se utilizó una metodología de investigación científica diseño factorial para los procesos de fermentación alcohólica de 22 2 niveles y 2 variables: pH del mosto (pH 4 y pH 4,5) y temperatura de fermentación (30c y 35c)se pudo concluir que la combinación óptima para el proceso es: pH del mosto 4 (-) y temperatura de fermentación 30 0C (+) siendo la mejor combinación del proceso. Al obtener menor concentración de solidos solubles al final de la fermentación expresado grados brix de 5,35 0brix con un tiempo de fermentación 122 horas y destilación por el método de rectificación de 32 3 niveles 2 variables: temperatura de cabeza reflujo en segundo se pudo concluir que la combinación óptima para el proceso es: reflujo de 6 segundo y temperatura de cabeza 78 0C siendo la mejor combinación del proceso. Al obtener una concentración mayor de alcohol de 89 expresados grados 0GL Debido al bajo rendimiento de nuestra fermentación alcohólica del 55% se concluye que la transformación de azucares a alcohol fue deficiente, esto debido a varios factores como variación del pH en la fermentación. si comparamos el rendimiento de la fermentación en la industria azucarera que se encuentra en un 80 y 90 % de conversión a azucares a alcohol. Se llega a la conclusión que es posible obtener alcohol a partir de la remolacha roja producida en el departamento de Tarija y puede ser muy rentable si se utiliza equipo de última tecnología. ...leer masleer menos

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062250	PG662.88/ZAR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10977^bBCEN

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Obtención de bioetanol por hidrólisis enzimática del algodón de papa cardenal / Huayta Mamani, Braulio Wilfor

Público Ubicación : PG662/HUA Autores: Huayta Mamani, Braulio Wilfor, Autor Título : Obtención de bioetanol por hidrólisis enzimática del algodón de papa cardenal Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun., 2016, 127 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  COMBUSTIBLE,  BIOETANOL,  ALMIDON  -  OBTENCION  DE  BIOETANOL,  BALANCE  DE  MATERIA,  PRODUCCION  DE  BIOCOMBUSTIBLES Resumen : Bolivia cuenta con una amplia variedad de papas (solanum tuberosum) de alta productividad que representan posibles alternativas industriales para la producción de azúcares fermentables y a partir de ellos obtener productos de mayor valor agregado como por ejemplo el alcohol biocombustible. El objetivo del presente trabajo es obtener bioetanol por hidrólisis enzimática del almidón de papa cardenal con el fin de establecer la mejor condición para el proceso de hidrolisis enzimática en función de la concentración de azúcares totales. Para ello se utilizó una metodología de investigación científica diseño factorial de 23 dos niveles y tres variables: masa de enzima α-amilasa (MEA) (2.8 gr y 2 gr), pH de la solución (6,2 y 5,2) y temperatura del proceso de hidrolisis de (80oC y 70oC) se pudo concluir que la combinación óptima del proceso de hidrólisis enzimática fue de una masa de enzima α-amilasa de 2.8 gr (+), pH de la solución de 5,2 (-) y la temperatura del proceso de 80oC (+) alcanzando una concentración de azúcares totales de 11,06 % en un tiempo de 2 horas. El proceso de hidrólisis enzimática del almidón de papa cardenal se realizó en un rota vapor con agitación constante. Una vez conocidos los parámetros óptimos se procedió a la optimización del tiempo alcanzando una concentración de azúcares totales de 14 % en un tiempo de 2 horas y 30 minutos. En el proceso de fermentación alcohólica se logró alcanzar un grado alcohólico de 6,041OGL en un tiempo de fermentación del mosto (azúcares y dextrina) de 24 días a partir del uso de la levadura Saccharomyces bayanus PB2870 en las condiciones óptimas; recomendado por el fabricante consecutivamente se realizó el proceso de destilación alcohólica en un rota vapor....leer masleer menos

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051791	PG662/HUA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8873

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Producción de alcohol carburante una alternativa estratégica para el desarrollo regional / Auad Aguirre, José Ernesto

Público Ubicación : M332.6/AUA Autores: Auad Aguirre, José Ernesto, Autor Título : Producción de alcohol carburante una alternativa estratégica para el desarrollo regional Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may. 1998, 204p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Maestría Temas : PROYECTOS  DE  INVERSION,PRODUCCION  DE  ALCOHOL,COMBUSTIBLE  DE  ALCOHOL Resumen : El presente trabajo tiene por finalidad determinar si la alternativa de fabricación de alcohol como combustible automotor es viable y que además genera a la región o al Departamento beneficios adicionales, por los efectos indirectos que el mismo tiene en la Agroindustria en general. Tarija como departamento agrícola, muestra un estancamiento casi sostenido en el PBI regional, ha dejado de lado alternativas que puedan sacarla del estancamiento económico en el que se encuentra. Los valores encontrados de los indicadores económicos utilizados para la evaluación nos muestran que la región solo requiere de la voluntad política para desarrollar un Programa de Alcohol Carburante. Legislación al respecto existe, solamente hay que utilizarla adecuadamente. Los datos utilizados en este trabajo corresponden en su generalidad a trabajos de Congresos y simposios llevados a cabo en nuestro país y en el exterior, en lugares en los que hay un amplio desarrollo del área cañera. Se utilizó la mayor cantidad de datos disponibles, en algunos casos no publicados, pero que son lo suficientemente confiables para adoptarlos como datos. Buscar alternativas a la sustitución del petróleo, como combustible principal es una tarea nada fácil, el presente trabajo solo pretende demostrar la viabilidad de proyectos que quieran lograr al menos sustituir parte del combustible fósil y no renovable por otro que no es renovable, al mismo tiempo pretende mostrar que las tecnologías involucradas no son complejas ni caras, logrando con su uso un mejor uso de los recursos y un mayor ingreso para el Dpto. La conclusión a la que arribamos, demostrando en gran medida nuestra hipótesis es que es un proyecto de ésta naturaleza con el adecuado apoyo gubernamental y de las personas que dirigen el desarrollo regional, podemos lograr mejorar nuestro actual bienestar. ...leer masleer menos

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046222	M332.6/AUA	Maestria	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0026^cej. 1^bBC

Servicios Eléctricos de Tarija “SETAR” “Auditoria especial a la adquisición y uso de combustible” / Reyes Cayoja, José Antonio

Público Ubicación : TP657.452/REY Autores: Reyes Cayoja, José Antonio, Autor ; Reyes Pimentel, Nely, Autor ; Vilte Tolaba, Salomón, Autor Título : Servicios Eléctricos de Tarija “SETAR” “Auditoria especial a la adquisición y uso de combustible” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2013, 234 p. Notas : Incluye CD-ROM Temas : SETAR  -  AUDITORIA,  COMPRAS  PUBLICAS  -  ADQUISICION  -  USO  -  COMBUSTIBLE,  INFORME Resumen : En cumplimiento al convenio S/N, suscrito en fecha 01 de agosto de 2013 entre la Facultad de Ciencias Económicas y Financieras dependiente de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho y la empresa de Servicios Eléctricos de Tarija “SETAR” procedimos a realizar una Auditoria Especial a la Adquisición y Uso de Combustibles de dicha entidad. Nuestra auditoria tiene como objetivo Expresar una opinión independiente sobre el grado de cumplimiento jurídico – administrativo vigente aplicable en la empresa sobre los siguientes aspectos: si las adquisiciones de combustible (gasolina especial y diesel oíl) se enmarcan dentro las Normas Básicas del Sistema de Administración de Bienes y Servicios; si el total del combustible adquirido ha sido utilizado en actividades que colaboran al objetivo de la empresa y estén relacionadas con la misma y si las operaciones de adquisición y uso de combustibles originaron posibles responsabilidades tipificadas en la Ley N° 1178 SAFCO. El objeto de nuestro examen está relacionado con la revisión de la toda la documentación que revele y sustente las transacciones y operaciones realizadas por la adquisición y uso del combustible en el Sistema Cercado de la empresa. El periodo del examen comprenderá desde el 01 de enero al 30 de junio de 2012. Como resultado de la auditoria especial al rubro: Adquisición y Uso de Combustibles se emitieron un total de (7) recomendaciones de control interno con la finalidad de corregir las siguientes deficiencias: - Inexistencia de Reglamento Interno. - Comprobantes contables con inclusos incompletos. - Vales con saldos incorrectamente expuestos. - Vales de consumo de combustible emitidos sin firmas de solicitantes. - Consumo de combustible de otro Subsistema. - Vales de consumo de combustible sin la documentación de respaldo. - Combustible solicitado que supera y es inferior a los niveles de stock mínimo. En base a los resultados obtenidos de la auditoria especial al rubro: Adquisición y Uso de Combustibles efectuado a la Empresa de Servicios Eléctricos de Tarija “SETAR” correspondiente al periodo: 01 de enero al 30 de junio de 2012; concluimos que el proceso de adquisición de combustibles (gasolina especial y diesel oíl), fueron enmarcadas parcialmente bajo las Normas Básicas del Sistema de Administración de Bienes y Servicios (Decreto Supremo N° 0181); en cuanto a su uso concluimos que el mismo fue utilizado mayormente en operaciones propias de la empresa que coadyuvan el logro de los objetivos que la misma se planteo, excepto por las deficiencias observadas en el desarrollo de nuestra auditoria descritas en los papeles de trabajo: AEC-III/1 al AEC-III/7, las mismas que pueden originar responsabilidades por la función pública establecidas por la Ley N° 1178 SAFCO. ...leer masleer menos

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057336	TP657.452/REY	Taller de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7691^bBCEN

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