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Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor / Sánchez Torrez, Rolin

Público Ubicación : TG668.12/SAN Autores: Sánchez Torrez, Rolin, Autor Título : Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 62 p Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo de investigación está ubicado en el Municipio de Entre Ríos perteneciente a la Provincia O´Connor del Departamento de Tarija, donde se alcanzó el objetivo propuesto que consiste en realizar un proceso experimental para la producción de jabón aromatizado artesanal, en base a la reutilización de aceites comestibles usados generados en restaurantes y puestos móviles de comidas ubicados en la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor. La metodología empleada presenta un enfoque de investigación “cuantitativo” y “cualitativo”, donde se realizó trabajos preliminares como la revisión de documentos secundarios, se elaboró la encuesta, se visitó a la zona de estudio para realizar el relevantamiento de encuestas, como también se realizó un taller en donde se explicó a los dueños de restaurantes sobre el procedimiento para la elaboración del jabón artesanal a partir del aceite usado. Se determinó la cantidad de aceite usado que se desecha en los restaurantes y puestos móviles de comidas, en la ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor mediante una encuesta dirigida a dueños de los 30 puestos móviles de comidas rápidas y a los 30 dueños de restaurantes, donde se identificó que 25% hacen el uso de aceite de soya, siendo más económico y el 45% hacen uso de aceite de girasol, los puestos móviles usan entre 1 a 2ℓ/d de aceite y los restaurantes usan aceite de 3 a 5 ℓ/d, en su gran mayoría no conocen los diferentes tipos de reciclaje que tiene el aceite, lo desechan tirándolo al fregadero o a la basura, etc. Se realizó la elaboración del jabón artesanal aromatizado donde se empleó el método de saponificación, obteniendo un jabón apto para su uso con un pH alcalino de 7,5. Se realizó el costo de producción del jabón que nos da un precio de 1, 53Bs por jabón. Se llevó adelante un taller con la participación de los dueños tanto de restaurantes como puestos de comidas rápidas, el mismo fue todo un éxito ya que las personas quedaron muy satisfechas y se comprometieron a practicar este método para así contribuir al cuidado y protección del medio ambiente....leer masleer menos

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063452	TG668.12/SAN	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12717^bBCEN

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Elaboración de jabón cálcico a partir de sebo de reses faenadas en la Provincia Cercado del Departamento de Tarija, para uso en alimento balanceado / Pérez Pérez, María Fernanda

Público Ubicación : PG664.66/PER Autores: Pérez Pérez, María Fernanda, Autor Título : Elaboración de jabón cálcico a partir de sebo de reses faenadas en la Provincia Cercado del Departamento de Tarija, para uso en alimento balanceado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul., 2017, 135 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  CALCICOS  -  ELABORACION,  ACEITES  Y  GRASAS  COMESTIBLES,  JABONES  CALCICOS  -  LABORATORIOS  QUIMICOS  -  PROYECTOS  DE  INVESTIGACION,  ALIMENTOS  PARA  ANIMALES Resumen : El presente estudio tiene como finalidad la elaboración de jabón cálcico a partir de sebo de reses faenadas en la provincia Cercado del departamento de Tarija, para uso en alimento balanceado. El jabón cálcico es una sal, la cual es inerte en el estómago de los animales monogástricos y es un aditivo de alimento balanceado muy ventajoso porque posee un alto contenido de ácidos grasos, y a la vez incorpora una porción de calcio en el mismo. El proceso de saponificación del sebo de res se realizó en el equipo autoclave y se evaluó el rendimiento a cada una de las condiciones estudiadas. Los factores fueron; temperatura (115, 121 y 133ºC) y tiempo (20,30 y 40 minutos). El análisis estadístico se realizó mediante el programa SPSS 18.0 el cual mostró que ambas variables son significativas. Para la elaboración de jabón cálcico con altos rendimientos se utilizó un proceso previo de fusión del sebo en un digestor CB 3500, separando así todas las impurezas y el chicharrón del aceite de sebo de res, sumando un porcentaje del 10 %. Para elegir las condiciones óptimas de operación, se evaluó el índice de saponificación del jabón cálcico obtenido de cada muestra y el rendimiento calculado. Las condiciones óptimas de operación en el proceso de saponificación son: 121 ºC de temperatura, 2,1 bares de presión y 40 minutos de tiempo para el cual el rendimiento promedio fue de 72,72%....leer masleer menos

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055769	PG664.66/PER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9355^bBC

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Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente / Chambilla Choque, Luz Mariela

Público Ubicación : PG668.12/CHA Autores: Chambilla Choque, Luz Mariela, Autor Título : Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2016, 130 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo es el resultado de una investigación que tiene por objeto elaborar jabones duros a partir de aceites usados provenientes de frituras de pollo, que se recolecta de los diferentes locales de comida rápida de la zona urbana de la ciudad de Tarija. El aceite usado al no contar con alternativas de uso o reciclaje termina siendo vertidos a las alcantarillas sin recibir un tratamiento previo. Como medio de ofrecer una solución a esta problemática, se estudió las características de los aceites usados para ser reciclados y utilizados como materia prima en la fabricación de jabón duro. Mediante una encuesta realizada se tiene disponibilidad de materia prima de 23724 lt/año. El proceso de elaboración del jabón duro consta de cuatro etapas; siendo la primera una etapa de acondicionamiento de la materia prima que se realiza con la finalidad de eliminar materia extrañas como restos de pollo y otras impurezas , el aceite usado con un Índice de Saponificación de 203,37 mg KOH/g aceite, Índice de Peróxidos de 19,77 meqO2/kg e Índice de Acidez de 2,13% entra a una segunda etapa que corresponde a la saponificación entre los ácidos grasos principalmente el linoleico, oleico, linolénico, palmítico y esteárico del aceite usado y el hidróxido de sodio por el método de reacción en caliente; la tercera etapa al moldeado de la pasta jabonosa y la cuarta etapa al secado del jabón. Para las pruebas experimentales se ha utilizado un diseño factorial de 23 tomando tres variables a dos niveles: el tiempo de reacción 30 y 60 min, temperatura de reacción 40 y 50°C y la concentración del hidróxido de sodio 35 y 40 % m/v, ensayos realizados cada uno con sus repeticiones. El análisis estadístico de las experiencias son evaluadas utilizando el programa estadístico SPSS el mismo determina que el efecto de las variables temperatura, tiempo, concentración y la interacción tiempo-concentración influyen sobre el índice de saponificación del jabón obtenido. De las experiencias realizadas la formulación con la cual se obtiene un producto de calidad aceptable es la siguiente: Tiempo de reacción = 60 min Temperatura de reacción = 40 °C Concentración del hidróxido de sodio = 40 % m/v (43,6 ml) El jabón duro obtenido se comparó con jabones que se comercializan en el mercado (Jabón OSO y Jabón Cosquín), esta comparación fue beneficiosa para comprender cuales eran los parámetros del producto y se propuso llegar a este rango aceptable. Los análisis de control de calidad de los mismos tienen los siguientes parámetros: Propiedades Físicas de Jabones Duros existentes en el Mercado Propiedad Evaluada Oso Cosquin Jabón obtenido Forma Barra Barra Barra Color Verde Verde Crema ph 10,80 10,74 10,59 Textura Suave Suave Suave Humedad (%) 5,83 4,56 9,12 Índice de saponificación (mg KOH/gr aceite) 20,09 18,45 17,72 Durezaa 1,25 1,25 1,25 Fuente: Elaboración propia Según los datos de los análisis se puede concluir que el jabón duro obtenido es apto para ser comercializado en el mercado tarijeño, pudiendo ser utilizado para el lavado de ropa. Se determinó un costo unitario aproximadamente de 2,17 Bs. por cada barra de 200 gr jabón. ...leer masleer menos

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055741	PG668.12/CHA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9032^bBC

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Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio / León, Valeria

Público Ubicación : PG668.124/LEO Autores: León, Valeria, Autor Título : Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2021, 99 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  -  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE,  JABONES  LIQUIDOS  -  PROCESOS  QUIMICOS Resumen : Los aceites vegetales usados son residuos altamente contaminantes del agua y tierra, sin embargo, sirven como materia prima para realizar productos, tales como jabones. La Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, ubicada en la provincia Cercado del departamento de Tarija del país Bolivia, cuenta con 10 casetas ubicadas en el campus universitario que producen esta materia prima, 8 de 10 propietarias donaron sus aceites, atendiendo a nuestro cronograma de recolección en los meses de agosto y septiembre del año 2019, se recolectaron 29 720 mililitros de aceites vegetales usados, los cuales tienen las características de un líquido viscoso con índice de saponificación de 195.2 mg KOH/g. Para el reciclaje de estas sustancias contaminantes, se vio por conveniente elaborar jabón líquido, por el método de reacción en caliente. El diseño de experimentos, del orden 23, fue llevado a cabo en el proceso de saponificación, con las variables de Temperatura (75°C a 85°C), Exceso de KOH (10% al 20%) y Nivel de Agitación (I a II). Se realizó una corrida experimental y una réplica, los resultados fueron analizados con el programa estadístico SPSS, mostrando diferencias significativas (p<0.05) para la variable de exceso de KOH y la interacción de agitación-temperatura, con respecto a la variable dependiente: cantidad de pasta jabonosa; la variable dependiente: tiempo de reacción las diferencias significativas (p<0.05) fueron para las variables de agitación y la interacción temperatura-excKOH. Los análisis de calidad para el punto de hilo concluyen en la mejor dilución de la pasta jabonosa es de 1:6 en agua destilada; en la prueba de persistencia de espuma, el experimento 4 presenta mayor persistencia percibida por medición de altura respecto a la muestra patrón y los demás experimentos, en cuanto a la prueba de saponificación se evidencia que ninguna prueba muestra gotas de aceite, concluyendo en que fueron saponificadas exitosamente. Los requisitos físicos y químicos de la norma NTE-INEN 842 para % materia insoluble en agua, todos los jabones cumplen con la norma, como también en la evaluación de pH; para la prueba de % alcalinidad libre, la corrida 2 presenta en menor porcentaje con respecto a las otras corridas y el experimento 5 sobrepasa el límite máximo de la norma....leer masleer menos

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062245	PG668.124/LEO	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10741^bBCEN

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Plan de negocio para la elaboración y comercialización de Jabón Artesanal / Rodriguez Ruiz, Ruth Jimena

Público Ubicación : TP658/ROD Autores: Rodriguez Ruiz, Ruth Jimena, Autor ; Vega Mendoza, Santuza Isabel, Autor Título : Plan de negocio para la elaboración y comercialización de Jabón Artesanal Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2012, 104 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  PRODUCCION  -  PLANIFICACION,  MARKETING,  TARIJA  -  CIUDAD Resumen : En el presente plan de negocio se describe la creación de un negocio para la elaboración y comercialización de jabón artesanal, que consiste en la producción y venta de jabones artesanales elaborado a partir de aceite usado. Como una respuesta al cuidado y respeto del medio ambiente que es un tema que cada vez preocupa a los ciudadanos de la ciudad de Tarija. El documento consta de seis capítulos: Se inicia detallando en la parte introductoria, el planteamiento del problema, el objetivo general y los objetivos específicos, así como la justificación y finalmente se particulariza la metodología a seguir para la elaboración del plan de negocio. En el primer capítulo se desarrolla el análisis del macroentorno, distinguiendo el aspecto económico, político, y social que afectarían al plan de negocio. Seguidamente se examina el microentorno, analizando las fuerzas de Porter. En el segundo capítulo se realizó la investigación de mercado, con el fin de conocer la demanda, los gustos, las preferencias y las expectativas que el cliente potencial tendría al momento de adquirir el jabón artesanal. En el tercer capítulo se realiza el plan de operaciones donde se puntualiza el proceso productivo a seguir para la elaboración del jabón artesanal, también se especifican y cuantifican la materia prima y los insumos requeridos en el proceso productivo. En el capítulo cuarto y quinto se pormenorizan los aspectos administrativos, los lineamientos legales que la empresa deberá cumplir para constituirse como una empresa legalmente establecida. Finalmente en el capítulo sexto se realiza el análisis financiero, donde se construyó el flujo de caja anual que permitió la estimación de indicadores financieros, obteniéndose los siguientes resultados VAN=18.880, 59 Bs y TIR= 18%, por tanto se puede considera al plan de negocio es viable y factible de ser implementado....leer masleer menos

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056013	TP658/ROD	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7369

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Plan de negocios para la producción y comercialización de jabones artesanales a base de quina, en la Ciudad de Tarija, Provincia Cercado / Achá Gallardo, Cristina

Público Ubicación : PG658.1/ACH Autores: Achá Gallardo, Cristina, Autor Título : Plan de negocios para la producción y comercialización de jabones artesanales a base de quina, en la Ciudad de Tarija, Provincia Cercado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 110 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  -  FABRICACION,  GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  PRODUCCION  -  PLANIFICACION,  MARKETING,  TARIJA  -  CIUDAD Resumen : En la elaboración del presente Plan de Negocio, inicialmente se ha realizado una investigación para diagnosticar la viabilidad y factibilidad de elaborar y lanzar al mercado un producto natural al mercado Tarijeño, consistente en un Jabón artesanal y natural a base de Quina. Las fortalezas que tiene este jabón radican en sus propiedades altamente cicatrizantes, producto artesanal y natural, acceso fácil a la materia prima, se cuenta con conocimientos en la elaboración de jabones es un producto imprescindible en el uso diario para el aseo personal, y el cuidado de la piel. Existen nuevas tendencias de mercados a los cuales se puede acceder consumidores de la región territorio boliviano que optan por consumir productos naturales orgánica y ecológica. Se realiza la un estudio de mercado determinando optimas las condiciones, después de un análisis de contexto Pestel, FODA se define un plan de marketing, estrategias de marketing., un plan de producción en el que se define el proceso productivo óptimo, y un plan financiero para determinar los costos y analizar la rentabilidad posible del plan de negocios estructurado. llegando a la conclusión de que la inserción en el mercado Tarijeño de Jabón artesanal a base de quina es una buena opción, con mucha expectativa dentro por parte de los futuros consumidores, y también se proyecta utilidades sin grandes inversiones....leer masleer menos

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063442	PG658.1/ACH	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12705^bBCEN

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Colección de manuales utilísimos. Fabricación de jabones y perfumes: una fabrica familiar / Alburquerque, Fernando

Público Ubicación : 668.12/A344f Autores: Alburquerque, Fernando, Autor Título : Fabricación de jabones y perfumes: una fabrica familiar Fuente : Madrid [ES] : Libreria y Casa Editorial Hernando, 1950, 229p Temas : JABONES,PERFUMES

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032678	668.12/A344f	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	2040^bBAYF

Propuesta de un sistema de envasado para productos de limpieza de alta viscosidad en la empresa FAPROLIMPG / Cruz Limachi, Israel Armando

Público Ubicación : PG658.564/CRU Autores: Cruz Limachi, Israel Armando, Autor Título : Propuesta de un sistema de envasado para productos de limpieza de alta viscosidad en la empresa FAPROLIMPG Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2024, 141 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : EMBALAJE  –  DETERGENTES  SINTETICOS,  EMBALAJE  –  JABONES,  AUTOMATIZACION,  ECONOMIA  INDUSTRIAL Resumen : El presente trabajo busca alternativas para optimizar el proceso de envasado de productos viscosos en la empresa FAPROLIMPG, que actualmente enfrenta demoras significativas debido a la falta de un sistema de envasado eficiente. Las principales causas de estas demoras, así como las pérdidas de producto y los derrames, son el envasado manual, las posturas inadecuadas y la fatiga del trabajador provocada por el movimiento repetitivo necesario para cada envase. El objetivo de este análisis es que la empresa mejore sus operaciones de envasado, asegurando una dosificación precisa del producto y reduciendo los factores que ralentizan el proceso, considerando los costos asociados en su implementación y operación. Para incrementar la productividad, se han evaluado cuatro alternativas para optimizar el envasado: la contratación de personal adicional, la compra de maquinaria semi-automática para el llenado de botellas de alta viscosidad, la adquisición de una bomba de transferencia para líquidos viscosos y la fabricación de un dosificador específico para estos líquidos. Entre estas opciones, la fabricación del dosificador ha sido seleccionada como la más adecuada. Esta alternativa representa el menor costo para la empresa y se ajusta mejor a sus necesidades. La propuesta del dosificador no incluye el etiquetado ni el empaquetado, ya que la empresa ya dispone de la maquinaria y herramientas necesarias para esas tareas. Además, la propuesta de un dosificador no limita el proceso de envasado, permitiendo futuras mejoras a medida que la empresa crezca. Los resultados del análisis de la alternativa elegida destacan una reducción del costo total de envasado en un 32,41%, un aumento de la productividad promedio del 68,32% y una notable mejora en la postura del trabajador. Recomendando su pronta implementación y análisis de funcionamiento....leer masleer menos

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064476	PG658.564/CRU	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12959^bBCEN

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