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Diseño arquitectónico de una granja agroambiental vertical productiva y experimental para la Ciudad de Tarija / Mamani Aramayo, Jhasmani

Público Ubicación : PG728.92/MAM Autores: Mamani Aramayo, Jhasmani, Autor Título : Diseño arquitectónico de una granja agroambiental vertical productiva y experimental para la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 118 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : DISEÑO  ARQUITECTONICO,  ARQUITECTURA  -  DIBUJOS  Y  PLANOS,  PROYECTO  DE  CONSTRUCCION  –  GRANJAS-HIDROPONIA Resumen : La Granja Agroambiental Vertical Productiva y Experimental para la ciudad de Tarija es un proyecto elaborado bajo un enfoque ecológico productivo sustentable, con la finalidad de que sea pionero en este tipo de proyectos en el ámbito local y nacional, con el objetivo de incursionar nuevas metodologías de producción agrícola gracias al avance y desarrollo de la tecnología de hoy en día, desarrollando producción agrícola dentro de un equipamiento con espacios óptimos para la producción de manera vertical aplicando el método de la Hidroponía. Viendo los grandes problemas que se tiene hoy en día en cuanto a la producción tradicional debido a los efectos de cambio climático que se suscitan hoy en día y que afectan de manera directa. También al gran crecimiento de la ciudad que va consumiendo cada vez más las áreas agrícolas destinadas a la producción. Así como el uso de productos químicos utilizados en la producción tradicional afectando la inocuidad de los alimentos. La morfología de la volumetría del proyecto parte de la forma de una hoja, creando así espacios adecuados gracias al uso de la bioclimática aplicada en él, para poder desarrollar este tipo de actividades que sería la producción vertical aplicando el método hidropónico, contando en el interior con áreas complementarias necesarias para el correcto funcionamiento. A nivel urbano se pretende mejorar la imagen del lugar donde estará ubicado, en este caso en el Distrito 6 de la ciudad de Tarija, sobre la Avenida Integración con conexión con el río Guadalquivir, creando espacios recreativos saludables para la población, con la implementación de ciclovías y corredores peatonales, creando un cordón verde que sirve como barrera protectora ante las crecidas del río y de la misma manera funcionando como un pulmón verde para la ciudad....leer masleer menos

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063355	PG728.92/MAM	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12647^bBCEN

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Analisis economico de la funcion de produccion de carne de cerdo en una granja modelo: estudio de caso / Miranda Guerrero, Raul Marcelo

Público Ubicación : T338.5/MIR Autores: Miranda Guerrero, Raul Marcelo, Autor Título : Analisis economico de la funcion de produccion de carne de cerdo en una granja modelo: estudio de caso Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2000, 100p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : ECONOMIA  DE  PRODUCCION,GRANJAS,CARNE  DE  CERDO,DESARROLLO,MENDEZ,TARIJA,BOLIVIA Resumen : Nuestro país, desde su creación tuvo como actividad principal la extracción de materias primas , dejando de lado el sector manufacturero que rinde mayores excedentes desde el punto de vista de los agregados macroeconómicos. Dentro de la cría de ganado los cerdos y las aves domésticas demostraron que son capaces de superar el ritmo de aumento de la carne vacuna, debido a la facilidad con que se crían y al reducido tiempo que necesidad para alcanzar el peso de comercialización. Analizar el grado de eficiencia en la obtención de la carne de cerdo en una granja modelo en el Cantón Erquis Oropeza de la Primera sección de la Provincia Méndez del departamento de Tarija. Analizar la estructura de costos y uso de insumos de la granja modelo. Analizar la función de producción de la granja modelo Analizar los niveles de eficiencia de la empresa y de los principales factores de producción. ...leer masleer menos

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043321	T338.5/MIR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0740^bBCEF

Determinación de la ganancia de peso en pollos parrilleros con dos dietas alimenticias en la Localidad de San Lorenzo / Nieves Ruíz, Grover Ramiro

Público Ubicación : T636.5/NIE Autores: Nieves Ruíz, Grover Ramiro, Autor Título : Determinación de la ganancia de peso en pollos parrilleros con dos dietas alimenticias en la Localidad de San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2014, 102 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  DE  POLLOS,  AVES  DE  CORRAL,  POLLOS  PARRILLEROS  -  PRODUCCION,GRANJAS  AVICOLAS,  ALIMENTACION  ANIMAL,  POLLOS  -  ALIMENTACION Resumen : Dada la importancia y la complejidad de la alimentación aviar, considerando que el campo nutricional es un factor muy importante que influye en gran medida al rendimiento en peso vivo; hace que las industrias dedicadas a este rubro, vayan especializando su producción para reducir sus tiempos y costos de producción. El objetivo de este trabajo es; Estudiar los efectos que producen las dos Dietas alimenticias (comercial y de elaboración propia), relacionado con el incrementó de peso corporal en las distintas fases de desarrollo de los broiler. Buscando obtener una buena producción elaborando un alimento que favorezca en su desarrollo y satisfaga sus necesidades nutritivas de los broiler. Dicho trabajo fue realizado en Tarija cancha norte perteneciente a San Lorenzo capital de la provincia Méndez. Se seleccionaron 80 pollitos a los que se aplicaron dos dietas como se detalla a continuación. Se alimento con la Dieta 1(comercial) a veinte machos y a veinte hembras, de la misma forma se alimento con la Dieta 2 (elaborada) a veinte machos y a veinte hembras. Se realizo el control de peso y consumo de alimento, durante 45 días que fue el tiempo de duración de este trabajo Se utilizo el modelo estadístico “Prueba de Hipótesis” para evaluar las diferencias de ganancia de peso que se dan entre las dietas y realizo el cuadro de Anova. Y se evaluó la conversión alimenticia El análisis estadístico efectuado denota que no hay diferencias significativas entre los tratamientos. Obteniéndose resultados similares. ...leer masleer menos

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052036	T636.5/NIE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7819

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Diseño de una propuesta para optimizar los costos de producción de huevos en la Granja Avícola Herbas / Condori Callata, Miguel Ángel

Público Ubicación : PG636.5142/CON Autores: Condori Callata, Miguel Ángel, Autor Título : Diseño de una propuesta para optimizar los costos de producción de huevos en la Granja Avícola Herbas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2022, 114 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : HUEVOS  -  PRODUCCION,  GRANJAS  AVICOLAS  -  EFICIENCIA  EN  LA  PRODUCCION,  GESTION  DE  EMPRESA Resumen : En el presente estudio se busca proponer un sistema más óptimo sobre el proceso de recría de pollitas para la granja Avícola Herbas, donde dicho proceso forma parte de la primera etapa del proceso de producción de huevo, siendo de vital importancia para garantizar el rendimiento óptimo de las gallinas ponedoras. Inicialmente, por medio de un árbol de problemas se pudo visualizar las causas que atribuyen al sistema de calefacción actual no eficiente, por lo que fue la causa de investigación principal, llevándose así un análisis más a profundidad sobre los costos que conlleva realizar el periodo de recría. Se determinó que el dinero a desembolsar por cada pollita que salga del galpón de recría, a 20,95 Bs, a su vez el índice de mortalidad es del 6%, correspondiente a 600 pollitas por cada camada de lote de 10.000 pollitas. En base a esto se logró concretar el estudio del sistema de calefacción propuesto mediante el requerimiento energético necesario para el sector de recría, para así suplir la necesidad del ambiente atemperado de la pollita, con la cantidad de equipos necesarios, a razón de: menor consumo de gas, menores costos y facilidad de trabajo. Con lo que la propuesta se logró reducir el costo por recría en un 4,30%, lo que significa un ahorro de 0,90 Bs por pollita, mismo que corresponde solo al consumo de combustible. Se calculó el retorno de la inversión (ROI), siendo resultado 50,35%, donde por cada 1 Bs invertido se tendrá un beneficio de 0,50 Bs. La recuperación del monto inversión en la implementación del proyecto será obtenido como ahorro en 2 recrías. También se propusieron manuales de procedimiento con los respectivos instructivos y registros en base a la secuencia de producción de alimento balanceado. Así también se determinó que el periodo óptimo de descarte de gallinas es antes de culminar las 80 semanas, según propuesta de uso de manual guía de gallinas Isa Brown. Así también se elaboraron los componentes estratégicos, en consenso con el gerente propietario, necesarios para diferenciarse de la competencia....leer masleer menos

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063197	PG636.5142/CON	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11926^bBCEN

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Evaluación de las ventajas y desventajas del reciclado de camas de estiércol avícola en la Industria Rico Pollo / Condori Gudiño, Nahir María Florencia

Público Ubicación : T628.7466/CON Autores: Condori Gudiño, Nahir María Florencia, Autor Título : Evaluación de las ventajas y desventajas del reciclado de camas de estiércol avícola en la Industria Rico Pollo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 136 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ESTIERCOL  –  GRANJAS  AVICOLAS,  ESTIERCOL  –  RECICLADO,  ESTIERCOL  –  CAMA  AVICOLA Resumen : El presente trabajo dirigido, titulado “Evaluación de las ventajas y desventajas del reciclado de camas de estiércol avícola en la Industria Rico Pollo.” , se realizó en la comunidad de Tarija Cancha Norte es una comunidad en el Departamento de Tarja y está situada en la provincia Méndez y pertenece al municipio de San Lorenzo, siendo el objetivo general del trabajo evaluar las ventajas y desventajas sanitarias del reciclado húmedo de camas del estiércol avícola en las granjas de la industria RICO POLLO ubicada en la Comunidad Tarija Cancha Norte provincia Méndez. La metodología que se realizó para este trabajo fue descriptiva y explicativa. Las evaluaciones realizadas fueron: el reciclado de cama húmeda que se realizó de la siguiente manera trabajamos en un galpón de pollos de 150 m^2 por 25〖 m〗^2 donde habitan 25000 pollos, realizamos el sacado de material que se encuentra dentro del galpón como ser separadores de pollo, etc. Empezamos a sacar a los pollos, realizamos el flameado de plumas con ayuda del lanzallamas, seguimos con la maquinaria rotobaster para poder triturar toda la cama que se encuentra en un estado de compactación con ayuda de la pala de manera manual llegamos a los lugares donde la maquinaria no pudo trabajar, empezamos con el lavado realizamos el lavado tanto por dentro como por fuera lavamos los bebederos, comederos jabonamos con la bomba con el detergente (VQ® - 3500) lo enjuagamos y todo eso cae a la cama y procedemos a la realización del armado de los camellones dependiendo la cantidad de gallinaza que tenga el galpón y realizamos el cierre del galpón para que haya fermentación en esos 12 o 11 días. Al 3er día se cierra el galpón por 9 días y se controla la temperatura de la cama y la humedad para obtener datos. A los 11 o 12 días se abre el galpón se nivelamos la cama con la ayuda de la maquinaria, se fumiga la cama con un desinfectante- viricida –bactericida-fungicida llamado DUPLALIM®. Al 5to o 4to día antes de llegada del pollito BB al galpón es desinfectado con Vetancid en polvo. Para demostrar que las bacterias, hongos se hayan eliminado se realiza los análisis microbianos y así poder demostrar que la cama queda libre de bacterias y hongos. Al realizar el reciclado o reúso de la cama avícola durante 5 reciclados podemos observar el ahorro de dinero al no comprar 5 veces cama nueva y poder reciclarla. Como resultado se tiene que los reciclados de la cama con el uso de los productos se eliminan los hongos, bacterias y la cama es apta para un nuevo uso y recibir la llegada del nuevo pollito BB. Como recomendación se sugiere que los productores avícolas, utilicen la técnica del reciclaje mediante fermentación mediante productos de desinfección para reducir costos en la producción y disminuir el índice de mortalidad de pollo. ...leer masleer menos

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062991	T628.7466/CON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12422^bBCEN

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Granjas colectivas autogestionarias zona: alta cuenca del Guadalquivir / Gandarrillas Martínez, Liliana

Público Ubicación : T630.658/GAN Autores: Gandarrillas Martínez, Liliana, Autor Título : Granjas colectivas autogestionarias zona: alta cuenca del Guadalquivir Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 1987, 216p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : GRANJAS,EMPRESAS  AGRICOLAS,ORGANIZACION,ALTA  CUENCA,RIO  GUADALQUIVIR Resumen : (Sin Resumen). El desarrollo de las técnicas de producción de en nuestro medio es cada día de mayor magnitud; dicha problemática pone en riesgo la posesión efectiva, es decir la capacidad que tienen los que poseen los medios de producción para ponerlos en acción. Ejemplo claro de ello es la inestabilidad que experimenta actualmente el campesino en cuanto a productividad y competencia agropecuaria. Estos problemas surgidos a raíz de la excesiva parcelación de la tierra y de la escasez de capital, imposibilitan la satisfacción de sus primordiales necesidades. El presente trabajo ha sido realizado con el objeto de proporcionar al campesino, un modelo de Granja de características peculiares, con un planteamiento Estratégico adecuado y con un Sistema Formal de funciones de carácter democrático. ...leer masleer menos

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045134	T630.658/GAN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2530^bBCEF

Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de frutas y verduras hidropónicas en la Ciudad de Tarija / Donaire López, Yoana Adriana

Público Ubicación : TP658.1/DON Autores: Donaire López, Yoana Adriana, Autor ; Morales, Aurora Claudia, Autor Título : Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de frutas y verduras hidropónicas en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2019, 179p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  ORGANIZACION,  MARKETING,  FRUTAS  -  VERDURAS,  PRODUCCION  -  HIDROPONIA,  TARIJA  -  CIUDAD Resumen : Cada vez es más preocupante la situación de las diferentes enfermedades ocasionadas por el consumo de alimentos contaminados y con excesivos químicos. En el mercado tarijeño existen diversos productores y comercializadores de frutas y verduras con un sistema de cultivo tradicional (cultivos en tierra), pero sin embargo no existe una empresa establecida que produzca frutas y verduras saludables libres de químicos u otros componentes dañinos para la salud. Es por eso que nuestro plan de negocio consiste en la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de frutas (frutilla - arándano) y verduras (lechuga - tomate) cultivadas mediante el sistema hidropónico (cultivo en agua), que permite ofrecer alimentos sanos, nutritivos y libres de químicos; con la marca “GREEN LIFE” Cultivos Hidropónicos S.R.L. establecido en la ciudad de Tarija – Cercado. Este plan de negocio está dirigido a las familias tarijeñas con ingresos medios – altos, que buscan una alimentación sana y saludable. Para poner en marcha el presente plan de negocio se necesita una inversión de Bs 250.000, de los cuales los socios aportarán el 76% del capital y 24% por financiamiento externo. Nuestra fuente de ingresos serán las ventas de nuestros productos a un precio unitario facturado de Bs 10,93 el kilo, los cuales serán comercializados en supermercados, mercados y tiendas de barrio de la ciudad. Realizando una evaluación económica y financiera se determinó que lo más conveniente para los socios es realizar una inversión mediante financiamiento externo, en el cual nos arroja un VAN de 529.178,30 y un TIR de 79%, además de tener un periodo de recuperación de un año y un mes, índices que son aceptables para un emprendimiento. De esta manera se demuestra la viabilidad técnica, comercial, económica y financiera para la creación y puesta en marcha de la empresa “GREEN LIFE” Cultivos Hidropónicos S.R.L....leer masleer menos

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060681	TP658.1/DON	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10476^bBCEN

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Producción de frutilla (fragaría ananassa) bajo condiciones de hidroponía / Rodríguez Coca, Jorge Alberto

Público Ubicación : T631.585/ROD Autores: Rodríguez Coca, Jorge Alberto, Autor Título : Producción de frutilla (fragaría ananassa) bajo condiciones de hidroponía Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2015, 102 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  HIDROPONICOS,  HIDROPONIA,  CULTIVO  DE  FRUTILLA,  SISTEMAS  DE  CULTIVOS,  FRUTILLA  (Fragaria  ananassa) Resumen : El trabajo titulado “Producción de frutilla (Fragaria ananassa) bajo condiciones de hidroponía” ubicado dentro el sector urbano (barrio La Loma) de la ciudad de Tarija”, se programó como objetivo principal “Analizar la mejor dosis de nutrientes para la producción de frutillas a través de un sistema hidropónico de raíz flotante horizontal sobre tubos de PVC”. Para ello se planteó un diseño completamente al azar (DCA) con 3 tratamientos y 3 repeticiones en el sistema hidropónico. La parcela experimental estuvo constituida por 30 plantas, dando un total de 90 plantas por tratamiento. Las variables evaluadas fueron: Altura de la planta, Días a la Floración, Numero de flores, Días a la Cosecha, Número de frutos, Grados Brix y Rendimiento en kg/ha. Para el desarrollo de la propuesta se construyeron y adaptaron los tubos PVC de forma horizontal para el cultivo hidropónico, en su totalidad 18 tubos, con una longitud de 4 m de largo cada uno, posteriormente se adicionó el sustrato, (cascarilla de arroz más arena, esponja y humus de lombriz). Se prepararon las soluciones nutritivas y se diseñó el sistema hidropónico cerrado. El trasplante se lo realizó con una distancia de plantación de 25cm/planta, 0.15cm/hilera. Se encontró que la variedad de frutilla (Fragaria ananassa) Aromas respondieron positivamente a los tres tratamientos o soluciones nutritivas. En el sistema de cultivo hidropónico, a través de un análisis económico del beneficio costo, se determinó que las ganancias a partir del segundo año son de 2.72 (T2 hidroponía La Molina). Esto se resume que por cada boliviano invertido ganamos 2,72 ctvs. Los tres tratamientos o soluciones nutritivas en el cultivo hidropónico presentaron valores de Grados Brix por encima del valor de 6 mínimo sugerido por la literatura para este cultivo. El sistema de cultivo hidropónico logra un beneficio positivo, destacándose la calidad de los frutos. En este sentido a partir de los resultados obtenido se acepta hipótesis sobre las ventajas del cultivo de frutilla bajo un sistema de cultivo hidropónico....leer masleer menos

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052114	T631.585/ROD	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8342

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Sistema de producción para mejorar la productividad y la competividad de las cooperativas productoras de pollo parrillero socias de CERCAT LTDA. / Durán Sandoval, Edwin Alejandro

Público Ubicación : TD658.5/DUR Autores: Durán Sandoval, Edwin Alejandro, Autor ; Puqui Chambi, Edwin, Autor Título : Sistema de producción para mejorar la productividad y la competividad de las cooperativas productoras de pollo parrillero socias de CERCAT LTDA. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2009, 161 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION,  ADMINISTRACION  DE  EMPRESAS,  PRODUCCION  DE  POLLOS,  GRANJAS  DE  POLLOS,  COSTOS,  MERCADO,  PRODUCCION  POLLO  PARRILLERO Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCIÓN El presente trabajo de un sistema de producción para mejorar la productividad y competitividad en las cooperativas productoras de pollo asociadas a CERCAT, por la gran importancia que enmarca un sistema de producción para todas las cooperativas productoras de pollo , enfatiza en el eficiente y eficaz funcionamiento en un sistema de programación del proceso productivo de cualquier organización y/o emprendimiento , así; mismo este sistema viene a responder a objetivos procedimientos productivos y tener ventajas competitivas y desarrollo empresarial. Por la disponibilidad de las cooperativas productoras de pollo a través de CERCAT LTDA y la propuesta planteada por su gran importancia se optó en realizar la modalidad de memoria de aplicación en el campo profesional, en el área de un sistema de producción. En vista de lo mencionado anteriormente por su mayor incidencia en dicha herramienta se decide realizar un sistema de producción para mejorar la productividad y competitividad en las cooperativas productoras de pollo asociados a CERCAT LTDA en la ciudad de Tarija, al ver que no tienen conocimientos adecuados de un sistema de producción definida en las cooperativas productoras. Por el cual dichas cooperativas se encuentran estancadas en su crecimiento, desarrollo y en su producción por la falta de organización, manejo adecuado de la cadena de producción y comercialización. ...leer masleer menos

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050315	TD658.5/DUR	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7012

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