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343 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'VEGETAL,INDUSTRIA'
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Estudio del horno de carbonizacion Schwartz modificado y su rendimiento empleando quebracho blanco a carbon vegetal industrial / Martinez Mu
Ubicación : T662.74/MAR Autores: Martinez Mu, Autor Título : Estudio del horno de carbonizacion Schwartz modificado y su rendimiento empleando quebracho blanco a carbon vegetal industrial Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 1979, 85p Notas : Incluye Bibliografía
Tesina
Temas : CARBON VEGETAL,INDUSTRIA Resumen : El desarrollo y fortalecimiento institucional del ente directriz del sector forestal del país a través de una política con características dinámicas, aplicables a las necesidades del presente quinquenio, es de vital importancia para que cada rubro del sector indicado, adquiera caracteres trascendentales dentro de la economía nacional. El presente trabajo de investigación se compone de cinco capítulo que pretenden hacer conocer a las autoridades encargadas de la formulación de normas reguladoras para el buen desenvolvimiento del proceso de la industrialización de la madera en la producción de carbón vegetal para uso industrial. Existiendo en la actualidad un marco de desarrollo y explotación acelerada, donde se hace imprescindible la tecnificación y concientización para el uso de nuestros recursos naturales forestales, ecológicos y biológicos cuya explotación irracional trae como consecuencia efectos catastróficos, con grandes detrimentos para la economía nacional. Para este estudio se persiguen los siguientes objetivos: - Estudio del horno más difundido en Bolivia. - Analizar el rendimiento de la producción del carbón vegetal industrial empleando quebracho blanco seco al medio ambiente, verde y bajo diferentes factores influyentes en los hornos Schuwartz modificado. - Orientar la producción de carbón vegetal industrial de las formas rudimentarias hacia proceso, de carbonización técnicamente eficientes. Acorde al nivel de desarrollo del país
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043059 T662.74/MAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0403^bBAYF Aceites y grasas industriales / Bailey, Alton E
Ubicación : 665/B374a Autores: Bailey, Alton E, Autor Título : Aceites y grasas industriales Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 1979, 741p Notas : Título original : Industrial oil and fat products
Incluye bibliografíaTemas : ACEITES Y GRASAS,INDUSTRIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018853 665/B374a Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1373^bBTEC Actas de la consulta mundial sobre paneles a base de madera / FAO
Ubicación : 674/F198a Autores: FAO, Autor Título : Actas de la consulta mundial sobre paneles a base de madera Fuente : Roma [IT] : Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion, 1976, xi,454p Notas : incluye bibliografía Temas : MADERA,INDUSTRIA Y COMERCIO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032742 674/F198a Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2104^cej. 1^bBAYF 032746 674/F198a Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2105^cej. 2^bBAYF Adecuación ambiental de la empresa Productos Manantial en cumplimiento al reglamento ambiental para el sector industrial manufacturero “RASIM” / Ortiz Humacata, Sandy Doris
Ubicación : TD628.1683/ORT Autores: Ortiz Humacata, Sandy Doris, Autor Título : Adecuación ambiental de la empresa Productos Manantial en cumplimiento al reglamento ambiental para el sector industrial manufacturero “RASIM” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ene., 2010, 115 p. Notas : Incluye Bibliografía Temas : GESTION AMBIENTAL, ADECUACION AMBIENTAL, INDUSTRIA Resumen : El presente proyecto de grado intitulado “Adecuación de la empres de Productos Manantial en cumplimiento al Reglamento Ambiental para el Sector Industrial Manufacturero, RASIM” se realizó de la siguiente manera:
La empresa de “Productos Manantial” , es una planta de tratamiento de Agua de Mesa que inicio sus operaciones en octubre del 2002, actualmente se encuentra ubicado en el barrio 21 de Diciembre de la ciudad de Bermejo, segunda sección de la provincia Arce a 208 km de la ciudad de Tarija.
Se desarrolló una introducción breve sobre la industria y el medio ambiente, las medidas que toma el estado boliviano, que se ven reflejadas en las leyes y reglamentos actualmente vigentes como el “RASIM”. Se desarrollan reglamentaciones y conceptos teóricos, como fueron evolucionando ante las necesidades, los reglamentos sectoriales. Se analiza y explica el Reglamento Ambiental para el Sector Industrial Manufacturero, sus objetivos e instrumentos reglamentarios, su alcance y los procedimientos necesarios a seguir para que la empresa industrial manufacturera pueda adecuarse ambientalmente a las disposiciones actuales.
Se elaboró el RAI, que es el primer instrumento y requisito ambiental según la normativa “RASIM”, y que las industrias deben cumplir, para poder ingresar a una gestión ambiental industrial, la empresa “Productos Manantial” tiene una capacidad de producción de 300 bidones/día y actualmente trabaja con el 23,3% de su capacidad instalada. Por tanto tomando en cuenta los datos RAI y en base a la clasificación por riesgo de contaminación (CAEB) del anexo 1 del RASIM se pudo categorizar a la empresa “Productos Manantial” como categoría 4.
Se elaboró el MAI que es una radiografía del estado actual de la industria y su entorno inmediato ; cuenta con la información mas cercana a la realidad de la industria la cual tiene una producción promedio de 21.840 botellones/año, usando alrededor de 577,56 m3/anual de agua y un promedio de 800 kW/h de energía eléctrica año. También existe la descripción de los balances de materia y energía.
Se elaboró el PMA, evidenciándose mediante análisis comparativo que la empresa “Productos Manantial” no genera Impactos Ambientales Negativos; por consiguiente los próximos apartados de la normativa quedan fuera del alcance de este trabajo y en el próximo capítulo, se procedió directamente a dar las recomendaciones pertinentes para que la empresa “Productos Manantial” se mantenga dentro de estos niveles permisibles de contaminación.
El Manifiesto Ambiental Industrial (MAI) y el Plan de Manifiesto Ambiental (PMA) se establecen como Instrumentos de Aplicación de Alcance Particular en el Reglamento Industrial para el sector Manufacturero RASIM, aplicados a las industrias que fueron categorizados como 1, 2, o 3, no siendo necesarios para una categoría 4. En el presente Proyecto, se elaboró el MAI y PMA para la empresa “Productos Manantial”, con el objeto de abarcar por completo todas las reglamentaciones del RASIM, y evaluar la situación de la empresa, tomando como parámetros permisibles los establecidos para la empresa de categoría 4.
Finalmente se establecen las conclusiones y recomendaciones del presente trabajo, producto de una síntesis de toda la información desarrollada. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055730 TD628.1683/ORT Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 7090 Adiestramiento de seguridad industrial para supervisores / Wallach, Morris B
Ubicación : 658.28/W231a Autores: Wallach, Morris B, Autor ; Welch, John W, Autor ; Palazon Bertran, Ramon, Traductor Título : Adiestramiento de seguridad industrial para supervisores Fuente : México [MX] : Herrero Hermanos, 1971, 110p Notas : Título original : Supervisory safety training guide for instructors Temas : INDUSTRIA,PREVENCION,SEGURIDAD Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 006643 658.28/W231a Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 1434^bBCEF La América Latina en el comercio internacional de la madera tropical / Centeno, Julio César
Ubicación : 674/C386a Autores: Centeno, Julio César, Autor Título : La América Latina en el comercio internacional de la madera tropical Fuente : M?rida [VE] : IFLA, 1985, 65-99p Notas : Incluye bibliografía Temas : MADERA,INDUSTRIA Y COMERCIO,AMERICA LATINA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032740 674/C386a Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 4177^bBAYF Analisis de la demanda de azucar en Bolivia : una aproximacion econometrica / Romero Castellanos, Guido Ricardo
Ubicación : T381.41/ROM Autores: Romero Castellanos, Guido Ricardo, Autor Título : Analisis de la demanda de azucar en Bolivia : una aproximacion econometrica Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 1991, 100p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : PRODUCCION,INDUSTRIA,DEMANDA,COMERCIO,AZUCAR,BOLIVIA Resumen : El método de investigación seguido busca apoyo en el conocimiento científico, mediante el cual se trata de explicar la conducta de los consumidores de azúcar en el territorio nacional. El presente trabajo de investigación, se orienta para el análisis, en el método deductivo y el método inductivo, y en el método estadístico para el ordenamiento y análisis de la información. La principal interés del presente estudio es estimar los parámetros estructurales de la demanda de azúcar a nivel nacional. Los objetivos que se pretenden alcanzar en este estudio son: analizar los parámetros estructurales y el comportamiento de la demanda de azúcar en Bolivia, incidiendo en sus principales determinantes. - examinar el comportamiento general del consumo de azúcar en Bolivia, respecto a una serie histórica del mismo. - Estimar la función de demanda de azúcar del país. - Estimar y examinar las elasticidades de ingreso y precio de la demanda de azúcar. - Examinar el grado de sensibilidad del precio interno del azúcar, al precio internacional de este producto
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043438 T381.41/ROM Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0608^bBCEF Analisis de la demanda de semilla mejorada de papa en la comunidad de Calamuchita producida por la unidad de promocion productiva / Segovia Rivera, Maria del Carmen
Ubicación : T631.54/SEG Autores: Segovia Rivera, Maria del Carmen, Autor ; Segovia Rivera, Maria Cecilia, Autor Título : Analisis de la demanda de semilla mejorada de papa en la comunidad de Calamuchita producida por la unidad de promocion productiva Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2001, 143p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : MEJORAMIENTO DE SEMILLA,PRODUCCION,INDUSTRIA Resumen : En el presente trabajo se analiza la demanda de semilla mejorada de papa por parte de los agricultores o comunarios de Calamuchita. Es decir determinar el grado de aceptación de la semilla dada por la UPP (EX IBTA). Se observó que existe gran aceptación de dicha semilla, aunque también existe número de demandas hacia la institución; ya que una buena parte compra semilla mejorada pero no de la UPP, sino de otros centros comerciales tanto formales como informales, estos últimos no brindan ningún tipo de garantía en cuanto la calidad se refiere, pero por estar al alcance del bolsillo de los agricultores (precio) es adquirida. Es importante dar a conocer que la institución no está dando el todo por el todo es decir no está explotando en gran medida sus recursos justamente por la falta de una estrategia de comercialización la misma que ayude a obtener una mayor cobertura del mercado, ya que existe bastante demanda. Se realizó un análisis lineal y luego un cruce de las variables estudiadas esto para una mejor interpretación de las mismas. En conclusión diremos que existe gran aceptación por parte de todos los agricultores y en especial de los comunarios de Calamuchita por la semilla mejorada de papa, puesto que reconocen las bondades de la misma
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043316 T631.54/SEG Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0551^bBCEF Analisis de gestion de calidad e investigacion y desarrollo de las carpinterias de las principales ciudades del departamento de Tarija / Mollo Chumacero, Gladys Cl.
Ubicación : TP338.76/MOL Autores: Mollo Chumacero, Gladys Cl., Autor ; Romero Isnado, Roly Richard, Autor Título : Analisis de gestion de calidad e investigacion y desarrollo de las carpinterias de las principales ciudades del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2007, 128p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Informe de Pasantía
Temas : ECONOMIA - EMPRESAS POR INDUSTRIA ,CARPINTERIA Resumen : El presente trabajo de investigacion abarca el estudio realizado a las carpinterias de las principales ciudades del departamento de Tarija a traves de una encuesta a 141 empresas, con el principal objetivo de analizar la situacion en la que se encuentra este sector en los que respecta a su grado de competitividad, para ello se elaboro este trabajo basado en los datos obtenidos de la encuesta en lo que concierne a la Gestion de Calidad e Investigacion y Desarrollo. Se obtuvieron resultados de las principales variables de estudio tanto para la gestion de Calidad como para Investigacion y Desarrollo presentados por medio de graficos, cuadros con sus respectivas interpretaciones a traves de la utilizacion de metodos estadisticos y de esta manera se pudo realizar un analisis para llegar a las conclusiones citadas en el trabajo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048374 TP338.76/MOL Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 4949^bBCEF Analisis de la situacion actual de la industria de la ceramica roja / Casso Lisarazu, Arminda Flora
Ubicación : T691.4/CAS Autores: Casso Lisarazu, Arminda Flora, Autor Título : Analisis de la situacion actual de la industria de la ceramica roja Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 1990, 178p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : CERAMICA,MATERIALES DE CONSTRUCCION,INDUSTRIA Resumen : El crecimiento y el desarrollo de toda la comunidad va aparejando de un desarrollo urbano de su medio, demandando mejores condiciones habitacionales para todos los individuos. Dentro de este lógico proceso juega un papel importante la industria de la cerámica como proveedora de variados materiales propios de la construcción, no obstante la importancia de esta actividad productiva, en nuestro medio no existe estudio alguno sobre ella, por lo que el presente trabajo trata, de alguna manera brindar información actualizada sobre el desenvolvimiento de esta industria: desde el número de productores, el tipo de mercado en el que operan, los sistemas de producción que existen, los diferentes niveles de costo unitario, el grado de eficiencia alcanzado por cada productor y otros aspectos inherentes a esta actividad. Objetivos.- Analizar la situación actual de la industria de la cerámica roja y los principales problemas que enfrenta. - Analizar el nivel de producción, ingreso y el empleo que genera la industria de la cerámica en la ciudad de Tarija. - Establecer el tipo de mercado en el que opera esta industria y la forma de fijación del precio del producto. - Analizar la estructura productiva de la industria cerámica, determinando sus costos de producción y sus niveles de eficiencia económica. - Determinar la existencia o inexistencia de economías o deseconomias de escala en la producción de la cerámica
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043479 T691.4/CAS Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0568^bBCEF Anatomía vegetal aplicada / Cutler, D.F.
Ubicación : 581.4/C988a Autores: Cutler, D.F., Autor Título : Anatomía vegetal aplicada Fuente : Buenos Aires [AR] : Biblioteca Mosaico, 1987, xi,220p Temas : ANATOMIA VEGETAL,BOTANICA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 029397 581.4/C988a Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 4683^bBAYF Aplicacion de fitorreguladores en tres variedades de papa / Torrejon Choque, Raul Freddy
Ubicación : T635.21/TOR Autores: Torrejon Choque, Raul Freddy, Autor Título : Aplicacion de fitorreguladores en tres variedades de papa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2000, 77p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : PAPA CULTIVO,FITORREGULADORES,HORMONAS,VEGETAL Resumen : El presente experimento fue realizado en la localidad de Calamuchita, provincia Avilez, el ensayo fue conducido bajo un experimento factorial 3x4, con arreglo en parcelas grandes, corresponden a tres variedades de papa, y las subparcelas a los tratamientos con fitorreguladores, como se puede observar a continuación. Factor A: Variedades V1: Americana V2: Radosa V3: Desiree Factor B: Tratamientos A: Biozime Tratamiento semilla B: Biozime Tratamiento Semilla+Biozime Tratamiento Foliar C: Biozime Tratamiento Foliar D: Testigo sin aplicación El tratamiento A fue aplicado anticipadamente a la siembra del tubérculo semilla. Los tratamientos B y C se aplicaron al follaje de las plantas durante la fase vegetativa del cultivo. Las aplicaciones foliares, fueron dos, y fue con un intervalo de 25 días una de la otra. Las variables evaluadas fueron: Porcentaje de emergencia, numero de tallos por planta, altura de planta, grosor del tallo y rendimiento. El principal objetivo fue comprobar el efecto de los tratamientos sobre el rendimiento, sin embargo, en el análisis de varianza para esta variable, no se observan diferencias significativas para ningún factor, sean tratamiento, variedades e interacciones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 042881 T635.21/TOR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0269^bBAYF Aplicación de la ingeniería de métodos en el proceso de envasado de singani granadita de Bodegas La Victoria / Cari Alfaro, Mirtha Yulisa
Ubicación : PG663.1/CAR Autores: Cari Alfaro, Mirtha Yulisa, Autor Título : Aplicación de la ingeniería de métodos en el proceso de envasado de singani granadita de Bodegas La Victoria Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2023, 138 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS, SINGANI-ENVASADO, BODEGAS LA VICTORIA Resumen : La presente investigación tiene como objetivo proponer un proceso estandarizado para el proceso de envasado de singani granadita en la bodega “La Victoria” con el propósito de mejorar la productividad aplicando un estudio de ingeniería de métodos. Para el cual se realizó un análisis detallado del estado actual y así conocer las actividades que componen el proceso.
Al realizar el trabajo de investigación se utilizaron técnicas y diagramas entre los cuales fueron, el diagrama de flujo, cursograma sinóptico, analítico y el diagrama bimanual, como también el estudio de tiempo observando así el proceso de envasado de singani más detallado, mismos que fueron recolectados mediante observación directa del proceso, entrevistas a operarios y jefe de producción, de modo que se pudo evidenciar diversos problemas en dicha área, tales como el exceso de personal, el trabajo desarrollado a pie, la falta de capacitación a los operarios, la ausencia de tiempos y movimientos establecidos, provocando pérdidas de insumos.
Para calcular el tamaño de muestra para el estudio de tiempos se empleó la investigación cuantitativa, empleando el método nomográfico o tradicional desarrollado por Maynard en su libro Manual del Ingeniero Industrial.
De acuerdo al analisis de alternativas realizadas se pudo identificar la alternativa B como la más adecuada para la bodega. Esta propuesta consiste en la adquisición de un máquina etiquetadora automatica, sillas ergonómicas y equipos de protección personal, con el propósito de dar soluciones a los problemas planteados en el árbol de problemas y mejorar la productividad.
Con el estudio de tiempos se pudo identificar y analizar el proceso actual del envasado obteniendo una productividad de total de 146 unid/hora, en comparación al proceso propuesto la cual es de 205 unid/hora, llegando a obtener un incremento de 40,53% en la productividad de trabajo....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062514 PG663.1/CAR Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12300^bBCEN Documentos electrónicos
42269_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42269_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42269_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42269_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42269_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Aplicación de las técnicas de reducción de residuos líquidos en la planta de cerveceria babaria unión Tarija S.A. (CERBAUT S.A) / Delgado Tórrez, Renan
Ubicación : T641.23/DEL Autores: Delgado Tórrez, Renan, Autor Título : Aplicación de las técnicas de reducción de residuos líquidos en la planta de cerveceria babaria unión Tarija S.A. (CERBAUT S.A) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 92p Notas : Incluye Bibliografía
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : CERVEZA,RESIDUOS LIQUIDOS,INDUSTRIA Resumen : En el estudio del presente trabajo que consta de cinco secciones o capítulos se pueden citar los siguientes aspectos más sobresalientes. La sección 1 presenta una introducción a la problemática ambiental mundial, nacional y regional mencionado las técnicas de RDD como alternativa de solución. Por otra parte, se detallan los objetivos generales y específicos a lograr. La sección 2 presentan las causas que impulsaron a desarrollar el presente trabajo, mencionándose los beneficios que beneficiara tanto a la empresa como a la comunidad y nombrándose los aspectos legales que debe cumplir la empresa con respecto a la ley de Medio Ambiente 1333 vigente en Bolivia. La sección 3 nos presenta el alcance del trabajo, haciéndose hincapiés en las reducciones de residuos líquidos perseguidos. En la sección 4 nos presenta el desarrollo del trabajo, se fundamenta los conceptos y herramientas a utilizarse en el desarrollo de previsión de la contaminación, la metodología utilizada para el desarrollo del trabajo, además de las fuentes de información utilizadas. También se describe el proceso, muy necesario para comprender las acciones de prevención que se tomaran para ejecutar los balances de materia y energía del proceso, los cuales son desarrollados mencionando los datos proporcionados por CERBAUT S.A. conocido el balance de materia se identifican los diferentes flujos de residuos caracterizando los mismos en función del volumen y de sus parámetros físico químicos, sus deficiencias y efectos se detallan en el cuadro 5. se plantea y desarrolla las medidas obvias, mostrando sus beneficios económicos. En la sección 5 se enuncian las conclusiones del presente trabajo, emitiéndose las recomendaciones correspondientes
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045036 T641.23/DEL Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 1218^bBQMC Aplicación y modernización de la planta de jabón de la fábrica de aceites comestibles "Rafael Deheza" / Arroyo Cardozo, Juan Zenon
Ubicación : T583.78/ARR Autores: Arroyo Cardozo, Juan Zenon, Autor Título : Aplicación y modernización de la planta de jabón de la fábrica de aceites comestibles "Rafael Deheza" Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 1998, 214p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Temas : INDUSTRIA DEL JABON,PRODUCCION Resumen : La idea dela presente trabajo nace por la necesidad de una adecuada utilización del subproducto denominado borra (Soapstok), que se obtiene en la sección de refinería de FAC. También con el fin de abastecer los requerimientos de jabón de lavar ropa del mercado regional y sustituir la importación de jabón en forma parcial, ya que de acuerdo al análisis de las variables demanda y oferta, se ha estimado que el comportamiento futuro del consumo de jabón en un 100 por ciento es importado; en tal sentido existe las necesidades de la población consumidora en cuanto se refiere a calidad y cantidad de dicho producto. El jabón a producir en el presente proyecto corresponde al de primera calidad según la clasificación establecida por el Instituto Boliviano de Normalización y calidad, por sus características de composición presentación y terminado final. El tamaño de la planta es de 2200 TM/ año de jabón de lavar ropa, con 16 horas de trabajo por dia durante 275 días al año. Por los factores inherentes al mismo objetivo del presente estudio es que la planta de jabón estará ubicada en los predios de la F.A.C. para así poder aprovechar todas las ventajas que brinda la infraestructura existente en la fabrica. El proceso a emplear en el presente estudio, es el proceso modificado o semicontinuo de Mazzoni.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045061 T583.78/ARR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 1222^bBQMC Auditoria de los elementos del costo de producción para una industria de cerámica roja / Pardo Pérez, M. Sandra
Ubicación : T657.45/PAR Autores: Pardo Pérez, M. Sandra, Autor ; Morales Ríos, Laura R, Autor ; Figueroa Guerrero, Abel A, Autor Título : Auditoria de los elementos del costo de producción para una industria de cerámica roja Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 44p Notas : Incluye Bibliografía
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : AUDITORIA,CONTABILIDAD DE COSTOS,INDUSTRIA CERAMICA,COSTOS,INFORMES Resumen : El objetivo principal de nuestro trabajo está enfocado a determinar el costo unitario de los productos de cerámica roja que las empresas instaladas en nuestro medio lanzan al mercado destinadas al rubro de la construcción. Para el cumplimiento de nuestro objetivo hemos realizado nuestro en las instalaciones de CERÁMICA ALEMANA EL PORTILLO S.R.L industria instalada en Tarija gracias a la iniciativa y confianza de inversiones extranjeras que han visto la necesidad de instalar un planta de elaboración de cerámica roja con tecnología de punta para ofertar al mercado local y nacional, con proyección al mercado internacional, de materiales nobles coadyuvando de esta manera al despeje socio-económico de nuestro departamento
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043748 T657.45/PAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0834^bBCEF Bebida analcohólica de bagazo cervecero y harina de amaranto / Ayzama Huanca, Helen Rocio
Ubicación : TG663.62/AYZ Autores: Ayzama Huanca, Helen Rocio, Autor Título : Bebida analcohólica de bagazo cervecero y harina de amaranto Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 112 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS, BEBIDAS NO ALCOHOLICAS-ANALISIS, BEBIDAS CARBONATADAS, BAGAZO CERVECERO-AMARANTO Resumen : El presente trabajo dirigido se realizó en los laboratorios de la carrera de Ingeniería de Alimentos perteneciente al departamento de Biotecnología y Ciencias de los Alimentos de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. como también en la cervecería artesanal “CEPA DORADA”.
Para el proceso de elaboración de la bebida analcohólica se utilizó como materia prima el bagazo que se obtuvo de la misma microempresa “CEPA DORADA” que elabora cervezas artesanales, se utilizó malta caramelo, malta chocolate las cuales se obtuvieron de la misma industria y el amaranto (harina) es procedente de RENACC, como conservante natural usamos el lúpulo moscade el cual le da un aroma y amargor a la bebida y como aclarante el irish moss.
Para la elaboración de la bebida analcohólica se realizó pruebas preliminares que mediante valoraciones sensoriales se determinaron las muestras (2548 y 7412) como las de mayor preferencia por parte de los jueces, se realizó una prueba sensorial de los atributos sabor, color, olor, cuerpo y amargor en el que la muestra 2548 mostro mayor diferencia como muestra ideal su dosificación es: bagazo 46.28%; malta caramelo 2.07%; malta chocolate 2.07%; harina de amaranto 3.30%; V. de agua 41.32% y azúcar 4.96%.
Se realizó el diseño experimental 23 en la etapa de maceración en base a la muestra 2548, donde los niveles de factor son: A volumen de agua (64-61) %, B temperatura de maceración (67-63) %, C tiempo de maceración (90-60) min, y las variables respuestas fueron la ºBrix, pH y acidez. Los resultados demostraron que tanto los factores de porcentaje agua, temperatura y tiempo de maceración en las variaciones tomadas en cuenta si influyen en las variables respuestas, pero no de manera significativa para un nivel de confianza de ⍺=0,05
Se determinaron las propiedades físico químicas y microbiológico del bagazo, y se obtuvo: azúcares totales 3.90%; ceniza 0,78%; fibra 1.42%.; grasa 1.46 %; hidratos de carbono 12.94 %; humedad 77.81 %; proteína total (Nx6,25) 5.59 % y valor energético 87.26 Kcal/100g como minerales se tiene calcio 12,00 mg/100g y fosforo 7.90 mg P/100. En lo microbiológico coliformes totales 1.7 x〖10〗^3 UFC/g y Mohos y levaduras 6.2 x〖10〗^2 UFC/g,
Para la harina de amaranto, se tiene: ceniza 2.54%; fibra 2.96%.; grasa 7.67 %; hidratos de carbono 68.59 %; humedad 4.12 %; proteína total (Nx6,25) 14.12 % y valor energético 359.87 Kcal/100g además de calcio 124.00 mg /100g. En lo microbiológico se tiene solo coliformes totales 2.9 x 〖10〗^3 UFC/g.
Para la malta caramelo se tiene azúcares totales 8.80%; ceniza 3.33%; fibra 3.22%.; grasa 1.54 %; hidratos de carbono 76.01 %; humedad 6.05 %; proteína total (Nx6,25) 9.75 % y valor energético 356.90 Kcal/100g. En lo microbiológico coliformes totales <1.0 x〖10〗^1 (*) UFC/g y Mohos y levaduras <1.0 x〖10〗^1 (*) UFC/g. Donde (*) =no se observa desarrollo de colonias.
Para la malta chocolate se tiene azúcares totales 7.24%; ceniza 2.36%; fibra 9.72%.; grasa 1.46 %; hidratos de carbono 67.14%; humedad 63.08%; proteína total (Nx6,25) 11.36% y valor energético 327.14 Kcal/100g. En lo microbiológico coliformes totales <1.0 x〖10〗^1 (*) UFC/g. Donde (*) =no se observa desarrollo de colonias.
De los resultados obtenidos, se realizó una evaluación sensorial para el producto terminado carbonatado y sin carbonatar de la muestra ganadora del diseño experimental los atributos tomados en esta evaluación fueron: color, olor, sabor, amargor y carbonatación. De acuerdo a los resultados obtenidos de la muestra ganadora H08 cuya composición es: 70% agua, 4% azúcar, 18% bagazo, 2% malta chocolate, 2% malta caramelo, 2% amaranto, 0.02% lúpulo y 0.01% irish moss.
Se realizó un análisis fisicoquímico del producto terminado carbonatado, se pudo determinar los siguientes parámetros: azúcares reductores 1.26%; humedad de 85.87%; proteína total (Nx6,25) 0.70%; hidratos de carbono 12.96%; grasa 0.33%; fibra n. d%; cenizas 0.14% y valor energético 57.61 Kcal/100g. Para el análisis microbiológico se presentó los siguientes parámetros: coliformes totales <1.0 x 101 UFC/g; coliformes fecales <1.0 x 101 (*) UFC/g; bacterias aerobias mesófitas <1.0 x 101 (*) UFC/g y mohos y levaduras 4.0 x101 UFC/g. Donde (*) =no se observa desarrollo de colonias. Para el producto terminado sin carbonatar, se pudo determinar los siguientes parámetros: azúcares reductores 1.73%; humedad de 86.59%; proteína total (Nx6,25) 0.68%; hidratos de carbono 12.17%; grasa 0.45%; fibra n. d%; cenizas 0.11% y valor energético 55.45 Kcal/100g. Para el análisis microbiológico se presentó los siguientes parámetros: coliformes totales <1.0 x 101 (*) UFC/g; coliformes fecales <1.0 x 101 UFC/g; bacterias aerobias mesófitas <1.0 x 101 (*) UFC/g y mohos y levaduras <1.0 x101 (*) UFC/g. Donde (*) =no se observa desarrollo de colonias....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062861 TG663.62/AYZ Trabajo de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12374^bBCEN Documentos electrónicos
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42510_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Biblioteca de la agricultura: suelos, defensa de las plantas cultivadas / Ideas Books
Ubicación : 630/I271b Autores: Ideas Books, Adaptador Título : Biblioteca de la agricultura: suelos, defensa de las plantas cultivadas Fuente : Barcelona [ES] : s.n., 1997, 267-527p, vol. 2, 3 Notas : Incluye Bibliografía Temas : FISIOLOGIA VEGETAL Reserva
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Ubicación : 580/J381b Autores: Jensen, William A, Autor ; Kavaljian, Leroy G, Autor Título : La biologia vegetal en nuestros dias: avances y problemas Fuente : Mexico [MX] : C.R.A.T., 1968, viii,249p Notas : Titulo original : Plant biology today advances and challenges Temas : BIOLOGIA VEGETAL Reserva
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Ubicación : 581.4/V241b Autores: Valla, Juan J, Autor Título : Botánica: morfología de las plantas superiores Fuente : Buenos Aires [AR] : Hemisferio Sur, 1986, xvii,331p Notas : Incluye bibliografía Temas : MORFOLOGIA VEGETAL Reserva
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