116 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'PROCESAMIENTO'

Análisis polínico de la miel / Carretero, José Luis

Público Ubicación : 638.16/C278a Autores: Carretero, José Luis, Autor Título : Análisis polínico de la miel Fuente : Madrid [ES] : Mundi-Prensa, 1989, 124p. Notas : Incluye bibliografía Incluye láminas fotográficas Incluye índice de nombres científicos Incluye índice de nombres vulgares Temas : PROCESAMIENTO  DE  MIEL,  ANALISIS  POLINICO Resumen : Contenido: 1 Introducción. 2 Análisis polínico de la miel y de los gránulos apícolas. 3 Consideraciones metodológicas. 4 Clave de identificación de los pólenes, de las principales plantas agrícolas españolas. 5 Descripción de los principales granos de polen.

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059073	638.16/C278a	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6193^bBLM

Computación en la empresa / Losty, P. A

Público Ubicación : 658.05/L832c Autores: Losty, P. A, Autor Título : Computación en la empresa Fuente : Buenos Aires [AR] : Kapelusz, 1973, 171p Temas : PROCESAMIENTO  DE  DATOS

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006375	658.05/L832c	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	1174^bBCEF

Determinación del proceso para la elaboración de yogur con fibra en la Planta Industrializadora de Leche PIL TARIJA S.A. / Tejada Gómez, Carolina

Público Ubicación : PG637/TEJ Autores: Tejada Gómez, Carolina, Autor Título : Determinación del proceso para la elaboración de yogur con fibra en la Planta Industrializadora de Leche PIL TARIJA S.A. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul., 2013, 173 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PROCESAMIENTO  LECHERO,  PRODUCCION  DE  YOGURT,  ELABORACION  DE  YOGURT  -  DETERMINACION  DEL  PROCESO Resumen : En el presente trabajo se pretende definir el proceso adecuado para la elaboración de yogur con fibra, donde existe la alternativa de producir dos productos con diferente insumo que proporcionen fibra (salvado de trigo; hojuelas de avena), pero con la finalidad de que ambos yogures sean enriquecidos con fibra. La fibra alimentaria es un compuesto esencial para la alimentación humana, la misma proporciona múltiples beneficios como disminución del colesterol en la sangre, aceleración en el movimiento de los alimentos en el sistema digestivo, reduce el estreñimiento, entre otros. El yogur, como producto lácteo, no contiene fibra, por ende lo que se quiere es enriquecer el yogur con fibra a través de la adición de salvado de trigo, como producto uno y la adición de hojuelas de avena como producto dos. Los productos fueron elaborados a nivel experimental en la planta industrializadora de leche PIL Tarija S.A., tomando en cuenta las diferentes variables relevantes que intervienen en el proceso de elaboración de los productos mencionados. Para determinar qué muestras quedarán como productos finales, se realizó el análisis de las siguientes variables organolépticas (olor, color, sabor, textura, consistencia) de los productos, a través de una prueba descriptiva, esta prueba fue esencial para determinar la concentración de salvado de trigo en el yogur como producto uno y la concentración de hojuelas de avena como producto dos, así también el tiempo de pre- cocción de estos cereales para los diferentes productos. También se tomó en cuenta el aspecto microbiológico, realizando análisis de cada una de las pruebas lo que certifica que el proceso de pre-cocción es esencial para obtener productos inocuos. Los insumos empleados para la fabricación de ambos productos son: leche entera en polvo, azúcar, agua pasteurizada, cultivo láctico, conservante. Con la diferencia que para el yogur uno, se le añade salvado de trigo y para un yogur dos se le añade hojuelas de avena. La composición obtenida del yogur con la adición de salvado de trigo como producto final, es la siguiente: Características fisicoquímicas Parámetro Unidad Resultado Humedad % 77,93 Proteína % 2,70 Grasa % 2,39 Hidratos de carbono % 14,67 Ceniza % 0,77 Fibra % 1,54 Valor energético Kcal/100g 90,99 Características microbiológicas Parámetro Unidad Resultado Coliformes totales NMP/ml < 3 Coliformes fecales NMP/ml < 3 Mohos y levaduras ufc/ml 1,0 x 101 La composición obtenida del yogur con la adición de hojuelas de avena como producto final, es la siguiente: Características fisicoquímicas Parámetro Unidad Resultado Humedad % 77,19 Proteína % 2,82 Grasa % 2,64 Hidratos de carbono % 15,55 Ceniza % 0,72 Fibra % 1,08 Valor energético Kcal/100g 97,24 Características microbiológicas Parámetro Unidad Resultado Coliformes totales NMP/ml < 3 Coliformes fecales NMP/ml < 3 Mohos y levaduras ufc/ml 1,0 x 101...leer masleer menos

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051816	PG637/TEJ	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7523

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Determinar la relación y el rendimiento de la producción de queso en vacas mestizas bajo condiciones semi intensivas / Segovia Altamirano, Daniela Soledad

Público Ubicación : TG637.3/SEG Autores: Segovia Altamirano, Daniela Soledad, Autor Título : Determinar la relación y el rendimiento de la producción de queso en vacas mestizas bajo condiciones semi intensivas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 112 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PROCESAMIENTO  LECHERO,ELABORACION  DE  QUESOS,VACAS  –  RAZAS  MESTIZAS,  PRODUCCION  LECHERA,  QUESOS  -  ANALISIS,COMUNIDAD  CAPUCOL  –  PROVINCIA  O´CONNOR  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación desarrollado, titulado “DETERMINAR LA RELACIÓN Y EL RENDIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN DE QUESO EN VACAS MESTIZAS BAJO CONDICIONES SEMI INTENSIVAS”, fue realizado en la propiedad ganadera Don Pepe que se encuentra ubicada en la comunidad Capucol cantón La Cueva en la provincia O´Connor, distante aproximadamente 75 km de la ciudad de Tarija, y a 22 km de la ciudad de Entre Ríos camino a Salinas. El propósito de esta investigación fue evaluar diez vacas de mestizaje con diferentes razas, luego se procedió al registro de la producción láctea diaria durante los 90 días de estudio. Se tomó en cuenta los datos referidos a la producción en litros/día de cada una de las muestras, el peso en cuajada/por raza/día y el peso del producto final (queso/día) y los efectos sobre el mayor indicador de producción igual a conversión del producto final. Estos datos analizados e interpretados mediante el diseño completamente aleatorio a través de las muestras en estudio para cumplir con los objetivos planteados y llegar a los resultados esperados. La metodología empleada en el presente trabajo de investigación, en primera instancia está basada en la revisión bibliográfica y apropiación de las técnicas de los procesos de producción láctea de las diferentes razas de origen bovino. De acuerdo al tamaño de la finca ganadera, se seleccionó 10 vacas en periodo de producción láctea las mismas que fueron registradas por el número de arete, las cuales se las clasifico por razas para su respectivo seguimiento. Cada tratamiento está compuesta por una vaca. Se llegó a determinar con la presente tesis que el tratamiento número 5 representado en el diseño, es el que obtuvo un promedio más alto en cuanto a la producción de leche con un promedio de 11,43 litro de leche por día que corresponde al mestizaje Normanda Karakú Holando, con un rendimiento en transformación de producto final de 1kg de queso. También se puede observar que tan importante es contar con un alto contenido de proteínas y grasas en la leche, ya que estos se reflejan claramente en el rendimiento en los quesos, esto se puede observar en el tratamiento Nº 10 (Criolla), que es la que cuenta con el más alto contenido graso con 7,08% de grasa, entre todos los tratamientos en estudio, y la que requiere menor cantidad de leche para obtener un rendimiento de 1 kg de queso....leer masleer menos

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061408	TG637.3/SEG	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10822^bBCEN

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El derecho penal juvenil en Bolivia y las salidas alternativas al proceso / Pacheco Marquez, Sandra

Público Ubicación : M345.05/PAC Autores: Pacheco Marquez, Sandra, Autor Título : El derecho penal juvenil en Bolivia y las salidas alternativas al proceso Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2003, 90p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Maestría Temas : PROCESAMIENTO  PENAL  JUVENIL,SALIDAS  ALTERNATIVAS  AL  PROCESO Resumen : La desjudicialización operada a través de las salidas alternativas al proceso penal juvenil ha alcanzado a nivel doctrinal, y de derecho comparado una gran aceptación. En ese marco el Código del Niño, Niña y Adolescente de Bolivia regula la "Remisión" en su art. 253 como criterio de oportunidad reglado a través del cual se excluye al joven infractor del proceso judicial, permitiéndose la diversificación de la reacción penal y, consecuentemente la vigencia del principio de subsidiariedad, de modo que el control formal penal se accione únicamente para cuando los adolescentes transgresores a la ley penal adecuen su conducta a los casos más graves . Sin embargo, la redacción de la normativa de referencia ha producido problemas en la práctica jurisdiccional debido a su inadecuada conceptualización e ineficiente formulación técnico jurídica, en mérito a los vacíos existentes respecto a la regulación de todos los propuestos que contempla la doctrina al efecto; como el desconocimiento de la participación de la víctima para su procedencia. En ese contexto, y a efectos de que el ius puniendi del Estado dentro de la Justicia Penal Juvenil solo accione como medida de última ratio, se ha procedido a sistematizar los argumentos que se formulan en torno al criterio de oportunidad, la suspensión del proceso a prueba y la conciliación: víctima-delincuente, en orden a armonizar nuestra legislación con la doctrina que inspira el nuevo Derecho Penal Juvenil y las disposiciones jurídicas existentes sobre la diversión en los países de Latinoamérica que han adecuado su normativa a la Convención Internacional de los Derechos del Niño, y la nueva modalidad de juzgamiento a los adolescentes que se encuentran en conflicto con la ley; concluyéndose con una propuesta de modificación de la norma en función a hacer efectivo el principio de mínima intervención que postula el nuevo modelo de justicia denominado "Responsabilidad Penal Juvenil". ...leer masleer menos

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046253	M345.05/PAC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0367^bBC

Entendamos el procesamiento de datos: conceptos básicos para ejecutivos no técnicos en computación / Hemmer, Victor Hugo

Público Ubicación : 658.05/H381e Autores: Hemmer, Victor Hugo, Autor Título : Entendamos el procesamiento de datos: conceptos básicos para ejecutivos no técnicos en computación Fuente : México [MX] : Diana, 1975, 206p Temas : PROCESAMIENTO  DE  DATOS

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006372	658.05/H381e	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	1171^cej. 1^bBCEF
006373	658.05/H381e	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	1170^cej. 2^bBCEF

Estudio de las características de maquinado de la madera de ciprés (cupressus sp), proveniente de la Provincia Cercado, Departamento de Tarija / Higueras Gallardo, Zaida Noelia

Público Ubicación : T674/HIG Autores: Higueras Gallardo, Zaida Noelia, Autor Título : Estudio de las características de maquinado de la madera de ciprés (cupressus sp), proveniente de la Provincia Cercado, Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 87 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PROCESAMIENTO  DE  MADERA  -  CIPRES,  MADERA  –  PROPIEDADES  FISICAS,  CERCADO  -  PROVINCIA,  TARIJA  -  DEPARTAMENTO Resumen : En el presente trabajo se estudia el comportamiento de la madera de Ciprés (Cupressus sp), a las operaciones de cepillado, lijado taladrado, moldurado y torneado, mediante la norma (American Society for Testing and Materials) ASTM-D-1666-64 (1970), y las normas COPANT MADERAS 458-460, de Selección y colección de muestras y método de determinación del CH %. El trabajo fue desarrollado en la Carpintería “Martínez”, como también en el taller de trabajabilidad de la madera de la Facultad Ciencias Agrícolas y Forestales, perteneciente a la U.A.J.M.S. La metodología utilizada incluyó la selección de árboles, extracción de trozas y posteriormente muestras, haciendo uso del GPS, motosierra flexómetro, cepilladora lijadora, máquina tupi, torneadora, taladro, cámaras fotográficas, planillas y otros. Para cada uno de los ensayos se obtuvo un número de probetas y dimensiones distintas de acuerdo a lo que indica la norma, éstas en estado seco al aire, con un C.H. 15%, obtenidas y extraídas de una plantación de deslinde de propiedad (cortina rompe-vientos) en la zona de San Blas, Tarija – Cercado. Los resultados obtenidos, tabulados y analizados tomando en cuenta cálculos estadísticos, responden de la siguiente manera: El ensayo de cepillado se considera dentro del grado de calidad de regular en un ángulo de corte 15° por lo que presenta defectos superficiales, de grano arrancado y levantado como dominantes y mala en ángulo de corte 30°con los mismos defectos, tomando en cuenta que a menor ángulo de corte presenta menos defectos. En el ensayo de lijado los resultados fueron positivos con el defecto dominante de Rayado, calificado como buena y respecto a la vellosidad calificándose como calidad excelente. Los resultados del taladrado concluyeron que a mayor velocidad de giro los defectos resaltan más, categorizándose de calidad 2-3 de buena a regular. Teniendo como defecto dominante al grano arrancado tanto en 500 r.p.m como 1000 r.p.m respecto al grano levantado y velloso. El ensayo de torneado, tomando en cuenta los tres ángulos de corte fueron en 0° buena, 15° regular, y 40° calificado como buena. En el defecto de grano arrancado y defecto grano velloso categorizada como excelente (sin defectos) en los tres ángulos de corte. El resultado del moldurado se pudo calificar de calidad regular en el corte simple y buena en el corte doble. La severidad de los defectos de moldurado fueron bajos ya que pueden ser eliminados con facilidad con el lijado. El grano dominante fue grano arrancado en el corte doble a contra grano. Los resultados obtenidos indican que el Ciprés tiene una buena operación de maquinado para realizar trabajos de carpintería, ebanistería, artesanías, molduras....leer masleer menos

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058035	T674/HIG	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10008^bBCEN

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Las computadoras y la administración: el punto de vista del ejecutivo / Brink, Víctor Z

Público Ubicación : 658.05/B922c Autores: Brink, Víctor Z, Autor Título : Las computadoras y la administración: el punto de vista del ejecutivo Fuente : México [MX] : Diana, 1973, 236p Temas : PROCESAMIENTO  DE  DATOS

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006363	658.05/B922c	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	0973^cej. 1^bBCEF
006364	658.05/B922c	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	0974^cej. 2^bBCEF
006365	658.05/B922c	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	0972^cej. 3^bBCEF

Normalización del proceso de elaboración de queso a partir de leche de cabra en la zona de Sella Quebrada-Tarija / Ramirez Ruiz, Erick

Público Ubicación : DIP637.3/RAM Autores: Ramirez Ruiz, Erick, Autor ; Torrejón A. Weimar, Autor Título : Normalización del proceso de elaboración de queso a partir de leche de cabra en la zona de Sella Quebrada-Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2003, 77p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Diplomado Temas : PROCESAMIENTO  DE  QUESO Resumen : El presente trabajo tiene la finalidad de dar las bases para llevar adelante un estudio detallado de la viabilidad técnica y económica de un proyecto que pueda ofrecer una alternativa a una región con posibilidades de desarrollo en el sector pecuario. La normalización del proceso de elaboración de queso de cabra, que tradicionalmente se lo viene realizando con algunas deficiencias que inciden en la uniformidad de la producción, es un paso muy importante para el desarrollo de la actividad económica de las comunidades involucradas en la "Asociación de Criadores de Cabras Tarija" (ACCT) de la provincia Méndez del departamento de Tarija, cuya ubicación como unidad procesadora se encuentra en la comunidad de Sella Quebrada. En el trabajo se ha intentado una aproximación a los pasos que se deben dar para lograr lo indicado anteriormente y además una estimación de las inversiones más importantes que tendrían que considerarse en un estudio mas detallado y de mayor alcance, para que los objetivos trazados por los comunarios, como el de lograr incursionar con un producto de mejor calidad en el mercado departamental y también nacional en un futuro, sea una realidad. ...leer masleer menos

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046727	DIP637.3/RAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0007^bBC

Obtención del tanino (curtiente vegetal) del duramen residual de la explotación de quebracho colorado de Itau, Provincia Gran Chaco, Tarija / Vega Valencia, Laudino

Público Ubicación : PG674/VEG Autores: Vega Valencia, Laudino, Autor Título : Obtención del tanino (curtiente vegetal) del duramen residual de la explotación de quebracho colorado de Itau, Provincia Gran Chaco, Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2016, 89 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PROCESAMIENTO  DE  MADERA,  MADERA  -  EXTRACCION  DE  TANINO,  PLANTAS  -  EXTRACCION  DE  TANINO,  TANINO  -  CURTIEMBRE  VEGETAL,  OBTENCION  DE  TANINO  -  QUEBRACHO  COLORADO Resumen : La presente investigación tuvo como objetivo principal la extracción de tanino, del duramen del quebracho colorado, para determinar sus propiedades fisicoquímicas. Toda la parte práctica y análisis, se realizó en el laboratorio de Química ubicado en la Facultad de Ciencias y Tecnología, que proporcionó los equipos necesarios para ser posible la terminación del proyecto. Los reactivos y materiales utilizados en la parte de análisis fueron adquiridos del laboratorio de química, de la Facultad de Ciencias y Tecnología. Para empezar con la parte práctica del proyecto, primero se profundizó el conocimiento sobre las características de la materia prima y los factores que influían en la velocidad de extracción, para determinar las condiciones de operación que se utilizaría en el proceso de extracción. Las condiciones de operación son: temperatura de extracción, tiempo de extracción y relación sólido líquido. Tomando en cuenta un diseño factorial de 23 con dos réplicas, del cual se realizaron 16 pruebas con los arreglos definidos. Los parámetros que se tomaron en cuenta son los siguientes; • Temperatura de extracción 70 - 90 ºC • Tiempo de extracción: 30 – 60 min. por etapa. • Relación (s/l): 1/5 - 1/6 utilizando 400 gr. de sólido para 2 litros de agua. El procedimiento de extracción del tanino de Quebracho Colorado • Pesado de 100 gr por etapa de viruta del Quebracho Colorado • En el equipo de cuatro etapas, operando en contracorriente, por el método de percolación, en un lecho fijo se colocó 100 gr de viruta por etapa, se fue sometiendo la viruta al líquido a temperaturas de 70-90 ºC con la tiempo de 30-60 minutos y una relación de sólido liquido de 1/5-1/6 forma sucesiva, hasta sumergirlos por completo, realizando las operaciones, corridas de solvente necesarias hasta lograr extraer hasta la más mínima cantidad de tanino. • Se deja reposar 1.5 horas el jugo tánico hasta llegar a temperatura ambiente y decante las impurezas. • Se mide el pH de la solución tánica • Se concentra la solución tánica mediante un evaporador rotativo a una temperatura de 75 ºC hasta evaporar un 90% del solvente. • Luego mediante una estufa se procede al secado a una temperatura de 75 ºC del tanino. En la presentación de los resultados se demostró que la materia prima utilizada, es apta para una explotación, ya que su extracto contiene un 70.3 % de tanino en estado sólido. El tanino del duramen del quebracho colorado en estado líquido tiende a modificar su estructura química con facilidad, por la acción de fermentación. Por esta razón es necesario llevarlo al estado sólido. Las condiciones de operación más satisfactorias se encontraron con el análisis factorial realizada, el cual dio como resultado satisfactorio Temperatura: 90ºC. Tiempo: 30 min. Relación (s/l): 1/5 El tanino presente en el duramen del quebracho colorado es de tipo condensado....leer masleer menos

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051796	PG674/VEG	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8814

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Procesamiento automático de datos: principios y procedimientos / Awad, Elias M

Público Ubicación : 658.05/A964p Autores: Awad, Elias M, Autor Título : Procesamiento automático de datos: principios y procedimientos Fuente : México [MX] : Diana, 1973, 612p Temas : PROCESAMIENTO  DE  DATOS

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006361	658.05/A964p	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	4829^cej. 1^bBCEF
006362	658.05/A964p	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	4830^cej. 2^bBCEF

Proceso de datos y sistemas de información de gestión / Anderson, R. G

Público Ubicación : 658.05/A566p Autores: Anderson, R. G, Autor ; Linares, Andrés, Traductor Título : Proceso de datos y sistemas de información de gestión Fuente : Madrid [ES] : Selecciones Gráficas, 1978, 574p Notas : Título original : Data processing and management information systems Temas : PROCESAMIENTO  DE  DATOS

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006358	658.05/A566p	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	4826^cej. 1^bBCEF
006359	658.05/A566p	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	4828^cej. 2^bBCEF
006360	658.05/A566p	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	4827^cej. 3^bBCEF

La prueba pericial en el proceso penal: retos y desafíos / Moreno Cortez, María Isabel

Público Ubicación : M347.066/MOR Autores: Moreno Cortez, María Isabel, Autor Título : La prueba pericial en el proceso penal: retos y desafíos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep. 2003, 81p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Maestría Temas : PROCESAMIENTO  PENAL,PRUEBA  PERICIAL Resumen : El presente trabajo investiga uno de los aspectos más importantes dentro del proceso penal: la prueba, institución determinante para fundar la decisión del órgano jurisdiccional, en base a la libre apreciación de ésta, y establece en definitiva, la culpabilidad o inocencia de una persona que ha sido acusada de la comisión de un hecho delictivo. En este sentido, se empieza realizando un amplio análisis de la prueba en general para arribar a una especial consideración de la prueba pericial en el proceso penal. Su tratamiento y valor en el anterior sistema procesal penal, evidencia que ésta fue considerada como una más de las pruebas aportadas por las partes, sin mayor relevancia en su apreciación a momento de dictar sentencia. Por otra parte, se efectúa un estudio comparativo del nuevo sistema procesal penal, el cual incorpora la creación e implementación de un novedoso organismo como es el Instituto de Investigaciones Forenses, dónde la prueba pericial enfrentará nuevos retos y desafíos por cuanto, según la nueva concepción procedimental, el referido Instituto estará encargado de realizar, con autonomía funcional, todos los estudios científico-técnicos requeridos para la investigación de los delitos o la comprobación de otros hechos. Sin embargo, de cara a la realidad, la vigencia de este Instituto se encuentra en incipiente formación, siendo indispensable su implementación en todos los distritos del país, para que en base a sus dictámenes serios, imparciales y confiables por su independencia, los juzgadores puedan emitir sentencias justas. En consecuencia, la labor de los administradores de justicia se verá optimizada con su implementación, el cual deberá estar dotado de los medios idóneos que posibiliten un funcionamiento acorde a los retos de la nueva ley procesal penal, caso contrario, esta prueba continuará constituyéndose en un mero indicio sin la suficiencia científica que el mundo moderno requiere para un verdadero conocimiento de los hechos. ...leer masleer menos

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046758	M347.066/MOR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0369^bBC

Rediseño del proceso de envasado de yogurt de 1000 ml en EBA planta procesadora de lácteos - San Lorenzo / Valdez Vaca, Daniela Luz

Público Ubicación : PG637.1476/VAL Autores: Valdez Vaca, Daniela Luz, Autor Título : Rediseño del proceso de envasado de yogurt de 1000 ml en EBA planta procesadora de lácteos - San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2022, 245 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PROCESAMIENTO  LECHERO,ELABORACION  DE  YOGURTH,ENVASADO Resumen : El presente trabajo se realizó en las instalaciones de la empresa productora “EBA” Planta Procesadora de Lácteos San Lorenzo, en el desarrollo de esta investigación se realizó un rediseño del proceso de envasado de yogurt frutado de 1000 ml, mediante el cual se analizó la situación actual para conocer los inconvenientes que presenta cada actividad dentro del proceso. Al realizar la investigación se utilizaron diferentes técnicas y herramientas las cuales facilitaron el estudio y análisis del proceso de envasado. Entre los más destacados son el estudio de tiempos y cursograma analíticos logrando obtener el tiempo que es invertido en el envasado, además de identificar y analizar de manera detallada cada una de las actividades que se encuentran dentro del proceso. Para ello se efectuaron visitas periódicas a la empresa, para la recopilación de datos mediante la observación directa, entrevistas con los supervisores y operario de producción. Se identificaron varios puntos importantes a solucionar dentro del proceso de envasado actual al ser una empresa que realiza todo el proceso de forma manual y con un contacto directo del producto y los operarios. Con la investigación se pretende buscar alternativas para mejorar el envasado de yogurt frutado, proporcionar la cantidad justa del producto, disminuir la mano de obra requerida, disminuir el esfuerzo mental en la actividad de llenado, aumentar la producción, evitar el desperdicio del producto (derrames y perdidas), mejorar los tiempos de operación, obtener la inocuidad alimentaria de los productos e incremento de la productividad. Por ello se realiza un análisis de alternativas en la cual se selecciona a la más óptima de acuerdo a los requerimientos de la empresa y dar solución a los problemas presentados, en base a la aplicación de un llenado semiautomático, el proceso sigue siendo de forma manual pero teniendo un adecuado manejo y control de mismo....leer masleer menos

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061127	PG637.1476/VAL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11541^bBCEN

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41388_Bibliografia Adobe Acrobat PDF	41388_Anexos Adobe Acrobat PDF

Sistemas operativos / Madnick, Stuart E

Público Ubicación : 658.4032/M152s Autores: Madnick, Stuart E, Autor ; Donovan, Jhon J, Autor ; Fernández, Sergio, Traductor Título : Sistemas operativos Fuente : México [MX] : Diana, 1981, 711p Notas : Título original: Operating Systems Temas : PROCESAMIENTO  DE  DATOS

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006976	658.4032/M152s	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	1510^cej. 1^bBCEF
006977	658.4032/M152s	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	1511^cej. 2^bBCEF

Biblioteca para Dirección de Empresas. Procesos de datos y sistemas de información de gestión / Harper, W. M

Público Ubicación : 658/H221p Autores: Harper, W. M, Autor ; Linares, Andrés, Traductor ; Anderson, R. G, Autor Título : Procesos de datos y sistemas de información de gestión Fuente : Madrid [ES] : EDAF, 1979, 574p, vol. 5, 12 Notas : Título original: Data processing and management information systems Temas : PROCESAMIENTO  DE  DATOS,INFORMACION,SISTEMAS  DE  ALMACENAMIENTO  Y  RECUPERACION  ADMINISTRACION

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008618	658/H221p	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	0051^vvol. 5^bBCEF

Cartillas técnicas, 50. Procesamiento de mermeladas de frutas nativas: programa de sistemas de producción y acceso a mercados / Colquichagua, Diana

Público Ubicación : 664.02/C598p Autores: Colquichagua, Diana, Autor ; Ortega, Elena, Autor Título : Procesamiento de mermeladas de frutas nativas: programa de sistemas de producción y acceso a mercados Fuente : Lima [PE] : ITDG, 2005, 26p Temas : PROCESAMIENTO  DE  ALIMENTOS,MERMELADAS

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009911	664.02/C598p	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0399^bBTEA

Serie de compendios Schaum. Teoría y problemas de programación basic / Gottfried, Byron S

Público Ubicación : 001.642/G652t Autores: Gottfried, Byron S, Autor ; Caro Murillo, Guillermo, Traductor Título : Teoría y problemas de programación basic Fuente : Bogotá [CO] : McGraw-Hill, 1981, 237p Notas : Título original: Programming with basic Temas : PROCESAMIENTO  DE  DATOS

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000093	001.642/G652t	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	4192^cej. 1^bBCEF
000097	001.642/G652t	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	4193^cej. 2^bBCEF

Análisis de la aplicación de la grilla meteorológica (GMET) para su aplicación en planes de aprovechamiento local en la cuenca del río Camacho / Ancasi Zegarra, Viviana

Público Ubicación : PG551.577/ANC Autores: Ancasi Zegarra, Viviana, Autor Título : Análisis de la aplicación de la grilla meteorológica (GMET) para su aplicación en planes de aprovechamiento local en la cuenca del río Camacho Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 192 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : HIDROLOGIA,  METEOROLOGIA,  PROCESAMIENTO  DE  DATOS,  PRECIPITACIONES  ATMOSFERICAS,  MODELOS  HIDROLOGICOS,  ESTIMACION  DE  CAUDALES,  CUENCA  RIO  CAMACHO,  TARIJA Resumen : El estudio que se realizó es en la cuenca del río Camacho, con datos de precipitaciones y temperaturas a nivel diario, en referencia al periodo de estudio 1980-2016, en la cuenca del Río Camacho y sus alrededores se han recopilado 23 estaciones del SENAMHI (Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología), de las cuales 11 estaciones se encuentran dentro de la cuenca y 12 estaciones se encuentran fuera de la misma. Además, que en la parte inferior de la cuenca no cuenta con estaciones locales y tampoco se tiene estaciones del lado argentino. De estos datos se procede a realizar el control de calidad en la plataforma RStudio mediante RClimdex, así también mediante DECADE. Con esto, se define rellenar los datos faltantes de las estaciones de acuerdo al porcentaje de completitud en el periodo a estudiar; la metodología que se emplea para este proceso es con la herramienta FillData; también considerando las estaciones con información completa obtenida del Balance Hídrico Superficial de Bolivia. Al concluir el control de calidad de las estaciones termopluviométricas, son seis estaciones que se desechan por la poca extensión de registros y por una correlación muy baja con sus estaciones vecinas, siendo conveniente no emplearlas por la incertidumbre que genera extender el registro y uniformizarlo. Luego con ayuda del programa R se evalúa GMET contra las observaciones de estaciones; el código consiste desde la lectura de los archivos de GMET hasta la preparación de las series de referencia, para diferentes análisis categóricos y estadísticos; se considera una escala de tiempo anual, mensual y diario; de los cuales se muestran principalmente las escalas de tiempo a nivel anual y mensual debido a que la escala de tiempo diaria tiene resultados muy variados que no permiten una visualización de resultados óptima. Según los patrones espaciales producidos por GMET, en la parte inferior de la cuenca las precipitaciones anuales son las más elevadas. Así mismo en la cuenca las precipitaciones se inician en diciembre con duración hasta marzo, con precipitaciones máximas en enero y febrero; la estación seca es en invierno, con mínimo de mayo a julio....leer masleer menos

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057553	PG551.577/ANC	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10342^bBCEN

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Análisis comparativo de los levantamientos topográficos con estación total, Drone Phantom 4 RTK y Mavic 2 pro en la Zona del Rincón de La Victoria / Sandoval Romero, Pool Max

Público Ubicación : PG526.982/SAN Autores: Sandoval Romero, Pool Max, Autor Título : Análisis comparativo de los levantamientos topográficos con estación total, Drone Phantom 4 RTK y Mavic 2 pro en la Zona del Rincón de La Victoria Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2024, 324 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : TOPOGRAFIA  -  FOTOGRAMETRIA,  TOPOGRAFIA  AEREA  -  DRONES,  CPS  Y  CONVENCIONALES  -  PROCESAMIENTO  DE  DATOS,  ESTUDIO  COMPARATIVO Resumen : El contenido de este trabajo de graduación consiste en hacer dos levantamientos topográficos a través de las fotos aéreas tomadas desde dos tipos de drone. Para luego compararlo a un levantamiento convencional con estación total y analizar las ventajas y desventajas de realizar dichos levantamientos. El levantamiento topográfico con estación total fue realizado por la Cooperativa de Servicio de Agua y Alcantarillado de Tarija (COSAALT R.L.), la cual nos proporcionó los datos del levantamiento tomado. Se mencionan los precedentes de nuestra investigación, los métodos e instrumentos de medición existente y más utilizada en la topografía, y su avance tecnológico en el tiempo, se define el problema y las razones por la cual se realiza la investigación, tomando esto como base para definir la meta y los objetivos a cumplir al finalizar el proyecto considerando los aspectos que limitan la realización de esta, se exponen las razones por las cuales se realiza la investigación así como los beneficios a obtener, los usos que se le dará a esta información. Al principio este proyecto de investigación fue una derivación del proyecto general Network de universidades para el conocimiento y la integración de fronteras (NUCIF) el cual fue cancelado debido a los problemas que hubo durante la pandemia del coronavirus por lo cual se trató de modificar el área de alcance y estudio, llegando a un acuerdo con la Cooperativa de Servicio de Agua y Alcantarillado de Tarija (COSAALT R.L.), realizando este estudio en la zona más importante de la cuenca del Rincón de la Victoria la cual es la obra de toma que abastece de agua potable a la ciudad de Tarija. Como parte de la investigación se describe el área de estudio donde se realizó el levantamiento topográfico, los métodos de medición y recursos utilizados para cumplir los objetivos planteados, así como la información teórica que resulte pertinente dentro de la investigación. Se tiene como resultado de la práctica en campo, el cálculo de las precisiones, exactitudes, presupuesto y tiempos obtenidos en ambos métodos; con el propósito de poder estimar a través de la práctica cuál es el mejor método a utilizar de acuerdo a las características del lugar. Ante la necesidad de contar con nuevas alternativas para levantamientos topográficos se hace necesario investigar estos métodos, es por ello que nace la idea de realizar el presente trabajo titulado, “Análisis comparativo de los levantamientos topográficos con Estación Total, Drone Phantom 4RTK Y Mavic 2 Pro en la Zona del Rincón de La Victoria”, el cual cuenta con siete capítulos, que dan al final una visual del que hacer topográfico, principalmente en el área rural. Se presentan las conclusiones y recomendaciones de esta investigación, y finalmente se encuentra la sección de anexos que contiene información utilizada en el desarrollo de este trabajo....leer masleer menos

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063456	PG526.982/SAN	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12686^bBCEN
063457	PG526.982/SAN/A.1	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12687^bBCEN

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