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Administración hotelera: un enfoque general, contable / Matias, Mazer Horacio
Ubicación : 647.94068/M396a Autores: Matias, Mazer Horacio, Autor Título : Administración hotelera: un enfoque general, contable Fuente : Buenos Aires [AR] : Macchi, 1976, 160p Notas : Incluye bibliografía Temas : HOTELES,ADMINISTRACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 006620 647.94068/M396a Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 3819^bBCEF Administración hotelera: segundo curso, alimentos y bebidas / Torre, Francisco de la
Ubicación : 647.94068/T682a Autores: Torre, Francisco de la, Autor Título : Administración hotelera: segundo curso, alimentos y bebidas Fuente : 2a. ed México [MX] : Trillas, 1983, 243p Notas : Reimpreso en 1992
Incluye bibliografíaTemas : HOTELES,ADMINISTRACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 006621 647.94068/T682a Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 3786^bBCEF 006622 647.94068/T682a Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 5309^bBCEF Complejo hotelero eco-turístico “Tariquia Ecolodge” / López Aguirre, Martín
Ubicación : PG728.5/LOP Autores: López Aguirre, Martín, Autor Título : Complejo hotelero eco-turístico “Tariquia Ecolodge” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2019, 200 p. Notas : Incluye Bibliografía
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Incluye Planos
Temas : HOTELES, PROYECTO ARQUITECTONICO, ESPECIFICACIONES TECNICAS, COMPLEJO TURISTICO, MEDIO AMBIENTE, PRESUPUESTO, COMPLEJO HOTELERO ECO-TURISTICO TARIQUIA ECOLODGE Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCIÓN
La Organización Mundial del Turismo define como “Turismo” a las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, negocios u otros. (Wikipedia, s.f.)
Esta actividad es de primordial importancia para la economía mundial y se está convirtiendo en una forma de competencia de países productores de servicios, productos y atractivos.
La principal causa del crecimiento y desarrollo del turismo como una actividad racional y organizada es por el interés y la curiosidad de la gente de conocer los distintos aspectos, culturas y costumbres de los diferentes lugares del mundo.
Los avances tecnológicos que hace poco no se contaban con ellos, proporcionan más información, facilidad para desplazarse y acceder a los lugares más concurridos en cualquier parte del mundo.
El turismo, que por medio de los niveles de gastos, genera el inicio de los efectos de crecimiento económico en un país. Los límites de este crecimiento son tenidos en cuenta en el aporte al flujo turístico donde se analizan las etapas de desarrollo de un destino turístico.
El turismo es la industria más grande del mundo, representa más del 10% de todo el empleo y el 11 % del Producto Interno Bruto mundial, y se prevé que el valor total de los viajes de turismo aumentará a 1.600 millones de dólares en 2020. El turismo tiene, en tal virtud, un gran y creciente impacto tanto en los pueblos como en la naturaleza. (ONU, 2017)
Puede tener efectos positivos y negativos. El desarrollo y la operación inapropiados del turismo pueden degradar el hábitat y los paisajes, agotar los recursos naturales, generar desperdicios y contaminación. En contraste, el turismo responsable puede ayudar a crear conciencia y apoyo para la conservación y la cultura local, además de llevar consigo oportunidades económicas a los países y las comunidades.
Podemos decir que ha pasado a convertirse en un turismo social, visto de una manera distinta a la que se veía apenas 10 años atrás, ahora estamos en un tiempo de desarrollo turístico porque la costumbre de viajar ya está en la gente y depende de cada lugar, que tenga las comodidades y centros de atracciones turísticas para abastecer la expectativa de los que visitan el lugar.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 053770 PG728.5/LOP Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9736 Contabilidad para hoteles / Horwath, Ernest B
Ubicación : 657.837/H761c Autores: Horwath, Ernest B, Autor ; Toth, Louis, Autor ; Lesure, John D, Autor Título : Contabilidad para hoteles Fuente : México [MX] : Diana, 1986, 443p Temas : HOTELES,CONTABILIDAD Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 005780 657.837/H761c Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 2050^bBCEF Diseño de un sistema organizacional aplicado al hotel Londres de la ciudad de Tarija / Orellano Pilinco, Manuel Melitón
Ubicación : T658.15937/ORE Autores: Orellano Pilinco, Manuel Melitón, Autor Título : Diseño de un sistema organizacional aplicado al hotel Londres de la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 2001, 140p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Temas : HOTELES,ADMINISTRACION,MARKETING,ORGANIZACIONY ESTRATEGIAS Resumen : El presente trabajo de investigación tiene por finalidad conocer la problemática en el área de organización. El trabajo esta dirigido a proponer un Diseño de un Sistema Organizacional para el Hotel Londres de la ciudad de Tarija. En la primera parte contiene la fundamentación y conceptualización teórica referente a la ciencia de la administración y sus aplicación al ámbito hotelero, como de servicios. La segunda parte del estudio, considera un diagnostico del mencionado establecimiento de hospedaje para determinar las circunstancias y naturaleza de su situación que permita implantar un modelo de Sistema Organizacional con Perfil Gerencial. Esto a los fines de prestar un servicio de mejor calidad y rendimiento empresarial. En la tercera parte contiene el modelo planteado que consiste en un plan estratégico y el la parte organización sus respectivos organigramas y acompañado de un manual de funciones y su reglamento interno.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045208 T658.15937/ORE Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2631^bBCEF Diseño de una estrategia para el manejo del capital neto de trabajo en la empresa de servicios Victoria Plaza Hotel / Virreira Lenz, Marcia Victoria
Ubicación : T658.152/VIR Autores: Virreira Lenz, Marcia Victoria, Autor ; Virreira Lenz, Silvana Lorena, Autor ; Yapur Ferrufino, Mabel, Autor Título : Diseño de una estrategia para el manejo del capital neto de trabajo en la empresa de servicios Victoria Plaza Hotel Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 95p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : HOTELES,ADMINISTRACION,CAPITAL,PLANIFICACION FINANCIERA,VICTORIA PLAZA HOTEL,ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Resumen : El presente trabajo de investigación, fue elaborado con la finalidad de contribuir a la optimización en el uso de sus recursos económicos, humanos y tecnológicos de la empresa con instrumentos que posibiliten el desarrollo de sus actividades en busca de alcanzar sus objetivos organizacionales. El presente trabajo se ha dividido en tres partes: primera parte: marco teórico, esta constituido por la recopilación de conceptos que hacen referencia al área financiera, administración financiera, el análisis de los índices financieros y económicos, el manejo de flujo de efectivo y estrategias de financiamiento que servirán de base conceptual para el análisis del diagnóstico y propuesta del trabajo. Segunda parte; diagnóstico, caracterizado por una investigación descriptiva, utilizando fuentes de información primaria y secundarias, que permitan atender y analizar la realidad actual por la que atraviesa la empresa, resaltando las deficiencias financieras a objeto de proponer las posibles soluciones. Siendo así que se evidencia falencias importantes donde resalta la organización informal con la que el hotel funcional y las deficiencias consiguientes para el desarrollo de la misma. En síntesis, en el diagnóstico se determina la deficiente administración financiera, la misma que no permite un buen manejo y control de sus recursos económicos como producto del análisis interno y externo. La tercera parte; propuesta o fase propositiva, en base a los conceptos del marco teórico análisis de la situación actual de la empresa, se propone una estrategia óptima para el manejo del capital neto de trabajo, para el modelo adecuado a las características de la empresa
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045238 T658.152/VIR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2712^bBCEF El plan de marketing hotelero en búsqueda del desarrollo turístico regional / Eguivar Choque, Max Alberto
Ubicación : T658.15937/EGU Autores: Eguivar Choque, Max Alberto, Autor Título : El plan de marketing hotelero en búsqueda del desarrollo turístico regional Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1997, 126p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : HOTELES,ADMINISTRACION,INDUSTRIA HOTELERA,PROMOCION DE VENTAS Resumen : Marco teórico, 1. En este primer capítulo se hace referencia a la definición de los servicios, las características y una clasificación de los mismos. 2. en el segundo capítulo se comienzan a conceptuar los primeros aspectos relacionados al turismo, tanto su concepto y clasificación, como los tipos de turistas. 3. es donde se define claramente los que significa un establecimiento de hospedaje, la clasificación y jerarquización de los mismos. 4. se define el marketing como elemento base del trabajo de la tesis. 5. hace referencia al contenido de un plan de marketing; considerando a sus principales elementos: los objetivos, el mercado y las variables de marketing-mix. 6. solo se conceptualiza el significado de estrategia, como introducción al siguiente capítulo. 7. desarrolla el marketing estratégico, con sus principales componentes las estrategias, tanto de servicio al cliente, de comunicación y de servicios turísticos. Marco Practico, 1. se hace un breve análisis de la hotelería en Bolivia, para introducirnos en el análisis de la hotelería en Tarija. 2. en este capítulo se reseña históricamente la actividad hotelera en Tarija, para conocer los antecedentes existentes en nuestro departamento. 3. se profundiza el análisis de la hotelería en Tarija, en lo referente a los principales indicadores de la actividad, las tendencias mundiales y los flujos de turismo en Bolivia. 4. presenta el estado actual de la hotelería tarijeña en aspectos que se relación a esta actividad, tales como: el producto turístico, los accesos, el precio, la distribución y la comunicación. 5. se presenta la parte metodológica que orientó el trabajo de campo, considerando las fuentes de investigación, los tipos de datos, la población, métodos de recolección y las unidades de investigación. 6. contienen los resultados finales de la investigación de campo, referido tanto a las encuestas realizadas sobre el servicios hotelero y las referencias al turismo receptivo. 7. contiene los cruces de variables que permiten un análisis complementario de los que fue la recolección de información a través de las encuestas
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045125 T658.15937/EGU Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2558^bBCEF Arquitectura de interiores: del boceto a la construcción / Hudson, Jennifer
Ubicación : 729/H861a Autores: Hudson, Jennifer, Autor Título : Arquitectura de interiores: del boceto a la construcción Fuente : Barcelona [ES] : Blume, 2010, 240 p., ilus. Temas : ARQUITECTURA DE INTERIORES, LOCALES COMERCIALES, HOTELES, EMPRESAS, EDIFICIOS PUBLICOS, VIVIENDAS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039549 729/H861a Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 3438 Complejo eco turístico cultural sostenible Los Chorros / Mendoque Pereyra, Marcelo
Ubicación : PG725.8/MEN Autores: Mendoque Pereyra, Marcelo, Autor Título : Complejo eco turístico cultural sostenible Los Chorros Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2012, 423 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye Planos
Temas : COMPLEJO ECOTURISTICO, DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, PROYECTO DE CONSTRUCCION, HOTELES, TARIJA - DEPARTAMENTO Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCION.- Debido a que el sector del turismo se ha convertido en todo el mundo en un factor muy importante en el desarrollo de países, regiones y pueblos, ya que el mismo ofrece nuevas y variadas alternativas de captar recursos económicos, explotando la riqueza natural y cultural de una región o pueblo de manera sostenible siempre y cuando este sea planificado e implementado correctamente en diferentes sectores.
El presente trabajo tiene como objetivo mostrar el gran potencial turístico que tiene el departamento de Tarija y las diferentes provincias de integran el circuito eco turístico del sur, para el desarrollo de diferentes tipos de turismo por la diversidad de flora, fauna y diferentes ecosistemas que cuenta la región.
El departamento, la ciudad de Tarija y sus comunidades aledañas cuentan con zonas y circuitos turísticos de alto valor turístico por ejemplo:(Reserva biológica de la cordillera de Sama, Reserva Nacional de Flora y Fauna Tariquia, Parque Nacional y A.N.M.I Serranía del Aguarague y Reserva Privada de Patrimonio Natural el Corbalan.) Los cuales aún siguen sin mostrar la gran riqueza natural y cultural que presentan dichas zonas, convirtiéndolos en circuitos turísticos solamente enunciados, atractivos para ser visitados, carentes al ofrecer un producto turístico.
La ciudad de Tarija no cuenta con una infraestructura adecuada para el desarrollo del turismo, por esta razón es importante mejorar las condiciones de planificación, infraestructura y difusión del turismo a nivel local, nacional e internacional creando mejores condiciones para el desarrollo del mismo. Esto mediante la creación de nueva infraestructura turística como ser un complejo eco turístico sustentable modelo que contribuya a desarrollar el turismo de una manera óptima, sostenible y planificada para la ciudad de Tarija y sus comunidades aledañas.
PROYECTO
Debido que el turismo se ha identificado como el sector de mayor potencial para el desarrollo económico del departamento de Tarija.
Se implementara este proyecto en la red de circuito eco turístico del sur por la falta de una infraestructura turística en una zona rural a través de un eco turismo comunitario Pero un turismo con sostenibilidad que tome en cuenta la inmensa riqueza cultural, histórica y de recursos naturales con las que cuenta Tarija.
Un espacio donde se desarrollen actividades de descanso y recreación, se mejorará las condiciones actuales en las que se desarrolla el turismo, mejorando la oferta turística de los municipios involucrados en el circuito eco turístico del sur que actualmente no están siendo aprovechados debidamente.
Valorando el Turismo se puede llegar a “mejorar la calidad de vida de los habitantes de una región” promoviendo un desarrollo sostenible.
-Ofrecerá una fuente de ingresos en la zona de intervención, además de ser variado y ofrecer empleos flexibles.
-Actividad que requerirá mucha mano de obra.
-Empleará además a mujeres y jóvenes.
-Fortalecerá el orgullo por la cultura y la autoestima de la comunidad.
Por lo tanto el COMPLEJO ECO TURÍSTICO CULTURAL SOSTENIBLE en nuestro circuito del departamento llegará a formar parte integral de la naturaleza misma por que formará parte de la cultura, la historia y el entorno natural de Tarija.
Mediante el diseño de este equipamiento, se estimulará la demanda interior, pero principalmente la demanda exterior, y así se fomentará el turismo como motor de desarrollo sostenible de la zona y el departamento....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 054054 PG725.8/MEN Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 7520^bBCEN Documentos electrónicos
37121_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
37121_ResumenAdobe Acrobat PDF
37121_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
37121_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
37121_AnexosAdobe Acrobat PDF
37121_PlanosAdobe Acrobat PDFComplejo ecológico turístico Tariquía / Pilinco Fernández, Samuel
Ubicación : PG725.8/PIL Autores: Pilinco Fernández, Samuel, Autor Título : Complejo ecológico turístico Tariquía Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may., 2012, 243 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye Planos
Temas : COMPLEJO ECOLOGICO, DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, TOPOGRAFIA, PROYECTO DE CONSTRUCCION, HOTELES, TARIJA - DEPARTAMENTO Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCION.- “COMPLEJO ECOLÓGICO TURÍSTICO TARIQUÍA”
1.- ANTECEDENTES:
Realizado un análisis previo, a nivel mundial sudamericano, nacional, departamental y a nivel de sitio, permite determinar el tipo de equipamiento estratégico a implementar para mejorar la calidad de vida de la comunidad preservando el medio ambiente de la región.
2.- DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA DE ANÁLISIS:
2.1 LOCALIZACIÓN.-
El proyecto se encuentra localizado en LA RESERVA DE TARQUÍA , se encuentra ubicada al extremo sur del dpto. de Tarija.
Geográficamente se ubica entre los 21º45”00” Y 22º20”28” de latitud sur y los 64º06”12” y 64º36”00” de longitud oeste.
DEPARTAMENTO: TARIJA
PROVINCIA: ARCE
ZONA : CAMBARÍ
2.2 SUPERFICIE DEL TERRENO.-
El terreno tiene una superficie de 70.000 m2 de los cuales 13.740 m2 corresponde a superficie construida que ocupan las siguientes áreas:
ADMINISTRACIÓN…………………………………... ……………. 1380.00 m2
RESIDENCIAL………………………………………. ……………….4470 .00 m2
RECREATIVA……………………………………….. ………….. ……5430.00 m2
AUDITORIO…………………………………………………………….1810.00 m2
EXPOSICIÓN………………………………………..................................650.00 m2
TOTAL m2 construidos………………………………………………13.740.00 m2...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 053957 PG725.8/PIL Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 7146^bBCEN Documentos electrónicos
37135_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
37135_ResumenAdobe Acrobat PDF
37135_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
37135_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
37135_PlanosAdobe Acrobat PDF Complejo Hotelero Resort Lago San Jacinto / Berríos Aguirre, Alan Fabián Vincen
Ubicación : PG728.5/BER Autores: Berríos Aguirre, Alan Fabián Vincen, Autor Título : Complejo Hotelero Resort Lago San Jacinto Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 109p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, PROYECTO DE CONSTRUCCION, HOTELES, HOTELERO RESORT LAGO SAN JACINTO Resumen : El turismo generador de movimiento e impulsor económico de las regiones y a nivel global. El departamento de Tarija por las variedades y características de atractivos turísticos comprendidos entre sus parques y plazas, Ruta del Vino, Rincón de la Victoria, Casa Vieja, Marquiri, Lago San Jacinto, vinculados a las actividades del ocio, que posiciona como destino turístico a nivel nacional e internacional a Tarija.
El Complejo Hotelero Resort “Lago San Jacinto” se encuentra ubicado en el Departamento de Tarija Provincia Cercado en la comunidad de Tolomosa Centro próximo al lago San Jacinto, con una superficie de 112.109 m².
Arquitectónicamente el complejo está conformado por 2 módulos enlazados, organizados por su actividad administrativa, social, relajación y de hospedaje. El modulo del área administrativa-social es el receptor al turista caracterizado por sus grandes luces con cubiertas inclinadas y espacios sociales con texturas en piedra y mármol.
Las actividades sociales, relajación ocio a disposición del turista y huéspedes están emplazadas para percibir el entorno del lago.
El área de hospedaje, habitaciones simples, dobles y suite están ubicadas estratégicamente aprovechando la topografía del terreno para apreciar visualmente el Lago San Jacinto, las zonas de huéspedes están proyectadas linealmente acompañando las curvas de nivel.
El diseño funcional y espacial del hotel resort esta distribuido para apreciar en su gran mayoría visualmente la naturaleza que rodea el entorno de lago creando experiencias visuales y confortables al turista que visita Tarija. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060948 PG728.5/BER Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11304^bBCEN Documentos electrónicos
41304_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
41304_RESUMENAdobe Acrobat PDF
41304_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
41304_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
41304_ANEXOSAdobe Acrobat PDF
41304_PLANOSAdobe Acrobat PDFComplejo turistico hotelero / Zambrana Ordoñez, Jimmy Williams
Ubicación : T728.5/ZAM Autores: Zambrana Ordoñez, Jimmy Williams, Autor Título : Complejo turistico hotelero Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2009, 155p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Planos
Proyecto de Grado
Temas : HOTELES - PROYECTO ARQUITECTONICO,COMPLEJOS TURISTICOS - ESPECIFICACIONES TECNICAS ,PLANOS Resumen : (Sin Resumen) Justificacion del tema.- La elaboracion de este proyecto es la de proporcionar al departamento de Tarija un equipamiento Turistico, cerca de la ciudad en una de sus areas mas productivas en el campo vitivinicola. Se trata de un Complejo turistico hotelero en el cual se ha desarrollado todo un campo de actividades llamadas de recreacion. El Turismo es pues, un puente entre la miseria y la esperanza, es una herramienta para frenar la pobreza, un ladrillo en la construccion del desarrollo y un complemento esencial en el mejoramiento de vida en todos los puntos de la Provincia. El turismo es una actividad que genera bienes servicios, desarrollando social, cultural y economicamente una determinada region mediante el uso adecuado de los recursos naturales y culturales. Esta forma nueva de turismo, no solo satisface las necesidades de los turistas actuales y de las regiones receptoras, sino que protege y mejora las oportunidades del turismo futuro, contribuyendo al beneficio economico, social y ambiental, pero manteniendo la integridad cultural. La fortaleza mas importante es el sector turistico, ya que es un potencial enorme pues el 46 por ciento de todo el departamento en este rubro es absorbido por el Valle Central. En vista de que de este tema hay unicamente guias no investigadas e ideas vagamente relacionadas con el mismo, haremos, en primera instancia, un estudio exploratorio. Dicho estudio nos permitira relacionarnos con fenomenos relativamente desconocidos, los cuales determinan tendencias e identifican relaciones potenciales entre variables. Utilizaremos ademas, el estudio descriptivo, ya que se describira situaciones y eventos, o sea, como es y como se manifiesta determinado fenomeno, que en este caso son el turismo y el desarrollo economico. La recreacion y animacion en la hoteleria son temas aun incomprendidos y poco explorados por muchos empresarios. No se puede negar que muchos propietarios de emprendimientos turisticos no tienen una formacion especializada en hoteleria, por lo tanto muchas veces les resulta dificil actuar frente a las transformaciones que suceden diariamente en este ambito. Lo cual conlleva a poseer un gran atraso en cuanto a los metodos que hacen agradable la estadia de los huespedes en el hotel. Tambien hay que reconocer que existen excepciones de empresarios hoteleros que sin ser formados en esta area son excelentes profesionales, y siempre estan dos pasos al frente en lo que a satisfaccion de huespedes se refiere. En general todos coinciden en plantear que el huesped es la persona mas importante dentro de un hotel, y para tener verdadera conciencia de esta importancia hay que conocer acerca de la satisfaccion de necesidades.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048934 T728.5/ZAM Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5707^bBARQ Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Rodríguez Vera, Ricardo
Ubicación : 657.8374/R674c Autores: Rodríguez Vera, Ricardo, Autor Título : Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas Fuente : 5a ed. Bogotá [CO] : Ecoe Ediciones, 2023, xvi, 211 p. Temas : HOTELES-ADMINISTRACION, RESTAURANTES-ADMINISTRACION Resumen : Sumario : Introducción a los costos; 1. Costos generales. 2. Presupuestos. 3. Punto de equilibrio. 4. Elementos del costo. 5. Clasificación de los costos. 6. Sistemas de costeo. 7. Distribución de los costos hoteleros. 8. Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares. 9. Contabilización de los costos. 10. Taller de costos hoteleros. 11. Recetas estándar. 12. Inventarios. 13. Informe de costos y análisis. Apéndice. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062564 657.8374/R674c Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 8918^bBCEF Diseño, implementación de procedimientos contables y auditoria de una empresa hotelera / Flores Alvarez, Heidy
Ubicación : T657.837/FLO Autores: Flores Alvarez, Heidy, Autor Título : Diseño, implementación de procedimientos contables y auditoria de una empresa hotelera Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1986, 201p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesina
Temas : CONTABILIDAD,HOTELES,CONTROL PRESUPUESTARIO Resumen : El presente trabajo que refleja la realidad contable de la actividad hotelera, que puede ser muy bien adoptado todo tipo de hotel de 5 estrellas, llevando a cabo algunas modificaciones. Esperando así contribuir a la formación profesional de la carrera a la cual pertenezco. El trabajo esta dividido en do partes una teórica y la otra práctica. Primeramente se detallo las principales disposiciones legales que rigen a la hotelera, que sirvieron de base en la elaboración del trabajo, luego es una descripción de todas las secciones de un hotel, los procedimientos y políticas a las que están sujetas para poder facilitar así la comprensión sobre su funcionamiento, para luego presentar el plan de cuentas, documentos contables procedimientos y asientos tipo en los que se basa el sistema contable. Seguidamente corresponde al control presupuestario, necesario en toda actividad y que dentro del campo hotelero, presenta ciertas modalidades. Finalmente se ha tocado algunos puntos sobre auditoria nocturna y diurna, basada en el manual de auditoria emitido por la contraloría de la república. La parte practica es un seguimiento de la actividad hotelera desde su inicio hasta finalizar en la auditoria nocturna y que espero facilitará la comprensión de la parte teórica y los introducirá en el área contable hotelera
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043759 T657.837/FLO Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 1166^bBCEF Diseño de un modelo organizacional para el Hotel los Parrales / Alvarado Arroyo, María Yanet
Ubicación : T658.9/ALV Autores: Alvarado Arroyo, María Yanet, Autor ; Quispe Hilarión, Irma Herminia, Autor ; Segovia Garzón, Yudex, Autor Título : Diseño de un modelo organizacional para el Hotel los Parrales Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2001, 137p Notas : Incluye Bibliografía
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Incluye Anexos
Temas : ORGANIZACION Y ADMINISTRACION - HOTELES,TURISMO,RECURSOS HUMANOS Resumen : (Sin resumen) A pesar de que hay muchas fuentes complejas de rentabilidad y productividad, la importancia de la estructura de la organización no puede ser desatendida porque-organización-es el instrumento mediante el cual es posible lograr los objetivos determinados. Toda organización hoy en día, para poder hacer frente a la complejidad y los cambio dinámicos que presenta el medio ambiente, tienen que tener una estructura organizacional bien definida ya que esta es el elemento vital de toda empresa. Por esta razón hemos considerado como tema de estudio el Hotel Los Parrales de la ciudad de Tarija. Observando que su estructura organizacional no esta acorde a sus exigencias actuales, debido a que no se ha realizado evaluaciones periódicas sobre el tema de organización, provocando deficiencias como ser la falta de manuales organizativos, y las dificultades que tiene el trabajador al no conocer sus relaciones y funciones claramente, porque estas no están establecidas formalmente, es por eso que hemos visto conveniente diseñar un modelo organizacional para el Hotel Los Parrales, para poder superar todas estas deficiencias.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045120 T658.9/ALV Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2509^bBCEF Diseño de un sistema contable para la empresa hotelera “Raúl Orlando” de Bermejo / Serrano Benítez, Fernando Oscar
Ubicación : SI657/SER Autores: Serrano Benítez, Fernando Oscar, Autor Título : Diseño de un sistema contable para la empresa hotelera “Raúl Orlando” de Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2012, 145 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : CONTABILIDAD DE COSTES - DISEÑO, HOTELES - RAUL ORLANDO, BERMEJO - CIUDAD Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCION.- La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las características generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exógenos y demanda elástica.
La naturaleza o características del producto vendido por una industria cualquiera es de considerable importancia para ésta por un buen número de razones; un producto duradero puede almacenarse por largos períodos de tiempo y mantenerse en grandes cantidades para asumir los picos en la demanda; durante los períodos de alza de precios existe la posibilidad de vender a un precio aumentado un producto que fue producido algunos meses atrás a un costo relativamente bajo.
El producto del hotel es enteramente diferente. En el área de alojamiento una habitación que no ha sido vendida es una pérdida de ingresos irrecuperable. En forma similar, en el área de gastronomía una parte de la comida que no se vende es perecedera, tanto en forma de materia prima, como elaborada.
El hotel “Raúl Orlando” de la ciudad de Bermejo, ante la carencia de un Sistema Contable y de un Manual de Procedimientos de Control Interno diseñado profesionalmente a medida, desarrolla sus actividades de manera empírica y se apoya básicamente en la experiencia de su propietario, cuenta con algunos registros contables que no permite la obtención de información financiera oportuna para la toma de decisiones.
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad el diseño de un sistema contable con su respectivo manual de procedimientos para la organización hotelera con la finalidad de que pueda registrar todas sus operaciones económicas financieras con eficiencia, eficacia y efectividad, generando reportes financieros oportunos para que su propietario tome decisiones oportunas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057304 SI657/SER Seminario de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 6996^bBCEN Documentos electrónicos
38714_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
38714_ResumenAdobe Acrobat PDF
38714_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
38714_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
38714_AnexosAdobe Acrobat PDF Diseño de un sistema contable y control interno para el Viña del Sur / Avila Ruíz, Linvania
Ubicación : T657/AVI Autores: Avila Ruíz, Linvania, Autor ; Manuel Perez, Jheny Ferth Paulina, Autor ; Rojas Corvera, Patricia, Autor Título : Diseño de un sistema contable y control interno para el Viña del Sur Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2002, 128p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Incluye Anexos
Incluye Bibliografía
Temas : SISTEMA CONTABLE,DISEÑO,HOTELES,CONTROL INTERNO,ESTADOS FINANCIEROS,TRABAJO DIRIGIDO, Resumen : (Sin resumen)
Objetivo General: diseñar un sistema contable en concordancia con Normas de Control Interno, de problema, se empleo el método de observación directa y el documental que consiste en recoger la información pertinente de los documentos sobre el manejo del control contable que existe en la unidad de observación, por lo que se tuvo que identificar, ubicar y analizar dichos documentos, habiendo comprobado la ausencia del diseño de un sistema contable y de control interno, como técnicas se utilizo la lectura analítica.
En la elaboración del marco teórico se aplico el método analítico sintético en el proceso de abordaje a las fuentes bibliograficas, lo que permitió la incorporación de los conceptos mas valiosos en relación al problema detectado, la técnica que utilizada fue de la de lectura investigativa.
Finalmente se utilizo el método de modelación, es decir, la elaboración de un eficaz modelo teórico-practico del Diseño de un sistema Contable y control Interno para el Viña del Sur Hotel.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045593 T657/AVI Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 3027^bBCEF Diseño de un sistema de información computarizado para el Salvador hotel / Salinas Jurado, Roberto Edgar
Ubicación : T004.21/SAL Autores: Salinas Jurado, Roberto Edgar, Autor Título : Diseño de un sistema de información computarizado para el Salvador hotel Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 195p Notas : Incluye Bibliografía
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Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : DISEÑO DE SISTEMAS,HOTELES, Resumen : Existen distintos puntos de vista para analizar la situación que viven en la actualidad los Hoteles en la ciudad de Tarija. Se encuentran aquellos que tratan de presentarnos un hotel en su ocaso, cuando esta entidad forma parte de estructuras informáticas que han sido vencidas por cambios tecnológicos cada vez más frecuentes, cada vez más intensos que nos retan y nos obligan. El enfoque de este estudio es integramente opuesto. En él vemos a los hoteles, crear instrumentos de administración y gestión, para poder contestar al reto al futuro y así convertirse en una punta de lanza, en la conquista de objetivos específicos para alcanzar las metas del mañana. La informática no sólo ayuda a aumentar la efectividad de cualquier institución, sino también ayuda a entender las necesidades de sistematización y procesamiento de la información. Demás está decir que una institución dotada de información sobre sus realidades y problemas, ayudado por procesos automáticos, generados por estos, tendrá un mejor rendimiento en relación con otras.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 046410 T004.21/SAL Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 3627^bBINF Diseño de una estratégia de posicionamiento competitivo para el hotel "Viña del Sur" / Lindefjeld Calabi, Carmen Sissel
Ubicación : T658.15937/LIN Autores: Lindefjeld Calabi, Carmen Sissel, Autor Título : Diseño de una estratégia de posicionamiento competitivo para el hotel "Viña del Sur" Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2002, 180p Notas : Tesis
Incluye Anexos
Incluye Bibliografía
Temas : ADMINISTRACION,PLANIFICACION Y DIRECCION,TURISMO Y HOTELERIA,HOTELES,POSICIONAMIENTO Resumen : El presente trabajo de investigación tiene por finalidad conocer la posición competitiva actual del Hotel en estudio u sus competidores.
El cuerpo de esta investigación esta dividido en tres partes.
Primera parte: Marco Teórico.
Corresponde a la parte conceptual que sustenta el trabajo de investigación, donde se encuentran inmersos 13 capítulos.
Segunda parte: Diagnostico
Utilizando una metodología en forma ordenada y cronológica el diagnostico se divide en tres partes que son; el análisis del macroentorno, análisis del microentorno, y el análisis interno de la empresa objeto de estudio "HOTEL VIÑA DEL SUR", lo que permitió analizar la matriz FODA, y comprobar la hipótesis de investigación.
Tercera parte: Modelo Propuesto
Basándose en los fundamentos teóricos expresados en la primera parte, el diagnostico y en función a la matriz FODA, se propone un modelo de diseño de una estrategia de posicionamiento competitivo para el HOTEL VIÑA DEL SUR, que permitió solucionar el problema de investigación.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045437 T658.15937/LIN Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2894^bBCEF Diseño de una estrategia de promoción para el gran hotel Tarija S.R.L / Jaramillo Villa, Walter René
Ubicación : T658.82/JAR Autores: Jaramillo Villa, Walter René, Autor Título : Diseño de una estrategia de promoción para el gran hotel Tarija S.R.L Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep. 2000, 148p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : PROMOCION DE VENTAS,ESTRATEGIA DE MERCADO,ADMINISTRACION DE HOTELES Resumen : El presente trabajo tiene como finalidad elaborar lineamientos generales que puedan ser utilizados como modelo para el diseño de una Estrategia de Promoción para el Gran Hotel Tarija, de esta manera fortalecer su posicionamiento en el mercado. El trabajo está compuesto por tres capítulos: en la primera parte una introducción en la que se establecen los antecedentes y planteamientos del problema, los objetivos, la fundamentación y aspectos del diseño metodológico. En un primer capítulo, se encuentra el marco teórico, el cual se basa en la bibliografía pertinente y especificada al tema objeto de estudio, los principios básicos del Diseño de una Estrategia de Promoción, sirven como base para el planteamiento del modelo. En el capítulo segundo, es posible observar un diagnóstico interno del Gran Hotel Tarija S.R.L., sus características y generalidades que sirven de base para crear el modelo propuesto. Además de un análisis al sector turístico que muestra datos importantes sobre el potencial turístico, patrimonio turístico, no solo a nivel local, sino a nivel nacional; además de datos económicos, los cuales sirvieron para la realización del presente trabajo. El capítulo tercero, compuesto por la última parte del trabajo, constituye el modelo propuesto sobre la base de los resultados obtenidos en la investigación y tiene como finalidad presentar un modelo alternativo del diseño de una Estrategia de Promoción, dando a conocer el propósito del mismo, la descripción y la recomendación que se deben tomar para su aplicación.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 046846 T658.82/JAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 3823^bBCEF
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