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Obtención experimental de aislado de proteína de harina de soya desengrasada por “método estándar” / Subia Portal, Yanet

Público Ubicación : PG664.7/SUB Autores: Subia Portal, Yanet, Autor Título : Obtención experimental de aislado de proteína de harina de soya desengrasada por “método estándar” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2016, 130 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SOYA-PROTEINAS-PROYECTOS  DE  INVESTIGACION,  SOYA-HARINA-PROCESADO,  SOYA-ANALISIS,  ALIMENTOS  FUNCIONALES Resumen : Con el presente trabajo de investigación aplicada se busca el aprovechamiento de una gran parte de los nutrientes que posee la harina de soya que es utilizada para la alimentación del ganado desperdiciando una gran cantidad de nutrientes, los cuales, de acuerdo a los estudios realizados, tienen un apreciable valor energético, brindando una nueva alternativa alimenticia con la obtención de un subproducto de alto valor nutritivo, como lo es el aislado de proteína de harina de soya desengrasada. Para obtener el aislado de proteína de harina de soya desengrasada, se empleó el método estándar que consta de dos etapas extracción básica con (NaOH 1N como solvente) y precipitación ácida con (HCl 1N), tal como se produce a escala industrial, pero en condiciones de escala laboratorio, proceso que se inicia con una suspensión (mezcla) harina-agua; posteriormente la extracción básica, precipitación ácida, lavado, secado, y molido. El cual se desarrolló en la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho en los predios del laboratorio del área fisicoquímica del Centro de Análisis Investigación y Desarrollo (CEANID). Para obtener el aislado de proteína de harina de soya desengrasada se seleccionó el diseño factorial (32), es decir, que es un diseño experimental en el cual hay dos factores o variables, cada uno con tres niveles, por lo que el número de combinaciones de tratamientos entre las variables o número de pruebas será igual a 9; las variables establecidas son las siguientes: A: pH de extracción pHex (-1) = 8,0 pHex (0) = 9,2 pHex (+1) = 11,0 B: pH de precipitación pHpp (-1) = 3,0 pHpp (0) = 4,5 pHpp (+1) = 5,0 Luego de realizar los ensayos respectivos y someter los productos obtenidos a la evaluación sensorial en base a la escala hedónica, se determinó que el producto debe ser elaborado a un pH de extracción 8,0; con un pH de precipitación de 4,5. Los análisis fisicoquímicos del producto obtenido fueron realizados en el Centro de Análisis, Investigación y Desarrollo (CEANID), dependiente de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho donde se determinó: proteína total (64,95%) que presentó un bajo índice de proteína debido a que la materia prima tuvo un bajo porcentaje de proteína comparado con lo que se señala (Scalabrini, R. 2009), materia grasa (8,70%), fibra (4,9%), cenizas (2,94%), humedad (6,47%) e hidratos de carbono (12,54%). Cuyos valores muestran que el producto obtenido se encuentra dentro de los parámetros establecidos para el consumo de aislado de proteína de harina de soya desengrasada, por lo cual el producto se puede consumir inmediatamente como enriquecedor de otros alimentos, etc....leer masleer menos

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055752	PG664.7/SUB	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	8998^bBC

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Creación de una fábrica de harina de Papalisa en la Ciudad de Tarija / Castro Mancilla, Margarita

Público Ubicación : TP658/CAS Autores: Castro Mancilla, Margarita, Autor ; Mallco Nicasio, María Eugenia, Autor Título : Creación de una fábrica de harina de Papalisa en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2012, 164 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAPALISA  –  HARINA,  HARINA  –  PROCESADO,  INDUSTRIA  ALIMENTARIA,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  GESTION  DE  EMPRESAS,  ANALISIS  DE  MERCADO,  MARKETING Resumen : Al descubrir las cualidades nutritivas que presenta la papalisa como materia prima que contribuye a una alimentación sana para las familias y tomando que la población esta inclinada a consumir productos saludables y nutritivos, surge la oportunidad de proyectar este emprendimiento de transformar la papalisa como materia prima en un producto final que será harina misma que podrá ser utilizada para diferentes preparaciones de alimentos. Por tanto se propone un plan de negocio que trata de proyectar un emprendimiento para la creación de una fábrica de harina de papalisa en la ciudad de Tarija, determinando su viabilidad mediante los siguientes puntos. En la parte del diagnostico se realizo la investigación de mercados, a través de encuestas a una muestra de las familias tarijeñas con el motivo de conocer la aceptación de introducir al mercado un nuevo producto (Harina de papalisa). En el plan de marketing se formularon estrategias, se hizo un análisis del marketing mix e identifico el mercado meta/objetivo que representa el 7% de las del mercado potencial de familias que están dispuestas a comprar nuestro producto. En el plan de producción se describió todo el proceso que se sigue para la elaboración de la harina, así también los sistemas de control de calidad, y que especificaciones tendrá el producto. En el plan organizacional se estableció la estructura organizacional, se detallo un manual de funciones para cada trabajador que formará parte de la empresa, el equipo de trabajo que se formara presentara habilidades de acuerdo al nivel jerárquico. En el plan financiero se determino la inversión en la que se incurrirá, la cual se financiara con fondos propios de los dos socios, se hizo los cálculos correspondientes para presentarlos tanto en el estado de resultados como en el flujo de caja, los mismos que se proyectaron para cinco años y se utilizaron criterios de evaluación como el VAN, TIR, B/C y PR, los cuales indican la rentabilidad del plan de negocios....leer masleer menos

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055985	TP658/CAS	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7405^bBC

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Elaboración de galleta con harina de maíz morado / Aramayo Churquina, Rocio Teresa

Público Ubicación : TG664.752/ARA Autores: Aramayo Churquina, Rocio Teresa, Autor Título : Elaboración de galleta con harina de maíz morado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2022, 113 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MAIZ-HARINA,  GALLETAS-ELABORACION,  GALLETAS-PROYECTOS  DE  INVESTIGACION,  GALLETAS-PROCESADO,  GALLETAS-ANALISIS,  GALLETAS-LABORATORIOS Resumen : El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el Laboratorio de Taller de Alimentos (LTA) y el Laboratorio de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (LCIA), perteneciente a la Carrera Ingeniería de Alimentos dependientes de la Facultad de Ciencias y Tecnología, de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho (UAJMS). Para la elaboración del producto se utilizó como materias primas la harina de trigo adquirido en el mercado campesino de la ciudad de Tarija y harina de maíz morado proveniente de la comunidad de Melonpujio del departamento de Tarija, los insumos utilizados fueron huevos de gallina, manteca vegetal, esencia de vainilla, almidón de maíz y polvo de hornear adquirido en el mercado campesino de la ciudad de Tarija. La harina de trigo según los análisis fisicoquímicos realizados presentó: fibra 1,09 %, ceniza 0,34 %, materia grasa 1,60 %, hidratos de carbono 77,69 %, humedad 9,36 %, proteína total (N × 5,70) 9,92 %, valor energético 364,84 Kcal/100g y gluten húmedo 26,16 %. El análisis microbiológico presentó: Coliformes totales 3,3 × 102 UFC/g, Mohos y Levaduras 3,8 × 102 UFC/g. La harina de maíz morado según los análisis fisicoquímicos realizados presentó: fibra 0,52 %, materia grasa 5,84 %, hidratos de carbono 76,40 %, ceniza 1,48 %, humedad 8,74 %, proteína total (N × 6,38) 7,02 % y valor energético 386,24 Kcal/100g, gluten húmedo (n.d.), calcio 7,10 mg/100g, fósforo 100,30 mg/100g. El análisis microbiológico presentó: Coliformes totales < 1,0 × 101 (*) UFC/g, Mohos y Levaduras 2,8 × 102 UFC/g. Se realizaron pruebas iniciales incorporando harina de maíz morado a dos muestras de galletas (G12 - G15) que presentan una dosificación diferente en cuanto al contenido de materia grasa (manteca vegetal y mantequilla vegetal) presentando diferente sabor y textura, se tomó en cuenta la muestras G12 que presentó una diferencia significativa para un nivel de confianza &#945; = 0,05. El diseño experimental 23 en la etapa de dosificación, se realizó una variación en tres factores: (A) harina de maíz morado (30 - 33) %, (B) manteca vegetal (10 - 12) % y (C) almidón de maíz (4 - 5) % con el fin de obtener una dosificación ideal tanto en sabor y textura de la galleta con harina de maíz morado. También se realizó un diseño experimental 22 en la etapa de horneado para mejorar la textura de la galleta a través de dos factores: (A) temperatura (170 - 150) ºC y (B) tiempo (10 - 14) min, se controló teniendo como variable respuesta el contenido de humedad donde se aplicó análisis estadísticos utilizando el software de statgraphics, la muestra H04 fue la tuvo mayor significancia entre las muestras para un nivel de confianza &#945; = 0,05. La galleta con harina de maíz morado según los análisis fisicoquímicos realizados presentó: fibra 0,37 %, ceniza 2,86 %, materia grasa 16,10 %, hidratos de carbono 67,48 %, humedad 7,02 %, proteína total 6,17 %, valor energético 439,5 Kcal/100 g, acidez 0,05 %, gluten húmedo (n.d.), calcio 324 mg/100g y fósforo 280 mg/100g. El análisis microbiológico presentó: Coliformes totales < 1,0 × 101 (*) UFC/g, Mohos y Levaduras < 1,0 × 101 (*) UFC/g. De acuerdo al control de pH, contenido de humedad y acidez (ácido láctico) realizado al producto final durante el almacenamiento indica que, en función del tiempo la muestra H04C con conservante (propionato de calcio) presentó mejor estabilidad y menor variación. El contenido de humedad fue (6,77 - 7,38) %, así mismo para el pH de la galleta presenta una variación (7,14 - 6,96). Mientras que el contenido de acidez (ácido láctico) tuvo un valor entre (0,06 - 0,05) % durante 18 días. El balance de materia se evidenció que a partir de 982,26 g de masa de galleta se obtiene 817,08 g de galleta con harina de maíz morado donde se pudo obtener 137 unidades de galletas con un peso aproximado de 5,75 g. Se obtuvo un rendimiento del proceso de 81,70 % para la elaboración de galleta con harina de maíz morado. Así mismo, la cantidad de energía eléctrica que se utilizó en el pre mezclado en húmedo es de 7,52 Kcal y la cantidad de calor total para llevar a cabo el proceso de horneado es de 258,02 Kcal....leer masleer menos

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061513	TG664.752/ARA	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11759^bBCEN

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Elaboración de galletas con harina de arroz para celíacos / Ortiz Arias, Laura

Público Ubicación : PG664.752/ORT Autores: Ortiz Arias, Laura, Autor Título : Elaboración de galletas con harina de arroz para celíacos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 2012, 153 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GALLETAS  –  ELABORACION,  PRODUCCION  DE  HARINA  –  ARROZ,  GALLETAS  –  PROCESADO  –  ANALISIS,  CELIACOS  –  NUTRICION Resumen : El presente trabajo de investigación “Elaboración de Galletas con Harina de arroz para Celíacos”, fue elaborado en el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) de la Carrera de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, se utilizó la harina de arroz proveniente del Departamento de Santa Cruz. Se determinó las propiedades fisicoquímicas de la harina de arroz, se tiene un contenido de cenizas de 0,45%, fibra 0,86%, gluten húmedo nd, hidratos de carbono 78,93%, materia grasa 0,26%, humedad 13,51%, proteína total 5,99% y valor energético de 342,02 kcal/100g. Para el proceso de dosificación, se realizó la evaluación sensorial de ocho muestras y veinte jueces no entrenados, para determinar la dosificación de ingredientes y cuatro muestras para el porcentaje de goma xantana . Donde la preferencia de los jueces fue por la muestra G8 (90% harina de arroz, 10% maicena, 3,5% goma xantana, el resto insumos) con mayor puntaje en escala hedónica. En esta etapa se realizó el diseño factorial 23; donde el factor harina de arroz y el factor goma xantana tiene influencia estadística en el proceso. A diferencia del análisis de varianza para la interacción entre los factores: (harina de arroz&#8722;maicena), (harina de arroz&#8722;goma xantana), (maicena&#8722;goma xantana) y (harina de arroz&#8722;maicena&#8722;goma xantana) no tienen influencia estadística en el proceso de elaboración para p<0,05. También se aplicó un diseño experimental 22 en el proceso de horneado, donde el factor tiempo de horneado es altamente significativo; el factor temperatura y la interacción de los factores (tiempo&#8722;temperatura) de igual manera tiene influencia estadística en el proceso de elaboración de la galleta, para p<0,05. El producto fue evaluado por veinte jueces no entrenados a través de una evaluación sensorial en escala hedónica, siendo los puntajes promedio en escala hedónica de los atributos color 7,90, sabor 8,00 y textura 8,05. Los resultados del análisis fisicoquímico del producto final, muestran una humedad de 11,55%, materia seca 88,45%, ceniza 1,40%, acidez 0,14%, proteína 4,20%, materia grasa 20,12%, fibra 0, 24%, carbohidratos 62.49%, valor energético 447,83 Cal/100g, azúcares 305,45 mg/g. Finalmente, se realizó el análisis microbiológico del producto el cual determinó que hay ausencia de coliformes fecales (NMP/g), coliformes totales (NMP/g) y levaduras UFC/g....leer masleer menos

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055682	PG664.752/ORT	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7437 ^bBC

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Obtención de fideo tallarín con harina de quinua y zanahoria / Marquez Cisneros, Daycy Lourdes

Público Ubicación : TG664.755/MAR Autores: Marquez Cisneros, Daycy Lourdes, Autor Título : Obtención de fideo tallarín con harina de quinua y zanahoria Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2013, 135 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  LOS  ALIMENTOS,  PASTAS  ALIMENTICIAS  -  ELABORACION,  TALLARIN  -  HARINA  DE  QUINUA  -  ZANAHORIA,  TALLARIN  -  PROCESADO,  TALLARIN  -  ANALISIS,  TALLARIN  -  ENVASADO Resumen : El presente trabajo de investigación, está referido a la elaboración de "fideo tallarín con harina de quinua y zanahoria", fue desarrollado en el laboratorio de Secado de la Carrera de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. Para lo cual, se ha utilizado como materia prima quinua (Chenopodium quinoa) de la variedad real y harina de trigo (Tricticumdurum); adquiridas del merado local Campesino de la ciudad de Tarija. El proceso de elaboración comprende las etapas de amasado, boleado, laminado, cortado, secado y envasado, y un control de calidad del producto. Entre las características fisicoquímicas de la harina de quinua, se determinó la cantidad de proteína total del 10,70%, humedad 11,80%, fibra 3,20%, y no se detecta (n. d) gluten húmedo y gluten seco. En el proceso de dosificación, para determinar la cantidad de harina de quinua, consistió en realizar una evaluación sensorial con tres muestras (M1 7,5%), (M2 10%) y (M3 15%), en la cual se calificaron los atributos apariencia, textura, aroma y color; de los resultados obtenidos se seleccionó, la muestra que tiene un porcentaje de harina de quinua 7,5%. En la selección del fideo tallarín, consistió en realizar una evaluación sensorial con cuatro muestras (N1, 25% huevo, (82:18) relación de harinas), (N2, 15% huevo, (82:18) relación de harinas), (N3, 25% huevo, (80:20) relación de harinas) y (N4, 15% huevo, (80:20) relación de harinas); de los resultados obtenidos se seleccionó la muestra que tiene 15% huevo, (80:20) relación de harinas, para la elaboración del fideo tallarín con harina de quinua y zanahoria. El proceso de secado, se realizó a una temperatura de 45ºC, velocidad de 3m/s y tiempo de 12 horas, con un tamaño de fideo de 30cm de largo, ancho de 6mm y 1½mm de grosor, para obtener un producto con un contenido de humedad final en base seca (0,0006)g agua/g sólido seco. Para el envasado del producto terminado, se seleccionó dos envases el celofán (45 micrones) y el polietileno de baja densidad (60 micrones) que sometidos a un tiempo de almacenamiento de 38 días con el producto a temperatura ambiente, se determinó que el polietileno de baja densidad, es el más adecuado para envasar el fideo tallarín con harina de quinua y zanahoria. Para la selección del fideo tallarín, se realizó una evaluación sensorial del producto terminado (muestra N4), para determinar la aceptación en cuanto se refiere a los atributos sensoriales (apariencia 7,71, textura 7,57, aroma 6,93 y color 7,57). Así mismo, se determinó el análisis fisicoquímico del fideo tallarín con harina de quinua y zanahoria; obteniendo como resultado un total de proteína del 13,32%, humedad 7,85% y grasa 12,17%....leer masleer menos

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055687	TG664.755/MAR	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7576^bBC

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Adaptación regional avanzada de 19 líneas y variedades de soya glycine Max L. Merril en cuatro localidades del departamento de Santa Cruz durante del verano 2003/04 / Alvarez Rodríguez, José Antonio

Público Ubicación : T635.655/ALV Autores: Alvarez Rodríguez, José Antonio, Autor Título : Adaptación regional avanzada de 19 líneas y variedades de soya glycine Max L. Merril en cuatro localidades del departamento de Santa Cruz durante del verano 2003/04 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2004, 98p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PRODUCCION  DE  SOYA  (GLYCINE  MAX  L.  MERRIL Resumen : Con el propósito de adaptar, seleccionar y recomendar nuevo material genético de soya, durante la campaña de verano 2003/04, se realizó la evaluación de la adaptación regional avanzada de 19 líneas y variedades de soya en cuatro zonas productoras del departamento de Santa Cruz de la Sierra: Saavedra (Estación Experimental Agrícola Saavedra), Okinawa-1, San Pedro (Centro de Investigación Regional) y Cuatro Cañadas (Propiedad Totaí). Como testigos del presente ensayo se utilizaron las variedades comerciales: Uirapuru, Cristalina, FMT Tucunare. Se utilizó el diseño de bloques completos al azar con 19 tratamientos (incluidos 3 testigos) y con tres repeticiones para cada una de las localidades. Las características agronómicas (variables) evaluadas fueron: Días a floración, días a maduración, altura de planta, altura de inserción de vaina, acame de plantas, plantas por metro, vainas por planta, peso de 100 granos, rendimiento de grano. De los datos obtenidos en las cuatro localidades en estudio se obtuvieron los siguientes resultados: Para la variable días a floración los genotipos mas precoces fueron MA01 - 69 (Luz) y MA01 - 73 (Paz), mientras que las mas tardías fueron BRS MA Serido RCH y BRS Pirarara. Para la variable días a maduración los genotipos mas precoces fueron EEB - 02 - 910 y FMT Tucunare, mientras que las mas tardías fueron BRS MA Serido RCH y FMT00 - 43111. Para la variable altura de planta los genotipos mas bajos fueron FMT Tucunare y Cristalina, mientras que las mas altas fueron CT01 - 1174 y MA00/01 - 23 (Mula), debemos hacer notar que todos los genotipos obtuvieron calificación "alta" a excepción de los dos genotipos mencionados antes. Para la altura de inserción de vaina los genotipos que presentaron la inserción mas baja fueron FMT00 - 42111 y FMT Tucunare, las mas altas fueron MA01 - 69 (Luz) y MA00/01 - 23 (Mula), sin embargo cabe resaltar que ningún genotipo presentó baja altura de inserción de la primera vaina. Para la variable acame de planta, en términos generales los genotipos presentaron una gran resistencia al acame, obteniendo como máxima en la escala la calificación un 2 que significa "pocas plantas inclinadas". Para la variable plantas por metro solo la mitad de los genotipos contaron con un promedio normal y la otra mitad presentó un bajo promedio de plantas por metro. Para la variable vainas por planta los genotipos que presentaron bajo número de vainas por planta fueron BRS Pirarara y MA00/01 - 23 (Mula), y los genotipos con mayor número de vainas por planta fueron BRS MA Seridó RCH y FMT00 - 42111. Para la variable peso de 100 granos solo un genotipo presentó tamaño pequeño de grano y fue CT01 - 1174 y los genotipos que presentaron un tamaño grande de grano fueron BRS Pirarara y MA01-113 (Choca). Para la variable rendimiento de grano, ningún genotipo presentó rendimiento bajo, los genotipos que presentaron los mas altos rendimientos fueron Aguaí con 3.66 T/ha y Uirapurú con 3.27 T/ha respectivamente. Basándose en los resultados obtenidos y hecho el análisis correspondiente se determinó que las líneas y variedades que mejor adaptación presentaron a las diferentes localidades en estudio fueron: Aguaí, Uirapurú, CT01-1163, MA01-48 (Esperanza), CT01-1174, MA01-1174, MA01-113 (Choca), BRS Pirarara, FMT00-42111, FMT00-42108, Cristalina, MA01-73 (Paz), MA01-69 (Luz), FMT00-41102. ...leer masleer menos

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047226	T635.655/ALV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4142^bBAYF

Algunos efectos de cortinas rompevientos en campos de soya (glycine. max) y su evaluación con agricultores en Yuchán, Gran Chaco, Bolivia / Hiza Zúñiga, Juan Oscar

Público Ubicación : M632.16/HIZ Autores: Hiza Zúñiga, Juan Oscar, Autor Título : Algunos efectos de cortinas rompevientos en campos de soya (glycine. max) y su evaluación con agricultores en Yuchán, Gran Chaco, Bolivia Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2003, 74p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Maestría Temas : SOYA,CULTIVOS,CORTINAS  ROMPEVIENTOS Resumen : Para caracterizar los efectos de las cortinas rompevientos naturales semipermeables sobre algunos componentes del agroecosistema en la ecoregión de Yuchán, Provincia Gran Chaco, Bolivia y evaluar esta tecnología con los agricultores, se aplicó una metodología participativa, que integra el componente social con los recursos naturales y productivos, realizándose una evaluación del rendimiento y la productividad primaria, una caracterización edáfica, de biodiversidad de artrópodos con y sin cortinas y una evaluación con productores, constándose un incremento altamente significativo en la biodiversidad de artrópodos, el rendimiento y la productividad de los ambientes protegidos por las cortinas rompevientos, como asimismo mejores condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo, en estas. Tomando en consideración los aspectos antes señalados, podemos indicar que los campos de cultivo en la ecoregión de Yuchán, donde se mantuvieron estas barreras naturales, están menos degradados, presentan un mejor funcionamiento y una mayor productividad, denotándose un efecto de mejoramiento ambiental y por ende el agrosistema goza de mejor salud que en aquellas áreas donde no se mantuvieron estas franjas de monte natural; Documentándose que los pobladores de Yuchán prefieren producir bajo cortinas rompevientos naturales, lo que se demuestra con tasas de aceptación y adopción mayores del 90 por ciento. De estos resultados y efectos benéficos sobre el agroecosistema y el medio ambiente zonal, se concluye la necesidad de generalizar esta práctica en el dominio de recomendación. ...leer masleer menos

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046180	M632.16/HIZ	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0076^bBC

Análisis comparativo de producción de dos variedades de soya genéticamente modificadas (Glycine Max) en las Comunidades de Campo Grande y Campo Pajoso - Yacuiba - Gran Chaco / Barriga Vallejos, Andrez Addemar

Público Ubicación : T635.655/BAR Autores: Barriga Vallejos, Andrez Addemar, Autor Título : Análisis comparativo de producción de dos variedades de soya genéticamente modificadas (Glycine Max) en las Comunidades de Campo Grande y Campo Pajoso - Yacuiba - Gran Chaco Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, s. d., 64 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  SOYA,  PLANTAS  Y  SEMILLAS  HORTICOLAS,  PLANTAS  -  TAXONOMIA,  SUELOS,  CONTROL  FITOSANITARIO,  SOYA  (Glycine  Max),  PRODUCCION  DE  SOYA  -  COMUNIDAD  CAMPO  GRANDE  -  CAMPO  PAJOSO  (Gran  Chaco) Resumen : Los problemas que enfrenta la agricultura a nivel nacional por los bajos rendimientos, también se reflejan en la región de la provincia Gran Chaco, donde a pesar de sus potencialidades para la producción de soya, hasta el momento no se han logrado resultados alentadores para los productores. El trabajo de campo se realizó en las comunidades de Campo Grande y Campo Pajoso del municipio de Yacuiba del departamento de Tarija. El cual consiste en evaluar el rendimiento comparativo de dos variedades de soya genéticamente modificada Munasqa y tornado. El objetivo es analizar y comparar la productividad de dos variedades de soyas genéticamente modificadas en las comunidades de Campo Grande y Campo Pajoso Yacuiba. La presente investigación servirá para dar a saber las ventajas y desventajas de las dos variedades de soyas, en los campos agrícolas. La metodología que se utilizó en la búsqueda fue por prueba de hipótesis de estadísticas respecto a la función de distribución de una variable aleatoria. Con la presente averiguación, se concluye que la variedad tornado mostró mayor rendimiento de acuerdo a resultados alcanzados. Es por eso que se optó cultivar la soya genéticamente modificada, por su bajo costo de producción, por su precocidad, por su resistencia al acame, por su resistencia al desgrane, por su resistencia al herbicida total y por su rendimiento....leer masleer menos

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051962	T635.655/BAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7326

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Análisis del comportamiento de las mezclas asfálticas diseñadas con asfaltos modificados con cera de soya para la construcción de carreteras ecológicas / Romero Aparicio, Lelys Silvia

Público Ubicación : PG691.96/ROM Autores: Romero Aparicio, Lelys Silvia, Autor Título : Análisis del comportamiento de las mezclas asfálticas diseñadas con asfaltos modificados con cera de soya para la construcción de carreteras ecológicas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 252 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAVIMENTOS  BITUMINOSOS,  PAVIMENTOS  BITUMINOSOS  –  CERA  DE  SOYA,  PROPIEDADES  MECANICAS,  PRUEBAS  Y  MEDICIONES,  PRODUCTOS  AGRO-INDUSTRIALES Resumen : El presente proyecto de investigación del diseño de mezcla asfáltica tibia, permite una reducción de la temperatura, principalmente en la producción de la mezcla asfáltica, mediante la adición de cera de soya como reductor de viscosidad del cemento asfaltico. En esta investigación se analizó el comportamiento del diseño de mezcla asfáltica tibia con adición de cera de soya en porcentaje del peso del asfalto, además los beneficios ambientales y económicos en comparación con la mezcla asfáltica convencional. Para ello, se realizó mediante la metodología Marshall un estudio comparativo, en porcentajes de cera de soya de 1%, 2%, 3% y 4% como reductor de viscosidad y contenido de asfalto 4,5%, 5,0%, 5,5%, 6,0% y 6,5 %, obteniéndose los resultados del grafico Marshall un diseño de mezcla asfáltica convencional (150°C) con 5,02% de asfalto óptimo. El resultado obtenido mostró un comportamiento mecánico de la mezcla asfáltica modificada con cera de 2% parcialmente superior respecto a la mezcla asfáltica convencional de 150°C. En cuanto a los beneficios ambientales el diseño de mezcla asfáltica tibia, cabe resaltar una disminución de la emisión del dióxido de carbono (CO2) en respecto a las mezclas asfálticas convencionales de 150°C, que es el responsable del calentamiento global....leer masleer menos

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057620	PG691.96/ROM	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7962^bBCEN

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39083_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	39083_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	39083_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
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Análisis estructural de producción de soya en el chaco tarijeño / Gandarillas Tejada, José Luis

Público Ubicación : TS310.63334/GAN Autores: Gandarillas Tejada, José Luis, Autor ; Kisen Cassal, Mario Enrique, Autor Título : Análisis estructural de producción de soya en el chaco tarijeño Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2006, 105p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Informe de Pasantía Incluye CD-R Temas : ESTADISTICAS-PRODUCCION  DE  SOYA Resumen : El presente trabajo de investigación fue realizado para poder alcanzar un objetivo, el cual permita cuantificar la producción de grano de soya en la región del Chaco Tarijeño y como así también el de analizar otras variables de importancia. Dentro del primer capítulo se realiza una pequeña introducción en la cual se hace referencia a grandes rasgos del contenido del trabajo. Posteriormente se va desarrollando los puntos de justificación y de la explicación de los objetivos del trabajo. Siguiendo en el primer capítulo damos una explicación sobre las características de la Empresa "ITIKA S.A.", y así también se realiza una explicación del cultivo de grano de soya y sus principales características. Posteriormente en el capítulo II y III se desarrolla la metodología empleada en el trabajo y como así también los marcos teóricos utilizados, tanto en el marco teórico estadístico como así también el marco teórico económico. En estos capítulos ya mencionados se explica la calidad de la investigación la cual esta basada en levantamiento de información de primera mano y la recopilación de información de primera mano y la recopilación de información de fuentes secundarias. Siguiendo la continuidad del trabajo, en el capítulo IV empezamos con la presentación de resultados, los cuales son basados en los datos arrojados por las encuestas así como también inferencias realizadas y datos de las fuentes secundarias mencionadas anteriormente. Posteriormente dentro de este capítulo presentamos las conclusiones del trabajo de investigación, las cuales están basadas en los objetivos planteados en el capítulo I. Finalmente en el capítulo V se realiza la presentación de los anexos, que sirven como ayuda para el mejor entendimiento del trabajo. Se presentan cuadros, tablas y mapas obtenidos en la investigación, como así también el cálculo del tamaño de muestra y el modelo de la encuesta utilizada. ...leer masleer menos

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047124	TS310.63334/GAN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4006^bBCEF

Comparación de la extracción de aceite esencial de la planta de manzanilla (Matricaria Chamomilla L.) por distintos métodos / Ramírez Aban, Flavio

Público Ubicación : T665.3/RAM Autores: Ramírez Aban, Flavio, Autor Título : Comparación de la extracción de aceite esencial de la planta de manzanilla (Matricaria Chamomilla L.) por distintos métodos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 59 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MANZANILLA  -  ACEITES  VEGETALES,  ACEITES  VEGETALES  -  PROCESADO,  ACEITES  VEGETALES  -  LABORATORIOS,  ACEITES  VEGETALES  -  ANALISIS Resumen : El trabajo, se realizó en la provincia Méndez del departamento de Tarija, en la Comunidad de Erquis Oropeza, con el propósito de aportar información sobre la extracción de aceites esenciales de la planta de Manzanilla (Matricaria Chamomilla L.) con el fin de aportar datos útiles para la sociedad y productores que se dedican a este cultivo. El objetivo principal es de extraer el aceite esencial de la planta de manzanilla, cultivada en la comunidad de Erquis Oropeza de la provincia Méndez, comparando varios métodos de extracción identificando las mejores características del producto obtenido. Para el presente trabajo de investigación se utilizó dos métodos de extracción de aceite esencial de la planta de manzanilla, con dos tratamientos y 3 repeticiones, haciendo un total de 6 unidades en estudio, de los cuales se evaluó variables cualitativas y cuantitativas, entre las variables cualitativas olor, aroma, sabor, y otros; entre las variables cuantitativas principalmente el rendimiento. Concluido el trabajo de investigación se obtuvo lo siguiente: un comportamiento más favorable al tratamiento por vapor de agua donde se obtuvo poco más de 0,32 ml/kg de aceite esencial, a diferencia del tratamiento de extracción por medio del método con alcohol se pudo obtener un rendimiento de 0,27 ml/kg. Por otro lado, entre las características cualitativas como sabor, aroma, olor, el aceite esencial extraído con el método por vapor de agua, fue el que mejor aceptado, debido a las características que presentaba, mientras que el método con alcohol no presentó muchas cualidades destacables, debido a ello concluimos que el tratamiento más recomendable para realizar este trabajo es el tratamiento por vapor de agua, sin embargo el método por alcohol también es una alternativa considerando el factor económico. ...leer masleer menos

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063135	T665.3/RAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11810^bBCEN

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Compendio de enfermedades de la soja / Sociedad Fitopatológica Norteamericana

Público Ubicación : 633.34632/S818c Autores: Sociedad Fitopatológica Norteamericana, Autor Título : Compendio de enfermedades de la soja Fuente : Buenos Aires [AR] : Hemisferio Sur, 1980, x,112p Notas : Título original: Compendium of soybean diseases Incluye bibliografía Temas : SOYA,ENFERMEDADES  Y  PLAGAS

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031141	633.34632/S818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	3904^bBAYF

Creación de una empresa de jugos en base a la semilla de chía / Gamarra Urzagaste, Liliana

Público Ubicación : T658/GAM Autores: Gamarra Urzagaste, Liliana, Autor Título : Creación de una empresa de jugos en base a la semilla de chía Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2012, 166 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JUGOS  DE  SEMILLA  –  ELABORACION,  CHIA  –  PROCESADO,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  NUEVAS  EMPRESAS,  GESTION  DE  EMPRESAS  –  ORGANIZACION  Y  METODOS,  ANALISIS  DE  MERCADO,  MARKETING Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION . - La Chía es una planta de la familia de las labiatae (Lamiaceae), como tal es una herbácea anual, que puede alcanzar hasta dos metros de altura, sus hojas miden de cuatro a ocho cm. de largo y de tres a cinco cm. de ancho y sus flores son hermafroditas, de color violeta. Esta planta florece entre julio y agosto y se cultiva, sobre todo, en México, Guatemala y Bolivia. La planta de Chía requiere un clima tropical o sub-tropical. Al cabo del verano, las flores dan lugar a un fruto en forma de "aqueno indehiscente". En los últimos años el mundo y en especial Bolivia está experimentando cambios profundos en los hábitos alimenticios, cultura, entre otros, transformaciones que están modificando la forma en la que las nuevas generaciones de bolivianos viven, piensan y actúan,se puede resaltar entre estas modificaciones que las personas buscan una mejor manera de vivir, mejor estatus, y mejorar su vida en lo económico y social, es por esto que se opta por realizar un plan de negocios que coadyuve a la salud y el bienestar de los niños, jóvenes y personas adultas, ya que la semilla de chía brinda todo esto para las personas gracias a su alto grado de proteínas y omega mencionado anteriormente. La idea de negocio que se pretende emprender es la creación de una empresa de jugos de fruta concentrada en base a la semilla de chia, esto debido a las características que este tipo de jugos posee para la ciudad de Tarija. Es una bebida nutritiva y agradable para el consumidor tomando en cuenta los aspectos relacionados a las bondades de la semilla de chia y los aspectos relacionados a las condiciones técnicas y teóricas del proceso de elaboración de bebidas analcohólicas. Dado que se ha detectado la oportunidad de aprovechar la chia para generar nuevos productos para el consumo humano, como es el caso de las bebidas que son populares y será utilizado no solo para calmar la sed sino también puede ser utilizado como un aperitivo para calmar el hambre circunstancial aprovechando su valor nutritivo. La transformación de la semilla de chia en otro producto como una bebida refrescante con sabor a fruta, permite diversificar la dieta de los consumidores, ya que al contener la chia propiedades saludables al organismo humano, permite ser el medio más suave, y al mismo tiempo eficaz, para mejorar la nutrición de las personas....leer masleer menos

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055997	T658/GAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7000^bBC

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Densidades de poblacion en soya, variedad doko para el Chaco humedo / Barriga Mu

Público Ubicación : T633.34/BAR Autores: Barriga Mu, Autor Título : Densidades de poblacion en soya, variedad doko para el Chaco humedo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 1990, 141p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : SOYA,VARIEDAD  DOKO,SIEMBRA,QUIMICA  DEL  SUELO Resumen : La nueva variedad de soya , variedad DOKO tuvo gran aceptación por los agricultores del Gran Chaco Tarijeño y por tener poca información del comportamiento agronómico de dicha variedad a diferentes distancias entre y sobre surcos, en enero de 1989 a junio de 1989, se realizo un estudio en la estacion experimental agrícola Gran Chaco, donde las características químicas del suelo indican buena producción de nutrientes y adecuada textura del suelo. Objetivos: Los objetivos del estudio fueron: evaluar los efectos de cuatro distanciad entre surcos (50,60,70, y 80) y cuatro sobre surcos (2.5, 5.0, 7.5, y 10cm ) en los componentes del rendimiento y otras características agronómicas. La elección de una determinada distancia entre surcos y densidad de siembra debe tratar de obtener un optimo de población, según la especie cultivada, el equilibrio entre volumen individual y número de individuos por unidad de superficie, fluctúan en un rango bastante amplio, determinado por factores climáticos, edáficos, practicas culturales y la variedad dentro de una misma especie de manera general, la mejor distancia es la que ofrece condiciones satisfactorias para el cultivo mecánico, reporta un buen rendimiento y al mismo tiempo permite una cobertura rápida entre surcos. ...leer masleer menos

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043031	T633.34/BAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0027^bBAYF

Determinacion de factores de producción en soya (Glyncine Max (L) Merrill) / Quispe Ventura, Alfredo

Público Ubicación : T633.34/QUI Autores: Quispe Ventura, Alfredo, Autor Título : Determinacion de factores de producción en soya (Glyncine Max (L) Merrill) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1987, 77p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Incluye Anexos Temas : SOYA,SIEMBRA Resumen : Se realizo un experimento de determinación de factores de producción de Soya. Siendo objeto de estudio 4 importantes factores: do varidades comerciales de soya; UFV-1 y Cristalina, inoculate Nitragin, procedente de EE. UU.; dos espacimientos o densidades de siembra y dos épocas de siembra. El efecto de la inoculación sobre el rendimiento, aumento la producción en un 30,15 0|0 para la variedad UFV-1 y 36,54 0|0 para la variedad Cristalina, no se observo interacciones respecto a variedades x inoculación. La densidad de siembra de 70x5 cm fue la más favorable para la variedad UFV-1, incrementando su producción de 12,32 0|0 mientras que la variedad Cristalina no mostró diferencia significativa a las dos densidades. Se encontró interacciones de variedades x densidad e inoculación x densidades. ...leer masleer menos

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042788	T633.34/QUI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0146^bBAYF

Determinacion de las causas que originan en deterioro de la semilla de Soja (Glicine max (L) Merrill) en la provincia de Gran Chaco / Zubiaurre Michel, Oscar

Público Ubicación : T632.8/ZUB Autores: Zubiaurre Michel, Oscar, Autor Título : Determinacion de las causas que originan en deterioro de la semilla de Soja (Glicine max (L) Merrill) en la provincia de Gran Chaco Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 141p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : ENFERMEDADES,DETERIORO,SEMILLAS,SOYA,GRAN  CHACO,TARIJA,BOLIVIA Resumen : Diagnosis de la problemática semillera de la región considerada en este estudio. Durante el proceso de producción de semillas en la etapa de maduración y cosecha la condiciones de temperatura, precipitación humedad relativa y prácticas empeladas en la cosecha afectan considerablemente la calidad de la semilla. Objetivos principales; determinar la calidad de la semilla en dos zonas de producción evaluando factores que causan el deterioro de la semilla en el campo de la postcosecha, cosecha, recepción y almacenamiento. El trabajo fue realizado en tres etapas: la primera fase durante la maduración de la semilla; la segunda etapa fue la evaluación de las semillas en laboratorio; la tercera etapa fue la de almacenamiento. La metodología aplicada para evaluar los factores de la calidad fueron varios: - Muestreo de campo (Método alternado) - Método visual para determinar la madurez fisiológica en campo. ...leer masleer menos

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042964	T632.8/ZUB	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0353^bBAYF

Diseño del sistema para la producción de refresco de soya y su mercado en la ciudad de Tarija / Ponce Pérez, Esther

Público Ubicación : T658.503/PON Autores: Ponce Pérez, Esther, Autor Título : Diseño del sistema para la producción de refresco de soya y su mercado en la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 1997, 149p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PLANIFICACION  DE  LA  PRODUCCION,COSTOS  DE  PRODUCCION,REFRESCOS,MERCADO,SOYA Resumen : La soya ha mantenido la primacía en la alimentación, por su rendir efectivamente grandes ventajas nutritivas; lo que permite desarrollar una investigación de mercado en la ciudad de Tarija, para la introducción de un refresco alimenticio y nutritivo que contribuya en mejorar la dieta de las familias tarijeñas. Se eligió una muestra representativa de la población para la obtención de información valiosa y necesaria del mercado; existiendo una gran demanda insatisfecha real que no es cubierta por los ofertantes actuales; la demanda potencial es muy atractiva para la industrialización del refresco de soya de calidad, con ventajas comparativas en cuanto a higiene, salubridad y nutrición. ...leer masleer menos

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045331	T658.503/PON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2727^bBCEF

Efecto de la inoculacion de cepas de rhizobium japonicumen tres variedades de soya en la zona de Villamontes / Rivera Vaca, Vladimir

Público Ubicación : T633.34/RIV Autores: Rivera Vaca, Vladimir, Autor Título : Efecto de la inoculacion de cepas de rhizobium japonicumen tres variedades de soya en la zona de Villamontes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo. 1997, 70p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : SEMILLAS  DE  SOYA,PRODUCCION,GERMINACION,VILLAMONTES,TARIJA,BOLIVIA Resumen : Con el objetivo de determinar que inoculante es mejor para la producción de soya, y probar la adaptabilidad de las mencionadas cepas rhizobium a las condiciones locales del suelo; se llevo a cabo el presente estudio en la zona de Villamontes. Se utilizo para este propósito semilla certificada obtenidas del consejo Regional de Semillas de la Localidad de El Palmar las Variedades Doko, Cristalina y UFV; y los inoculante que pasan por el control de calidad exigido por el Servicio de Sanidad de la SNAG. Y que en la actualidad lo realiza el proyecto de Rhizobiologia CIAT-Wau (Santa Cruz); y son: el inoculante N2 de producción Nacional y el Nitragin (Usa), además de utilización de un testigo sin inocular. El ensayo de campo se realizo en la campaña de verano de 1994, el diseño experimental utilizado para este estudio fue de bloques completamente al azar con nueve tratamientos y cuatro repeticiones. Se realizaron dos evaluaciones a los 30 y 60 días después de la emergencia y se estudio: ondulación, efecto de los inoculantes sobre el desarrollo del cultivo, además de las variables altura de planta, peso de 100 semillas, numero de vainas y rendimiento por tratamiento. Se observó una diferencia numérica de los inoculantes en casi todas las variables especialmente en el rendimiento con las variedades Doko y Cristalina con excepción de la variedad UFV-1 donde si se encontró diferencias significativas al 5 por ciento de probabilidad. ...leer masleer menos

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042896	T633.34/RIV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0307^bBAYF

Efecto de insecticida puro y en mezclas sobre piezodorus guildinii y otras pentatomidas en cultivo de soya en la zona de Cañada Larga, Santa Cruz / Figueroa Orozco, Javier Hernan

Público Ubicación : T632.951/FIG Autores: Figueroa Orozco, Javier Hernan, Autor Título : Efecto de insecticida puro y en mezclas sobre piezodorus guildinii y otras pentatomidas en cultivo de soya en la zona de Cañada Larga, Santa Cruz Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1997, 100p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : INSECTICIDAS,SOYA  CULTIVO,SANTA  CRUZ,BOLIVIA Resumen : En el verano de 19995/1996 en la sub estación de Cañada Larga del centro de investigación Agrícola tropical, se llevo a cabo el ensayo: Efecto de Insecticida Puro y en Mezclas sobre Piezodorus guildinnii y otras Pentatomidas en cultivo de Soya en la zona de Cañada Larga con la variedad de Doko. Se siguieron las bases de diseño experimental de bloques al azar, quedando configurado por 6 tratamientos y 4 repeticiones. Se hizo una aplicación de los insecticidas a los 103 días después de la siembra, 9 muestreos previos a la aplicación y 3 muestreos después de aplicar. Se utilizo el método del Paño para los muestreos, procediéndose a la dentificacion de plagas y de insectos benéficos, para luego hacer la evaluación. ...leer masleer menos

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042906	T632.951/FIG	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0192^bBAYF

Efecto de los desecantes en la madurez y calidad de la semilla de soja / Orellana Urquiola, Freddy Orlando

Público Ubicación : T635.655/ORE Autores: Orellana Urquiola, Freddy Orlando, Autor Título : Efecto de los desecantes en la madurez y calidad de la semilla de soja Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1995, 107p Notas : Incluye Bibliografía Incluye anexos Temas : SEMILLAS,SOYA,GERMINACION Resumen : El propósito de este trabajo es de estudiar el efecto de tres desecantes químicos respecto al tiempo de cosecha y calidad en la semilla de soja. Fueron utilizados los herbicidas desecantes Gramoxone y Paraquat Paz y Reglone, en dosis de 1.5lts/ha. Se adopto la variedad de Soja UFV-1, realizándose la siembra el 5 de enero de 1993. La aplicación de los desecantes químicos se efectuó en tres épocas: E1, E2 y E3 (7 y 14 días respectivamente). La evaluación de la calidad fisiológica de las semillas se llevo acabo a través de las pruebas de germinación standard y germinación potencial por tetrazolio para viabilidad mientras que para el vigor se utilizaron las pruebas de primer contaje de germinación standard y envejecimiento acelerado. El diseño experimental fue de parcela s divididas distribuidas en bloques al azar con cuatro repeticiones, a las parcelas principales constituyeron los herbicidas desecantes y las épocas de aplicación las subparcelas. Los resultados y conclusiones mas importantes son: los herbicidas desecantes Gramoxone, reglone y Paraquat Paz manifestaron similar comportamiento estadístico respecto con las épocas de aplicación se evidenciaron diferencias significativas, registrándose adelantos en la cosecha del orden de los 12,7 y 3 días en relación al testigo cuando fueron empleados en la madurez fisiológica 7 y 14 días después respectivamente. En las pruebas de laboratorios los máximos valores de vigor y viabilidad fueron obtenidos en las épocas (E1) y(E2), mientras que el contenido de materia seca y el rendimiento del cultivo no fueron alterados. El análisis económico identifico al desecante Gramoxone que aplicado en la época (E1) resulta ser la alternativa mas beneficiosa para el agricultor que por cada boliviano invertido recibe como retorno una ganancia de 5.08 bolivianos. ...leer masleer menos

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042815	T635.655/ORE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0350^bBAYF