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Abuso sexual infantil y trastornos de la conducta alimentaria : como comprender la relación entre el abuso sexual y los trastornos en la alimentación / Saboya, Denise
Ubicación : 362.76/S124a Autores: Saboya, Denise, Autor Título : Abuso sexual infantil y trastornos de la conducta alimentaria : como comprender la relación entre el abuso sexual y los trastornos en la alimentación Fuente : Saarbrücken [DE] : Publicia, 2013, 44p. Notas : Incluye bibliografía Temas : ABUSO SEXUAL, ANOREXIA, BULIMIA, NIÑOS, TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA, SINTOMAS Resumen : Contenido: 1. Delimitación del objeto de estudio, objetivos y su fundamentación. Delimitación. Objetivos. Objetivo general. Objetivos específicos. Fundamentación 2. Metodología. Delimitación del corpus. Fuentes de acceso a la información. Categorías y criterios de análisis 3. Desarrollo conceptual. Definición del abuso sexual infantil. Descripción del síndrome de acomodación al abuso sexual infantil. Indicadores físicos y psicológicos de abuso sexual infantil. Consecuencias del abuso sexual infantil en el comportamiento y en los trastornos de la conducta alimentaria. Prevención de abuso sexual infantil. Tratamiento sistémico del abuso sexual infantil. 4 Discusión. Tratamiento para el abuso sexual infantil comórbido a las patologías de alimentación 5. Conclusiones finales. ...leer masleer menos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 059771 362.76/S124a Libro BIBLIOTECA FACULTAD HUMANIDADES - PSICOLOGIA Seccion Unica Disponible 2951^bBPSI Cuadernos de derecho agrario / Pablo Contreras, Pedro de
Ubicación : D343.076/P116c Autores: Pablo Contreras, Pedro de, Autor ; Sánchez Hernández, Ángel, Autor Título : Cuadernos de derecho agrario Fuente : Argentina [AR] : Univerdiad de la Rioja, 2004, 508 p. Temas : DERECHO AGRARIO, SEGURIDAD ALIMENTARIA, PRODUCCION AGRARIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039179 D343.076/P116c Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS Seccion Unica Disponible 7420 Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de chorizos frescos en la Empresa Embutidos “El Rey” / Céspedes Gira, Andrea
Ubicación : PG664.9290682/CES Autores: Céspedes Gira, Andrea, Autor Título : Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de chorizos frescos en la Empresa Embutidos “El Rey” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 303 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES Y ALIMENTOS AFINES, CARNES ROJAS, SUBPRODUCTOS - EMBUTIDOS, GERENCIA, MANEJO DE PLANTA – INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : El presente proyecto es un diseño de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, mejor conocido por sus siglas HACCP, que tiene como objetivo identificar y evaluar los peligros de los procesos productivos en las industrias alimentarias, estableciendo métodos y acciones de control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos producidos.
La empresa a la que se aplica el diseño del sistema es: Embutidos “El Rey”, empresa tarijeña que se dedica a la elaboración de diferentes tipos de embutidos y salazones, que tiene como productos estrellas a los chorizos frescos, a los cuales se orienta el presente estudio y diseño del sistema.
La empresa cuenta con métodos de inocuidad ya implementados, sin embargo, los peligros que pudiesen poner en riesgo la inocuidad de los productos de la línea de chorizos frescos aún no fueron identificados, por lo que el diseño del sistema analiza los principales riesgos físicos, químicos y biológicos de cada uno de los procesos de elaboración hasta el producto final y el traslado de los mismos.
Este proyecto sigue los doce pasos metodológicos del sistema HACCP, por lo que se propuso la conformación de un equipo encargado de la implementación del sistema, se describen los chorizos propios de la línea de embutidos frescos y se identificaron un total de tres puntos críticos de control, los que corresponden a procesos de refrigeración en los que existen peligros biológicos que podrían llegar a contaminar al producto terminado, por lo que se propusieron medidas correctivas para contrarrestar a dichos peligros y se diseñó la documentación que sirva de apoyo al control de los puntos críticos.
Así también se realiza un presupuesto del sistema en el caso de ser implementado dentro de la empresa, considerando activos fijos y diferidos necesarios como recursos humanos que apoyarían la satisfacción del sistema HACCP....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060769 PG664.9290682/CES Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10748^bBCEN Documentos electrónicos
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40984_ResumenAdobe Acrobat PDF
40984_Marco teoricoAdobe Acrobat PDF
40984_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
40984_AnexosAdobe Acrobat PDF El control futuro de los alimentos / Tansey, Geoff
Ubicación : 641/T222c Autores: Tansey, Geoff, Editor científico ; Rajotte, Tasmin, Editor científico Título : El control futuro de los alimentos Fuente : Madrid [ES] : Mundi Prensa, 2009, 312 p. Temas : ALIMENTOS, SEGURIDAD ALIMENTARIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039897 641/T222c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0477 039896 641/T222c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0476 El rol de la estructura agraria en la seguridad alimentaria Boliviana / Rios Garcia, Lidia Gabriela
Ubicación : TI338.6/RIO Autores: Rios Garcia, Lidia Gabriela, Autor Título : El rol de la estructura agraria en la seguridad alimentaria Boliviana Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 151 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : ECONOMIA, ECONOMIA AGRARIA, SEGURIDAD ALIMENTARIA - BOLIVIA Resumen : La estructura agraria es un pilar fundamental para la Seguridad Alimentaria, sin embargo, en Bolivia esto no contribuye al fortalecimiento de la seguridad alimentaria. Por un lado, la agricultura agroindustrial avanza firmemente ocupando cada vez mayores cantidades de tierra y consolidándose como el sector agrícola más grande del país.
En términos de seguridad alimentaria, el análisis sugiere necesidad de velar por el autoabastecimiento interno de alimentos, así como de encarar los serios problemas de inseguridad alimentaria que se tiene en algunas zonas rurales.
Si bien son múltiples los factores que hacen a la problemática, la estructura agrícola nacional se constituye en un factor fundamental dado su rol central en la producción de alimentos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057269 TI338.6/RIO Trabajo de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10004^bBCEN Documentos electrónicos
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38570_AnexosAdobe Acrobat PDF Elaboración de un alimento en polvo con alto contenido en fibra dietética a base de amaranto y salvado de avena / Ojeda Castro, Esthela
Ubicación : PG664.7208/OJE Autores: Ojeda Castro, Esthela, Autor Título : Elaboración de un alimento en polvo con alto contenido en fibra dietética a base de amaranto y salvado de avena Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, xiv, 130 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : HARINA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, HARINA-AMARANTO, SALVADO-AVENA, INDUSTRIA ALIMENTARIA, ALIMENTOS FUNCIONALES Resumen : La presente investigación busca aumentar la ingesta de fibra dietética en la población y dar valor agregado e incentivar el consumo de amaranto a través de la elaboración de un Alimento en polvo con alto contenido en fibra dietética a base de amaranto y salvado de avena”. Este alimento, es una harina compuesta precocida de amaranto que se constituye en la materia prima principal con salvado de avena como elemento enriquecedor de fibra.
El desarrollo del presente proyecto de investigación se llevó a cabo en instalaciones del Laboratorio de Operaciones Unitarias (LOU) de la Carrera de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho”.
Para la presente investigación, se utilizó como materia prima harina de salvado de avena, de la empresa IRUPANA adquirido en tienda de productos naturales en la ciudad de Tarija y granos de amaranto de la especie “Amaranthus caudatus” adquirido de la comunidad de Monte Cercado que mediante un proceso de hojuelado y molienda se obtuvo la harina de amaranto.
Para determinar las cantidades óptimas de mezcla de harina de amaranto con harina de salvado de avena se utilizó un diseño factorial 22 con dos repeticiones por cada prueba en función de la variable respuesta que es la cantidad de fibra dietética total cuyos análisis se efectuaron en el laboratorio Lapser en la ciudad del Alto, para lograr un alimento en polvo con alto contenido en fibra dietética en base a la norma NB-314002. El mejor tratamiento fue el nùmero 4, donde se utilizo 85 gramos de harina de amaranto y 25 gramos de harina de salvado de avena ya que en este tratamiento se ha obtenido la mayor cantidad de fibra dietetica total con una cantidad promedio de 7.35 gramos.
Para la evaluación sensorial se utilizó las 4 muestras del alimento en polvo, obtenidas en el diseño experimental y 4 aplicaciones realizando un batido. La prueba se evaluò mediante el mètodo de escala hedònica de 5 puntos, en el cual la muestra N°4 obtuvo mayor puntuación en 3 de los 4 atributos evaluados (color, sabor y textura) quedando como la seleccionada y más aceptada y su aplicación la muestra Nº 8 logró el segundo mejor puntaje total de los atributos evaluados.
A partir de las conclusiones obtenidas en el diseño experimental y la evaluación sensorial se realizó la formulación óptima del alimento en polvo, harina de amaranto 85 gramos (77.3%) y harina de salvado de avena 25 gramos (22.7%). Posteriormente se realizó la determinación de las propiedades físicas en el (LOU) y las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas en el (CEANID) cuyos resultados fueron: Propiedades físicas: Tamaño de partícula: 0.25mm (64% retenido), Olor: resulta indiferente, Color: agrada moderadamente, Sabor: agrada moderadamente, Textura: agrada moderadamente. Propiedades fisicoquímicas: Valor energético: 366.04 kcal/100g, Humedad: 11.71%, Proteína total(Nx6.25): 12.39%, Grasa: 6.00%, Hidratos de carbono: 65.62%, Ceniza: 2.55%, Fibra cruda: 1.73% FIBRA DIETETICA: 7.35g /100g, Fosforo: 289.9mg/100g. Propiedades microbiológicas: Coliformes totales: < 1.0 × 101 UFC/g, Coliformes fecales: < 1.0 × 101 UFC/g, Mohos y levaduras: 1.2 × 102 UFC/g.
Finalmente, el producto fue envasado en bolsas de polipropileno y almacenado en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062291 PG664.7208/OJE Investigación Aplicada BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11437^bBCEN Documentos electrónicos
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42160_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Elaboración de barras energéticas incorporando bagazo cervecero e insuflado de quinua y amaranto / Romero Cortez, Elizabeth
Ubicación : TG664.7/ROM Autores: Romero Cortez, Elizabeth, Autor Título : Elaboración de barras energéticas incorporando bagazo cervecero e insuflado de quinua y amaranto Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2022, 123 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS-COMPOSICION, ALIMENTOS-CONTENIDO CALORICO, MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA, BARRAS ENERGETICAS-ELABORACION, TARIJA - CIUDAD Resumen : El presente trabajo de investigación (elaboración de barras energéticas incorporando bagazo cervecero e insuflado de quinua y amaranto) fue desarrollado en el Laboratorio Académico de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (LACIA) y el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) de la Carrera Ingeniería de Alimentos; dependiente de la Facultad de Ciencias y Tecnología perteneciente a la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho” (UAJMS). Para la elaboración del producto se utiliza como materia prima bagazo de cerveza de la empresa Macabra, miel de abeja de la empresa COOPSOL Tarija, leche instantánea en polvo de la planta procesadora de lácteos (PIL Tarija S.A) y hojuela de avena instantánea de la empresa Montecristo Bolivia S.R.L. Los insumos empleados fueron: glucosa líquida, aceite vegetal, lecitina de soya, aroma líquido a leche condensada, cobertura de chocolate amargo, insuflado de quinua y amaranto, nuez y almendra.
Las propiedades fisicoquímicas, micronutrientes y análisis microbiológico del bagazo de cerveza son analizadas en el laboratorio (CEANID) dando como resultado cenizas 2,58%; fibra 10,95%; grasa 5,13%; hidratos de carbono 54,97%; humedad 9,87%; proteína total 16,50% y valor energético 332,05 Kcal/100g; en cuanto al análisis de minerales presentó: fósforo 382,4 mg/100 g y potasio 3,29 mg/100 g. Y el resultado del análisis microbiológico indicó: bacterias aerobias mesófilas 1,7x103 UFC/g, Escherichia coli <1,0 x101 (*) UFC/g, mohos y levaduras <1,0 x101 (*) UFC/g y ausencia de Salmonella. Donde (*) = no se observa desarrollo de colonias.
El análisis fisicoquímico de la miel presentó acidez libre 25,59 meq/kg, azúcares reductores 67,78%, cenizas 0,21%, hidratos de carbono 80,96%, humedad 18,20%, proteína total 0,63% y valor energético 326,36 Kcal/100g. El resultado del análisis microbiológico indicó: bacterias aerobias mesófilas <1,0 x101 (*) UFC/g, coliformes totales <1,0 x101 (*) UFC/g y mohos y levaduras 3,0 x101 UFC/g. Donde (*) = no se observa desarrollo de colonias.
El análisis microbiológico de la leche instantánea en polvo, da como resultado: bacterias aerobias mesófilas 4,8x102 UFC/g y para la hojuela de avena instantánea los resultados corresponden a: bacterias aerobias mesófilas 2,0x102 UFC/g, Escherichia coli <1,0 x101 (*) UFC/g, mohos y levaduras <1,0 x101 (*) UFC/g y ausencia de Salmonella. Donde (*) = no se observa desarrollo de colonias.
La obtención de barras energéticas comprende las siguientes operaciones: molienda, dosificación, concentración de jarabe de cobertura, mezclado, moldeado, horneado, enfriamiento y cortado, cobertura de chocolate, envasado y almacenamiento.
Experimentalmente, se parte de ocho pruebas iniciales (B1 – B8) variando la composición porcentual de materia prima e insumos; para obtener cuatro pruebas preliminares; con el fin de seleccionar la muestra ideal, que de acuerdo a la elección de los jueces y en función de las medianas, la muestra ideal fue C05.
Para la etapa de dosificación, se aplicó un diseño factorial de 3 factores AxBxC, donde se establece las variables independientes: (A) bagazo de cerveza (4,0 – 9,0 – 14,0)
%, (B) glucosa (15 – 25) % y (C) leche reconstituida (20 – 30) %. Considerando como variables respuesta el contenido de azúcares reductores y contenido de fosforo. De acuerdo al análisis estadístico de Pareto se establece que si existe significancia para los factores (A y C) en el contenido de azúcares reductores mientras que, para el contenido de fósforo, ninguno de los factores es estadísticamente significativo para un nivel de significancia α=0,05.
Para la etapa de horneado se aplicó un diseño factorial 22 donde se establece las variables independientes: (A) tiempo (10-15) % y (B) temperatura (160 – 180) ºC. Considerando como variable respuesta el contenido de humedad. De acuerdo al análisis estadístico de Pareto se estableció que si existe significancia para el factor
(A) en el contenido de humedad para un nivel de significancia α=0,05.
El resultado del análisis fisicoquímico de barras energéticas incorporando bagazo cervecero e insuflado de quinua y amaranto indicó los siguientes resultados: cenizas 1,06%; fibra 2,57%; grasa 5,10%; hidratos de carbono 78,72%; humedad 5,84% y proteína total 5,90%; en cuanto al análisis de minerales presentó: fósforo 113 mg/100g. Y el resultado del análisis microbiológico indicó: bacterias aerobias mesófilas <1,0x101 (*) UFC/g, Escherichia coli <1,0 x101 (*) UFC/g, mohos y levaduras
<1,0 x101 (*) UFC/g y ausencia de Salmonella. Donde (*) = no se observa desarrollo de colonias.
Según el balance de materia se obtuvo 246,70 g con un rendimiento de 65,43%, sobre el balance de energía en la etapa de horneado, la cantidad de calor necesaria fue 179,79 kcal, mientras que para el resto de procesos se requirió 764,74 kwh de energía....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062617 TG664.7/ROM Trabajo de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12416^bBCEN Documentos electrónicos
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42329_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Elaboración a nivel experimental harina de poroto (Phaseolus Vulgaris), para la elaboración de productos alimenticios en el Departamento de Tarija / Garay Miranda, Jorge Giovanny
Ubicación : IA664.7207/GAR Autores: Garay Miranda, Jorge Giovanny, Autor Título : Elaboración a nivel experimental harina de poroto (Phaseolus Vulgaris), para la elaboración de productos alimenticios en el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2021, xii, 107 p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS-HARINA, POROTO-HARINA, INDUSTRIA ALIMENTARIA, ALIMENTOS FUNCIONALES Resumen : El poroto es producido en la provincia Gran Chaco del departamento de Tarija, tal producto no es aprovechado para darle un valor agregado siendo este un producto nutricional, por lo cual la presente investigación se enfocó en realizar mediante pruebas experimentales, elaboración a nivel experimental de harina de poroto (phaseolus Vulgaris).
La harina de poroto es un producto nuevo en el Departamento de Tarija, por sus propiedades nutritivas puede sustituir las harinas tradicionales para emplearla en elaboración de masas, queques, cremas.
La harina de poroto es un polvo fino de color blanco obtenido de la molienda del poroto deshidratado con excelentes propiedades nutritivas que van en beneficio de los niños, adultos mayores, mujeres en gestación y personas celiacas.
Se determinó un análisis fisicoquímico del poroto blanco a utilizar, pues los resultados de dicho análisis muestran que la humedad del poroto es 56,06 %, fibra 28,09%, ceniza 4,71 %, hidratos de carbono 0,17 %, proteína 10,88%, valor energético 45,01 kcal/100g.
En lo referente al proceso experimental que se realizó para la obtención de harina de poroto es importante destacar los parámetros utilizados como son; temperatura de secado y tiempo de secado que fueron 55 ℃ y 2 horas respectivamente, debido a que estos demostraron en el estudio tener mucha influencia en la calidad del producto final.
En la caracterización del producto final se evaluó las características fisicoquímicas de la harina de poroto, se encontró que la harina alcanzó una humedad final de 9,12 %, ceniza 4,12 %, fibra 3,21 %, grasa 1,32 %, hidratos de carbono 59,40 %, proteína 22,83, valor energético 340,80 kcal/100g.
Con el fin de obtener una harina de buena calidad libre de contaminación en condiciones óptimas para el consumo humano se realizó el análisis microbiológico de la misma, los resultados fueron: 9,0 x 103 UFC/g en Bacterias aerobias mesófilas, ‹1,0 x 101 UFC/g en Coliformes fecales, ‹1,0 x 101 UFC/g en Coliformes totales, Mohos y levaduras 4,8 x 102 UFC/g.
Para determinar el grado de aceptabilidad del producto se realizó una evaluación sensorial de la harina de poroto y dos aplicaciones de la misma obteniéndose gran aceptabilidad ante un producto de buenas propiedades nutricionales.
Con base en los resultados obtenidos del presente trabajo se considera que la harina de poroto es una fuente de proteínas y carbohidratos, que contiene bajos niveles de factores antinutricionales....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062293 IA664.7207/GAR Investigación Aplicada BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11586^bBCEN Documentos electrónicos
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42162_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Evaluación de la calidad de atención alimentaria nutricional del paciente hospitalizado con larga estadía en el hospital San Juan de Dios; junio 2003 Tarija-Bolivia / Tarifa Castillo, Norma Mica
Ubicación : M613.2/TAR Autores: Tarifa Castillo, Norma Mica, Autor Título : Evaluación de la calidad de atención alimentaria nutricional del paciente hospitalizado con larga estadía en el hospital San Juan de Dios; junio 2003 Tarija-Bolivia Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2003, 60p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Maestría
Temas : DIETETICA,PACIENTES ATENCION ALIMENTARIA,ECONOMIA DE LA SALUD Resumen : Hace años, que se está hablando de mejora de la calidad de la atención en los servicios de salud, pero la diferencia en los años 90 es la existencia de sistemas y métodos superiores para ayudar a las diferentes instituciones en dicha tarea. En la presente década este mejoramiento se ha convertido en una obligación. El servicio de Nutrición del Hospital San Juan de Dios, tiene como atribución mejorar el estado nutricional de los usuarios a través de una atención de calidad, de tal manera de lograr la pronta recuperación del paciente hospitalizado. Sin embargo a diario, llegan al servicio reclamos verbales de insatisfacción de los usuarios tanto internos como externos por la atención recibida, lo cual lleva a una baja ingesta de alimentos y a la desnutrición hospitalaria, por lo que se hizo necesario realizar una evaluación de la calidad de atención del servicio, tomando como población a los pacientes de larga estadía quienes son más propensos a desarrollar los factores de riesgo nutricional, se trabajó con una muestra no probabilística de 23 pacientes que fueron seleccionados de un total de 50 usuarios de las salas Medianas, Quemados, Infectología y Traumatología, a quienes se aplicó una encuesta de calidad, con la cual se obtuvo información de proceso y de resultados. Luego se procedió mediante la observación científica a evaluar el cumplimiento de las funciones técnicas del personal involucrado y el consumo de la ración servida en el plato por el enfermo. La información obtenida fue analizada porcentualmente, de donde se concluyó que la atención brindada no es de calidad, ya que fue calificada por el paciente entre buena y regular. Partiendo de que un usuario descontento le contará a 11 personas su insatisfacción, se recomendó plantear un mecanismo de mejora constante de la calidad de este servicio, por lo que se propuso la elaboración de un Programa de Atención Integral al paciente que garantice la satisfacción de sus necesidades.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 046648 M613.2/TAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0329^bBC Factores psicológicos asociados a trastornos de conducta alimentaria en mujeres de la ciudad de Tarija / Julio Mercado, Layla Rubí
Ubicación : TI616.8526/JUL Autores: Julio Mercado, Layla Rubí, Autor Título : Factores psicológicos asociados a trastornos de conducta alimentaria en mujeres de la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 301 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : CONDUCTA ALIMENTARIA-TRASTORNOS, MUJERES-ANOREXIA, MUJERES-BULIMIA, MUJERES-HABITOS ALIMENTICIOS, MUJERES- PSICOLOGIA CLINICA, MUJERES-TESTS PSICOLOGICOS Resumen : En la presente investigación se determinó algunos factores psicológicos asociados a Trastornos de conducta alimentaria (TCA), particularmente a la anorexia nerviosa (AN) y Bulimia Nerviosa (BN), por lo que el estudio se enfoca en el análisis de la relación que pueda existir entre dichos trastornos y el apego, la regulación emocional, alexitimia, personalidad y modelos estéticos corporales. La investigación se enmarca dentro del área de la psicología clínica, puesto que las variables que se estudian abarcan sintomatología, la cual afecta a la salud mental y conducta adaptativa que genera malestar y sufrimiento al individuo.
La metodología empleada tiene un alcance descriptivo y hace uso del método de estudio de caso múltiple, el cual consiste en el análisis detallado de unidades psicológicas, sociales o educativas y se orienta en la comprensión profunda de la realidad del individuo en torno a lo que se busca investigar trabajando de manera mixta, analizando los casos uno por uno cualitativamente pero a su vez haciendo uso de técnicas e instrumentos cuantitativos que permitan la profundización de la información y el posterior análisis general de los datos.
Se estableció como población de estudio a las mujeres que habiten en la ciudad de Tarija y presenten trastorno de conducta alimentaria. El muestreo fue intencional y mediante bola de nieve, mismo que resultó en 10 mujeres, que se consideraron después de realizar un tamizaje elaborado con el instrumento de examinación de trastornos alimentarios EDE-Q y los criterios diagnósticos expuestos en el manual diagnóstico estadístico DSM-V.
Como técnicas de recolección de datos se empleó principalmente la entrevista a profundidad, seguido de cuestionarios y escalas: Cuestionario de apego CaMir-R; Cuestionario de regulación emocional (ERQ); Escala de Alexitimia de Toronto (TAS -20) ; el Test de la figura humana de Karen Machover y el Cuestionario de influencia de los modelos estéticos corporales (CIMEC-40) con la intención de determinar si el apego, la regulación emocional, alexitimia, personalidad y modelos estéticos corporales son factores asociados al TCA en mujeres de la ciudad de Tarija.
Ante ese planteamiento se pudo determinar que las mujeres partícipes del estudio presentan primordialmente estilos de apego adulto inseguro-evitativo, mismo que está caracterizado por la baja disponibilidad y apoyo de las figuras de apego, representación de una afirmación de independencia de los vínculos afectivos, por lo que mantienen sus conductas de apego en un bajo nivel, activando constantemente sus defensas y en consecuencia tienden a no buscar o esperar apoyo, empatía o cariño e intimidad de las relaciones personales . Por su parte, las jóvenes con TCA han demostrado un nivel de supresión emocional alta, que se representa en la represión de la expresión emocional; y un nivel de reevaluación cognitiva baja, lo que quiere decir que estas personas no tienen el control cognitivo para modificar emociones negativas, dando lugar a un comportamiento impulsivo caracterizado por la exacerbación de las emociones. De manera conjunta, la alexitimia está presente en la mayoría de los casos, esto quiere decir que, las mujeres que fueron participantes de la investigación tienen dificultades para describir sus sentimientos y distinguirlos de sensaciones corporales con alta dificultad para identificar y expresar las emociones tanto propias como ajenas y una cognición que se orienta más hacia lo externo que hacia el interior de la persona.
Los rasgos de personalidad más característicos de la población estudiada son agresividad, el neuroticismo, la obsesión y la inseguridad, hecho que se ve reflejado en las características personales de cada caso que se expone en el presente trabajo.
Finalmente, se encontró que los modelos estéticos corporales influyen altamente en las mujeres estudiadas, a través de la idealización de la belleza, la influencia de relaciones sociales, de la exposición de dicha idealización en medios de comunicación y el malestar que estos aspectos generan en sus cuerpos....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062915 TI616.8526/JUL Trabajo de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11960^bBCEN Documentos electrónicos
42633_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42633_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42633_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
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42633_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Factores psicosociales y satisfacción laboral de los trabajadores fabriles de la Ciudad de Tarija / Oliva Maldonado, Paola
Ubicación : TI302/OLI Autores: Oliva Maldonado, Paola, Autor Título : Factores psicosociales y satisfacción laboral de los trabajadores fabriles de la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb., 2016, 124 p. Notas : Incluye bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : TRABAJADORES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA- PSICOLOGIA, SATISFACCION EN EL TRABAJO, TESTS PSICOLOGICOS, TARIJA - CIUDAD Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCIÓN.- La concepción de trabajo ha ido evolucionando con el tiempo y las sociedades, entre las primeras nociones, se consideraba al trabajo como una herramienta que permitía la mera subsistencia del ser humano; posteriormente esta actividad asalariada clasificaba a la sociedad marcando diferencias entre las distintas clases sociales, llegando a ser definido como un castigo divino que daba un mejor paso de la vida después de la muerte.
Hoy reconocido como una actividad salariada, el trabajo ha tomado una concepción más integral y humana, por lo cual se ha convertido en una fuente de desarrollo y autorrealización para el hombre.
Instituciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Internacional del Trabajo (OIT), han demostrado su preocupación por brindar condiciones de trabajo más humanitarias y realizar las evaluaciones correspondientes, con el fin de disminuir los riesgos laborales y las consecuencias que los mismos conllevan para los trabajadores. Es así que cada vez son más las leyes y el interés de las autoridades, de poder ofrecer una mayor calidad de vida laboral a todos los empleados en las distintas organizaciones.
A su vez, la creación de una ciencia especializada como la Psicología del trabajo y las organizaciones, ha contribuido a resaltar la importancia que tienen los ambientes laborales en el rendimiento, motivación, salud y satisfacción laboral de los empleados.
Es a partir de lo mencionado que el presente trabajo de investigación se ha propuesto conocer por una parte, los principales factores psicosociales que caracterizan a las empresas embotelladoras de la ciudad de Tarija, buscando definir la carga mental que requieren los puestos laborales, la autonomía temporal de los empleados, el contenido del trabajo (distintas habilidades que el puesto requiere por parte del trabajador), la supervisión que ejercen los superiores y la participación de los empleados en cuanto a la toma de decisiones; a su vez, se buscó identificar la definición del rol, el interés por el trabajador que muestra tener la empresa y las relaciones personales dentro de la misma.
Por otra parte, se indagó el nivel de satisfacción laboral que presentan los trabajadores en cuanto a: supervisión, participación, ambiente físico, prestaciones y satisfacción intrínseca.
Dichas variables han sido definidas, mediante la recolección de datos recabados a partir de la aplicación del Cuestionario del método de evaluación de Factores Psicosociales del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene del Trabajo (INSHT) y el Cuestionario de Satisfaccion Laboral s20/23; posteriormente se realizó el análisis estadístico correspondiente a partir del paquete SPSS y el análisis cualitativo de los resultados obtenidos.
La información vertida en dicha investigación, permitirá tener un mayor conocimiento sobre el propio contexto y brindará nuevas herramientas a futuras investigaciones; siendo un aporte para la carrera de Psicología dependiente de la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho” y para las distintas empresas que tengan el interés de conocer y mejorar las condiciones de trabajo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 052842 TI302/OLI Trabajo de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 8684^bBCEN Documentos electrónicos
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36826_ANEXOS 1Adobe Acrobat PDF
36826_ANEXOS 2Adobe Acrobat PDFHACCP manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug and Cosmeting Division
Ubicación : 664.07/A858H Autores: ASQ Food, Drug and Cosmeting Division, Autor Título : HACCP manual del auditor de calidad Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2003, 266p Notas : Incluye bibliografía
Contiene ManualTemas : ALIMENTOS,CONTROL DE CALIDAD, AUDITORES, SEGURIDAD ALIMENTARIA, PRODUCTOS QUIMICOS, CARNES, LACTEOS, PESCA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009908 664.07/A858H Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0396^bBTEA HACCP manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug and Cosmeting Division
Ubicación : 664.07/A858H Autores: ASQ Food, Drug and Cosmeting Division, Autor Título : HACCP manual del auditor de calidad Fuente : España [ES] : Acribia, 2006, 266 p. Temas : ALIMENTOS,CONTROL DE CALIDAD, AUDITORES, SEGURIDAD ALIMENTARIA, PRODUCTOS QUIMICOS, CARNES, LACTEOS, PESCA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039499 664.07/A858H Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0440 Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de alimentos en polvo en envases de hojalata de Montecristo Bolivia S.R.L. / Rocha Vargas, Nayra
Ubicación : PG664.7209/ROC Autores: Rocha Vargas, Nayra, Autor Título : Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de alimentos en polvo en envases de hojalata de Montecristo Bolivia S.R.L. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2017, xiv, 185 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, CEREALES- ALIMENTOS EN POLVO, ALIMENTOS-ENVASADO, ALIMENTOS-ANALISIS, INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un Sistema preventivo que se utiliza para garantizar la inocuidad de los alimentos.
Este trabajo trata, por una parte, de la descripción de las características principales y principios del Sistema HACCP basándose en los prerrequisitos que permiten al HACCP ocuparse de los peligros propios del proceso productivo.
Por otro lado el trabajo se centra en la implantación detallada de todas las fases del Sistema HACCP en un industria de alimentos en polvo en envases de hojalata, siendo las más importantes; el Análisis de los Peligros que pueden aparecer, las medidas preventivas que se pueden aplicar, la identificación delos Puntos Críticos de Control y el establecimiento de un Sistema de vigilancia, así como de las medidas correctivas para controlar los PCC. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062242 PG664.7209/ROC Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10744^bBCEN Documentos electrónicos
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42201_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Influencia del modelo estético corporal de moda en las conductas alimentarias y la imagen corporal de adolescentes mujeres comprendidas entre las edades de 15 a 20 años / Lazarte Colque, Lizeth
Ubicación : T155.5/LAZ Autores: Lazarte Colque, Lizeth, Autor Título : Influencia del modelo estético corporal de moda en las conductas alimentarias y la imagen corporal de adolescentes mujeres comprendidas entre las edades de 15 a 20 años Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2010, 149 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : PSICOLOGIA DEL ADOLESCENTE, ADOLESCENTES - CONDUCTA ALIMENTARIA, ADOLESCENTES - IMAGEN CORPORAL Resumen : El deseo por adelgazar o por mantenerse delgado se ha convertido en uno de los valores clave de nuestra sociedad actual, es evidente que nos encontramos inmersos en una sociedad y en una cultura en las que existe una creciente preocupación por la apariencia física.
Para comprobarlo, basta con mirar los periódicos, revistas, publicaciones, diferentes programas y anuncios televisivos, donde la presencia de cuerpos exuberantes y “perfectos”, dietas “milagrosas” y demás productos de adelgazamiento, así como noticias sobre la cada vez más alta, incidencia de la influencia del modelo estético corporal de moda en relación con los trastornos alimentarios, se ha convertido en la norma, más que en algo puntual y aislado.
En la sociedad actual, la delgadez mitificada significa el éxito, la seguridad, la belleza, estar en forma y ser aceptada socialmente. Cuidar el cuerpo se ha confundido con perder kilos, de manera que cualquier aumento de peso es considerado como algo perjudicial para la adolescente
Esta creciente preocupación por la delgadez está dando lugar a un incremento desorbitado de los problemas relacionados con la insatisfacción de la imagen corporal y, de forma más concreta y derivados de esa insatisfacción, los trastornos de la conducta alimentaria (TCA).
Los países occidentales ya no pueden cerrar los ojos al fuerte incremento de la influencia del modelo estético corporal, a los efectos devastadores en las adolescentes todo esto pone en evidencia la necesidad de investigar, por una parte, la influencia de este modelo corporal así como la aparición de los trastornos de la conducta alimentaria
El objetivo que se persigue en el presente trabajo es determinar la influencia del modelo estético corporal de moda en las conductas alimentarias e imagen corporal de adolescentes mujeres, en una sociedad que glorifica la belleza, la juventud y la salud por lo que no es extraño que aumente la preocupación por la apariencia física. Pero, una preocupación exagerada, puede llegar a ser altamente perturbadora e incluso incapacitante para las adolecentes
Esta investigación es un estudio diagnóstico descriptivo ya que trata de describir la influencia de la idealización de la delgadez que se ha infiltrado en adolescentes mujeres entre 15 a 20 años de edad
Los resultados obtenidos, afirman la existencia de la influencia del modelo estético corporal como tal en las adolescentes, ya que el análisis realizado nos posibilita detectar la existencia de insatisfacción corporal que conlleva la aparición de conductas alimentarias de riesgo
La influencia que los medios de comunicación es el factor que más influye sobre el modelo estético corporal de moda ya que están ejerciendo en esa idealización con su culto a la delgadez y la emisión de publicidad insidiosa, proponiendo un cuerpo anormalmente delgado al que se le atribuye, cuando se consigue, la virtud de proporcionar todo lo que la sociedad anhela: belleza, éxito y control
Como conclusión se afirma que si existe una relación entre las tres variables planteadas ya que la influencia del modelo estético corporal de moda genera insatisfacción por la imagen corporal que puede ocasionar un trastorno de la conducta alimentaria...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 052563 T155.5/LAZ Tesis BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 6480 Documentos electrónicos
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35764_ResumenAdobe Acrobat PDF
35764_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
35764_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Informe del segundo período de sesiones del comité de políticas y programas de ayuda alimentaria / FAO
Ubicación : 641.0601/F198p Autores: FAO, Autor Título : Informe del segundo período de sesiones del comité de políticas y programas de ayuda alimentaria Fuente : Roma [IT] : FAO, 1976, 1035-2088p Temas : ALIMENTOS,AYUDA ALIMENTARIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032550 641.0601/F198p Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1973^bBAYF Mejoramiento del proceso de registro y distribución, de la canasta alimentaria del adulto mayor en la Subgobernación de Cercado, incorporando las TIC / Ortega Galean, Daniel Fabian
Ubicación : TG005/ORT Autores: Ortega Galean, Daniel Fabian, Autor Título : Mejoramiento del proceso de registro y distribución, de la canasta alimentaria del adulto mayor en la Subgobernación de Cercado, incorporando las TIC Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, 252p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : SOFTWARE - DESARROLLO, LENGUAJE DE PROGRAMACION, BASE DE DATOS, GESTION DE INFORMACION, ALIMENTOS – ABASTECIMIENTO, CANASTA ALIMENTARIA – ADULTO MAYOR Resumen : El trabajo de investigación presentado aborda la situación actual por la que atraviesan las personas adultas mayores de la provincia cercado para poder retirar la canasta alimentaria, desde la perspectiva de las dificultades que ocurren tanto al momento del registro para acceder a este beneficio por primera vez como a todos los problemas como ser largas filas, desorganización por falta de una correcta planificación y oportuna asignación de las canastas existente en stock; que se presentan las veces que les toca recoger la canasta asignada.
La tecnología avanzó considerablemente en estos últimos años ya que se hicieron muchos descubrimientos de mejorar la comunicación y transferencia de archivos entre personas, esto ayudó mucho a la población en general ya que gracias a esto muchas empresas pueden mejorar su rendimiento a bajos costos en relación a comunicación, haciéndola más rápida y completa.
El siguiente proyecto consiste en MEJORAR EL PROCESO DE REGISTRO Y DISTRIBUCION, DE LA CANASTA ALIMENTARIA DEL ADULTO MAYOR EN LA SUBGOBERNACION DE CERCADO, INCORPORANDO LAS TIC agilizando los registros de entrega y mejorando el proceso de reportes en relación a lo necesario en cuanto a informes que presentan para su control El proyecto está destinado a cumplirse siguiendo la metodología RUP, siguiendo la especificación de requerimientos funcionales y no funcionales, cumpliendo la norma IEEE-830.
Mediante el sistema se podrá registrar a los beneficiarios, podrán ver cuántos beneficiarios recogieron la canasta y podrán ver la cantidad de stock que tienen, esta información se podrá ver una vez registrados en el mismo....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 061347 TG005/ORT Trabajo de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11558^bBCEN Documentos electrónicos
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41770_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Nivel de dismorfia muscular en relación a la conducta alimentaria y autoconcepto en personas que asisten al Gimnasio Evolution Pro de la Ciudad de Tarija gestión 2023 / Ponce Arenas, Kattya Dayana
Ubicación : TI155.2/PON Autores: Ponce Arenas, Kattya Dayana, Autor Título : Nivel de dismorfia muscular en relación a la conducta alimentaria y autoconcepto en personas que asisten al Gimnasio Evolution Pro de la Ciudad de Tarija gestión 2023 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 60 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : PSICOLOGIA - DEPORTISTAS, HOMBRES - PERSONALIDAD, HOMBRES – DIETA ALIMENTARIA, HOMBRES - GIMNASIO, TARIJA - CIUDAD Resumen : El presente trabajo de investigación aborda la problemática de la dismorfia muscular y la salud mental en general que tienen los deportistas fitness, por lo expuesto el principal objetivo es “Determinar el nivel de dismorfia muscular en relación a la conducta alimentaria y autoconcepto en personas que asisten al gimnasio Evolution Pro de la ciudad de Tarija, en la gestión 2023”.
Esta es una investigación que se enfoca en el área deportiva de la Psicología clínica, además el presente estudio debido a sus características y objetivos que se persigue, se tipifica como teórico, descriptivo, correlacional, cuantitativo y a la vez transversal.
Cabe mencionar que la población para el presente trabajo de investigación está conformada por todas las personas que asisten regularmente al gimnasio Evolution Pro. Los instrumentos fueron aplicados a un número significativo de 130 personas del sexo masculino, equivalente al 43% en relación a la población total de dicho gimnasio. La misma fue realizada de manera presencial en el primer semestre de la gestión 2023, sólo a deportistas varones a quienes se fue aplicado el Cuestionario Complejo de Adonis, el Inventario de Trastornos de la Conducta Alimentaria (EDI-2) y finalmente el Cuestionario AF-5 Autoconcepto Forma 5. Los instrumentos fueron aplicados en un ambiente cómodo e iluminado adecuadamente.
En este trabajo de investigación primero se obtuvo datos descriptivos sobre las variables, posteriormente, se pudo encontrar las respectivas correlaciones; entre estos resultados se destaca que sobre la dismorfia muscular, la mayoría de los varones que asisten al gimnasio presentan un nivel de preocupación grave, esto significa que son personas que tienen una considerable intranquilidad respecto a su masa muscular. Por otra parte, respecto al riesgo de conducta alimentaria, los deportistas no presentan indicadores de riesgo de conducta alimentaria, es decir, son personas que no presentan alguna alteración en su conducta respecto a la ingesta de los alimentos, también hay deportistas que si se encuentran en riesgo y con presencia de TCA. Sobre el autoconcepto se encontró que la mayoría tiene un nivel medio, esto quiere decir, que son hombres que tienen pensamientos y sentimientos positivos respecto a sí mismos, aunque no son estables en el tiempo y contexto en el que se encuentran a lo largo de sus días en diferentes actividades. Finalmente, respecto a las correlaciones se encontró que entre la dismorfia muscular y el riesgo de conducta alimentaria hay un índice de correlación de (0,547), lo cual quiere decir que existe una correlación positiva media y entre la dismorfia muscular con el nivel de autoconcepto se encontró un índice de correlación de (-0,427) es decir, una correlación negativa media. Es importante mencionar que ambas correlaciones fueron significativas....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062887 TI155.2/PON Trabajo de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12505^bBCEN Documentos electrónicos
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42572_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Procesos hacia la soberanía alimentaria : perspectivas y prácticas desde la agroecología política / Cuéllar, Mamen
Ubicación : 363.192/C948p Autores: Cuéllar, Mamen, Autor ; Calle, Ángel, Autor ; Gallar, David, Autor Título : Procesos hacia la soberanía alimentaria : perspectivas y prácticas desde la agroecología política Fuente : Barcelona [ES] : Icaria, 2013, 180 p. Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS - SEGURIDAD PUBLICA, SOBERANÍA ALIMENTARIA, ECOLOGÍA AGRÍCOLA, AGRICULTURA SOSTENIBLE Resumen : Sumario : I. La Soberanía Alimentaria: la dimensión política de la Agroecología. II. Soluciones a la inseguridad alimentaria: Soberanía Alimentaria y Derecho a una Alimentación Adecuada. III. Soberanía Alimentaria y Ecofeminismo. IV. Canales cortos de comercialización alimentaria en la construcción de sistemas agroalimentarios alternativos. V. La Transición social Agroecológica. VI. Las agriculturas sustentables y los pasos hacia la Soberanía Alimentaria: Una experiencia en Jalisco. VII. Los Tianguis y Mercados de alimentos orgánicos en México: Favoreciendo procesos participativos de producción-consumo a nivel local. VIII. La paradoja de la agricultura cubana. IX. La soberanía alimentaria en cuba y la experiencia de un proyecto de cooperación internacional. Apuntes para una sistematización. X. La necesidad de indicadores para construir la Soberanía Alimentaria. XI. Desde la rurbanidad politizada y agroecológica: el proyecto de Can Masdeu...leer masleer menos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 052295 363.192/C948p Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS Seccion Unica Disponible 8069^bBDER Seguridad alimentaria en Pando: aprovechamiento de los recursos naturales en la alimentación de los pobladores de Pando / Antezana Guerrero, Mónica
Ubicación : 613.2/A622s Autores: Antezana Guerrero, Mónica, Autor Título : Seguridad alimentaria en Pando: aprovechamiento de los recursos naturales en la alimentación de los pobladores de Pando Fuente : La Paz [BO] : PIEB, 2001, 92p Temas : ALIMENTOS CONTENIDO NUTRICIONAL,SEGURIDAD ALIMENTARIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 038201 613.2/A622s Libro BIBLIOTECA POSGRADO Seccion Unica Disponible 0449^bBP
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