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Analisis del comportamiento de capa base (C.B.R.) al incremento de caras fracturadas en carreteras de la red fundamental. Aplicacion tramo: Puerta del Chaco - Carlazo / Rodriguez Tapia, Erick Ernesto

Público Ubicación : TD624.18/ROD Autores: Rodriguez Tapia, Erick Ernesto, Autor Título : Analisis del comportamiento de capa base (C.B.R.) al incremento de caras fracturadas en carreteras de la red fundamental. Aplicacion tramo: Puerta del Chaco - Carlazo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 20100000, 72p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Programa Especial de Titulación Temas : CONSTRUCCIONES  DE  CARRETERAS  -  CAPA  BASE,MATERIALES  DE  CONSTRUCCION  -  CANTO  RODADO,AGREGADOS  -  METODOS  DE  EXTRACCION Resumen : Con la presentacion de este trabajo de investigacion, se demostrara quen es factiblela ejecucion de la capa base en carreteras de la red fundamental con material "canto rodado", en comparacion de ejecutarla con diferentes porcentajes de caras fracturadas, y de esta manera definir con ensayos de laboratorio, con criterios fundamentados como elemento de juicio sobre uno de los varios requisitos que debe cumplir los materiales de capa base, como es el porcentaje de caras fracturadas, elevada exigencia que estipulan las especificaciones tecnicas en la mayoria de los procesos viales de nuestro pais. Las especificaciones de la mayoria de los proyectos ejecutados en el departamentos y en otros de nuestro pais exigen y condicionan que para la construccion de la capa base el material a utilizar debe cumplir que: no menos de 50 por ciento en peso de los agregados pasantes en 3/4" y retenido en tamiz Nº 4 debera tener por lo menos una cara fracturada. Producto de esta elevada exigenciaque debe cumplir el material de capa base, nos llevo a investigar sobre un procedimiento para encarar este analisis, para lo cual se ha procesado material con distintos porcentajes en peso, con y sin caras fracturadas a fin de comprobar con ensayos de laboratorio el comportamiento e incidencia en el C.B.R., para verificar si la especificaciones adoptadas para el proyecto en estudio, son validas o no. Asi se logra el trazado de la curva que relaciona los valores del C.B.R. con el porcentaje de caras fracturadas. En resumen con la eleboracion del presente trabajo de investigacion se establecera que es exagerada la exigencia de caras fracturadas, asociadas al cumplimiento del valor de diseño de la capacidad soporte de california o C.B.R. Ello adquiere relevancia en razon de que en algunos casos es dificil y que en otros es practicamente imposible cumplir con los requisitos de caras fracturadas planteados por las especificaciones tecnicas, debido a la falta de bancos que cumplan con las caracteristicas necesarias como para obtener materiales de la calidad que se exige y por rtro lado el elevado costo que implica la produccion de estos. ...leer masleer menos

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048471	TD624.18/ROD	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5542^bBC
054268	TD624.18/ROD	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0206

Analisis del impacto ambiental y sus mitigaciones en la construccion del tramo Campo Pajoso - Carapari aplicado a la extraccion de materiales / Plata Prado, Edzon Alvaro

Público Ubicación : PG628/PLA Autores: Plata Prado, Edzon Alvaro, Autor Título : Analisis del impacto ambiental y sus mitigaciones en la construccion del tramo Campo Pajoso - Carapari aplicado a la extraccion de materiales Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2009, 92p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Proyecto de Grado Temas : IMPACTO  AMBIENTAL  -  CONSTRUCCION  DE  CARRETERAS  (Campo  Pajoso  -  Carapari)  ,EXTRACCION  DE  MATERIALES  -  PLAN  DE  MANEJO  AMBIENTAL Resumen : Sin Resumen. Introduccion.- Desde hace varios años, son motivo de preocupacion e investigacion los impactos ambientales generados por la construccion de carreteras, debido a su intensidad, magnitud y permanencia en los ecosistemas. Actualmente la situacion de deterioro del ambiente ha motivado a las instituciones publicas y privadas para realizar estudios cada ves mas especificos acercad e los procesos, actividades, equipos y materiales utilizados en la realizacion de sus trabajos, para determinar el grado de afectacion que conllevan y de esta manera, poder establecer las medidas de mitigacion correspondientes para minimizar o eliminar las posibles afectaciones ambientales. El Estudio de Impacto Ambiental (EIA), es un proceso de analisis en el que confrontan las caracteristicas del medio ambiente y las actividades propias de la explotacion de materiales para la construccion de una carretera que varian de acuerdo a sus necesidades y a la disponibilidad existente en la cercania, para identificar los posibles impactos ambientales y buscar la manera de mitigarlos. Ya que se produce la alternacion en el ambiente, pero esta no siempre es negativa. Puede ser favorable o desfavorable para el medio. Fue en los ultimos veinte años cuando los paises desarrollados llegaron a comprender que una via de comunicacion terrestre constituia uno e los depredadores mas grandes al ambiente fabricado por el genio humano; de hecho, en los libros clasicos de estudio y proyectos de carreteras no aparece por ninguna parte el impacto que causan ni mucho menos las medidas correctivas para llevarlo a niveles de tolerancia con las variables ambientales. En Latinoamerica viene introduciendose apenas en los ultimos siete u ocho años gracias a las imposiciones de parte de los organismos crediticios multilaterales como el Banco Mundial, la Corporacion Andina de Fomento y el Banco Interamericano de Desarrollo, como parte de los requisitos indispensables a cumplir para acceder a los creditos para la construccion o rehabilitacion de vias. ...leer masleer menos

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048455	PG628/PLA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5496^bBC
054233	PG628/PLA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0171

Análisis del sitema de aprovechamiento forestal según norma técnica 248/98 de dos especies maderables de la Comunidad de Capirenda, Provincia Gran Chaco / Paredes Pérez, Raúl

Público Ubicación : T634.98/PAR Autores: Paredes Pérez, Raúl, Autor Título : Análisis del sitema de aprovechamiento forestal según norma técnica 248/98 de dos especies maderables de la Comunidad de Capirenda, Provincia Gran Chaco Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2014, 81 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : APROVECHAMIENTO  FORESTAL,  RECURSOS  FORESTALES,  MANEJO  FORESTAL,  BOSQUES  -  RECURSOS  MADERABLES,  APROVECHAMIENTO  FORESTAL  -  SISTEMA  DE  EXTRACCION  LIOCOURT,  COMUNIDAD  CAPIRENDA  -  PROVINCIA  GRAN  CHACO  (Tarija) Resumen : La investigación se llevó a cabo en una zona de transición a la llanura chaqueña del Departamento de Tarija, denominada Comunidad de Capirenda, con el propósito de efectuar el análisis comparativo del modelo de aprovechamiento forestal contemplado en la norma técnica 248/98 con el modelo de extracción de De Liocourt, para proponer un modelo de aprovechamiento sustentable de los recursos maderables del bosque chaqueño, sobre la base de los quebrachos. Para lograr el objetivo, se levantó la información aplicando un censo sistemático de todos los árboles que se encontraban por encima del diámetro mínimo de corta y posteriormente, se analizó el sistema de aprovechamiento actual según la Norma Tecnica 248/98 y se comparó con el modelo de “De Liocourt” para generar la curva que describa la tendencia de la estructura diamétrica. Los resultados encontrados desde la perspectiva de la metodología usada para el caso particular de los bosques de Capirenda, demuestra que el modelo de De Liocourt, permite hacer una buena aproximación en la evaluación en este tipo de bosque. El valor encontrado para el factor “q”, muestra la disminución del número de árboles quedando claro la cantidad de árboles que deben quedar después del aprovechamiento en cada clase diamétrica para garantizar la sostenibilidad de las especies forestales estudiadas. Mientras que con la aplicación de la Norma Técnica 248/98, el marcado de los árboles en el censo comercial no considera categorías diamétricas para dejar arboles semilleros, esto significa que la masa remanente no guarda equilibrio quedando abundante en unas categorías y nulas en otras lo que no garantiza la sostenibilidad ambiental, ya que el número de individuos y el volumen maderable a extraer, según la Norma 248/98 es superior a la propuesta por la formula de De Liocourt, esto impacta negativamente a la sostenibilidad de los recursos forestales....leer masleer menos

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052159	T634.98/PAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8397

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Balance energético nacional 2000-2011 / Ministerio de hidrocarburos y energía

Público Ubicación : 333.79/M636b Autores: Ministerio de hidrocarburos y energía, Autor Título : Balance energético nacional 2000-2011 Fuente : La Paz [BO] : Impacto Digital, 2013, 169 p. Temas : ENERGIA,  RECURSOS  ENERGETICOS,  PRODUCCION,  EXTRACCION Resumen : Contenido: 1. Oferta y demanda de energía agregada. 2. Oferta y demanda de energía por energético.3. Demanda/consumo de energía por sectores. 4. Comercio exterior. 5. Reserva de gas natural y petróleo. 6. Datos socio-económicos. 7. Indicadores. 8. Mapas. 9. Balance energético nacional-consolidado anual. 10. Balance energético nacional-flujos energéticos.

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055350	333.79/M636b	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9521/BC

Caracterización de los áridos (grava y arena) de las canteras de mayor explotación en el Municipio de Caraparí / Pilinco Rodas, Alberto

Público Ubicación : PG624.18/PIL Autores: Pilinco Rodas, Alberto, Autor Título : Caracterización de los áridos (grava y arena) de las canteras de mayor explotación en el Municipio de Caraparí Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2015, 252 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MATERIALES  DE  CONSTRUCCION,  BANCO  DE  MATERIALES,  EXTRACCION  DE  ARIDOS,  RESISTENCIA  DE  MATERIALES,  CANTERAS  -  EXPLOTACION,  MUNICIPIO  CARAPARI  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo es de investigación titulado “Caracterización de los áridos (grava y arena) de las canteras de mayor explotación en el Municipio de Caraparí” cuenta con cinco capítulos que se detallan a continuación: CAPÍTULO I. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO Este capítulo está contemplado el introducción, planteamiento del problema, objetivos generales, especifico, variables y alcance. <br /> CAPÍTULO II. MARCO DE REFERENCIA El capito II esta netamente basado en las definiciones de cada elemento empleado en la presente investigación como también sus respectivos conceptos de cada uno de los elementos que intervienen en la elaboración del presente proyecto. CAPÍTULO III. METODOLOGÍA En el presente capítulo se detalla todos los pasos empleados para el respectivo desarrollo de los ensayos de laboratorio y en campo propuestos para el proyecto. CAPÍTULO IV. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN En este capítulo se presenta todas las actividades que se desarrolló tanto en campo como en laboratorio, desde la selección, ubicación de las canteras a hasta la obtención de los resultados planteados en el proyecto. CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Se detallan todos los objetivos, los inconvenientes que se y los resultados logrados en el proyecto. ...leer masleer menos

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053376	PG624.18/PIL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	8744
054695	PG624.18/PIL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION ESTRUCTURAS	Disponible	0633

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Cesáreas y atención de enfermería a pacientes en los periodos de pre y post-operatorio / Veizaga Delgado, Elisa

Público Ubicación : T618.8/VEI Autores: Veizaga Delgado, Elisa, Autor Título : Cesáreas y atención de enfermería a pacientes en los periodos de pre y post-operatorio Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 1982, 65p Notas : Incluye Bibliografía Tesina Temas : CIRUGIA  OBSTETRICA,CESAREAS,OPERACIONES,EXTRACCION  QUIRURGICA,ATENCION  DE  ENFERMERIA Resumen : En países como el nuestro se registraron tasas elevadas de Morbi-Mortalidad Materna y Perinatal por diferentes causas distócicas durante el periodo de gestación y parto, que pueden ser evitadas a través del control pre-natal y obtener un diagnostico y tratamiento oportuno. La operación cesárea como recurso quirúrgico, actualmente se hace cada vez mas activa puesto que se tiene mayor conocimiento de la fisiología de las interrelaciones Anatomo-funcionales, crecimiento y desarrollo fetal dentro del claustro materno. La operación cesárea se realiza por distintas distocias; Maternas, fetales y otras causas que pueden afectar la salud de la madre y del niño. Enfermería como componente del sistema de salud, implica en el cuidado integral del individuo, familia y comunidad; que comprende acciones de mayor y menor complejidad por lo tanto esta capacitada para proporcionar cuidados intensivos durante los periodos Pre y post-Operatorio inmediato a pacientes programadas y de emergencia a intervenciones quirúrgicas de cesárea, aplicando el proceso de enfermería ...leer masleer menos

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044513	T618.8/VEI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2302^bBENF

Diseño de una planta de extracción de etano del gas natural, para la Planta Gran chaco / Acosta Cabero, Nicole

Público Ubicación : PG665/ACO Autores: Acosta Cabero, Nicole, Autor Título : Diseño de una planta de extracción de etano del gas natural, para la Planta Gran chaco Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may., 2012, 152 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  GASES,  PLANTAS  INDUSTRIALES  -  DISEÑO,  GAS  NATURAL  -  EXTRACCION  DE  ETANO,  PLANTA  DE  EXTRACCION  -  CHACO  TARIJA Resumen : El presente trabajo, es un estudio sobre la implementación de una planta de extracción de Etano, localizada en el chaco boliviano. Planteando de esta manera una alternativa de explotación del Gas Natural con mayores ingresos para el departamento de Tarija y por ende para el país. Se empleo el método de Recirculación de Vapor Fraccionado “Recycle Split Vapor (RSV)”, para la extracción de Etano del Gas Natural, que incorpora la adición de una pequeña corriente de reflujo generado por los residuos de gas utilizado como complemento a la corriente de reflujo de costumbre, en el proceso de destilación con rectificación. El estudio de mercado, está en función a la demanda proyectada hasta el año 2016 de los productos finales que se puede obtener a partir del Etano: Polietileno de densidad inferior (397.843 toneladas/año), Polietileno de densidad superior (19.342 toneladas/año), y Polímeros de Etileno en sus formas Primarias (3.565 toneladas/año). Lo que significa una demanda de polietileno en general 223.994 toneladas/año dentro de seis años, según el proyecto que el gobierno pretende implementar sobre una Planta de Etileno y Polietilenos se llegara a producir una cantidad 800.000 toneladas/año. Entonces con esta producción se puede abarcar la demanda nacional y la demanda internacional. El tamaño del proyecto está sujeto a la demanda de Etano que requiere la Planta de Etileno y Polietilenos de Gran Chaco que tendrá una producción anual de aproximadamente 800.000 toneladas métricas de polietilenos de diferentes calidades y características, con un consumo aproximado de Etano de 2.800 toneladas métricas día. En consecuencia la localización se determino entre la población de Yacuiba y la comunidad de Cañitas sobre la carretera asfaltada Yacuiba-D’Orbigny, por cumplir con los factores determinantes propios de este tipo de proyectos que son la fuente de materia prima que gran parte de esta provendrá del Campo Margarita para la Planta de Separación de Líquidos Gran Chaco y por consiguiente para la Planta de Extracción de Etano. Esta localización cumple con otro factor determinante como la distribución de los productos ya sean estos el gas de exportación (gasoducto GIJA), etano (Planta de Etileno y Polietilenos de Gran Chaco) y polietilenos (mercado nacional). Las características tecnológicas determinadas por la ingeniería de proyecto contempla el dimensionamiento de la columna demetanizadora/deetanizadora de producción continua con una alimentación de 980MMpcd de Gas Natural, proveniente de la Planta de Separación de Líquidos Gran Chaco y, una producción de 2.000 t./día de Etano. La columna demetanizadora/deetanizadora tiene una altura de 17 metros, un diámetro en la zona de rectificación de 4 metros y en la zona de agotamiento de 2 metros. Esta columna consta de 30 platos de los cuales la alimentación entra por los platos 1 y 30, y las salidas laterales en los platos 2, 8, 10. La separación entre platos es de 0,55 m. La duración del proyecto desde los primeros estudios hasta la puesta en marcha de la planta es de 53 meses, aproximadamente 4 años y medio. El estudio permite arribar a un análisis económico el cual prevé una inversión total de 32.086.919 $us; obteniendo como principales indicadores económicos: Relación beneficio/ costo (1,53); Valor Actual Neto (263.771.147 $us) y Tasa Interna de Retorno (21%) determinando que el proyecto es factible....leer masleer menos

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051817	PG665/ACO	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7067

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La disminucion de extraccion de pescado del Rio Pilcomayo y su Influencia socio economica en la familia Weenhayek / Orosco, Mario

Público Ubicación : T639.201/ORO Autores: Orosco, Mario, Autor ; Galarza Ruiz, Edmar, Autor Título : La disminucion de extraccion de pescado del Rio Pilcomayo y su Influencia socio economica en la familia Weenhayek Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1999, 67p Notas : Incluye Bibliografía Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : PESCA,EXTRACCION  DE  PESCADO,ECONOMIA,INGRESOS  DE  HOGARES,RIO  PILCOMAYO Resumen : El presente trabajo nace de la inquietud de elaborar un estudio el cual de, las pautas necesarias para despertar el interés de todos quienes estamos comprometidos con el desarrollo de nuestra región, participando con ideas claras sobre la problemática del Río Pilcomayo y su consecuente disminución de los volúmenes de extracción de pescado, apoyando de esta manera a una población muy importante en el Chaco Boliviano y en especial a los Weennhayek, etnia que sobrevive gracias a las bondades naturales que da este importante Río de la cuenca del Plata. Objetivos: Identificar los efectos socioeconómicos en las familias Weenhayek, por causa de la disminución de los volúmenes de pescado. Determinar los impactos sociales de la disminución de la pesca Identificar las posibles causas que influyen en la disminución de los volúmenes de pescado en el Río Pilcomayo. Proponer alternativas que permitan superar problemas relacionados con la disminución de la pesca. Identificar las características principales de la comercialización de pescado. ...leer masleer menos

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043426	T639.201/ORO	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0789^bBCEF

Evaluación de la “Teca” Tectona grandis Linn F. bajo tres tratamientos pre germinativos en el núcleo 49 Municipio de El Puente Departamento de Santa Cruz de la Sierra / Santos Cáceres, Eddy Ricardo

Público Ubicación : T634.9562/SAN Autores: Santos Cáceres, Eddy Ricardo, Autor Título : Evaluación de la “Teca” Tectona grandis Linn F. bajo tres tratamientos pre germinativos en el núcleo 49 Municipio de El Puente Departamento de Santa Cruz de la Sierra Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 71 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ESPECIES  FORESTALES-TECA,  TECA-PROPAGACION  DE  PLANTAS,  TECA-EXTRACCION  DE  SEMILLAS,  TECA-GERMINACION  DE  PLANTAS,  EL  PUENTE-MUNICIPIO,  SANTA  CRUZ Resumen : Este trabajo de investigación se desarrolló con la finalidad de evaluar los tratamientos pre germinativos con el propósito de identificar si existen diferencias en el desarrollo de las plántulas, esta investigación tuvo una duración de dos meses. Se realizó un conteo diario de germinación por un periodo de casi un mes (28 días); mientras patrones de crecimiento fueron determinados a partir de evaluaciones cada dos semanas de diámetro basal, longitud de tallo; el comportamiento radicular expresada en peso seco y peso fresco radicular, de 1 planta de cada tratamiento en la etapa final del ensayo. El efecto de los tratamientos pre germinativos se midió en las variables, altura de planta, diámetro, comportamiento de la raíz durante las últimas ocho semanas después de la siembra de la semilla. El diseño empleado para comparación de los datos y análisis de varianza fue completamente al azar donde se evaluó los 3 tratamientos y con 4 repeticiones, los datos que se obtuvieron fueron sometidos al análisis de varianza. Los datos obtenidos en diámetro y altura de los tratamientos experimentales analizados por medio de ADEVA determinaron que no existe diferencia significativa entre los tratamientos T1, T2, T3, es decir que esta especie tiene dificultades en el porcentaje de germinación con semillas que no han sido certificadas....leer masleer menos

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062238	T634.9562/SAN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11742^bBCEN

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Evolucion del color de los vinos cabernet souvignon y tannat / Torrez Nina, Gonzalo

Público Ubicación : PG663.22/TOR Autores: Torrez Nina, Gonzalo, Autor Título : Evolucion del color de los vinos cabernet souvignon y tannat Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2008, 52p Notas : Incluye Bibliografía Proyecto de Grado Temas : TECNOLOGIA  DE  BEBIDAS  -  ELABORACION  DE  VINOS,VINOS  CABERNET  SAUVIGNON  -  EXTRACCION  DEL  COLOR Resumen : El presente trabajo tiene como finalidad determinar la evolucion del color de los vinos cabernet Sauvignon y Tannat en la bodega de vinos Milcast.Corp. SRL. Con lo que sera necesario realizar un seguimiento del proceso de elaboracion de los vinos y asi poder identificar las posibles fallas y corregirlas. El seguimiento consiste desde el proceso de la molienda hasta un medio año despues. Las mediciones que se realizan son: IC, Taninos, Antocianos; en dichos vinos con ayuda de un espectrofotometro a diferentes longitudes de onda; se empezara a tomar muestras y realizar las mediciones un dia despues de haber realizado la molienda y hacer un seguimiento diario hasta culminada la maceracion y el posterior descube, luego se lo hara cada dos semanas y finalmente cada me hasta culminar con el estudio. ...leer masleer menos

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048351	PG663.22/TOR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5427^bBQMC

Exodoncia con botadores / Pastori, Ernesto

Público Ubicación : 617.66/P262e Autores: Pastori, Ernesto, Autor Título : Exodoncia con botadores Fuente : Buenos Aires [AR] : s.n., 1977, xii,167p Notas : Incluye bibliografía Temas : DIENTES,EXTRACCION

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036871	617.66/P262e	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD ODONTOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0486^bBODT

Extracción en fase líquida / Treybal, Robert E

Público Ubicación : 660.28624/T798e Autores: Treybal, Robert E, Autor Título : Extracción en fase líquida Fuente : México [MX] : Uteha, 1968, vi,729p Notas : Título original : Liquid extraction Incluye bibliografía Temas : INGENIERIA  QUIMICA,EXTRACCION  QUIMICA

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018734	660.28624/T798e	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1151^bBTEC

Extracción de inulina a partir del yacón / Mogro Velásquez, Gimena

Público Ubicación : PG664/MOG Autores: Mogro Velásquez, Gimena, Autor Título : Extracción de inulina a partir del yacón Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2014, 112 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  YACON  -  EXTRACCION  DE  INULINA,  TUBERCULOS  -  YACON,  JARABE  DE  YACON,  PRODUCCION  DE  JARABE Resumen : El presente trabajo de ´´obtención jarabe de yacón´´ fue desarrollado en la ciudad de Tarija, en los laboratorios de Operaciones Unitarias y Taller de Alimentos, de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. La materia prima fue adquirida de manera directa de la localidad de Erquis Sur; los ácidos cítrico y ascórbico fueron obtenidos de la “Distribuidora del Sur”; la variedad del yacón que se utilizó fue la variedad anaranjada con tamaños de primera y segunda categoría. El proceso de elaboración de miel de yacón se realizó a nivel experimental, extrayendo primeramente el zumo del yacón, filtrado para después concentrarlo a los °Brix requeridos, de 70.0 a 74.0, utilizando un evaporado a vacío. Se tomó en cuenta para todos los procesos, que las reacciones de pardeamiento y precipitación no alteren la calidad del producto. La variedad de yacón que se utilizó dio resultados satisfactorios en cuanto a sus propiedades físicas como fisicoquímicas. Entre las características físicas se tiene un rendimiento de 85,3% como mínimo y un 86,7% como máximo en porcentaje de la parte comestible (pulpa). Dentro de las propiedades fisicoquímicas se concentró el zumo de 11.0 a 14.8 °Brix aproximadamente hasta los 70.0 a 74 °Brix, utilizando ácidos para evitar el pardeamiento y mantener el pH superior a 4.00. Los resultados del análisis microbiológicos tanto para la materia prima como también para el producto nos muestran que se encuentran dentro de los límites permisibles; para la materia prima de 3 a 4 ufc./g. en mohos y levaduras, 4 a 7x10¹ NMP/g. en coliformes totales y 0 NMP/g. en fecales. Para la miel 0 NMP/g. para coliformes totales y fecales. La evaluación sensorial de nuestros productos se realizó con la participación de jueces seleccionados. De las doce muestras diferentes se obtuvieron datos con respecto al color, olor y sabor mediante un modelo de test en el cual los jueces expresaron sus valoraciones; posteriormente se seleccionó las muestras de mejor preferencia utilizando un modelo de análisis llamado escala hedónica. Los resultados indican la aceptación por la muestra 2 con un 73%....leer masleer menos

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051809	PG664/MOG	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7892

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Extracción de taninos a escala de laboratorio a partir de semillas de uva del valle central de Tarija / Flores Valverde, Dieter

Público Ubicación : PG660.2842/FLO Autores: Flores Valverde, Dieter, Autor Título : Extracción de taninos a escala de laboratorio a partir de semillas de uva del valle central de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2020, 125 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INGENIERIA  QUIMICA,  EXTRACCION  DE  TANINO  A  PARTIR  DE  SEMILLAS  DE  UVA Resumen : El presente proyecto de investigación aplicada, está dirigido al aprovechamiento de una parte de los descartes de las industrias vitivinícolas, de acuerdo a los datos bibliográficos consultados tiene un estimable valor económico brindando una alternativa de extraer tanino natural de origen vegetal, y sirva de aplicación en las diferentes industrias. El extracto tánico obtenido de la semilla de uva es de color café oscuro, este se caracteriza por su alto contenido en taninos condensados o catequinas también es un antioxidante que dificulta la oxidación, además de ser astringente, antinflamatorio que benefician en la salud humana, previene la gastroenteritis, mejora la cicatrización en la piel, previenen enfermedades degenerativas entre otras aplicaciones que tiene, es en la industria farmacéutica sirve como aditivo en la producción de medicamentos, en la industria del vino y cerveza actúan como floculante o clarificante. Para obtener el extracto tánico de la uva, se emplea el proceso de extracción sólido-líquido con etanol como solvente, tal como indica la bibliografía como uno de los mejores solventes para extracción de taninos. Las condiciones de operación que se asumió para el mismo, se inicia con el orujo procedente de la vinificación es sometido a un acondicionamiento de clasificación de las semillas de los hollejos, una vez la materia prima es clasificada se lleva a secado y respectiva molienda, posterior a la extracción por maceración dinámica con solvente hidroalcohólico, donde se trata de agotar el contenido de taninos. Los resultados del proceso de extracción expresaron un rendimiento de 8,119 % en taninos condensados, tomando un tamaño de partícula de 0,5 mm un tiempo de extracción de 2 h, a una temperatura de extracción de 65 °C, y una relación sólido-líquido 1:5....leer masleer menos

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057734	PG660.2842/FLO	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10638^bBCEN

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Extracción y caracterización del aceite esencial de laurel (laurus nobilis l.) a través del método de arrastre de vapor / Rojas Villarrubia, Araceli Albana

Público Ubicación : PG665.3/ROJ Autores: Rojas Villarrubia, Araceli Albana, Autor Título : Extracción y caracterización del aceite esencial de laurel (laurus nobilis l.) a través del método de arrastre de vapor Fuente : ago., 2019, 109 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  ACEITES,  EXTRACCION  DE  ACEITE  ESENCIAL  DE  LAUREL Resumen : En el presente trabajo de investigación se realiza la extracción de aceite esencial de laurel, por el método de destilación por arrastre de vapor de agua; la materia prima a emplear es obtenida de la Provincia Méndez perteneciente al Departamento de Tarija. Se usó un diseño factorial, como herramienta para determinar la mejor manera de aceite esencial de laurel, dicho diseño es 2x3, lo cual quiere decir que consta de dos factores o variables y 2 y 3 niveles respectivamente; masa (250 g y 500g) y tamaño de partícula (0,5cm; 3,5cm; 7cm), estos factores influyen en la variable respuesta del rendimiento de aceite esencial de laurel. En la presente investigación se realizan pruebas preliminares con las que se determina que secando la materia prima, en condiciones ambientales, se obtiene un mayor rendimiento de aceite esencial de laurel. El experimento en el que obtiene un mayor rendimiento de aceite esencial es el que se emplea una masa de 250 g y tamaño de partícula de 0,5 cm. El aceite esencial obtenido presenta las siguientes características fisicoquímicas: densidad 0,9103 g/ml e índice de refracción 1,4754. Los componentes mayoritarios del aceite esencial obtenido son el eucalyptol y linalool con un porcentaje de abundancia de 29,647 % y 27,016% respectivamente....leer masleer menos

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057729	PG665.3/ROJ	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10399^bBCEN

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Identificación de impactos ambientales y propuestas de medidas de mitigación al aprovechamiento de áridos en la Comunidad de Valle del Medio - Río Salinas, Provincia O´Connor del Departemento de Tarija / Romero Gallardo, Fabiola

Público Ubicación : T333.714/ROM Autores: Romero Gallardo, Fabiola, Autor Título : Identificación de impactos ambientales y propuestas de medidas de mitigación al aprovechamiento de áridos en la Comunidad de Valle del Medio - Río Salinas, Provincia O´Connor del Departemento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2015, 113 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : IMPACTO  AMBIENTAL,  MATERIALES  DE  CONSTRUCCION  -  ARIDOS,  MEDIO  AMBIENTE  -  LEGISLACION,  RIOS  -  EXTRACCION  DE  ARIDOS,  COMUNIDAD  VALLE  DEL  MEDIO  -  PROVINCIA  Ó´CONNOR  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación siendo admitido como título Identificación de Impactos Ambientales y Propuestas de Medidas de Mitigación al Aprovechamiento de Áridos en la Comunidad de Valle del Medio - Río Salinas, Provincia O’Connor del Departamento de Tarija. Con la finalidad de identificar los impactos ambientales negativos a través de la observación visual, lo q permitirá proponer las respectivas medidas de mitigación al aprovechamiento de áridos en dicha comunidad. El trabajo se realizó en base a la metodología descriptiva y analítica utilizando los métodos inductivos, identificativo y propositivo. El método inductivo: Consiste en la obtención de conocimientos adquiridos de lo particular a lo general, comenzando del análisis e identificación de hechos individuales para llegar a una generalización. Método Propositivo: Caracterizado por plantear propuestas o alternativas de solución a los problemas suscitadas por una situación. Método identificativo: Se utilizó este método porque se identificó los impactos ambientales negativos ocasionados por el aprovechamiento de áridos en el rio Salinas comunidad –Valle del Medio. De esta manera también se aplicó diversas fases como ser la fase Nº 1 trabajo de gabinete, fase Nº 2 trabajo de campo, a) cálculos del área de aprovechamiento de áridos y agregados b) Verificación del procedimiento o metodología empleada para el aprovechamiento de áridos c) Identificación de Impactos, fase Nº 3 propuesta de Medidas de Mitigación a los impactos negativos identificados en el aprovechamiento de áridos y agregados en la comunidad Valle del Medio - Rio Salinas y por último la fase Nº 4 dada la importancia que requiere la protección del medio ambiente y principalmente el factor agua surgió la necesidad de un análisis de agua tomando en cuenta dos puntos para el muestreo llevándose a cabo como respaldo de los impactos ambientales negativos identificados, tomando en cuenta diversos parámetros en cuanto a la actividad realizada como es el caso del aprovechamiento de áridos y agregados en el sitio de investigación, según resultados del análisis físico- químico se encuentran dentro de los parámetros normales en comparación con el RMCH de la Ley 1333, excepto la turbidez con un 17,80 NTU siendo este un dato alterado y considerándose fuera de lo normal en cuanto a la clasificación de los cuerpos receptores de la clase A, de esta manera el agua debe consumirse previo análisis de desinfección bacteriológica. Para complementar la investigación se aplicaron técnicas como ser la hoja de campo donde se pueden apreciar de manera visual (vista fotográfica) y en forma objetivas, la ubicación y la problemática ambiental del estado actual del área, como así también es plasmada una breve descripción de la problemáticas ambiental que se generar en el área de influencia por las actividades realizadas asimismo dicha técnica coadyuva a la comprensión más clara de la problemática presentada, considerando al mismo tiempo las propuestas de medidas de mitigación de acuerdo a la identificación de impactos ambiéntales negativos de esta manera se pretende coadyuvar en la protección del medio ambiente....leer masleer menos

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052518	T333.714/ROM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8881

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Mito y realidad de la Corporación Minera de Bolivia (COMIBOL) / Canelas Orellana, Amado N

Público Ubicación : 984.622 3/C212m Autores: Canelas Orellana, Amado N, Autor Título : Mito y realidad de la Corporación Minera de Bolivia (COMIBOL) Fuente : La Paz [BO] : Los Amigos de Libro, 1966, 299p Temas : MINERIA  EN  BOLIVIA,  HISTORIA,  CORPORACIONES  MINERAS,  EXTRACCION  DE  MINERALES

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004422	984.622 3/C212m	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	5020^bBCEF

Obtención de antocianinas por método de extracción a partir de la frambuesa (Rubus idaeus L.), producida en el Departamento de Tarija / Moreno Flores, Gustavo

Público Ubicación : PG547.86/MOR Autores: Moreno Flores, Gustavo, Autor Título : Obtención de antocianinas por método de extracción a partir de la frambuesa (Rubus idaeus L.), producida en el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 79 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PIGMENTOS-EXTRACCION,  PIGMENTOS-FRAMBUESA,  QUIMICA  INDUSTRIAL,  LABORATORIOS  QUIMICOS Resumen : Este trabajo de investigación tiene por objetivo la Obtención de Extracción de Antocianinas de la Frambuesa, producida en el Departamento de Tarija. Las antocianinas son pigmentos naturales, tienen una importancia a gran escala debido a sus propiedades antioxidantes, que producen efectos positivos en la salud y por su gran potencial para el reemplazo de colorantes sintéticos. La obtención del Extracto de Antocianinas de Frambuesa se realiza mediante la trituración de Frambuesa en solución acidificada de etanol con ácido cítrico, para posteriormente ser llevada a una centrifugación a 5000 rpm por 30 min; posteriormente se procede a filtrar al vacío con papel Whatman #42; para finalizar se concentra al vacío en un Evaporador Rotativo a temperatura de 35°C y 45°C por un lapso de 30 y 40 min. Las variables analizadas para el rendimiento de extracción son: pH (2.5 y 4), temperatura (35 y 45) °C, tiempo (30 y 40) min, por lo cual el diseño factorial es de 23, mediante el cual se determinó el rendimiento del modelo y la influencia de los factores en el mismo. Se evaluó el análisis estadístico a través del programa SPSS 22.0 siendo la variable de respuesta el rendimiento porcentual de Antocianinas obtenidas en el proceso de extracción. La experiencia que demostró un mejor rendimiento fue de 55,65% a pH 2.5, tiempo de 30 min a una temperatura de 45°C, en donde a través del balance de materia realizado para esta experiencia se obtiene 8,96 g de extracto a partir de 20,853 g de frambuesa, obteniéndose 2684,605 mg de antocianina por litro. La concentración de antocianinas totales se evaluó mediante el método de pH diferencial en un Espectrofotómetro UV-VIS, a una longitud de onda de 510nm expresándose como cianidina-3-glucósido; siendo las características del producto obtenido: Características fisicoquímicas del extracto obtenido y materia prima Frambuesa Parámetros Unidad Materia prima Extracto obtenido Acidez (como ácido cítrico) % n.d 6,44 Ceniza % 0,34 6,43 Fibra % 3,34 n.d. Grasa % 0,21 n.d. Hidratos de Carbono % 5,88 n.d Humedad % 88,61 62,99 pH (20°C) 2,97 1,14 Proteínas % 1,62 0,73 Sólidos solubles °Brix 9,3 6,20 Valor Energético Kcal/100g 31,89 n.d. Antocianinas totales mg/l 4584,654 2684,605 Fuente: Elaboración Propia, 2022...leer masleer menos

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062280	PG547.86/MOR	Investigación Aplicada	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12229^bBCEN

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Obtención del tanino (curtiente vegetal) del duramen residual de la explotación de quebracho colorado de Itau, Provincia Gran Chaco, Tarija / Vega Valencia, Laudino

Público Ubicación : PG674/VEG Autores: Vega Valencia, Laudino, Autor Título : Obtención del tanino (curtiente vegetal) del duramen residual de la explotación de quebracho colorado de Itau, Provincia Gran Chaco, Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2016, 89 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PROCESAMIENTO  DE  MADERA,  MADERA  -  EXTRACCION  DE  TANINO,  PLANTAS  -  EXTRACCION  DE  TANINO,  TANINO  -  CURTIEMBRE  VEGETAL,  OBTENCION  DE  TANINO  -  QUEBRACHO  COLORADO Resumen : La presente investigación tuvo como objetivo principal la extracción de tanino, del duramen del quebracho colorado, para determinar sus propiedades fisicoquímicas. Toda la parte práctica y análisis, se realizó en el laboratorio de Química ubicado en la Facultad de Ciencias y Tecnología, que proporcionó los equipos necesarios para ser posible la terminación del proyecto. Los reactivos y materiales utilizados en la parte de análisis fueron adquiridos del laboratorio de química, de la Facultad de Ciencias y Tecnología. Para empezar con la parte práctica del proyecto, primero se profundizó el conocimiento sobre las características de la materia prima y los factores que influían en la velocidad de extracción, para determinar las condiciones de operación que se utilizaría en el proceso de extracción. Las condiciones de operación son: temperatura de extracción, tiempo de extracción y relación sólido líquido. Tomando en cuenta un diseño factorial de 23 con dos réplicas, del cual se realizaron 16 pruebas con los arreglos definidos. Los parámetros que se tomaron en cuenta son los siguientes; • Temperatura de extracción 70 - 90 ºC • Tiempo de extracción: 30 – 60 min. por etapa. • Relación (s/l): 1/5 - 1/6 utilizando 400 gr. de sólido para 2 litros de agua. El procedimiento de extracción del tanino de Quebracho Colorado • Pesado de 100 gr por etapa de viruta del Quebracho Colorado • En el equipo de cuatro etapas, operando en contracorriente, por el método de percolación, en un lecho fijo se colocó 100 gr de viruta por etapa, se fue sometiendo la viruta al líquido a temperaturas de 70-90 ºC con la tiempo de 30-60 minutos y una relación de sólido liquido de 1/5-1/6 forma sucesiva, hasta sumergirlos por completo, realizando las operaciones, corridas de solvente necesarias hasta lograr extraer hasta la más mínima cantidad de tanino. • Se deja reposar 1.5 horas el jugo tánico hasta llegar a temperatura ambiente y decante las impurezas. • Se mide el pH de la solución tánica • Se concentra la solución tánica mediante un evaporador rotativo a una temperatura de 75 ºC hasta evaporar un 90% del solvente. • Luego mediante una estufa se procede al secado a una temperatura de 75 ºC del tanino. En la presentación de los resultados se demostró que la materia prima utilizada, es apta para una explotación, ya que su extracto contiene un 70.3 % de tanino en estado sólido. El tanino del duramen del quebracho colorado en estado líquido tiende a modificar su estructura química con facilidad, por la acción de fermentación. Por esta razón es necesario llevarlo al estado sólido. Las condiciones de operación más satisfactorias se encontraron con el análisis factorial realizada, el cual dio como resultado satisfactorio Temperatura: 90ºC. Tiempo: 30 min. Relación (s/l): 1/5 El tanino presente en el duramen del quebracho colorado es de tipo condensado....leer masleer menos

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051796	PG674/VEG	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8814

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Obtención de extracto de antocianinas de frutilla (Fragaria Ananassa) / Choque Oña, Cinthia Rosario

Público Ubicación : PG547.869/CHO Autores: Choque Oña, Cinthia Rosario, Autor Título : Obtención de extracto de antocianinas de frutilla (Fragaria Ananassa) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2021, xiii, 100 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PIGMENTOS-EXTRACCION,  PIGMENTOS-FRUTILLA,  QUIMICA  INDUSTRIAL,  LABORATORIOS  QUIMICOS Resumen : La frutilla es una fruta comercial con altos niveles de aceptabilidad, como resultado de su buena apariencia, agradable sabor y porque además contiene productos en su composición química que aún no han sido estudiados a la fecha como ser los antocianos. En el departamento de Tarija se tiene la producción de 99,22 toneladas métricas por año., la zona que más produce es la comunidad de Yesera, en donde las variedades de mayor producción son Albion y San Andreas. Las antocianinas son pigmentos naturales, estos últimos años han ido cobrando más importancia debido a sus propiedades antioxidantes, efectos positivos sobre la salud y por su gran potencial para el reemplazo de colorantes sintéticos; por lo tanto, es de gran importancia conocer la metodología para la Obtención de Extracto de Antocianinas de frutilla en la ciudad de Tarija; para proporcionar el valor nutricional que le corresponde. Este trabajo contempla el estudio de dos variedades de frutilla en dos tiempos de post cosecha, estos son 1 y 3 días posteriores su cosecha, siendo almacenados a la temperatura de 4°C hasta el momento de la experimentación, debido a los cambios de pigmentación que presenta la materia prima y que estos tiempos son beneficiosos para la extracción de estos compuestos en estudio. La obtención del Extracto de Antocianinas de Frutilla se realiza mediante la maceración de frutilla en solución acidificada de etanol con ácido cítrico y HCl para posteriormente ser llevada a una centrifugación a 4000rpm por 20min; posteriormente se procede a filtrar al vacío con papel Whatman #42; para finalizar se concentra al vacío en un Evaporador Rotativo a temperatura de 40°C por un lapso de 40min. Las variables seleccionadas para el análisis del rendimiento de extracción son: pH (1 y 3), relación materia prima/solvente (1:3 y 1:5), tiempo post cosecha (1 y 3 días) y variedad de frutilla (Albión y San Andreas). Para la determinación del rendimiento teórico y la influencia de los factores en el rendimiento se tomó un diseño factorial de 24 y se evaluó el análisis estadístico a través del programa SPSS 22.0 siendo un diseño factorial de 24, la variable de respuesta es el rendimiento porcentual de Antocianinas obtenidas en el proceso de extracción. La experiencia que demostró un mejor rendimiento fue a pH 1, relación materia prima/solvente de 1:5g/ml, un tiempo de post cosecha de 1 día, con variedad de frutilla San Andreas; obteniéndose 479,158 mg de antocianinas en un litro de extracto. Se realiza el balance de materia y energía para dicha experiencia, en donde se obtiene 13,411g de extracto a partir de 21,986g de frutilla. La concentración de antocianinas totales se evaluó mediante el método de pH diferencial en un Espectrofotómetro UV-VIS, a una longitud de onda de 495nm expresándose como pelargonidina-3-glucósido; siendo las características del producto obtenido: Tabla 0-I-1 Características fisicoquímicas del extracto obtenido y materia prima Frutilla variedad “San Andreas” Parámetros Unidad Materia prima Extracto obtenido Acidez (como ácido cítrico) % 0,9 25,75 Azúcares totales % 6,6 4,61 Ceniza % 0,42 0,39 Fibra % 0,22 n.d. Grasa % 0,12 n.d. Hidratos de Carbono % 8,24 32,06 Humedad % 89,9 67,24 pH (20°C) 3,64 1,60 Proteínas % 1,1 0,31 Frutilla variedad “San Andreas” Parámetros Unidad Materia prima Extracto obtenido Sólidos solubles °Brix 9,3 31,9 Valor Energético Kcal/100g 38,44 129,48 Antocianinas totales mg/l 903,278 479,158 Fuente: Elaboración Propia, 2021...leer masleer menos

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