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30 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'ALTERNATIVA,FABRICACION'
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El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores / Marquez Anze, Xavier Marcelo
Ubicación : T631.568/MAR Autores: Marquez Anze, Xavier Marcelo, Autor Título : El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2002, 70p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Memoria Profesional
Temas : ALMACENAMIENTO DE GRANOS,SILOS,TECNOLOGIA ALTERNATIVA,FABRICACION DE SILOS Resumen : La tradicional forma de almacenamiento de granos básicos (Maíz) tiene como consecuencias las pérdidas de hasta un 30 por ciento en promedio; las que no son reconocidas por el pequeño productor por su convivencia con ellas durante toda su vida. Sin embargo cuando se presenta la estructura de almacenamiento (Silo Metálico Familiar) adecuada, socio económicamente a su realidad, reflexiona reconocimiento el problema de perdidas que tiene durante su almacenamiento y adquiere la tecnología. En la presente memoria profesional se desarrollan dos aspectos: uno aplicado a la parte académica justificando la importancia de introducir una tecnología alternativa y los temas a desarrollar como parte del proceso de enseñanza: su importancia, ventajas, manejo, construcción, materiales, costo/beneficio, utilización. El otro aspecto, relacionado a los procesos de transferencia de tecnología aplicados que contribuyen con metodologías innovadoras de una extensión participativa. La información que proporciona esta memoria profesional, tiene la finalidad de ayudar a tomar una decisión para introducir la temática poscosecha en el pensum académico y a proporcionar herramientas de utilidad en la transferencia de tecnología alternativa de almacenamiento
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045422 T631.568/MAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2859^bBAYF Abril es tiempo de Kharisiris / Castellon Quiroga, Ivan
Ubicación : 613/C324a Autores: Castellon Quiroga, Ivan, Autor Título : Abril es tiempo de Kharisiris Fuente : 2a. ed Cochabamba [BO] : Serrano, 2006, 296p Temas : PROMOCION DE LA SALUD - MEDICINA ALTERNATIVA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 035212 613/C324a Libro BIBLIOTECA ENFERMERIA Seccion Unica Disponible 1512^bBENF La biomasa y sus aplicaciones energéticas / Madrid Vicente, Antonio
Ubicación : 620.9539/M156b Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Título : La biomasa y sus aplicaciones energéticas Fuente : 1a ed. Madrid [ES] : AMV, 2012, 241p. Notas : Incluye bibliografía
Incluye glosario de términos energéticos
Incluye direcciones de interés sobre biomasaTemas : BIOMASA, ENERGIA RENOVABLE, FUENTES DE BIOMASA, TECNOLOGIAS Y CIENCIAS DE LA INGENIERIA, TRANSFORMACION DE LA BIOMASA, ENERGIA ALTERNATIVA Resumen : Contenidos parciales : 1 Fuentes de biomasa. 2 La biomasa: tipos, métodos de transformación, aplicaciones, unidades de medida y el cambio climático. 3 La biomasa forestal. la dendroenergía. 4 Cultivos tradicionales utilizados como fuente de biomasa. 5 Transformación de la biomasa en energía. 6 Biocombustibles de segunda generación y plan de acción de la unión europea sobre la biomasa. 7 La biomasa y la eficiencia energética en los edificios. 8 Plan de energías renovables 2011-2020 (PER). 9 Legislación nacional e internacional sobre biomasa. 10 Proyectos y realizaciones sobre biomasa. 11 Glosario de términos energéticos. Anexo 2....leer masleer menos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 059256 620.9539/M156b Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 6377^cej.1^bBAYF La biomasa y sus aplicaciones energéticas / Madrid Vicente, Antonio
Ubicación : 620.9539/M156b Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Título : La biomasa y sus aplicaciones energéticas Fuente : 1a ed. Madrid [ES] : AMV, 2012, 241p. Notas : Incluye bibliografía
Incluye glosario de términos energéticos
Incluye direcciones de interés sobre biomasa
Temas : BIOMASA, ENERGIA RENOVABLE, FUENTES DE BIOMASA, TECNOLOGIAS Y CIENCIAS DE LA INGENIERIA, TRANSFORMACION DE LA BIOMASA, ENERGIA ALTERNATIVA Resumen : Contenidos parciales : 1 Fuentes de biomasa. 2 La biomasa: tipos, métodos de transformación, aplicaciones, unidades de medida y el cambio climático. 3 La biomasa forestal. la dendroenergía. 4 Cultivos tradicionales utilizados como fuente de biomasa. 5 Transformación de la biomasa en energía. 6 Biocombustibles de segunda generación y plan de acción de la unión europea sobre la biomasa. 7 La biomasa y la eficiencia energética en los edificios. 8 Plan de energías renovables 2011-2020 (PER). 9 Legislación nacional e internacional sobre biomasa. 10 Proyectos y realizaciones sobre biomasa. 11 Glosario de términos energéticos. Anexo 2....leer masleer menos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 059576 620.9539/M156b Libro BIBLIOTECA MEDIO AMBIENTE FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 0122^bBENT Centro de formación alternativa para mujeres en Bermejo / Fernández Orosco, Elsa Mariana
Ubicación : PG727.4/FER Autores: Fernández Orosco, Elsa Mariana, Autor Título : Centro de formación alternativa para mujeres en Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 131p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, PROYECTO DE CONSTRUCCION, EDIFICIOS PARA LA ENSEÑANZA,CENTRO DE FORMACION ALTERNATIVA PARA MUJERES - BERMEJO Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCION.- El presente análisis tiene un enfoque sistemático, nos permite llegar a comprender y diagnosticar la actual realidad por la que atraviesa la sociedad, con el propósito de lograr una ¨Visión global del contexto para el proyecto de grado¨ la cual se realizara a través de aspectos generales en los diferentes niveles (Internacional, Nacional y Local), con el fin de formular conclusiones y de esa manera poder desarrollar un plan estratégico que aporten soluciones que potencien y apoyen el desarrollo humano de nuestra sociedad....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060875 PG727.4/FER Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10650^bBCEN Documentos electrónicos
41231_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
41231_ResumenAdobe Acrobat PDF
41231_Marco teóricoAdobe Acrobat PDF
41231_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Centro de Medicina Alternativa y Complementaria para el Departamento de Tarija / Carvajal Delgado, Cristhian Lucas
Ubicación : PG725.5/CAR Autores: Carvajal Delgado, Cristhian Lucas, Autor Título : Centro de Medicina Alternativa y Complementaria para el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 106p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, PROYECTO DE CONSTRUCCION, CENTRO DE MEDICINA ALTERNATIVA - TARIJA Resumen : El centro de medicina alternativa y complementaria está siendo desarrollada en el departamento de Tarija, provincia “Cercado” está ubicado en el distrito 9 de la ciudad de Tarija, con el apoyo del gobierno nacional como brazo operativo en conjunto con el gobierno departamental dando cumplimiento a la agenda patriótica y a la agenda del bienestar cuyo objetivo es vivir bien, instancia cuya ley 459 De Medicina Tradicional Ancestral legaliza, articula y provee financiamiento a los establecimientos de medicina tradicional ,en la finalidad de crear un proyecto estratégico participativo y novedoso para la población del departamento y en especial de la ciudad de Tarija generando calidad de vida saludable que es el objetivo más importante a nivel mundial para el desarrollo de la población. Una población saludable mejora en todos los aspectos, físico, social, psicológico económico.
Este proyecto es la respuesta a la debilidad en el sistema Nacional de salud que es la parte preventiva que es la principal causa del incremento en la tasa de mortalidad y morbilidad poblacional.
El presente proyecto postula una solución arquitectónica, urbana, morfológica espacial tecnológica ambienta y paisajista a la necesidad estadística demandada por la población para la promoción atención integral educación y tratamiento de la morbilidad con un enfoque holístico terapéutico energético generando calidad y calidez de atención, brindando ambientación terapéutica reduciendo la tasa de mortalidad además de ser una medicina de bajo costo y sin efectos secundarios acorde a la economía real de la población y prolongando la vida además de crear tendencia de una sociedad educada y saludable tanto física como mental y espiritual.
El centro de medicina alternativa además de ser una infraestructura necesaria de impacto y novedoso se convertirá en un modelo arquitectónico exponencial referencial y trascendental para el país...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 061128 PG725.5/CAR Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11562^bBCEN Documentos electrónicos
41383_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
41383_ResumenAdobe Acrobat PDF
41383_Marco teóricoAdobe Acrobat PDF
41383_BibliografíaAdobe Acrobat PDF La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P
Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor ; Vercet Tormo, Antonio, Traductor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2002, 185p Notas : Título original: The sciencie of sugar confectionery Temas : FABRICACION DE DULCES Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009949 664.153/E261c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0403^bBTEA La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P
Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : España [ES] : Acribia, 2000, 158 p. Temas : FABRICACION DE DULCES, MELAZAS, AZUCARES, COLORANTES, CARAMELOS, GOMAS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039486 664.153/E261c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0428 039487 664.153/E261c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0429 039488 664.153/E261c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0427 Crecer sanitos: estrategias, metodologias, e instrumentos para investigar y comprender la salud de los ninos indigenas / Rojas Almeida, Rocio
Ubicación : 615.542/R714c Autores: Rojas Almeida, Rocio, Autor Título : Crecer sanitos: estrategias, metodologias, e instrumentos para investigar y comprender la salud de los ninos indigenas Fuente : s. l : OPS, s. d, pag. var Temas : MEDICINA ALTERNATIVA - NINOS (Ecuador) Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 035408 615.542/R714c Libro BIBLIOTECA ENFERMERIA Seccion Unica Disponible 1423^bBENF La economía Campesina y el cultivo de la coca(II) / Arrieta Abdalla, Mario
Ubicación : D338.18/A828e Autores: Arrieta Abdalla, Mario, Autor Título : La economía Campesina y el cultivo de la coca(II) Fuente : La Paz [BO] : EDOBOL, 1988, 90p Notas : Incluye Bibliografía Temas : ECONOMIA AGRICOLA,COCA ALTERNATIVA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 010870 D338.18/A828e Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS Seccion Unica Disponible 2383^cej. 1^bBDER 010868 D338.18/A828e Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS Seccion Unica Disponible 2386^cej. 2^bBDER El debido proceso penal. Doctrina, análisis jurisprudencial, fallos fundamentales / Ledesma, Ángela E.
Ubicación : D345/L426d Autores: Ledesma, Ángela E., Autor ; Lopardo, Mauro, Autor Título : El debido proceso penal. Doctrina, análisis jurisprudencial, fallos fundamentales Fuente : 1a. ed Buenos Aires [AR] : Hammurabi s.r.l., 2017, 317 p. vol. 4 Notas : Incluye Bibliografía Temas : DERECHO PENAL,PROCEDIMIENTO PENAL,JUICIO-ORALIDAD,PLAZOS,ACUSACION ALTERNATIVA Resumen : Contenido : I. Doctrina. 1. El relato jurídico más allá de Barranca Yaco. 2. Principio de legalidad y poder punitivo. Notas entre asombros y dudas. 3. La revocación de la suspensión del juicio a prueba por la comisión de un delito.. 4. La oralidad en la investigación penal. 5. Derecho a la libertad ambulatoria y límites a las facultades policiales de detención: ¿y la aplicación de las reglas de la Corte Interamericana de Derechos Humanos? 6. La acusación alternativa en el sistema penal acusatorio. 7. El plazo razonable del proceso: su límite máximo en función del término de prescripción fijado en le art. 62, inc. 2ª del CP. 8. Mujeres encarceladas y le ideal resocializador. El acceso al trabajo como herramienta de integración social post-penitenciaria. 9. Los traslados de condenados como excepción al Estado de derecho.
II. Análisis jurisprudencial. Fallo 1. “Fontevecchia” 1. Sumario. 2. Análisis de fallo. Fallo 2. Resumen de fallo. Análisis de fallo.
III. Reflexiones doctrinales. Actualidad del proceso penal en Argentina.
IV. Fallos fundamentales. 10. Flagrancia (ley 27.272, modif. Del CPPN). 11. Suspensión el juicio a prueba. Revocación por comisión de un nuevo delito. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 058312 D345/L426d Libro BIBLIOTECA FACULTAD CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS Seccion Unica Disponible 8531^bBDER Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes / Altamirano Altamirano, Juan Carlos
Ubicación : T641.22/ALT Autores: Altamirano Altamirano, Juan Carlos, Autor Título : Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1999, 97p Notas : Tesis
Incluye Bibliografía
Incluye anexos
Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA Resumen : El presente estudio se realizó en la ciudad de Tarija gestión 1997-1998, con el objeto de establecer parámetros en la elaboración del vino artesanal utilizando el uso de clarificantes. Para este fin se tomaron en cuenta los pasos que se siguen en el proceso de transformación de la uva favorita Díaz en vino, utilizando al efecto medios que se encuentran al alcance del productor. Durante la conducción del experimento se realizaron lecturas de control de maduración de la uva en el proceso de fermentación del vino se tomaron las temperaturas en forma diaria, tres veces, en un día evitando que llegue a valores por mucho tiempo mayores de 30ºC. De igual forma se tomaron la densidad el grado de azúcar Baumé, a fin de determinar con que rapidez se transformaba la uva en vino. Este proceso de obtención de vino de la uva, duro de siete a nueve días, con temperaturas promedias de 26,8 grados centígrados. En la elaboración del vino tinto se pudo observar, que en los diferentes estados en la transformación de uva en vino, la importancia que tiene el bazuqueo, es decir el humedecimiento de las partes sólidas comprobando que este proceso representa una parte indispensable en esta vinificación con intervención del aire. Los clarificantes que mejor se comportaron son: el de 60granos de Bentonita por hectolitro de vino (60 gr./hl) y en segundo lugar tres claras de huevo por hectolitro. En este proceso de elaboración de vino a partir de la uva, se determinó una importante información de los pasos que se siguen en esta actividad artesanal y representando un aporte que puede servir al pequeño productor
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 042844 T641.22/ALT Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0052^bBAYF Elaboración de vinagres / Garrido Suarez, Nicasio
Ubicación : 664.55/G284e Autores: Garrido Suarez, Nicasio, Autor Título : Elaboración de vinagres Fuente : Barcelona [ES] : Sintes, 1957, 114 p Temas : VINAGRE,FABRICACION Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 021950 664.55/G284e Libro BIBLIOTECA CENTRAL AREA INGENIERIAS Excluido de préstamo 1652^bBH Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Mareca Cortés, Alfonso
Ubicación : 663.2/M322e Autores: Mareca Cortés, Alfonso, Autor Título : Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino Fuente : Madrid [ES] : Alhambra, 1968, xiv,308p Notas : Incluye Bibliografía Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032641 663.2/M322e Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 3344^bBAYF Estudio del uso del vidrio molido como agregado fino en mezclas asfálticas para la construcción de carreteras sustentables / Tito Céspedes, Alex Brian
Ubicación : PG620.1960287/TIT Autores: Tito Céspedes, Alex Brian, Autor Título : Estudio del uso del vidrio molido como agregado fino en mezclas asfálticas para la construcción de carreteras sustentables Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 240 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : MATERIALES DE INGENIERIA - MATERIALES BITUMINOSOS, MEZCLAS ASFALTICAS, PRUEBAS Y MEDICIONES - USO DE VIDRIO MOLIDO EN FABRICACION DE MEZCLAS ASFALTICAS Resumen : La sustentabilidad es un concepto desarrollado como una preocupación mundial sobre el equilibrio del medio ambiente, la sociedad y la economía, esto debido principalmente a la presión que nuestro planeta está recibiendo de los impactos del desarrollo económico y de las condiciones de vida.
El reto ha sido en los últimos años en incorporar el concepto sustentabilidad a los diferentes ámbitos de desarrollo, tales como el de la construcción de carreteras en ingeniería civil. Es por ello que, surge la investigación expuesta en el presente documento, de tal manera que se pueda analizar la reutilización de residuos procedentes de vidrio, que posterior a su tratamiento serán usados como sustitutivo parcial de la arena, en la fabricación de mezclas asfálticas y su empleo en la construcción de carreteras.
El presente documento, recoge un análisis de la situación ambiental en el país y el departamento, la gestión ambiental desarrollada y las normativas vigentes para la gestión de residuos. Además se detalla los estudios realizados en cuanto a la reutilización de varios residuos en carreteras, especialmente para mezclas asfálticas.
Por otro lado detalla los trabajos de laboratorio llevados a cabo durante el desarrollo del estudio realizado, los cuales contemplan la caracterización del vidrio molido y agregados para su empleo en la fabricación de las mezclas asfálticas, el diseño de mezclas asfálticas con la incorporación de dicho residuo, y el análisis de la viabilidad de aplicación de éstas.
Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la posibilidad de reutilizar el vidrio molido como sustitutivo parcial del árido fino natural en la fabricación de mezclas asfálticas para capas de rodadura, la cual implicará que la construcción de carreteras sea sustentable....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055103 PG620.1960287/TIT Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9878 055165 PG620.1960287/TIT Proyecto de Grado BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS Disponible 0934 Documentos electrónicos
36700_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
36700_RESUMENAdobe Acrobat PDF
36700_MARCO TEÓRICOAdobe Acrobat PDF
36700_BIBLIOGRAFÍAAdobe Acrobat PDF Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 / Fernández Jiménez, Anabel Marisela
Ubicación : PG663.2/FER Autores: Fernández Jiménez, Anabel Marisela, Autor Título : Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, 133 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : SINGANI-LABORATORIOS QUIMICOS, VINIFICACION, SINGANI-PROCESOS DE FABRICACION, SINGANI-DESTILACION, TARIJA-DEPARTAMENTO Resumen : El singani es una bebida alcohólica genuina boliviana, obtenida exclusivamente por destilación de uvas vitis vinífera de la variedad Moscatel de Alejandría producidas en zonas de altura mínima 1600 m.s.n.m. En el presente se propone el estudio de estos dos tipos de vinificación para identificar las cualidades aromáticas y el proceso óptimo de elaboración de singani para generar una mayor aceptación del mismo y por lo tanto un mayor desarrollo en el eslabón de comercialización de la cadena vitivinícola.
El desarrollo de la fase experimental comprende desde la caracterización de la materia prima hasta el producto final en función a la Norma Boliviana NB 324001:2015 requisitos del Singani.
En ese sentido se inicia con la recepción de la materia prima, los racimos de uva listos para el proceso de molienda y su posterior fermentación en la cual se realiza el diseño factorial 22, como variables independientes se tomó el tipo de Vinificación (vinificación en Tinto y vinificación en Blanco) y el tiempo de maceración en frio con el propósito de verificar si estas influyen en la calidad aromática del producto final. Se realiza el proceso de destilación en alambique durante 6 a 7 horas por tipo de vinificación.
Posterior a esto, los singanis obtenidos en el presente trabajo de investigación determinan sus características fisicoquímicas y organolépticas para evaluar la incidencia de ambos procesos fermentativos. Siendo el mejor experimento la interacción de Vinificación en tinto con maceración en frio Resultado R3, porque presenta un mejor rendimiento, mayor concentración de compuestos volátiles y una leve aceptación en las pruebas sensoriales.
Los resultados de la Vinificación en tinto y maceración en frio del resultado R3 se pueden resumir de la siguiente manera:
Concentración de compuestos Volátiles= Furfural 5m/l, Esteres =686 ml/l, Aldehído= 52,50 ml/l, Alcoholes= 411 ml/l...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062263 PG663.2/FER Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11431^bBCEN Documentos electrónicos
42180_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42180_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42180_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42180_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42180_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Fabricación de embutidos: principios y práctica / Essien, Effiong
Ubicación : 664.9/E911f Autores: Essien, Effiong, Autor Título : Fabricación de embutidos: principios y práctica Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2005, xvii, 106 p. Temas : TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, FABRICACION DE EMBUTIDOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039884 664.9/E911f Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 465 039883 664.9/E911f Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0464 Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias / Combelle, R. F
Ubicación : 664.755/C628f Autores: Combelle, R. F, Autor Título : Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias Fuente : Barcelona [ES] : José Montesó, 1952, x,324p Temas : FIDEOS,FABRICACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018714 664.755/C628f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1374^bBTEC Fabricación de pan / Bennion, Edmund B
Ubicación : 664.752/B498f Autores: Bennion, Edmund B, Autor ; Alvarez Alonso, Mariano, Traductor Título : Fabricación de pan Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1969, 404p Notas : Incluye bibliografía Temas : PAN,FABRICACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018804 664.752/B498f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1377^bBTEC Fabricación de queso / Robinson, R. K
Ubicación : 637.3/R646f Autores: Robinson, R. K, Autor ; Wilbey, R. A., Autor Título : Fabricación de queso Fuente : España [ES] : Acribia, 2010, 488 p. Temas : QUESO CASERO, FABRICACION, LACTOSA, LECHES, BACTEREOLOGIA, SALES, COAGULANTES Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039480 637.3/R646f Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0421 039481 637.3/R646f Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0422
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