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Obtención de pulpa de celulosa para producir papel a escala laboratorio a partir del pinzote de plátano (Musa balbisiana) cultivado en el Trópico boliviano / Muñoz Estrada, Enzo Leonardo
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Ubicación : PG676.14/MUÑ Autores: Muñoz Estrada, Enzo Leonardo, Autor Título : Obtención de pulpa de celulosa para producir papel a escala laboratorio a partir del pinzote de plátano (Musa balbisiana) cultivado en el Trópico boliviano Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2022, 94 p. Notas : Incluye Bibliografía
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Temas : PAPEL-FABRICACION, PAPEL-PULPA, PINZOTE DE PLATANO Resumen : El presente trabajo de investigación tiene por objetivo la obtención de pulpa de celulosa para producir papel a escala laboratorio a partir del pinzote de plátano (Musa balbisiana) cultivado en el trópico boliviano.
El proceso se realiza mediante una cocción alcalina empleando hidróxido de sodio (proceso a la sosa), para la eliminación de la lignina, componente de la planta que rodea y enmascara la fibra de celulosa, para después pasar al proceso de blanqueado empleando hipoclorito de sodio y así finalmente tener una pulpa de celulosa blanqueada lista para la elaboración de papel.
La caracterización de la materia prima; pinzote de plátano, fue realizada experimentalmente en el Laboratorio de Operaciones Unitarias de la UAJMS, empleando las normas TAPPI, ANSI Y ASTM, los parámetros determinados fueron: Humedad, pH, densidad, cenizas, solubles en alcohol-benceno, lignina, α-celulosa y holocelulosa.
De igual manera la caracterización de la pulpa de celulosa fue realizada experimentalmente en el Laboratorio de Operaciones Unitarias de la UAJMS, empleando las normas TAPPI, los parámetros determinados fueron: Humedad, cenizas, α-celulosa, β-celulosa, γ-celulosa, número Kappa y lignina.
Las variables seleccionadas para el desarrollo del proceso experimental fueron porcentaje de sosa (10 – 20 %) y tiempo de cocción (60 – 90 minutos), se estudió el rendimiento de pulpa de celulosa en base seca, experimentado todas las combinaciones posibles entre los niveles de estas variables. El análisis estadístico se realizó mediante el programa SPSS 26, el cual mostró que las variables consideradas son significativas en el proceso.
Las condiciones óptimas del proceso de obtención de pulpa de celulosa fueron; porcentaje de sosa de 20 % y tiempo de cocción de 90 minutos, a estas condiciones se obtuvo el mayor rendimiento promedio (28,24 % p/p).
De acuerdo a las condiciones óptimas que se obtuvieron como consecuencia de la fase experimental se realizó el balance de materia y energía. Con los datos respectivos, se obtiene 55,33 g de pulpa de celulosa a partir de 500 g de pinzote de plátano procesado.
Para la obtención de 55,33 g de pulpa de celulosa a partir de pinzote de plátano se tiene un costo producción de 5,46 Bs....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062274 PG676.14/MUÑ Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11871^bBCEN Documentos electrónicos
42148_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42148_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42148_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42148_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42148_ANEXOSAdobe Acrobat PDFLa ciencia de las golosinas / Edwards, W. P
Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor ; Vercet Tormo, Antonio, Traductor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2002, 185p Notas : Título original: The sciencie of sugar confectionery Temas : FABRICACION DE DULCES Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009949 664.153/E261c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0403^bBTEA La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P
Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : España [ES] : Acribia, 2000, 158 p. Temas : FABRICACION DE DULCES, MELAZAS, AZUCARES, COLORANTES, CARAMELOS, GOMAS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039486 664.153/E261c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0428 039487 664.153/E261c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0429 039488 664.153/E261c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0427 Ciencia y tecnología sobre pulpa y papel / Libby, C. Earl
Ubicación : 676/L622c Autores: Libby, C. Earl, Autor ; Carrasco Narro, Salvador, Traductor Título : Ciencia y tecnología sobre pulpa y papel Fuente : México [MX] : C.E.C.S.A., 1982, 534p, Vol. 1, 2 Notas : Título original: Pulp and paper science and tecnology
Incluye bibliografíaTemas : PAPEL,INDUSTRIA Y COMERCIO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032777 676/L622c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2090^vvol. 1^bBAYF Ciencia y tecnología sobre pulpa y papel / Libby, C. Earl
Ubicación : 676/L622c Autores: Libby, C. Earl, Autor ; Carrasco Narro, Salvador, Traductor Título : Ciencia y tecnología sobre pulpa y papel Fuente : México [MX] : C.E.C.S.A., 1974, 534p, Vol. 2, 2 Notas : Título original: Pulp and paper science and tecnology
Incluye bibliografíaTemas : PAPEL,INDUSTRIA Y COMERCIO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032778 676/L622c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2091^vvol. 2^bBAYF Ciencia y tecnología sobre pulpa y papel / Libby, C. Earl
Ubicación : 676/L622c Autores: Libby, C. Earl, Autor ; Carrasco Narro, Salvador, Traductor Título : Ciencia y tecnología sobre pulpa y papel Fuente : México [MX] : C.E.C.S.A., 1981, 514p, Vol. 2, 2 Notas : Título original: Pulp and paper science and tecnology
Incluye bibliografíaTemas : PAPEL,INDUSTRIA Y COMERCIO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032779 676/L622c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2092^vvol. 2^bBAYF Diseño arquitectónico de una Planta de Papel derivado de los residuos de la caña de azúcar en el Municipio de Bermejo / Rodríguez Salazar, Mirtha Madali
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Ubicación : PG725.4/ROD Autores: Rodríguez Salazar, Mirtha Madali, Autor Título : Diseño arquitectónico de una Planta de Papel derivado de los residuos de la caña de azúcar en el Municipio de Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 89 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : EDIFICIOS INDUSTRIALES - DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, PROYECTO DE CONSTRUCCION, FABRICA DE PAPEL – BERMEJO (Tarija) Resumen : La presente investigación va dirigida a conocer las problemáticas globales, regionales y locales existentes, con un enfoque conceptual, sistémico y critica, abarcando distintos niveles de estudio o análisis del municipio de Bermejo, desde un marco urbano-arquitectónico, para así plantear de manera organizada el estudio y comprensión de la situación actual con una postura propia de nuestra realidad en los siguientes aspectos Político-administrativo, Económico-Financiero, Socio Poblacional-Cultural y Físico Territorial (natural y transformado).
De acuerdo a la problemática del municipio, surge la necesidad de la sociedad y la importancia del cuidado del medio ambiente y coadyubando a la economía del municipio, a donde nos dirigimos. Se considera proyectos que pueden mitigar a mediano y largo plazo para la economía del municipio de Bermejo y el departamento.
Se analizo todos los componentes que engloban y benefician el desarrollo de las actividades agrícolas en la industrialización, también los conceptos para poder entender la definición de la infraestructura destinada para el diseño de una Planta de Papel a partir de los residuos de la caña de azúcar.
Este proyecto de Tesis posee un alcance de desarrollo productivo y económico, puesto que se fomentará a mejorar la calidad de vida de la población evitando más contaminación y generar algunas fuentes de empleo, además de un alcance social por medio de mejoras en cuanto a la calidad de vida con la adecuación de nuevos sistemas de industrialización que brinde un servicio de calidad, asimismo, un alcance económico.
Esta infraestructura dirigida a una Planta de Papel derivado de los residuos de la Caña de Azúcar en el Municipio de Bermejo se emplazara en el Municipio de Bermejo debido a que en el lugar una de las principales actividades es la producción de la Caña de Azúcar y por consecuente de sus derivados, donde no se cuenta con un equipamiento para el correcto uso de estos derivados de los residuos que resultan de la Caña de Azúcar lo que impide un crecimiento económico del sector, esta planta contara con los servicios y equipamientos para coadyuvar con esta situación actual....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063015 PG725.4/ROD Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12361^bBCEN Documentos electrónicos
Diseño de un emprendimiento de bolsas ecológicas de papel reciclado en la Ciudad de Tarija / Avila Budia, Erika Juana
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Ubicación : TP658/AVI Autores: Avila Budia, Erika Juana, Autor ; Barea Pereira, Maria Cecilia, Autor Título : Diseño de un emprendimiento de bolsas ecológicas de papel reciclado en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2019, 216p. Notas : Incluye Bibliografía
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Temas : GESTION DE EMPRESAS, PROYECTO DE EMPRESA, ORGANIZACION, MARKETING, PAPEL USADO - RECICLADO, TARIJA - CIUDAD Resumen : El presente Trabajo de Profesionalización, tiene por objeto crear un plan de negocios para el “Diseño de un emprendimiento de bolsas ecológicas de papel reciclado en la ciudad de Tarija”, la misma que se denominara “ECOBOLSAS” S.R.L; la realización de este emprendimiento nace por la preocupación del impacto ambiental producido por el excesivo uso de bolsas plásticas, lo que nos lleva a buscar una alternativa para reducir el alto consumo cotidiano de bolsas contaminantes, es por eso que se fabricará un producto amigable con el medio ambiente.
Después de realizar la respectiva investigación a nuestro segmento de mercado (hombres y mujeres de 20 a 59 años), se pudo evidenciar que en la Ciudad de Tarija existe una demanda potencial, puesto que no hay una empresa formalmente establecida en el mercado.
En el plan de producción se describe todo el proceso que se seguirá para la fabricación de bolsas ecológicas de papel reciclado, así también los sistemas de control de calidad y qué especificaciones tendrá el producto.
En cuanto a la organización de la empresa esta contará con once trabajadores; un gerente general, secretaria, sub gerente de producción, sub gerente de marketing y comercialización, sub gerente de finanzas y recursos humanos, contador, agente de ventas y cuatro operarios.
Para la implementación de este negocio es necesario invertir la suma de 2.725.122 Bs, que irá a cubrir tanto el capital de inversión como el de operación; es también necesario mencionar que el 60% se lo obtendrá de un préstamo y el 40% de aporte de las dos socias.
Finalmente, la viabilidad económica y financiera de este proyecto es favorable de acuerdo a los resultados obtenidos por los indicadores empleados para la evaluación como el VAN, TIR, PRI, PRD y el Costo Beneficio....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060663 TP658/AVI Trabajo de Profesionalización BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10473^bBCEN Documentos electrónicos
41001_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
41001_ResumenAdobe Acrobat PDF
41001_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
41001_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
41001_AnexosAdobe Acrobat PDFEl silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores / Marquez Anze, Xavier Marcelo
Ubicación : T631.568/MAR Autores: Marquez Anze, Xavier Marcelo, Autor Título : El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2002, 70p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Memoria Profesional
Temas : ALMACENAMIENTO DE GRANOS,SILOS,TECNOLOGIA ALTERNATIVA,FABRICACION DE SILOS Resumen : La tradicional forma de almacenamiento de granos básicos (Maíz) tiene como consecuencias las pérdidas de hasta un 30 por ciento en promedio; las que no son reconocidas por el pequeño productor por su convivencia con ellas durante toda su vida. Sin embargo cuando se presenta la estructura de almacenamiento (Silo Metálico Familiar) adecuada, socio económicamente a su realidad, reflexiona reconocimiento el problema de perdidas que tiene durante su almacenamiento y adquiere la tecnología. En la presente memoria profesional se desarrollan dos aspectos: uno aplicado a la parte académica justificando la importancia de introducir una tecnología alternativa y los temas a desarrollar como parte del proceso de enseñanza: su importancia, ventajas, manejo, construcción, materiales, costo/beneficio, utilización. El otro aspecto, relacionado a los procesos de transferencia de tecnología aplicados que contribuyen con metodologías innovadoras de una extensión participativa. La información que proporciona esta memoria profesional, tiene la finalidad de ayudar a tomar una decisión para introducir la temática poscosecha en el pensum académico y a proporcionar herramientas de utilidad en la transferencia de tecnología alternativa de almacenamiento
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045422 T631.568/MAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2859^bBAYF Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes / Altamirano Altamirano, Juan Carlos
Ubicación : T641.22/ALT Autores: Altamirano Altamirano, Juan Carlos, Autor Título : Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1999, 97p Notas : Tesis
Incluye Bibliografía
Incluye anexos
Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA Resumen : El presente estudio se realizó en la ciudad de Tarija gestión 1997-1998, con el objeto de establecer parámetros en la elaboración del vino artesanal utilizando el uso de clarificantes. Para este fin se tomaron en cuenta los pasos que se siguen en el proceso de transformación de la uva favorita Díaz en vino, utilizando al efecto medios que se encuentran al alcance del productor. Durante la conducción del experimento se realizaron lecturas de control de maduración de la uva en el proceso de fermentación del vino se tomaron las temperaturas en forma diaria, tres veces, en un día evitando que llegue a valores por mucho tiempo mayores de 30ºC. De igual forma se tomaron la densidad el grado de azúcar Baumé, a fin de determinar con que rapidez se transformaba la uva en vino. Este proceso de obtención de vino de la uva, duro de siete a nueve días, con temperaturas promedias de 26,8 grados centígrados. En la elaboración del vino tinto se pudo observar, que en los diferentes estados en la transformación de uva en vino, la importancia que tiene el bazuqueo, es decir el humedecimiento de las partes sólidas comprobando que este proceso representa una parte indispensable en esta vinificación con intervención del aire. Los clarificantes que mejor se comportaron son: el de 60granos de Bentonita por hectolitro de vino (60 gr./hl) y en segundo lugar tres claras de huevo por hectolitro. En este proceso de elaboración de vino a partir de la uva, se determinó una importante información de los pasos que se siguen en esta actividad artesanal y representando un aporte que puede servir al pequeño productor
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 042844 T641.22/ALT Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0052^bBAYF Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor / Sánchez Torrez, Rolin
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Ubicación : TG668.12/SAN Autores: Sánchez Torrez, Rolin, Autor Título : Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 62 p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : JABONES – FABRICACION, INDUSTRIA DEL RECICLADO, ACEITE VEGETAL USADO - RECICLADO, GESTION DEL MEDIO AMBIENTE Resumen : El presente trabajo de investigación está ubicado en el Municipio de Entre Ríos perteneciente a la Provincia O´Connor del Departamento de Tarija, donde se alcanzó el objetivo propuesto que consiste en realizar un proceso experimental para la producción de jabón aromatizado artesanal, en base a la reutilización de aceites comestibles usados generados en restaurantes y puestos móviles de comidas ubicados en la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor.
La metodología empleada presenta un enfoque de investigación “cuantitativo” y “cualitativo”, donde se realizó trabajos preliminares como la revisión de documentos secundarios, se elaboró la encuesta, se visitó a la zona de estudio para realizar el relevantamiento de encuestas, como también se realizó un taller en donde se explicó a los dueños de restaurantes sobre el procedimiento para la elaboración del jabón artesanal a partir del aceite usado.
Se determinó la cantidad de aceite usado que se desecha en los restaurantes y puestos móviles de comidas, en la ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor mediante una encuesta dirigida a dueños de los 30 puestos móviles de comidas rápidas y a los 30 dueños de restaurantes, donde se identificó que 25% hacen el uso de aceite de soya, siendo más económico y el 45% hacen uso de aceite de girasol, los puestos móviles usan entre 1 a 2ℓ/d de aceite y los restaurantes usan aceite de 3 a 5 ℓ/d, en su gran mayoría no conocen los diferentes tipos de reciclaje que tiene el aceite, lo desechan tirándolo al fregadero o a la basura, etc.
Se realizó la elaboración del jabón artesanal aromatizado donde se empleó el método de saponificación, obteniendo un jabón apto para su uso con un pH alcalino de 7,5.
Se realizó el costo de producción del jabón que nos da un precio de 1, 53Bs por jabón.
Se llevó adelante un taller con la participación de los dueños tanto de restaurantes como puestos de comidas rápidas, el mismo fue todo un éxito ya que las personas quedaron muy satisfechas y se comprometieron a practicar este método para así contribuir al cuidado y protección del medio ambiente....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063452 TG668.12/SAN Tesis de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12717^bBCEN Documentos electrónicos
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43009_ANEXOSAdobe Acrobat PDFElaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente / Chambilla Choque, Luz Mariela
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Ubicación : PG668.12/CHA Autores: Chambilla Choque, Luz Mariela, Autor Título : Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2016, 130 p. Notas : Incluye Bibliografía
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Temas : JABONES – FABRICACION, INDUSTRIA DEL RECICLADO, ACEITE VEGETAL USADO - RECICLADO, GESTION DEL MEDIO AMBIENTE Resumen : El presente trabajo es el resultado de una investigación que tiene por objeto elaborar jabones duros a partir de aceites usados provenientes de frituras de pollo, que se recolecta de los diferentes locales de comida rápida de la zona urbana de la ciudad de Tarija.
El aceite usado al no contar con alternativas de uso o reciclaje termina siendo vertidos a las alcantarillas sin recibir un tratamiento previo. Como medio de ofrecer una solución a esta problemática, se estudió las características de los aceites usados para ser reciclados y utilizados como materia prima en la fabricación de jabón duro. Mediante una encuesta realizada se tiene disponibilidad de materia prima de 23724 lt/año.
El proceso de elaboración del jabón duro consta de cuatro etapas; siendo la primera una etapa de acondicionamiento de la materia prima que se realiza con la finalidad de eliminar materia extrañas como restos de pollo y otras impurezas , el aceite usado con un Índice de Saponificación de 203,37 mg KOH/g aceite, Índice de Peróxidos de 19,77 meqO2/kg e Índice de Acidez de 2,13% entra a una segunda etapa que corresponde a la saponificación entre los ácidos grasos principalmente el linoleico, oleico, linolénico, palmítico y esteárico del aceite usado y el hidróxido de sodio por el método de reacción en caliente; la tercera etapa al moldeado de la pasta jabonosa y la cuarta etapa al secado del jabón.
Para las pruebas experimentales se ha utilizado un diseño factorial de 23 tomando tres variables a dos niveles: el tiempo de reacción 30 y 60 min, temperatura de reacción 40 y 50°C y la concentración del hidróxido de sodio 35 y 40 % m/v, ensayos realizados cada uno con sus repeticiones. El análisis estadístico de las experiencias son evaluadas utilizando el programa estadístico SPSS el mismo determina que el efecto de las variables temperatura, tiempo, concentración y la interacción tiempo-concentración influyen sobre el índice de saponificación del jabón obtenido.
De las experiencias realizadas la formulación con la cual se obtiene un producto de calidad aceptable es la siguiente:
Tiempo de reacción = 60 min
Temperatura de reacción = 40 °C
Concentración del hidróxido de sodio = 40 % m/v (43,6 ml)
El jabón duro obtenido se comparó con jabones que se comercializan en el mercado (Jabón OSO y Jabón Cosquín), esta comparación fue beneficiosa para comprender cuales eran los parámetros del producto y se propuso llegar a este rango aceptable.
Los análisis de control de calidad de los mismos tienen los siguientes parámetros:
Propiedades Físicas de Jabones Duros existentes en el Mercado
Propiedad Evaluada Oso Cosquin Jabón obtenido
Forma Barra Barra Barra
Color Verde Verde Crema
ph 10,80 10,74 10,59
Textura Suave Suave Suave
Humedad (%) 5,83 4,56 9,12
Índice de saponificación (mg KOH/gr aceite) 20,09 18,45 17,72
Durezaa 1,25 1,25 1,25
Fuente: Elaboración propia
Según los datos de los análisis se puede concluir que el jabón duro obtenido es apto para ser comercializado en el mercado tarijeño, pudiendo ser utilizado para el lavado de ropa. Se determinó un costo unitario aproximadamente de 2,17 Bs. por cada barra de 200 gr jabón. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055741 PG668.12/CHA Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9032^bBC Documentos electrónicos
37622_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
37622_RESUMENAdobe Acrobat PDF
37622_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
37622_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
37622_ANEXOSAdobe Acrobat PDFElaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio / León, Valeria
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Ubicación : PG668.124/LEO Autores: León, Valeria, Autor Título : Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2021, 99 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : JABONES - FABRICACION, INDUSTRIA DEL RECICLADO, ACEITE VEGETAL USADO - RECICLADO, GESTION DEL MEDIO AMBIENTE, JABONES LIQUIDOS - PROCESOS QUIMICOS Resumen : Los aceites vegetales usados son residuos altamente contaminantes del agua y tierra, sin embargo, sirven como materia prima para realizar productos, tales como jabones.
La Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, ubicada en la provincia Cercado del departamento de Tarija del país Bolivia, cuenta con 10 casetas ubicadas en el campus universitario que producen esta materia prima, 8 de 10 propietarias donaron sus aceites, atendiendo a nuestro cronograma de recolección en los meses de agosto y septiembre del año 2019, se recolectaron 29 720 mililitros de aceites vegetales usados, los cuales tienen las características de un líquido viscoso con índice de saponificación de 195.2 mg KOH/g.
Para el reciclaje de estas sustancias contaminantes, se vio por conveniente elaborar jabón líquido, por el método de reacción en caliente. El diseño de experimentos, del orden 23, fue llevado a cabo en el proceso de saponificación, con las variables de Temperatura (75°C a 85°C), Exceso de KOH (10% al 20%) y Nivel de Agitación (I a II).
Se realizó una corrida experimental y una réplica, los resultados fueron analizados con el programa estadístico SPSS, mostrando diferencias significativas (p<0.05) para la variable de exceso de KOH y la interacción de agitación-temperatura, con respecto a la variable dependiente: cantidad de pasta jabonosa; la variable dependiente: tiempo de reacción las diferencias significativas (p<0.05) fueron para las variables de agitación y la interacción temperatura-excKOH.
Los análisis de calidad para el punto de hilo concluyen en la mejor dilución de la pasta jabonosa es de 1:6 en agua destilada; en la prueba de persistencia de espuma, el experimento 4 presenta mayor persistencia percibida por medición de altura respecto a la muestra patrón y los demás experimentos, en cuanto a la prueba de saponificación se evidencia que ninguna prueba muestra gotas de aceite, concluyendo en que fueron saponificadas exitosamente.
Los requisitos físicos y químicos de la norma NTE-INEN 842 para % materia insoluble en agua, todos los jabones cumplen con la norma, como también en la evaluación de pH; para la prueba de % alcalinidad libre, la corrida 2 presenta en menor porcentaje con respecto a las otras corridas y el experimento 5 sobrepasa el límite máximo de la norma....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062245 PG668.124/LEO Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10741^bBCEN Documentos electrónicos
42198_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42198_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42198_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42198_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42198_ANEXOSAdobe Acrobat PDFElaboración de vinagres / Garrido Suarez, Nicasio
Ubicación : 664.55/G284e Autores: Garrido Suarez, Nicasio, Autor Título : Elaboración de vinagres Fuente : Barcelona [ES] : Sintes, 1957, 114 p Temas : VINAGRE,FABRICACION Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 021950 664.55/G284e Libro BIBLIOTECA CENTRAL AREA INGENIERIAS Excluido de préstamo 1652^bBH Emprendimiento de una microempresa productora de bolsas y cajas ecológicas en base a papel y cartón reciclado / Rengifo Palacios, Melisa Gabriela
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Ubicación : T658/REN Autores: Rengifo Palacios, Melisa Gabriela, Autor Título : Emprendimiento de una microempresa productora de bolsas y cajas ecológicas en base a papel y cartón reciclado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2013, 96 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INDUSTRIA PAPELERA – PAPEL RECICLADO – PROYECTO DE EMPRESA, NUEVAS EMPRESAS – ORGANIZACION, MARKETING – PLANIFICACION, ANALISIS DE MERCADO, GESTION DE MARKETING Resumen : La contaminación del medio ambiente es una las grandes preocupaciones sociales que se tiene en la actualidad a nivel mundial; por lo cual el reciclaje ha ido tomando mayor importancia ya que plantea una mejor condición ambiental, eliminando nuestras antiguas costumbres de usar y tirar toda clase de desechos.
En la ciudad de Tarija se está tomando conciencia de esta situación, por ello la tendencia de utilizar productos ecológicos está en aumento. Analizando esta situación se pretende establecer una microempresa dedicada a la producción de bolsas y cajas ecológicas en base a papel y cartón reciclado, que puedan satisfacer la necesidad que tiene la población de: cuidar el medio ambiente, cubrir el desabastecimiento de bolsas de papel reciclado y mejorar la presentación de algunos productos. Con este producto se pretende sustituir a un bien tan utilizado como son las bolsas plásticas, que causan grandes daños al medio ambiente debido a su composición y su largo periodo de duración, ya que su degradación tarda aproximadamente 100 años.
Además con la creación de la presente microempresa se pretende obtener una retribución económica, generación de empleo, satisfacción profesional y consolidación del producto en el mediano y largo plazo. Estos envases de papel serán elaborados de manera artesanal, y siguiendo un cuidadoso proceso donde el capital humano tiene el papel protagónico.
Para determinar la viabilidad del Plan de Negocio se analizó dos indicadores; el VAN y la TIR en dos escenarios diferentes; Pesimista con una demanda constante y Optimista con una demanda creciente los resultados obtenidos en ambos cálculos no varían en gran cantidad, se puede observar que en ambos escenarios el VAN es mayor a cero; por lo cual indica que la inversión produciría ganancias por encima de la rentabilidad exigida y por ende el plan de negocios puede aceptarse y la TIR es de 25% tanto para un escenario pesimista como optimista, lo cual implica que el plan de negocios analizado devuelve el capital invertido más una ganancia adicional, por ende el Plan de Negocios es rentable....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 056048 T658/REN Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 7853^bBC Documentos electrónicos
37794_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
37794_RESUMENAdobe Acrobat PDF
37794_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
37794_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
37794_ANEXOSAdobe Acrobat PDFEnología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Mareca Cortés, Alfonso
Ubicación : 663.2/M322e Autores: Mareca Cortés, Alfonso, Autor Título : Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino Fuente : Madrid [ES] : Alhambra, 1968, xiv,308p Notas : Incluye Bibliografía Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032641 663.2/M322e Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 3344^bBAYF Estrategias promocionales para “Mentar Industrial s.r.l” en Tarija / Jijena Rivera, Adrián Daniel
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Ubicación : TP658.8/JIJ Autores: Jijena Rivera, Adrián Daniel, Autor ; Ortiz Mendoza, Jorge Antonio, Autor Título : Estrategias promocionales para “Mentar Industrial s.r.l” en Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2023, 89 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : GESTION DE EMPRESAS, MARKETING, ANALISIS DE MERCADO, TUBERIAS DE PLASTICO-FABRICACION-COMERCIALIZACION, TARIJA-CIUDAD Resumen : El siguiente trabajo tiene como finalidad desarrollar Estrategias Promocionales para Mentar Industrial S.R.L. en Tarija, que permitirá a la empresa posicionarse y experimentar un aumento de las ventas.
Para ello, en el primer capítulo de introducción se utilizó la investigación exploratoria, descriptiva y cualitativa, con el fin de conocer los antecedentes del problema y recolectar información relevante sobre la empresa.
Posteriormente, se planteó la problemática, se establecieron el objetivo general y específicos, de los cuales están: análisis PESTEL para conocer los factores del macroentorno, análisis del microentorno, investigación de mercados, diseño de cuestionarios, concluyendo con la formulación de propuestas.
En el segundo capítulo, refiere al marco teórico, donde se desarrollaron las bases teóricas y se definieron los términos básicos, los cuales conseguimos de la bibliografía.
En el tercer capítulo, se expone el análisis del macroentorno, donde se evalúan las variables de mayor impacto para la empresa.
En el cuarto capítulo, se expone un análisis del microentorno, donde se analizaron los puntos críticos de la empresa.
En el quinto capítulo, se aplicó una investigación de mercados, donde se realizó dos tipos de encuestas dirigidos a diferentes clientes que tiene la empresa.
En el sexto capítulo, se plasmaron las propuestas sobre estrategias promocionales, con el objetivo de dar a conocer la empresa y los productos que fabrica en el departamento de Tarija, estas estrategias permitirán captar nuevos clientes y aumentar las ventas para el año 2024.
En el séptimo capítulo, se detalló un breve presupuesto de los costos que implicarían la aplicación de las propuestas.
Finalmente, en el octavo capítulo, se presentan las conclusiones a las que se llegaron en la investigación, e responde al objetivo general y especifico del trabajo. Se enuncian las recomendaciones para posicionar la empresa en el departamento de Tarija....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063212 TP658.8/JIJ Taller de Profesionalización BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12591^bBCEN Documentos electrónicos
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42656_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42656_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42656_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42656_ANEXOSAdobe Acrobat PDFEstudio del reciclaje como material alternativo para la fabricacion de cielos falso o raso en edificaciones / Rosado Ramirez, Dan Edzon
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Ubicación : T676.142/ROS Autores: Rosado Ramirez, Dan Edzon, Autor Título : Estudio del reciclaje como material alternativo para la fabricacion de cielos falso o raso en edificaciones Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may. 2007, 201p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : RECICLAJE DE PAPEL - CONSTRUCCIÓN DE CIELO FALSO, Resumen : Recapitulando lo expuesto en la presente tesis, la investigación se llevo adelante a fin de dar utilidad a un material descartado, tal es el caso del papel ya que llama poderosamente la atención que en nuestro departamento en pleno siglo XXI, no exista aun un sistema de reciclaje para la selección y reutilización de materiales descartados convirtiéndose estos en agentes contaminantes, es deber de todo ser humano hacer algo al respecto, por ello se plantea "El estudio de reciclaje del papel, como material alternativo en la fabricación de cielos falsos o rasos en edificaciones". Este estudio se llevo adelante en la ciudad de Tarija , recolectando y generado la información necesaria utilizando parámetros de recolección de basura por E.M.A.T. se obtuvo este porcentaje de papel que representaría el volumen total de relleno, conociendo de esta manera la cantidad de papel que requiere la ciudad y por ende cada habitante de la misma. Una vez conocidos los datos clave se procedió a obtener la materia prima(papel y sus derivados) para realizar ensayos de descomposición en culpa, dichos ensayos fueron analizados, se construyeron moldes de diferentes materiales comparando sus ventajas y desventajas, para obtener placas de cielo falso o raso, de las que se analizaron sus características físicas y costos, para demostrar de manera contundente y fehaciente la factibilidad del uso de este método para la protección del medio ambiente, generando conciencia ambiental entre los habitantes de la ciudad, es el caso de los "cielos falsos o rasos"
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 047764 T676.142/ROS Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 4829^bBTEC Documentos electrónicos
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32068_ResumenAdobe Acrobat PDF
32068_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
32068_BibliografíaAdobe Acrobat PDFEstudio del uso del vidrio molido como agregado fino en mezclas asfálticas para la construcción de carreteras sustentables / Tito Céspedes, Alex Brian
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Ubicación : PG620.1960287/TIT Autores: Tito Céspedes, Alex Brian, Autor Título : Estudio del uso del vidrio molido como agregado fino en mezclas asfálticas para la construcción de carreteras sustentables Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 240 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : MATERIALES DE INGENIERIA - MATERIALES BITUMINOSOS, MEZCLAS ASFALTICAS, PRUEBAS Y MEDICIONES - USO DE VIDRIO MOLIDO EN FABRICACION DE MEZCLAS ASFALTICAS Resumen : La sustentabilidad es un concepto desarrollado como una preocupación mundial sobre el equilibrio del medio ambiente, la sociedad y la economía, esto debido principalmente a la presión que nuestro planeta está recibiendo de los impactos del desarrollo económico y de las condiciones de vida.
El reto ha sido en los últimos años en incorporar el concepto sustentabilidad a los diferentes ámbitos de desarrollo, tales como el de la construcción de carreteras en ingeniería civil. Es por ello que, surge la investigación expuesta en el presente documento, de tal manera que se pueda analizar la reutilización de residuos procedentes de vidrio, que posterior a su tratamiento serán usados como sustitutivo parcial de la arena, en la fabricación de mezclas asfálticas y su empleo en la construcción de carreteras.
El presente documento, recoge un análisis de la situación ambiental en el país y el departamento, la gestión ambiental desarrollada y las normativas vigentes para la gestión de residuos. Además se detalla los estudios realizados en cuanto a la reutilización de varios residuos en carreteras, especialmente para mezclas asfálticas.
Por otro lado detalla los trabajos de laboratorio llevados a cabo durante el desarrollo del estudio realizado, los cuales contemplan la caracterización del vidrio molido y agregados para su empleo en la fabricación de las mezclas asfálticas, el diseño de mezclas asfálticas con la incorporación de dicho residuo, y el análisis de la viabilidad de aplicación de éstas.
Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la posibilidad de reutilizar el vidrio molido como sustitutivo parcial del árido fino natural en la fabricación de mezclas asfálticas para capas de rodadura, la cual implicará que la construcción de carreteras sea sustentable....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055103 PG620.1960287/TIT Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9878 055165 PG620.1960287/TIT Proyecto de Grado BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS Disponible 0934 Documentos electrónicos
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36700_MARCO TEÓRICOAdobe Acrobat PDF
36700_BIBLIOGRAFÍAAdobe Acrobat PDFEvaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 / Fernández Jiménez, Anabel Marisela
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Ubicación : PG663.2/FER Autores: Fernández Jiménez, Anabel Marisela, Autor Título : Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, 133 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : SINGANI-LABORATORIOS QUIMICOS, VINIFICACION, SINGANI-PROCESOS DE FABRICACION, SINGANI-DESTILACION, TARIJA-DEPARTAMENTO Resumen : El singani es una bebida alcohólica genuina boliviana, obtenida exclusivamente por destilación de uvas vitis vinífera de la variedad Moscatel de Alejandría producidas en zonas de altura mínima 1600 m.s.n.m. En el presente se propone el estudio de estos dos tipos de vinificación para identificar las cualidades aromáticas y el proceso óptimo de elaboración de singani para generar una mayor aceptación del mismo y por lo tanto un mayor desarrollo en el eslabón de comercialización de la cadena vitivinícola.
El desarrollo de la fase experimental comprende desde la caracterización de la materia prima hasta el producto final en función a la Norma Boliviana NB 324001:2015 requisitos del Singani.
En ese sentido se inicia con la recepción de la materia prima, los racimos de uva listos para el proceso de molienda y su posterior fermentación en la cual se realiza el diseño factorial 22, como variables independientes se tomó el tipo de Vinificación (vinificación en Tinto y vinificación en Blanco) y el tiempo de maceración en frio con el propósito de verificar si estas influyen en la calidad aromática del producto final. Se realiza el proceso de destilación en alambique durante 6 a 7 horas por tipo de vinificación.
Posterior a esto, los singanis obtenidos en el presente trabajo de investigación determinan sus características fisicoquímicas y organolépticas para evaluar la incidencia de ambos procesos fermentativos. Siendo el mejor experimento la interacción de Vinificación en tinto con maceración en frio Resultado R3, porque presenta un mejor rendimiento, mayor concentración de compuestos volátiles y una leve aceptación en las pruebas sensoriales.
Los resultados de la Vinificación en tinto y maceración en frio del resultado R3 se pueden resumir de la siguiente manera:
Concentración de compuestos Volátiles= Furfural 5m/l, Esteres =686 ml/l, Aldehído= 52,50 ml/l, Alcoholes= 411 ml/l...leer masleer menosReserva
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