50 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'HOTELES,'

Administración hotelera: un enfoque general, contable / Matias, Mazer Horacio

Público Ubicación : 647.94068/M396a Autores: Matias, Mazer Horacio, Autor Título : Administración hotelera: un enfoque general, contable Fuente : Buenos Aires [AR] : Macchi, 1976, 160p Notas : Incluye bibliografía Temas : HOTELES,ADMINISTRACION

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006620	647.94068/M396a	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	3819^bBCEF

Administración hotelera: segundo curso, alimentos y bebidas / Torre, Francisco de la

Público Ubicación : 647.94068/T682a Autores: Torre, Francisco de la, Autor Título : Administración hotelera: segundo curso, alimentos y bebidas Fuente : 2a. ed México [MX] : Trillas, 1983, 243p Notas : Reimpreso en 1992 Incluye bibliografía Temas : HOTELES,ADMINISTRACION

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006621	647.94068/T682a	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	3786^bBCEF
006622	647.94068/T682a	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	5309^bBCEF

Complejo hotelero eco-turístico “Tariquia Ecolodge” / López Aguirre, Martín

Público Ubicación : PG728.5/LOP Autores: López Aguirre, Martín, Autor Título : Complejo hotelero eco-turístico “Tariquia Ecolodge” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2019, 200 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : HOTELES,  PROYECTO  ARQUITECTONICO,  ESPECIFICACIONES  TECNICAS,  COMPLEJO  TURISTICO,  MEDIO  AMBIENTE,  PRESUPUESTO,  COMPLEJO  HOTELERO  ECO-TURISTICO  TARIQUIA  ECOLODGE Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCIÓN La Organización Mundial del Turismo define como “Turismo” a las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, negocios u otros. (Wikipedia, s.f.) Esta actividad es de primordial importancia para la economía mundial y se está convirtiendo en una forma de competencia de países productores de servicios, productos y atractivos. La principal causa del crecimiento y desarrollo del turismo como una actividad racional y organizada es por el interés y la curiosidad de la gente de conocer los distintos aspectos, culturas y costumbres de los diferentes lugares del mundo. Los avances tecnológicos que hace poco no se contaban con ellos, proporcionan más información, facilidad para desplazarse y acceder a los lugares más concurridos en cualquier parte del mundo. El turismo, que por medio de los niveles de gastos, genera el inicio de los efectos de crecimiento económico en un país. Los límites de este crecimiento son tenidos en cuenta en el aporte al flujo turístico donde se analizan las etapas de desarrollo de un destino turístico. El turismo es la industria más grande del mundo, representa más del 10% de todo el empleo y el 11 % del Producto Interno Bruto mundial, y se prevé que el valor total de los viajes de turismo aumentará a 1.600 millones de dólares en 2020. El turismo tiene, en tal virtud, un gran y creciente impacto tanto en los pueblos como en la naturaleza. (ONU, 2017) Puede tener efectos positivos y negativos. El desarrollo y la operación inapropiados del turismo pueden degradar el hábitat y los paisajes, agotar los recursos naturales, generar desperdicios y contaminación. En contraste, el turismo responsable puede ayudar a crear conciencia y apoyo para la conservación y la cultura local, además de llevar consigo oportunidades económicas a los países y las comunidades. Podemos decir que ha pasado a convertirse en un turismo social, visto de una manera distinta a la que se veía apenas 10 años atrás, ahora estamos en un tiempo de desarrollo turístico porque la costumbre de viajar ya está en la gente y depende de cada lugar, que tenga las comodidades y centros de atracciones turísticas para abastecer la expectativa de los que visitan el lugar. ...leer masleer menos

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053770	PG728.5/LOP	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9736

Contabilidad para hoteles / Horwath, Ernest B

Público Ubicación : 657.837/H761c Autores: Horwath, Ernest B, Autor ; Toth, Louis, Autor ; Lesure, John D, Autor Título : Contabilidad para hoteles Fuente : México [MX] : Diana, 1986, 443p Temas : HOTELES,CONTABILIDAD

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005780	657.837/H761c	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	2050^bBCEF

Diseño de un sistema organizacional aplicado al hotel Londres de la ciudad de Tarija / Orellano Pilinco, Manuel Melitón

Público Ubicación : T658.15937/ORE Autores: Orellano Pilinco, Manuel Melitón, Autor Título : Diseño de un sistema organizacional aplicado al hotel Londres de la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 2001, 140p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : HOTELES,ADMINISTRACION,MARKETING,ORGANIZACIONY  ESTRATEGIAS Resumen : El presente trabajo de investigación tiene por finalidad conocer la problemática en el área de organización. El trabajo esta dirigido a proponer un Diseño de un Sistema Organizacional para el Hotel Londres de la ciudad de Tarija. En la primera parte contiene la fundamentación y conceptualización teórica referente a la ciencia de la administración y sus aplicación al ámbito hotelero, como de servicios. La segunda parte del estudio, considera un diagnostico del mencionado establecimiento de hospedaje para determinar las circunstancias y naturaleza de su situación que permita implantar un modelo de Sistema Organizacional con Perfil Gerencial. Esto a los fines de prestar un servicio de mejor calidad y rendimiento empresarial. En la tercera parte contiene el modelo planteado que consiste en un plan estratégico y el la parte organización sus respectivos organigramas y acompañado de un manual de funciones y su reglamento interno. ...leer masleer menos

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045208	T658.15937/ORE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2631^bBCEF

Diseño de una estrategia para el manejo del capital neto de trabajo en la empresa de servicios Victoria Plaza Hotel / Virreira Lenz, Marcia Victoria

Público Ubicación : T658.152/VIR Autores: Virreira Lenz, Marcia Victoria, Autor ; Virreira Lenz, Silvana Lorena, Autor ; Yapur Ferrufino, Mabel, Autor Título : Diseño de una estrategia para el manejo del capital neto de trabajo en la empresa de servicios Victoria Plaza Hotel Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 95p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : HOTELES,ADMINISTRACION,CAPITAL,PLANIFICACION  FINANCIERA,VICTORIA  PLAZA  HOTEL,ESTRUCTURA  ORGANIZACIONAL Resumen : El presente trabajo de investigación, fue elaborado con la finalidad de contribuir a la optimización en el uso de sus recursos económicos, humanos y tecnológicos de la empresa con instrumentos que posibiliten el desarrollo de sus actividades en busca de alcanzar sus objetivos organizacionales. El presente trabajo se ha dividido en tres partes: primera parte: marco teórico, esta constituido por la recopilación de conceptos que hacen referencia al área financiera, administración financiera, el análisis de los índices financieros y económicos, el manejo de flujo de efectivo y estrategias de financiamiento que servirán de base conceptual para el análisis del diagnóstico y propuesta del trabajo. Segunda parte; diagnóstico, caracterizado por una investigación descriptiva, utilizando fuentes de información primaria y secundarias, que permitan atender y analizar la realidad actual por la que atraviesa la empresa, resaltando las deficiencias financieras a objeto de proponer las posibles soluciones. Siendo así que se evidencia falencias importantes donde resalta la organización informal con la que el hotel funcional y las deficiencias consiguientes para el desarrollo de la misma. En síntesis, en el diagnóstico se determina la deficiente administración financiera, la misma que no permite un buen manejo y control de sus recursos económicos como producto del análisis interno y externo. La tercera parte; propuesta o fase propositiva, en base a los conceptos del marco teórico análisis de la situación actual de la empresa, se propone una estrategia óptima para el manejo del capital neto de trabajo, para el modelo adecuado a las características de la empresa ...leer masleer menos

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045238	T658.152/VIR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2712^bBCEF

El plan de marketing hotelero en búsqueda del desarrollo turístico regional / Eguivar Choque, Max Alberto

Público Ubicación : T658.15937/EGU Autores: Eguivar Choque, Max Alberto, Autor Título : El plan de marketing hotelero en búsqueda del desarrollo turístico regional Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1997, 126p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : HOTELES,ADMINISTRACION,INDUSTRIA  HOTELERA,PROMOCION  DE  VENTAS Resumen : Marco teórico, 1. En este primer capítulo se hace referencia a la definición de los servicios, las características y una clasificación de los mismos. 2. en el segundo capítulo se comienzan a conceptuar los primeros aspectos relacionados al turismo, tanto su concepto y clasificación, como los tipos de turistas. 3. es donde se define claramente los que significa un establecimiento de hospedaje, la clasificación y jerarquización de los mismos. 4. se define el marketing como elemento base del trabajo de la tesis. 5. hace referencia al contenido de un plan de marketing; considerando a sus principales elementos: los objetivos, el mercado y las variables de marketing-mix. 6. solo se conceptualiza el significado de estrategia, como introducción al siguiente capítulo. 7. desarrolla el marketing estratégico, con sus principales componentes las estrategias, tanto de servicio al cliente, de comunicación y de servicios turísticos. Marco Practico, 1. se hace un breve análisis de la hotelería en Bolivia, para introducirnos en el análisis de la hotelería en Tarija. 2. en este capítulo se reseña históricamente la actividad hotelera en Tarija, para conocer los antecedentes existentes en nuestro departamento. 3. se profundiza el análisis de la hotelería en Tarija, en lo referente a los principales indicadores de la actividad, las tendencias mundiales y los flujos de turismo en Bolivia. 4. presenta el estado actual de la hotelería tarijeña en aspectos que se relación a esta actividad, tales como: el producto turístico, los accesos, el precio, la distribución y la comunicación. 5. se presenta la parte metodológica que orientó el trabajo de campo, considerando las fuentes de investigación, los tipos de datos, la población, métodos de recolección y las unidades de investigación. 6. contienen los resultados finales de la investigación de campo, referido tanto a las encuestas realizadas sobre el servicios hotelero y las referencias al turismo receptivo. 7. contiene los cruces de variables que permiten un análisis complementario de los que fue la recolección de información a través de las encuestas ...leer masleer menos

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045125	T658.15937/EGU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2558^bBCEF

Arquitectura de interiores: del boceto a la construcción / Hudson, Jennifer

Público Ubicación : 729/H861a Autores: Hudson, Jennifer, Autor Título : Arquitectura de interiores: del boceto a la construcción Fuente : Barcelona [ES] : Blume, 2010, 240 p., ilus. Temas : ARQUITECTURA  DE  INTERIORES,  LOCALES  COMERCIALES,  HOTELES,  EMPRESAS,  EDIFICIOS  PUBLICOS,  VIVIENDAS

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039549	729/H861a	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	3438

Complejo eco turístico cultural sostenible Los Chorros / Mendoque Pereyra, Marcelo

Público Ubicación : PG725.8/MEN Autores: Mendoque Pereyra, Marcelo, Autor Título : Complejo eco turístico cultural sostenible Los Chorros Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2012, 423 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : COMPLEJO  ECOTURISTICO,  DISEÑO  ARQUITECTONICO,  ARQUITECTURA  -  DIBUJOS  Y  PLANOS,  PROYECTO  DE  CONSTRUCCION,  HOTELES,  TARIJA  -  DEPARTAMENTO Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION.- Debido a que el sector del turismo se ha convertido en todo el mundo en un factor muy importante en el desarrollo de países, regiones y pueblos, ya que el mismo ofrece nuevas y variadas alternativas de captar recursos económicos, explotando la riqueza natural y cultural de una región o pueblo de manera sostenible siempre y cuando este sea planificado e implementado correctamente en diferentes sectores. El presente trabajo tiene como objetivo mostrar el gran potencial turístico que tiene el departamento de Tarija y las diferentes provincias de integran el circuito eco turístico del sur, para el desarrollo de diferentes tipos de turismo por la diversidad de flora, fauna y diferentes ecosistemas que cuenta la región. El departamento, la ciudad de Tarija y sus comunidades aledañas cuentan con zonas y circuitos turísticos de alto valor turístico por ejemplo:(Reserva biológica de la cordillera de Sama, Reserva Nacional de Flora y Fauna Tariquia, Parque Nacional y A.N.M.I Serranía del Aguarague y Reserva Privada de Patrimonio Natural el Corbalan.) Los cuales aún siguen sin mostrar la gran riqueza natural y cultural que presentan dichas zonas, convirtiéndolos en circuitos turísticos solamente enunciados, atractivos para ser visitados, carentes al ofrecer un producto turístico. La ciudad de Tarija no cuenta con una infraestructura adecuada para el desarrollo del turismo, por esta razón es importante mejorar las condiciones de planificación, infraestructura y difusión del turismo a nivel local, nacional e internacional creando mejores condiciones para el desarrollo del mismo. Esto mediante la creación de nueva infraestructura turística como ser un complejo eco turístico sustentable modelo que contribuya a desarrollar el turismo de una manera óptima, sostenible y planificada para la ciudad de Tarija y sus comunidades aledañas. PROYECTO Debido que el turismo se ha identificado como el sector de mayor potencial para el desarrollo económico del departamento de Tarija. Se implementara este proyecto en la red de circuito eco turístico del sur por la falta de una infraestructura turística en una zona rural a través de un eco turismo comunitario Pero un turismo con sostenibilidad que tome en cuenta la inmensa riqueza cultural, histórica y de recursos naturales con las que cuenta Tarija. Un espacio donde se desarrollen actividades de descanso y recreación, se mejorará las condiciones actuales en las que se desarrolla el turismo, mejorando la oferta turística de los municipios involucrados en el circuito eco turístico del sur que actualmente no están siendo aprovechados debidamente. Valorando el Turismo se puede llegar a “mejorar la calidad de vida de los habitantes de una región” promoviendo un desarrollo sostenible. -Ofrecerá una fuente de ingresos en la zona de intervención, además de ser variado y ofrecer empleos flexibles. -Actividad que requerirá mucha mano de obra. -Empleará además a mujeres y jóvenes. -Fortalecerá el orgullo por la cultura y la autoestima de la comunidad. Por lo tanto el COMPLEJO ECO TURÍSTICO CULTURAL SOSTENIBLE en nuestro circuito del departamento llegará a formar parte integral de la naturaleza misma por que formará parte de la cultura, la historia y el entorno natural de Tarija. Mediante el diseño de este equipamiento, se estimulará la demanda interior, pero principalmente la demanda exterior, y así se fomentará el turismo como motor de desarrollo sostenible de la zona y el departamento....leer masleer menos

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054054	PG725.8/MEN	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7520^bBCEN

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Complejo ecológico turístico Tariquía / Pilinco Fernández, Samuel

Público Ubicación : PG725.8/PIL Autores: Pilinco Fernández, Samuel, Autor Título : Complejo ecológico turístico Tariquía Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may., 2012, 243 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : COMPLEJO  ECOLOGICO,  DISEÑO  ARQUITECTONICO,  ARQUITECTURA  -  DIBUJOS  Y  PLANOS,  TOPOGRAFIA,  PROYECTO  DE  CONSTRUCCION,  HOTELES,  TARIJA  -  DEPARTAMENTO Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION.- “COMPLEJO ECOLÓGICO TURÍSTICO TARIQUÍA” 1.- ANTECEDENTES: Realizado un análisis previo, a nivel mundial sudamericano, nacional, departamental y a nivel de sitio, permite determinar el tipo de equipamiento estratégico a implementar para mejorar la calidad de vida de la comunidad preservando el medio ambiente de la región. 2.- DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA DE ANÁLISIS: 2.1 LOCALIZACIÓN.- El proyecto se encuentra localizado en LA RESERVA DE TARQUÍA , se encuentra ubicada al extremo sur del dpto. de Tarija. Geográficamente se ubica entre los 21º45”00” Y 22º20”28” de latitud sur y los 64º06”12” y 64º36”00” de longitud oeste. DEPARTAMENTO: TARIJA PROVINCIA: ARCE ZONA : CAMBARÍ 2.2 SUPERFICIE DEL TERRENO.- El terreno tiene una superficie de 70.000 m2 de los cuales 13.740 m2 corresponde a superficie construida que ocupan las siguientes áreas: ADMINISTRACIÓN…………………………………... ……………. 1380.00 m2 RESIDENCIAL………………………………………. ……………….4470 .00 m2 RECREATIVA……………………………………….. ………….. ……5430.00 m2 AUDITORIO…………………………………………………………….1810.00 m2 EXPOSICIÓN………………………………………..................................650.00 m2 TOTAL m2 construidos………………………………………………13.740.00 m2...leer masleer menos

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053957	PG725.8/PIL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	7146^bBCEN

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Complejo ecoturístico en Las Cascadas de Itiroro del Municipio de Monteagudo, Chuquisaca / Quintana Aparicio, Nataly Michelle

Público Ubicación : PG725.8/QUI Autores: Quintana Aparicio, Nataly Michelle, Autor Título : Complejo ecoturístico en Las Cascadas de Itiroro del Municipio de Monteagudo, Chuquisaca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 141 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : ARQUITCETURA  -  HOTELES,  ARQUITECTURA  -  DISEÑOS  Y  PLANOS,  DECORACION  Y  ORNAMENTACION  ARQUITECTONICA,  TURISMO  ECOLOGICO  -  ARQUITECTURA,  DISEÑO  ESTRUCTURAL  -  CASAS  DE  CAMPO,  COMPLEJO  ECOTURISTICO  -  MUNICIPIO  DE  MONTEAGUDO  (Chuquisaca) Resumen : Este trabajo se enfoca en el desarrollo de una propuesta arquitectónica de un Complejo Ecoturístico situado en un atractivo turístico natural de gran valor a nivel regional, como es el caso de las cascadas de Itiroro, en el municipio de Monteagudo del departamento de Chuquisaca. Este Municipio a lo largo del tiempo se ha caracterizado como un lugar de paso y de conexión entre la capital del país y la ciudad de Santa Cruz de la Sierra; razón por la cual, se ha ignorado parte de la riqueza natural y cultural con la que cuenta. La ciudad de Monteagudo, es conocida como la cabecera del Chaco Boliviano y está situada en una región sumamente importante para la biodiversidad boliviana, la Zona Subandina, al ser una región de transición entre la parte andina y el chaco. Presenta características particulares y de gran importancia especialmente por las especies forestales con las que cuenta y la variedad en cuanto a flora y fauna en general, además de ser una de las fuentes de recursos hídricos de mayor importancia para el país; no obstante, también alberga a una de las culturas mejor preservadas de nuestro país como es el caso de la cultura Guaraní y vestigios históricos como ser la Ruta del Ché; por lo tanto esa riqueza natural, cultural e histórica son de vital importancia para la región y para su desarrollo. En contraste, al no existir las alternativas de generación de recursos para las comunidades a través de actividades como el ecoturismo, nos encontramos con la problemática principal, que es, la depredación del territorio. El proyecto que se plantea es el diseño arquitectónico, de un Complejo Ecoturístico que pueda rescatar las cualidades ecológicas y culturales de la región, que genere una perspectiva distinta sobre el aprovechamiento del ecosistema mediante el ecoturismo, y que, además, integre las dinámicas sociales de la comunidad involucrada en la zona de intervención, de tal forma que, tanto económica, social y ecológicamente se vea beneficiada. Las estrategias que se utilizaron para el diseño de este complejo integran temas de sostenibilidad y ecología, por medio de un diseño que se adapta a su entorno y una materialidad del lugar, además, de diferentes propuestas tecnológicas como el manejo de las fuentes de energía del lugar y la reutilización de estas mismas como principal factor de funcionamiento del complejo, dotando de infraestructura de carácter sostenible y de integración con el paisaje natural; además de que el proyecto se plantea como un medio de apreciación y vivencia del paisaje natural, recuperando y protegiendo así áreas en vulnerabilidad. La motivación inicial para la realización de un proyecto de este tipo, nace de mi cercanía y apego con el Chaco Chuquisaqueño, lugar en el que pasé mi infancia. Es por esto que el desarrollo de propuestas que apunten al cuidado y puesta en valor de los elementos identitarios únicos que componen y enriquecen nuestra cultura y nuestra tierra se vuelvan relevantes. El documento se divide en tres partes; una dedicada a la investigación y el análisis, plasmadas en las unidades I, II, III, IV y V, otra de prefiguración del proyecto en la unidad VI, y, por último, la fase del anteproyecto plasmada en los planos y los requerimientos finales....leer masleer menos

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063019	PG725.8/QUI	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12365^bBCEN

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Complejo Ecoturístico en Tajzara / Velásquez Moreno, Dayana Gisel

Público Ubicación : PG725.8/VEL Autores: Velásquez Moreno, Dayana Gisel, Autor Título : Complejo Ecoturístico en Tajzara Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 123 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : ARQUITECTURA  -  HOTELES,  ARQUITECTURA  -  DISEÑOS  Y  PLANOS,  DECORACION  Y  ORNAMENTACION  ARQUITECTONICA,  TURISMO  ECOLOGICO  -  ARQUITECTURA,  DISEÑO  ESTRUCTURAL  -  COMPLEJO  ECO  TURISTICO  TAJSARA  (Tarija) Resumen : La presente tesis comprende en el desarrollo del diseño arquitectónico de un complejo ecoturístico. en la cuenca de Tajzara del municipio de Yunchará, ubicado en la zona alta de Tarija, propuesta que nace con la finalidad de dar respuesta a la necesidad de un equipamiento turístico en esta cautivadora región, que permita aprovechar el potencial turístico de la zona. Se desarrolló un procedimiento metodológico en el que se estructuraron las fases y etapas del proceso de investigación y diseño del complejo ecoturístico. Asimismo, se ha realizado un estudio sobre las nuevas formas de turismo sostenible, que genere un beneficio a las comunidades locales e involucre al visitante en conocer el lugar desde una perspectiva más profunda, fomentando las buenas prácticas de turismo sostenible al realizar actividades ecológicas y amigables con el entorno natural, que propician las relaciones interculturales directas entre los turistas y las comunidades. La propuesta consiste en el desarrollo de un equipamiento dedicado al reposo, la pernoctación y estadía de turistas, locales, nacionales extranjeros tomando en cuenta como parámetros de diseño el uso de materiales locales naturales amigables con el medio ambiente brindando a los usuarios la posibilidad de interactuar con la naturaleza mediante espacios abiertos y cerrados, que se comunican entre sí y que son amigables con el medio ambiente, además de la convivencia con las comunidades, aprendiendo de su cultura y costumbres, aprovechando así los recursos naturales de la zona, creando un espacio cálido, confortable y el ambiente perfecto para la recreación y descanso de los turistas, convirtiéndose así en un punto ideal para el turismo....leer masleer menos

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063522	PG725.8/VEL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11796^bBCEN

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Complejo Hotelero Resort Lago San Jacinto / Berríos Aguirre, Alan Fabián Vincen

Público Ubicación : PG728.5/BER Autores: Berríos Aguirre, Alan Fabián Vincen, Autor Título : Complejo Hotelero Resort Lago San Jacinto Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2020, 109p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : ARQUITECTURA  -  HOTELES,  ARQUITECTURA  -  DISEÑOS  Y  PLANOS,  DECORACION  Y  ORNAMENTACION  ARQUITECTONICA,  DISEÑO  ESTRUCTURAL  -  COMPLEJO  HOTELERO  RESORT  LAGO  SAN  JACINTO  (Tarija) Resumen : El turismo generador de movimiento e impulsor económico de las regiones y a nivel global. El departamento de Tarija por las variedades y características de atractivos turísticos comprendidos entre sus parques y plazas, Ruta del Vino, Rincón de la Victoria, Casa Vieja, Marquiri, Lago San Jacinto, vinculados a las actividades del ocio, que posiciona como destino turístico a nivel nacional e internacional a Tarija. El Complejo Hotelero Resort “Lago San Jacinto” se encuentra ubicado en el Departamento de Tarija Provincia Cercado en la comunidad de Tolomosa Centro próximo al lago San Jacinto, con una superficie de 112.109 m². Arquitectónicamente el complejo está conformado por 2 módulos enlazados, organizados por su actividad administrativa, social, relajación y de hospedaje. El modulo del área administrativa-social es el receptor al turista caracterizado por sus grandes luces con cubiertas inclinadas y espacios sociales con texturas en piedra y mármol. Las actividades sociales, relajación ocio a disposición del turista y huéspedes están emplazadas para percibir el entorno del lago. El área de hospedaje, habitaciones simples, dobles y suite están ubicadas estratégicamente aprovechando la topografía del terreno para apreciar visualmente el Lago San Jacinto, las zonas de huéspedes están proyectadas linealmente acompañando las curvas de nivel. El diseño funcional y espacial del hotel resort esta distribuido para apreciar en su gran mayoría visualmente la naturaleza que rodea el entorno de lago creando experiencias visuales y confortables al turista que visita Tarija. ...leer masleer menos

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060948	PG728.5/BER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11304^bBCEN

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Complejo turistico hotelero / Zambrana Ordoñez, Jimmy Williams

Público Ubicación : T728.5/ZAM Autores: Zambrana Ordoñez, Jimmy Williams, Autor Título : Complejo turistico hotelero Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2009, 155p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Planos Proyecto de Grado Temas : HOTELES  -  PROYECTO  ARQUITECTONICO,COMPLEJOS  TURISTICOS  -  ESPECIFICACIONES  TECNICAS  ,PLANOS Resumen : (Sin Resumen) Justificacion del tema.- La elaboracion de este proyecto es la de proporcionar al departamento de Tarija un equipamiento Turistico, cerca de la ciudad en una de sus areas mas productivas en el campo vitivinicola. Se trata de un Complejo turistico hotelero en el cual se ha desarrollado todo un campo de actividades llamadas de recreacion. El Turismo es pues, un puente entre la miseria y la esperanza, es una herramienta para frenar la pobreza, un ladrillo en la construccion del desarrollo y un complemento esencial en el mejoramiento de vida en todos los puntos de la Provincia. El turismo es una actividad que genera bienes servicios, desarrollando social, cultural y economicamente una determinada region mediante el uso adecuado de los recursos naturales y culturales. Esta forma nueva de turismo, no solo satisface las necesidades de los turistas actuales y de las regiones receptoras, sino que protege y mejora las oportunidades del turismo futuro, contribuyendo al beneficio economico, social y ambiental, pero manteniendo la integridad cultural. La fortaleza mas importante es el sector turistico, ya que es un potencial enorme pues el 46 por ciento de todo el departamento en este rubro es absorbido por el Valle Central. En vista de que de este tema hay unicamente guias no investigadas e ideas vagamente relacionadas con el mismo, haremos, en primera instancia, un estudio exploratorio. Dicho estudio nos permitira relacionarnos con fenomenos relativamente desconocidos, los cuales determinan tendencias e identifican relaciones potenciales entre variables. Utilizaremos ademas, el estudio descriptivo, ya que se describira situaciones y eventos, o sea, como es y como se manifiesta determinado fenomeno, que en este caso son el turismo y el desarrollo economico. La recreacion y animacion en la hoteleria son temas aun incomprendidos y poco explorados por muchos empresarios. No se puede negar que muchos propietarios de emprendimientos turisticos no tienen una formacion especializada en hoteleria, por lo tanto muchas veces les resulta dificil actuar frente a las transformaciones que suceden diariamente en este ambito. Lo cual conlleva a poseer un gran atraso en cuanto a los metodos que hacen agradable la estadia de los huespedes en el hotel. Tambien hay que reconocer que existen excepciones de empresarios hoteleros que sin ser formados en esta area son excelentes profesionales, y siempre estan dos pasos al frente en lo que a satisfaccion de huespedes se refiere. En general todos coinciden en plantear que el huesped es la persona mas importante dentro de un hotel, y para tener verdadera conciencia de esta importancia hay que conocer acerca de la satisfaccion de necesidades. ...leer masleer menos

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048934	T728.5/ZAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5707^bBARQ

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Rodríguez Vera, Ricardo

Público Ubicación : 657.8374/R674c Autores: Rodríguez Vera, Ricardo, Autor Título : Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas Fuente : 5a ed. Bogotá [CO] : Ecoe Ediciones, 2023, xvi, 211 p. Temas : HOTELES-ADMINISTRACION,  RESTAURANTES-ADMINISTRACION Resumen : Sumario : Introducción a los costos; 1. Costos generales. 2. Presupuestos. 3. Punto de equilibrio. 4. Elementos del costo. 5. Clasificación de los costos. 6. Sistemas de costeo. 7. Distribución de los costos hoteleros. 8. Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares. 9. Contabilización de los costos. 10. Taller de costos hoteleros. 11. Recetas estándar. 12. Inventarios. 13. Informe de costos y análisis. Apéndice.

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062564	657.8374/R674c	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	8918^bBCEF

Diseño estructural Hotel Ayre – Zona Morros Blancos / Mendez Sanchez, Kelly Giselle

Público Ubicación : PG624.17/MEN Autores: Mendez Sanchez, Kelly Giselle, Autor Título : Diseño estructural Hotel Ayre – Zona Morros Blancos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2024, 161 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : HOTELES  -  DISEÑO  ESTRUCTURAL,  DIBUJO  TOPOGRAFICO,  MECANICA  DE  SUELOS,  DISEÑO  ARQUITECTONICO,  HOTEL  AYRE  (Tarija) Resumen : El presente proyecto contempla “El análisis, cálculo y diseño estructural del Hotel AYRE - Zona Morros Blancos en la Ciudad de Tarija” cuyo diseño arquitectónico consta de cinco niveles destinados comercios, habitaciones, restaurant, y ambientes comunes. Se consideró una estructura porticada de H°A°, como elemento estructural de separación de niveles losa alivianada con viguetas preesforzadas y complemento de poliestireno expandido. Para ello se empleó la Norma Boliviana CBH-87 Y el software CYPECAD para el cálculo estructural de la infraestructura de H°A°. El proyecto contiene cuatro capítulos los cuales se desglosan a continuación: Capítulo I: Está referido a los antecedentes, la descripción del problema acompañado de las razones que lo justifican la realización del presente proyecto, los objetivos y alcance del presente diseño Capítulo II: Detalla toda la fundamentación teórica o el respaldo de la ingeniería con la que se cuenta para el diseño estructural del proyecto como ser: normativas, metodología a seguir. Capítulo III: Describe la aplicación del fundamento teórico, mediante el cálculo manual, en donde se presentan los resultados en cuanto se refiere a dimensionamiento de los elementos estructurales. Capítulo IV: Aporte académico en este proyecto se realizó el análisis comparativo técnico y económico entre el diseño con losa maciza y diseño con losa viga T múltiple en el nivel del estacionamiento de vehículos del proyecto e identificar la más viable para su aplicación. Se finaliza con las conclusiones, recomendaciones, bibliografía y anexos. En anexos se encuentran: Tablas, análisis de suelos, planos arquitectónicos, planos estructurales, cómputos métricos, precios unitarios, presupuesto general de la obra, cronograma de ejecución de obra. Costo Total del Proyecto: El costo total referencial de la construcción del “hotel AYRE” Asciende a Bs 2.145.223,911 (Dos millones ciento cuarenta y cinco mil doscientos veinti tres con 91/100 bolivianos), correspondientes a la obra gruesa del proyecto. Tiempo de ejecución: Con el plan de propuesto se puede ejecutar en 117 días hábiles a partir del inicio de obra....leer masleer menos

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064293	PG624.17/MEN	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12880^bBCEN
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Diseño, implementación de procedimientos contables y auditoria de una empresa hotelera / Flores Alvarez, Heidy

Público Ubicación : T657.837/FLO Autores: Flores Alvarez, Heidy, Autor Título : Diseño, implementación de procedimientos contables y auditoria de una empresa hotelera Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1986, 201p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesina Temas : CONTABILIDAD,HOTELES,CONTROL  PRESUPUESTARIO Resumen : El presente trabajo que refleja la realidad contable de la actividad hotelera, que puede ser muy bien adoptado todo tipo de hotel de 5 estrellas, llevando a cabo algunas modificaciones. Esperando así contribuir a la formación profesional de la carrera a la cual pertenezco. El trabajo esta dividido en do partes una teórica y la otra práctica. Primeramente se detallo las principales disposiciones legales que rigen a la hotelera, que sirvieron de base en la elaboración del trabajo, luego es una descripción de todas las secciones de un hotel, los procedimientos y políticas a las que están sujetas para poder facilitar así la comprensión sobre su funcionamiento, para luego presentar el plan de cuentas, documentos contables procedimientos y asientos tipo en los que se basa el sistema contable. Seguidamente corresponde al control presupuestario, necesario en toda actividad y que dentro del campo hotelero, presenta ciertas modalidades. Finalmente se ha tocado algunos puntos sobre auditoria nocturna y diurna, basada en el manual de auditoria emitido por la contraloría de la república. La parte practica es un seguimiento de la actividad hotelera desde su inicio hasta finalizar en la auditoria nocturna y que espero facilitará la comprensión de la parte teórica y los introducirá en el área contable hotelera ...leer masleer menos

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043759	T657.837/FLO	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1166^bBCEF

Diseño de un modelo organizacional para el Hotel los Parrales / Alvarado Arroyo, María Yanet

Público Ubicación : T658.9/ALV Autores: Alvarado Arroyo, María Yanet, Autor ; Quispe Hilarión, Irma Herminia, Autor ; Segovia Garzón, Yudex, Autor Título : Diseño de un modelo organizacional para el Hotel los Parrales Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2001, 137p Notas : Incluye Bibliografía Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Anexos Temas : ORGANIZACION  Y  ADMINISTRACION  -  HOTELES,TURISMO,RECURSOS  HUMANOS Resumen : (Sin resumen) A pesar de que hay muchas fuentes complejas de rentabilidad y productividad, la importancia de la estructura de la organización no puede ser desatendida porque-organización-es el instrumento mediante el cual es posible lograr los objetivos determinados. Toda organización hoy en día, para poder hacer frente a la complejidad y los cambio dinámicos que presenta el medio ambiente, tienen que tener una estructura organizacional bien definida ya que esta es el elemento vital de toda empresa. Por esta razón hemos considerado como tema de estudio el Hotel Los Parrales de la ciudad de Tarija. Observando que su estructura organizacional no esta acorde a sus exigencias actuales, debido a que no se ha realizado evaluaciones periódicas sobre el tema de organización, provocando deficiencias como ser la falta de manuales organizativos, y las dificultades que tiene el trabajador al no conocer sus relaciones y funciones claramente, porque estas no están establecidas formalmente, es por eso que hemos visto conveniente diseñar un modelo organizacional para el Hotel Los Parrales, para poder superar todas estas deficiencias. ...leer masleer menos

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045120	T658.9/ALV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2509^bBCEF

Diseño de un plan estratégico para el “Hostal Segovia” de la Ciudad de Tarija / Cruz Jurado, Magaly Nancy

Público Ubicación : TP658.4012/CRU Autores: Cruz Jurado, Magaly Nancy, Autor ; Flores Zenteno, Daniela Alejandra, Autor Título : Diseño de un plan estratégico para el “Hostal Segovia” de la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2011, 177 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : HOTELES  –  GESTION  DE  EMPRESAS,  EMPRESAS  –  ORGANIZACION,  ANALISIS  DE  MERCADO,  GESTION  DE  MARKETING Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION. - El presente proyecto de investigación tiene como objeto de estudio el Hostal Segovia, que a través de la información que brindaron los propietarios, Ermeregildo Segovia, Nélida Fernández y su hija Loriana Segovia, se pudo conocer y concretar la problemática que les impide a ellos no sentirse plenamente satisfechos a pesar del éxito que han logrado con su empresa, puesto que el factor descubierto en el planteamiento del problema no les permite tener una idea clara de hacia dónde se dirige su negocio. Este proyecto de investigación está dirigido a proponer un plan estratégico para la organización y poder coadyuvar a una mejor toma de decisiones en la empresa en cuanto al desarrollo de sus actividades. Mediante el diseño de un plan estratégico, el Hostal Segovia podrá desempeñar sus funciones de una manera más ordenada, facilitando a la mejor toma de decisiones y permitiendo así mas compromiso por parte de sus trabajadores como de colmar aún más las expectativas de sus huéspedes y resaltando su rendimiento empresarial. Esta investigación indagará a profundidad sobre la administración, planeación estratégica, misión, visión, objetivos, estrategias, políticas, toma de decisiones, departamentalización, etc. y otras herramientas de gestión necesarias. Así como también la realización del diagnóstico interno de la empresa para poder determinar las fortalezas y debilidades, como así también la realización del diagnóstico externo para poder determinar las amenazas y oportunidades que se puedan presentar en el entorno. Y todo en cuanto contribuya a la información necesaria para una base de planificación estratégica para el Hostal Segovia de la ciudad de Tarija....leer masleer menos

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055959	TP658.4012/CRU	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6931^bBC

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Diseño de un sistema contable para la empresa hotelera “Raúl Orlando” de Bermejo / Serrano Benítez, Fernando Oscar

Público Ubicación : SI657/SER Autores: Serrano Benítez, Fernando Oscar, Autor Título : Diseño de un sistema contable para la empresa hotelera “Raúl Orlando” de Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2012, 145 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CONTABILIDAD  DE  COSTES  -  DISEÑO,  HOTELES  -  RAUL  ORLANDO,  BERMEJO  -  CIUDAD Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION.- La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las características generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exógenos y demanda elástica. La naturaleza o características del producto vendido por una industria cualquiera es de considerable importancia para ésta por un buen número de razones; un producto duradero puede almacenarse por largos períodos de tiempo y mantenerse en grandes cantidades para asumir los picos en la demanda; durante los períodos de alza de precios existe la posibilidad de vender a un precio aumentado un producto que fue producido algunos meses atrás a un costo relativamente bajo. El producto del hotel es enteramente diferente. En el área de alojamiento una habitación que no ha sido vendida es una pérdida de ingresos irrecuperable. En forma similar, en el área de gastronomía una parte de la comida que no se vende es perecedera, tanto en forma de materia prima, como elaborada. El hotel “Raúl Orlando” de la ciudad de Bermejo, ante la carencia de un Sistema Contable y de un Manual de Procedimientos de Control Interno diseñado profesionalmente a medida, desarrolla sus actividades de manera empírica y se apoya básicamente en la experiencia de su propietario, cuenta con algunos registros contables que no permite la obtención de información financiera oportuna para la toma de decisiones. El presente trabajo de investigación tiene como finalidad el diseño de un sistema contable con su respectivo manual de procedimientos para la organización hotelera con la finalidad de que pueda registrar todas sus operaciones económicas financieras con eficiencia, eficacia y efectividad, generando reportes financieros oportunos para que su propietario tome decisiones oportunas. ...leer masleer menos

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057304	SI657/SER	Seminario de Investigación	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6996^bBCEN

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