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59 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'LACTEOS,OFERTA'
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Comportamiento del consumidor de leche en la ciudad de Tarija / Campero, R. Janeth
Ubicación : T339.47/CAM Autores: Campero, R. Janeth, Autor Título : Comportamiento del consumidor de leche en la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1994, 96p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
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Temas : CONSUMO DE ALIMENTOS,COSTOS,PRODUCTOS LACTEOS,OFERTA Y DEMANDA Resumen : El presente trabajo, intenta analizar precisamente la relación del consumo de leche fluida en la ciudad de Tarija con variables de los gustos y preferencias como: educación, edad de los padres y otros; con el fin de identificar posibilidades de cambio de estas variables, de modo que se espere un incremento en el consumo dela leche. Los datos existentes acerca del estado nutricional de la población boliviana nos indican que un porcentaje elevado de las misma en áreas rurales y urbanas padecen de desnutrición crónica. Objetivo del trabajo: Estudiar las perspectivas de un mayor desarrollo del mercado de la leche a mediano plazo en la ciudad de Tarija. Examinando fundamentalmente las posibilidades de aumento de las preferencias por el producto a través de medidas que no impliquen mejoramiento de ingreso ni de precio, tales como mayor educación y mayor preferencia por el consumo de la leche.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043497 T339.47/CAM Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0569^bBCEF Administración / Montellano Blades, Hugo
Ubicación : T658/MON Autores: Montellano Blades, Hugo, Autor Título : Administración Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, s.d, 185p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Temas : MERCADOTECNIA,PRODUCTOS LACTEOS,CONSUMO,PUBLICIDAD,DEMANDA Resumen : (Sin resumen) Debido a que la esencia de la comercialización consiste en que una organización debe hacer lo que puede vender mas bien que vender lo que puede hacer. El mercado requiere por lo tanto una evaluación de las necesidades del consumidor a través de la investigación de mercado y de la orientación de todas las actividades de la organización hacia la satisfacción de esas necesidades. El objetivo fundamental del presente estudio consiste en determinar la actual estructura de Mercado de la Planta Industrializadora de Leche PIL Tarija, a través de una investigación que nos permita obtener información de mercadotecnia que facilite la comercialización de sus productos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045191 T658/MON Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2618^bBCEF Administración por objetivos para la empresa de productos lácteos Tarija (PROLAC) / Paredes Moreno, Brenda Cristina
Ubicación : T658/PAR Autores: Paredes Moreno, Brenda Cristina, Autor ; Sánchez Sánchez, María Isabel, Autor Título : Administración por objetivos para la empresa de productos lácteos Tarija (PROLAC) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2006, 135p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : ADMINISTRACION POR OBJETIVOS-PRODUCCION DE LACTEOS Resumen : Al no contar la empresa de Productos Lácteos Tarija (PROLAC) con una administración participativa, el problema de establecer objetivos de manera conjunta, un procedimiento para su correlación y la reformulación de sus estrategias se hace más difícil, esto debido a que la toma de decisiones se encuentran básicamente centralizada en la Gerencia General, cuyo cargo lo ocupa el propietario de la empresa, viendo la situación de esta empresa es que se decidió proponer la ADMINISTRACION POR OBJETIVOS, la cual permitirá la participación entre el gerente y sus subordinados inmediatos en la fijación de objetivos, estableciendo de esta manera el compromiso de todos sus empleados para que éstos contribuyan de una manera interesada y motivada a alcanzar esos objetivos. Para poder aplicar este sistema de Administración por Objetivos primeramente se expuso lo que significa la APO consecuentemente para una mejor comprensión en una serie ordenada de fases se explicó en lo que consiste. Pero para su implementación la empresa debió estar bien constituida y tener claro hacia donde se está dirigiendo, por este motivo se propuso una estructura organizacional y asimismo una manual de funciones. Posteriormente se establecieron los elementos de la planeación estratégica: misión, visión y lo principal algunos objetivos rescatados de una reunión. Finalmente se brindó un ejemplo con uno de los objetivos planteados anteriormente, esto sirvió para que los integrantes de la empresa láctea comprendan mejor cómo debe aplicarse este sistema de administración. Por lo tanto determinar con claridad cuáles serán los objetivos que la empresa tendrá que alcanzar para mejorar su gestión, implica el desarrollo de una ADMINISTRACION POR OBJETIVOS que guíe el accionar de la empresa para alcanzar sus objetivos deseados.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043723 T658/PAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 4447^bBCEF Análisis de equilibrio de los mercados de papa y cebolla en la ciudad de Yacuiba / Martínez Albornoz, Angel Miguel
Ubicación : T339.5/MAR Autores: Martínez Albornoz, Angel Miguel, Autor Título : Análisis de equilibrio de los mercados de papa y cebolla en la ciudad de Yacuiba Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2001, 96p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Temas : POLITICA MACROECONOMICA,MERCADO,OFERTA Y DEMANDA,PRODUCTOS AGRICOLAS,PAPA,CEBOLLA,YACUIBA,TARIJA Resumen : El presente trabajo de investigación denominado "Análisis de equilibrio de los mercados de para y cebolla en la ciudad de Yacuiba", pretende analizar específicamente la demanda, oferta, precios de equilibrio y las posibles causas de las fluctuaciones de los precios. En la actualidad no se realizaron trabajos referentes a este tema, lo cual motivó este estudio. A continuación, se presenta una síntesis de cada uno de los cinco capítulos en los que está estructurado este trabajo. El capitulo primero, se considera el planteamiento del problema, justificación del tema, los objetivos y la hipótesis planteada. El capitulo segundo, ésta constituido por el marco teórico conceptual de teorías y conceptos existentes: como demanda, oferta y precios, tipos de mercados y sus características.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045172 T339.5/MAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2560^cej. 1^bBCEF 045173 T339.5/MAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2620^cej. 2^bBCEF Análisis funcional del proceso de comercialización de carne de res en la ciudad de Tarija : año 2000 / Montaño Miranda, Octavio Marcelo
Ubicación : T658.8/MON Autores: Montaño Miranda, Octavio Marcelo, Autor Título : Análisis funcional del proceso de comercialización de carne de res en la ciudad de Tarija : año 2000 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2002, 113p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : COMERCIALIZACION,CARNE DE RES,MERCADO,OFERTA,DEMANDA,GANADO VACUNO,PROCEDENCIA Resumen : El presente trabajo está abocado a realizar un estudio del "análisis funcional del proceso de la comercialización de carne de res en la ciudad de Tarija en el año 2000", en el entendido de que en nuestra ciudad no se cuenta con algunos estudios que regulen esta actividad, razón por la cual se realizó el presente trabajo de investigación que permitirá a los agentes comercializadores de carne, tener conocimientos del sistema de comercialización que se lleva a cabo en los mercados de la ciudad.
En este sentido se ha dividido el mismo en una parte introductoria y siete capítulos. En la parte introductoria se presenta la problemática de la comercialización lo que nos lleva a formular los objetivos que persigue el presente trabajo, además del método a usar en la investigación. El primer capítulo presenta la conceptualización de los distintos conceptos teóricos, tanto económicos, como de comercialización. En los capítulos del dos al seis se analiza el escenario en nuestro medio, y se describe el comportamiento de los agentes que participan en el mercadeo tomando como referencia los diferentes mercados de la ciudad. En el capítulo siete se incluyen las conclusiones y recomendaciones a las que se ha llegado con el presente trabajo
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045616 T658.8/MON Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2936^bBCEF Análisis de los costos de producción y determinación de precios de comercialización de leche y productos lácteos que elabora la industria "El Rancho srl." / Tejerina Areco, Francisco
Ubicación : T658.8/TEJ Autores: Tejerina Areco, Francisco, Autor ; Escalante Fernández, Freddy, Autor Título : Análisis de los costos de producción y determinación de precios de comercialización de leche y productos lácteos que elabora la industria "El Rancho srl." Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 105p Notas : Incluye Bibliografía
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Incluye Anexos
Temas : COMERCIALIZACION,PRODUCTOS LACTEOS,COSTOS DE PRODUCCION Resumen : La implementación de un sistema de costos conjuntos en la empresa EL RANCHO SRL., requiere necesariamente del conocimiento de métodos, técnicas y procedimientos adecuados para llevar adelante el proceso de aplicación con apego a Normas de Contabilidad Generalmente Aceptadas y Normas de Costos como también a reglamentos y/o exigencias internas por parte de los objetivos. (Propietarios). Hipótesis: Debido a la ausencia de una estructura y diseño de costos, la empresa EL RANCHO SRL. Desconoce los costos reales de producción y determinación de preciso de comercialización de leche y productos lácteos que elabora. Objetivos: - Analizar los costos y determinación del costo de producción en la industria EL RANCHO SRL.. su asignación de costo y tratamiento contable, como también la fijación de los precios de ventas. - Determinar los productos principales y subproductos que elabora EL RANCHO SRL. - Efectuar una análisis de los Costos Conjuntos. - Evaluar mediante un estado de perdidas y ganancias, los resultados que asignen cada uno de los productos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043878 T658.8/TEJ Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 1084^bBCEF Análisis de la oferta de mano de obra en la ciudad de Tarija en los censos 1976 – 1992 – 2001 / Añazgo Ramirez, Hector
Ubicación : TD331.11/AÑA Autores: Añazgo Ramirez, Hector, Autor Título : Análisis de la oferta de mano de obra en la ciudad de Tarija en los censos 1976 – 1992 – 2001 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2012, 82 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : ECONOMIA LABORAL, OFERTA LABORAL Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCION : Si hacemos un retroceso en la historia del país, desde hace más de una década Bolivia comienza a vivir una situación que trae consigo una serie de problemas socioeconómicos a efecto de la aplicación de la Nueva Política Económica promulgada según Decreto Supremo 21060 del 29 de agosto de 1985; el desempleo alcanza grandes magnitudes ocasionado por el despido de empleados públicos, gran parte de ellos mineros, que salen a las calles en busca de trabajo; una parte de estos obreros se reubican - ante nuevas condiciones - en el sector industrial. El resto se incorpora al sector artesanal o familiar y otros toman como salida de emergencia la incorporación al sector informal. La gran mayoría de estos obreros tienen problemas para reincorporarse al trabajo dándose cuenta de la ausencia de alternativas de empleo, ellos se dispersan en busca de estrategias particulares de supervivencia.
Se produce un importante proceso de movilidad geográfica en busca de oportunidades y mercados de trabajo, fenómeno que hace partícipe al departamento de Tarija, convirtiéndose en una ciudad receptora de desocupados, inmigrantes provenientes principalmente del sector primario, que dan lugar a un crecimiento desordenado de la ciudad, se dedican al comercio, prestan sus servicios, llegando a influir o incluso cambiar la configuración social, cultural y económica tradicional de la región.
Este fenómeno de migración que sufre Tarija nos ayuda a visualizar problemas que derivan de ella, como ritmo de crecimiento demográfico, distribución espacial y urbanización.
Así como este fenómeno, existen otras dos variables demográficas fundamentales que pueden afectar a la variación de la oferta de mano de obra: fecundidad y mortalidad, pero si consideramos que en los últimos años dichas variables no sufren modificaciones significativas o que su comportamiento es normal, entonces diremos que la migración interna se constituye en estos últimos años como el factor preponderante en el aumento de la población y, obviamente, de la oferta de mano obra.
Por lo mencionado anteriormente es importante el conocimiento de la oferta de mano de obra en la ciudad de Tarija, lo que ayudaría a una mejor comprensión de la ocupación de la ciudad de Tarija.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055954 TD331.11/AÑA Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 6882 Documentos electrónicos
38644_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
38644_ResumenAdobe Acrobat PDF
38644_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
38644_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Breve teoría del mercado para la economía agraria / Vandenberghe, Natalia
Ubicación : 338.13/V281b Autores: Vandenberghe, Natalia, Autor Título : Breve teoría del mercado para la economía agraria Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1995, xi, 243p. Notas : Incluye índice alfabético Temas : ECONOMIA AGRICOLA, EL MERCADO, PRODUCCIÓN Y CONSUMO, COSTES FIJOS Y VARIABLES, RENTA DE LA TIERRA-TRABAJO-CAPITAL, LEY OFERTA Y DEMANDA Resumen : Contenidos parciales: 1. Introducción. 2 La utilidad de los bienes. 3 La teoría de la demanda. 4 La producción. 5 La teoría de la oferta. 6 El mercado. 7 La teoría de la distribución. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 059569 338.13/V281b Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 6550^cej.1^bBAYF 059570 338.13/V281b Libro BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 6551^cej.2^bBAYF Capacidad de la estructura productiva agricola de valles y zonas altas del departamento de Tarija, para incrementar la oferta de alimentos / Javier Antuña, Claudia Marcela
Ubicación : T338.522/JAV Autores: Javier Antuña, Claudia Marcela, Autor Título : Capacidad de la estructura productiva agricola de valles y zonas altas del departamento de Tarija, para incrementar la oferta de alimentos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1996, 99p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Temas : OFERTA,LIBRE COMERCIO,PRODUCCION AGRICOLA Resumen : En Bolivia, se esta presentando un proceso rápido de urbanización paralelo a un acelerado crecimiento población, lo que ha dado lugar a un aumento en la demanda de alimentos en general, frente a un sector agrícola que debe intentar abastecer esta creciente demanda. El objetivo general es examinar si la oferta de alimentos del sector agrícola, de los valles y zonas altas del departamento puede incrementarse al ritmo de la demanda urbana del mismo, considerando las condiciones de economía tradicional en que se desenvuelve la producción agrícola. Objetivos específicos: Demostrar que la estructura agrícola productiva de alimentos de valles y zonas de la región no favorece al incremento rápido de la oferta agrícola de alimentos. Examinar las posibilidades de incrementar la oferta de alimentos las zonas seleccionadas con mayor utilización de mano de obra y bajo la técnica actual de producción. Examinar las perspectivas de la oferta de alimentos de las zonas mencionadas anteriormente frente al crecimiento mercado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043229 T338.522/JAV Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0663^bBCEF Características y expectativas del empleo del economista en la ciudad de Tarija / Urzagaste Tapia, Marcos M
Ubicación : T331.714/URZ Autores: Urzagaste Tapia, Marcos M, Autor Título : Características y expectativas del empleo del economista en la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2002, 132p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : ECONOMIA,MERCADO DE TRABAJO,INSTITUCIONES,DEMANDA,OFERTA,EMPLEO,SALARIOS Resumen : El presente proyecto, consta de siete capítulo los cuales describen cada uno de los componentes que los contiene. En el capítulo I se hace referencia a una breve introducción, planteamiento del problema, objetivos tanto general como específicos y se plantea una hipótesis. En el capítulo II; se plantea el marco teórico que sirve de sustento o como base teórica para la elaboración de la investigación en el análisis de resultados. En el capítulo III se presenta la metodología utilizada tanto para la elaboración del marco teórico, como también la metodología para la recopilación de la información para llegar a los resultados esperados y plateados en los objetivos. En el capítulo IV, se hace un breve diagnóstico sobre la estructura poblacional y un diagnóstico del empelo de la ciudad de Tarija, desglosando sus variables tales como población en edad de trabajar, la PEA, PO (población ocupada) Población desocupada PD y otras variables y también se indaga sobre los ingresos que perciben en la ciudad de Tarija.
El presente proyecto, consta de siete capítulo los cuales describen cada uno de los componentes que los contiene. En el capítulo I se hace referencia a una breve introducción, planteamiento del problema, objetivos tanto general como específicos y se plantea una hipótesis. En el capítulo II; se plantea el marco teórico que sirve de sustento o como base teórica para la elaboración de la investigación en el análisis de resultados. En el capítulo III se presenta la metodología utilizada tanto para la elaboración del marco teórico, como también la metodología para la recopilación de la información para llegar a los resultados esperados y plateados en los objetivos. En el capítulo IV, se hace un breve diagnóstico sobre la estructura poblacional y un diagnóstico del empelo de la ciudad de Tarija, desglosando sus variables tales como población en edad de trabajar, la PEA, PO (población ocupada) Población desocupada PD y otras variables y también se indaga sobre los ingresos que perciben en la ciudad de Tarija.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045624 T331.714/URZ Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2943^bBCEF Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Alais, Charles
Ubicación : 637/A314c Autores: Alais, Charles, Autor Título : Ciencia de la leche : principios de técnica lechera Fuente : México [MX] : C.E.C.S.A., 1971, 594p Notas : Título original: Science du lait. Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS LACTEOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018602 637/A314c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1264^bBTEC Diseño de un plan estratégico institucional para el Instituto Tecnológico Uriondo / Romero Alarcón, Evelyn Marcela
Ubicación : PG373.246068/ROM Autores: Romero Alarcón, Evelyn Marcela, Autor Título : Diseño de un plan estratégico institucional para el Instituto Tecnológico Uriondo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may. 2022, 89p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : EDUCACION - PLANES DE ESTUDIO, OFERTA ACADEMICA, INSTITUTOS TECNOLOGICOS Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de diseñar un Plan Estratégico Institucional (PEI) para el Instituto Tecnológico Uriondo, el objetivo es facilitar la toma de decisiones tanto académicas como administrativas en las gestiones 2022-2027, con la finalidad de poder formular una propuesta adecuada, se han seguido los pasos desde el diagnostico situacional actual de la organización hasta la realización del Plan Estratégico Institucional.
El trabajo de investigación sigue los pasos metodológicos y científicos que respaldan los resultados.
Capítulo I: Donde se identifica y se formula el problema de investigación y se plantean los objetivos, las variables a estudiar y se plantea una hipótesis de investigación y se realiza el diseño metodológico del documento.
Capítulo II : Se expone todo el material teórico que respalda la investigación como tal aportando teorías validas de autores tanto nacionales como internacionales.
Capítulo III : En este capítulo se presenta el diagnóstico con el análisis interno y externo y se describe el entorno político , entorno económico ,entorno social y entorno tecnológico ; y se realiza el análisis FODA .
Capitulo Ⅳ : Se presenta la propuesta donde se diseña el modelo de Plan Estratégico Institucional 2022-2027 y los presupuestos para su implementación....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 061081 PG373.246068/ROM Trabajo de Profesionalización BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11517^bBCEN Documentos electrónicos
41190_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
41190_ResumenAdobe Acrobat PDF
41190_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
41190_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
41190_AnexosAdobe Acrobat PDF Diseño de un sistema de comercialización para la empresa Delicious / Garzón Mealla, Alba Lorena
Ubicación : PI658.8/GAR Autores: Garzón Mealla, Alba Lorena, Autor Título : Diseño de un sistema de comercialización para la empresa Delicious Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2011, 116 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : COMERCIALIZACION, PRODUCTOS LACTEOS Resumen : El siguiente Proyecto de Investigación se realizó con el propósito de poner a disposición de la empresa sujeta a estudio, un instrumento que le sirva de ayuda para poder solucionar sus problemas que tiene en la actualidad, en cuanto a la comercialización de sus productos.
Para poder sustentar dicho proyecto, se procedió en primer lugar a realizar una revisión bibliográfica, donde se tuvo las principales bases teóricas a cerca de lo que comprende el proceso de comercialización y las principales ideas acerca de las funciones que contiene dicho proceso.
Para conocer la situación real en la que se encuentra Delicious, se realizó un diagnóstico interno de la misma, en el cual está contenido el estudio de mercado tomando en cuenta tanto al intermediario como al consumidor final, a través de los cuales, se pudo determinar que la presencia de esta empresa en el mercado tarijeño, no es la más favorable para la misma, presentando constantes problemas en cuanto a la distribución de sus productos provocando un constante desabastecimiento en el mercado, y otros problemas relacionados con lo mismo.
Con los resultados obtenidos del análisis realizado a la empresa, se planteó una propuesta que consiste en un sistema de comercialización para la empresa, donde se puede visualizar a la empresa como un sistema integrado entre sus partes de manera que todos sus componentes puedan interrelacionarse entre sí.
También se desarrollan las principales estrategias que la empresa puede adoptar para mejorar su presencia en el mercado y elevar su nivel de ventas, y por tanto, tener una mejor proyección a futuro. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055964 PI658.8/GAR Trabajo de Profesionalización BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 6875 Documentos electrónicos
37703_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
37703_ResumenAdobe Acrobat PDF
37703_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
37703_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Diseño de un sistema de producción de escobas / Pantoja S., Marcelo
Ubicación : T658.5/PAN Autores: Pantoja S., Marcelo, Autor Título : Diseño de un sistema de producción de escobas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, s.d, pag. var. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Seminario de Grado
Temas : PRODUCCION DE ESCOBAS,ADMINISTRACION,OFERTA Y DEMANDA,MERCADO DE DEFORESTACION Resumen : El propósito de este trabajo es presentar los elementos teóricos y prácticos para una correcta implementación del sistema de producción de escobas. El capítulo II, marco teórico es una revisión bibliografía y una selección de definiciones que pretenden proporcionar los fundamentos teóricos y conceptos necesarios para la comprensión de esta investigación. En él se definen los distintos temas, en forma sucesiva, que son fundamentales para realizar un diseño de producción de escobas como el estudio de pronósticos del mercado, la localización, la capacidad, la distribución de las instalaciones, la organización de la producción y la determinación de estándares. En el capítulo III, se hace un diagnóstico de la situación actual de la producción de escobas, principalmente de lo que pasa en el mercado y en la forma de producción que se realiza. El capítulo IV proposición, constituye el aporte teórico practico del autor al presente trabajo de investigación, en el se propone un diseño de producción que desde nuestro punto de vista es el más eficiente y el más adecuado
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045226 T658.5/PAN Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2642^bBCEF Diseño de una estrategia publicitaria para la comercialización de la leche PIL-Tarija / Merino Fernández, Juan Pablo
Ubicación : T659.1/MER Autores: Merino Fernández, Juan Pablo, Autor ; Villanueva Borda, Marcelo Danilo, Autor Título : Diseño de una estrategia publicitaria para la comercialización de la leche PIL-Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 2000, 101p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : PUBLICIDAD,ESTRATEGIA,COMERCIALIZACION,MERCADO,PRODUCTOS LACTEOS,CANALES DE DISTRIBUCION Resumen : Sin resumen; Hipótesis; la inadecuada (diseño de mensajes empírico y mala optimización de los medios) estrategia publicitaria implementada por PIL - Tarija, influye en la ineficaz (pérdida de mercado) comercialización del producto leche. Objetivos.- -Proveer de un análisis global de la situación de la comercialización de la leche Pil- Tarija. -Demostrar mediante una estrategia los medios de publicidad, que la estrategia empleada por PIL Tarija no es muy buena. -Hacer que el mensaje educativo acerca de las cualidades de la leche, llegue a la población paterno-materna de la ciudad de Tarija, con hijos menores de 18 años lo cual vendría a constituirse en nuestro mercado objetivo. -Cuantificar el consumo aproximado de leche por parte de la población objetivo. -Cuantificar el grado de conocimiento de la población - objetivo tiene respecto a las cualidades nutricionales de la leche PIL Tarija. -Obtener pautas para el diseño de la estrategia creativa y tipo de mensaje
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045183 T659.1/MER Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2611^bBCEF El excedente de oferta de mano de obra en la ciudad de Tarija / Mendoza Aceituno, Martha
Ubicación : T331.114/MEN Autores: Mendoza Aceituno, Martha, Autor Título : El excedente de oferta de mano de obra en la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1996, 94p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Incluye Anexos
Temas : MANO DE OBRA,OFERTA,TARIJA,MERCADO LABORAL Resumen : De una manera muy clara el mundo entero ha manifestado elevadas tasas de producción de su población, situación que preocupa desde el punto de vista económico considerando como objeto y sujeto la calidad de vida del hombre. Paralelamente, dentro del contexto del sistema capitalista se han desarrollado países con relaciones de dependencia con respecto a otros, es decir, la existencia de países periféricos y desarrollados. El trabajo se justifica por las siguientes razones: La necesidad de explicar el problema en términos del conocimiento científico. El trabajo es de interés para la comunidad Ante el acelerado crecimiento de la población del mundo constituye un tema contemporáneo. El objetivo del presente trabajo es estudiar la oferta de mano de obra en la ciudad de Tarija para precisar los problemas que ella enfrenta ante una rígida demanda de mano de obra urbana.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043260 T331.114/MEN Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0772^bBCEF El ganado lechero y las industrías lácteas en la granja / Reaves, Paul M
Ubicación : 637/R272g Autores: Reaves, Paul M, Autor ; Pegram, C. W, Autor Título : El ganado lechero y las industrías lácteas en la granja Fuente : México [MX] : Limusa, 1981, 594p Notas : Título original: Southern dairy farming
Incluye bibliografíaTemas : GANADO LECHERO,PRODUCTOS LACTEOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032501 637/R272g Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2460^bBAYF Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso / Schmidt, Karl-Friedrich
Ubicación : 637.37/S552e Autores: Schmidt, Karl-Friedrich, Autor ; Torres-Quevedo, Oscar D., Traductor Título : Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1990, xii,116p Temas : PRODUCTOS LACTEOS - MANTEQUILLA, YOGUR, QUESO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009819 637.37/S552e Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0262^bBTEA Elaboración de productos lácteos / Meyer, Marco R.
Ubicación : 631/M584e Autores: Meyer, Marco R., Autor Título : Elaboración de productos lácteos Fuente : México [MX] : Trillas, s.d, 122p Notas : Incluye bibliografía Temas : PRODUCTOS LACTEOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 030875 631/M584e Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 4509^bBAYF Elaboración de queso semiduro tipo saint paulin en la planta industrializa de leche Pil Tarija S.A. / Sanchez Perales, Hugo Armando
Ubicación : T637.354/SAN Autores: Sanchez Perales, Hugo Armando, Autor Título : Elaboración de queso semiduro tipo saint paulin en la planta industrializa de leche Pil Tarija S.A. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 2002, 259p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : ELABORACION DE QUESOS,TECNOLOGIA,PRODUCTOS LACTEOS,PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS,QUESOS SAINT PAULIN,PRODUCCION Resumen : El presente trabajo tienen la intención de fomentar el consumo de la leche mediante sus derivados en especial el queso, debido a las características propias de su composición, la leche es un producto muy perecedero, fácilmente contaminable por los microorganismos patógenos, por lo tanto su conservación mediante la elaboración de este producto rico en proteínas y lípidos es una buena alternativa. La recepción de leche entera cruda como promedio en la empresa PIL TARIJA S.A. es de 15000 lt/dia la distribución promedio de la leche pasteurizada y estandarizada para la elaboración del producto queso semiduro tipo Saint Paulin es del 7.0 por ciento.
En la caracterización de la materia prima, se realizo los análisis diarios de control de calidad durante la recepción de la leche entera cruda, se tomo en cuenta los análisis organolépticos, físicos y químicos, para determinar su aptitud para la coagulación como una manera de selección de la leche para su utilización en la quesería. En la caracterización del proceso de elaboración, se tomo en cuenta las diferentes variables durante el proceso de producción, se realizo varias pruebas en cada etapa determinando el valor optimo de cada variable, como una manera de controlar los parámetros del proceso, para elaborar un queso con todas sus características. En la caracterización del producto, se realizo la comparación microbiológica organoléptica y fisicoquímica de los productos San Javier y PIL S.A. tomando en cuenta el tiempo de maduración y el material de envasado, para el producto elaborado adquiera todas sus características propias en cuanta al aroma y al sabor
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045649 T637.354/SAN Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2932^bBQMC
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Tarija - Bolivia
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